BAB II DIECAST CAFÉ AND GALLERY

BAB II DIECAST CAFÉ AND GALLERY

2.1.

Diecast

2.1.1. Pengertian Pengertia ian Diecast Diecast Dieccastt merupakan mer erup upaakan mainan yang mengacu men enga gacu c pad pada da setiap mainan atau kole ko leks ksi yangg diproduksi dip iproduksi dengan mengg gun unakan m etod et odee die-cast sting, yang model koleksi menggunakan metode die-casting, beera rart rtii me melalu ui proses melelehkan logam kemudian dit itua uang uuntuk ntuk nt uk dicetak dicetak k sesuai sesua berarti melalui dituang deng de ngaan be entuk yang diinginkan. Mainana yang terbuat darii llogam, ogaam, de og engan dengan bentuk dengan rincian plastic, plastic, karet atau kaca. Ada juga sepenuhnya plastic ya yang ddibuat ibua ib uatt dengan denggan rincian p osees serupa disebut dengan injection molding. Mainan pr Mainaan ya yang ng bias s proses biasa mennggunakan medote die-casting g biasanya adalah mainan modell deng ngan an ska kall menggunakan dengan skala missalnya mobil, motor, pesawat terbang, peralatan konstruksi at taupun kkereta eret er et misalnya ataupun apii. Walaupun sebenarnya apapun bisa dibuat dengan metode in ni. Sem ementaar api. ini. Sementara yanng lainnya merup ya upak akan an rreplika ep plika sangat ri rinc ncii se sepe perti mesin atau u bbagian agian ya yan ng yang merupakan rinci seperti yang an kkomponen-komponen ompoone om nenn-kkomponen lainnya. bergerak, pintu atau roda, ddan g bberasal eraasal er al dar Selain itu diecast adalah sebuah betuk cetakan/bahan yang dari besi be si, al alum umun uniu ium, m, m agne ag nesi sium um, tembaga t mbag te agaa at atau aupu punn ti timb mbal al.. Da Dala lam m du duni niaa mi min niatu besi, alumunium, magnesium, ataupun timbal. Dalam dunia miniatur kend ke n araan be erm rmot otor,, di diec ecas ast menj njad adii bbahan ahann ut utam ama di dika kare renakan ke eun ungg gguulan dar kendaraan bermotor, diecast menjadi utama dikarenakan keunggulan dari baha hann pe ppembuatannya. mbua mb uatannya. Keungg gulan ant ntara lain adalahh so soli lid,, mudah mud udah dibentuk, dibentuk bahan Keunggulan antara solid, tahan karat dan ringan.

2.1.2. Sejarah Diecast Toys Mainan jenis Diecast pertama kali diproduksi pada awal abad 20 oleh pabrikan seperti Meccano (Dinky Toys) di Inggirs dan Dowst Brothers (Tootsie Toys) di Amerika. Model pertama yang beredar dipasaran sangat sederhana, YOAS TRI PURBOYO - 090113365

8

terdiri dari mobil berukuran kecil atau van tanpa dilengkapi interior. Pada masa itu bahan campuran/alloy yang tidak murni merupakan hal yang biasa sehingga menghasilkan zinc pest (korosi) dan akan menimbulkan retakan. Hasilnya, diecast yang diproduks diproduksi Dunia si ssebelum ebelum Perang g D unia II jarang ditemukan dalam kondisi baik. Dalam Daala lam perkembangannya bahan ca camp campuran m uran Zamac (campuran timah,alumunium, timah,alum mun unium, magnesium, magnesium um, tembaga) dapat menghindari menghinda dari masalah korosi. Lesney m mulai mainan 1947 popular ulai ul ai membuat membu buat at m a na ai n n di ddiecast ecas ec astt di tahun 194 47 yang popula dengan de seb sebutan but utan a M Matchbox. atchbox.. P Pada adaa sa ad saat at iitu tu produk pro r duk yang terkenal terrke kena n l adalah ah Matchbox seri 1-7 1-75, 75, ddinamakan inamak akan demikian karena ada 75 mo mode model d l kendaraan kend ndar araa aan yang ng dibuat dibuat, setiap seti tiap ap ddiecsat iecsat at dikemas dengan kotak kecil seperti kemasan kemasaan korekk ap api. i. M Mainan aina nan in ini kemudian kemu ke m dian an menjadi sangat popular yang banyak digunakan se sebagai eba b gaai ma main mainan inan m mobil o i ob diecast, diecasst, tanpa menghiraukan siapa pabrik aslinya. Kepopuleran di Kepopuleraan diecast dieccas di astt ssebagai ebagga barang baraang koleksi berkembang di tahun 1950-an, sejak detail ddan an kkualitasnya uali ua litasnyy meningkat. bermunculan, menningkat. Hal ini menyebabkan banyak perusahaan baru bermuncu ula lann termasuk term masuk Corgi, dibuat oleh Mettoy, yang muncul pada tahun1956 tah hun19566 dan dan merupakan terbuat dari plastik meerupakan pionir penggunaan interior dan jendela yang terbua at da ari pla astiik prod oduk mereka. bening pada pr produk Whe heel els dikenalkan di Amerika oleh Matte tel,, uuntuk ntuk Pada tahun 1968, Hot Wheels Mattel, meng me ngatasi banyaknya keluhan yang mereka terima mengenai ku kura rang ngny nyaa jjenis eni mengatasi kurangnya m in ma inan an uuntuk ntuk nt uk anak ana nakk la laki ki-lak lakii yang yang mereka mer erek ekaa produksi prod pr oduk uksi si sebagai seb ebag agai ai penyeimbang pen enye yeim imbang ang bboneka onek mainan laki-laki Barb Ba rbie ie yyang angg me an ere reka ka produ duks k i yntuk ynttuk anak an perem empu p an an. Ho Hott Wheels Wheeels terliha Wh Barbie mereka produksi perempuan. terlihat ce kare rena Hot Wheels dile l ngkkapi dengan roda sebagaii mobil mainan yang cepat karena dilengkapi renddah. Hot W heels cepat memperoleh tempat yang yang memiliki gesekan rendah. Wheels mainan, menjadi meenjadi salah satu top seller dari produsen sangat penting dalam pasar mainan, yaingin M atchbox. diecast besar di dunia dan menya menyaingin Matchbox. perusahaan muai menggunakan diecast jeni Selama 1960-an berbagai perusahaan jenis kendaraan sebagai sarana promosi. Idenya adalah bahwa anak-anak dapat menjadi bagian yang besar salam pembuat keputusan di lingkungan keluarga

YOAS TRI PURBOYO - 090113365

9

untuk menentukan produk apa yang akan dibeli. Di tahun 1980-an tampak nyata bahwa kendaraan diecast banyak dibeli oleh orang dewasa sebagai koleksi, dan bukan lagi sebagai mainan anak-anak. Perusahaan seperti McDonald’s sears Texaco memesan Roebuck, Kodak dan n T exaco memesa sann para pembuat mainan untuk memproduksi model mo ode del mainan yang menampilkan nama na dan logo mereka, atau license yang ng mereka gunakan. gunaka kan. Salah satu contohnya ad adalah dal alah American Airline Airlines London on Bus yang yan ng diproduksi dipr di p odukksi oleh ole lehh Matchbox, Mattchb Ma hbox ox,, ide tersebut kemudian kemudian dengan cepat cep pat banyak ditir ditiru ru ol oleh eh perusahaan airlines lai lainnya. inn nnya ya. Meskipun Mesk Me skipunn

Populer, Populer,

banyak

pabrikan

diecastt

yang yan

men mengalami e galam

kebangkrutan ke eba bang ngkr k utan an pada 1980-an. Meccano (Dinky), Ma M Matchbox, tchb h ox ox, da ddan n Co C Corgi rg mengalami men me ngalam mi kebangkrutan, hal ini dikarenakan iklim ekonomi ekonom omi pada pada ssaat aat ituu ddi Inggris. Inggri In is. Perubahan iklim ekonomi tersebut membuat mustah mustahil ahil il unt untuk tuk memproduksi Matchbox mem mproduksi di Inggris dan bersaing dengan pasar dunia. Matchb hbox ddibeli ibel ib e i oleh eh konglomerat produksinya kon nglomerat Hongkong Universal Holdings, dan memindahkan n prod duksin inyy dari dasarnya dar ri Inggris ke Macau. Pada 1997, Mattel membeli Matchbox, ppada ada das sarn nya mereka sister me ereka membuat Hotwheels dan Matchbox seri 1-75 sebagai sist ter brand. bra rand nd Kemudian ddii tahun tahhun 1997 97, Mattel m embeli M atch at chbo b x. Yang kemu mudi diaan 1997, membeli Matchbox. kemudian menjadikan Hot Wheels dan Ma Matc t hb hbox menjadi merk saudara kembar. Ke Ked du Matchbox Kedua m rk tersebut meneruskan menjual dengan nama masing-masing yang me g te terp rpis isaah. merk terpisah. Seme Se ment ntar araa it itu, u, Corgi Cor orgi gi kemudian kem emud udia iann di diak akui uisi sisi si oleh ole lehh Mattel, Matt Ma ttel el, yang yang telah Sementara diakuisisi memi me mind ndah ahka kann kantor kant ka ntoor mereka merek ekaa darii Swansea, Swans nsea, Wa Wale less ke L eice ei cest ster er, In Ing ggris, dan memindahkan Wales Leicester, Inggris, memi nddahkan h ke China na. Matchbox juga me mbeli b nama Dinky memindahkan pabrik mereka ke China. membeli Toys, lama setelah pabrik di Liverpool dditutup. itutup. Pabrikasi dimulai lagi di China. China Dalam rangkaian berikutnya,, para eks sekutif grup Corgi membeli lagi Corgi Corg eksekutif Classics dari Mattel, dan bagian an dari M atchbox dijual ke perusahaan Australia Australi Matchbox yang bernama Tyco (tidak ada hhubungan ubbungan dengan Tyco HO scale trains, yang aslinya dibuat oleh Mantua Metalworking di New Jersey, Jersey Amerika Serikat) Serikat).


