Distribuce Čerstvé potraviny
26. 2. – 11. 3. 2014
Kuřecí prsní řízky solené
MRAŽENÉ
99
79, 6 | Platnost: 26. 2. – 11. 3. 2014 | cF1406_01-16.indd 1
Do vyprodání zásob
91,99*
* cena s DPH
původ: Brazílie bal.: 6× 2 kg cena za 1 kg
www.makro.cz 11.2.14 11:43
Rozinky Převážná většina rozinek, která je na světě vyprodukována, pochází z bílých hroznů Sultana. Rozinky jsou sušeny na přímém slunci, svůj lesk získávají použitím palmového oleje. Kromě sušení rozinek na přímém slunci jsou rozinky stále častěji dehydratovány účinky horkého vzduchu a ve finálním stadiu jsou ošetřeny oxidem siřičitým, který při oxidaci brání předčasné ztrátě barvy. Rozinky obsahují až 60 % přírodního cukru a velké množství antioxidantů.
Řecko
Chile
Velikost rozinek je nejčastěji udávána počtem bobulí na hmotnostní jednotku. Jedná se ovšem o neoficiální hranice. Občas bývá u některých rozinek používána přímo velikost bobule (např. velikost 10 = bobule >10 mm). Rozinky obří/jumbo – max. 200 bobulí/100 g Rozinky střední/medium/standard – 200–400 bobulí/100 g Rozinky malé/small – 400 bobulí/100 g
Rozinky sušené zlaté „Sultana“
JAR
Austrálie
Argentina
Rozinka, nebo hrozinka? Název rozinka pochází z německého označení „rosine“, které je převzato z francouzského „raisine“ (což doslova znamená sušený hrozen). Označení „hrozinky“ vzniklo lidovým překloněním od hroznu. Dle pravidel pravopisu jsou však obě varianty správné. Rozinky také můžeme najít pod označením „sultánky“.
Rozinky „Korintky“ Malé rozinky bez pecek velmi tmavé barvy. Tyto rozinky jsou pěstované v Řecku. Po sklizni jsou sušeny v dřevěných bednách na slunci nebo ve stínu, oddělené od stopky a zabalené. Jsou vhodné na pilaf, do sladkého pečiva a na zákusky.
Rozinky „Sultana“ jsou obzvlášť sladké rozinky z vinných odrůd s bezsemennými plody.
velikost: 10 původ: Turecko bal.: sáček 1 kg cena za 1 kg
původ: Řecko bal.: sáček 300 g cena za 300 g
89,90
49,90
103,39*
* cena s DPH
Írán
Nejvýznamnější pěstitelé rozinek
Velikost rozinek
57,39*
Rozinky tmavé obří
Rozinky zelené
Tmavé rozinky jsou sladší než rozinky zlaté, proto je vhodné je používat do pečení.
Tyto rozinky bývají sušené ve stínu, proto mají po usušení zelenou barvu. Zelené rozinky chutnají více po ovoci než tmavé rozinky a jsou méně sladké.
původ: Chile bal.: sáček 500 g cena za 500 g
původ: Írán bal.: sáček 300 g cena za 300 g
49,90
57,39*
Má Máte áte zájem záj ájem em o elektronické zasílání z nabídkových letáků MAKRO? Přihlaste ste se k odběru na www.makro.cz/eletak a získejte řadu výhod.
cF1406_01-16.indd 2
Čína Irák
USA-Kalifornie
59,90
68,89*
Vešker Veškeré Vešk eré é aktuálně akttuálně platné nabídk ak nabídkové letáky jsou pro registrované zákazníky k dispozici k nahlédnutí či stažení na www.makro.cz v sekci Aktuální nabídka.
