Beknopte instructies Gallery 300

Beknopte gebruiksaanwijzing displaymeldingen Melding Geen melding of automaat werkt niet

Beknopte instructies Gallery 300

Automaat niet ingesteld of gratis uitgifte Munten blijven steken Bekers vallen niet verticaal op bekerplateau Geen product

Mogelijke oorzaak Sensoren in emmer of lekbak zijn nat Bekermechanisme transporteert geen bekers Geen bekers in bekermagazijn Deur niet goed dicht Geen stroom

Leegmaken en sensoren drogen Bekermechanisme controleren

Prijs ingesteld op 0.00 Prijs ingesteld op gratis uitgifte

Prijs opnieuw instellen (#2000) Gratis uitgifte uitschakelen (#2001)

Muntapparaat zit vast Muntvalpijp vuil of vettig, mogelijk vreemd voorwerp in valpijp Functie kopvergrendeling geactiveerd

Op muntretourknop drukken Muntuitgifte-opening openen en valpijp schoonmaken 10 seconden wachten

Bekerplateau vuil of niet correct aangebracht Productcontainer leeg Productcontainer niet aangesloten Productcontainer niet correct aangebracht Product blijft plakken aan het auger-aandrijfmechanisme

Producten vochtig en worden klonterig in de containers Mengsysteem stroomt over Lek in mengsysteem Emmer of lekbak gevuld met water

75404800 1

04.01

Vloeistof ontsnapt uit automaat

3

Mogelijke remedie

Er komt stoom uit mengreservoir Verspillen van gemengde dranken door blokkering in mixerhuis of toevoerslangen

Bekermagazijn bijvullen Deur sluiten en op slot doen Zekeringen/kabel controleren

Wanneer de storing niet kan worden verholpen: Contact opnemen met de service-afdeling

Contact opnemen met de service-afdeling

Verwijderen, schoonmaken en aanbrengen in de correcte positie positie positie Container bijvullen Container opnieuw aanbrengen Controleer opschrift en breng de container opnieuw aan Productcontainer verwijderen, auger-aandrijfmechanisme schoonmaken en opnieuw aanbrengen Vanaf de buitenkant stof verwijderen van het rooster aan de achterkant van de automaat Blokkering verwijderen en de onderdelen opnieuw aanbrengen


Blokkering in mengtrechter

Geblokkeerd(e) onderde(e)l(en) vervangen/schoonmaken Controleren of ze op de juiste plaats zitten

Trechter/mixerhuis/slangen niet correct aangesloten Mixerafdichting lekt of is niet aangebracht

Onderdelen opnieuw aanbrengen en aansluiten Mixerafdichting vervangen


Er drupt water uit heetwaterslangen Er is vloeistof in de automaat gestroomd

Waterreservoir en kleppen moeten worden ontkalkt


Bak/container/mixerhuis/ toevoerslangen niet correct aangebracht

Onderdelen correct aanbrengen


Beknopte gebruiksaanwijzing displaymeldingen (vervolg) Melding

Automaat stopt niet wanner emmer vol is Freshbrewunit defect

Mogelijke oorzaak

Vreemd voorwerp belemmert sensor voor emmer Sensor niet in emmer

Mogelijke remedie

Sensor schoonmaken Plaats van sensoren wijzigen (sensorhouder moet zich in de emmer bevinden)

Beschrijving van de onderdelen van de automaat

Wanneer de storing niet kan worden verholpen: Contact opnemen met de service-afdeling

Instant-productcontainers

Spoeltoets Mengtrechter-Opzetstuk


Brewer Freshbrewproductcontainer

Freshbrewer niet correct gemonteerd

Monteer freshbrewer correct

Product blijft achter en blokkeert trechter/mixerhuis/toevoerslang

Geblokkeerd(e) onderde(e)el(en) vervangen/ schoonmaken Monteer een slang met de juiste lengte


Stroomvoorziening vooraf onderbroken Thermostat defect

Controleer of stroom is onderbroken


Onjuiste ingrediënten Freshbrewer of toevoersysteem vuil

Juiste ingrediënten gebruiken Onderdelen vervangen/ schoonmaken en grondig spoelen


81-33

BREW MONTAGEFOUT

Filterplaat, dompelaar of cilinder correct aanbrengen


81-41

LEKBAKJE VOL

Emmer legen en koffiedik of vocht van sensor verwijderen


83-01 83-02

GN WATER B. START FOUT WATERAANV.

