3únor 2013 ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY. Situace na domácím trhu Ceny zemědělských výrobců podle ČSÚ. Nákup mléka podle MZe

3

Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 544, fax: 222 871 591 e-mail: [email protected]

únor 2013 Ročník XI., měsíčník, 08. 03. 2013

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY Vývoj cen:

Obsah:

Cena zemědělských výrobců ČR

CZV mléko (leden)...................

7,90 Kč/l

Cena průmyslových výrobců ČR

CPV SOM (únor)...................... 66,49 Kč/kg CPV SPM (únor)....................... 76,55 Kč/kg CPV máslo blok (únor)…………..... 89,85 Kč/kg Světová tržní cena – západní Evropa

FOB máslo (únor)…………........... 4 363 USD/t FOB SPM (únor)...................…. 4 000 USD/t FOB SOM (únor)...................... 3 563 USD/t

Situace na domácím trhu …………………………. 1-4 SZIF – Charakteristika a průběh programů v rámci společné organizace trhu (SOT) s mlékem a mlékárenskými výrobky………… 3 Situace v zahraničí..........................………. 4 Vývoj cen FOB a NC, nákup mléka graf..... 4-7 CPV mlékárenských výrobků; .................. 8-10 Plnění kvót; ceny Slovensko………………...... 11 Aktuality……………………………………………………. 12

Situace na domácím trhu Ceny zemědělských výrobců podle ČSÚ

Nákup mléka podle MZe 6-12

V lednu 2013 pokračoval růst ceny započatý v říjnu, po předchozích sedmi měsících poklesů a měsíci stagnace. CZV se v únoru 2012 snížila poprvé po sedmi měsících a své tříleté maximum z ledna 2012 neudržela a až do srpna se neustále snižovala. Rekord stále drží cena z ledna roku 2008 (10,10 Kč/l), která nebyla dosud překonána a letošní lednová cena byla 2,20 Kč pod její úrovní (v lednu 2008 dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 14 let). V lednu 2013 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 7,90 Kč/l, což je o 0,17 Kč/l více než v prosinci (2,2 %). Cena klesla v meziročním srovnání o 0,57 Kč (6,7 %) proti lednu 2012. Mlékárny podle výkazu MZe 6-12 nakupovaly v lednu mléko (v I. třídě jakosti a vyšší) průměrně za 7,95 Kč/l (případný rozdíl proti CZV je způsoben rozdílnou metodikou, a také počtem respondentů). Ceny placené zemědělcům podle krajů se v lednu pohybovaly v rozmezí od 6,76 Kč/l do 9,56 Kč/l. Nejvyšší cena byla zaplacena ve Zlínském kraji a nejnižší v Plzeňském kraji. Nejnižší průměrná cena byla placena v Olomouckém kraji 7,64 Kč/l a nejvyšší průměrná cena byla placena v Jihočeském kraji, kde dosáhla hodnoty 8,24 Kč/l.

V lednu mlékárny nakoupily (z ČR ) 197 072 tis. litrů mléka o tučnosti 3,98 % s průměrným obsahem bílkovin 3,46 %, za průměrnou cenu 7,93 Kč/l. Lednový nákup mléka byl ve srovnání s průměrným měsíčním nákupem ve čtvrtém čtvrtletí roku 2012 nadprůměrný (průměrný měsíční nákup ve čtvrtém čtvrtletí činil 188 222,67 tis. litrů). Průměrný měsíční nákup v roce 2012 byl 198 485,5 tis. litrů, což je o 6 493,9 tis. litrů více, než byl průměrný měsíční nákup v roce 2011. Ten byl 191 991,6 tis. litrů mléka. Při porovnání lednového nákupu mléka s nákupem v prosinci došlo ke zvýšení nákupu o 6 497 tis. litrů. To znamená nárůst o 3,4 %. Při meziročním srovnání došlo letos v lednu ke snížení nákupu o 2,2 %, tedy o 4 491 tis. litrů mléka. Roční trendy nákupu mléka jsou patrné z grafu na straně č. 7. Z celkového nákupu mléka v lednu 2013 bylo 98,5 % mléka nakoupeno ve třídě I. a vyšší za cenu 7,95 Kč/l. V prosinci to bylo 98,6 % za 7,82 Kč/l. V lednu se nákup mléka mlékárnami v zahraničí zvýšil. Došlo k nárůstu nákupu proti prosinci o 216 tis. litrů (38,2 %) na 781 tis. litrů o tučnosti 4,18 %. Zatím nejvyšší nákup mléka v zahraničí byl uskutečněn v dubnu 2008, kdy mlékárny nakoupily 5 166 tis. litrů mléka (tento údaj se sleduje od roku 2005). Celkem za rok 2012 nakoupily mlékárny v zahraničí 10 628 tis. litrů