12.2.14 15:05
NOVÁ SEZÓNA – MEXIKO Fazolové lusky ploché bal.: sáček 500 g cena za 500 g
45,90
52,79*
– NETRADIČNÍ SUROVINA PRO BAREVNÉ ZPESTŘENÍ JÍDEL Z BRAMBOR – VHODNÉ K PŘÍPRAVĚ RŮZNOBAREVNÝCH SALÁTŮ, NA VÝROBU PŘÍRODNĚ ZBARVENÝCH KAŠÍ A SMAŽENÝCH HRANOLKŮ
Chřest zelený vel.: 23–25 cm původ: Mexiko bal.: svazek 450 g cena za 450 g
49,90
Brambory fialové odrůda: Valfi vel.: příčný průměr 40+ mm bal.: síť cca 1 kg cena za 1 kg
19,90
57,39*
22,89*
Salát Misticanza složení: insalatina zelená /červená, rukola, špenát, polníček původ: Itálie bal.: vanička 200 g cena za 200 g
Ředkvičky červené původ: Itálie bal.: sáček 300 g cena za 300 g
19,90
59,90
22,89*
68,89*
V NABÍDCE TAKÉ MLETÉ LÍSKOVÉ OŘECHY, MANDLE
GARANTOVANÝ OBSAH ŠŤÁV MIN. 40 %
Pomeranče džusové odrůda: Lane Late vel.: příčný průměr 67+ mm původ: Španělsko bal.: síť 5 kg cena za 1 kg
Vlašské ořechy mleté bal.: sáček 1 kg cena za 1 kg
239,90
21,90
275,89*
•
původ: Itálie bal.: karton 3 kg cena za 1 kg
OGRAFI GE C TE PRO TTA
DICAZION IN
E
– KULATÉ, VELMI SLADKÉ RAJČÁTKO – VHODNÉ DO SALÁTŮ – I. G. P. = OCHRANNÁ ZNÁMKA PŮVODU = POUZE CHERRY VYPĚSTOVANÉ V DANÉ OBLASTI ITÁLIE MŮŽE NÉST OZNAČENÍ „PACHINO“
A
Fenykl
25,19*
•
45,90
52,79*
vel. klobouku: příčný průměr 35/45 mm, 55/75 mm původ: Česká republika bal.: karton 2 kg cena za 1 kg
90
55,
64,29*
Prodejní doba: Po – Ne 8.00 – 22.00 Prodejní doba pro Zlaté a Stříbrné partnery: Po – So 6.00 – 22.00, Ne 7.00 – 22.00 Akceptujeme platbu v českých korunách, za stanovených podmínek také v eurech. Přijímáme tyto platební karty:
cF1406_01-16.indd 3
Rajčata cherry „Pachino“ původ: Sicílie bal.: karton 3 kg cena za 1 kg
89,90
103,39*
* cena s DPH
Žampiony bílé
844 999 111 – informační linka společnosti MAKRO Vaše dotazy rádi zodpovíme ve všední den 7.00 – 22.00, o víkendech a svátcích 8.00 – 20.00 nebo kdykoli na
[email protected] Nabídka zboží platí pro držitele zákaznické karty MAKRO a je určena pro podnikání. Uvedené ceny jsou v českých korunách, bez dekorace a nejsou platné při nákupech výrobků prostřednictvím služby MAKRO Distribuce. Za chyby vzniklé v sazbě a tisku neručíme. Společnost MAKRO si vyhrazuje právo změn v balení a variantě zboží nabízeného v této nabídce. Společnost MAKRO garantuje ceny pro uvedené období jako nejvýše možné. Tato nabídka zboží informační povahy je určená k podpoře prodeje zboží a nepředstavuje závaznou nabídku na uzavření smlouvy ze strany společnosti MAKRO. Nabídka zboží je časově omezena na období platnosti nabídky nebo do neočekávaného vyprodání zásob. Veškeré aktuálně platné nabídkové letáky jsou pro registrované zákazníky k dispozici k nahlédnutí či stažení na www.makro.cz v sekci Aktuální nabídka.
12.2.14 15:06
Dny krabů
Někteří mají dlouhé pavoukovité nohy, jiní mají široký okrouhlý krunýř a mohutná klepeta. Společným znakem širokých, plovoucích a ostatních krabů je jejich vynikající chuť. Krabi se připravují na mnoho různých způsobů, a to po celém světě. U většiny krabů se jí maso z klepet a nohou, ale tzv. soft-shell (nazýváni také „másloví“) se mohou jíst celí. Jedná se o plovoucí kraby hned po svléknutí krunýře.
Krab německý
Krab obecný
Je rozšířený v Atlantském oceánu, Severním moři a trochu také ve Středozemním moři. Při lovu se musí dodržovat minimální míra a doba hájení. Jedná se o nejprodávanější druh v Evropě. Nejčastěji se dodávají živí. Nejvyšší podíl masa obsahují klepeta, nohy, pod krunýřem je ho naopak málo. Tento krab se vaří a rovnou podává nebo se dále zpracovává do salátů apod.