10

Dari kebangkrutan Matchbox bangkitlah Lledo, sebuah perusahaan yang dibentuk oleh partner Matchbox Jack Odell. Odell percaya bahwa barang koleksi bagi kolektor orang Inggris bisa tetap menguntungkan diproduksi di mengambil Inggris. Lledo mengamb mbil il alih bagian ppabrik abrik Matchbox di Enfield, dan ab memperkenalkan n kkendaraan endaraan die cast “Models off D Days ays Gone” di tahun 1983 1983. Rangkaian ppertama ertama dari Day Days ays Gone model termasuk pembuatan pemb m uatan ulang dari di die cast yyang ang paling ng ppopuler opuler dan op an ddihargai ihar a ga gai dari dari generasi pertama pert rtama dan kedua kedu Matchbox Ma atchbox Modelss of Y Yesteryear. esteryear. Model Lledoo san sangat anga g t popu populer p ler diko dikoleksi kole l ksi di tahun 1980-an, 1980-an an,, me memimpin n dalam dalam periode peng penggolongan ggo golo l ngan ((termasuk term te rmasuk V Vanguards anguard kendaraan ke enddar araa aann klas klasik sik paska perang Inggris), tetapi di tahun n 1990 1990-an 0-an an m mereka ereka te er tersaingi ersaing oleh ol eh m merek-merek erek k-merek lain, dan di tahun 2002 mereka jatuh. Ba B Bagian giian ddari a i prod ar produksi duks mereka China. m erekaa ddibeli ibeli oleh Corgi, yang memindahkan produksinya ke Ch C in na. bus Selain truk, Corgi juga memproduksi ratusan versi Routemaster Routem Ro mas aste t r bu u skala koleksi skal ala 1/64 di tahun 1980-an dan 1990-an. Seperti halnya trendd kol leksi da ddan n model mo odel promosi lainnya, yang awalnya hanya diproduksi sedikit lama-kelamaan laama-kelaamaaan membanjiri me embanjiri pasar. Banyak versi dibuat untuk bus-bus yang memasang mem massan ang iklan ikla ik lan untu t k dijual al secara sec ecara eksklusif eksklu lusi siff di toko-toko. tokkoo-ttoko. Harrods, Harrod ods, s, Selfridges, Gam mle ley’ y’s untuk Gamley’s, Hamley’s, Army & Navy, Under rwo wood od’s, dan Beatties adalah di antara toko-toko toko ko-t -tooko Underwood’s, ddi Inggris yang menerapkan ide ini. Di Dion on, sebuah sebu se buah ah pperusahaan erus usah ahaa aann di A frik fr ikaa Se Sela lata tann adalah adal ad alah ah ssalah alah ssatu al atuu yang Dion, Afrika Selatan me meng ngik ikut utii cara cara ini. ini ni. Kemudian Kemudi dian an bus skala 11/76 /76 menj njad adii sa sang ngat at ppopuler opul op ulerr ddii Inggri mengikuti menjadi sangat Inggris pada akh khiir 1980-an dan di awal al 1990-a an, n dengan bersaingnya C orgi (perusahaan akhir 1990-an, Corgi Original Omnibus) dengan G ilbrow Ho oldings (Exclusive First Editions, atau Gilbrow Holdings EFE) memperebutkan pasar. Di tahun 1990-an NA ASCA AR menikmati naiknya popularitasnya ddi NASCAR Amerika Serikat, dan sejumlah besar beesa sar mobil dan truk die cast yang berhubungan dengan racing dibuat, dicat dengan warna yang berbeda sesuai dengan racing team yang ada, dan berbagai macam merek terdapat di pasaran. Pemenang


11

balapan biasanya memimpin merek dalam berbagai model, tapi banyak juga model-model lainnya. Mobil, truk, bus, peralatan pera pe rala lata tann pertanian, pe peralatan konstruksi, pesawa pesawat terbang dan model mi mili militer liter menjadi sangat popul populer. uler e . Saat Dinky membuat mode model awal, di dekade aw wal al, perusahaan baru datang di bidang iini n di tahun 1980-an dan ni 1990- an.. S Salah alah satu produse produsen en Dy Dyna na F Flites, lite li tes, ba bbangkrut ngkrut di tahu tahun un 1990-an, tapi pasar pasa mereka diambil pesaing mereka, termasuk Schabak, mere eka dengan ce ccepat patt diambi pa b l al alih h ooleh leeh pe pesa sain ingg m ereka, term masuk Schabak Gemini Jets, Ge Jetts, Herpa, Herpa, dan Dragon Drrag agon on W Wings. ings in gs.

2.1.3. Produsen 2.1.3. P roduseen Miniatur Diecast ro Produsen penghasil miniatur kendaraan bermotor yang aada da di ddunia unia da un dan an beberapa bebe erapa produknya yang dapat ditemukan di Indonesia antara lain n adalah: adaala lah: h:1 Maisto Ma

Mais Ma isto adalah perusahaan yang cukupp la lam ma berkecimpung dalam dunia mi mini niat atur Maisto lama miniatur. Prod Pr oduk uk yyang ang dihasilkan miniatur motor dan mobil dengan skala 1:64, 1:24, 11:18, :18, :1 8, 1:1 :10 Produk 1:10

Gambar G ambar 2.1. Diecast D ecast Merk Maisto Di Sumber: Dokumentasi Dokum mentasi Pribadi Oleh Penulis

1

http://garasidiecast.wordpress.com/2010/05/13/produsen-miniatur/ YOAS TRI PURBOYO - 090113365

12

Bburago

Bburago merupakan produsen en miniatur yang cuk cukup ukup up diperhitungkan. Produk yang dihasilkan adalah sebagian sebaagi gian besar adalah miniatur mobil dengan den enga g n skala 1:24 dan 1:18. 1:18 Bburago juga menghasilkan men nghasilkan miniat miniatur tur u motor, tetapi menurut saya dari da sisi kualitas, lebih Maisto Bburago menjadi baik pilih maisto. mai aisto. Info yang yan ng terbaru t rbaruu Ma te Mais isto to dan dan B bura bu rago go sudah sudah menja jadi 1 perusahaan yang sama sam ma meskip ipun tet tap mencantumkan nama masin ingg-masi sing n pada pr pproduk oduk yang meskipun tetap masing-masing dihasilkan dihasiilk lkan

Gambar 2.2. Diecast Merk Bburago Bburaago g Sumber: Dokumentasi Pribadi Oleh h Iis R Rajab ajab aj

Newray N Ne wray ay

Newray Ne ewr wray ay adalah ada dala lahh sebuah sebu buah ah pperusahaan erus er usah ahaa aann da dari r hongk hongkong gkon ongg ya yang ng m memproduksi empr em p od oduksi si miniatur min inia iatu turr m mulai ula dari m motor, otor ot or,, atv, mob mobil, obil il, sampai samp mpai ai ppesawat esaw wat tterbang. erbbangg. Ba er Bany Banyak nyak ak yyang angg tertarik an k m mengkoleksi enggkoleks en produk Newray New ewra r y karena kaare renna harganya yangg cukup m murah urah serta kual kualitas alit itas as minia miniatur iatu tur yang layak di koleksi

Gambar Gamb bar 2. 2.3. .3. Diecast Merk Newray Sumber: www www.smartcart.com smartcart com


13

Saico

Produk Saico paling banyak dit ditemui. tem emui. Biasanya hhyperstore yperstore terkemuka menjual produk yp Saico dan Maisto. Produkk Saico Saico antara lain miniatur motorr 1: 11:18 18 dan mobil 1:43

Gambar 2.4. Diecast Merk rk Saico Sumber: www.ebay.co.uk

Minichamps Mini ich cham a pss

Minichamps Minicham Mi mps merupakan produsen dari Jerman yang menghasilkan miniatur minniatur dengan denga gann lain detail il dan n kualitas bahan yang cukup tinggi. Produk yang dihasilkann antara ant ntara la lai in mi mob o il, motor, r, figur fig igur pembalap pemba bala lapp dan helm m miniatur mobil,

