BAB III ANALISA DATA PROYEK

BAB III ANALISA DATA PROYEK

3.1. Aspek Lingkungan 3.1.1. Lokasi dan Luas Kawasan Glassio Hotel letaknya sangat sempurna baik untuk keperluan bisnis maupun berwisata di Jakarta. Properti ini memiliki berbagai fasilitas yang membuat anda tinggal dan menginap dengan menyenangkan. Fasilitas-fasilitas seperti lift, wi-fi di tempat-tempat umum, ruang merokok , restoran, concierge tersedia untuk anda nikmati. Setiap kamar tamu dihias dengan elegan dan dilengkapi dengan fasilitas yang berguna. Untuk meningkatkan jumlah bermalam para tamu, hotel ini menawarkan fasilitas rekreasi seperti pijat. Glassio Hotel adalah pilihan yang sangat baik untuk menjelajahi Jakarta atau untuk sekadar bersantai dan menyegarkan diri. Selain memiliki sebuah ruang rapat, hotel ini juga menyediakan fasilitas penitipan bagasi di meja depan 24 jam. Antar - jemput bandara dan layanan binatu tersedia dengan biaya tambahan. Anda juga dapat meminta layanan penyewaan mobil. Hidangan oriental dan spesialisasi setempat ditawarkan di Kopitiam Restaurant. Dengan layanan kamar, makanan dapat dinikmati dalam privasi kamar anda. Menginap di Glassio Hotel merupakan pilihan tepat karena dekat dengan pusat penjualan HP, ITC Roxy Mas. Jika malam dipenuhi dengan makanan pinggiran kaki lima namun rasanya sangat lezat. Lingkungan yang cukup ramai, banyak mini market 24 jam, banyak warung jualan makanan (sate ayam, kambing, nasi goreng, es buah, dll), dekat apotik Roxi hanya 5-10 menit menuju ITC Roxi Mas, Pusat Handphone terbesar di Jakarta. Direnovasi pada tahun 2013, Glassio Hotel menjamin penginapan yang menyenangkan bagi para tamu di Jakarta baik untuk bisnis maupun plesir. Dari sini, para tamu dapat menikmati akses mudah ke semua hal yang dapat ditemukan di sebuah kota yang hidup serta untuk beristirahat dan bersantai.

48 http://digilib.mercubuana.ac.id/



Maping

U

Gambar 3.1. Kondisi Tapak Glassio Hotel Roxy Jakarta

3.1.2. Analisa Konteks pada Tapak 3.1.2.1. Kondisi Sekitar Tapak Roxy Shopping Mall berjarak 5 menit jalan kaki dari Glassio Hotel Roxy, Jakarta. Sementara itu, dibutuhkan waktu 10 menit berkendara ke Monumen Nasional dan 15 menit berkendara ke mal perbelanjaan Plaza Indonesia dari properti. Bandara Internasional Soekarno-Hatta dapat dicapai dalam 45 menit berkendara.

U

Gambar 3.2. Kondisi Tapak Glassio Hotel Roxy Jakarta




Site Plan Bangunan

U

Gambar 3.3. Denah Lokasi Hotel Glassio Roxy Jakarta Kondisi sekitar Site Plan dari Hotel Glassio Roxy Jakarta :

Gambar 3.4. Kondisi Site Plan


Keterangan : • Utara

: Veneta System

• Selatan

: Kimia Farma

• Barat

: Roxy Mas

• Timur

: Losari Roxy Hotel

3.1.2.2. Faktor Cahaya Matahari pagi (terbit dari Timur) dianggap baik bagi ruangan, panasnya tidak

menyengat dan menyehatkan bagi manusia. Bahkan banyak yang

mendesain ruangan agar dapat memasukkan sinar matahari pagi. Sedangkan matahari sore (tenggelam di Barat) dianggap memiliki

efek yang kurang

baik bagi ruangan, panasnya menyengat dan dapat mengurangi kenyamanan manusia.

TERBENAM

TERBIT

Gambar 3.5. Analisis Arah Terbit dan Terbenamnya Cahaya Matahari 3.1.2.3. Faktor Suara Untuk bangunan Hotel ini sangatlah memperhatikan faktor suara, sebab suara-suara / kebisingan yang tidak diinginkan dapat mengganggu aktifitas para tamu Hotel yang sedang beristirahat. Sebuah kebisingan mempunyai standar yang baku.