1

3

únor 2013 SITUACE NA TRHU V ČR

mléka, v roce 2011 to bylo o 308 tis. litrů více (10 936 tis. litrů). Od počátku roku 2013 nakoupily mlékárny z ČR 197 072 tis. litrů mléka a 781 tis. litrů mléka bylo nakoupeno ze zahraničí. Za celý rok 2012, mlékárny nakoupily 2 381 826 tis. litrů mléka, v roce 2011 to bylo o 77 927 tis. litrů méně, tedy 2 303 899 tis. litrů mléka.

Sušené odtučněné mléko (SOM) V lednu mlékárny vyrobily (podle MZe 6-12) 1 480,10 tun SOM. Je to o 35,4 tun (2,3 %) méně než v prosinci a o 84,9 tun (5,4 %) méně než v lednu 2012. Měsíční průměrná výroba ve čtvrtém čtvrtletí 2012 byla 1 382,90 t, což znamená, že lednová výroba byla ve srovnání s průměrem ve čtvrtém čtvrtletí nadprůměrná. Od počátku roku 2013 mlékárny vyrobily 1 480,10 tun SOM. V roce 2012 vyrobily mlékárny celkem 16 884,20 tun SOM, což je o 2 373 tun více než v roce 2011. V lednu měly mlékárny na skladech 1 163,6 tun SOM. Ve srovnání s prosincem se snížila zásoba o 122,10 tun. Při meziročním srovnání zásob došlo letos v lednu ke snížení stavu zásob o 1 081,90 tun. Prodej a cena Cena průmyslových výrobců v lednu 2013 byla podle šetření SZIF - TISČR 63,41 Kč/kg. V únoru 2013 se cena zvýšila o 3,08 Kč/kg (4,9 %). Meziročně se cena v únoru zvýšila o 7,42 Kč/kg (12,6 %). Prodej SOM byl podle šetření SZIF - TISČR v lednu 972,14 tun. V únoru prodej činil 1 029,63 tun, což je o 57,49 tun více než v lednu. Meziročně byl v únoru 2013 prodej o 713,42 tun nižší než ve stejném měsíci roku 2012. Za celý rok 2012 prodaly mlékárny cca 15 577,11 tun SOM.

Máslo Výroba másla se v lednu snížila, a to na 3 367,60 tun. Při srovnání s prosincem je to pokles o 352,7 tun (9,5 %) a při srovnání s lednem 2012 se zvýšila letošní výroba o 180,40 tun (5,7 %). Průměrná měsíční výroba ve čtvrtém čtvrtletí 2012 činila 3 526,30 tun, z čehož vyplývá, že lednová výroba byla ve srovnání s tímto čtvrtletím podprůměrná. Od počátku roku bylo vyrobeno 3 367,6 tun másla. V roce 2012 vyrobily mlékárny celkem 38 867 tun másla, což je o 419,80 tun (1,1 %) méně než v roce 2011. Zásoba másla se v lednu zvýšila. Na skladech měly mlékárny zásobu 1 688,6 tun másla, a to je o 232,40 tun více než v prosinci a o 160,40 tun méně než v lednu 2012.

Prodej a cena Prodej másla ve spotřebitelském 250 g balení byl podle šetření SZIF - TISČR v lednu 1 101,72 tun. V únoru bylo prodáno 984,30 tun másla, a to je o 117,42 tun méně než v lednu (10,7 %). Při meziročním srovnání došlo letos v únoru k poklesu prodejů proti únoru 2012 o 334,33 tun (25,3 %). Od počátku roku bylo prodáno 2 086,02 tun másla ve spotřebitelském balení. Za celý rok 2012 prodaly mlékárny 13 399,93 tun másla ve spotřebitelském balení. Průměrná cena, za kterou mlékárny v lednu prodávaly kilogram másla ve spotřebitelském 250 g balení, byla 97,64 Kč/kg. V únoru cena této komodity klesla na 96,90 Kč/kg, a to je ve srovnání s lednovou cenou pokles o 0,74 Kč/kg a při srovnání s únorem 2012 se letos cena snížila o 3,61 Kč/kg, tedy o 3,6 %. V listopadu 2007 dosáhla cena másla zatím historicky nejvyšší hodnoty 119,80 Kč/kg.