Gambar 2.5. Ga 2.55. Diecast Diec Di ecas astt Me Merk rk M Minichamps inic in ichamp ps Sumber: Sumb mber er:: D Dokumen okumeen Pribadi Prib Pr ibad adi oleh eh Iis Iis Rajab Raj ajab

Kyosho

Kyosho adalah sebuah perusahaan asall jepan jepang ang yang memproduksi miniatur mobil dan RC. Kualitas dari produk yang dihasilkan ssangat angat baik


14

Gambar 2.6. Diecast Ga Die ieca c st Merk Kyosho Sumber: www.ebay.co.uk

AutoArt

Tak ka kal kalah lah deng dengan ngan an K Kyosho, yosho, o, A AutoArt utoArt juga menghasilkan n pproduk rodukk ya yang ng memilik memiliki ki kualita kualitas diatas diat tas rat rata-rata ta-ra rata ta untukk ukuran miniatur. Sebagian besar produ produk uk yang g ddihasilkan ihas ih asilkan adalah m miniatur iniatur m mobil. obil. Seperti Seperti Kyosho, AutoArt juga memproduksi m miniatur iniatu tur da ddari ri m mobil obi keluar ran terba aru keluaran terbaru

Gambar 2.7. Diecast Merk AutoArt Sumber: forums.hardwarezone.com

Ixoo Ix

Ixo adalah ad dal alah ah ssebuah ebua eb uahh pr prod dus usen dari ch china yang jjuga uga cukup di dipe p rh rhit itun ungk gkan an. Pr Produk Ixo produsen diperhitungkan. antara lain miniatur motor dan mobil dengan dengan skala sk mulai dari 1:24, 1:12 dan 1:18

Gambar Gam mbar 2.8. 2.88. Diecast Merk Ixo Sumber er:: forums.hardwarezone.com Sumber:


15

Dan juga terdapat beberapa gambar logo dari produsen Diecast yang sampai saat ini masih aktif memproduksi mainan Diecast, diantaranya:

Gambar 2.9. Logo-logo Produsen Diecast Sumber: Analasis Penulis

2.1.5. 5. Komunitas Komu unitas Diecast Bergabung dengan komunitas sesama pecinta dan kol kolektor lektor or di diecas diecast, at sela selain ain menambah persahabatan juga menambah pengetahuan tenta tentang ang hobi ya yang n sed sedang dang digeluti. Salah satu keuntungannya adalah bisa melakukann barter er (tuka (tukar ka ko kole leksi), jual-beli dengan deng de ngan an harga yang be ers rsah ahab abat at bahkan titip pesan pesa pe san jikaa aada da koleksi), bersahabat salah satu diecastt yang suli litt ditemukan d temu di muka kann ddii pasaran. Kegiatan-kegiatan Kegiatan-kegiatann ya yang sulit terdapat pada komunitas ini biasanya biassan a ya tersaji pada kegiatan gathering ng sseperti epert ep fo foto togr graf afi diecast,, balapa p n hotwheels, dan lainnya y yyang angg seca an cara ra rutin fotografi balapan secara ddi selleng ngga gara raka kann ol oleh eh bbeberapa eberap b apaa ko komu muni nita tass di ddaerah aera ae rahh te tert rten entu tu, se sepe perti Sw Swee eepp Mee diselenggarakan komunitas tertentu, seperti Sweep Meet To Tomo moci ci di di Jakarta, Jakkartta, dan Ja dan beber erapan ddii kota ta liannya seperti sep eperti ti Bandung, Ban andu dung ng, Yogyakarta, Yogyakarta Yo Tomoci beberapan Surabaya, Malang, Makasar dan daan kota-k kot o a lainnya. kota-kota

Gambar 2.10. Acara SM Tomoci mempererat persahabatan sesama kolektor diecast Sumber: Tomicaforum.Com


16

Gambar ar 22.11. .11 11. Diecast Diec Di ecas astt Vo V Volkswagen lkswagen Sumber:: Do Dok Dokumentasi kumentasi Pribadi oleh Dadan Dad adan an Ramli,20144

G Ga mbar 2.12. Minii Diorama mb Diorama Gambar S umber: b D oku kume ment n as asi Pribad di oleh leh D adan d R amli li, 20 2014 14 Sumber: Dokumentasi Pribadi Dadan Ramli,

Gambar 2.13. 2.13 1 . Diecast Diec ecast Modifikasi Sumber: Dokumentasi Pribadi ol oleh Iis Iis Rajab Karya Andrye Lousia, 2014


17

2.2.

Café

2.2.1. Pengertian Café Cafe dari (bahasa Pe era ranc nciis: C afé fé)) se ssecara cara harfiah adalah (minuman) kopi Perancis: Café) kopi, tetapi kemudian men menjadi enja jadi tempat untuk minum-minum minum-mi minum yang bukan hanya kopi kopi, tetapi juga mi min numan lainny ya termasuk minuman yan ng beralkohol rendah. D minuman lainnya yang Di Indonesia, Indonesi ia, cafe berarti semacam semaacam m tempat t mp te mpat at sederhana, sed ederrha h na, tetapu cuk cukup ukup menarik untuk maka makan kan makanan ri rringan. ngan ng an. Dengan ini ca cafe afe berbeda ber erbe beda da dengan waru warung, rung n ,2 cafe jug juga mempunyai mempunya yaii arti ar yaitu restoran ressto tora rann kkecil ecil il yangg m melayani elay el yani atau m menjual enju en j al mak makanan kan a an ringan minu numa m nn, cafe caffe biasanya digunakan untuk ri ca rile leks atau ataau be bersantai (Kamus ( amu (K dan mi minuman, rileks Besa Be sarr Bahasa B haasa Indonesia 432). Pada umumnya makanan ya Ba yang ddisediakan ised is edia iaka k n di caf Besar café tida ti dakk seberat seeberat dan sebanyak restoran, akan tetapi café lebih lebih h pada pad ada ben ntuk tidak bentuk pelayaanan dan hiburan yang lebih cocok bagi kalangan ana pe nak mu muda da dalam am pelayanan anak berssantai, berkumpul, belajar, berdiskusi dan sebagainya. bersantai,

Gambar Gambar Gamb ar 22.14. .144. IInternasional .1 n errna nt nasi sion onal al House Houuse Café Caffé Sumb Su m er: http p:/ ://i /iho hous use.berkelley ey.e . du// Sumber: http://ihouse.berkeley.edu/

2.2.2. Klasifikasi Café Pada kota Yogyakarta ta saat inii dapat terlihat fenomena yang sedang terjadi di masyarakat sekarang sekarang, g, yaituu menjamurnya ruko-ruko atau bangunan baru yang berlabelkan café. Deng Dengan ngaan demikian terlihat jelas bahwa bisnis in ini sangatt di diminati i ti masyarakat, k t dikarenakan dik k adanya d kkebutuhan b t h ttempatt untuk t k

2

(http://id.wikipedia.org/wiki/Kafe) YOAS TRI PURBOYO - 090113365

18

berkumpul. Café sebenarnya masih termasuk dalam klasifikasi restoran. Berikut adalah klasifikasi café menurut beberapa pandangan: 1. Menurut Marsum (2000), (20000), restoran res esto tora rann adalah suatu tempat atau bangnan komersil yang menyediakan me pelayanan ma makanan dan minuman kepada kepad konsumennya. konsumenny nya. 2. Menurut Menuuru rut Marsum (1994 (1994), 4), ) yyang angg me an memb membahas mbah ahas tentang beb beberapa eber e apa tipe restoran restoran, café restoran cake caffé termasuk ca k ddalam alam al am tipee re est stor oran an kkecil e il yyang ec angg me an mengutamakan n penjualan penjualan cak (kue-kue), (kue-kue ue), ), sandw sandwich d ich (r ((roti otii is ot isi) isi), i), kopi kopi dan dan the. 3. Menurut Menu nuru rut Prof Prof. f. Vanco Vanco Christian dari School Ho Hote Hotel tel Admi Administration mini nist stra r tion ddii Comel Comell University, Univ Un iversiity ty, tujuan operasional restoran adalah men mencari encarii kkeuntungan eunt eu ntun u gann dan memberikan m me mberikan kepuasan kepada konsumennya. mb 44.. Menurut Meenurut Diktat Tata Hidangan (1995) yang membahas te tentang entangg kl kla klasifikasi asifikaas restoran dilihat dari pengelolaan dan system penyajian, café masuk re masuk uk kedalam ked e alam m klasifikasi untuk klasifikasi Informal Dining Room. Klasifikasi ini ialah kla asifikasi un ntu tuk makanan restoran yang sifatnya tidak normal, industri jasa pelayanan m akanan an ddan an lebih minuman dikelola secara komersial dan professional dengan denga gan le lebi bih mengutam amak akan kecepatan an ppelayanan, elayanan an, kkepraktisan, epraktisan, n, dan dan percepatan frekuensi frek kue uenns mengutamakan uang silih berganti.