U

Gambar 3.6. Analisis Kebisingan Klasifikasi kebisingan yang dapat ditolelir adalah sebagai berikut : Sumber

Suara Keterangan

(Bangunan) Timur

Bising

Utara

Bising

Barat

Sangat Bising

Selatan

Sunyi Tabel 3.1. Faktor Suara

Kebisingan dari perancangan ini terdapat pada sisi depan Hotel, karena sisi Barat Hotel adalah jalan raya yang menjadi tempat berlalu lalang mobil. Sehingga di perlukan dinding akustik untuk meredam suara dari jalan raya tersebut. 3.1.2.4. Faktor Udara Perancangan bangunan Hotel Glassio Roxy ini menggunakan 2 jenis sistem pengudaraan, yaitu pengudaraan alami dan pengudaraan buatan. A. Pengudaraan Alami Pengudaraan alami pada bangunan hotel ini memanfaatkan udara dan angin

yang masuk ke dalam bangunan dengan cara memberi bukaan-

bukaan pada sisi-sisi ruang, serta membuat ventilasi silang.


B. Pengudaraan Buatan Pengudaraan

buatan

dimaksudkan

sebagai

suatu

cara

untuk

mendapatkan kenyamanan dengan alat penyegaran udara. Alat penyegaran udara yang digunakan yaitu air conditioning (AC).

Angin

Gambar 3.7. Analisis Penghawaan / Udara 3.1.3. Aspek Bangunan 3.1.3.1. Bentuk Bangunan

Gambar 3.8. Fasad Hotel


Bangunan Hotel Glassio terlihat mengarah pada gaya dan tema modern. Bangunan Hotel Glassio berkonsep modern. kesan modern timbul dari bentuk bangunan utama seperti bentuk bangunannya yang simple. didominasi warna hitam dan gold yang memperkuat kesan warna modern. 1) Fisik Bangunan Pintu utama terletak di depan gedung sedangkan pintu servis terletak di samping dan belakang gedung. 2) Teknik Bangunan Fasilitas yang disediakan adalah air PAM, PLN, Fire equipment dengan sistem kontrol dari gedung seperti smoke detector, spinkler, hydrant dan tabung gas juga fasilitas toilet pria dan wanita. 3) Fisika Bangunan Tata udara yang digunakan adalah air condiitioning yang disediakan oleh gedung. Begitu juga dengan pencahayaan dengan menggunakan down light untuk penerangan umum dan. Penataan suara hanya mengandalkan plafond gypsum. 3.1.3.2. Orientasi Bangunan Bangunan ini dibangun di Hotel Glassio Jakarta. Berada di pusat kota Jakarta dan berdekatan dengan sentra penjualan elektronik (gadget) sehingga sangat berpotensi tinggi untuk dijadikan hotel bisnis. Dimana kota Jakarta adalah sebagai jantung perekonomian.

Gambar 3.9. Orientasi Hotel Glassio Roxy Jakarta


3.1.3.3. Analisa Struktur Bangunan

Gambar 3.10. Analisa Struktur Bangunan Hotel Glassio Keterangan : : Struktur bangunan yang tidak bisa diganti. : Struktur bangunan yang bisa diganti. 3.1.3.4. Bahan Bangunan Digunakan bahan bangunan yang sudah banyak digunakan pada bangunan-bangunan lain pada umumnya seperti beton, dinding bata dan lainnya yang terlebih dahulu melewati kontrol yang ketat agar layak digunakan pada bangunan komersil.


3.1.3.5. Utilitas Bangunan Utilitas dalam suatu bangunan menyangkut mekanikal dan elektrikal. System mekanis dan elektris mengkondisikan ruang-ruang interior dan membantu menjadikannya layak dihuni. System mekanis dan elektris menyediakan panas, ventilasi, pengkondisian udara, suplai air bersih, fasilitas pembuangan air kotor, tenaga listrik dan penerangan. Dalam perencanaan ini listrik dibuat guna menunjang kebutuhan prasarana ruang yang meliputi : a. Penyediaan sumber tenaga listrik PLN maupun Genset untuk emergency. Sumber tenaga listrik pada bangunan dapat meliputi : ● PLN (Perusahaan Listrik Negara) sebagai sumber utama (kondisi normal), dapat menggunakan transformator sehingga perlu disediakan satu ruangan gardu transformator PLN. ● Generator (Genset) sebagai sumber pasokan lisrtik darurat (emergency), namun tidak menutup kemungkinan sebagai pasokan utama.

Generator

digunakan

untuk

sebagian

beban

yang

diprioritaskan. b. Penyaluran power listrik ke masing-masing beban : ● Penerangan dan stop kontak (power) ● Pemadam kebakaran (hydrant) ● pompa air bersih, air kotor, air panas, atau plumbing. c. Dalam instalasi plumbing, yang harus diperhatikan adalah : 

Mutu dari bahan instalasi plumbing yang telah diuji, antara lain daya tahan lama, bebas dari kerusakan, tidak mempunyai bagianbagian kotor yang tersembunyi, ekonomis dalam pemasangan serta pemasangan harus sesuai peraturan yang berlaku.



Alat plumbing berfungsi sebagai terminal air bersih dan air buangan, permulaan dari sitem pembuangan.