Nejrozšířenější evropský krab. Může se ulovit v Atlantském oceánu, Středozemním, Severním i Baltském moři. Cíleně se neloví. Má především lokální kulinářský význam. Jeho nejčastější kuchyňskou úpravou je vaření.
Krab německý živý
Krab obecný živý
lat.: Cancer pagurus původ: Francie, chov vel.: 400–1200 g/ks cena za 1 kg
lat.: Carcinus maenas původ: Francie, chov vel.: 40–45 ks/kg cena za 1 kg
259,00
129,00
297,85*
148,35*
Krab chutný
DOSTUPNÝ POUZE KAŽDÝ ČTVRTEK
Vyskytuje se u Severní, Střední a Jižní Ameriky a ve Středozemním moři. V USA má značný hospodářský význam. Může dosáhnout délky až 25 cm, s krunýřem až dvojnásobné délky. Neexistuje žádný minimální velikostní limit pro jejich chov/lov. Nicméně nepsaným pravidlem je minimální šířka krunýře cca 11 cm. Patří k chuťově nejlepším plovoucím krabům. Soft-shell („máslové“) exempláře se dodávají pouze v mraženém stavu. Vaří se v osolené vodě nebo kořeněném vývaru.
Krab chutný živý lat.: Calinectes sapidus původ: Řecko, chov vel.: 40–45 g/ks cena za 1 kg
179,00
205,85*
* cena s DPH
– POCHÁZÍ Z ČESKÉHO CHOVU! – PEVNÉ STRUKTUROVANÉ MASO, KTERÉ PŘI TEPELNÉ ÚPRAVĚ ZESVĚTLÁ – NA ROZDÍL OD KLASICKÉHO SUMCE JE CHUŤ VÍCE PODOBNÁ MOŘSKÝM RYBÁM – VHODNÁ DELŠÍ TEPELNÁ ÚPRAVA
Krevety celé nevařené lat.: Penaeus vannamei vel.: 30–40 ks/kg původ: Kostarika, chov cena za 500 g
4
cF1406_01-16.indd 4
Sumeček africký filet
Vlk mořský kuchaný
00
189,
217,35*
lat.: Dicentrarchus labrax vel.: 250–550 g/ks původ: Řecko, Chorvatsko, chov cena za 1 kg
00
249,
286,35*
lat.: Clarias gariepinus vel.: 200–400 g/ks původ: Česká republika, chov cena za 1 kg
219,00
251,85*
Školení HACCP pro zákazníky MAKRO
12.2.14 13:09
9082_MA
MASO VOLNĚ LOŽENÉ BALENÍ NA OBJEDNÁVKU U VEDOUCÍHO ODDĚLENÍ MASA
VOLNĚ LOŽENÉ BALENÍ NA OBJEDNÁVKU U VEDOUCÍHO ODDĚLENÍ MASA
Kuřecí stehenní řízek volně ložené, v ochranné atmosféře bal.: cca 12–15 kg, cca 3–5 kg cena za 1 kg od
74,90
86,14*
Krůtí prsa
Kuřecí prsa s kostí – motýlek volně ložené, v ochranné atmosféře bal.: cca 12–15 kg, cca 3–5 kg cena za 1 kg od
původ: Polsko, Česká republika baleno vakuově, v ochranné atmosféře cena za 1 kg od
73,90
116,90
84,99*
134,44*
Kukuřičné kuře
MRAŽENÉ
podíl kukuřice v krmivu: 30 % délka výkrmu: 35–42 dní původ: Francie bal.: tácek s fólií cena za 1 kg
Kuřecí čtvrtky původ: Polsko bal.: karton 10 kg cena za 1 kg
31,90
109,90
36,69*
MRAŽENÉ
126,39*
MRAŽENÉ
Kachna s droby původ: Maďarsko bal.: karton/ks cena za 1 kg při koupi kartonu
Hovězí líčka původ: Německo bal.: cca 1,5 kg cena za 1 kg
114,90
59,90
132,14*
MRAŽENÉ
Vepřová panenka
68,89*
MRAŽENÉ
z prasnic původ: Německo vakuově baleno (1 ks) cena za 1 kg
109,90
126,39*
Vepřová krkovice bez kosti původ: Polsko bal.: karton cca 15 kg cena za 1 kg
90
86,
99,94*
Divočák guláš kuchyňská úprava původ: Česká republika – lovená zvěř vakuově baleno cena za 1 kg
Kontrola kvality je u nás vždy na prvním místě Jsme 1. velkoobchod s mezinárodním certifikátem IFS.