2.2.3. 3. JJenis enis Kegiata en an Ca Caf fé Kegiatan Café S ecara umum café me emiliki jenis jen e is kegiatan yang hampir hampir sama dengan Secara memiliki restoran. Jenis kegiatannya di iantara lain: diantara 1. Kegiatan Pengunjung Pengunjung yang dapat me emi m likki berbagai pola kegiatan tergantung dar memiliki dari fasilitas, pelayanan, serta ma aka kanan dan minuman yang disajikan di caf makanan café tersebut. 2. Kegiatan Pengelola


19

Terdapat 3 pokok jenis kegiatan yang dilakukan oleh pengelola, yaitu: a. Kegiatan produksi Kegiatan pengolahan bahan makanan sebelum disajikan kepada Kegiatan pengunjung. Kegi giat atan produksi pada da rrestoran estoran meliputi kegiatan-kegiatan pada areaa penerimaan bahan, penyimpanan, penyimpanaan, n persiapan bahan, dapur dapur, pantry, pant try ry, cuci, sampah h dan fasilitas staf.

Gambar 2.15. Kegiatan Produksi di Lattice Cafe Sumber: http://www.gadis.co.id/

b. Kegiatan pelayanan Kegiatan melayani para pengunjung, meliputi kegiatan di area arrea bar,, ruang ruan ang duduk, kasir, dan area lain dimana pengelola berintera aksi la langsu sunng berinteraksi langsung deng gan ppara ara pe ppengunjung. ngun unju jung. Po ola dalam kkegiatan egia eg iata tan ini secara uumum mum mu dengan Pola bergantung pada apa yang ng dit itaawarkan di café tersebut. ditawarkan

Gambar 2.16. Keg Kegiatan giatan Pelayanann di Café POS System Sumber: http://www w.uniquepos.ccom/cafe-pos-s/134.htm http://www.uniquepos.com/cafe-pos-s/134.htm

c. Kegiatan administrasii Kegiatan pendukung manajemen man naj ajemen operasional restoran, yang meliput meliputi manajemen, keuangan, kontrol, operasional, pembukaan dan kegiatan lainnya.


20

Gambar 2.17. K Kegiatan egiatan Administrasi di Terrace Cafe Sumber: http://www.pheasantrun.com/activities/dining/terrace.php http://www.ph heassan antr t un n.c .com om/a /activ ivities/dining/terrace.p php h

2.3.

Gallery Gallery

2.3.1. 1. Penge Pengertian gert rtia ian n Gallery Gall lleery Ga galeri, ya yang ng diart tik i an Gallery dalam bahasa Indonsesia disebut dengan ga diartikan secara hharafiah se arafiah adalah ruangan atau gedung tempat memame memamerkan merkan an benda ben enda d at atau tau kkarya arya ya seni dan sebagainya.3 Menurut Dictionary of Arch and nd C Construction onst on structio on Gallery Gall llery adalah ruang kecil yang digunakan untuk aktivitas khusus dengan denggan tuj tujuan jua u n praktis pra aktis untuk memamerkan hasil karya seni dan memberikan pela pelayanan ayanan ddalam alam am bid dang seni. bidang

Gambar 2.18. Minichamp Ga Mini Mi nich cham ampp M Museum useum and G Gallery alle al lery ry Sumb Su mbeer: http://www.grandprixlegends.com/Info/Minichamps.html htttp:// //www w.g .grandprix ixle legends.co com/Info / f /M /Minicha hamp mpss.ht html Sumber:

2.3.2. Perkembangan Fungsi Gallery Galleery Gallery pada awalnyaa merupa merupakan akan bagian dari sebuah museum yang berfungsi sebagai tempat untuk untuuk m mewadahi ewadahi benda-benda yang dipamerkan. dipamerkan Namun pada perkembangannya ggallery allery berdiri sendiri terlepas dari museum. museum Fungsi awal gallery adalah untuk memamerkan hasil karya seni kepada 3

KBBI-Kamus Besar Bahasa Indonesia YOAS TRI PURBOYO - 090113365

21

masyarakat umum, dan koleksinya hanya digunkanan untuk dekorasi ruang. Dengan hal tersebut dapat terlihat adanya usaha: 9 Mengumpulkan hasil karya ya seni sen enii --> > ko kkoleksi leksi 9 Memamerkan has hasil asil il kkarya arya seni kepada masya masyarakat yara rakat umum Æ informasi 9 Memelihara ra hasil karya seni agar tidak rusak Æ ko konservasi ons nservasi Dapat dili lihat ba bbahwa hwa fu fung ngssi gallery galller ga eryy bisa bis isaa menjadi tempat temp pat a untuk pameran Dapat dilihat fungsi sert rta untuk tujuann komersial, kom omersial, dan seiring dengan denggan pperkembangannya erkembangannya ya gallery saa serta saat ini lebih lebi bihh mengacu menngacu mengarah me me pengerti tian an sebuahh te temp mpat apr res e iasi non ini pada pengertian tempat apresiasi kome mers rsia iall atau u rruang uang pamer. komersial

3. Jenis Jeniss Gallery 2.3.3. dibedaakan men nja jadd Berdasarkan fungsi dan karakternya, gallery dibedakan menjadi bebberapa jenis, yaitu: beberapa x

mus useu eum; Gallery dalam museum; Merupaka k n gallery gall llery khusus khu husu suss yang ya bersifat ber ersi sifa fatt non-profi fitt dan dan memamerkan benda bennd be Merupakan non-profit ejarah. ej yang dianggap memiliki nilai ssejarah.

Gambar 2.19. Art Gallery off New South Wales Sumber: http http://www.artgallery.nsw.gov.au/ p://www.artgaallery.nsw.gov.au/

x

Gallery kontemporer; Merupakan M k gallery ll yang memiliki iliki fungsi f i komersial k i l atau t milik ilik swasta. t Biasanya terbuka untuk umum dan tidak dipungut biaya. Akan tetapi karena bersifat semi-swasta biasanya mencasri keuntungan dari hasil penjualan seni. YOAS TRI PURBOYO - 090113365

22

Gambar ar 2.20. Contemporary Gallery Sumber: ht ttp:///w /www ww.aart rtga gallllery. y.n nsw.gov.au/ http://www.artgallery.nsw.gov.au/

x

Vanity ty gallery; gal allery; Merupakan senimannya, Meru Me rupa pakan gallery gallery yang mendapatkan keuntungan keun untu tungan n ddari ari seni ar imannya seniman seni se nimann hharus arus membayar untuk memamerkan hasil karyanya. karyanya ka ya. Dan Da biasanya biassany sebagian sebaagian besar pendapatan diperoleh dari seniman, bukann darii hasil has asiil pameran pamer eran koleksi. kooleksi.

Gambar Gamb bar 2.21. 2.2 .21. Thee Va Vani Vanity nity Gallery http://joann nemat atttera.blogspot.com/2010/ Sumber: http://joannemattera.blogspot.com/2010/

x

Gallery Gall Ga ller eryy ar arsi arsitektur; site tekt ktur u; Merupakan M Me rupa paka kann ggallery all ller eryy yang yan angg mema memamerkan mam merkan n ha hasil sil il ka kary karya ya perancangan pera pe ranc ncanga gann ar arsi arsitektur. ite tektur.

Gambar 2.22. Ar Architecture rch c iteccture Exhibition Space Sumber: http http://www.vam.ac.uk/ p://w /www.vam.ac.uk/


23

x

Gallery komersil; Merupakan gallery yang tujuannya mencari pendapatan secara pribadi dalam menjual karya.

Gambar 2.23 2.23. 3. Co Comm Commercial mmer erci cial al Interiors Gal Gallery lle lery Sumber r: ht htt tp://www.surfaceandpanell.com co /galleries// Sumber: http://www.surfaceandpanel.com/galleries/

Ditinjau Diti tinjau dari macam koleksinya, gallery dibedakan me m menjadi: njad nj adi: i: x

Gallery Gaallery pribadi Gallery Gallery yang memamerkan hasil karya pribadi seniman ituu send sendiri, ndir iri, i, tidak ak memamerkan hasil karya seniman lainnya. Karya seni pada ga gallery allery ini tidak tida ti dak diperjualbelikan.

x

Gallery umum yan angg memamerk kan hasil kar arya dari berbag agai ai sseniman e iman secara um en mum Galleryy yang memamerkan karya berbagai umum. mema maja jang ng hasil karyanya di gallery ini dan an hasil hasi Semua seniman dapat memajang karya seni dapat diperjualbelikan.

x

Gale Ga leri ri kkombinasi ombi om bina nasi si Galeri yan angg me eru rupa paka kan komb mbin inasi dari daari ga gall lleryy pr prib ibad a i dan ga gall llerry umum Galleryy yang merupakan kombinasi gallery pribadi gallery umum. Pada gallery gall ga lleery ini terdapat ar area yangg memajang karya a-k -kar arya ya seorang seo eorang seniman Pada karya-karya area yang dapat memajang karya dar secara pribadi dan juga terdapat area dari ng digabung gkan menjadi satu. beberapa seniman lain yan yang digabungkan

