ZUIVEL, EIEREN EN VRUCHTENSAPPEN 2014

ZUIVEL, EIEREN EN VRUCHTENSAPPEN 2014

Kolt

Malmö Sorø

Kiel

Lübeck Hamburg

Neubrandenburg Szczecin

Poznan´

Nijmegen

Over onze onderneming – samen sterk, voor het beste resultaat! • 10 groothandel vestigingen

Weeze

• 23 logistieke steunpunten

Lützen OT Zorbau

• keuze uit ca. 20.000 artikelen • meer dan 800 vrachtwagens en 80 servicewagens • IFS logistiek-gecertificeerd • keukentechniek: planning, inrichting & service

Wöllstein

• software voor keukens Groothandel Keukentechniek Scheepvaart Steunpunt groothandel

• cash & carry Zusmarshausen

Salzburg

• internationaal transport (ook per schip) en export

Let u a.u.b. op de kentekens! NM = Nijmegen, KI = Kiel, HL = Lübeck, HH = Hamburg, NB = Neubrandenburg, ZO = Zorbau, ZM = Zusmarshausen, WÖ = Wöllstein

Wijzigingen of drukfouten voorbehouden. CHEFS CULINAR kan niet verantwoordelijk worden gesteld voor de juistheid van de weergegeven data. Ten alle tijde is de actuele productspecificatie, volgens opgave leverancier, maatgevend. Aan de informatie zoals in deze catalogus vermeld, kunnen geen rechten worden ontleend. Uitgever: CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG, Mühlendamm 1, 24113 Kiel

Zuivel, eieren en vruchtensappen 2014

www.chefsculinar.nl

De versspecialist voor uw keuken Met CHEFS CULINAR heeft u een competente en sterke internationale partner voor de levering van al uw versproducten. In de horeca, zorg en catering staan de melkverse receptvariaties vandaag de dag meer dan ooit bovenaan de menuwensen. Verse melkproducten worden in de huidige voedselvoorziening steeds belangrijker, omdat melk een van de meest waardevolle en meest voedingrijk natuurlijke voedselbron is. Voor de creatieve keuken kunt u bij CHEFS CULINAR terecht voor al uw verse benodigdheden: verse melk, boter, kaas, eieren, vruchtensappen, een breed assortiment internationale kaassoorten en een grote verscheidenheid aan verse zuivelproducten en desserts. CHEFS CULINAR, uw versspecialist met alles dat u nodig heeft voor het beste resultaat: • het complete versassortiment • van zeer hoge kwaliteit • tegen een uiterst scherpe prijs Zeker bij dagverse melkproducten is een zorgvuldige en continue product- en koelcontrole vereist. Onze logistiek is hier vollectig op afgestemd

Uw voordelen: • het volledige assortiment: door gebruik te maken van CHEFS CULINAR als totaalleverancier bespaart u tijd en geld • telefonische klantenservice: vereenvoudigt het plaatsen van uw orders • flexibele bevoorrading: geeft zekerheid in de voorraad en waarborgt optimale versheid • deskundig advies op maat: biedt oplossingen op maat voor u als individuele klant; onze deskundigheid, uw voordeel!

www.chefsculinar.nl


Inhoudsopgave Verse zuivelproducten 005 Verse volle melk 007 Verse halfvolle melk 008 Verse karnemelk 009 Verse slagroom 011 Diversen012 Melk, room, zuiveldranken Houdbare melk Karnemelk Zuiveldranken Drinkyoghurt Fructiv dranken Sojadranken (Slag)room Koffiemelk Koffieroom Koffiemelk Frischli

013 015 019 020 025 026 027 029 036 037 040

Verse kwark, yoghurt, (soja)desserts

041

Kwark, roomkaas 042 Vruchtenkwark 045 Yoghurt, naturel 048 Vruchtenyoghurt, grootverpakking 051 Vruchtenyoghurt, bekers 054 Karnemelk- en dikmelk dessert 067 Rijstepap068 Pudding, grootverpakking 069 Pudding, bekers 076 Mousse081 Gelei dessert 083 Rote Grütze (typisch Duits dessert) 084 Soja dessert 085 Dessert convenience 085 Dessertsauzen086 Zuivel, eieren en vruchtensappen 2014

www.chefsculinar.nl

Inhoudsopgave Hotelblok kaas Harde kazen Hotelblok kaas Kaas, geraspt of in blokjes

088 090 093 110

Gesneden kaas Gesneden kaas, gewaaierd Gesneden kaas, gestapeld

114 115 127

Zachte kaasspecialiteiten Zachte kaassoorten Zachte kaassoorten, kleinverpakking Zachte kaassoorten, grootverpakking Brietaarten Smeerkaas Kaasspecialiteiten Schapenkaas Geitenkaas Fetakaas of feta-achtige kaas Kaas van zuursel Kaas assorti-verpakking DV kaassnacks

130 131 133 135 139 140 141 143 143 145 147 148 154

Room- en smeerkaas

156

Roomkaas159 Roomkaas met yoghurt 172 Roomkaas, rond 173 Roomkaas van geitenmelk 175 Mascarpone en ricotta 175 Mozzarella176 Smeltkaas, grootverpakking 180 Smeerkaas, kleinverpakking 180 Smeltkaas, portieverpakking 183 Smeltkaas, plakken 190 Walnotenkaas en Rambol kazen 191 Basis voor kaascrème en kaassaus 192 www.chefsculinar.nl


Inhoudsopgave Boter en eieren

193

Boter195 Botervarianties198 DV botervariaties 199 Bak- en braadboter 201 Eieren, gekookt 202 Eiproducten, vloeibaar 203 DV eiproducten 205 Verse vruchtensappen

208

Overzicht toevoegingen en allergenen

214

= van koemelk = van schapenmelk = van geitenmelk = van buffelmelk RM

= bevat rauwe melk

LV

= lactosevrij


www.chefsculinar.nl

Verse zuivelproducten Verse volle melk Verse halfvolle melk Verse karnemelk Verse slagroom Diversen

www.chefsculinar.nl

007 008 009 011 012


5

Verse zuivelproducten

6


www.chefsculinar.nl


Verse volle melk

Verse volle melk Gastro Tuffi

Verse volle melk 3,5 % vet statiegeld bag-in-box 2 x 10 lt

!2008-bhbd!

Hansano

Verse volle melk 3,5 % vet bag-in-box 10 lt

!1299-ijbd!

Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 269 kj/64 kcal Eiwit: 3,3 gr Vet: 3,5 gr Koolhydraten: 4,8 gr


Niet voorradig in Nijmegen

Verse volle melk 3,5 % vet emmer 10 lt

!2013-gibj!

Verse volle melk 3,5 % vet 10 x 1 lt

www.chefsculinar.nl

!1084-efii!




7


Campina

Verse volle melk 3,5 % vet 10 x 500 ml

!1027-dhhh!

Verse volle melk 3,5 % vet 12 x 500 ml

!1259-cicb!




Verse halfvolle melk

Verse halfvolle melk Gastro Tuffi

Verse halfvolle melk 1,5 % vet statiegeld bag-in-box 2 x 10 lt

!2008-bhic!

Hansano

Verse halfvolle melk 1,5 % vet bag-in-box 10 lt

!1299-ijag!




8


www.chefsculinar.nl


Verse halfvolle melk 1,5 % vet emmer 10 lt

!2013-giac!

Verse halfvolle melk 1,5 % vet 10 x 1 lt

!1084-fece!

Tuffi

Verse halfvolle melk 1,5 % vet 10 x 500 ml

!2010-hbaj!

Gastro Tuffi

Verse karnemelk 0,5 % vet statiegeld bag-in-box

www.chefsculinar.nl

Energiewaarde: 203 kj/48 kcal Eiwit: 3,4 gr Vet: 1,6 gr Koolhydraten: 4,9 gr



Verse karnemelk

Verse karnemelk

2 x 10 lt

Voedingswaarde per 100 gr

!1471-efec!



9

VerseFrischdienst zuivelproducten

Herzgut

Verse karnemelk 0,5 % vet 10 x 1 lt

!1223-bahc!

Müller

Verse karnemelk max. 1 % vet 12 x 500 ml

!1027-dicb!

Herzgut

Verse karnemelk 0,5 % vet 12 x 500 ml

!1027-dfce!

Herzgut

Verse karnemelk 20 x 250 gr

10


!1383-jbeh!





www.chefsculinar.nl


Verse slagroom

Verse slagroom Frankenland

Verse slagroom “extra klasse” 33 % vet schenkverpakking 5 kg

!1430-haij!

Gastro

Verse slagroom 33 % vet 5 kg

!2008-bicj!

Verse slagroom 33 % vet extra kwaliteit 10 x 1 lt

!2008-febe!

Gastro Tuffi


www.chefsculinar.nl

!2008-bibc!

Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 1303 kj/316 kcal Eiwit: 2,2 gr Vet: 33 gr Koolhydraten: 2,6 gr





11


Milram


!1429-bdea!



Diversen

Diversen Landliebe

Verse chocolademelk 1,5 % vet 24 x 250 ml

!2008-bied!

Tuffi

!2008-feef!

Ayran, verse drinkyoghurt 1,8 % vet op Turkse wijze 20 x 250 ml

12




Kefir, mild 3,5 % vet 12 x 500 gr


!2008-jjei!

Energiewaarde: 277 kj/66 kcal Eiwit: 3,3 gr Vet: 3,5 gr Koolhydraten: 4 gr


www.chefsculinar.nl

Melk, room, zuiveldranken Houdbare melk Karnemelk Zuiveldranken Drinkyoghurt Fructiv dranken Sojadranken (Slag)room Koffiemelk Koffieroom Koffiemelk Frischli

www.chefsculinar.nl

015 019 020 025 026 027 029 036 037 040


13

Melk, room, zuiveldranken

14


www.chefsculinar.nl


Houdbare melk

Houdbare melk Schwarzwälder

Bio houdbare volle melk 3,8 % vet 10 x 1 lt

!1361-gfac!

Schwarzwälder

Bio houdbare halfvolle melk 1,5 % vet 10 x 1 lt

!1239-abic!