Sýry V lednu došlo k nárůstu výroby sýrů. Ve srovnání s prosincem došlo ke zvýšení výroby o 952,60 tun (14,3 %) a proti lednu 2012 se výroba sýrů zvýšila o 1 070,90 tun. V lednu 2013 bylo vyrobeno 7 636,2 tun přírodních sýrů, což je více než měsíční průměr ve čtvrtém čtvrtletí roku 2012, který činil 7 068,47 t/měsíc. Od počátku roku 2012 bylo vyrobeno 83 436,90 tun přírodních sýrů. Celkem bylo v roce 2012 vyrobeno 83 436,90 tun přírodních sýrů, což je o 3 327,40 tun (4,2 %) více než v roce 2011. Zásoba sýrů přírodních se u mlékáren zvýšila v lednu 2013 ve srovnání s prosincem o 136,90 tun (3,2 %) na 4 411,4 tun. Meziročně se zásoba letos v lednu zvýšila o 129,10 t. Prodej a cena Podle šetření SZIF - TISČR prodávaly v lednu mlékárny kilogram eidamské cihly s obsahem tuku v sušině cca 30 % za 85,03 Kč. V únoru tento sýr prodávaly za 86,95 Kč/kg, tedy o 1,92 Kč/kg více než v lednu 2013 (2,3 %) a o 1,10 Kč/kg dráž než v únoru 2012. Prodej 30 % eidamu se v únoru proti lednu snížil na 914,68 tun, což je proti lednovým 939,90 tunám pokles o 25,22 tun. Meziročně došlo v únoru 2013 k poklesu prodejů o 33,46 tun. Kilogram eidamské cihly s obsahem tuku v sušině 45 %, prodávaly mlékárny podle šetření SZIF - TISČR v lednu za 92,45 Kč. V únoru došlo k nárůstu ceny o 1,33 Kč/kg, na 93,78 Kč/kg. Meziročně se cena v únoru 2013 zvýšila proti stejnému měsíci v roce 2012 o 3,45 Kč/kg. Prodej eidamu s obsahem tuku 45 % v únoru vzrostl proti lednovým 117,44 t o 7,19 tun na 124,63 tun.

Zpráva o trhu s mlékem a mlékárenskými výrobky 08.03.2013

2

3

únor 2013 SOT – KVÓTY; PODPORA SPOTŘEBY MLÉKÁRENSKÝCH VÝROBKŮ.

Státní zemědělský intervenční fond Mléčné kvóty Plnění dodávek referenčního množství mléka pro kvótový rok 2012/2013 V období od 1.1.2013 do 31.1.2013 dodali producenti odběratelům 227 964,2 tun mléka, přímý prodej byl 627,6 tun mléka. Plnění referenčního množství pro dodávky za kvótový rok 2012/2013, od 1.4.2012 do 31.1.2013 činí celkem 2 270 669,7 tun, tj. 78,81 % vnitrostátního referenčního množství mléka pro dodávky (2 881 139 tun). Plnění referenčního množství pro přímý prodej v kvótovém roce 2012/2013, od 1.4.2011 do 31.1.2013, činí celkem 6 383,6 tun, tj. 25,59 % vnitrostátního referenčního množství mléka pro přímý prodej (24 945 tun). K 31.1.2013 bylo v systému mléčných kvót evidováno celkem 2 027 producentů, kteří byli držiteli individuální kvóty pro dodávky, dále 302 držitelů IK pro přímý prodej a 80 schválených odběratelů. Od 1.1.2013 do 31.1.2013 byly potvrzeny převody IK v celkové výši 293,6 t pro dodávky, z toho 132 tun bez krácení a do rezervy bylo odňato 24,2 tun IK pro dodávky. Ve stejném období byly provedeny změny z IK pro dodávky na IK pro přímý prodej ve výši 939,1 tun a z IK pro přímý prodej na IK pro dodávky ve výši 2 964,4 tun. V lednu na základě převodu IK zahájilo produkci mléka s IK pro dodávky 6 subjektů. S IK pro přímý prodej a dodávky zahájil produkci 1 subjekt. Na základě změny IK zahájilo produkci 9 subjektů s IK pro přímý prodej. Informace o navýšení a přidělení individuálních kvót mléka k 1.3.2013