Draai de kraan open wanneer deze dicht is Controleer op lekkage


84-01

LEKBAKJE VOL


Bekermechanisme

Lekbak legen

84-05

LEKBAKJE VOL

Emmer legen en koffiedik of vocht van sensor verwijderen


Bekervangplaat

84-61

DEUR OPEN

De deur sluiten De deur goed sluiten


Bekerplateau

85-61

BEKER KLEMT

Hoeveelheid drank is onvoldoende

Dranken zijn koud

Smaak van dranken niet goed

Knik in toevoorslang

Codes

85-63

4

BEKERS LEEG

Controleer of er bekers geblokkeerd zijn. Wanneer niet het goede soort bekers is gebruikt, vervang deze dan a.u.b. door de juiste bekers Bekermagazijn vullen

Mengtrechter Mixerhuis Programmeermodule

Filterhouder

Hoofdschakelaar

Sensor voor emmer

Uitgifteblok Lekbaksensor Lekbak

Emmer

Deksel, bekermagazijn

Kannenplateau


Lekrooster

Contact opnemen met de service-afdeling 2

Dagelijkse reiniging

Wekelijkse reiniging Openen en uitschakelen

Openen en uitschakelen • De linker deur openen (sleutel in wijzerrichting draaien) • De rechter deur openen door het knipslot (1a) naar boven te duwen en de deur open te draaien. • De automaat met de hoofdschakelaar (1b) uitschakelen.

a

b

1

2

Bekermagazijn en productcontainers Bekermagazijn • De bekermechanisme iets optillen en naar voren (2) kantelen. • Het deksel verwijderen en de bekermagazijn met bekers vullen. • Het deksel weer terug op de magazijn plaatsen en de bekermechanisme weer terug kantelen. Instant-productcontainers • De uitgifte-openingen van de containers met de open uiteinden naar boven (3) draaien. • De containers bij de handgrepen vastpakken en ze iets naar boven en vervolgens naar buiten trekken (4). • De deksels verwijderen en de containers met het product vullen. • De deksels weer op de containers doen en de containers plaatsen. • De uitgifte-openingen van de containers met de open uiteinden naar beneden (5) draaien. Freshbrew-productcontainer • De container naar buiten (6) kantelen. • Het deksel verwijderen en de container met koffie vullen. • Het deksel weer op de container plaatsen en de container weer terug kantelen. Onderdelen reinigen Geadviseerd wordt een lekrooster als vervangingsset (hygiëneset) gereed te houden. Bekerplateau • Het bekerplateau (7a) naar buiten te draaien. • Het complete lekrooster (7b) verwijderen en spoelen in heet water, het rooster weer plaatsen en het bekerplateau terugdraaien.

3

a

4

b

1

2

3

b

7

Bekermagazijn en productcontainers • Bekers bijvullen (2) (zie dagelijkse reiniging). • De instant-productcontainers verwijderen (3-4) (zie dagelijkse reiniging) en met producten vullen. De containers nog niet in de automaat plaatsen. • De koffiecontainer (5a) verwijderen door de rode vergrendeling (5b) naar beneden te drukken en de container uit de automaat te nemen. De container met koffie vullen. De container nog niet in de automaat plaatsen. Onderdelen reinigen Geadviseerd wordt mengtrechters, mengtrechteropzetstukken, mixerhuizen met waaiers, uitgifteblok met slangen, complete filterhouder, brewcilinder met dompelaar, schraper, brewerslang met veer, kannenrooster en filter als vervangingsset (hygiëneset) gereed te houden. Alle onderdelen die worden gedemonteerd ten minste 15 minuten laten weken in een emmer met heet water en reinigingsmiddel*. Filterplaat • De afvoerbuis (6) van de filterplaat verwijderen. • De vergrendeling (7a) op de houder naar achteren drukken en de filterhouder (7b) naar buiten drukken. • Met de uitwerpstift (7e) de pakking (7d) en de filterhouder (7c) naar buiten drukken. • De filterhouder (8) demonteren en reinigen*, indien nodig de filter ontkalken**. Brewcilinder en schraper • De brewcilinder (9) verwijderen.

5

6

a

• De linker deur openen (sleutel in wijzerrichting draaien) • De rechter deur openen door het knipslot (1a) naar boven te duwen en de deur open te draaien. • De automaat met de hoofdschakelaar (1b) uitschakelen.

b

5

6 c d a b

7

8

a

4 *Reinigen en **ontkalken: zie HACCP-richtlijnen.

