á la carte A gasztronómia az egyetlen olyan élvezet, ami soha nem fáraszt. Brillat-Savarin

á la carte „A gasztronómia az egyetlen olyan élvezet, ami soha nem fáraszt.” Brillat-Savarin

JELMAGYARÁZAT Glutént tartalmazó gabonafélék Rákfélék és belőlük készült termékek Tojás és belőle készült termékek Hal és belőlük készült termékek Földimogyoró és belőle készült termékek Szójabab és belőle készült termékek Tej és belőle készült termékek Diófélék Zeller és belőle készült termékek Mustár és belőle készült termékek Szezámmag és belőle készült termékek Kén-dioxid és az SO 2-ben kifejezett szulfitok Csillagfürt és belőle készült termékek Puhatestűek és belőle készült termékek Gombák

ELŐÉTELEK Pankoban sült mozzarella friss salátával, fűszeres mártogatóssal 2300,Fiatal kecskesajt tökmagkéregben paradicsomolajjal, pácolt zöldségekkel 1700,Ökörnyelv retekkel torma vinaigrette-tel, újhagymával 1800,Hízott libamáj medvehagymás burgonyatalléron, gyömbéres meggyel 2800,Tatár beefsteak friss vajjal, zöldségekkel, házi kenyérrel 2500,-

kristalyetterem.hu / kristalyettem

Crystal húsleves gazdagon

850,Zöldséges erőleves lágy daragaluskával

900,Hideg joghurtos eperkrémleves mentás tejszínhabbal 1100,Vargánya krémleves libamájas krutonnal 1100,Pandúr gulyás

1500,Halászlé

1650,2100,850,-

Cézár saláta jércemellel, parmezán dippel 1850,Kecskesajt saláta

1850,Salátakoktél

1850,-

AJÁNLATUNK GYERMEKEKNEK Rántott csirkemell mosolygós burgonyával 1550,Rántott hekkfilé

1550,kristalyetterem.hu / kristalyettem

HALAK Fogasfilé házi morzsában sütve vajas burgonyával, kefíres salátával 3250,Bőrén sült fogasfilé bébiparajos rizottóval, garnéla juice-szal 3400,Dunai harcsafilé

3600,Ropogós harcsa-tempura zöldséges burgonyával, édes chiliszósszal 3600,Pontyfilé rouille kéregben sütve

2650,Lazacjava zsenge zöldségekkel, zöldhagymakrémmel 3500,-

Jércemell mandula bundában sütve karamellizált barackkal, Crystal burgonyával 2550,Pirított jércemell vargányarizottóval, parmezánnal 2850,Jércemell

2850,Kacsamell gyökérzöldségekkel, teriyaki szósszal, puliszka ropogóssal 3600,Hízott libamáj

4100,-


Sertésszűz egészben sütve tejszínes dijoni laskával, kérges burgonyával 2850,Borjúbécsi vajas petrezselymes burgonyával, friss salátával 3600,Vörösboros marhapörkölt tejfölös, szalonnás speclivel 2100,Sertéstarja

2400,Báránygerinc „grueyer” mentás borsóval, belazu citrommártással, burgonyafánkkal 4800,-

Steak (250 g)

5800,Steak (250 g)

5800,Steak (250 g)

5800,Steak (250 g) bébivargányával, libamájjal, burgonyával, szarvasgombával 6500,Chilis bélszín csíkok Paradicsomos Papardellevel , pácolt mozzarellával 3500,-


Óriás rántott borda hasábburgonyával 2850,Klasszikus Kristály-tál párizsi pulyka, roston borda pirított gombával, cordon bleu, rántott gomba és sajt, párolt zöldségek, hasábburgonya 5400,Crystal-tál

7600,Kemencés sült csülök (2 személyre) parázs burgonyával, káposztával 5700,-

Crystal somlói galuska krémcsokoládéval, mandulachipsszel 900,Galliano pohárkrém eper melangéval, mini diós csigával 1100,koládéból Brownie k chilis mangóval, tonkababos eperparféval 1050,Hideg túrógombó