nových

Vyčleněná rezerva pro navyšování a přidělování nových individuálních kvót mléka pro kvótový rok 2012/2013, tj. 59 000 000 kg mléka v rámci kvóty dodávkové a 8 000 000 kg mléka v rámci kvóty přímého prodeje, byla rozdělena následovně: Celkem bylo přijato 582 žádostí o navýšení a 8 žádostí o přidělení nové individuální kvóty mléka. V rámci dodávek dosáhla výše oprávněných nároků žadatelů celkem 61 994 940 kg a koeficient (podíl vyhlášené rezervy a součtu nároků všech žadatelů) činil 0,95169. Individuální kvóta pro dodávky byla navýšena celkem 480 žadatelům, u 64 žadatelů byla žádost

o zvýšení zamítnuta. Rovněž byla zamítnuta 1 žádost o přidělení nové individuální kvóty. V rámci přímého prodeje představovala výše oprávněných nároků žadatelů celkem 13 549 523 kg a koeficient činil 0,5904. Individuální kvóta pro přímý prodej byla navýšena 36 žadatelům, 2 žádosti byly zamítnuty. Žádost o novou kvótu přímého prodeje podalo 7 žadatelů, uspokojeno bylo 5 z nich; 2 žádosti byly zamítnuty.

Podpora spotřeby školního mléka V druhé polovině února 2013 přijal SZIF první dvě Žádosti o podpory za první období školního roku 2012/2013 (září – prosinec 2012). Kontrola těchto žádostí včetně všech příloh byla dokončena koncem měsíce a Fond počátkem března vystaví žadatelům Rozhodnutí o přiznání podpor za výše uvedené období školního roku. V lednu 2013 mlékárny vyrobily 309,2 tis. litrů školního mléka. To je o 151,2 tis litrů více, než v prosinci. Od počátku roku 2013 bylo vyrobeno 309,2 tis. litrů školního mléka. Za kalendářní rok 2012 bylo vyrobeno 1 964 tis. litrů školního mléka, a to je o 65,3 tis. litrů více než v roce 2011. Údaje o výrobě školního mléka za červenec a srpen 2011 a červenec 2012 nejsou započteny, z důvodu ochrany důvěrnosti údajů. Lze však předpokládat, že výroba byla nepodstatná.

Použití kaseinu a kaseinátů při výrobě sýrů V únoru 2013 doručily 3 mlékárny souhrnný výkaz o výrobě sýru za II. pololetí roku 2012. Zbylí výrobci sýrů byli vyzváni k doručení výkazů.

Propagace zemědělských produktů V únoru 2013 vyplatil SZIF v rámci propagačního programu Potravinářské komory ČR „Propagační kampaň pro EU systém kvality zemědělských produktů“ finanční prostředky ve výši 339 408 Kč, z toho podíl EU činil 212 130 Kč a podíl ČR činil 127 278 Kč. Dále Fond obdržel žádosti o čtvrtletní platbu od Agrární komory ČR v rámci projektu „Bílé plus“, Českého svazu včelařů v rámci projektu „Bez medu to nejde“ a Svazu pěstitelů a zpracovatelů olejnin v rámci programu „Olej nad zlato“. Tyto finanční prostředky budou vyplaceny v březnu 2013.

Intervenční skladování

nákup

a

soukromé

Intervenční nákup másla Na základě nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 lze od 1. 3. 2013 využít režim intervenčního nákupu másla za pevně stanovenou cenu tj. za intervenční cenu 2217,5 EUR/tunu.


3

únor 2013 SITUACE V ZAHRANIČÍ; VÝVOJ CEN FOB

Bližšíí informace naleznete v obchodních podmínkách zveřejněných ných na www.szif.cz v části Společná ná organizace trhu/Komodity/ trhu/Komodity/Živočišná výroba/Mléko/Intervenční ní nákup másla a SOM/záložka - Důležité ité dokumenty. Zároveň je na uvedeném odkaze v záložce – Ke stažení sta zveřejněn formulář „Nabídka másla k intervenčnímu nímu nákupu.“ nákupu Intervenční mléka

nákup

sušeného ho

formulář „Nabídka sušeného eného odst odstředěného mléka k intervenčnímu nákupu.“ Soukromé skladování má ásla Evropská Komise vyhl vyhlásila režim podpory soukromého skladování másla sla Na Nařízením Komise (EU) č.. 165/2013 ze dne 22. února 2013.