Naarmann

Houdbare volle melk 3,5 % vet bag-in-box, met een hersluitbare schenktuit 10 lt

!2007-gcgj!

Naarmann

Houdbare halfvolle melk 1,5 % vet, bag-in-box, met een hersluitbare schenktuit 10 lt

www.chefsculinar.nl

!2007-gchg!






15


Frischli

Houdbare volle melk 3,5 % vet bag-in-box 5 lt

!1483-bjia!

Frischli

Houdbare halfvolle melk 1,5 % vet bag-in-box 5 lt

!1483-bjjh!

Domo

Houdbare volle melk 3,5 % vet 8 x 1,5 lt

!1084-bfih!





Domo

Houdbare halfvolle melk 1,5 % vet 8 x 1,5 lt

!1084-bfje!



Domo

Houdbare magere melk 0,1 % vet 8 x 1,5 lt

16


!1219-hjij!


www.chefsculinar.nl


Frischli

Houdbare volle melk 3,5 % vet 12 x 1 lt

!1027-dibe!

Frischli

Houdbare halfvolle melk 1,5 % vet 12 x 1 lt

!1027-fdic!

Frischli

Houdbare volle melk 3,5 % vet met draaidop 12 x 1 lt

!1174-igbi!

Frischli

Houdbare halfvolle melk 1,5 % vet met draaidop 12 x 1 lt

!1174-ifhb!

Lactowell

Houdbare volle melk “lactosevrij” 3,8 % vet geschikt bij lactose-intolerantie 12 x 1 lt

!1350-geah!






LV

www.chefsculinar.nl


17


Lactowell

Houdbare halfvolle melk “lactosevrij” 1,5 % vet geschikt bij lactose-intolerantie 12 x 1 lt

!1350-gdjb!


LV

Frischli

Houdbare cappuccino melk 2,5 % vet geschikt voor alle typen opschuimapparatuur, met draaidop 12 x 1 lt

Houdbare volle melk 3,5 % vet

!1027-ibjc!

Milram

Houdbare volle melk 3,5 % vet met rietje 20 x 200 ml

18



!2009-hajh!

Frischli

12 x 500 ml


!1101-hiic!



www.chefsculinar.nl


Karnemelk

Karnemelk Hansano

Houdbare karnemelk 0,5 % vet met draaidop 12 x 1 lt

!2003-ccch!

Herzgut

!1383-jbeh!

Campina

Houdbare vruchtenkarnemelk 3 soorten: citroen, aardbei en abrikoos, van ieder 4 stuks 12 x 500 ml

!1233-bbgb!

Tuffi

Vruchtenkarnemelk 2 soorten: aardbei en abrikoos-mango, van ieder 10 stuks 20 x 250 ml

www.chefsculinar.nl



Karnemelk 0,5 % vet 20 x 250 ml


!1082-ijie!


Voedingswaarde per 100 gr Citroen: Energiewaarde: 274 kj/ 65 kcal, Eiwit: 3 gr, Vet: 0,5 gr, Koolhydraten: 12 gr Aardbei: Energiewaarde: 277 kj/ 65 kcal, Eiwit: 3 gr, Vet: 0,6 gr, Koolhydraten: 12 gr Abrikoos: Energiewaarde: 277 kj/ 65 kcal, Eiwit: 3 gr, Vet: 0,6 gr, Koolhydraten: 12 gr

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 283 kj/ 67 kcal, Eiwit: 3 gr, Vet: 0,3 gr, Koolhydraten: 13 gr Abrikoos: Energiewaarde: 283 kj/ 67 kcal, Eiwit: 3 gr, Vet: 0,3 gr, Koolhydraten: 13 gr


19


Frankenland

Vruchtenkarnemelk 0,4 % vet 2 soorten: aardbei en abrikoos, van ieder 10 stuks 20 x 250 ml

!1401-heja!

Abrikoos: Energiewaarde: 250 kj/ 59 kcal, Eiwit: 2,6 gr, Vet: 0,4 gr Koolhydraten: 11,3 gr Aardbei: Energiewaarde: 250 kj/ 59 kcal, Eiwit: 2,6 gr, Vet: 0,4 gr Koolhydraten: 11,3 gr

Zuiveldranken

Zuiveldranken Milram

Houdbare magere chocolademelk 0,3 % vet, met draaidop 12 x 1 lt

!2003-ccba!

Frischli

Houdbare magere chocolademelk 0,3 % Vet met rietje 12 x 500 ml

!1215-gbcc!

Immergut

Houdbare ijskoffie 1,5 % vet koffiedrank van vetarme melk, met rietje 16 x 500 ml

20



!1275-acja!




www.chefsculinar.nl


Müller

Halfvolle melk, chocolade 1,5 % vet 12 x 400 ml

!1226-aigh!

Müller

Halfvolle melk, vanille 1,5 % vet 12 x 400 ml

!1226-aidg!

Müller

Halfvolle melk, aardbei 1,5 % vet 12 x 400 ml

!1226-aihe!

Müller

Halfvolle melk, banaan 1,5 % vet 12 x 400 ml

www.chefsculinar.nl

!1226-aifa!

Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 319 kj/76 kcal Eiwit: 3,5 gr Vet: 1,6 gr Koolhydraten: 12 gr





21



Müller

Magere melk, assorti 0,1 % vet 4 soorten: chocolade, banaan, aardbei en vanille, van ieder 3 stuks 12 x 400 ml

!1226-aiib!

Turm

Houdbare magere chocoladedrink 0,2 % vet houdbaar buiten de koeling 12 x 500 ml

!1027-fdfb!

Turm

Houdbare magere vanilledrink 0,1 % vet houdbaar buiten de koeling 12 x 500 ml

!1027-ffci!

Turm

Houdbare magere aardbeiendrink 0,1 % vet houdbaar buiten de koeling 12 x 500 ml

22


!1078-eghj!

Choco: Energiewaarde: 208 kj/ 49 kcal, Eiwit: 3,9 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 8,1 gr Banaan: Energiewaarde: 213 kj/ 50 kcal, Eiwit: 3,7 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 8,6 gr Aardbei: Energiewaarde: 211 kj/ 50 kcal, Eiwit: 3,7 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 8,5 gr Vanille: Energiewaarde: 336 kj/79 kcal, Eiwit: 3,5 gr, Vet: 1,4 gr, Koolhydraten: 13,2 gr


Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 158 kj/37 kcal Eiwit: 3 gr Vet: 0,1 gr Koolhydraten: 6,1 gr


www.chefsculinar.nl


Turm

Houdbare magere bananendrink 0,1 % vet houdbaar buiten de koeling 12 x 500 ml

!1027-fhii!

Milram

Houdbare magere chocoladedrink 0,3 % vet met rietje 20 x 500 ml

!1027-fdgi!

Milram

Houdbare magere vanilledrink 0,1 % vet met rietje 20 x 500 ml

!1382-ihef!

Milram

Houdbare magere aardbeiendrink 0,1 % vet met rietje 20 x 500 ml

!1382-ihfc!

Milram

Houdbare magere bananendrink 0,1 % vet met rietje 20 x 500 ml

www.chefsculinar.nl

!1417-addb!







23


Milram

Houdbare magere chocoladedrink 0,3 % vet met rietje 20 x 200 ml

!1417-aeaj!

Milram

Houdbare magere vanilledrink 0,1 % vet met rietje 20 x 200 ml

!1417-adjd!

Milram

Houdbare magere aardbeiendrink 0,1 % vet met rietje 20 x 200 ml

!1417-aebg!

Milram

Houdbare magere bananendrink 0,1 % vet met rietje 20 x 200 ml

24


!1417-adig!





www.chefsculinar.nl


Drinkyoghurt

Drinkyoghurt Danone

Actimel, classic 1,6 % vet 12 x 100 gr

!1174-ebcc!

Danone

Actimel, aardbei 1,5 % vet 12 x 100 gr

!1217-ajdh!

Bauer

Magere drinkyoghurt 0,1 % vet 2 soorten: aarbei en perzik, van ieder 8 stuks 16 x 250 ml

!1231-dejf!

Bauer

Volle drinkyoghurt “lactosevrij” 3,5% Vet 2 soorten: kers-banaan en papaya-maracuja, van ieder 8 stuks 16 x 250 ml

www.chefsculinar.nl

!1464-bcfb!



Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 184 kj/ 44 kcal, Eiwit: 4,2 gr Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 6,4 gr Perzik: Energiewaarde: 184 kj/ 44 kcal, Eiwit: 4,2 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 6,4 gr

Voedingswaarde per 100 gr Kers-Banaan: Energiewaarde: 352 kj/82 kcal, Eiwit: 2,6 gr, Vet: 2,3 gr, Koolhydraten: 13 gr Papaya-maracuja: Energiewaarde: 356 kj/83 kcal, Eiwit: 2,6 gr, Vet: 2,3 gr, Koolhydraten: 13,2 gr

LV


25


Fructiv dranken

Fructiv dranken Müller

Fructiv, multivitaminen 12 x 440 ml

!2011-idjg!

Müller

Fructiv, bloedsinaasappel 12 x 440 ml

!2011-ieac!

Müller

Fructiv, ACE+F 12 x 440 ml

26


!2011-iebj!




www.chefsculinar.nl


Müller

Fructiv, rode multivitaminen vruchtenmix met 8 vitaminen, zonder suikertoevoeging 12 x 440 ml

!2013-jdbf!

Müller

Fructiv, assorti 3 soorten: multivitaminen, bloedsinaasappel en ACE+F, van ieder 4 stuks 12 x 440 ml

!2011-iecg!


Voedingswaarde per 100 gr Multivitaminen: Energiewaarde: 124 kj/29 kcal, Eiwit: 0,2 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 6,8 gr ACE+F: Energiewaarde: 121 kj/ 29 kcal, Eiwit: 0,2 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 6,7 gr Bloedsinaasappel: Energiewaarde: 132 kj/32 kcal, Eiwit: 0,1 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 7,7 gr

Sojadranken

Sojadranken Alpro


Bio sojadrink 12 x 1 lt

!1172-ehci!