2.3.4. Kegiatan Gallery Gambaran tentang perkembangan gallery dan berbagai jenis gallery mengakibatkan beberapa penyesuaian dalam hal kegiatan dan pelaku pada galeri YOAS TRI PURBOYO - 090113365

24

tersebut. Terlihat dari kegiatan yang ada, bahwa pelaku kegiatan dari gallery sekarang ini diantaranya adalah: 1. Kegiatan pameran Æ senima seniman mann / ko kole kolektor lektor 2. Kegiatan apresia apresiasi asi Æ pengunjung / komunit komunitas itas as 3. Kegiatan edukasi edu dukasi Æ pengunjung 4. Kegiatan Kegiat atan pendukung Æ pengelola pen nge gelo ola Pada perke perkembangan kemb mban angan fungsi gallery saatt iini ni diharapkan diharap pkan mampu mamp mpu mewadah mewadahi segala aaktivitas ktiv kt ivit itaas pelak pelaku ku di did didalamnya, dalamnya, yaitu: Seniman 1. Se Seni nimann / Kolektor -

melakukan proses kreatif me

-

kolaborasi antar seniman

-

berinteraksi langsung dengan para pecinta diecast

2. Pengelola -

yang memberikan informasi kepada masyarakat tentang produk prodduk ya ang ddi pamerkan dan dihasilkan para seniman

-

memp mpro rom mosikan seni ni ddalam alam gall ller ery tersebutt mempromosikan gallery

-

memberikan pelayanan

3 Pengunjung 3. -

K egi giatan t kkomunikatif omun om unik ikat atif if mendapa patk tkan an kkenyamanan, enya en y manan, kkemudahan em mud udah ahan an ddalam alam Kegiatan mendapatkan menikm kmat atii dan dan mendapatkan mendapat me atka kann in inf formas asii te ttentang nttan angg di diecast menikmati informasi

2.4.

-

K egi g at atan an transaksi Kegiatan

-

Pendidikan terhadap m odel dieca ast model diecast

Diecast Café and Gallery Dari berbagai pengertian yang telah dijabarkan di atas, atas maka dapat dapa disimpulkan bahwa Diecast Café and Gallery merupakan tempat dimana para pengunjung pecinta diecast dapat berkumpul sembari menikmati makanan dan


25

minuman maupun menikmati diecast yang dipamerkan. Tidak hanya dikhususkan untuk pecinta diecast saja, tetapi juga dapat dinikmati oleh para pengunjung yang hanya sekedar untuk kegiatan makan dan minum. Pengunjung berbagai exhibition, pun dapat menikmati be berb rbagai fasilitas yang yan ang disediakan seperti, exhibition meeting room, workshop, woork rkshop, minishop untuk para penggemar peng gge gemar atau pecinta diecast. Pelaku Pela Pe laku kegiatan Diecast Diec ecasst Café Café and and n Gallery Gallery ini dibagi dibag agii menjadi 2 bagian bagian, yaituu pengunjungg dan dan pengelola. pengeelo lola la. Pengunjung Peng Pe ngun unju ung adalah ada dala lahh orang yang ng menggunakan fasilitas-fasilitas fasilitas-fasi fa sili litas yang telah ah ddisediakan, ised is edia iaka kann, dan pengelolaa aadalah d lah me da mereka yang mengelola menggel elol olaa tempat te at serta serta melayani pengunjung yangg berkunjung. berkunnju jung ng. Pengelola Pengel elol o a pada pad bangunan baang ngun unaan Diecast Di Café and Gallery disiapkan secara te tteknis kniis uuntuk ntuk nt uk mengatur men ngatu kegiatan kegi ke giatan pengelolaan, fasilitas/sarana dan prasarana. Pe Pengel Pengelola lol olaa di ddibedakan bedaaka k n menjadi m njad me adi 2 bagian, yaitu pengelola café dan pengelola gallery gallery. y. Pengelola Pen nge gelo lola ca café af disiapkan gallery disiap apkan khusus untuk mengelola bagian café, dan pengelola ga alleryy ddisiapkan isiapkaan is khusus khuusus untuk mengelola bagian gallery.

2.5 2.5.

Stu udi Komparasi Komp par aras asii Studi

Gambar 2.24. 2.244. Logo Vinci’ss Café & Gallery Sumb ber: http://www.vincis.ca/ http://www w.vincis.ca/ Sumber:

1. Vinci’s Café and Gallery adalah h sebuah café bergaya kafe Italia yang terletak di Vancouver, Britishh Co Columbia. olumbia. Café ini menyediakan tempat yang multi-fungsional, menyediakan sebuah galeri seni yang menampilkan multi-fungsional minyak asli Sandra Forzani pada kanvas dan menyediakan sebuah café yang melayani khusus kopi Italia, kue-kue Prancis, salad, sup dan sebagainya.


26

Mereka juga menyediakan tempat untuk musisi yang akan launching album mereka atau sekedar mengisi malam yang ada dengan musik mereka.

Gambar 22.25. .25 25. Suasana Ruang Vinci’ Vinci’s ’s Ca Café fé and Gallery y Sumber: http://www.vincis.ca/

Gambar 2.26. Suasana Entrance Vinci’s Café and Gallery Sumber: http://www.vincis.ca/

Selain ruangan di dalam, mereka mer erek eka juga menyediakan ruangan ddii lu luar ua bangunan bagi yang ingin menikmati suasana di luar Vinci’ss Ca Café fé and Gall Ga lleryy. Beberapa Bebberapa pa ffasilitas asil as ilit itas as dan aca cara ra yyang angg di an disedi diakan k ol leh me mere reka ka aantara ntar Gallery. acara disediakan oleh mereka lain acara pernikahan, per erni nikkahaan, meeting meeti ting ng perusahaan, per erusahaaan, ujii kualitas kua uali litas anggur,, da dann ppameran ameran oleh ol eh h seniman senim imaan Sandra Forza Forzani ani itu send sendiri. ndiri.

Gambar 2.27. Suasana Ruang Wine TastingVinci’s Café and Gallery Sumber: http://www.vincis.ca/


27

Gambar Gam Ga mbar 2.28. Suasana Suas Su asan ana Ruang Wine TastingVi TastingVinci’s Vinc nci’s Café and G Gallery alle al lery y Sumber: http://www.vincis.ca/

Gambar 2.29. Seniman Sandra Forzani – Minyak Original dalam Kanvas Sumber: Sumb Su mber: http://www.vincis.ca/ http://www.v vin inci cis.ca//

2. Congo Solid Wood Gallery and and Café ini terletak di kawasan Dago Dag go Pa Pak Pakar, kar Bandung. dari B ndung. Di café ini terdapat galeri yang memajang karya-karya Ba karya-k kar arya ya sseni enii dar en pahatan paha pa hata tann ka kayu yu (s (solid (sol olid id wood) woo ood) d) yyang angg sa sang sangat ngat at m menarik. en nar arik ik.. Dengan Deng De ngan an letak let etak ak bangunan ban angunan yang yang tterdapat erda er dapa pat pa pada da perbu perbukitan, bukitan, n bbangunan anguuna nan inii memanfaatkan memaanf me nfaa aatk tkan an ddengan enga en gann penataan lansekap lans nsek ekap yang indah dipadu dipadukan uka k n den dengan ngan material kayu ddan an bbatu. atu. at

Gambar 2.30. Perspektif Solid Wood Gallery and Cafe Sumber: http://www.congosolidwood.com/


28

Gambar 2.31. S Solid o id W ol Wood oo od Ga Gall Gallery lleeryy aand ndd Café Area A Sumb Su m er: ht http://www.congosolidwood.com/ ttp tp:///w /www ww..con ongo gosoli lidw woodd.co com/ m/ Sumber:

Gambar 2.32. Solid Wood Gallery and Café, Area B Sumber: http://www.congosolidwood.com/

2.33. Sol Solid Gallery Ga Gambar olid id Wood Galler ry and Café, Café fé Area Area Sumber: http:/ http://www.congosolidwood.com/ ://w / ww.conngosolidwood.com/

Dengan konsep bangunan n yang mem memiliki miliki banyak ruang terbuka adalah salah satu pemanfaatan yang dia ambil dari ri suasan perbukitan dan sejuknya udara udar diambil di kawasan Dago Pakar ini. i. Koleksi-koleksi Koleeksi-koleksi kayu yang besar serta di tata tat sedemikian rupa menciptakan su suasana pada bangunan tersebut menjadi lebih menyatu dengan alam di sekitarnya, hal tersebut membuat pengunjung yang dating merasa nyaman akan iklim yang ada dan lebih merasa dekat dengan alam. YOAS TRI PURBOYO - 090113365

29

2.6.