Situace v zahraničí

odst odstředěného

Světová tržní cena v paritě vyplace vyplaceně loď (FOB) v západní Evropě v únoru 2013 u většiny sledovaných komodit klesala a u sušeného odtučněného mléka stagnovala stagnovala. U másla se snížila cena o 145 USD/t na 4 363 USD/t. U SOM cena zůstala na hodnotě 3 563 USD/t. Cena sušené syrovátky klesla o 131 USD/t na 1 269 USD/t. U sušeného plnotučného mléka se cena mírně snížila, a to o 8 USD/t na 4 000 USD/t.

Na základě nařízení Rady (ES) č. č 1234/2007 lze od 1. 3. 2013 využít režimu imu intervenčního interven nákupu sušeného odstředěného ného mléka za pevně pevn stanovenou cenu, tj. intervenční cenu 1 698,0 EUR/tunu. Bližšíí informace naleznete v obchodních podmínkách zveřejněných ných na www.szif.cz v části Společná ná organizace trhu/Kom trhu/Komodity/Živočišná výroba/Mléko/Intervenční ní nákup másla a SOM/záložka - Důležité ité dokumenty. Zároveň je na uvedeném odkaze v záložce – Ke stažení sta zveřejněn

Zdroj: USDA

Vývoj ceny FOB u SOM v letech 2011 - 2013 3950 3875 3800 3725 3650 3575 3500 3425 3350 3275 3200 3125 3050 2975 2900 2825 2750 2675 2600 2525

68955 67055

USD/t Kč/t

65155 63255 61355 59455 57555 55655 53755 51855 49955 48055

měsíc Pozn.: Ceny v Kč jsou přepočteny průměrným měsíčním kurzem ČNB k danému měsíci


Zdroj: Dairy Markets; USDA a ČNB

4

Kč/t

USD/t

3

únor 2013 VÝVOJ CEN FOB

4910 4805 4700 4595 4490 4385 4280 4175 4070 3965 3860 3755 3650 3545 3440 3335 3230 3125 3020

85055 83155 81255 79355

USD/t

77455

Kč/t

75555 73655

Kč/t

USD/t

Vývoj ceny FOB u SPM v letech 2011 - 2013

71755 69855 67955 66055 64155 62255 60355

měsíc Pozn.: Ceny v Kč jsou přepočteny průměrným měsíčním kurzem ČNB k danému měsíci

Zdroj: Dairy Markets Markets; USDA a ČNB

Vývoj ceny FOB u másla v letech 2011 - 2013 5975 5870 5765 5660 5555 5450 5345 5240 5135 5030 4925 4820 4715 4610 4505 4400 4295 4190 4085 3980 3875 3770 3665 3560 3455 3350 3245 3140

103490 100590 97690 94790

USD/t Kč/t

91890 88990 86090 83190 80290 77390 74490 71590 68690 65790 62890

měsíc Pozn.: Ceny v Kč jsou přepočteny průměrným měsíčním kurzem ČNB k danému měsíci.


Zdroj: Dairy Markets; USDA a ČNB

5

Kč/t

USD/t

3

únor 2013 VÝVOJ NÁKUPNÍCH CEN; KURZY ČNB

Tab.: č.2 Kurzy devizového trhu - měsíční průměry za rok 2012 a 2013 měsíc

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

USD12 19,787 18,938 18,693 18,849 19,824 20,470 20,718 20,179 19,246 19,221

XI.

XII.

19,775

19,230

25,365

25,216

USD13 19,238 19,073 EUR12 25,532 25,041 24,676 24,799 25,322 25,641 25,434 25,020 24,731 24,938 EUR13 25,563 25,476 Zdroj: ČNB

Tab. č.1 Nákupní ceny za mléko (placené mlékárnami) – průměr nákupů celkem Kč/l rok/měsíc

I.

II.

