BAB 3 ANALISIS DATA PROYEK

BAB 3

ANALISIS DATA PROYEK

3.1 Identitas Proyek

Gambar 3.1 Logo Hotel Ciputra Cibubur (Sumber: Google)

Nama Hotel

Hotel Ciputra Cibubur

Lokasi

Jl. Alternatif Cibubur – Cileungsi KM 4, Cibubur, Jatisampurna, Jatikarya, Kota Bekasi, Jawa Barat 17435.

Jenis Hotel

Hotel Bisnis

Bintang Jumlah Kamar

107 Kamar (103 Deluxe, 3 Business Suite, 1 Executive Suite)

Fasilitas

✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Pemilik

Ciputra Group

Jenis Gedung

Mixed-Use Building (Hotel dengan Mal Ciputra Cibubur)

The Gallery Restaurant The Lounge and Bar 24 hour in-room-dining Laundry and Dry Cleaning Fitness Centre and Spa 24 hour security and CCTV 4 Meeting Rooms Swimming Pool

93

http://digilib.mercubuana.ac.id/

3.2 Analisis Citra (Gaya, Tema, Suasana) Profesional, Relaksasi, tenang Istirahat

Tenang, fokus,

Meeting, urusan

serius

pekerjaan, dll

Mixed-Use Building dengan Mal

fokus Warna biru pada huruf logo

Warna hijau tosca

Green

pada lambang logo

design

Sasaran diutamakan pebisnis

Menengah

Mewah,

ke atas

elegan

Dinamis, aktif

Bagan 3.1 Analisis Citra Hotel Ciputra Cibubur Profesional, fokus

Desain dengan menggunakan material ramah lingkungan, dan nuansa hijau.

Green deisgn Dinamis, aktif Mewah, elegan Tenang, fokus, serius Relaksasi, tenang

Kesan profesional dan fokus didapatkan dari segi pencahayaan dan warna dalam interior, seperti pencahayaan yang dingin dan terang.

Kesan dinamis dapat diciptakan dengan gaya interior yang modern. Aktif dari sentuhan warna orange. Kesan mewah dan elegan dapat dilihat dari beberapa elemen interior yang menggunakan unsur warna emas atau material seperti batu alam. Terdapat ruang akustik yang mampu menghambat suara bising. Ruang akustik yang mampu menghambat suara bising serta pencahayaan yang tidak terlalu terang .

94


Lokasi

Sasaran

Citra Hotel

Jenis Hotel

Profesional,

Hotel Bisnis

Pengunjung Berada dekat perumahan

Kalangan

mewah,

elit dan pusat

menengah

tenang,

perbelanjaan

ke atas

fokus,

Berada di

dinamis,

tengah kota

serius

yang padat

Gaya hidup

Pebisnis

maju & modern

Dinamis

Mewah

Modern

Elegan

Urban

Gaya : Modern Elegant Tema : The Elegance of Urbanism

Bagan 3.2 Analisis Gaya dan Tema Hotel Ciputra Cibubur

95


3.3 Analisis Potensi Lingkungan

3.3.1 Analisis Makro

3.3.1.1 Lokasi Bangunan Lokasi Hotel Ciputra Cibubur berada di Jl. Alternatif Cibubur Cileungsi KM 4, Cibubur, Jatisampurna, Jatikarya, Kota Bekasi, Jawa Barat 17435. Jalan Alternatif Cibubur merupakan Jalan Alternatif yang menghubungkan Tol Cibubur ke arah Cileungsi. Jalan Alternatif Cibubur merupakan pertengahan wilayah di antara Kranggan Bekasi, Depok, dan Cileungsi. Lokasi Hotel Ciputra Cibubur berada di Jalan Raya Alternatif Cibubur dimana pada area jalan tersebut merupakan jalur strategis karena terdapat jalur yang dapat menghubungkan beberapa tol yaitu tol Jagorawi dan tol JORR. Jalur tol-tol tersebut menghubungkan ke arah Bogor, Bintaro, Cikampek, Cawang, Gatot Subroto, dan bandara terdekat adalah Bandara Halim Perdana Kusuma.