3.1.3.6. Struktur Bangunan Ketahanan gedung ditentukan oleh dua hal, yaitu struktur bangunan dan bahan bangunan yang dipilih. Ketahanan bangunan tidak hanya jumlah total dari sekian ketahanan masing - masing unsur, tetapi keseluruhan susunan dan struktur bangunan sangat menentukan ketahanan.

3.2. Aspek Manusia 3.2.1. Analisa Pelaku Kegiatan Kegiatan dari setiap pemakai ruang berbeda - beda, maka dari itu dibutuhkan ruang yang sesuai dengan kegiatan tersebut. Analisis pelaku dan kegiatan merupakan proses menentukan pelaku pada Hotel Glassio Roxy, kegiatan yang dilakukan, dan pola kegiatan pelaku di Hotel Glassio Roxy. Analisis pelaku dan kegiatan meliputi identifikasi pelaku, identifikasi kegiatan dan analisis pola kegiatan pelaku. Berikut analisis pelaku dan kegiatan pada Hotel Glassio Roxy. Berdasarkan

macam aktivitas yang dilakukan di hotel, pelaku

pada bangunan hotel ini dibedakan menjadi 2, yaitu : 1. Tamu yang menginap atau disebut tamu hotel 2. Pengelola


a. Aktifitas tamu hotel yang menginap Datang

Parkir

Lobby

Receptionist Bersosialisasi pada komunitas virtual

Check In

Istirahat di kamar Berenang

Bersantai

Meeting

Check Out

Cafe and lounge

Restoran

Keluar

Skema 3.1. Kegiatan pengunjung yang datang untuk acara meeting atau bersantai.


b. Aktifitas tamu hotel yang tidak menginap

Datang

Lobby

Meeting

Parkir

Receptionist

Restoran

Cafe and lounge

Keluar

Skema 3.2. Kegiatan pengunjung yang datang tidak menginap


c. Aktifitas Pengelola Staff Operasional (back office) Datang

Parkir

Lobby Hotel

Time keeper House keeping

Ruang Staff

Ruang GM

Laundry

Ruang Resident Manager

Kitchen

Ruang HRD

Gudang

Toilet

Receiving Beristirahat di fasilitas karyawan hotel

Pulang

Skema 3.3. Kegiatan Pengelola Administrasi 60 http://digilib.mercubuana.ac.id/

d. Aktifitas Pengelola Operasional (Front Office) Datang

Parkir

Lobby

Time keeper

Front

Ruang Marketing

Receptionist

Toilet

Beristirahat di fasilitas karyawan hotel

Pulang

Skema 3.4. Kegiatan Pengelola Operasional


3.3. Analisis dan Program Kebutuhan 3.3.1. Analisa Hubungan Perilaku Tamu Terhadap Kebutuhan Ruang dan Fasilitas PERILAKU

TUNTUTAN Sofa,alat untuk

Duduk

FASILITAS Lobby

menunggu,bersosialisasi bersosialisasi pada komunitas virtual Meja receptionis

Memesan kamar

Receptionis

dengan kursi Meja receptionis

Registrasi tamu

Receptionis

dengan kursi Tidur , istirahat

Bed, sofa, lemari,

Kamar tamu

bathtub, wastafel,

hotel

telephone Urinoir , wastafel,

Kakus

Toilet lobby

water closed Meja rapat, Kursi,

Meeting

Ruang rapat

screen projector, projector.

Tabel 3.2. Analisa Hubungan Perilaku Tamu Terhadap Kebutuhan Ruang dan Fasilitas

3.3.2. Analisa Hubungan Perilaku Pengelola Terhadap Kebutuhan Ruang dan Fasilitas Fungsi

Kegiatan

Ruang

Penerima

Registrasi tamu, pemesanan kamar

Front office

Pengelola

Administrasi

Back office


Service

Rapat

Meeting room

Memasak, menyiapkan hidangan

Dapur

Mencuci pakaian

Laundry

Pengontrol keamanan

Security

Ganti pakaian, menyimpan barang

Loker karyawan

Tabel 3.3. Analisa Hubungan Perilaku Pengelola Terhadap Kebutuhan Ruang dan Fasilitas

3.3.3. Analisa Jenis Kegiatan dan Kebutuhan Ruang No PEMAKAI RUANG

JENIS AKTIVITAS

FASILITAS

KEBUTUHAN RUANG

1

Tamu Hotel

 Pesan kamar

 Meja

Area Resepsionis

Resepsionis  Menunggu  Bersosialisasi

 Sofa di

Area Lobby

 Alat

media sosial

bersosialisa si

 Tidur, Istirahat  Mandi, Kakus

 Bed  Shower

Kamar Hotel Toilet Kamar Hotel

 Flush toilet  Washtafel

 Ganti pakaian dan

 Meja

Area Wardrobe


rias

 kursi  Lemari pakaian  Meja rias

 Meeting

 Meja rapat

Ruang meeting

 Kursi Rapat  Lcd Screen dan Projektor 2

General Manager

- Duduk

- Kursi kerja

- Menulis

- Meja kerja

Ruang GM dilengkapi ruang penerima tamu

- Membaca -Mengoperasikan

- Komputer

komputer - Menelepon - Menyimpan arsip - Menerima tamu - Mengkoordinasi dengan seluruh manager

