Beknopte instructies Gallery 100

11.99

Beknopte instructies Gallery 100

35203400 1

Beknopte gebruiksaanwijzing displaymeldingen Melding

Mogelijke oorzaak

E0

Dosering zonder water Tijd van de poederdosering langer dan de waterdosering

E1

Stopkraan gesloten of niet ver genoeg geopend

Waterslang niet aangesloten

Mogelijke remedie Sterkte van de drank verminderen of hoeveelheid water verhogen (Instelling in programmeermogelijkheid

Wanneer de storing niet kan worden verholpen Kontakt opnemen met de service-afdeling

De automaat uitschakelen, de wateraansluiting en slang controleren, stopkraan openen, weer aanschakelen.

Kontakt opnemen met de service-afdeling

De automaat uitschakelen, korte tijd wachten, weer inschakelen (de deur tijdens de wachttijd gesloten houden)



Lek in de automaat (van de watertoevoer of aan de kleppen)

E2

Water temperatuur in de boiler wordt niet binnen een bepaalde tijd bereikt

Verwarming defect

E3

Brewcilinder of filter niet of niet juist gemonteerd

Automaat uitschakelen, brewcilinder of filter juist plaatsen

E4

De spoeltoets en de deurschakelaar gedurende het spoelen te vroeg losgelaten

De spoeltoets en de deurschakelaar nogmaals indrukken om het spoelen te beëindigen

E5

Filter verkalkt, Brewer defect, Filter ontkalken


Droesbak bij gebruik van filterpapier overvol

E6

"Lekbak vol" Lekbaksensor vervuild

E7

Fout in geheugen besturing


E8

Fout in datageheugen


E9

Toets te lang ingedrukt of toets zit klem

3

Lekbaksensor schoonmaken Lekbak legen

De automaat uitschakelen en de toets meerdere malen kort indrukken

Beknopte gebruiksaanwijzing displaymeldingen Melding

LO

LED´s

Mogelijke oorzaak

Mogelijke remedie

Wachten tot het water is verwarmd. De aanduiding gaat automatisch uit, wanneer de boiler is opgewarmd.


Bij een geopende deur werd uitgifte van drank geactiveerd

Deur sluiten


Kop c.q. kan staat niet in uitgifteruimte

Kop c.q. kan in de uitgifteruimte plaatsen


Te lage watertemperatuur in de boiler

knipperen

Geen uitgifte van dranken

Wanneer de storing niet kan worden verholpen

Geen funktie

Deur van de automaat staat open Voedingsspanning onderbroken

De deur sluiten Netkabel en zekeringen controleren


Geen aanduiding

Deur van de automaat staat open Voedingsspanning onderbroken

De deur sluiten Netkabel en zekeringen controleren


4

Beschrijving van de onderdelen van de automaat

Deur Deksel voor productcontainer Productcontainer

Deurschakelaar

Filterhouder Uitgifte opening Droesbak

Kannenplateau (= lekrooster) Lekbak

OF

F

ON

Hoofdschakelaar Spoeltoets

2

Dagelijkse reiniging a

Openen en uitschakelen a

• De deur van de automaat openen. • De automaat met de hoofdschakelaar (1a) uitschakelen.

Productcontainer

b

• Koffie bijvullen c d

1 a b

a,b

Onderdelen schoonmaken Koppenplateau Geadviseerd wordt het koppenplateau als vervangingsset (hygiëneset) gereed te houden. • Het lekrooster (2a) en de bak (2b) van het koppenplateau verwijderen en uit elkaar nemen. • In heet water schoonmaken.

4

Droesbak • De uitgifte-opening (3a) ontgrendelen (4a) en naar boven zwenken. • De droesbak (5a) verwijderen, legen en van een nieuwe zak voorzien.

a

Lekbak • De lekbak (5d) verwijderen, legen en in heet water schoonmaken en drogen. Filterhouder • De vergrendeling (6a) op de houder naar achteren drukken. De filterhouder volledig (6b) naar buiten trekken en in heet water afspoelen.

2

5

d

Binnen- en buitenzijde schoonmaken • De deur, behuizing en bodem (3) van de automaat aan de binnenzijde met een vochtige doek afnemen. • Ook de uitgifteruimte (buitenzijde van de deur) reinigen.

Schoongemaakte onderdelen plaatsen • Alle onderdelen weer plaatsen. • De uitgifte-opening (3a) in uitgiftepositie brengen.

Spoelen a

3

• De automaat met de hoofdschakelaar inschakelen (1a). • De spoelknop (1b) en de knop (1d) tegelijk indrukken (melding op display: „CL“). • De deur sluiten. • Een opvangbak (ca. 1,5 l) onder het uitgiftepunt zetten (melding op display: „C0“). • De multibrew-knop (1c) bijv. 2 maal indrukken (melding op display: „C2“. 2 = aantal spoelprocedures). • De knop (1d) indrukken (de brewer wordt nu 2 maal gespoeld met heet water). • Verwijder de opvangbak.

b

6

Laatste controle • De buitenzijde van de automaat met een zachte, vochtige doek schoonmaken. De reflector (7) met een doek afnemen. • Een testuitgifte doorvoeren. Er bestaat gevaar voor brandwonden door heet water. De veiligheidsvoorschriften in de gebruiksaanwijzing opvolgen.