cF1406_01-16.indd 5 9082_MAKRO_Kvalita_IFS_podval_200x40.indd 3
90
109,
126,39*
* cena s DPH
MRAŽENÉ
Kvalitu čerstvého masa bereme vážně. Kontrolujeme čerstvost, správné opracování, množství tukového krytí a mnoho dalších aspektů. Již od roku 2010 jsme totiž držiteli certifikátu IFS – mezinárodní normy pro systémy řízení kvality. Neustále zlepšujeme všechny naše postupy. Nakupují u nás profesionálové a ti chtějí jen to nejlepší. Proto musíme být v kvalitě vždy o krok napřed. MAKRO. Záruka nejvyšší kvality.
12.2.14 10:11 15:07 14.5.13
CHLAZENÁ KUŘECÍ PRSA PR JAKO VARIABILNÍ SUROVINA! Kuřecí prsa – supreme
Kuřecí prsa s kostí a kůží (motýlek s kostí a kůží)
• Kuřecí prsa bez kosti s kůží a první částí křídla. • Klasický řez špičkových kuchařů po celém světě! • Vyjímá se krásně na talíři. • Postup tepelného opracování jako u předchozího řezu – nejdříve kůží dolů a pak dotáhnout z druhé strany.
• Nejekonomičtější výrobek! • Celý kuřecí hrudník (párový). • Dejte si práci s jednoduchým vykostěním prsou a tím snižte své náklady!
Kuřecí prsa bez kosti s kůží • Křupavá kůžička a pod ní šťavnatý steak. • Opékejte na pánvi/grilu nejdříve kůží dolů do zlatova a pak... však už víte – jako u supreme!
Kuřecí prsa s kostí bez kůže (motýlek s kostí) • Tradiční český bestseller! • Snížené náklady díky vlastnímu jednoduchému vykostění = získáte klasický kuřecí řízek a navíc kosti na polévku.
Motýlek bez kosti a kůže
Kuřecí inner fillet • Šťavnaté proužky masa na spodní části kuřecího řízku, lehce se uvolňující. • Výborné na soté, obalované stripsy. • Nejlevnější část řízku bez kosti.
Kuřecí prsa bez kosti („kuřecí řízek“)
• Souměrná spojená prsa bez kosti z obou polovin kuřete vzájemně spojená .
• Klasika nad klasiky!
název
Kuřecí prsa s kostí a kůží Kuřecí prsa - supreme Supreme z kukuřičného kuřete Kuřecí prsa s kostí bez kůže Kuřecí prsa s kostí bez kůže Kuřecí prsa bez kosti s kůží Kuřecí prsa bez kosti a kůže – motýlek Kuřecí prsní řízek Kuřecí prsní řízek Kuřecí inner fillet 6
cF1406_01-16.indd 6
původ
bal.
cena za
cena bez DPH
cena s DPH
ČR
1 kg
ČR
cca 1 kg
1 kg
89,90
103,39
1 kg
126,90
145,94
Francie
4 ks, celkem cca 1 kg
1 kg
239,00
274,85
ČR, Polsko
cca 12 kg, volně ložené
1 kg
73,90
84,99
ČR, Polsko
cca 3–5 kg
1 kg
81,90
94,19
ČR
cca 1,2 kg
1 kg
124,90
143,64
ČR
cca 1 kg
1 kg
119,90
137,89
ČR, Polsko
cca 12 kg, volně ložené
1 kg
88,90
102,24
ČR, Polsko
cca 3–5 kg
1 kg
97,90
112,59
ČR
cca 1,5 kg
1 kg
99,90
114,89
Bezpečnostní listy najdete na www.makro.cz v sekci KVALITA
12.2.14 16:55
MASO
Telecí kýta – rump původ: Nizozemsko vakuově baleno bal.: cca 2 kg cena za 1 kg
259,00
297,85*
Hovězí svíčková 3/4 lbs**
Hovězí zadní ořech původ: Německo, Nizozemsko vakuově baleno bal.: cca 6 kg cena za 1 kg
angl.: Tenderloin původ: Argentina vakuově baleno cena za 1 kg další akční cena také na: Hovězí svíčková 4/5 lbs** **1 lbs = 0,454 kg
90
126,
759,00
145,94*
872,85*
Vepřová panenka
Hovězí vysoká roštěná
bez palce, bez řetízku původ: Německo vakuově baleno bal.: cca 450 g cena za 1 kg
angl.: Rib Eye původ: Brazílie vakuově baleno cena za 1 kg
204,90
299,00
235,64*
343,85*
Vepřová kýta bez kosti kuchyňská úprava původ: Česká republika vakuově baleno bal.: cca 2,2 kg cena za 1 kg
Flank steak původ: Nizozemsko vakuově baleno cena za 1 kg
104,90
194,00
120,64*
Vepřová krkovice s kostí plátky původ: Česká republika baleno v ochranné atmosféře bal.: 15× 150 g cena za 1 kg
114,90
132,14*
223,10*
TRVALE NÍZKÉ CENY VEPŘOVÉHO MASA! Vepřová pečeně bez kosti s řetízkem • Vepřová plec bez kosti 3D, 4D • Vepřová krkovice bez kosti • Vepřová kýta bez kosti 4D
• Nečekejte na akční ceny! • Ceny neustále kontrolujeme v celé ČR u 31 velkoobchodů a výrobců! • Neblokujte si finanční prostředky nakupováním akčních zásob!