- Telephone - Lemari - Kursi hadap

- Meeting Area

- kursi - meja besar

-Makan dan minum

- Meja

-Buang air

- Closet

-Mencuci tangan

- Wastafel

Pantry

Toilet


3

President Manager

- Duduk

- Kursi kerja

- Menulis

- Meja kerja

Ruang PM dilengkapi ruang penerima tamu


- Komputer

computer - Menelepon - Menyimpan arsip - Menerima tamu

- Telephone - Lemari - Kursi hadap

- Mengkoordinasi dengan seluruh manager

4

Secetary

- Meja

-Buang air

- Closet

-Mencuci tangan

- Wastafel

to - Duduk

General Manager :

-Makan dan minum

- Menulis

- Kursi kerja

Pantry Toilet

Ruang Secretary

- Meja kerja

- Membaca -Mengoperasikan computer - Menelepon

- Komputer - Telephone - Lemari

- Menyimpan arsip


5

Executive assistant manager

-Makan dan minum

- Meja

-Buang air

- Closet

Pantry

-Mencuci tangan

- Wastafel

Toilet

- Duduk

- Kursi kerja

- Menulis

- Meja kerja

Ruang Executive assistant manager


- Komputer

computer - Menelepon - Menyimpan arsip -Makan dan minum -Buang air -Mencuci tangan

6

Finance controller

- Telephone - Lemari - Pantry - Closet - Wastafel

- Duduk

- Kursi kerja

- Menulis

- Meja kerja

Toilet

Ruang Finance controller


- Komputer

computer - Menelepon - Menyimpan arsip -Makan dan minum

- Telephone - Lemari - Pantry


7

System manager

-Buang air

- Closet

-Mencuci tangan

- Wastafel

- Duduk

- Kursi kerja

- Menulis

- Meja kerja

Toilet Ruang SM


- Komputer


7

Purchasing manager

- Telephone - Lemari - Pantry - Closet

Toilet

- Wastafel

- Duduk

- Kursi kerja

- Menulis

- Meja kerja

Ruang purchasing manager


- Komputer

computer - Menelepon - Menyimpan arsip -Makan dan minum -Buang air



-Mencuci tangan 8

Receiving

and - Duduk

store manager

- Menulis

- Wastafel - Kursi kerja - Meja kerja

Toilet Ruang receiving and store manager


- Komputer


9

Director marketing

of - Duduk - Menulis


- Kursi kerja - Meja kerja

Toilet Ruang director of marketing


- Komputer

computer - Menelepon - Menyimpan arsip -Makan dan minum -Buang air


-Mencuci tangan

Toilet


- Wastafel

10

Director of sales - Duduk catering

- Menulis


Ruang Director of sales catering


- Komputer


11

Public director

relation - Duduk - Menulis

- Telephone - Lemari - Pantry - Closet - Washtafel - Kursi kerja

Toilet

Area Receptionis

- Meja kerja

- Membaca

- Mencatat berbagai informasi yg diperlukan oleh hotel seperti check in check out reservasi dll -Mengoperasikan