Energiewaarde: 153 kj/37 kcal Eiwit: 3 gr Vet: 1,8 gr Koolhydraten: 2,3 gr

LV

Alpro LAKTOSEFREI

Sojadrink, naturel 12 x 1 lt

!1093-ieda!


LV

www.chefsculinar.nl


27


Alpro

Sojadrink, ongezoet 12 x 1 lt

!1093-ieeh!


LV

Alpro

Sojadrink, chocolade 12 x 1 lt

!1130-hgjd!


LV

Alpro

Sojadrink, vanille 12 x 1 lt

!1133-dgda!


LV

Alpro

Sojadrink, naturel per 3 verpakt 27 x 250 ml

!2011-hjbh!


LV

Alpro

Sojadrink, chocolade per 3 verpakt 27 x 250 ml

!1191-jaej!


LV

28


www.chefsculinar.nl


Alpro

Sojadrink, vanille per 3 verpakt 27 x 250 ml

!1214-fbdd!


LV

Alpro

Rijstdrink, origineel hersluitbaar 12 x 1 lt

!1464-bded!


LV

(Slag)room

(Slag)room Debic


Slagroom 32 % vet 2 lt

!1000-bhfc!

Frischli

Houdbare slagroom 32 % vet 12 x 1 lt

www.chefsculinar.nl

!1028-hgic!

Energiewaarde: 1300 kj/310 kcal Eiwit: 2,5 gr Vet: 32 gr Koolhydraten: 3 gr

Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 1277 kj/310 kcal Eiwit: 2,5 gr Vet: 32 gr Koolhydraten: 3 gr


29


Debic


Slagroom 30 % vet bag-in-box 5 lt

!1402-ibdh!

Huber

Houdbare slagroom 30 % vet bag-in-box 5 lt

!1478-hied!

Debic

!1452-iidf!

Huber

Houdbare slagroom 30 % vet vloeibaar 12 x 1 lt

!1027-dgbg!

Omira

Houdbare slagroom “lactosevrij” 30 % vet 12 x 1 lt



Slagroom 30 % vet 6 x 1,75 lt

Energiewaarde: 1230 kj/290 kcal Eiwit: 2,5 gr Vet: 30 gr Koolhydraten: 3,5 gr

!1345-jhij!




LV

30


www.chefsculinar.nl


Debic

Kookroom “culinair” 20 % vet 2 lt

!1080-jfha!

Frischli

Houdbare kookroom 20 % vet vloeibaar 12 x 1 lt

!1179-icce!

Huber

Houdbare kookroom 20 % vet 12 x 1 kg

!2003-dhdg!

Frischli

Houdbare kookroom 15 % vet crèmig 12 x 1 lt

!1215-gahi!

Frischli

Houdbare kookroom 10 % vet 12 x 1 lt

www.chefsculinar.nl

!1350-gecb!

Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 880 kj/210 kcal Eiwit: 3 gr Vet: 20 gr Koolhydraten: 5 gr






31


Frischli


Houdbare crème double 45 % vet

!1028-hfid!

6 x 1 kg

Milram

Crème fraîche 30 % vet 5 kg

!1483-caaa!

Gastro

Crème fraîche 38 % vet 1 kg

!1027-didi!

Milram

32





Zure room 24 % vet 5 kg


!1404-bdeb!

Energiewaarde: 998 kj/242 kcal Eiwit: 3 gr Vet: 24 gr Koolhydraten: 3 gr

www.chefsculinar.nl


Huber


Houdbare zure room 24 % vet

!1080-fcgi!

12 x 1 kg

Milram


Zure room 10 % vet 5 kg

!1402-gfbf!

Debic

Slagroom, spuitbus 35 % vet ongezoet 6 x 700 ml

!1000-bhid!

Debic

Slagroom, spuitbus 35 % vet gezoet 6 x 700 ml

!1027-cidb!

Rebel

Slagroom, spuitbus 35 % vet ongezoet 6 x 700 ml

www.chefsculinar.nl


!1410-igdb!






33


Rebel

Slagroom, spuitbus 35 % vet gezoet 6 x 700 ml

!1410-ihif!

Debic

Slagroom, spuitbus 30 % vet 12 x 250 ml

!1000-bhhg!

Unilever

Slagroom “crèmefine” 31 % vet slagroom op plantaardige basis 12 x 1 lt

34


!1196-chig!

Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 1403 kj/340 kcal Eiwit: 2 gr Vet: 34 gr Koolhydraten: 6,5 gr



www.chefsculinar.nl


Unilever

Kookroom “crèmefine” 15 % vet kookroom op plantaardige basis 12 x 1 lt

!1196-cida!

Unilever

Kookroom “crèmefine” 24 % vet kookroom op plantaardige basis 8 x 1 lt

!1196-cicd!

Milram

Basisroom “multicrème” 7 % vet basis voor toepassing in (zoete)desserts, milkshakes en dipsauzen, buiten de koeling houdbaar 12 x 1 kg

Kookroom “multicrème” 5 % vet kookroom voor sauzen, soepen en gratins, buiten de koeling houdbaar




!1412-ajhi!

Alpro

Sojakookroom “culinair” kookroom op sojabasis 12 x 1 kg


!1382-iegc!

Milram

12 x 1 kg


!1285-dacb!


LV

www.chefsculinar.nl


35


Koffiemelk

Koffiemelk Milram


Koffiemelk 7,5 % vet met draaidop 12 x 1 lt

!2015-gaeg!

Milram


Koffiemelk 4 % vet met draaidop 12 x 1 lt

!2015-gafd!

Milram

!1078-eeea!

Milram

36




Koffiemelk 4 % vet 20 x 340 ml



Koffiemelk 7,5 % vet 20 x 340 ml


!1080-fibh!


www.chefsculinar.nl


Huber


Koffiemelk 4 % vet 240 x 13 gr

!1081-jaaf!

Huber


Koffiemelk 7,5 % vet 240 x 7,5 gr

!1147-ahce!

Huber

!1147-ahbh!


Koffieroom

Koffieroom Huber


Koffieroom 10 % vet 12 x 1 lt

www.chefsculinar.nl



Koffiemelk 4 % vet 240 x 7,5 gr


!2003-febj!



37


Turm


Koffieroom 10 % vet 20 x 250 ml

!1450-achf!

Bärenmarke


Koffieroom 8 % vet 24 x 170 ml

!1031-jicg!

Friesland Campina

Koffieroom 12 % vet, schenkkannetje 20 x 165 gr

!1027-hhbd!

Friesland Campina

Koffieroom, light 4 % vet, schenkkannetje 20 x 170 gr

!1027-hgja!

Huber

38






Koffieroom 10 % vet 240 x 15 gr


!1026-bgjj!


www.chefsculinar.nl


Huber


Koffieroom 10 % vet 240 x 10 gr

!1026-bghf!

Huber


Koffieroom 10 % vet 240 x 7,5 gr

!1081-jacj!

Omira

Koffieroom “lactosevrij” 10 % vet 200 x 10 gr


!1287-bjac!



LV

www.chefsculinar.nl


39


Koffiemelk Frischli

Koffiemelk Frischli Frischli


Koffiemelk 7,5 % vet 12 x 1 lt

!2007-ghdd!

Frischli


Koffiemelk 4 % vet 12 x 1 lt

!2007-ghea!

Frischli

40




Koffiemelk 4 % vet 240 x 10 gr


!1081-daeb!


www.chefsculinar.nl

Verse kwark, yoghurt, (soja)desserts Kwark, roomkaas 042 Vruchtenkwark045 Yoghurt, naturel 048 Vruchtenyoghurt, grootverpakking 051 Vruchtenyoghurt, bekers 054 Karnemelk- en dikmelk dessert 067 Rijstepap068 Pudding, grootverpakking 069 Pudding, bekers 076 Mousse081 Gelei dessert 083 084 Rote Grütze (typisch Duits dessert) Soja dessert 085 Dessert convenience 085 Dessertsauzen086

www.chefsculinar.nl


41


Kwark, roomkaas

Kwark, roomkaas Milram


Magere kwark 10 kg

!1478-eedj!


Magere kwark 10 kg

!1400-hggi!

Milram

!1427-fjee!

Gastro Tuffi

42


Energiewaarde: 298 kj/70 kcal Eiwit: 12 gr Vet: 0,5 gr Koolhydraten: 4 gr


Roomkaas mager 5 kg



Magere kwark 5 kg


!1408-jcdh!


www.chefsculinar.nl


Omira

Magere kwark “lactosevrij” 5 kg

!1376-eefg!


LV

Frankenland


Magere kwark 12 x 500 gr

!1027-fcid!

Frankenland



!2000-hhag!

Milram

!1427-dffb!

Frankenland

www.chefsculinar.nl

Energiewaarde: 595 kj/143 kcal Eiwit: 9 gr Vet: 10 gr Koolhydraten: 3,8 gr


Halfvolle kwark 20 % vet 10 kg



Volle kwark 40 % vet 5 kg


!1409-ahid!



43


Volle kwark, met kruiden 40 % vet 5 kg

!1409-abgf!

Frankenland

Volle kwark, met kruiden 40 % vet 12 x 200 gr

!1115-ijji!

Paladin

!1315-dbfb!

Paladin

!1315-dbdh!

Paladin

Halfvolle kwark, met kruiden 20 % vet 30 x 40 gr

44





Halfvolle kwark 20 % vet 30 x 40 gr





!1315-dbgi!



www.chefsculinar.nl


Vruchtenkwark

Vruchtenkwark

Halfvolle vruchtenkwark, aardbei 20 % vet 5 kg

!1409-abde!

Halfvolle vruchtenkwark, abrikoos 20 % vet 5 kg

!1409-abeb!



Nicht vorrätig in: KI, HL, NB, ZO, ZM

Halfvolle vruchtenkwark, kers 20 % vet 5 kg

www.chefsculinar.nl

!1488-jehj!



45


Halfvolle vruchtenkwark, peer 20 % vet 5 kg

!1267-fdbj!

Halfvolle vruchtenkwark, bosbes 20 % vet 5 kg

!1488-jejd!

Halfvolle vruchtenkwark, vanille 20 % vet 5 kg

!1488-jeig!