CIBUBUR

Gambar 3.2 Lokasi Bangunan Hotel Ciputra Cibubur 1 (Sumber: Google)


96

Cawang

Taman Mini

KRANGGAN, BEKASI Cibubur Mahogany

Junction

Residence

RS Mitra Keluarga Sekolah Kota

Fajar

Wisata

Hidayah

RS Meilia

RS Permata

Sekolah Bunda Hati Kudus

Sekolah Al-Azhar

Raffles Hills

Sekolah Kristen

Citra Gran Kinderfield Cibubur School

CILEUNGSI

Ketapang Cikeas Legenda Wisata

Gambar 3.3 Lokasi Bangunan Hotel Ciputra Cibubur 2 (Sumber: Hotel Ciputra CIbubur)

3.3.1.2 Kondisi Fisik Geografis .Jalan Alternatif Cibubur merupakan kawasan yang berada di kecamatan Jatisampurna Bekasi. Jatisampurna adalah sebuah kecamatan di Kota Bekasi, Provinsi Jawa Barat, Indonesia.

97


Jatisampurna berbatasan dengan Kecamatan Pondok Melati di sebelah utara, Kecamatan Cipayung di sebelah barat, Kecamatan Gunung Putri di sebelah timur, dan Kecamatan Cimanggis dan Gunung Putri di sebelah selatan. Jatisampurna adalah wilayah paling selatan dari Kota Bekasi, paling dekat dengan Kabupaten Bogor dan Kota Depok. Bantargebang juga merupakan wilayah paling selatan dari Kota Bekasi, tetapi jauh dari Kabupaten Bogor dan Jakarta. Akses ke Jatisampurna hanya dapat melalui Jalan Tol Jagorawi dari Jakarta dan Bogor, Jalan Raya Kranggan dari Cimanggis, dan JORR dari Jakarta Selatan, Jakarta Timur, Bekasi Barat, TMII, dan Cilincing. Di sini terdapat Plasa Cibubur di Jalan Raya Alternatif Cibubur Km. 23, Mal Ciputra Cibubur di Jalan Raya Alternatif Cibubur Km 4, Cibubur Junction, dan Pasar Kranggan. Selain itu, terdapat juga berbagai perumahan di sini diantaranya Kranggan Permai, Taman Laguna, Cibubur Residence, Citra Gran, Perumahan Bumi Eraska, dan lain-lain. Di kecamatan ini juga terdapat sekolah-sekolah diantaranya Sekolah Alam Bekasi, SD Islam Al-Fikri, Sekolah Islam Darul Abror, Sekolah Islam Darul Kirom, Sekolah Islam Walisongo, Sekolah Islam Al-Ishmah, Sekolah Strada Nawar, SMP Negeri 15 Bekasi, SMP Negeri 28 Bekasi, SMP PGRI Jatisampurna, SMP Yadika 11,Sekolah Quantum Indonesia, 98


SMK Negeri 4 Bekasi, SMK Global Surya Mandiri, SMK Yadika 11, SMA Yadika 11, Labschool, dan SMA Negeri 7 Bekasi yang bertaraf lingkungan. Kecamatan Jatisampurna merupakan wilayah yang berbatasan langsung dengan tiga wilayah administrasi, dengan letak disebelah barat daya Kota Bekasi, Kecamatan Jatisampurna berbatasan langsung dengan :

•

Utara

:

Berbatasan dengan Kecamatan Pondok Melati.

•

Selatan :

Berbatasan dengan Kabupaten Bogor dan Kota Depok.

•

Timur

:

Berbatasan dengan Kecamatan Jatiasih dan Kabupaten Bogor.

•

Barat

:

Berbatasan dengan Propinsi DKI Jakarta.

Dengan letak berada pada 64° LS – 16° BT Kecamatan Jatisampurna memiliki struktur tanah yang bergelombang (berbukit-bukit) menjadikan wilayah ini bebas banjir.

Dengan curah hujan rata-rata

sebanyak 1993 mm/tahun, dengan ketinggian 110 m dpl, maka suhu udara di wilayah ini berkisar antara 26 ºC hingga 32 ºC. Secara geografis wilayah Kecamatan Jatisampurna mempunyai luas 1943,74 Ha.

99


3.3.1.3 Kondisi Sekitar Tapak

Gambar 3.4 Lokasi Sekitar Tapak Bangunan Hotel Ciputra Cibubur (Sumber: Google)

3.3.1.3.1 Tinjauan Lokasi Lahan

•

Lokasi bersebelahan dengan perumahan Citra Gran dan Mal Ciputra Cibubur.

•

Lokasi dekat dengan Ruko Citra Gran yang berisi perkantoran.

•

Lokasi dekat kawasan industri Cileungsi.