Standar Desain Café dan Gallery 1. Café memilik standar yang tidak berbeda jauh dengan yang dimilik restoran, tetapi ada beberapa hal yang menjadi pembeda. Aspek-aspek utama dalam keberhasilan sebuah ca café fé dapat dilihat se seba sebagai bagai berikut: -

Good Foodsand Foo ooddsand Drinks Ma aka kanan dan minuman minu numan yang disajikan kepada kepad da pengunjung haruslah Makanan melalui ta ttahap happ peng ha gol olah ahan an yan a g ba baik ik, penyimpanan p nyimpanan ba pe bbahan han yang baik pengolahan yang baik, baik, peralatann ya yang ng bersih dan berkualitas, sserta erta er ta sesuai dengan ccita ita rasa yang ad a. ada.

-

G oodd Atmosphere Atmosphere Good Ku o angg datang or data da t ng kee caf Kunci utama dari sebuah café, ialah suasana. Saatt orang café mereka pasti mencari dan menginginkan suasana yang yangg nyaman nya yaman dan dan menyenangkan. Suasana ini dapat diwujudkan dengan n desa sain n iinterior n erio nt o desain dan penataan tata ruang yang baik.

-

Good Pleasant and Courteous Service Cara penyajian makanan dan minuman dari dapur samp pai kee tang gan sampai tangan para pengu gunj njun ungg haruslah baik, m enye en yena nangkan dan me emu muaskan.. H a pengunjung menyenangkan memuaskan. Hal terseb but memberikan memberika ikann su ssugesti gest stii ke pengunjung apabila tata pen nya yaji jian tersebut penyajian dilakukan secara berkualit itas a. berkualitas.

-

Good Location and Parking Fasilities Lo Loka kasi si yyang angg st an strate tegi giss sudah suda su dahh me njad jadii faktor fakt fa ktor or penentu pen enen entu tu awal awal be berd rdiriny Lokasi strategis menjadi berdirinya se sebu buah h ca café fé begitu juga jug u a dengan tempat tempat parkir park rkir i yan angg me mema mada dai.. sebuah yang memadai.

-

Good Reputation Dengan memiliki reputasi repputasi yang g baik, hal tersebut menjadikan penentu dari kelanjutan sebuah sebuuah usaha a. Reputasi ini didapat dari pelayanan, pelayanan usaha. pengelolaan, dan sebagainya, sebag gainya,, sehingga masyarakat dapat menilai.

22. B b k penting ti llain i yang menjadi j di llandasan d t Di Beberapa aspek persyaratan Diecast Café and Gallery berdasarkan literatur telah yang ditetapkan dalam Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 1098/MENKES/SK/VII/2003 Tentang YOAS TRI PURBOYO - 090113365

30

Persyaratan Hygiene Sanitasi Rumah Makan Dan Restoran diantaranya sebagai berikut :4 -

Aspek Kenyamanan dan Keamanan a) Mempunyaii la lah lahan han parkir yang cukup cuku cu k p Fasili Fasilitas lita tas lahan parkir adalah bagian penunjang pen nun u jang utama bangunanyang bberpengaruh erpengaruh te terhadap erhadap kenyaman sekaligu sekaligus us keamanan terhadap kesa an pe pert r ama pe peng ngun unju ungg.P Pad adaa dasarnya zona zonna tersebut haru kesan pertama pengunjung.Pada harus mamp pu mewadahi me seluruh kapasit itasske kendaraan melalui melalu lui pengolahan mampu kapasitaskendaraan ta tata rua ang lahan, sirkulasi ke kend ndaraan da dann pe ppejalankaki jalank nkaki baik ruang kendaraan pe engunjung maupun pengelola. pengunjung b) Berdinding kuat,

fondasi terstrukur, terlindung terlindu dung dari dar arii cuaca. dan

gempa. Merupakan faktor penentu utama se secaraa ffisik isik pa is ad pada bangunan terhadap tanggapan lingkungan sekitar sek kit itar ddan an alam m alam, padakeselamatan, keamanan dan kenyamanan pengunj njung. g. pengunjung. c) Memiliki penghawaan yang cukup. Udara yang nyaman mempunyai kecepatan tidak bole eh leih h dari darri 5 boleh km/jam m dengan den enga gan suhu temperatu ur, 330oC 0oC 0o C dan banyak men enggandungg O 2 temperatur, mengandung O2 ddengan engan

memen enuh uhii memenuhi

pe ers rsya yarrattan persyaratan

tersebut, b tersebut,

kenyamanan

aakan kan

dinikmati sehingga semua sem e ua kegiatan dapat berjalan dengan denga gann baik. baik ba Retoran memiliki kenyamanan rata-rata orang g duduk dudu du dukk dengan denngan de kkondisi ondi on disi si : 5 o Su Suhu hu berkisar berkisaar 18o – 20oC C o Tingkat pertuk pertukaran karan uda udara dara 25m3/jam o Kelembaban 40-60% Ini bisa di jadikan jadikaan acuan sebagai kenyamanan di café menginga mengingat café masih bagian da dari tip tipologi ipologi restoran. d) Memenuhi standar akustika akustika. 4 5

KEPUTUSAN MENTERI KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 1098/MENKES/SK/VII/2003 Fred Lawson “Restaurant Planning and Design” Architecture press Ltd, Hampshire 1973 YOAS TRI PURBOYO - 090113365

31

Akustik dan noise restoran harus mempertimbangkan empat aspek:6 o Pengurangan kebisingan dari dalam ruang o Pencegahan kebisingan dari ruang luar o Penceg Pencegahan gah ahan an kebisingan yang ng tterpanar erpanar dari peralatan o Ni Nilai Nila lai akustik sebagaimana ruang mu m musik sik atau panggung arena pada acara ttertentu ertentu Tingkat Ting gka katt Desibel De l (dB) (d dB) suara suaaraa ppada adaa um ad umum umumnya umnya adalah h bbisikan isikan 20 dB dB, p rcak pe kapan nor orma mall 65 ddB, B, ssuara u ra dik ua kencang gka kann 70 dB, B, dan suar percakapan normal dikencangkan suara kkencang encan ang 75 dB. Faktor lain yang mempengaruhi toleransi terhadap t rhad te adap ap suara lata latar adalah situasi (kota dan lingkungan), waktu (sia iang aatau tauu malam ta m) (siang malam), karakter suara (tunggal atau campuran), perula angan n ((frekuensi frek fr ekuenns perulangan perulangan) dan kondisi (keakraban pada suara).7 e) Tata Cahaya Pencahayaan

dapat

menciptakan

suasana

dan

kesann

se ertt serta

memp penga garu ruhi orientasi dalam rruangan uang ua ngan (luar dan dal alam am)). Mel elal aluu mempengaruhi dalam). Melalui mat ta ddan an peras asaa aann penc cah ahay ayaa aan dan dan pembayangan pembayangan b menyeb bab abkkan mata perasaan pencahayaan menyebabkan terjadinya pengalaman pengalama mann meruang. Suasana dalam ruang ng yyang ang diakibatkan oleh intesitas cahaya mengakibatkan perasaan perrasaaan sserasi pe eras atau ttidak atau idak id ak bbetah, etah et ah,, wa wala aup upun un aso sosi sias asii tersebut ters te rseb ebut ut bbersifat ersi er siffat su suby byektif walaupun asosiasi subyektif. Buka Bu kann Bukan

pada in intesitas caha ayanya ya yang ng ppenting enti en ting ng ttetapi etap et api ju juga pad cahayanya pada

sumber

cahaya

itu

sse ndiri, sendiri,

kualitas

pencahayaan

dan

kesinambungan aakan kan tingkatt pencahayaan dalam berbagai ruangan.

-

Aspek Persyaratan hygiene hygi giene Hygienesanitasi m aka kanan adalah upaya untuk mengendalikan makanan faktor makanan makanan, orang orang, tempat dan perlengkapannya yang dapat atau

6 7

p.47/BABII/Balisea restaurant/Skripsi Ibid YOAS TRI PURBOYO - 090113365

32

mungkin dapat menimbulkan penyakit atau gangguan kesehatan.8 Aspek persyaratan hygiene yang harus dipenuhi utama

adalah

mempunyai area pembuangan limbah pribadi dan memadai.Fasilitas sanitasi adalah sa sar sarana rana fisik bangu bangunan una nan dan perlengkapannya digunakan untuk memelihara me kualitas lingkungan atau ata t u mengendalikan faktor faktorfakt ktoor lingkungan fisik fi yang dapat merugikan kesehatan kes eseh e atan manusia antar faktor antara lain sarana saraanaa aair i bersi ir sih, h, jjamban, amba am bann, ppeturasan, etur et uras asan a , saluran li imb m ah, tempat cuc bersih, limbah, cuci tang gan, bak bak sampah, sampah, kamar mandi, i lemari lem e ari pakaian p kaian kerja pa k rja (loker), ke (loker) tangan, pe pera rallatan pe penc ncegahan terhadap lala l t, ttikus ikus dan an hhewan ewan lai ew innya serta peralatan pencegahan lalat, lainnya pperalatan eralaata tan kebersihan.9 o Mempunyai ubin yang bertekstur, tidakk li llicin, cin, n ddan an mudah ah ddi bersihkan. o Mempunyai gudang bahan makanan terpisah dann berp rpen ndi ding n in n. berpendingin. o Mempunyai areal basah dan tempat pemotongan daging d ging da ng m mentah en nta t h secara terpisah. o Mempunyai ruang dapur yang bersih dengan perabo perabot ot khu khusus usus da dan pera rala lata tank nkitchen set. peralatankitchen

2..7. 2.7.