Frankenland

Halfvolle vruchtenkwark, perzik 20 % vet 5 kg

!1316-bcdb!





niet voorradig in Weeze

Campina

Vruchtenkwarkdessert, assorti 20 % vet 4 soorten: aardbei, kers, bosbes en perzik-maracuja, van ieder 4 stuks 16 x 125 gr

46


!1404-dddi!

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 587 kj/140 kcal, Eiwit: 5,1 gr, Vet: 5,7 gr, Koolhydraten: 17 gr Kers: Energiewaarde: 592 kj/141 kcal, Eiwit: 5,2 gr, Vet: 5,7 gr, Koolhydraten: 17 gr Bosbes: Energiewaarde: 591 kj/141 kcal, Eiwit: 5,2 gr, Vet: 5,7 gr, Koolhydraten: 16 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 591 kj/ 141 kcal, Eiwit: 5,1 gr, Vet: 5,7 gr, Koolhydraten: 17 gr

www.chefsculinar.nl


Gastro

Vruchtenkwarkdessert, assorti 3 % vet 4 soorten: aardbei, kers, bosbes en perzik-maracuja, van ieder 4 stuks 16 x 125 gr

!2010-fidj!

Exquisa

Vruchtenyoghurtkwark, assorti 2,9 % vet 4 soorten: aardbei, kers, bosbes en perzik-maracuja, van ieder 4 stuks 16 x 110 gr

!1409-hach!

Frankenland

!1324-bfic!

Frankenland

Voedingswaarde per 100 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 346 kj/82 kcal, Eiwit: 5,3 gr, Vet: 2 gr, Koolhydraten: 10,5 gr Aardbei: Energiewaarde: 346 kj/ 82 kcal, Eiwit: 5,3 gr, Vet: 2 gr, Koolhydraten: 10,5 gr Kers: Energiewaarde: 346 kj/ 82 kcal, Eiwit: 5,3 gr, Vet: 0,2 gr, Koolhydraten: 10,5 gr



Halfvolle kwark, aardbei 20 % vet

www.chefsculinar.nl



Halfvolle kwark, vanille 20 % vet

15 x 75 gr


Vruchtenyoghurtkwark, assorti 2,9 % vet 3 soorten: kers, aardbei en perzik-maracuja, zonder kristalsuiker

15 x 75 gr

Aardbei: Energiewaarde: 337 kj/80 kcal, Eiwit: 6,2 gr, Vet: 2,9 gr, Koolhydraten: 7,3 gr Kers: Energiewaarde: 337 kj/80 kcal, Eiwit: 6,2 gr, Vet: 2,9 gr, Koolhydraten: 7,3 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 337 kj/ 80 kcal, Eiwit: 6,2 gr, Vet: 2,9 gr, Koolhydraten: 7,3 gr Bosbes: Energiewaarde: 337 kj/80 kcal, Eiwit: 6,2 gr, Vet: 2,9 gr, Koolhydraten: 7,3 gr

!1409-gjhg!

Exquisa

16 x 110 gr


!1399-dgfi!



47


Danone

Danoontje, minder suiker toegevoegd 3 soorten: aardbei, abrikoos en banaan, van ieder 16 stuks 8 x 6 x 50 gr

!1286-bbbi!

Danoontje 3 soorten: aardbei, abrikoos en banaan, van ieder 16 stuks

!1286-bcce!


Yoghurt, naturel

Yoghurt, naturel Frankenland


Roomyoghurt, naturel 10 % vet op Griekse wijze 5 kg

!1452-ihfa!


Volle yoghurt, naturel 3,5 % vet 10 kg



Milram

48


Danone

8 x 6 x 50 gr


!1400-hhbc!


www.chefsculinar.nl


Milram


Volle yoghurt, naturel 3,5 % vet 5 kg

!1427-fjca!

Milram


Magere yoghurt, naturel 0,1 % vet 10 kg

!1400-hgjj!

Milram

!1427-fhbf!

Omira

Volle yoghurt, naturel “lactosevrij” 3,8 % vet 5 kg



Magere yoghurt, naturel 0,1 % vet 5 kg


!1376-eeha!



LV

Omira

Volle yoghurt, naturel “lactosevrij” 3,8 % vet 12 x 150 gr

!1344-agea!


LV

www.chefsculinar.nl


49


Frischli


Houdbare yoghurt 3,5 % vet buiten de koeling houdbaar 12 x 1 kg

!1199-iggc!

Frankenland


Volle yoghurt, naturel 3,5 % vet 20 x 150 gr

!1027-fbjb!

Südmilch

Halfvolle yoghurt, naturel 1,5 % vet 20 x 150 gr

!2003-cfff!

Frankenland

50





Magere yoghurt, naturel 0,1 % vet 20 x 150 gr


!1027-fbie!


www.chefsculinar.nl

Verse kwark, Milch-Frischprodukte yoghurt, (soja)desserts

Vruchtenyoghurt, grootverpakking

Vruchtenyoghurt, grootverpakking Milram

Vruchtenyoghurt, aardbei 3,5 % vet 5 kg

!1478-hbii!

Milram

!1478-hbjf!

Milram

Vruchtenyoghurt, perzik-maracuja 3,5 % vet 5 kg

!1484-dbhe!

Milram

www.chefsculinar.nl




Vruchtenyoghurt, vanille 3,5 % vet 5 kg



Vruchtenyoghurt, kers 3,5 % vet 5 kg


!1401-bhac!



51


Gastro

Vruchtenyoghurt, appel-granaatappel 3,5 % vet 5 kg

!1455-fhih!

Gastro

Vruchtenyoghurt, bosbes 3,5 % vet 5 kg

!1455-fice!

Gastro

!1446-ggcf!

Gastro

Vruchtenyoghurt, banaan 3,5 % vet 5 kg

!1455-fidb!

Milram

Vruchtenyoghurt, aardbei-rabarber 1,5 % vet minder suiker toegevoegd 5 kg

52





Vruchtenyoghurt, mango 3,5 % vet 5 kg


!1382-ieig!




www.chefsculinar.nl


Milram

Vruchtenyoghurt, abrikoos-mango 1,5 % vet minder suiker toegevoegd 5 kg

!1382-iejd!

Dieet vruchtenyoghurt, aardbei 1,5 % vet

!1411-ejie!

Frankenland

Dieet vruchtenyoghurt, perzik-maracuja 1,5 % vet 5 kg

!1411-ejjb!

Frankenland

Vruchtenyoghurt, aardbei 0,1 % vet geroerd 5 kg

!1470-eibj!

Vruchtenyoghurt, perzik-maracuja 0,1 % vet geroerd

www.chefsculinar.nl




Frankenland

5 kg


Frankenland

5 kg


!1470-ejgd!



53


Frankenland


Vruchtenyoghurt, bosvruchten 0,1 % vet 5 kg


!1470-fabe!

Gastro


Yoghurt, muesli met peer 3,5 % vet zonder gelatine 3 kg


!1424-ibga!

Vruchtenyoghurt, bekers

Vruchtenyoghurt, bekers Zott

Vruchten roomyoghurt 10 % vet 4 soorten: aardbei, amarene kers, perzik-maracuja, bosbes-panna cotta en seizoensfruit, van ieder 5 stuks 20 x 150 gr

!1129-dcdb!

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 589 kj/141 kcal, Eiwit: 2,3 gr, Vet: 7,7 gr, Koolhydraten: 15,5 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 589 kj/ 141 kcal, Eiwit: 2,3 gr, Vet: 7,7 gr, Koolhydraten: 15,5 gr Amarene kers: Energiewaarde: 589 kj/141 kcal, Eiwit: 2,3 gr, Vet: 7,7 gr, Koolhydraten: 15,5 gr Bosbes-panna cotta: Energiewaarde: 604 kj/ 145 kcal, Eiwit: 2,5 gr, Vet: 8,6 gr, Koolhydraten: 14,2 gr


Zott

Vruchten roomyoghurt, assorti 1 10 % vet 4 soorten: aardbei, bosbes-panna cotta, perzik-panna cotta en seizoensfruit, van ieder 5 x stuks 20 x 150 gr

54


!1027-cgjf!

Ardbei: Energiewaarde: 589 kj/141kcal, Eiwit: 2,3 gr, Vet: 7,7 gr, Koolhydraten: 15,5 gr Framboos: Energiewaarde: 588 kj/141 kcal, Eiwit: 2,3 gr, Vet: 7,7 gr, Koolhydraten: 15,5 gr Kers: Energiewaarde: 588 kj/141 kcal, Eiwit: 2,3 gr, Vet: 7,7 gr, Koolhydraten: 15,5 gr Bosbes-panna cotta: Energiewaarde: 604 kj/145 kcal, Eiwit: 2,5 gr, Vet: 8,6 gr, Koolhydraten: 14,2 gr Mango-panna cotta: Energiewaarde: 604 kj/ 145 kcal, Eiwit: 2,5 gr, Vet: 8,6 gr, Koolhydraten: 14,2 gr Perzik-panna cotta: Energiewaarde: 604 kj/145 kcal, Eiwit: 2,5 gr, Vet: 8,6 gr, Koolhydraten: 14,2 gr

www.chefsculinar.nl



Zott

Vruchten roomyoghurt, assorti 2 10 % vet 4 soorten: amarene kers, perzik-maracuja, aardbei-panna cotta en bosbes-panna cotta, van ieder 5 x stuks 20 x 150 gr

!1027-cadj!


Zott

Vruchten roomyoghurt “balance” 10 % vet 4 soorten: aardbei, kers, perzik-maracuja en limoen, van ieder 5 stuks 20 x 150 gr

!1080-gbfj!

Bauer

Vruchten roomyoghurt 10 % vet 4 soorten: kers, aardbei, bosbes en perzik-maracuja, van ieder 5 stuks 20 x 150 gr

!2002-aiae!

Bauer

Vruchten roomyoghurt 10 % vet 4 soorten: aardbei, bosbes, abrikoos-mango en kers van ieder 5 stuks, buiten de koeling houdbaar 20 x 150 gr

!1180-efgh!