•

Lokasi dekat dengan gerbang tol Cibubur. 100


3.3.1.3.2 Batas-Batas Lahan •

Utara

: Jalan Raya dan Ruko Citra Gran

•

Timur

: Mal Ciputra Cibubur

•

Barat

: Perumahan Citra Gran

•

Selatan

: Perumahan Citra Gran

3.3.1.3.3 Faktor Cahaya

TERBIT

TENGGELAM

Gambar 3.5 Arah CahayaMatahari pada Bangunan Hotel Ciputra Cibubur (Sumber: Google)

Secara umum, manusia membutuhkan sinar alami dan buatan yang cukup untuk dapat melakukan aktifitas. Disamping itu, sinar matahari juga memiliki sifat yang cukup mengganggu, karena jika sinar matahari terlalu berlebihan dapat menimbulkan kesilauan dan panas yang berlebihan. Oleh karena itu, faktor cahaya sangat berpengaruh pada kenyamanan.

101


3.3.1.3.4 Faktor Suara Dalam peraturan Menteri Parekraf PM.53/HM.001/MPEK/2013 tentang Standar Usaha Hotel terdapat persyaratan tidak mutlak yaitu tingkat kebisingan kamar yang diisyaratkan. Dalam persyaratan tidak mutlak disebutkan bahwa kenyamanan suara antara 30-35 Db untuk beberapa area. Untuk bangunan Hotel Ciputra Cibubur ini, faktor suara harus sangat diperhatikan, sebab suara-suara / kebisingan yang tidak diinginkan

dapat

mengganggu

proses

kegiatan

yang

sedang

berlangsung. Dan karena letaknya yang berada di pinggir jalan sehingga sangat membutuhkan bantuan akustik yang baik pada dalam ruang.

3.3.2 Analisis Mikro

3.3.2.1 Bentuk dan Tema Bangunan Hotel Ciputra Cibubur adalah Hotel Internasional berbintang 4 yang berlokasi di sentra bisnis Cibubur dan mudah dicapai melalui jalan tol Jagorawi. Dengan akses yang mudah ke pusat bisnis dan hiburan, Hotel Ciputra Cibubur mempunyai banyak fasilitas yang akan membuat akomodasi lebih nyaman dan tidak terlupakan.

102


Hotel Ciputra Cibubur menawarkan 107 kamar dengan desain kontemporer yang terdiri atas 103 kamar Deluxe, 3 kamar Business Suite, dan 1 kamar Executive Suite. Tersedia pula pilihan kamar tidak merokok dan kamar khusus penyandang disabilitas.

Gambar 3.6 Gedung Hotel Ciputra Cibubur (Sumber: Google)

Desain bangunan Hotel Ciputra Cibubur bergaya modern kontemporer yang menyatu dengan pusat perbelanjaan, yaitu Mal Ciputra. Dengan sedikit lengkung di setiap ujung bangunan, sehingga mampu menciptakan kesan dinamis dan modern.

103


3.3.2.2 Sirkulasi dalam Bangunan Dalam sebuah bangunan yang harus diperhatikan yaitu dari segi sirkulasi atau area sirkulasi, karena ini berfungsi sebagai jalur yang digunakan oleh manusia atau barang untuk bergerak dari satu tempat ke tempat yang lain pada suatu bangunan. Sirkulasi bangunan terjadi dengan 2 cara, yaitu: ✓ Sirkulasi horizontal sirkulasi yang terjadi di dalam bangunan dengan adanya pola linier yang memanjang dan menerus, serta bercabang pada daerah kegiatan yang berlainan. ✓ Sirkulasi vertikal terjadi pada bangunan bertingkat. Sirkulasi terjadi melalui lift atau tangga.

3.3.2.3 Utilitas Bangunan Utilitas dalam suatu bangunan menyangkut mekanikal dan elektrikal. Sistem mekanis dan elektrikal mengkoordinasi ruang-ruang interior dan membantu menjadikannya layak dihuni. Sistem mekanis dan elektrikal menyediakan panas, ventilasi, pengkondisian udara, supply air bersih, fasilitas pembuangan air kotor, tenaga listrik, dan penerangan.