původ: Česká republika baleno v ochranné atmosféře bal.: cca 2,5 kg cena za 1 kg
99,90
114,89*
Sledujte MAKRO na Facebooku www.facebook.com/makro.cz
cF1406_01-16.indd 7
* cena s DPH
Vepřová plec mělněná max. 15 % tuku
7
12.2.14 15:10
MASNÉ VÝROBKY
Sopocká pečeně bal.: cca 2 kg cena za 1 kg
119,90
137,89*
Pražská šunka na kosti výběrová bal.: cca 11 kg cena za 1 kg
Uzené a ovarové koleno bez kosti bal.: cca 0,6 kg cena za 1 kg
90
99,
84,90
114,89*
97,64*
Turista
Anglická slanina
bal.: cca 2 kg cena za 1 kg
bal.: 500 g plátky cena za 500 g
84,90
54,90
97,64*
63,14*
Moravská šunka standardní bal.: cca 3,2 kg cena za 1 kg
89,90
103,39*
* cena s DPH
Krůtí šunka standardní
8
cF1406_01-16.indd 8
bal.: cca 2,5 kg cena za 1 kg
90
109,
126,39*
Dušená šunka výběrová 80 % bal.: cca 3 kg, cca 1,5 kg cena za 1 kg
104,90
120,64*
Zpravodaj oddělení kvality najdete na www.makro.cz v sekci KVALITA
12.2.14 13:12
MASNÉ VÝROBKY
Kuřecí lahůdkové párky bal.: 850 g cena za 850 g
39,90
45,89*
Ústecká klobása Tenké párky bal.: cca 2,5 kg cena za 1 kg
bal.: cca 1,3 kg cena za 1 kg
90
48,
56,24*
89,90
103,39*
Bavorská sekaná
Csabai klobása
bal.: cca 1,8 kg cena za 1 kg
bal.: 1 kg cena za 1 kg
59,90
68,89*
199,90
229,89*
Kapiová střecha bal.: cca 1,5 kg cena za 1 kg
74,90
86,14*
OBSAH MASA MIN. 75 %
¨
Sádlo bal.: cca 1,5 kg cena za 1 kg
00
92,
105,80*
Tréninkové programy pro HoReCa zákazníky s našimi kuchaři
cF1406_01-16.indd 9
36,90
42,44*
* cena s DPH
bal.: 9 kg kbelík cena za 1 kg
Tlačenka
9
11.2.14 11:51
DELIKATESY
Utopenci bal.: 1 kg (5 porcí) cena za 1 kg
69,00
79,35*
Listové těsto Saláty pařížský, vlašský, drůbeží, camping, ďábelský, bramborový, hermelínový bal.: 1 kg, 3 kg cena za 1 kg od
bal.: 500 g cena za 500 g
90
39,
14,90
45,89*
17,14*
Rajčata sušená, polosušená
Bramborové špalíčky
bal.: 140 g, 150 g, 500 g, 1 kg cena za 1 kg od
bal.: 3 kg cena za 1 kg
159,00
42,90
182,85*
49,34*
Norský uzený losos prémium bal.: 500 g cena za 500 g
269,00
309,35*
* cena s DPH
Krevety
10
cF1406_01-16.indd 10
různé velikosti, mořské plody bal.: 1,5 kg cena za 1 bal. od
00
229,
263,35*
Zavináče bal.: 2× 400 g, 1 kg (PP = 800 g), 5 kg (PP = 4 kg) cena za 1 kg od
71,90
82,69*
Přehled produktů s aktuálními cenami naleznete na www.makro.cz/sortiment
12.2.14 13:13
SÝRY
Beskydský korbáčik bal.: 50 ks, 150 ks cena za 1 ks od
2,90
3,34*
Romadur
Jihočeský eidam 30 %, 20 % bal.: cca 2,5 kg cena za 1 kg
čistý, chilli, česnek/bylinky bal.: 10× 100 g cena za 100 g další akční cena také na: Syreček, bal.: 10× 90 g
90
110,
127,54*
16,50
18,98*
Balkánský sýr Leerdammer bal.: cca 3,2 kg cena za 1 kg
154,90
178,14*
bal.: 3 kg cena za 1 kg další akční ceny také na: bal.: 1 kg, 1,25 kg