Frankenland

Roomyoghurt 10 % vet 4 soorten: latte macchiato, tiramisu, caffè karamel en espresso, van ieder 5 stuks, buiten de koeling houdbaar 20 x 125 gr

www.chefsculinar.nl

Perzik-maracuja: Energiewaarde: 589 kj/ 141 kcal, Eiwit: 2,3 gr, Vet: 7,7 gr, Koolhydraten: 15,5 gr Aarbei-panna cotta: Energiewaarde: 604 kj/ 145 kcal, Eiwit: 2,5 gr, Vet: 8,6 gr, Koolhydraten: 14,2 gr Amarene kers: Energiewaarde: 589 kj/14 kcal, Eiwit: 2,3 gr, Vet 7,7 gr, Koolhydraten: 15,5 gr Bosbes-panna cotta: Energiewaarde: 604 kj/145 kcal, Eiwit: 2,5 gr, Vet: 8,6 gr, Koolhydraten: 14,2 gr

!1233-acha!

Perzik-maracuja: Energiewaarde: 449 kj/ 108 kcal, Eiwit: 2,6 gr, Vet: 8,2 gr, Koolhydraten: 4,9 gr Limoen: Energiewaarde: 434 kj/105 kcal, Eiwit: 2,5 gr, Vet: 8,2 gr, Koolhydraten: 4,1 gr Aardbei: Energiewaarde: 434 kj/105 kcal, Eiwit: 2,5 gr, Vet: 8,2 gr, Koolhydraten: 4,1 gr Kers: Energiewaarde: 434 kj/105 kcal, Eiwit: 2,5 gr, Vet: 8,2 gr, Koolhydraten: 4,1 gr

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 567 kj/136 kcal, Eiwit: 2,6 gr, Vet: 7,5 gr, Koolhydraten: 14,4 gr Bosbes: Energiewaarde: 567 kj/136 kcal, Eiwit: 2,6 gr, Vet: 7,5 gr, Koolhydraten: 14,4 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 567 kj/ 136 kcal, Eiwit: 2,6 gr, Vet: 7,5 gr, Koolhydraten: 14,4 gr Kers: Energiewaarde: 567 kj/136 kcal Eiwit: 2,6 gr, Vet: 7,5 gr, Koolhydraten: 14,4 gr

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 654 kj/156 kcal, Eiwit: 3 gr, Vet: 7,8 gr, Koolhydraten: 18,5 gr Bosbes: Energiewaarde: 654 kj/156 kcal, Eiwit: 3 gr, Vet: 7,8 gr, Koolhydraten: 18,5 gr Abrikoos-mango: Energiewaarde: 654 kj/ 156 kcal, Eiwit: 3 gr, Vet: 7,8 gr, Koolhydraten: 18,5 gr Kers: Energiewaarde: 654 kj/156 kcal, Eiwit: 3 gr, Vet: 7,8 gr, Koolhydraten: 18,5 gr

Voedingswaarde per 100 gr Caffè karamel: Energiewaarde: 657 kj/ 157 kcal, Eiwit: 2,8 gr, Vet: 7,7 gr, Koolhydraten: 19,1 gr Latte macchiato: Energiewaarde: 657 kj/ 157 kcal, Eiwit: 2,8 gr, Vet: 7,7 gr, Koolhydraten: 19,1 gr Tiramisu: Energiewaarde: 657 kj/157 kcal, Eiwit: 2,8 gr, Vet: 7,7 gr, Koolhydraten: 19,1 gr Espresso: Energiewaarde: 657 kj/157 kcal Eiwit: 2,8 gr Vet: 7,7 gr Koolhydraten: 19,1 gr


55


Gastro

Roomyoghurt 7,5 % vet 3 soorten: 10 x aardbei-vanille, 5 x kers en 5 x abrikoos-mango 20 x 125 gr

!2007-giab!

Müller

Vruchtenyoghurt 5 % vet 3 soorten: aardbei, bosbes en kers, van ieder 4 stuks 12 x 150 gr

!1185-badf!

Müller

Yoghurt, krokant 3,8 % vet yoghurt met krokante muesli 12 x 150 gr

!1132-jbcb!

Vruchtenyoghurt 3,8 % vet 4 soorten: aardbei, vanille, perzik-maracuja en kers, van ieder 5 stuks

!1348-egag!

Bauer

Vruchtenyoghurt “muesli” 3,5 % vet 4 soorten: mango-muesli, chocolade-muesli, banaan-appel-muesli en peer-muesli, van ieder 5 stuks 20 x 150 gr

56


Aardbei-vanille: Energiewaarde: 563 kj/134 kcal, Eiwit: 2 gr, Vet: 6 gr, Koolhydraten: 18 gr Kers: Energiewaarde: 564 kj/ 134 kcal, Eiwit: 2 gr, Vet: 6 gr, Koolhydraten: 18 gr Abrikoos-mango: Energiewaarde: 563 kj/134 kcal, Eiwit: 2 gr, Vet: 6 gr, Koolhydraten: 18 gr

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 416 kj/ 99 kcal, Eiwit: 4,1 gr, Vet: 2,5 gr, Koolhydraten: 14 gr Bosbes: Energiewaarde: 434 kj/ 103 kcal, Eiwit: 4,1 gr, Vet: 2,5 gr, Koolhydraten: 14,9 gr Kers: Energiewaarde: 433 kj/ 103 kcal, Eiwit: 4,1 gr, Vet: 2,5 gr, Koolhydraten: 14,9 gr


Frankenland

20 x 150 gr


!2002-aici!

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 451 kj/107 kcal, Eiwit: 3,5 gr, Vet: 3 gr, Koolhydraten: 16,5 gr Vanille: Energiewaarde: 451 kj/107 kcal, Eiwit: 3,5 gr, Vet: 3 gr, Koolhydraten: 16,5 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 451 kj/ 107 kcal, Eiwit: 3,5 gr, Vet: 3 gr, Koolhydraten: 16,5 gr Kers: Energiewaarde: 451 kj/107 kcal, Eiwit: 3,5 gr, Vet: 3 gr, Koolhydraten: 16,5 gr

Voedingswaarde per 100 gr Mango-muesli: Energiewaarde: 424 kj/101 kcal, Eiwit: 3,5 gr, Vet: 3,2 gr, Koolhydraten: 14,2 gr Choco-muesli: Energiewaarde: 424 kj/101 kcal, Eiwit: 3,5 gr, Vet: 3,2 gr, Koolhydraten: 14,2 gr Banaan-appel-muesli: Energiewaarde: 424 kj/101 kcal, Eiwit: 3,5 gr, Vet: 3,2 gr, Koolhydraten: 14,2 gr Peer-muesli: Energiewaarde: 424 kj/101 kcal, Eiwit: 3,5 gr, Vet: 3,2 gr, Koolhydraten: 14,2 gr

www.chefsculinar.nl


Bauer

Vruchtenyoghurt, assorti “wit” 3,5 % vet 4 soorten: noten, vanille, seizoensfruit en banaan of peer (per week afgewisseld), van ieder 5 stuks 20 x 150 gr

!2002-aidf!

Bauer

Vruchtenyoghurt, assorti “exoten” 3,5 % vet 4 soorten: ananas-kokos, abrikoos, perzik-maracuja en honingmeloen-perzik, van ieder 5 stuks 20 x 150 gr

!2003-cfhj!

Bauer

Vruchtenyoghurt, assorti “rood” 3,5 % vet 4 soorten: aardbei, bosbes, kers en framboos, van ieder 5 stuks 20 x 150 gr

!2003-heic!

Zott

Yoghurt onderlegd met vruchten 3,5 % vet 4 soorten: aardbei, bosbes, perzik-maracuja en bloedsinaasappel, van ieder 5 stuks 20 x 150 gr

www.chefsculinar.nl

Voedingswaarde per 100 gr Banaan: Energiewaarde: 399 kj/95 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 2,5 gr, Koolhydraten: 14,7 gr Hazelnoot/walnoot afgewisseld: Energiewaarde: 424 kj/101 kcal, Eiwit: 3,7 gr, Vet: 4,2 gr, Koolhydraten: 12,1 gr Vanille: Energiewaarde: 394 kj/94 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 2,8 gr, Koolhydraten: 13,8 gr Peer: Energiewaarde: 368 kj/87 kcal, Eiwit: 3,2 gr, Vet: 2,5 gr, Koolhydraten: 13 gr

Voedingswaarde per 100 gr Honingmeloen-perzik: Energiewaarde: 401 kj/95 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 2,6 gr, Koolhydraten: 14,6 gr Abrikoos: Energiewaarde: 401 kj/95 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 2,6 gr, Koolhydraten: 14,6 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 401 kj/ 95 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 2,6 gr, Koolhydraten: 14,6 gr Ananas-kokos: Energiewaarde: 401 kj/95 kcal Eiwit: 3,3 gr Vet: 2,6 gr Koolhydraten: 14,6 gr

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 401 kj/95 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 2,6 gr, Koolhydraten: 14,6 gr Framboos: Energiewaarde: 401 kj/95 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 2,6 gr, Koolhydraten: 14,6 gr Bosbes: Energiewaarde: 401 kj/ 95 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 2,6 gr, Koolhydraten: 14,6 gr Kers: Energiewaarde: 401 kj/95 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 2,6 gr, Koolhydraten: 14,6 gr


!1297-jejd! Zuivel, eieren en vruchtensappen 2014

57


Omira

Vruchtenyoghurt “lactosevrij” 3,5 % vet 3 soorten: vanille, aardbei en kers, van ieder 4 stuks 12 x 150 gr

!1231-hibd!

Voedingswaarde per 100 gr Vanille: Energiewaarde: 465 kj/ 110 kcal, Eiwit: 3,1 gr, Vet: 2,7 gr, Koolhydraten: 18,4 gr Aardbei: Energiewaarde: 409 kj/ 97 kcal, Eiwit: 3,2 gr, Vet: 2,7 gr Koolhydraten: 15 gr Kers: Energiewaarde: 384 kj/ 105 kcal, Eiwit: 3,2 gr, Vet: 2,7 gr, Koolhydraten: 13,5 gr

LV

Danone

Vruchtenyoghurt 3,5 % vet 4 soorten: aardbei, kers, perzik-maracuja en vanille, van ieder 5 stuks 20 x 125 gr

Vruchtenyoghurt 3,5 % vet 4 soorten: aardbei, kers, perzik en bosbes, van ieder 5 stuks

!1129-dcff!