104


Dalam bangunan Hotel Ciputra Cibubur ini, terdapat beberapa ruang utilitas bangunan sebagai berikut :

✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Ruang Fire Pump Ruang Genset Ruang Chiller Ruang LMVDP Ruang Trafo

✓ ✓ ✓ ✓ ✓

Ruang PLN Ruang Water Tank Ruang Ultra-filtration Ruang Kontrol Ruang STP & Septic Tank

Gambar 3.7 Utilitas Bangunan Hotel Ciputra Cibubur (Sumber: Dokumen Pribadi)

105


3.4 Analisis Karakter Pengguna Ruang dan Program Aktivitas

Pelaku Kegiatan

General Manager

Manager

Pengelola Hotel

Front Office Department

Housekeeping Department

Food and Beverage

Engineering & Maintenance Department

Karakter -

Dinamis Kreatif Cepat Sibuk Fokus Tenang Enerjik Dinamis Kreatif Cepat Sibuk Fokus Tenang Enerjik Dinamis Kreatif Cepat Sibuk Fokus Tenang Enerjik

-

Cepat Enerjik Teliti Bersih Rapih Cepat Sibuk Kreatif Bersih Enerjik Fokus Cepat Enerjik Teliti Fokus Tenang

Aktivitas Membuat data di komputer / laptop Menyimpan data atau file Bertemu dengan klien

Membuat data di komputer / laptop Menyimpan data atau file Mengawasi bawahan

Menerima telepon yang masuk Mencatat di buku mengenai pemesanan kamar Membuat data di komputer / laptop mengenai pemesanan kamar Menerima uang di meja kasir Membantu membawa barang-barang bawaan tamu Membersihkan dan merapihkan kamar Mencuci peralatan kamar hotel (laundry) Memasak makanan Membuat data laporan F & B cost Meracik makanan Memperbaiki fasilitas hotel yang rusak Membuat laporan

106


Personnel Department

Marketing Department

Finance Department

Pengunjung Hotel

Pengusaha / Businessman / Pekerja

Keluarga

- Dinamis - Cepat - Sibuk - Fokus - Tenang - Enerjik - Dinamis - Kreatif - Cepat - Sibuk - Fokus - Tenang - Enerjik - Dinamis - Teliti - Cepat - Sibuk - Fokus - Tenang - Enerjik - Dinamis - Cepat - Sibuk - Fokus - Tenang - Enerjik - Praktis - Ekonomis AYAH - Konservat if - Serius - Tenang

Membuat data di komputer / laptop Menyimpan data atau file Melakukan wawancara

IBU -

IBU Bersantai Mengobrol Istirahat Makan dan minum Menikmati fasilitas

-

Konservat if Sibuk Santai Cerewet

ANAK - Ceria Aktif - Enerjik - Mudah lelah

Membuat data di komputer / laptop Menyimpan data atau file Bertemu dengan klien

Membuat data di komputer / laptop

Bertemu dengan klien Rapat dengan klien Bekerja Istirahat Makan dan minum

AYAH Bekerja Istirahat Makan dan minum Membaca Koran

ANAK Bermain Istirahat Makan dan minum Menikmati fasilitas

Tabel 3.1 Analisis Karakter Pengguna Ruang dan Program Aktivitas


107

3.5 Analisis Kebutuhan Fasilitas

3.5.1 Data Fisik No.

1.

Ruang Main Entrance

2.

Reception

3.

Lobby & Waiting Area

4.

5.

6.

Restaurant

Lounge & Bar

Meeting Room

Aktivitas

Fasilitas

Mengawasi dan menjaga Mengantar barang tamu hotel Check in/out Pelayanan pemesanan kamar Pelayanan informasi Pembayaran transaksi Menunggu Duduk Mengobrol Duduk Mengobrol Makan dan minum Melayani pembelian dan pembayaran

Troli barang

Pelaku Kegiatan Pengunjung Bellboy Security

Meja resepsionis Mesin kasir Telepon

Resepsionis Reservasi Informan Pengunjung

Bench

Pengunjung

Kursi makan Meja makan Buffet Meja kasir

Pengunjung Waiters Kasir

Menunggu Duduk Mengobrol Minum dan makan Melayani pembelian & pembayaran

Barstool Meja bar Sofa Coffee table

Pengunjung Barista Kasir

Rapat Diskusi Presentasi

Meja rapat Kursi kerja Papan tulis Rak

Pengunjung

108


7.

8.

9.

10.

Tidur Menyimpan barang Menonton TV Menyimpan makanan & minuman Bekerja Mandi Berganti pakaian Menyimpan data Ruang kerja

Kasur Meja kerja Kursi Sofa Nakas TV Kulkas Lemari Toilet

Pengunjung

File cabinet Meja kerja Kursi kerja Komputer

Staf hotel

Toilet Umum

Buang air kecil / besar Cuci muka Cuci tangan Berdandan

Wastafel Kaca cermin WC duduk WC berdiri

Pengunjung Pengelola hotel

Kitchen set Kompor Tempat cuci piring

Pengelola hotel F&B Dept

Kitchen

Memasak Menyimpan bahan makanan Menyimpan alat masak Cuci piring

Guest Room

Staff Room

Tabel 3.2 Analisis Kebutuhan Fasilitas (Fisik)

109


3.5.2 Data Non Fisik No.

1.