5

7

a

HACCP-richtlijnen Richtlijnen

koffie

• Voor het gebruik van de automaat moeten minimaal de genoemde richtlijnen worden opgevolgd. De verantwoording hiervoor ligt bij de gebruiker zelf.

HACCP-richtlijnen Gebruik van de koffieproducten • Bij het gebruik op een goede hygiëne letten: • Handen wassen, bij voorkeur met desinfecterende zeep (2), • Hygiënische handschoenen gebruiken. • Onderdelen waarvoor een goede hygiëne van groot belang is, na het schoonmaken niet meer aanraken. • Voor het schoonmaken altijd schone doeken gebruiken, • De werkruimte schoon houden. • De verpakking op beschadigingen controleren (1). • De koffie droog en donker bewaren. • De verpakkingen binnen de aanbevolen tijd gebruiken (zie de datum op de verpakking). Altijd eerst de verpakking gebruiken die het eerst werd aangeschaft. (Op de houdbaarheidsdatum op de verpakking letten!) • De geopende verpakking zorgvuldig sluiten. • Voor de inbedrijfstelling een kop uitgeven en controleren (zie „Laatste controle“). • Koffie en schoonmaakproducten moeten gescheiden worden bewaard. • De productcontainer moet regelmatig worden schoongemaakt (zie gebruiksaanwijzing). • Niet meer koffie bijvullen dan nodig is tot de volgende schoonmaakbeurt.

1

2

Schoonmaken van de automaat • De schoonmaakaanwijzingen voor de automaat opvolgen. • De automaat na beëindiging van de uitgifte schoonmaken. • Het schoonmaakrapport invullen. • Wanneer het display een melding geeft (5), de beknopte gebruiksaanwijzingen voor displaymeldingen en LEDweergaven opvolgen. • Alleen reinigingsmiddelen gebruiken, welke geschikt zijn voor toepassing in de levensmiddelenindustrie (event. licht desinfecterend, bij voorkeur in vloeibare vorm).

3

Ontkalken • Afhankelijk van de hardheid van het water moeten de metalen delen van de filter na ca. 1.000 uitgiften worden ontkalkt. Een ontkalkingsmiddel gebruiken, bij voorkeur in vloeibare vorm, geschikt voor toepassing in de levensmiddelenindustrie. Alle onderdelen na het ontkalken goed afspoelen. Archiveren • Volledig ingevulde schoonmaakrapporten archiveren (3). • Gebruiks- en onderhoudsrapporten archiveren. Scholing • De gebruikersinstructies bij de automaat bewaren. • De procedures in de werkschema’s aanvullen. • Nieuwe medewerkers informeren over de HACCP-richtlijnen (4). • Uw service-vertegenwoordiger helpt u graag bij eventuele vragen.

7

4

5

ONDERHOUDSKAART Verklaring:

deze automaat is gereinigd overeenkomstig de reinigingsinstructies.

Handtekening Datum

Tijd

Dagelijkse reiniging

Wekelijkse reiniging

Maandelijkse controle door de eindverantwoordelijke Datum

Handtekening

Opmerkingen

BEWAAR DEZE KAART BIJ DE AUTOMAAT (EN ARCHIVEER DEZE, WANNEER HIJ VOLLEDIG IS INGEVULD) 8

Wekelijkse reiniging Openen en uitschakelen

a

• De deur van de automaat openen. • De automaat met de hoofdschakelaar (1a) uitschakelen. b c

Productcontainer • Koffie bijvullen

Onderdelen schoonmaken d

1 a b

a, b

6

Geadviseerd wordt het koppenplateau, de volledige filter, de brewcilinder en de schraper als vervangingsset (hygiëneset) gereed te houden. Koppenplateau en droesbak • Het koppenplateau (2a, 2b) verwijderen (zie dagelijkse reiniging) en schoonmaken*. • De uitgifte-opening (9a) ontgrendelen en naar boven zwenken. • De droesbak (3a) legen (zie dagelijkse reiniging) en de lekbak (3d) reinigen.

a

b

Filter • De vergrendeling (4a) op de houder naar achteren drukken en de filterhouder (4b) naar buiten trekken. • Met de uitwerpstift (4e) de pakking (4d) en het filter (4c) naar buiten drukken.

2 a

• Het filter uit elkaar nemen en reinigen* en indien nodig ontkalken**.

c

7 a

Brewcilinder en schraper • De brewcilinder (6) verwijderen en reinigen. • De zuiger (7d) naar onderen uit de brewcilinder verwijderen en reinigen. • De schraper verwijderen (7abc) en reinigen*.

3

b

Filter en brewcilinder mogen in een vaatwasser worden gereinigd.

d

Binnen- en buitenzijde schoonmaken d c

• De binnen- en buitenzijde van de automaat reinigen (zie dagelijkse reiniging).

Schoongemaakte onderdelen plaatsen b a

c

• Alle onderdelen weer plaatsen (voor de schraper, zie 8abc). • De uitgifte-opening (9a) in uitgiftepositie brengen.

e

4

Spoelen De spoelprocedure uitvoeren (zie dagelijkse reiniging).

8

Laatste controle Zie dagelijkse reiniging. Er bestaat gevaar voor brandwonden door heet water. De veiligheidsvoorschriften in de gebruiksaanwijzing opvolgen. *Reinigen en **ontkalken: zie HACCP-richtlijnen.

a

9 5

6

d

Beknopte instructies Gallery 100

Recommend Documents