Gastro

Vruchtenyoghurt 3,5 % vet 4 soorten: aardbei, kers, perzik en bosbes, van ieder 5 stuks 20 x 125 gr

!1429-ijaf!

Gastro

Vruchtenyoghurt, minder suiker toegevoegd 3,5 % vet 4 soorten: perzik-maracuja, bosvruchten, aardbei en morel kers, van ieder 5 stuks 20 x 125 gr

58



!2003-jjdg!

Zott

20 x 125 gr


!2007-ghii!

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 423 kj/100 kcal, Eiwit: 3,7 gr, Vet: 2,9 gr, Koolhydraten: 14,8 gr Perzik: Energiewaarde: 423 kj/100 kcal, Eiwit: 3,7 gr, Vet: 2,9 gr, Koolhydraten: 14,8 gr Kers: Energiewaarde: 423 kj/100 kcal, Eiwit: 3,7 gr, Vet: 2,9 gr, Koolhydraten: 14,8 gr Bosbes: Energiewaarde: 423 kj/100 kcal, Eiwit: 3,7 gr, Vet: 2,9 gr, Koolhydraten: 14,8 gr

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 459 kj/109 kcal, Eiwit: 4,2 gr, Vet: 2,7 gr, Koolhydraten: 16,9 gr Perzik: Energiewaarde: 464 kj/110 kcal, Eiwit: 4,2 gr Vet: 2,7 gr, Koolhydraten: 17,1 gr Bosbes: Energiewaarde: 452 kj/107 kcal, Eiwit: 4,3 gr, Vet: 2,7 gr, Koolhydraten: 16,2 gr Kers: Energiewaarde: 448 kj/106 kcal, Eiwit: 4,2 gr, Vet: 2,7 gr, Koolhydraten: 16,3 gr

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 338 kj/80 kcal, Eiwit: 3,8 gr, Vet: 3 gr, Koolhydraten: 9,5 gr Morel kers: Energiewaarde: 340 kj/ 81 kcal, Eiwit: 3,8 gr, Vet: 3 gr, Koolhydraten: 9,6 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 338 kj/ 80 kcal, Eiwit: 3,8 gr, Vet: 3 gr, Koolhydraten: 9,5 gr Bosvruchten: Energiewaarde: 343 kj/82 kcal, Eiwit: 3,8 gr, Vet: 3 gr, Koolhydraten: 9,7 gr

www.chefsculinar.nl


Frankenland

Vruchtenyoghurt “top” 3,5 % vet 4 soorten: aardbei, ananas-mandarijn, perzik-maracuja en bosvruchten, van ieder 5 stuks, buiten de koeling houdbaar 20 x 125 gr

!1274-agae!

Danone

Vruchtenyoghurt “Activia” 3,5 % vet 2 soorten: aardbei en perzik-maracuja, van ieder 10 stuks 20 x 115 gr

!1219-fhgd!

Bauer

Yoghurt met fijngepureerde vruchten 3,5 % vet 4 soorten: aardbei, perzik, bloedsinaasappel-acerola en mango-maracuja, van ieder 5 stuks 20 x 100 gr

Ananas-mandarijn: Energiewaarde: 435 kj/ 103 kcal, Eiwit: 2,9 gr, Vet: 2,9 gr, Koolhydraten: 16,4 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 435 kj/ 103 kcal, Eiwit: 2,9 gr, Vet: 2,9 gr, Koolhydraten: 16,4 gr Bosvruchten: Energiewaarde: 435 kj/103 kcal, Eiwit: 2,9 gr, Vet: 2,9 gr, Koolhydraten: 16,4 gr Aardbei: Energiewaarde: 435 kj/103 kcal, Eiwit: 2,9 gr, Vet: 2,9 gr, Koolhydraten: 16,4 gr

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 405 kj/ 96 kcal, Eiwit: 3,7 gr, Vet: 2,8 gr, Koolhydraten: 13,9 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 411 kj/98 kcal, Eiwit: 3,8 gr, Vet: 2,8 gr, Koolhydraten: 14,3 gr


!1391-idhi!

Bauer

Vruchtenyoghurt “lactosevrij” 3,5 % vet 2 soorten: aardbei en stracciatella, van ieder 10 stuks 20 x 100 gr


!1440-ecgj!

Voedingswaarde per 100 gr Stracciatella: Energiewaarde: 463 kj/ 109 kcal, Eiwit: 3,1 gr, Vet: 3,7 gr, Koolhydraten: 15,9 gr Aardbei: Energiewaarde: 379 kj/ 90 kcal, Eiwit: 3 gr, Vet: 2,8 gr, Koolhydraten: 13,5 gr

LV

Bauer

Vruchtenyoghurt, assorti „wit“ 3,5 % vet 4 soorten: banaan, walnoot, peer en vanille, van ieder 5 stuks 20 x 100 gr

www.chefsculinar.nl

!1409-iejj!

Voedingswaarde per 100 gr Banaan: Energiewaarde: 399 kj/95 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 2,5 gr, Koolhydraten: 14,7 gr Vanille: Energiewaarde: 394 kj/94 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 2,8 gr, Koolhydraten: 13,8 gr Peer: Energiewaarde: 368 kj/87 kcal, Eiwit: 3,2 gr, Vet: 2,5 gr, Koolhydraten: 13 gr Walnoot: Energiewaarde: 424 kj/101 kcal, Eiwit: 3,7 gr, Vet: 4,2 gr, Koolhydraten: 12,1 gr


59


Bauer

Vruchtenyoghurt, assorti „rood“ 3,5 % vet 4 soorten: aardbei, framboos, bosbes en kers, van ieder 5 stuks 20 x 100 gr

!1409-ifcj!

Gastro

Vruchtenyoghurt, assorti 3,5 % vet 3 soorten: bosvruchten, aardbei en perzik 20 x 100 gr

!2012-jcei!

Müller

Froop yoghurt, kers-banaan 3,5 % vet 20 x 100 gr

!1228-jejd!

Müller

Froop yoghurt, mango 3,5 % vet 20 x 100 gr

60


!1236-daab!

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 366 kj/87 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 2,4 gr, Koolhydraten: 13 gr Kers: Energiewaarde: 366 kj/87 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 2,4 gr, Koolhydraten: 13 gr Frambos: Energiewaarde: 366 kj/87 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 2,4 gr, Koolhydraten: 13 gr Bosbes: Energiewaarde: 366 kj/ 87 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 2,4 gr, Koolhydraten: 13 gr




www.chefsculinar.nl


Danone

Vruchtenyoghurt 3,5 % vet 4 soorten: aardbei, kers, perzik-maracuja en vanille, van ieder 5 stuks 20 x 100 gr

Vruchtenyoghurt, abrikoos 3,5 % vet

!1382-ijed!

Danone

Vruchtenyoghurt, aardbei 3,5 % vet 20 x 100 gr

!1382-jadc!

Tirol Milch

Vruchtenyoghurt, aardbei 3,5 % vet minder suiker toegevoegd 10 x 100 gr

!1453-iafg!

Tirol Milch

www.chefsculinar.nl





Vruchtenyoghurt, vanille 3,5 % vet minder suiker toegevoegd 10 x 100 gr


!2006-hbbd!

Danone

20 x 100 gr


!1453-iaih!



61


Tirol Milch

Vruchtenyoghurt, perzik-melba 3,5 % vet minder suiker toegevoegd 10 x 100 gr

!1453-iaje!

Frankenland

Vruchtenyoghurt “top” 3,5 % vet 4 soorten: aardbei, perzik-maracuja, ananas-mandarijn en bosvruchten van ieder 5 stuks, buiten de koeling houdbaar 20 x 75 gr

!1417-adbh!

Frankenland

Vruchtenyoghurt 1,8 % vet 4 soorten: aardbei, framboos, ananas-mandarijn en perzik-maracuja, van ieder 5 stuks 20 x 125 gr

!1297-iiif!

Vruchtenyoghurt, balance 1,5 % vet 4 soorten: aardbei, kers, perzik-maracuja en braam-vlierbes, van ieder 5 stuks


Aardbei: Energiewaarde: 435 kj/103 kcal, Eiwit: 2,9 gr, Vet: 2,9 gr, Koolhydraten: 16,4 gr Ananas-mandarijn: Energiewaarde: 435 kj/ 103 kcal, Eiwit: 2,9 gr, Vet: 2,9 gr, Koolhydraten: 16,4 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 435 kj/ 103 kcal, Eiwit: 2,9 gr, Vet: 2,9 gr, Koolhydraten: 16,4 gr Bosvruchten: Energiewaarde: 435 kj/103 kcal, Eiwit: 2,9 gr, Vet: 2,9 gr, Koolhydraten: 16,4 gr



Bauer

62


Vruchtenyoghurt 4 soorten: aardbei, ananas-mandarijn, perzik-maracuja en framboos, van ieder 5 stuks

20 x 150 gr


!1377-efbg!

Frankenland

20 x 100 gr


!1208-aieh!

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 281 kj/67 kcal, Eiwit: 3,1 gr, Vet: 1,5 gr, Koolhydraten: 10 gr Kers: Energiewaarde: 284 kj/67 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 1,5 gr, Koolhydraten: 10,1 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 281 kj/ 67 kcal, Eiwit: 3,4 gr, Vet: 1,5 gr, Koolhydraten: 9,8 gr Braam-vlierbes: Energiewaarde: 286 kj/ 68 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 1,5 gr, Koolhydraten: 10,2 gr

www.chefsculinar.nl


Zott

Vruchtenyoghurt, light 1,5 % vet 4 soorten: aardbei, perzik-maracuja, framboos en kers, van ieder 5 stuks, met zoetstoffen 20 x 125 gr

Vruchtenyoghurt, balance 1,5 % vet 4 soorten: aardbei, kers, perzik-maracuja en braam-vlierbes, van ieder 5 stuks

!2002-aibb!