2.

3.

4.

5.

Ruang

Aktivitas

Main Entrance

Menunggu Mengantar barang tamu hotel

Reception


Restaurant

Lounge & Bar

Suasana -Luas -Terbuka -Rapih -Terang -Bersih

Kebutuhan Warna Bentuk Terang -Simple -Fungsional -Elegan

Check in / out Pelayanan pemesanan kamar Pelayanan informasi Pembayaran transaksi

-Nyaman Terang -Luas -Rapih -Terang -Ergonomis

-Simple -Fungsional -Ornamen -Modern

Menunggu Duduk Mengobrol

-Nyaman Terang -Bersih -Rapih -Santai -Terang -Ergonomis

-Fungsional -Ornamen -Modern

Duduk Mengobrol Makan dan minum Melayani pembelian & pembayaran

-Nyaman Hangat -Bersih -Wangi -Ramai -Ergonomis -Santai -Hangat

-Ornamen -Fungsional -Modern -Mewah -Elegan -Simple

Menunggu Duduk Mengobrol Minum dan makan Melayani pembelian & pembayaran

-Nyaman Hangat -Bersih -Wangi -Ramai -Ergonomis -Santai -Hangat

-Ornamen -Fungsional -Modern -Mewah -Elegan -Simple

Material -Modern -Elegan -Mewah -Marmer -Kayu -Green product -Marmer -Kayu -Modern -Mewah -Elegan -Green product

-Marmer -Tekstur halus -Mudah dibersihkan -Elegan -Green product -Akustik -Mudah dibersihkan -Mudah dikemas -Green product -Akustik -Mudah dibersihkan -Mudah dikemas -Green product

110


6.

7.

8.

9.

10.

Meeting Room

Guest Room

Staff Room

Toilet Umum

Kitchen

Rapat Diskusi Presentasi

-Terang Terang -Ergonomis -Rapih -Nyaman -Tenang -Relaksasi Hangat -Tenang -Rapih -Ergonomis -Hangat

-Modern -Fungsional -Simple

Tidur Menyimpan barang Menonton TV Menyimpan makanan dan minuman Bekerja Mandi Berganti pakaian Menyimpan -Terang Terang data -Ergonomis Ruang kerja -Rapih -Nyaman -Tenang -Tertutup

-Mewah -Ornamen -Fungsional -Modern

Buang air kecil / besar Cuci muka Cuci tangan Berdandan

-Terang Terang -Ergonomis -Rapih -Bersih -Wangi -Tertutup


Memasak Menyimpan bahan makanan Menyimpan alat masak Cuci piring

-Terang Terang -Ergonomis -Rapih -Bersih -Wangi



-Akustik -Mudah dibersihkan -Halus -Karpet -Akustik -Mudah dibersihkan -Mudah dikemas -Kayu -Marmer -Karpet -Tile -Green product -Akustik -Mudah dibersihkan -Halus -Karpet -Green product -Akustik -Mudah dibersihkan -Tekstur kasar -Green product -Akustik -Mudah dibersihkan -Tekstur kasar -Green product

Tabel 3.3 Analisis Kebutuhan Fasilitas (Non Fisik)

111


3.6 Analisis Fungsi dan Besaran Ruang

Ruang

Pelaku Kegiatan

Jml Org

Pengunjung hotel

-

Mengantar Troli bawaan tamu hotel

Bellboy

2

Duduk

Pengunjung

Aktivitas

Menunggu taksi / jemputan Main Entrance

Fasilitas

Queue belt

Luasan Dibutuhkan (𝒎𝟐 )