99,90
114,89*
Císařská niva Gastro oštiepok bal.: cca 1,1 kg cena za 1 kg
159,90
183,89*
bal.: cca 2,5 kg cena za 1 kg další akční cena také na: Niva drcená, bal.: 1 kg
109,90
126,39*
Gastro Koliba bal.: cca 2 kg cena za 1 kg
159,90
183,89*
Camembert gastro s rostlinným tukem bal.: cca 3 kg cena za 1 kg
90
57,
66,58*
Prohlédněte si inspirativní videa na www.youtube.com/makrocr
cF1406_01-16.indd 11
bal.: 24× 90 g cena za 90 g
12,99
14,94*
* cena s DPH
Dorfdamer
11
12.2.14 13:13
MLÉČNÉ VÝROBKY
Omega Frit bal.: 2,5 kg, 4× 2,5 kg cena za 2,5 kg
114,90
132,14*
Pomazánkové máslo gastro M-sielko s rostlinným tukem bal.: 4× 250 g, 40× 250 g cena za 250 g
bal.: 5 kg cena za 1 kg
50
18,
21,28*
67,90
78,09*
Lučina salátová
Lučina gastro
bal.: 500 g cena za 500 g
bal.: 1 kg cena za 1 kg
73,90
84,99*
127,90
147,09*
Veselá kráva bal.: 6× (6× 140 g) cena za 140 g další akční ceny také na: bal.: 6× 140 g, Veselá kráva ochucená, bal.: 3× 140 g, 4× 135 g, 5× 150 g
19,50
22,43*
Tavený sýr 64 % bal.: 1 kg cena za 1 kg
87,90
101,09*
Tartare porce bal.: 60× 20 g cena za 20 g
2,77
3,19*
Máslo bal.: 100× 10 g cena za 10 g
* cena s DPH
Lipno extra smetanové
12
cF1406_01-16.indd 12
bal.: 20× 50 g cena za 50 g
20
6,
7,13*
1,43
1,64*
Více než 700 výrobků za dlouhodobě nejvýhodnější ceny
12.2.14 15:10
MLÉČNÉ VÝROBKY
Debic šlehačka sprej 35 % neslazená bal.: 700 ml cena za 700 ml
144,90
166,64*
Smetanový jogurt 10 %
Smetana ke šlehání 31 % bal.: 4× 1 l cena za 1 l
všechny příchutě bal.: 10× 150 g, 20× 150 g cena za 150 g
90
61,
71,19*
8,90
10,24*
Smetana na vaření 12 %
Jogobella jogurt 2,5 %
bal.: 4× 1 l cena za 1 l další akční cena také na: Smetana Profesionál 19 %, bal.: 1 l
všechny příchutě bal.: 20× 150 g cena za 150 g další akční cena také na: bal.: 4× 120 g
36,90
42,44*
Mléko trvanlivé 1,5 % bal.: 6× 1 l, 12× 1 l cena za 1 l
13,90
15,99*
6,50
7,48*
Klasik 2,8 % bal.: 20× 150 g cena za 150 g další akční cena také na: bal.: 12× 400 g
4,90
5,64*
Kondenzované mléko bal.: 3× 500 g cena za 500 g další akční cena také na: bal.: 6× 250 g
42,90
49,34*
Jogurt bílý krémový 4 %
Rama Profi bal.: 1 kg cena za 1 kg
90
69,
80,39*
844 999 111 – informační linka společnosti MAKRO
cF1406_01-16.indd 13
24,90
28,64*
* cena s DPH
bal.: 10 kg cena za 1 kg další akční cena také na: bal.: 5 kg
13
12.2.14 15:57
Bačovy brynzové halušky Suroviny na 10 porcí: Hmotnost Kalkulovaná brutto cena (bez DPH)
Název položky Halušky: Horeca Select Brambory varný typ B Mouka hrubá Mouka hladká Sůl kamenná Horeca Select Sádlo škvařené Brynza Slanina bez kůže Klobása papriková Horeca Select Petržel hladkolistá
2500 g 550 g 550 g 20 g 100 g 600 g 600 g 400 g 20 g
