A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
A „Traditional and wild” projekt
A gyógynövények gyűjtése és a helyi közösségek kapcsolata Zámboriné dr. Németh Éva Budapesti Corvinus Egyetem Gyógy- és Aromanövények Tanszék
This project is implemented through the CENTRAL EUROPE Programme co-financed by the ERDF. 01.02.2012
„Traditional and wild” - kiindulópont
Miért pont a „vad”?!
Eltűnő félben lévő hagyományok
Piaci szerep csökkenése, konkurrencia
Kevés a szakképzett gyűjtő
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
Közép-Európai régió hagyományai
A nyersanyag rendelkezésre áll Szabad munkaerő
„Traditional and wild” (2008 2011- 2014) traditional collection and use of2007-2013 wild plants to reduce social and economic •Promoting Central Europe program disparities in Central Europe űjtés és felhasználás támogatása a Közép-Európában •A hagyományos 9 partnernövénygy intézmény fellelhető szociális és gazdasági egyenlőtlenségek csökkentése céljából
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
„Traditional and wild” - A projekt céljai
• Hanyatló ismeretanyag összegyűjtése a vadon termő (gyógy)növények gyűjtéséről • Ismeretek megőrzése, felhasználása, elterjesztése • Fenntartható növénygyűjtés megvalósítása • Hátrányos helyzetű csoportok életkörülményének javítása
www.traditionalandwild.eu A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
A projektben végzett tevékenységek
6 régióban: A szociális, gazdasági háttér összegzése, elemzése Etnobotanikai adatfelvételezés interjúkkal és online, értékelés A vadontermő növényekből készült termékek piaci helyzetének felmérése Komplex tananyagfejlesztés Oktatások megvalósítása a régiókban Bemutató terek, kertek kiépítése Modellfajok fenntartható gyűjtésének kísérletes monitorozása Termékfejlesztés, tanúsítás lehetőségeinek kimunkálása Összehasonlító elemzések, ajánlások közreadása
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
„Traditional and wild” – eredmények, javaslatok Körülmények, lehetőségek, adottságok definiálása a./ Gyógynövény gyűjtés saját felhasználásra Kis volumenben Költségcsökkentő, gazdaságos Közösség- és kultúramegőrző Rekreáció, egészségmegőrzés
b./ Gyógynövény gyűjtés értékesítésre - szárítva, drogként: eszközháttér piaci információ nagyobb volumen koordináció szükséges - feldolgozott termék formában: kistermelői értékesítésben helyi piacon, regionális termékként eszközháttér piaci információ A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
„Traditional and wild” - tapasztalatok
Csehország (Dél-Morva régió): nagy érdeklődés a képzések iránt, saját felhasználásra és árutermeléshez is Lengyelország (Kárpátalja régió): nagyrészt elfelejtett tevékenység, inkább árutermelés perspektivikus Szlovénia (É-K-i régió): kiegészítő tevékenységként, nem tömeges az érdeklődés Szlovénia (Olasz határ melletti régió): a turizmushoz kapcsolhatóan, bio-, házi termékek preferenciája Magyarország (Kiskunság): háttérbe szorult tevékenység, előnyben van a kertészet és állattartás Magyarország (Ormánság): árutermelés és falusi turizmus is potenciális, de gyorsan nem megy A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
„Traditional and wild” – eredmények, javaslatok
Ismeretek, tudás
SZÜKSÉGES
- Gyűjtésről - Felhasználásról
Felméréseink a lakossági ismeretekről, hozzáállásról
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
„Traditional and wild” – eredmények, javaslatok
Milyen mértékűnek értékeli a saját, növényekkel kapcsolatos tudását?
Honnan származik ez a tudása? 500
60
450
50
400 350
40 30 20
300
Szakirodalom
250
Iskola
200
Szájról-szájra
150 100
10
50
0
0
nincs
kicsi
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
átlagos
nagy
Nő
Férfi
„Traditional and wild” – eredmények, javaslatok
Tudja-e, hogy a környéken hol lehetne gyógynövényeket gyűjteni? 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
Ismer-e szabályokat, elveket a vadon termő növények gyűjtésével kapcsolatban?
nem igen
HU
PL
SL1
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
SL2
CZ
80 70 60 50 40 30 20 10 0
nem igen
HU1
HU2
PL
SL1
SL2
CZ
„Traditional and wild” – eredmények, javaslatok
Gyűjt valamilyen vadon termő növényt?
Bővítené-e a növényekről szóló ismereteit?
350 300
100
250
80 200
60
150
igen
40
100
nem
50
20 0
Nő Nem
Férfi Igen, néha
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
Igen, rendszeresen
0 HU1
HU2
PL
SL1
SL2
CZ
„Traditional and wild” – eredmények, javaslatok
Ismeretek, tudás
SZÜKSÉGES
- Gyűjtésről - Felhasználásról Hagyományos ismeret
Populáris ismeretek
(gyűjtés + felhasználás)
Oktatás jelentősége óriási !
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
(felhasználás)
Szakszerű tudás (gyűjtés + felhasználás)
„Traditional and wild” - eredmények • • • •
Tananyagok (6 nyelven!) Növényi adatbázis Képzések (791 résztvevő) Bemutató terek, kertek
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
Köszönöm a figyelmet !
www. traditionalandwild.eu/hu
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