Keterangan

3,16 m2

10,3 m2

Bench

Menunggu

8

hotel

Lobby & Waiting

8,7 x 2 =

Area

17,4 m2

Check in / Meja

Reception

Resepsionis

out

resepsionis

Memesan

Mesin kasir Pengunjung

kamar

Telepon

2

Informan hotel

20,5 m2

Mencari informasi Transaksi

112


Menunggu Meja bar

Pengunjung

Ngobrol

Barstool

hotel

Minum

Sofa

Barista

Transaksi Coffee

F&B Dept

35 19,8 x 4 = 79,2 m2

Mengolah table minuman

Mesin kasir Rak display Pantry Meja kasir

3,74 m2

Kursi Lounge & Bar

15,2 m2

113


Duduk

Meja

Pengunjung

Ngobrol

makan

hotel

Makan

Kursi

Waiters

Minum

makan

Kasir

Ambil

Buffet

makanan

Meja kasir

100

19,8 x 15 = 297 m2

20,16 m2 Restoran

15,2 m2

114


Toilet Umum

Buang air

WC

besar /

duduk

kecil

WC

Berkaca,

berdiri

cuci muka

Wastafel

Pengunjung hotel

10

38,3 m2

dan cuci tangan

Mengolah

Kitchen set

makanan

Kompor

Mencuci

Meja

piring

panjang

Pengelola hotel F&B Dept

20

Menyimpan Lemari Kitchen

Staff Room

bahan

Tempat

makanan

cuci piring

80,86 m2

Simpan

File

Staf hotel

3

data

cabinet

Ruang

Meja

9,61 x 3 =

kerja

kerja

28,83 m2

Kursi kerja Komputer

115


Meeting

Rapat

Meja

Diskusi

rapat

Presentasi

Kursi

Pengunjung

4 19,36 m2

kerja

Room

Papan tulis Proyektor Tidur Simpan barang Menonton TV Simpan makanan & minuman Bekerja Mandi Berganti pakaian

Kasur Meja

Pengunjung

2 8,1 m2

kerja Kursi Sofa Nakas TV

1,72 m2

Kulkas Lemari Toilet

Guest Room

5,64 m2

4,43 m2

1,3 m2

116


2,87 m2

6,53 m2

Total

679,8 m2

Sirkulasi 30 %

203,94 m2

Total Keseluruhan

883,74 m2

Tabel 3.4 Analisis Fungsi dan Besaran Ruang

117


3.7 Analisis Organisasi Ruang

3.7.1 Analisis Hubungan Kedekatan Ruang

3.7.1.1 Diagram Matriks

Gambar 3.8 Diagram Matriks Hotel Ciputra Cibubur Lt. 1

118


3.7.1.2 Diagram Bubble

Gambar 3.9 Diagram Bubble Hotel Ciputra Cibubur Lt. 1

Keterangan : 1 Main Entrance 2 Lobby 3 Reception 4 Restaurant 5 Lounge & Bar 6 Meeting Room 7 Guest Room 8 Staff Room 9 Kitchen 10 Toilet Umum

Dekat Agak Dekat Jauh Public Semi Public Semi Private Private Service

119


3.7.2 Analisis Zoning dan Grouping

3.7.2.1 Zoning Alternatif 1 (Terpilih)

Gambar 3.10 Zoning Alternatif 1 Hotel Ciputra Cibubur Lt. 1

Kelebihan + Zona public berada di dekat pintu entrance sehingga kesan terbuka pada ruangan akan muncul. + Zona semi public berada dekat zona public + Zona semi private dekat dengan pintu masuk dan area service.

Kekurangan - Zona private berada di tengah ruangan sehingga kesan tertutup ini tidak tercipta.

120


3.7.2.2 Zoning Alternatif 2


+ + + +

Kelebihan Zona public berada di dekat pintu entrance sehingga kesan terbuka pada ruangan akan muncul. Zona semi public berada dekat zona public Zona semi private dekat dengan public. Zona privat berada di paling belakang area sehingga berhasil memunculkan kesan tertutup.

Kekurangan - Zona semi public terlalu berpencar-pencar.

121


3.7.2.3 Zoning Alternatif 3


+ + + +

Kelebihan Zona public berada di dekat pintu entrance sehingga kesan terbuka pada ruangan akan muncul. Zona semi public berada dekat zona public Zona semi private dekat dengan public. Zona private berada di paling belakang area sehingga berhasil memunculkan kesan tertutup.

Kekurangan - Zona service berada di dekat zona public dan semi public.

122


3.7.2.4 Grouping Alternatif 1 (Terpilih)

Gambar 3.13 Grouping Alternatif 1 Hotel Ciputra Cibubur Lt. 1

+ + + + +

Kelebihan Area lobby, reception, dan waiting area berdekatan dan dekat dengan main entrance. Restaurant dekat dengan lobby dan reception serta lounge & bar. Lounge dekat dengan main entrance. Restaurant dekat dengan kitchen. Meeting room dekat dengan main entrance dan lobby, serta dekat dengan toilet umum.

Kekurangan - Staff room berada di tengah ruangan sehingga mengganggu privasi para staf.