Cena za jednu porci** :
34,75 Kč 5,06 Kč 5,78 Kč 0,09 Kč 4,05 Kč 100,14 Kč 55,20 Kč 33,00 Kč 2,28 Kč
24,03 Kč
Obtížnost:
Pracovní postup:
40 min
1. Májová brynza se považuje za nejlepší čas na konzumaci této ovčí lahůdky. Je to dáno pestrou luční potravou, která se v tomto čase vyskytuje na pastvinách. 2. Když je brynza příliš výrazná, rozpustíme ji společně se smetanou. 3. Strouháme-li brambory do studené vody a následně je vyždímáme, jsou halušky po uvaření světlejší. Petr P t Stádník Stád ík
* cena s DPH
šéfkuchař MAKRO/METRO
Brynza
90
166, 191,94*
14
cF1406_01-16.indd 14
bal.: 3 kg cena za 1 kg další akční ceny také na: bal.: 1 kg, 5 kg
50
12, 14,38*
Papriková klobása bal.: 10× 150 g, 10× 200 g cena za 1 ks od
90
19, 22,89*
Petržel hladkolistá původ: Německo bal.: vanička 100 g cena za 100 g
11.2.14 11:53
** Ceny uvedené v kalkulaci jsou ilustrativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním středisku MAKRO aktuální cenu jednotlivých surovin.
Tipy kuchaře:
** Ceny y uvedené v kalkulaci jsou j ilustrativní. Ověřte si prosím p sím ve svém velkoobchodním středisku MAKRO aktuální cenu jednotlivých pro jednotlivých ý surovin.
• Příprava halušek (cca 30 minut): Očištěné, opláchnuté brambory jemně nastrouháme a necháme okapat. Osolíme a zpracujeme spolu s moukou v těsto. Připravené těsto protlačujeme přes hrubě děrované tvořítko do vroucí, osolené vody. Vaříme 8–10 minut, dokud nám vzniklé halušky nevyplavou na povrch. Uvařené halušky necháme okapat a promastíme sádlem. • Servírování: Plátky klobásy společně s kostičkami slaniny necháme trochu vypéct v pánvi, lehce orestujeme a smícháme s porcí halušek. Poté prohřáté halušky přeložíme na nahřátý talíř a posypeme rozdrobenou brynzou. Ta se nám po zamíchání krásně rozpustí a dochutí celý pokrm. Pokrm doplníme lístky hladkolisté petržele.
Zabíjačkový guláš v chlebu Suroviny na 10 porcí: Maso: Vepřová krkovička Vepřový lalok Vepřová ledvinka Vepřová slezina• Vepřový jazyk Vepřové srdce Vepřová játra Horeca Select Sádlo škvařené Horeca Select Cibule žlutá Horeca Select Paprika mletá sladká Česnek český Horeca Select Kmín celý Horeca Select Pepř černý mletý Sůl kamenná Zahuštění: Vepřový mozeček• Mouka hladká Servírování: Chleba – malý bochníček 10 ks Listové saláty Cibule červená
700 g 400 g 300 g 200 g 200 g 200 g 200 g 150 g 300 g 30 g 40 g 0,5 g 0,5 g 20 g
93,03 Kč 31,16 Kč 18,57 Kč 4,60 Kč 20,38 Kč 14,38 Kč 12,38 Kč 6,08 Kč 4,77 Kč 11,27 Kč 6,40 Kč 0,10 Kč 0,15 Kč 0,09 Kč
100 g 50 g
2,99 Kč 0,53 Kč
2500 g 200 g 40 g
169,00 Kč 15,90 Kč 0,60 Kč
Cena za jednu porci** :
• Artikl není momentálně v sortimentu, cena je vypočítána z průměrné tržní ceny.