2001

7,67

7,70

7,69

7,73

7,75

7,75

7,74

7,73

7,81

7,95

8,07

8,13

2002

8,25

8,23

8,22

8,20

8,15

8,08

8,04

8,01

8,04

8,05

8,08

8,08

2003

8,02

7,99

7,93

7,82

7,72

7,69

7,65

7,64

7,69

7,74

7,77

7,82

2004

7,90

7,89

7,96

7,94

7,99

7,99

8,03

8,03

8,11

8,24

8,31

8,34

2005

8,42

8,43

8,44

8,37

8,32

8,28

8,17

8,17

8,19

8,20

8,20

8,18

2006

8,13

8,06

8,05

7,95

7,84

7,76

7,60

7,59

7,61

7,67

7,72

7,76

2007

7,81

7,80

7,79

7,79

7,80

7,79

7,88

8,08

8,48

9,37

9,98

9,99

2008

10,04

9,98

9,69

9,19

8,74

8,44

8,07

7,89

7,73

7,46

7,13

6,83

2009

6,43

6,17

6,08

6,06

6,02

5,95

5,89

5,91

5,99

6,17

6,39

6,67

2010

6,90

7,08

7,16

7,23

7,30

7,34

7,37

7,46

7,62

7,77

7,89

8,02

2011

8,08

8,15

8,20

8,24

8,27

8,27

8,29

8,27

8,29

8,33

8,37

8,38

2012

8,35

8,30

8,14

7,83

7,53

7,30

7,19

7,21

7,30

7,48

7,68

7,80

2013

7,93

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

Zdroj:Mlék(MZe) 6-12

Vývoj nákupních cen placených mlékárnami za mléko kravské

rok 2004 rok 2009

Kč/l

3

rok 2005 rok 2010

rok 2006 rok 2012

rok 2007 rok 2013

rok 2008

10,40 10,20 10,00 9,80 9,60 9,40 9,20 9,00 8,80 8,60 8,40 8,20 8,00 7,80 7,60 7,40 7,20 7,00 6,80 6,60 6,40 6,20 6,00 5,80

Zdroj:Mlék(MZe) 6-12


6

únor 2013 VÝVOJ STAVŮ KRAV; CPV MLÉKÁRENSKÝCH VÝROBKŮ VÝ

Nákup mléka po měsících rok 2013

rok 2012

225 000 220 000

rok 2011

215 000 210 000 205 000

tis.litrů

rok 2010

200 000 195 000

rok 2009

190 000 185 000

rok 2008

180 000 175 000

rok 2007

170 000

rok 2006

Pozn.: V grafu jsou uvedeny nákupy mléka tuzemskými mlékárnami včetně nákupů ze zahraničí, v grafu není zohledněn vývoz mléka z ČR a hodnoty tudíž není možné zaměňovat s produkcí mléka v ČR. Údaje v grafu proto není možné použít k vyhodnocení plnění mléčné kvóty, této problematice je věnována samostatná kapitola v textu. Zdroj: Mlék (MZe)6-12

Vývoj stavů dojných krav v ČR dojné krávy (zapuštěné i nezapuštěné)

z toho zapuštěné

2007

2008

367 070 260 697

2006

374 072 265 819

150000

375 378 266 072

200000

383 819 266 070

250000

399 668 282 336

300000

288 363

350000

407 371

400000

417 339 294 395

450000

437 143 310 904

3

100000 50000 0

2005

Pozn.: Stavy dojných krav jsou ke konci uvedeného edeného roku.


2009

2010

2011

2012

Zdroj: ČSÚ

7

3

únor 2013 CENY MLÉKÁRENSKÝCH VÝROBKŮ, CPV; LEGISLATIVA

Tab.: č.3 Ceny mlékárenských výrobků při prodeji z mlékárny Kurz ECB (EVROPSKÁ CENTRÁLNÍ BANKA) za únor – 25,477 Kč/€

Cena v Kč/kg,

Název výrobku

průměr za únor

Sušená syrovátka bez přidaného cukru, baleno v pytlích po 25 kg Sušené odtučněné mléko tuk do 1,5 %, baleno v pytlích po 25 kg Sušené plnotučné mléko tuk 26%, baleno v pytlích po 25 kg Máslo ve spotřebitelském balení 250 g tuk minimálně 82 %, voda max. 16 % Máslo v blocích 25 kg tuk minimálně 82 %, voda max. 16 % Máslo v blocích 25 kg + dopravní náklady včetně dopravních nákladů 2,5 €/100 kg Sýr ementálského typu – Primátor tuk minimálně 45 % Eidam 45 tuk minimálně 45 % Eidam 30 tuk minimálně 30 %

Změna k lednu v%

24,65

-1,3

66,49

4,9

76,55

1,0

96,90

-0,8

89,85

-5,4

90,48

-5,4

134,14

9,3

93,78

1,4

86,95

2,3

Ceny zjišťuje SZIF na základě nařízení Komise 562/2005, zákona č. 256/2000 Sb., ve znění pozdějších předpisů a nařízení vlády ČR č. 225/2004 Sb. Zdroj: TISČR

Aktuálně vydané předpisy pro mléko a mlékárenské výrobky Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se mléka a mlékárenských výrobků Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 165/2013 ze dne 22. února 2013, kterým se na rok 2013 stanoví výše předem stanovené podpory soukromého skladování másla.

Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 142/2013 ze dne 19. února 2013, kterým se mění nařízení (ES) č. 2535/2001, pokud jde o údaje týkající se subjektu vydávajícího osvědčení pro vývoz mléčných výrobků na Novém Zélandu

Zdroj: Úřední věstník Evropské unie


8

únor 2013 VÝVOJ CEN CPV ZA SOM A MÁSLO

Vývoj cen SOM v ČR (pytle 25 kg) vůči intervenční ceně SOM 13

€/100kg

SOM 12

Intervenční cena od září 08

360,00 350,00 340,00 330,00 320,00 310,00 300,00 290,00 280,00 270,00 260,00 250,00 240,00 230,00 220,00 210,00 200,00 190,00 180,00 170,00 160,00 150,00 140,00 1

3

5

7

9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 týden

Vývoj CPV másla v ČR (blok 25 kg) vůči intervenční ceně 425 405 385 365 345

€/100kg

3

325 305 285 265 245 225 205 185

1

3

5

7

9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 týden

Cena másla 13

Cena másla 12

Ref. cena od 27.týdne08

Pozn. Cena másla je včetně dopravních nákladů 2,5 €/100 kg.


Int. cena od 27. týdne 08 Zdroj: TISČR

9

únor 2013 PRODEJ A CENY Z MLÉKÁREN

Vývoj prodejů a cen sušené syrovátky, v letech 2012 a 2013 27,5 26,5 25,5 24,5 23,5 22,5 21,5 20,5 19,5

Kč/kg

Prodej v kg

1900550 1805550 1710550 1615550 1520550 1425550 1330550 1235550 1140550 1045550 950550 855550 760550 665550 570550 475550 380550 285550 190550

18,5 17,5 16,5 15,5 14,5 13,5

Prodej v kg 2012

Prodej v kg 2013

Cena Kč/kg 2012

Cena Kč/kg 2013

Vývoj prodejů a cen u másla ve spotřebitelském balení, v letech 2012 a 2013 1680000 1625000 1570000 1515000 1460000 1405000 1350000 1295000 1240000 1185000 1130000 1075000 1020000 965000 910000 855000 800000 745000 690000 635000 580000

110,00 107,50 105,00 102,50 100,00 97,50 95,00 92,50 90,00 87,50 85,00 82,50 80,00 77,50 75,00 72,50 70,00 67,50

Kč/kg

Prodej v kg

3

Prodej v kg 2012

Prodej v kg 2013

Cena Kč/kg 2012

Cena Kč/kg 2013 Zdroj: TISČR


10

únor 2013 PLNĚNÍ KVÓT; CENY NA SLOVENSKU

Plnění mléčné kvóty pro dodávky v kvótovém roce 2012/13 2900000 2750000 2600000 2450000 2300000 2150000 2000000 1850000 1700000 1550000 1400000 1250000 1100000 950000 800000 650000 500000 350000 200000

250000 245000

Kvóta dodávky Dodávky nárůstově 12/13 Dodávky měsíčně 12/13

240000 235000 230000 225000 220000 215000 210000

tuny měsíčně

tuny nárůstově

3

205000 200000 195000 190000 IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX. X. měsíc

XI.

XII.

I.

II.

III.