123


3.7.2.5 Grouping Alternatif 2


+ + + + +

Kelebihan Area lobby, reception, dan waiting area berdekatan dan dekat dengan main entrance. Restaurant dekat dengan lobby dan reception. Lounge dekat dengan main entrance. Restaurant dekat dengan kitchen. Staff room berada di paling belakang area hotel dan dekat dengan pintu keluar kedua.

Kekurangan - Lounge & bar dibagi menjadi 2 area, tidak efektif. - Lounge & bar agak jauh dari restaurant.

124


3.7.2.6 Grouping Alternatif 3


Kelebihan + Area lobby, reception, dan waiting area berdekatan dan dekat dengan main entrance. + Restaurant dekat dengan kitchen + Lounge dekat dengan main entrance. + Lobby kedua dekat dengan ball room. + Staff room berada di paling belakang area hotel. + Meeting room dekat dengan main lobby dan toilet umum.

Kekurangan - Area kitchen berada ditengahtengah ruangan.

125


3.7.3 Analisis Pra Layout Terpilih

Gambar 3.16 Analisis Pra Layout Terpilih

126


3.8 Analisis Pola Sirkulasi

3.8.1 Analisis Flow of Activity Pengunjung a. Pengunjung hotel tamu yang menginap :

Datang (Drop Off / Parkir

Lobby & Main Entrance

Tangga/Lift

Receptionist

Kendaraan) Mengunjungi tamu yang menginap (kamar) Tangga/Lift

Pulang Fasilitas hotel (Lobby, Restoran, Lounge, Swimming Pool, Meeting Room)

Bagan 3.3 Flow Chart Aktivitas Pengunjung Hotel Tamu yang Menginap

127


b. Pengunjung hotel tamu sebagai pengunjung :

Datang (Drop Off / Parkir

Tangga/Lift

Main Entrance

Lobby

Kendaraan)

Check In

Tangga/Lift

(Receptionist)

Kamar

Tangga/Lift

Fasilitas hotel (Lobby, Restoran, Lounge,

Tangga/Lift

Swimming Pool, Meeting

Check Out (Receptionist)

Room)

Bagan 3.4 Flow Chart Aktivitas Pengunjung Hotel Tamu sebagai Pengunjung

128


3.8.2 Analisis Flow of Activity Pengelola Hotel a. Pengelola bagian depan hotel :

Datang

Ruang

Ruang

Ruang

Ganti

Absen

Kerja

Pulang

Bagan 3.5 Flow Chart Aktivitas Pengelola Bagian Depan Hotel

b. Pengelola bagian belakang hotel :

Datang

Ruang

-Cleaning service

Absen

-Room service -Dapur kotor -Mekanikal elektrikal

-Area publik -Laundry

-Kamar hotel

-Dapur bersih

-Restoran

Pulang

-Lounge Bagan 3.6 Flow Chart Aktivitas Pengelola Bagian Belakang Hotel

129


3.9 Analisis Persyaratan Ruang

Ruang

Persyaratan

Main Entrance, Reception


Lounge & Bar

Terbuka, sirkulasi yang luas, menarik perhatian, bersih, nyaman, terlihat pemandangan luar.

Terbuka,

tenang,

bersih,

nyaman,

terlihat

pemandangan luar.

Terbuka, sirkulasi tidak sempit, tenang, bersih, nyaman, terlihat pemandangan luar.

Agak tertutup, sirkulasi yang tidak sempit, terang, Restaurant

tenang, bersih, nyaman, terlihat pemandangan luar.

Toilet Umum

Tertutup, bersih, sirkulasi yang cukup, harum, rapi, terang.

Agak tertutup, sirkulasi yang tidak sempit, terang,

Kitchen

tenang, bersih dan nyaman

Staff room

Guest Room

Privasi, tertutup, nyaman, bersih, rapih, terang dan tenang.

Privasi, tertutup, nyaman, bersih, harum, rapih, hangat, dan tenang.

Tabel 3.5 Analisis Persyaratan Ruang

130


3.10 Analisis Elemen Desain

3.10.1 Analisis Bentuk DINAMIS, SIMPLE, MODERN

Gambar 3.17 Analisis Bentuk

3.10.2 Analisis Warna Warna

Nama Hitam

Sifat Warna yang kuat, penuh misteri, introvert, dan modern

Kategori Modern

Abu-abu

Modern, cerdas, bersih, kokoh, intelektual, keanggunan, kesederhanaan, respek, rasa hormat, kestabilan, ketajaman, kebijakan, emosi kuat, keseimbangaan, kenetralan, dan formalitas

Modern

Putih

Keaslian, kemurnian, kesucian, Bersih, tentang kesan ringan, modern, kepolosan, dan kebersihan. elegan

Cokelat

Alam, memberikan kehangatan, dukungan, rasa nyaman, dan rasa aman.