Hmotnost Kalkulovaná brutto cena (bez DPH)
Název položky
41,24 Kč
Obtížnost:
3h
• Příprava masa (cca 30 minut): Maso a droby (vnitřnosti) omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na kostky 2 × 2 cm. Ledvinky prokrojíme a odstraníme ledvinovou pánvičku s močovody. Poté je spaříme opakovaně ve 3 vodách. Játra odblaníme, stejně tak slezinu. • Příprava omáčky (cca 120 minut): Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme ji na sádle do tmavé, zlatavé barvy. Poté přidáme kostky masa, drobů (kromě mozečku), orestujeme a zasypeme paprikou. Opět vše restujeme do nahnědlé barvy. Vše zalijeme vodou, ochutíme solí, kořením a nastrouhaným česnekem. Za občasného míchání maso dusíme pod pokličkou doměkka. Měkké maso vyjmeme, základ vyrestujeme na tuk, zaprášíme hladkou moukou a orestujeme ji do barvy základu. Následně zalijeme vodou, rozšleháme a prováříme asi 15 minut. Ke konci varu přidáme odblaněný, na malé kostičky nakrájený mozeček, a dále ještě povaříme asi 5 minut. Pak přidáme měkké maso a dle potřeby ještě dochutíme. • Servírování: Malý, kulatý chléb skrojíme na povrchu a lžící vydlabeme chlebovou střídku. Tu můžeme usušit a následně použít na zahušťování jiného guláše. Před servírováním chleba rozpečeme a nalijeme do něj porci guláše, který doplníme snítkou petržele, listy salátu a plátky červené cibule.
Tipy kuchaře:
Petr P t Stádník Stád ík šéfkuchař MAKRO/METRO
1. Zabíjačkový guláš je typické jídlo při pořádání zabíjaček. Můžete ho zahušťovat i rozmíchaným mozečkem. 2. Nezvyklé je na něm to, že se při jeho přípravě kombinuje maso s vnitřnostmi. 3. Abychom mohli mozeček odblanit, musíme ho spařit v horké vodě. Je potom pevnější a dobře se nám s ním pracuje.
MRAŽENÉ
Vepřová krkovice bez kosti
90
16, 19,44*
cF1406_01-16.indd 15
Polévkový chléb dlabaný bal.: 4× 250 g cena za 250 g
00
179, 205,85*
Paprika sladká mletá bal.: 500 g cena za 500 g
90
119, 137,89*
kuchyňská úprava původ: Česká republika vakuově baleno bal.: cca 1,5 kg cena za 1 kg
* cena s DPH
** Ceny uvedené v kalkulaci jsou ilustrativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním středisku MAKRO aktuální cenu jednotlivých surovin.
** Ceny uvedené v kalkulaci jsou ilustrativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním středisku MAKRO aktuální cenu jednotlivých surovin.
Pracovní postup:
15
12.2.14 15:11
Eidam 45 % uzený
Knedlíky
bal.: cca 3 kg cena za 1 kg další akční cena také na: bal.: cca 1,2 kg
kynutý, houskový, bramborový bal.: 3× 400 g, 3× 550 g cena za 1 ks od
10,70
12,31*
129,90
149,39*
Uzená krkovice bez kosti 60
* cena s DPH
100 kg hotového výrobku je vyrobeno min. z 60 kg vepřové krkovice bal.: cca 1,2 kg cena za 1 kg
Rukola listy původ: Itálie bal.: karton 250 g cena za 250 g
55,90
64,29*
88,00
101,20*
m y Vá ut re in be 2 m Za en j to
Dát nám m ilovou adresu se stále vyplatí Soutěž o tablety pokračuje! Dejte nám svoji emailovou adresu. Budete dostávat nabídky na míru a každý týden můžete vyhrát tablet Samsung Galaxy Tab3. Nejrychlejší způsob registrace do soutěže na www.makro.cz/email
cF1406_01-16.indd 16 11434_MAKRO_METRO_Hostesky_sber_mailu_podval_200x130.indd 1
12.2.145:51 13:14 1/20/14 PM