Heidecksburger

Vruchtenyoghurt 1,5% 1,5 % vet 3 soorten: aardbei, framboos en abrikoos-mango 20 x 125 gr

!1411-fdgd!

Frankenland

Dieet vruchtenyoghurt 1,5 % vet 3 soorten: aardbei, kers en perzik-maracuja, buiten de koeling houdbaar 20 x 125 gr

!1439-ceed!

Gastro

Vruchtenyoghurt 1,1 % vet 3 soorten: 10 x aardbei, 5 x framboos en 5 x perzik 20 x 125 gr

www.chefsculinar.nl


!1113-bfac!

Bauer

20 x 100 gr


!2007-ghhb!

Voedingswaarde per 100 gr Bramen-Vlierbessen: Energiewaarde: 286 kj/68 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 1,5 gr, Koolhydraten: 10,2 gr Aardbei: Energiewaarde: 215 kj/51 kcal, Eiwit: 3,7 gr, Vet: 1,3 gr, Koolhydraten: 5,9 gr Kers: Energiewaarde: 215 kj/51 kcal, Eiwit: 3,7 gr, Vet: 1,3 gr, Koolhydraten: 5,9 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 232 kj/ 55 kcal, Eiwit: 3,8 gr, Vet: 1,3 gr, Koolhydraten: 6,8 gr

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 368 kj/ 87 kcal, Eiwit: 3,6 gr, Vet: 1,4 gr, Koolhydraten: 15 gr Framboos: Energiewaarde: 368 kj/ 87 kcal, Eiwit: 3,6 gr, Vet: 1,4 gr, Koolhydraten: 15 gr Abrikoos-mango: Energiewaarde: 368 kj/87 kcal, Eiwit: 3,6 gr, Vet: 1,4 gr Koolhydraten: 15 gr

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 268 kj/ 64 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 1,3 gr, Koolhydraten: 9,6 gr Kers: Energiewaarde: 268 kj/ 64 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 1,3 gr, Koolhydraten: 9,6 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 268 kj/64 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 1,3 gr, Koolhydraten: 9

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 393 kj/ 93 kcal, Eiwit: 2,6 gr, Vet: 1,1 gr, Koolhydraten: 18 gr Perzik: Energiewaarde: 372 kj/ 88 kcal, Eiwit: 2,4 gr, Vet: 1,1 gr, Koolhydraten: 17 gr Framboos: Energiewaarde: 376 kj/ 89 kcal, Eiwit: 2,6 gr, Vet: 1,1 gr, Koolhydraten: 17 gr


63


Müller

Yoghurt met karnemelk 1,1 % vet 4 soorten: aardbei, kers, perzik-maracuja en framboos, van ieder 5 stuks 20 x 100 gr

!1357-bjjd!

FrieslandCampina

Vruchtenyoghurt “Pro activ” 0,8 % vet 4 soorten: aardbei, kers, perzik-maracuja en bosbes, van ieder 5 stuks, minder suiker toegevoegd 20 x 150 gr

!1027-gedd!

FrieslandCampina

!1027-edjc!


Aardbei: Energiewaarde: 222 kj/53 kcal, Eiwit: 3,1 gr, Vet: 0,7 gr, Koolhydraten: 8,4 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 222 kj/ 53 kcal, Eiwit: 3,1 gr, Vet: 0,7 gr, Koolhydraten: 8,4 gr Bosbes: Energiewaarde: 223 kj/53 kcal, Eiwit: 3,1 gr, Vet: 0,7 gr, Koolhydraten: 8,4 gr Kers: Energiewaarde: 224 kj/53 kcal, Eiwit: 3,1 gr, Vet: 0,7 gr, Koolhydraten: 8,5 gr



“Fruttis” kers 0,2 % vet buiten de koeling houdbaar

64


FrieslandCampina

6 x 4 x 125 gr

Aardbei: Energiewaarde: 392 kj/93 kcal, Eiwit: 4,5 gr, Vet: 0,9 gr, Koolhydraten: 15,8 gr Kers: Energiewaarde: 378 kj/89 kcal, Eiwit: 4,5 gr, Vet: 0,9 gr, Koolhydraten: 15 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 393 kj/ 93 kcal, Eiwit: 4,5 gr, Vet: 0,9 gr, Koolhydraten: 15,8 gr Framboos: Energiewaarde: 371 kj/88 kcal, Eiwit: 4,2 gr, Vet: 0,9 gr, Koolhydraten: 14,7 gr


“Fruttis” aardbei 0,2 % vet buiten de koeling houdbaar 6 x 4 x 125 gr


!1141-dgjb!


www.chefsculinar.nl


FrieslandCampina

“Fruttis” framboos en bosbes 0,2 % vet buiten de koeling houdbaar 6 x 4 x 125 gr

!1027-edif!

FrieslandCampina

“Fruttis” perzik-maracuja 0,2 % vet buiten de koeling houdbaar 6 x 4 x 125 gr

!1027-eeai!

“Fru-fru” yoghurt 0,1 % vet 4 soorten: aardbei, framboos, kers en perzik-maracuja, van ieder 5 stuks, buiten de koeling houdbaar

!2004-ggee!



Gastro

Vruchtenyoghurt 0,1 % vet 2 soorten: aardbei en banaan-abrikoos, van ieder 10 stuks, minder suiker toegevoegd

www.chefsculinar.nl


“Danone & vruchten” yoghurt 0,1 % vet 3 soorten: aardbei, perzik en kers

20 x 125 gr


!1180-dgbe!

Danone

20 x 125 gr

Bosbes: Energiewaarde: 352 kj/ 83 kcal, Eiwit: 2,7 gr, Vet: 0,4 gr, Koolhydraten: 17 gr Framboos: Energiewaarde: 352 kj/ 83 kcal, Eiwit: 2,7 gr, Vet: 0,4 gr, Koolhydraten: 17 gr

Bauer

20 x 150 gr


!1168-ccge!

Voedingswaarde per 100 gr Banaan-Abrikoos: Energiewaarde: 231 kj/55 kcal, Eiwit: 4,2 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 9,1 gr Aardbei: Energiewaarde: 231 kj/ 55 kca,lt Eiwit: 4,2 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 9,1 gr


65


Zott

Vruchtenyoghurt 0,1 % vet 4 soorten: aardbei, perzik, bosvruchten en framboos, van ieder 5 stuks, buiten de koeling houdbaar 20 x 125 gr

!1080-fhfg!

Frankenland

“Fit” vruchtenyoghurt 0,1 % vet 4 soorten: aardbei, ananas-mandarijn, perzik-maracuja en bosvruchten, van ieder 5 stuks, buiten de koeling houdbaar 20 x 125 gr

!1202-ihhb!

Bauer

“Fru-fru” yoghurt 0,1 % vet 4 soorten: aardbei, framboos, kers en perzik-maracuja, van ieder 5 stuks, buiten de koeling houdbaar 20 x 100 gr

!1194-afdb!

Zott

Vruchtenyoghurt 0,1 % vet, 4 soorten: aardbei, perzik, framboos en bosvruchten, van ieder 5 stuks, buiten de koeling houdbaar 20 x 100 gr

Dieet vruchtenyoghurt 0,1 % vet 3 soorten: 10 x aardbei, 5 x perzik-maracuja en 5 x kers, minder suiker toegevoegd, buiten de koeling houdbaar

66


Aardbei: Energiewaarde: 334 kj/79 kcal, Eiwit: 2,1 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 17,3 gr Perzik: Energiewaarde: 334 kj/79 kcal, Eiwit: 2,1 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 17,3 gr Framboos: Energiewaarde: 334 kj /79 kcal, Eiwit: 2,1 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 17,3 gr Bosvruchten: Energiewaarde: 334 kj/79 kcal, Eiwit: 2,1 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 17,3 gr

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 364 kj/86 kcal, Eiwit: 3,7 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 17,5 gr Bosvruchten: Energiewaarde: 364 kj/86 kcal, Eiwit: 3,7 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 17,5 gr Ananas-mandarijn: Energiewaarde: 364 kj/ 86 kcal, Eiwit: 3,7 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 17,5 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 364 kj/ 86 kcal, Eiwit: 3,7 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 17,5 gr

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 373 kj/89 kcal, Eiwit: 3 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 18,5 gr Framboos: Energiewaarde: 373 kj/ 89 kcal, Eiwit: 3 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 18,5 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 373 kj/ 89 kcal, Eiwit: 3 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 18,5 gr Kers: Energiewaarde: 373 kj/89 kcal, Eiwit: 3 gr, Vet: 0,1 gr, Koolhydraten: 18,5 gr


!1297-jcii!

Frankenland

20 x 100 gr



!1297-ifhb!

www.chefsculinar.nl


Frankenland

“Fit” vruchtenyoghurt 0,1 % vet 4 soorten: aardbei, perzik-maracuja, ananas-mandarijn en bosvruchten, van ieder 5 stuks, buiten de koeling houdbaar 20 x 75 gr

Karnemelk- en dikmelkdessert

Milram

Karnemelk dessert, peer-vanille 5 % vet, van karnemelk

!1413-gafe!

Karnemelk dessert, gemengde vruchten 5 % vet van karnemelk

!1382-igeg!

Karnemelk dessert 5 % vet wekelijks wisselend assortiment: aardbei-vanille, framboos-vanille, abrikoos-mango-vanille en peer-vanille

www.chefsculinar.nl



Gastro

20 x 125 gr


Milram

5 kg


!1417-acje!

Karnemelk- en dikmelkdessert

5 kg


!2007-ghjf!

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei-Vanille: Energiewaarde: 436 kj/104 kcal, Eiwit: 4 gr, Vet: 3,7 gr, Koolhydraten: 14,5 gr Abrikoos-mango-Vanille: Energiewaarde: 466 kj/111 kcal, Eiwit: 3,9 gr, Vet: 3,9 gr, Koolhydraten: 15 gr Framboos-Vanille: Energiewaarde: 452 kj/ 108 kcal, Eiwit: 3,9 gr, Vet: 4 gr, Koolhydraten: 14 gr Peer-Vanille: Energiewaarde: 452 kj/108 kcal, Eiwit: 3,9 gr, Vet: 4 gr, Koolhydraten: 14 gr


67


Milram


Dikmelk, naturel 3,5 % vet 5 kg

!1402-gfga!