(zie volgende pagina) (zie volgende pagina) 5

9 7

e

Wekelijkse reiniging (vervolg)

10

d

11 e

c

12

b

• De dompelaar (10d) naar beneden uit de brewcilinder trekken. • De schraper (10abc) verwijderen en reinigen*. Indien aanwezig kunnen de filterplaat en de brewcilinder in een vaatwasser worden a schoongemaakt. Instant-productmixers • De mengtrechter-opzetstukken (11a) en de mengtrechters (11b) verwijderen door ze op te tillen en rond te draaien. • De mixerhuizen (11c) verwijderen door ze een kwartslag in wijzerrichting te draaien, de slangen b laten zitten. • De waaiers (11d) verwijderen door ze in tegenwijzerrichting te draaien. Uitgifteblok • De heetwaterslang (12a) van de uitgifteblok (12b), d de toevoerslang (12c) van de brewer en een c eventuele koudwaterslang (12d) verwijderen. • De vleugelschroef (12e) een kwartslag naar links draaien. a • De uitgifteblok (12b) verwijderen. Bekervangplaat • De bekervangplaat (13a) en de bekergeleidingen (13b) met een vochtige doek reinigen. b Bekerplateau c • Het bekerplateau (14a) naar buiten draaien. • Het lekrooster (14b) verwijderen, reinigen en terugplaatsen (zie dagelijkse reiniging). Kannenplateau • Het complete kannenplateau (15a) uit de binnenzijde van de deur verwijderen door de d handgreep uit de houder te trekken en vervolgens a het plateau reinigen. • Stalen lekrooster (15b) met een vochtige doek afnemen. Lekbak en emmer d • Lekbak legen en reinigen (16a), emmer legen en van een nieuwe zak (16b) voorzien (zie dagelijkse a reiniging).

Dagelijkse reiniging (vervolg) Lekbak • De lekbak (8a) verwijderen, legen en in heet water schoonmaken en drogen. Emmer • De emmer verwijderen (8b), legen en van een nieuwe zak voorzien.

a

13

b

8

Montage van gereinigde onderdelen • Alle onderdelen weer plaatsen

b

a

14

9

a

15

b

a

a

16

b

b

10

(zie volgende pagina)

8

Binnen- en buitenzijde reinigen • De deur en de binnen- en buitenzijde van de behuizing schoonmaken en tot slot de bodem met 11 een schone, vochtige doek (9) afnemen.

a

b

6

Spoelen • De automaat met de hoofdschakelaar inschakelen (10a). • De spoelknop op het onderste gedeelte indrukken (10b). Na een paar seconden wordt op het display weergegeven dat de automaat zich in de spoelen reinigingsmodus bevindt. • De deuren sluiten. Het bekerplateau naar buiten draaien en een kan (min. 1,5 l) op het kannenplateau (11) plaatsen. • De keuzeknop „Koffie met suiker“ indrukken. Op het display wordt de melding „COMPL. SCHOONM.“ weergegeven, de brewer en mengsystemen worden nu gespoeld met heet water. Wanneer de spoelprocedure is beëindigd, ziet u op het display de melding „SCHOONM. BEEIND.“. • De procedure herhalen. • De linker deur openen. • De spoelknop weer op het onderste gedeelte indrukken (10b) om de spoelmodus te verlaten. • De linker deur sluiten. • Het bekerplateau weer terugdraaien. Eindcontrole • De buitenzijde van de automaat met een vochtige doek (12) reinigen. • Een testuitgifte doorvoeren. Er bestaat gevaar voor brandwonden door heet water. De veiligheidsvoorschriften in de gebruiksanwijzing opvolgen.

12

Wekelijkse reiniging (vervolg) Binnen- en buitenzijde reinigen • De instant-containertafel, de sensoren van de lekbak en de emmer met een schone, vochtige doek reinigen en droogmaken (17). • De deur en de binnen- en buitenzijde van de behuizing reinigen en tot slot de bodem met een schone, vochtige doek afnemen. • Alle onderdelen die in de week hebben gestaan grondig afspoelen met schoon en warm water. Controleren of er geen vuil of reinigingsmiddel meer op de onderdelen zit. • Alle onderdelen droogmaken met een droge doek.