K ebut eb utuhan Komunitas Diecast Kebutuhan 1. Eksibisi Exhhibbition Ex on (kata (kata latin: exhibition): e hibition ex on): suatu pameran, pam mer eran, pe ppertunjukan rtun rt unjjukan atau Exhibition kehadiran untuk memperli lihatkan; su uatu pertunjukan, pameran umum sepert memperlihatkan; suatu seperti karya-karya seni produk-p produk pabrik pabrrik atau prestasi altetik. Eksibisi dikena produk-produk dikenal sebagai tempat pamer umum/gedung umum/geddung peragaan tentang produk-produk industro, komersil atau benda-benda bennda-beenda seni. Meskipun kontrak dan syarat syaratsyaratnya dapat berganti-ganti ti, pada dasarnya penggunaan eksibisi dapat dapa berganti-ganti, bertaraf regional, nasional, internasional, dan dapat hanya memamerkan

8

9

BAB I KETENTUAN UMUM Pasal 1 point ke 4, KMK RI NO 1098/MENKES/SK/VII2003 BAB I KETENTUAN UMUM Pasal 1 point ke 6, YOAS TRI PURBOYO - 090113365

33

produk-produk dari hasil industri tertentu seperti mebel, barang-barang kulit, dan segala hasil kerja keras manusia.

Gambar Gamb mbarr 2.34. 2.3 34. Allan Tannenbaum Photography Photograp aphyy Exhibitions Exhibitions Sumber: Sumb mber er:: ht htt http://www.sohoblues.com/ tp:// //www.ssoh ohob oblu l es.com/

2.. Meeting Me gR Room oom Mengenai M ng Me ngenai ruang pertemuan, Fred Lawson (1981:7) berpendapat ber e pend ndap apat a bahwa, bah hwa w “m meeting room is defined as an assembly some common object o jectt or ob or for for the th “meeting cchange hange of ideas, news and formation or common interest”. Pe Pendapat end n ap pat ttersebut e sebuu er mengandung suatu pengertian bahwa, ruang pertemuan didefin didefinisikan nis i ikan seb sebagai bag agaa tempat untuk menampung kegiatan bertemu yang membicarakan membicaraakan masalah masala ma lah umum atau informasi tentang suatu yang menarik. Dapat disim mpullkan ru uan ang disimpulkan ruang pertemua uann me meru rupa paka kan ru uan angan ya yang ng ddipergunakan iper ip ergu guna naka kann se ssebagai bagai temoat uuntuk ntuuk nt pertemuan merupakan ruangan kegiatan pertemuan yang me eng ngac a u pada lingkungan yang sehat bag agii ya yang mengacu bagi melakukan kegaitan di dalamnya dan ditangai secara professional. professionaal.

Gambar 2.35. Meeting M eting Room CHSI Me S b http://www.corporateeventcentre.ca/meeting-spaces.html htt // t t t / ti ht l Sumber:


34

3. Workshop x

Workshop berarti tempat kerja

x

Workshop berfungsi sebagai tempat, wadah, atau ruangan yang diperuntukkan sebagai seeba bagai ruang kerja un ntu tuk memproduksi sesuatu. untuk

x

Workshop op ddibagi ibagi menjadi 3 kelompok kegiata tann tertentu, diantaranya: kegiatan 1. Ruang Ruang modifikasi si 22.. Kegiatan Kegiat atan n proses pro r ses me memo modi d fi fika kassi die ieca cast dimulai dari dar ari hanya sekedar sekeda memodifikasi diecast m ngga me gant ntii ban, ban, mencat body, memberikan memb mber erikan de ddecal call sampai sam mpa p i merubah mengganti benntuk asl be slii diecast diecast tersebut bentuk asli Ruuang diorama 3. Ruang enduku kung ng ddiecast iecast aagar ga 4. Kegiatan ini membuat suatu kawasan untuk men mendukung obil, l, ppom om bbensin, ensi sin lebih terlihat nyata, dimulai dari membuat garasi m mobil, showroom hingga jalan raya di pegunungan. 5. Ruang memotret dettai 6. Kegiatan melakukan sesi foto. Bisa memotret fokuss pada detail hinggaa tterlihat erlih ha diecastnya saja, sampai memotret secara kompleks seh sehingga dike kehi hidu dupa pan nyata. sepertii di dikehidupan

x

ar pa pada ssebuah ebuuah workshop terdiri dari: eb Kebutuhan ruang dasa dasar 1. Ruang produksi Ruan angg mi mini ni sstudio tudio tu 2. Ru Ruang 3. Ruang Ruan ng ce ceta takk 3. cetak

Gambar 2.36. Miniature Workshop Model Sumber: Scottsdale Photo


35

4. Mini Shop / Retail -

Suatu tempat untuk berbelanja, yang pada umumnya membentuk garis lurus dengan pohon-pohon peneduh dan diperuntukkan khusus pejalan kaki. (Harvey M. R Rubenstein, ubenstein, Cen Central ntr tral a City Malls, New York: a Wiley Interscience Interscien nce Publication, 1986.

-

Suat atuu daerah berbent ntuk lintasan (lined) yang dina aun u gi pepohonan untuk Suatu berbentuk dinaungi berjalan-jjal a an bbagi agi um umum um yan angg di ddilengkapi leeng ngka kapi p dengan took ok-toko eceran dan berjalan-jalan yang took-toko mengghubuung ngka kann magnet-magnet kegi iat a an an. (Nadine Bedington, Bedi ding n ton, MBE menghubungkan kegiatan. MBE, FSIA FS IAD D., Desi ign ffor or Shopping Centre, Lo L ndon: Bu Butt tter e worth Sc SScientific, ientific FSIAD., Design London: Butterworth 19 1982).

-

Suat atu jalan atau plaza yang mengutamakan jalurr ped desstr tria ian. (O Oxf xford Suatu pedestrian. (Oxford A dvance Leamers Dictionary, London: Oxford Univers sity Pr Pres ess, s, 1989) 9). Advance University Press, 1989).

-

Toko juga dapat diartikan sebagai tempat yang menjual berbagai b rbag be agai ai m acam m macam barang secara langsung pada konsumen, biasanya tersusunn dengan deng ngan an rap pih h rapih. (KBBI).

Gambar 2.37. 2.3 37. M Minishop iniishop Model in Sumb Su m er: ww www w.minigr grid id.com Sumber: www.minigrid.com

5 Of 5. Offi Office fice Menurut Wikipedia, kan kantor ntor (dari bahasa bahasa Belanda kantor, sendirinya dar dari bahasa Perancis comptoir) comptoiir) adalah ssebutan ebutan untuk tempat yang digunakan untuk perniagaan atau peru perusahaan usahaan yyang ang dijalankan secara rutin. Kantor bis bisa hanya berupa suatu kamar atau ata t u ru ruangan kecil maupun bangunan bertingka bertingkat tinggi. Kantor sering dibagi kepada kepada dua jenis; kantor yang terbesar dan terpenting biasanya dijadikan kantor pusat, sedangkan kantor-kantor lainnya dinamakan kantor cabang.


36

Gambar Gamb m ar 22.38. .38.. Kantor .3 K ntor Kaskus Ka Kas askus Sumberr: ht http:/ ://s / up uppoort.k .kasku kus. s.co co.i . d/ Sumber: http://support.kaskus.co.id/

66.. Open Op pen Space Spa pace Ruan Ru angg terb buk uka (Open Space) merupakan ruang te erb rbukaa ya yang ng sselalu e alu te el tterletak rletak Ruang terbuka terbuka an dip iper ergu gunakan oleh di luarr massa bangunan yang dapat dimanfaatkan ddan dipergunakan setiiap orang serta memberikan kesempatan untuk melak akukan an bbermacame macaam er setiap melakukan macam kegiatan. Yang dimaksud dengan ruang terbuka aantara n araa la nt ain jalan n macam lain jalan, pedestrian, taman lingkungan, plaza, lapangan olahraga, ta amann ko kot ta ddan an n pedestrian, taman kota taman rekreasi (Hakim, 2003 : 50).

Gambar Gamb mbar a 2.39. North Nort No rthh Shore Shoore Open Space Sh Spa pace Park Par arkk S umber: ht http tp://www.miamian anddbeaches.com om/ Sumber: http://www.miamiandbeaches.com/

2. 8.