Poznámka: Výše kvóty je pro kvótový rok 2012/13 – 2 881 139 tun Zdroj: SZIF

Odbytové ceny mlékárenských výrobků na Slovensku v 9. týdnu 2013

Výrobek

Cena €/100 kg

Prodané množství v t

Změna ceny k 8. týdnu 2013 v %

Změna ceny k 9. týdnu 2012 v %

42,08

5047,15

-1,2

-0,2

Jogurt smet. ovocný, 150 g, tuk 7,5-10%

172,02

165,84

-1,4

-7,5

Smetana zakysaná 150 – 250g, tuk 12-14%

133,46

104,17

1,0

-1,3

Smetana zakysaná 150 – 250g, tuk 16%

165,09

9,36

-0,3

-12,2

Máslo čerstvé spotř. balení 100 – 250 g

438,03

102,76

0,2

-4,0

Máslo čerstvé spotř. balení 200 – 250 g

450,88

38,19

2,8

-9,8

Máslo bloky 16% vody

385,79

4,76

15,2

-5,7

Tvaroh měkký, 250 g

263,83

32,97

0,9

-4,9

Tvaroh tučný, 250g, tuk 38% a více

271,19

17,82

-1,2

-4,8

Eidamská cihla 45% tuku v sušině

399,15

33,47

-6,6

23,7

Parenica neuzená

570,41

8,68

1,4

9,1

Parenica uzená

551,23

21,19

1,6

3,9

Oštěpek uzený 40 – 50 % tuku v sušině

568,56

3,14

5,8

3,2

Polooštěpek uzený

489,34

5,78

-2,8

-3,0

Bryndza zimní, sýr v balení 125 – 250 g

505,34

44,44

2,5

9,1

Bryndza zimní, sýr volně ložená (5 – 10 kg)

441,48

19,34

-0,5

5,4

Sušené plnotučné mléko

312,79

63,97

4,0

-5,2

Sušené odtučněné mléko

-

Polotučné mléko trvanlivé, tuk 1,5%

Poznámka : Uváděné ceny jsou bez DPH; - Údaje nejsou k dispozici.


-

-

Zdroj : PPA ATIS

11

3

únor 2013 AKTUALITY AKTUALITY

Roční hodnoty cen, tučnosti a nákupů mléka mlékárnami z ČR i zahraničí Rok:

2006

Prům. cena Kč/l

2009

2010

2011

2012

6,14

7,42

8,26

7,67

3,90

3,88

3,86

3,85

3,68

3,88

3,85

3,98

2 329 673 2 389 658 2 368 602 2 291 670 2 251 437 2 303 899 2 381 826

197 072

2006

Prům. cena Kč/l

7,83

2007 8,37

2008

2009

8,45

6,15

2010

2011

7,45

2012

8,29

7,93

2013*

7,70

7,95

2 289 568 2 355 231 2 336 910 2 258 363 2 199 671 2 237 883 2 319 312

194 094

Pozn:: * -uvedený stav je do konce ledna

Zdroj: Mlék (MZe) 6-12

Olma do pěti let investuje 200 milionů do nových linek Druhá největší mlékárna v zemi, olomoucká Olma ze skupiny Agrofert Holding miliardáře Andreje Babiše, brzy uvede do provozu novou výrobní linku za sto milionů korun. A další investice má v plánu. Do pěti let totiž hodlá investovat do rozšíření výrobních kapacit zhruba 200 milionů korun. V rozhovoru pro deník E15 to uvedla generální ředitelka Olmy a také členka představenstva mateřského Agrofert Holdingu Simona Sokolová. Rozhodnutí vyplývá z nedávné strategické porady na téma, kam by měla Olma v budoucnu směřovat. „Chci, aby Olma dělala i to, co nyní neumí, a rozšířila své portfolio,“ uvedla Sokolová. Strategie Olmy bude vycházet i ze synergií s mlékárnou Hlinsko, kterou Babiš přikoupil do holdingu v loňském roce. Další investice v potravinářství, které je jedním z hlavních tahounů

celého holdingu, nyní Babiš prý nechystá. Pokud by Olma rozšířila své kapacity dostatečně, akvizice další mlékárny by nebylo třeba. Agrofert do Olmy vstoupil na začátku roku 2009. Firmu přebíral v situaci, kdy se chybami předchozího managementu a předchozího menšinového majitele v roce 2008 propadla do ztráty 214 milionů korun. Následující rok se po zahájení restrukturalizace dostala do zisku 15,7 milionu a od té doby zisk roste. Předloni dosáhl 56 milionů, což bylo nejvíce v novodobé historii mlékárny. Loňský zisk zatím Olma nezveřejnila. Tržby firmy dosáhly předloni 2,89 miliardy korun. „Nárůst v loňském roce činí nějakých sedm osm procent. Je to zatím odhad,“ podotkla Sokolová. To by znamenalo, že tržby Olmy loni překročily hranici tří miliard korun. Zdroj: E15 on line

Vydavatel

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

TIS ČR, SZIF

Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky

Bc. Petr Šup

tel.: 222 871 577 fax: 222 871 591 e-mail: [email protected]

tel.: 222 871 544 fax: 222 871 591 e-mail: [email protected]

Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz

2013*

8,45

Třída I. a vyšší Nákup mléka tis. l

2008

8,36

Prům. tučnost v % Nákup mléka tis. l

2007

7,81

Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TISČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.


12

3únor 2013 ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY. Situace na domácím trhu Ceny zemědělských výrobců podle ČSÚ. Nákup mléka podle MZe

Recommend Documents