- Komputer

computer


12

Executive chef

- Menelepon

- Telephone

-Makan dan minum

- Pantry

- Buang air

- Closet

- Mencuci tangan

- Wastafel

- Cooking

Toilet

Kitchen

- Ganti Pakaian - Menyimpan barang

13

- Pantry

- Buang air

- Closet

- Mencuci tangan

- Wastafel

Assistant

- Cooking

executive

saos - Ganti Pakaian

A

Locker

Toilet Kitchen

- Menyimpan barang

chef

14

-Makan dan minum

Food

berverage

-Makan dan minum

- Pantry

- Buang air

- Closet

- Mencuci tangan

- Wastafel

and - Cooking

Locker

Toilet Kitchen

- Ganti Pakaian

manager ssistant - Menyimpan barang executive chef

15

Chief security

saos -Makan dan minum

- Pantry

Locker

- Buang air

- Closet

- Mencuci tangan

- Wastafel

Toilet

- Duduk

- Kursi kerja

Ruang Chief

- Mengecek hotel

- Meja kerja


- mengecek interior

security

maupun exterior hotel -Makan dan minum -Buang air -Mencuci tangan

- Pantry - Closet - Wastafel

16

Room manager

division - Duduk - Menulis


Toilet Ruang division manager


- Komputer


17

Front manager

office - Duduk - Menulis

- Telephone - Lemari - Pantry - Closet - Wastafel - Kursi kerja - Meja kerja

Toilet

Ruang Front Office Manager


- Komputer

computer


18

Executive housekeep

- Menelepon

- Telephone

- Menyimpan arsip

- Lemari

-Makan dan minum

- Pantry

-Buang air

- Closet

-Mencuci tangan

- Washtafel

- berdiri

- Meja

- Menulis

- Kursi

Toilet Area Receptionis

- Menerima Tamu

19

Laundry manager

-Makan dan minum

- Pantry

- Buang air

- Closet

- Mencuci tangan

- Wastafel

- berdiri

Toilet

Area Laundry

- laundry

20

Chief Engineer

-Makan dan minum

- Pantry

- Buang air

- Closet

- Mencuci tangan

- Wastafel

- Duduk

- Kursi kerja

- Menulis

- Meja kerja

Toilet

Ruang Chief Engineer

- mengecek interior maupun exterior


hotel

- Pantry

-Makan dan minum

- Closet

-Buang air

- Wastafel

Toilet

-Mencuci tangan

21

Human resources - Duduk director

- Menulis

- Kursi kerja

Ruang HRD

- Meja kerja


- Komputer

computer - menerima karyawan baru - Menelepon - Menyimpan arsip -Makan dan minum -Buang air -Mencuci tangan 22

Personel manager - Duduk - Menulis


Toilet

- Kursi kerja

Ruang Personal

- Meja kerja

Manager



computer

- Komputer

- Menelepon - Menyimpan arsip

- Telephone

-Makan dan minum

- Lemari

-Buang air

- Pantry

-Mencuci tangan

- Closet

Toilet

- Wastafel 23

Training manager

- Duduk

- Kursi kerja

- Menulis

- Meja kerja

Ruang Training


- Komputer

computer -Mentrainig karyawan baru -Makan dan minum -Buang air -Mencuci tangan

- Pantry - Closet

Toilet

- Wastafel

Tabel 3.4. Analisa Jenis Kegiatan dan Kebutuhan Ruang


3.3.4. Aspek Pengelompokan Ruang Ruang Untuk Tamu Hotel ZONA AREA

RUANGAN

KEGIATAN



Main Enterance

 Masuk



Receptionis

 Registrasi Tamu, Pesan kamar



Lobby

 Duduk, Menunggu, Sosialisasi



Café, Lounge

 Pertemuan, minum kopi, dll

Semi Public



Area Security



Keamanan

Area



Ruang rapat



Rapat



Kolam renang



Berenang



Kamar Hotel

 Tidur, Istirahat



Toilet Kamar Hotel

 Mandi, Kakus



Toilet Lobby

 Kakus

Public Area

Private Area

Service Area

Tabel 3.5. Aspek Pengelompokan Ruang Untuk Tamu Hotel Ruang Untuk Pengelola ZONA AREA Public Area

RUANGAN 

Receptionis

KEGIATAN 

Registrasi

Tamu,

Pemesanan

Kamar  Rapat

Semi Public Area

Private Area

Service Area



Ruang Rapat



Area Security



Back Office



Administrasi



Front Office



Memproses kamar tamu



Loker Karyawan



Ganti Pakaian, Menyimpan Barang



Toilet



Cuci, Kakus



Gudang



Penyimpanan Barang

 Keamanan

Tabel 3.6. Aspek Pengelompokan Ruang Untuk Pengelola Hotel


3.3.5. Aspek Tata Kondisional Ruang Analisa Tata Kondisional Ruang Untuk Tamu Hotel Jenis Area

Pencahayaan Alami

Buatan

Penghawaan Alami

Main Enterance



Receptionis





Lobby







Café, Lounge







Kamar Hotel







Buatan



System Akustik Alami

Buatan

 





 





Toilet Kamar Hotel







Toilet Lobby















Ruang rapat

Tabel 3.7. Analisa Karakter Ruang Untuk Tamu Hotel Analisa Tata Kondisional Ruang Untuk Pengelola Jenis Area

Pencahayaan Alami

Buatan

Receptionis





Area Security





Toilet Lobby

Penghawaan Alami

Buatan 

  





Ruang Rapat





Alami

Buatan

 



Front Office

System Akustik

 