HACCP-richtlijnen (vervolg)

a

b

Spoelen en eindcontrole • De hoofdschakelaar (20a) inschakelen en de spoelknop (20b) indrukken. • De deuren sluiten. • Een kan van minimaal 1,5 l op het kannenplateau plaatsen. • De keueknop „Koffie met suiker“ indrukken. • Na „SCHOONM. BEEIND.“ de linker deur openen. • De spoelknop weer indrukken en de deur sluiten. • Het bekerplateau weer terugdraaien. • De buitenzijde van de automaat afnemen met een vochtige doek. • Een testuitgifte doorvoeren.

4

19

Montage van gereinigde onderdelen • Alle onderdelen monteren (voor schraper, zie 18abc) en containers terugplaatsen. Controleren of alle uitgifte-openingen van de productcontainers (19) weer op de goede plaats zitten en of de emmer en de lekbak met sensoren goed zijn geplaatst.

17

Ontkalken • Afhankelijk van de hardheid van het water moeten de metalen delen van de filterhouder na ca. 1.000 uitgiften worden ontkalkt. Archiveren • Na het openen moet de datum van opening op de verpakking worden geschreven. • De houdbaarheidsdatum van de verpakking die gebruikt is om de automaat te vullen noteren. • Volledig ingevulde schoonmaakrapporten archiveren (4). • Gebruiks- en onderhoudsrapporten archiveren. Scholing • Nieuwe medewerkers informeren over de HACCPrichtlijnen (5). • De beknopte gebruiksaanwijzingen bij de automaat bewaren. • De procedures in de werkschema’s opnemen. • Uw service-vertegenwoordiger helpt u graag bij eventuele vragen.

b

a

20

c

18

9

11

5

HACCP-richtlijnen

Schoonmaakrapport

Richtlijnen • Voor een correct gebruik van de automaat moeten minimaal de genoemde richtlijnen worden opgevolgd. De verantwoording hiervoor ligt bij de gebruiker zelf.

Verklaring: deze automaat is gereinigd overeenkomstig de reinigingsinstructies. Handtekening Datum

Tijd

Dagelijkse reiniging

Wekelijkse reiniging

1 Koffie

2

Maandelijkse controle door de eindverantwoordelijke Datum Handtekening Opmerkingen

BEWAAR DEZE KAART BIJ DE GALLERY 300 AUTOMAAT (en archiveer deze, wanneer hij volledig is ingevuld) 12

HACCP-richtlijnen Gebruik van de koffie en de andere producten • Bij het gebruik op een goede hygiëne letten: - Handen wassen, bij voorkeur met desinfecterende zeep (1) - Hygiënische handschoenen gebruiken - Onderdelen waarvoor een goede hygiëne van groot belang is, na het schoonmaken niet meer aanraken. - Voor het schoonmaken altijd schone doeken gebruiken - De werkruimte schoon houden. • De verpakking op beschadigingen controleren (2). • De koffie en andere producten droog, koel en donker bewaren. • De verpakkingen binnen de aanbevolen tijd gebruiken (zie de houdbaarheidsdatum op de verpakking). • Altijd eerst de verpakking gebruiken die het eerst werd aangeschaft. • De geopende verpakking zorgvuldig sluiten om de kwaliteit te bewaren en om te voorkomen dat er vuil in de verpakking terechtkomt. • Koffieproducten en reinigingsmiddelen moeten gescheiden worden bewaard. • De productcontainer moet regelmatig worden schoongemaakt (zie gebruiksaanwijzing). • Niet meer koffie of andere producten bijvullen dan nodig is tot de volgende schoonmaakbeurt. Schoonmaken van de automaat • De schoonmaakaanwijzingen voor de automaat opvolgen. • De automaat bij voorkeur aan het einde van de dag schoonmaken. • Na het schoonmaken een drank uit de automaat halen en controleren (zie „Eindcontrole“). • Het schoonmaakrapport invullen. • Wanneer het display een storingsmelding geeft (3), de beknopte gebruiksaanwijzingen voor displaymeldingen opvolgen. • Uitsluitend de aanbevolen reinigingsmiddelen gebruiken die zijn goedgekeurd voor de levensmiddelenindustrie (licht desinfecterend, bij voorkeur vloeibare reinigingsmiddelen, tabletten, eventueel korrels. Geen poeders gebruiken).

xxxxx xxx

3

(zie volgende pagina) 10

Beknopte instructies Gallery 300

Recommend Documents