1050,Sajtízelítő

1750,-


KÖRETEK Párolt rizs Milánói rizotto

1 szelet kenyér

400,1000,500,700,500,500,400,400,550,100,-

Csemege uborka Ecetes almapaprika Házi vegyes Cékla Paradicsom Uborka Vitamin

450,450,450,450,500,500,1000,-

Grill zöldség Hagymás tört burgonya Zöldségköret

ITALOK 170,-

Gyümölcslevek (1dl) alma, őszibarack, narancs - Cappy termékek Üdítők (0,25l) Coca-Cola, Coca-Cola light, Kinley gyömbér, Kinley tonik, Szentkirályi narancs Szentkirályi ásványvíz (0,25 l) szénsavas, mentes Szentkirályi ásványvíz (0,75 l) szénsavas, mentes Perrier (0,33 l) szénsavas, mentes Szóda (1 l) Red Bull HÁZI SZÖRPÖK Friss citromos limonádé mentával Kézműves szörpök meggyes, limeos limettával Bodzás-mézes limonádé

420,-

380,800,750,750,800,0,3 l

1l

450,450,-

1100,1100,-

450,-

1100,-

KÁVÉK 380,410,450,500,500,500,-

Presszókávé Presszókávé tejszínnel Hosszú kávé tejszínnel Cappuccino Melange Latte PEZSGŐK Asti Martini, Cinzano Hungária Extra Dry Henkel Törley Martini (1 dl) Rosso, Bianco, Extra Dry

5800,4700,6100,2700,570,kristalyetterem.hu / kristalyettem

CSAPOLT SÖRÖK Gösser, korsó (0,5 l) Gösser, pohár (0,3 l) Heineken, korsó (0,5 l) Heineken, pohár (0,25 l)

730,450,900,500,PALACKOZOTT SÖRÖK

Soproni (0,5 l) Gösser (0,5 l) Gösser (0,33 l) (alkoholmentes) Gösser Zitrone (0,33 l) Gösser Zitrone (0,33 l) (alkoholmentes) Edelweiss (0,5 l) Soproni Fekete Démon (0,5 l) Heineken (0,33 l) Strongbow cider (0,33 l)

570,700,600,620,620,840,710,710,740,-

FOLYÓBOROK Pannonhalmi olaszrizling Vaszary Pincészet – száraz fehérbor Pannonhalmi tramini Vaszary Pincészet – félédes fehérbor Pannonhalmi kékfrankos rozé Vaszary Pincészet – száraz rozébor Pannonhalmi kékfrankos Vaszary Pincészet – száraz vörösbor

150,-/dl

1500,-/l

150,-/dl

1500,-/l

170,-/dl

1700,-/l

170,-/dl

1700,-/l

TOKAJI BOROK Tokaji aszú, „Koronás”, 3 puttonyos Tokaji aszú, „Koronás”, 5 puttonyos

5000,6000,-

RÖVID ITALOK Hennessy Cognac Metaxa***** Cabinet Brandy Ballantine’s whiskey Johnnie Walker whiskey Jim Beam whiskey Jameson whiskey Jack Daniel’s whiskey Baileys Jägermeister Bacardi rum Portorico rum Eristoff vodka Gordon’s gin Tequila Campari (1 dl) Unicum Vilmoskörte Smirnoff vodka Mézes barack

2 cl

1000,430,380,400,400,400,400,400,420,400,400,400,330,380,400,380,380,340,410,PÁLINKÁK

Agárdi szilvapálinka Agárdi körtepálinka Agárdi kajszibarack-pálinka Pannonhalmi barackpálinka Pannonhalmi ágyas rozé törkölypálinka Pannonhalmi birspálinka Pannonhalmi fahéjas almapálinka Pannonhalmi meggypálinka Szigetköz Lelke Gyula bácsi pálinkája

4 cl

2000,860,760,800,800,800,800,800,840,800,800,800,660,760,800,900,760,760,680,820,-

2 cl

4 cl

490,490,490,490,660,490,490,490,400,-

980,980,980,980,1320,980,980,980,800,-


Különleges igényeiket, kérjük, jelezzék a pincéreinknek! Kis adag ételeinkre 75%-ot számolunk fel. Nem minden ételünket tudjuk elkészíteni kis adagban! A feltüntetett árak forintban értendők, és az áfát tartalmazzák. KRISTÁLY ÉTTEREM +36-96/322-676 [email protected] www.kristalyetterem.hu Üzletvezető: Huszár Krisztián Üzletvezető-helyettes: MUZSAI ATTILA Séf: LENGYEL GYÖRGY Asszisztens séf: CSILLAG TAMÁS NYITVA TARTÁS Hétfő: 11:00 –15:00 Kedd-csütörtök: 11:00 –22:00 Péntek: 11:00 –24:00 Szombat: 11:00 –01:00 Vasárnap: 11:00 –16:00


á la carte A gasztronómia az egyetlen olyan élvezet, ami soha nem fáraszt. Brillat-Savarin

Recommend Documents