Back Office







Loker Karyawan







Tabel 3.8. Analisa Tata Kondisional Ruang Untuk Pengelola


3.3.6. Analisa Hubungan Antar Ruang -

Analisa Hubungan Antar Ruang Untuk Tamu

Main Entance

Kamar Hotel

Receptionist

Toilet Kamar Hotel Kolam Renang

Toilet Lobby

Lobby Ruang Rapat Cafe Lounge

PUBLIK

SEMI PUBLIK

PRIVATE

SERVIS

Skema 3.5. Analisa Hubungan Antar Ruang Untuk Tamu -

Analisa Hubungan Antar Ruang Untuk Pengelola

Main Entance

Back Office

Receptionist

Locker karyawan

Front Office

Cafe Lounge

Toilet Lobby

Ruang Rapat

PUBLIK

SEMI PUBLIK

PRIVATE

SERVIS

Skema 3.6. Analisa Hubungan Antar Ruang Untuk Pengelola


Ruang Rapat Loker Karyawan Receptionist Front Office

Back Office

Main Entrance lobby

Toilet

Skema 3.7. Bagan Analisa Hubungan Antar Ruang

Keterangan : Dekat

:

Jauh

:

3.3.7. Analisa Besaran Ruang No

Area

Public 1

Kebutuhan Ruang

Aktivitas

Main

Keluar / Masuk

Enterance

Hotel

Perhitungan

Keterangan

4.5 x 9.5 = 42.75m² 42.75 + 30% = 60.58m² 60.58m²

-Pintu Masuk


Resepsionis - Meja Resepsionis

2

 Registrasi Tamu  Pesan kamar

6.27 x 3.0 = 18.81 m² 18.81 m² + 30% = 24.45 m² 24.45 m²

- Kursi Kerja

Lobby -Meja 3

 Duduk  Menunggu  bersosialisasi

9.0 x 4.8 = 43.2m² 43.2m² + 30% = 56.16 m²

56.16 m²

-Kursi

Ruang Rapat 4

Meeting

-Ruang rapat

26.9 x 5.3 = 142.57 m² 142.57m² +30 %= 185.34 m²

185.34 m² Semi Publi c

Private

5

Double Room

 Tidur

Kamar Tidur,

 Istirahat

Toilet, dan

 Mandi

dua tempat

 Kakus

6.40 x 3.40 = 21.76 m² 28.28 m² x 21.76 m² + 30% =28.28

151 = 4270.28 m²

tidur type


single

6.40 x 7.0 = 44.80m²

6

Deluxe, kamar

 Tidur

tidur , toilet,

 Istirahat

dan tempat

 Mandi

X 20 =

tidur King size

 Kakus

1164.80 m²

58.24 m²

44.80m² + 30% =58.24 m²

6.1 x 5.4 = 32.94 m² 32.94 m² + 30% = 42.82 m² Back Office

Administrasi

7

8

42.82 m²

Front Office

 Marketing

11.7 x 5.0 = 58.50 m²

76.05 m²

 Pemasaran


58.50 m² + 30% = 76.05 m²

Loker Karyawan

 Ganti Pakaian  Menyimpan Barang

3.8 x 1.6 = 6.08 m² 6.08 m² + 30 % = 7.90 m²

9

7.90 m²

Toilet

Buang Air Kecil/Besar

10

2.3x 4.0 = 9.2 m² 2.3m² + 30% = 11.96 m²

Service

11.96 m²


Gudang

Penyimpanan barang-barang sekolah

3.3 x 1.7 = 5.61 m² 5.61 m²+30% = 7.29 m²

11

7.29 m²

Tabel 3.9. Analisa Besaran Ruang


3.3.8. Analisa Sikap / Gerak Aktifitas Manusia Ketika Akan Mengoperasikan Twitter

Duduk / Berdiri

Datang

Bersosialisasi dengan Komunitas Virtual (Twitter)

Log In

Skema 3.8. Analisa Gerak Aktifitas Manusia Ketika Akan Mengoperasikan Twitter


3.4. Zoning dan Grouping 3.4.1. Zoning Alternatif 1

Analisa Kelebihan : 

Area publik bersebelahan langsung dengan area semi publik.



Area komersial berada strategis di sirkulasi pengunjung.

Analisa Kekurangan : 

Area semi publik menutupi area publik Keterangan : : Area Privat : Area Semi Publik : Area Publik : Area Servis


3.4.2. Zoning Alternatif 2 (Terpilih)


Area publik bersebelahan langsung dengan area semi publik.



Area semi publik berdekatan dengan lift dan tangga.






Arus sirkulasinya mudah dimengerti Keterangan : : Area Privat : Area Semi Publik : Area Publik : Area Servis


3.4.3. Zoning Alternatif 3


Area public bersebelahan langsung dengan area semi publik.



Area semi publik berdekatan dengan lift dan tangga.





Area privat banyak memakan area semi publik



Area semi publik banyak memakan area publik Keterangan : : Area Privat : Area Semi Publik : Area Publik : Area Servis


3.4.4. Grouping Alternatif 1


Entrance berdekatan dengan receptionist dan lounge.



Arus sirkulasinya mudah dimengerti.


Area semi publik banyak memakan area publik Keterangan : : Area Privat : Area Semi Publik : Area Publik : Area Servis


3.4.5. Grouping Alternatif 2 (Terpilih)





Arus sirkulasinya mudah dimengerti.