Kondisi Geografis Daerah Istimewa Isstimewa Y Yogyakarta ogyakarta

2.8.1. Gambaran Umum Provinsi Daerah Da Istimewa Istimewa Yogyakarta DIY adalah provinsi kecill yang ya beribu kota di Yogyakarta. Sebuah kota yang kkaya predikat, dik baik b ik bberasall ddarii sejarah j h maupun potensii yang ada, d sebagai b kota perjuangan, kota kebudayaan, kota pelajar dan kota pariwisata. Sebutan kota kebudayaan untuk kota ini berkaitan erat dengan peninggalan-peninggalan YOAS TRI PURBOYO - 090113365

37

budaya bernilai tinggi semasa kerjaan-kerajaan tersebut yang sampai kini masih tetap lestari. Sebutan Yogyakarta sebagai kota pariwisata menggambarkan potensi kota ini dalam kacamata kepariwisataan. Yogyakarta adalah daerah setelah tujuan wisata kedua sete tela lahh Bali. Berbagai ai jjenis enis objek wisata dikembangkan ddi en wilayah ini, seperti sep epeerti wisata alam, wisata sejar sejarah, rah ah, wisata budaya, wisata pendidikan,, w wisata isata belanja bbahkan ahkan wisata malam. Disamp Disamping mping predikat-predika predikat-predikat di atas, s, sejarah ddan an n sstatus t tus Yo ta Yogy Yogyakarta gyak akar a ta m merupakan erup er upak akan hal menar menarik rik untuk disimak disimak. Nama Na ama daerahnya me mema memakai m kai sebutan DIY sekaligus seka kali ligu gus statusnya se sebagai eba b gai daerah iistimewa. stimewa wa. Status Staatus Yogyakarta St Yog ogyakarta sebagai daer daerah rah istimewa istimew ewaa berkenaan b rkenaaan dengan be runtutan ru unt n ut utan an sejara sejaraa Yogyakarta, Yogyakarta, baik sebelum atau sesudahh pr pproklamasi okkla lama masi si kemerdekaan kemerrde d kaan Republik Repu Re publ b ik Indonesia. Indonesia.

2.8.2. 2. Kea Keadaan adaan Alam dari provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta adalah salah satu provinsi da ari r 33 pr rovin ns Daerah Istimewa di wilayah wilayah Indonesia dan terletak di pulau Jawa bagian tengah. Dae erah Is Istime ew Yog gyakarta ddii ba bagian selat tan dibatasi La Lautan Indonesia, Inddon ones esia ia,, sedangkan sedang gkan di bagian bag agiaan Yogyakarta selatan timur laut, tenggara, barat, dann bbarat arrat laut dibatasi oleh wilayah provins si Ja Jaw provinsi Jawa Te T ngah yang meliputi : Tengah -

Ka Kabu bupa pate tenn Klaten Klat Kl aten en ddii se sebe bela lahh Ti T murr La mu Laut ut Kabupaten sebelah Timur

-

Ka Kabu bupa pate tenn Wo Won nogiri dii sebelah se h Tenggara Tengggara Kabupaten Wonogiri

-

Ka K bupaten Purworejo di sebelah seb ebelah B a at ar Kabupaten Barat

-

Kabupaten Magelang di sebelah Bara at Laut. Barat


38

Gambar Gamb Ga mbar 2.40.. W Wilayah ilayah yang Berbatasan dengan Provinsi Provin insi si D. I. Yogyakarta Yogya yaka karrta Sumber: http://www.yogyes.com/plug-in/map/1.gif http://www.yogyes.com/plug-in/map/1. 1 gi gif

Berdasarkan Be rdasar d arkan satuan fisiografis, Daerah Istimewa Yogyakarta tterdiri e diri er ri ddari ari : ar -

Pegunungan P egunungan Selatan, o luas : + 1.656,25 km² o ketinggian : 150 – 700 m

-

Gunung berapi Merapi, as : + 5582,81 82,81 km km22 o luas 2.91 9111 m o ketinggian : 80 – 2.911

-

onpr prog ogo, o, Dataran rendah antara Pegunungan Selatan dan Pegunungan Kulon Kulonprogo, luas : + 2215,62 15,6 15 ,622 km km² o luas keti ting nggi gian : 0 – 80 m o ketinggian

-

Pegunung Pe ngan an Kulonprogo dan da Datara ran Rendah Sel lat atan an,, Pegunungan Dataran Selatan, m² o luas : + 706,25 km km² 5772 m. o ketinggian : 0 – 572

yan ng terletak antara 7 .33’- 8 .12’ Lintang Selatan Posisi D.I. Yogyakarta yang dan 110 .00’ - 110 .50’ Bujur Timur, tercatat memiliki luas 3.185,80 km² atau


39

0,17 persen dari luas Indonesia (1.860.359,67 km²), merupakan provinsi terkecil setelah Provinsi DKI Jakarta, yang terdiri dari : -

Kabupaten Kulonprogo, de deng dengan ngan an lluas uass 586,27 km² (18,40 persen) ua

-

Kabupaten Bantul Bantul, ul, ddengan engan luas 506,85 km²² ((15,91 1 ,91 persen) 15

-

Kabupatenn G Gunung unung kidul, dengan luas 1.485,36 km² m² (46,63 persen)

-

Kabupaten Kabu upaten Sleman, deng dengan gan lua luas uass 57 574, 574,82 4,82 82 kkm² m² (18,04 persen persen) en)

-

Kota Yogyaka Ko Yogyakarta, kartta, ddengan engann lu luas uas 332,50 2,50 50 kkm² m² ((1,02 1,02 1, 02 ppersen) e sen) er

Gambar G Ga mbar 2.41. 2.411. Persentase Pe Luas Wi Wila Wilayah laya y h menurutt K Kabupaten/Kota abupaten/Kota D D.I. .I. I. Y Yogyakarta ogyakarta 2012 2 12 20 Sumber ber:: DI DIY_ Y Dalaam_ m_An Angka_2013 k Sumber: DIY_Dalam_Angka_2013

Berdasarkan informasi dari Badan Pertanahan Nasion Be Nasional, onal al, da dari ri 33.185,80 .1185,80 kkm²² luas km luas D.I. D.I. I Yogyakarta, Yogy Yo gyak akaarta, 33,05 33,0 33 ,055 persen pers pe rsen en merup merupakan pak akan an jjenis enis en is ttanah anah an ah L Lithosol, itho hoso sol, l, 27,09 persen pers pe rsen en R Regosol, egos eg osol,, 12 12,38 persen en Lathosol, l, 10,97 persen perrse sen Grumusol, Grum Gr umus usol ol, 10,84 100,84 8 persen Mediteran, 3,19 persen Alluvial, Alluvvia ial, dan 22,48 ,48 persen adalah tanah jenis Rensina Rensina. Sebagian besar wilayah Daerah Daerrah Istimew Istimewa wa Yogyakarta terletak pada ketinggian antara 100 m – 499 m dari darri permuka permukaan aan laut tercatat sebesar 65,65 persen persen, ketinggian kurang dari 100 m sebesar sebesar ar 28,84 persen, ketinggian antara 500 m – 999 m sebesar 5,04 persen dan ketinggian keeti t ng nggian di atas 1000 m sebesar 0,47 persen.


40

Gambar Gamb Ga mbar a 2.42. 2.42. Pe Persentase Luas Wilayah menurut Jenis Tanah di D D.I . Yogya .I Yogyakarta yaka k rt rtaa 20 22012 12 Sumber: DIY_Dalam_Angka_2013

2.8.3.. IIklim klim kl i Daerah Istimewa Yogyakarta beriklim tropis yang dip dipengaruhi pengar aruh uhii ol ole oleh eh mu usim kemarau dan musim hujan. Menurut catatan Badan Meteoro olo logii musim Meteorologi, Klimatologi Kli imatologi dan Geofisika, Stasiun Geofisika Kelas I Yogyakarta, Yogyakartaa, suhuu udar udara ar rataa-rata di Yogyakarta tahun 2012 menunju ra j kkan angka 27,21ºC C llebih ebih tin eb ingg gg rata-rata menunjukkan tinggi dibandingk kan rata-rata rat ataa-ra rata ta ssuhu uhuu udara uh u ara pa ud pada da ttahun ahunn 22011 0111 yang tercatat se 01 ebe bessa dibandingkan sebesar 25,96ºC, dengan suhu minimum 21ºC 21ºC dan suhu maksimum 33,42º C Cu C.. Curah huja hu jan berkisar antara 38 mm – 409 mm dengan hari hujan per bulan bulaan antara anta tara ra 0 kali kal hujan – 28 28 kali. kali ka li.. Sedangkan Seda Se dang ngka kann ke kele lemb mbab aban a uudara dara da ra ttercatat erca er cata t t an anta tara ra 553,42 3,42 3, 42 ppersen erseen – 98,33 er kelembaban antara pers pe rsen en,, tekanan teka te kana nann ud uda ara anta tara r 100 0099,58 m b - 1.01 018, 8,25 25 mb, mb, dengan den enga gann arah ar angin persen, udara antara 1009,58 mb 1.018,25 60 dderajat erajat - 240 derajat deraj ajat dan kecepatan angin ant tar araa 00,0 ,0 knot sampa antara 0060 antara sampai dengan 26,00 knot.


41

BAB II DIECAST CAFÉ AND GALLERY

Recommend Documents