Elegan

131


Jingga / Orange

Ceria,bersahabat, penuh Modern, percaya diri, keramahan, penuh Urban harapan, aktif, dinamis, dan kreativitas.

Emas / gold

kemakmuran, kemilau, mahal, aktif, dan dinamis.

Modern, elegan

Hijau

Tenang, nyaman

Green design

Tabel 3.6 Analisis Warna

132


3.10.3 Analisis Material Gambar

Nama Marmer

Sifat Kuat Green product Indah Mewah Elegan Lokal Alami Kuat Mudah dibersihkan Menarik Modern

Kategori Elegan Green material

Karpet

Menyerap suara Hangat Lembut

Akustik Modern Elegan

Wallpaper kertas

Tahan terhadap cairan Menarik Alami Green product Dapat didaur ulang

Modern Elegan Green material

Cat

Menarik Kuat Menyatu Indah Green product (limbah tidak berbahaya bagi lingkungan) Green procuct System off site prefabrikasi Mudah di bentuk Menarik

Modern Green material

Granite Tile

Gypsum

Modern

Modern Elegan Green material

133


Kaca

Perawatan mudah Modern Mudah Elegan dibersihkan Menarik

Panel kayu

Green product Dapat didaur ulang Alami Lokal Menarik Hangat Kuat Indah Tidak mudah terkoyak atau lecet Tahan terhadap air dan panas Tidak mendukung berkembangnya jamur dan kerusakan kimia Tidak mudah terkoyak atau lecet Tahan terhadap air dan panas Tidak mendukung berkembangnya jamur dan kerusakan kimia Mudah dibersihkan Indah Mewah Perawatan mudah Mudah dibersihkan Menarik Kuat

Kain nilon

Kulit sintetis

Stainless

Elegan Modern Akustik Green material

Modern

Elegan Modern

Modern

Tabel 3.7 Analisis Material 134


3.11 Analisis Furniture dan Texture

Gambar 3.18 Analisis Furniture

Furniture bergaya modern dan simple. Namun terlihat kesan elegan dari aksen warna keemasan pada desain furniture.

3.12 Analisis Tata Kondisi Ruangan

3.12.1 Analisis Sistem Pencahayaan a. Sistem pencahayaan alami Dalam hal ini pencahayaan alami sangat berperan penting dalam mendukung konsep green design. Perencanaan rancangan dengan bukaan-bukaan baik jendela maupun partisi ruang yang memungkinkan cahaya matahari dapat menerangi setiap ruang-ruang hotel. Tentunya ini membuat konsep ruang dapat secara alamiah mendapatkan sumber

135


penerangan dengan tidak banyak memerlukan pencahayaan buatan di siang hari. b. Sistem pencahayaan buatan Pencahayaan buatan memiliki banyak jenis. Mulai dari bohlam yang membutuhkan daya yang besar namun menghasilkan intensitas yang rendah seperti lampu pijar, hingga yang membutuhkan daya yang sedikit namun menghasilkan intensitas yang tinggi seperti lampu LED. Dengan penggunaan daya yang rendah dan menghasilkan intensitas yang tinggi, maka akan terjadi penghematan energi listrik yang baik bagi lingkungan. Intensitas cahaya pencahayaan buatan pada suatu ruangan dapat mempengaruhi psikologis setiap orang di dalamnya.

3.12.2 Analisis Sistem Penghawaan Menerapkan sistem pengawaan alami dengan pengadaan cross ventilation, dan penghawaan buatan dengan pemakaian AC Split, AC Sentral, exhaust fan, dan blower.

3.12.3 Analisis Sistem Tata Suara dan Akustik Menggatur peletakkan hall utama agar tidak dekat dengan sumber kebisingan, dan menggunakan material peredam suara yang dipasang pada lantai, dinding, dan langit-langit. 136


3.13 Analisis Sistem Keselamatan / Keamanan Kontrol terhadap sistem pengamanan merupakan hal yang sangat penting karena terkait juga dengan pencitraan/image hotel itu sendiri. Peletakan CCTV sebaiknya ditempat yang terlihat oleh semua orang. Jika perlu keberadaannya diinformasikan kepada para tamu. Contohnya dengan tulisan “Ruangan ini di lengkapi dengan CCTV”.

137


BAB 3 ANALISIS DATA PROYEK

Recommend Documents