Area publik berdekatan dengan area semi publik Keterangan : : Area Privat : Area Semi Publik : Area Publik : Area Servis


3.4.6. Grouping Alternatif 3



Analisa Kekurangan : 

Area privat berada didepan dan berdekatan dengan semi publik.

Keterangan : : Area Privat : Area Semi Publik : Area Publik : Area Servis


3.5. Pralayout 3.5.1. Pralayout Terpilih


Entrance berdekatan dengan receptionist



Receptionist berdekatan dengan back office.



Arus sirkulasi mudah dimengerti.


3.6. Analisa Gaya dan Tema pada Hotel Glassio 3.6.1. Gaya Citra / Image Ruang Gaya Citra ruang pada Hotel Glassio tidak terlepas pada corporate identity hotel itu sendiri. Bentuk maupun warna corporate identity ini harus menjadi fokus utama dalam desain ruang keseluruhan. Kesan modern yang terlihat pada bangunan ditampilkan pada interior kamar-kamar dan lobby Hotel Glassio agar terjadi kesinambungan dalam desain. Warna-warna, bentuk dan material modern dipilih dengan penggunaan warna silver dan gold yang dapat berfungsi untuk menjadikan warna corporate identity sebagai vocal point. KONSEP PENCITRAAN Penggabungan unsur Modern Silver , gold

dipadukan dengan unsur elegan

Penataan ruang bersifat formal, TUNTUTAN RUANG

sehingga terasa nyaman Aman, nyaman, menarik, tentram.

a. Bagan untuk menentukan Gaya pada Hotel Glassio : Dari analisis-analisis yang telah dilakukan pada Hotel Glassio didapatkan keyword dalam menentukan Gaya pada Hotel Glassio ini, diantaranya :


Nyaman

Tentram

Sejuk

Damai

Modern Desain

elegan

simple

Skema 3.9. Bagan untuk mendapatkan Gaya b. Bagan untuk mendapatkan Tema pada Hotel Glassio : Mengingat Jakarta merupakan lbukota negara yang berkembang pesat dan menjadi pusat dari segala macam aktifitas. Salah satunya adalah pusat dari kegiatan-kegiatan rekreasi untuk objek wisatawan, oleh karena itu dibutuhkan sarana pendukung yang berupa sarana akomodasi. Berhubungan dengan itu, maka disediakan sarana akomodasi yang salah satunya berupa hotel city. Menanggapi hal ini, desainer interior harus ikut berperan aktif dalam menanggapi hal tersebut, karena selain mendesain, desainer interior harus bisa menciptakan solusi sebagai problem solving dari suatu masalah. Maka dengan itu didapatkan poin-poin untuk mendapatkan Tema pada Hotel Glassio, diantaranya :

Aktifitas

Jenuh, Cape,bosan

elegan

relaksasi

Refresh pikiran

nyaman

Skema 3.10. Bagan untuk mendapatkan tema pada Hotel Glassio


3.6.2. Corporate Identity Glassio Glassio

Nama

Glassio sebagai hotel yang berada ditengah kota yang mengedepankan modernitas dan kesejahteraan” -

Visi & Misi

-

Menjadikan hotel yang paling diminati di area roxy Menyediakan pelayanan terbaik secara konsisten Menawarkan pengalaman yang tak terlupakan di kota jakarta Menghasilkan produk dan layanan yang nyata demi kepuasan pelanggan Berusaha membuat diri kita beda dengan yang lain untuk menjadi unik dan inovatif

elegance

Logo

3.6.3. Fasilitas Hotel Glassio


3.6.4. Struktur Organisasi

Skema 3.11. Struktur Organisasi 94 http://digilib.mercubuana.ac.id/

3.6.5. Job Deskripsi. 1. General manager : direktur atau pimpinan tertinggi dalam perusahaan yang mengatur semua urusan yang berkaitan dengan berjalannya perusahaan baik didalam maupun diluar. 2. Resident Manager : tangan kanan atau wakil pimpinan tertinggi dalam perusahaan yang mengatur semua urusan yang berkaitan dengan berjalannya perusahaan baik didalam maupun diluar dan menjadi kepala dari semua departermen. 3. Secetary to General Manager : secretary direktur utama yang mengatur semua jadwal kegiatan/acara. 4. Executive Assistant Manager : assistant President manager yang menangani semua departemen 5. Finance controller : jenjang puncak tertinggi dari tingkat jabatan dibidang Accounting dan Keuangan. Memiliki Fungsi, tugas dan tanggung jawab serta kewenangan tertinggi di bagian Accounting dan Keuangan 

Membentuk, statistik

menganalisa

maupun

dan

informasi

menginterpretasikan

keuangan,

sehingga

data dapat

memberikan penilaian yang independent mengenai rasio atau perbandingan antara hasil operasi (tingkat keuntungan) dan kinerja terhadap anggaran, dan hal-hal lain terkait dengan perpajakan

maupun

tingkat

ke-efektif-an

operasional

perusahaan 

Bertanggung jawab secara langsung untuk mengevaluasi kinerja staf maupun manajer Bagian Accounting. Kemampuan untuk memberikan pelatihan terhadap karyawan adalah diperlukan, bertugas untuk menjaga keterampilan staf di bagian keuangan dan accounting agar tetap berada di level yang terbaik, boleh memberikan rekomendasi untuk mengangkat


maupun memberhentikan staf maupun manajer di bagian accounting dan keuangan. 

Menjaga sistem akuntansi dan pencatatan transaksi maupun aset perusahaan.

6. System

manager

:

seseorang

yang

mengacu

padaadministrasiperusahaan-lebarsistem terdistribusitermasuk(dan umumnya dalam praktek) sistem komputer. 7. Purchasing manager : sesorang yang bertugas memastikan tingkat kemungkinan permintaan untuk layanan dan produk untuk memenuhi kebutuhan bisnis para tamu hotel dan memaksimalkan efisiensi kinerja hotel 8. Receiving and store manager : Memeriksa dan memverifikasi jumlah pada semua peralatan hotel dan mengkoordinasikan semua fungsi yang terkait dengan piutang 9. Director of marketing : bagian kepala marketing yang bertugas mengkordinir pemasaran hotel 10. Director of sales catering : bagian yang bertugas memasarkan hotel tersebut agar dikenal banyak orang sehingga akan banyak tamu yang akan menginap dihotel tesebut, dan dharapkan dengan dilakukannya pemasaran yaitu agar tamu mau datang kembali ke hotel tersebut. 11. Public relation director : Menyambut setiap tamu tamu hotel dengan ramah 

Menjawab telepon berkaitan dengan informasi akan hotel tersebut



Memberi bantuan petunjuk akan lokasi tempat yang diminta kepada para pengunjung hotel



Memberikan informasi berkaitan dengan hotel kepada para pengunjung hotel



Mencatat daftar pengunjung hotel berkaitan dengan check in & check out 96 http://digilib.mercubuana.ac.id/



Data entry akan informasi tamu hotel



Mencatat berbagai informasi yg diperlukan oleh hotel seperti check in check out reservasi dll



Menyortir surat surat yang masuk ke hotel baik kertas maupun elektronik



Memberikan citra + image hotel yg baik dan ramah serta professional



Memberikan bantuan kepada setiap pengunjung hotel bila diperlukan



Mengamati & melaporkan aktivitas pengunjung hotel yang mencurigakan bila diperlukan

12. Executive chef : menciptakan rasa masakan dan jenis masakan baru dan menghidangkan sebuah masakan 13. Assistant executive saos chef : menciptakan rasa saos dalam masakan dan membantu executive chef 14. Food and berverage manager : mempersiapkan cake, cookie, gateau, cooky 15. Chief security : bertugas untuk menjaga keamanan hotel 16. Room division manager : bertugas sebagai kepala pengawas pegawai pembantu hotel seperti Front office manager, laundry manager, executive house keeper 17. Front office manager : tempat yang paling depan yang ada di dalam suatu hotel yang bertugas mengurusi registrasi tamu sebelum menginap di dalam hotel, memesan kamar dan juga check out. 18. Executive housekeep : yang memiliki tugas dan tanggung jawab menyiapkan kamar bagi para tamu yang akan menginap di dalam hotel serta membersihkannya selama tamu menginap di hotel tersebut. 19. Laundry manager adalah bagian untuk mencuci baju atau melaundry seperti handuk hotel, seprei hotel dan sarung bantal hotel 20. Chief engineer : memiliki tugas dan tanggung jawab melakukan perbaikan- perbaikan jika ada suatu kerusakan serta perawatan baik itu 97 http://digilib.mercubuana.ac.id/

interior maupun eksterior. Seperti contohnya, mengecat, memperbaiki kerusakan listrik dan lain-lain. 21. Human resources director : bertugas sebagai perekrut karyawan karyawan baru dimana hotel memerlukan Sumber Daya Manusia untuk bekerja di hotel 22. Personel manager : yang memiliki tugas dan tanggung jawab melakukan perencanaan, pengawasan, dan berperan serta dalam perekrutan karyawan , serta membantu dalam pengarahan program pelatihan bagi karyawan dalam suatu hotel. 23. Training manager : seseorang yang bertugas melatih dan mengawasi karyawan karyawan hotel yang baru masuk.

3.6.6. Contoh Image Ruang


Gambar 3.11. Image Ruang


BAB III ANALISA DATA PROYEK

Recommend Documents