Gastro

Dikmelk met vruchten 1,5 % vet 3 soorten: aardbei, perzik-maracuja en kers, van ieder 4 stuks, minder suiker toegevoegd 12 x 150 gr

!2010-fhcd!

Voedingswaarde per 100 gr Aardbei: Energiewaarde: 244 kj/ 58 kcal, Eiwit: 3,5 gr, Vet: 1,3 gr, Koolhydraten: 8 gr Kers: Energiewaarde: 244 kj/ 58 kcal, Eiwit: 3,5 gr, Vet: 1,3 gr, Koolhydraten: 8 gr Perzik-maracuja: Energiewaarde: 244 kj/58 kcal, Eiwit: 3,5 gr, Vet: 1,3 gr, Koolhydraten: 8 gr

Rijstepap

Rijstepap Frischli

Rijstepap, naturel buiten de koeling houdbaar 5 kg

!1448-eacf!

Ravensberger

Rijstepap, naturel 1,8 % vet buiten de koeling houdbaar 12 x 1 lt

68



!1027-eeeg!



www.chefsculinar.nl


Müller

Rijstepap, assorti 3 % vet, 4 soorten: naturel, chocolade, kaneel en afwisselend appel of kers, van ieder 3 stuks 12 x 200 gr

!1121-dajd!

Voedingswaarde per 100 gr Naturel: Energiewaarde: 428 kj/101 kcal, Eiwit: 3,5 gr, Vet: 2,6 gr, Koolhydraten: 15,9 gr Kaneel: Energiewaarde: 459 kj/109 kcal, Eiwit: 3,2 gr, Vet: 2,4 gr, Koolhydraten: 18,5 gr Chokolade: Energiewaarde: 462 kj/110 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 2,5 gr, Koolhydraten: 18,3 gr Appel: Energiewaarde: 454 kj/107 kcal, Eiwit: 3 gr, Vet: 2,2 gr, Koolhydraten: 18,8 gr Kers: Energiewaarde: 455 kj/108 kcal, Eiwit: 3 gr, Vet: 2,2 gr, Koolhydraten: 18,8 gr


Müller

Rijstepap, assorti 3 % vet 4 soorten, wekelijks wisselend assortiment: vanille, chocolade, kaneel, kers, appel of naturel 12 x 125 gr

!1246-bjbc!

Pudding, grootverpakking

Pudding, grootverpakking Dr. Oetker


Roompudding, vanille 6 % vet 5 kg

!1340-eiea!

Dr. Oetker

Roompudding, chocolade 6 % vet 5 kg

www.chefsculinar.nl

Appel: Energiewaarde: 454 kj/107 kcal, Eiwit: 3 gr, Vet: 2,2 gr, Koolhydraten: 18,8 gr Kers: Energiewaarde: 455 kj/108 kcal, Eiwit: 3 gr, Vet: 2,2 gr, Koolhydraten: 18,8 gr Naturel: Energiewaarde: 428 kj/101 kcal, Eiwit: 3,5 gr, Vet: 2,6 gr, Koolhydraten: 15,9 gr Vanille: Energiewaarde: 435 kj/103 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 2,5 gr, Koolhydraten: 16,8 gr Kaneel: Energiewaarde: 459 kj/109 kcal, Eiwit: 3,2 gr, Vet: 2,4 gr, Koolhydraten: 18,5 gr Chocolade: Energiewaarde: 462 kj/110 kcal, Eiwit: 3,3 gr, Vet: 2,5 gr, Koolhydraten: 18,3 gr

!1340-eihb!




69


Dr. Oetker


Roompudding, toffee 6 % vet 5 kg

!1340-eijf!

Dr. Oetker

Roompudding, aardbei-vanille 6 % vet 5 kg

!1340-ejbi!

Dr. Oetker

Griesmeelpudding met room 6 % vet 5 kg

!2014-hjdi!

Dr. Oetker

Pudding met roomsmaak 6 % vet 5 kg

!2014-hjef!

Dr. Oetker

70






Roompudding, hazelnoot 6 % vet 5 kg


!2014-hjfc!


www.chefsculinar.nl


Frischli

Roompudding, pure chocolade 5,3 % vet minimaal 50% cacao-aandeel in de chocolade, buiten de koeling houdbaar 5 kg

Roompudding, chocolade 6 % vet buiten de koeling houdbaar

www.chefsculinar.nl


!1326-hhae!

Frischli

5 kg


!1406-agje!



71


Frischli


Roompudding, vanille 6 % vet buiten de koeling houdbaar 5 kg

!1406-ahaa!

Frischli


Roompudding, karamel 6 % vet buiten de koeling houdbaar 5 kg

!1408-iaha!

Roompudding, noot-nogatine 6 % vet buiten de koeling houdbaar

!1447-jdec!

Roompudding, latte macchiato 6 % vet buiten de koeling houdbaar

!1426-bigc!

Griesmeelpudding met room 6 % vet buiten de koeling houdbaar

72




Frischli

5 kg


Frischli

5 kg


Frischli

5 kg


!1445-ebch!


www.chefsculinar.nl


Frischli


Roompudding, aardbei 6 % vet buiten de koeling houdbaar 5 kg

!1407-jjff!

Frischli

Roompudding, perzik-abrikoos 6 % vet buiten de koeling houdbaar 5 kg

!1470-iebb!

Roompudding, bosvruchten 6 % vet buiten de koeling houdbaar

!1470-iedf!

Roompudding, chocolade 6 % vet

www.chefsculinar.nl



Frankenland

5 kg


Frischli

5 kg


!1436-bdhb!



73


Frankenland


Roompudding, vanille 6 % vet 5 kg

!1436-bdii!

Frankenland


Roompudding, karamel 6 % vet 5 kg

!1425-hjac!

Frischli

Chocoladepudding 1,5 % vet buiten de koeling houdbaar 5 kg

!1355-ccic!

Frischli

Vanillepudding 1,5 % vet buiten de koeling houdbaar 5 kg

!1355-cdcj!

Frischli

Chocoladepudding 1,5 % vet met zoetstof, buiten de koeling houdbaar 5 kg

74



!1408-iaih!





www.chefsculinar.nl


Frischli

Vanillepudding 1,5 % vet met zoetstof, buiten de koeling houdbaar 5 kg

!1408-iaje!

Chocoladepudding 1,4 % vet met Zwitserse cacao, buiten de koeling houdbaar

!1027-egdh!

Ravensberger

Vanillepudding 1,35 % vet met echte Bourbon-vanille, buiten de koeling houdbaar 12 x 1 lt

!1027-egee!

Ravensberger

Griesmeelpudding met room 2,8 % vet buiten de koeling houdbaar 12 x 1 lt

www.chefsculinar.nl


Ravensberger

12 x 1 lt


!1027-eggi!


Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 341 kj/81 kcal Eiwit: 3 gr Vet: 1,4 gr Koolhydraten: 14 gr



75


Pudding, bekers

Pudding, bekers FrieslandCampina

Duo pudding, assorti 2 soorten: 18 x chocolade-vanille en 6 x karamel-room 24 x 150 gr

!1172-bcie!

FrieslandCampina

!1341-dgag!

Danone

Chocoladepudding met room 7,1 % vet 12 x 100 gr

!2015-ijgf!

Danone

Vanillepudding met room 6,9 % vet 12 x 100 gr

76


Chocolade-vanille: Energiewaarde: 490 kj/117 kcal, Eiwit: 2,7 gr, Vet: 4,2 gr, Koolhydraten: 17 gr Karamel-room: Energiewaarde: 499 kj/119 kcal, Eiwit: 2,5 gr, Vet: 4,1 gr, Koolhydraten: 18 gr


Trio pudding 8,9 % vet chocolade-vanille-room 24 x 125 gr


!2015-ijhc!




www.chefsculinar.nl


Omira

Pudding, assorti 5 % vet 2 soorten: chocolade en vanille, van ieder 12 stuks 6 x 4 x 125 gr

!1201-edjc!

Voedingswaarde per 100 gr Chocolade: Energiewaarde: 523 kj/ 125 kcal, Eiwit: 3,2 gr, Vet: 5 gr, Koolhydraten: 16,7 gr Vanille: Energiewaarde: 409 kj/ 97 kcal, Eiwit: 2,9 gr, Vet: 3,2 gr, Koolhydraten: 14,2 gr

LV

Zott

Chocoladepudding met room 3,1 % vet 20 x 125 gr

!1031-igfc!

Zott

Vanillepudding met room 3 % vet 20 x 125 gr

!1078-cgbd!

Gastro

Vanillepudding met room 2,6 % vet minder suiker toegevoegd 24 x 125 gr

!1446-gbjj!

Gastro

Chocoladepudding met room 2,8 % vet minder suiker toegevoegd 24 x 125 gr

www.chefsculinar.nl

!1446-gced!






77


Rottaler Milchquell


Chococladepudding 3,5 % vet buiten de koeling houdbaar 20 x 125 gr

!1241-ibid!

Rottaler Milchquell


Vanillepudding 3,5 % vet buiten de koeling houdbaar 20 x 125 gr

!1241-ibcb!

Rottaler Milchquell

!1241-icbd!

Rottaler Milchquell

!1289-aefd!

Aardbeienpudding 3,5 % vet buiten de koeling houdbaar

78



Rottaler Milchquell

20 x 125 gr



Panna cottapudding 3,5 % vet buiten de koeling houdbaar 20 x 125 gr



Karamelpudding 3,5 % vet buiten de koeling houdbaar 20 x 125 gr


!1401-hhci!


www.chefsculinar.nl


FrieslandCampina


Chocoladepudding 3,5 % vet 5 x 4 x 125 gr

!2012-eieh!

FrieslandCampina


Vanillepudding 3,5 % vet 5 x 4 x 125 gr

!2012-eife!

FrieslandCampina

Vanillepudding met chocoladesaus 5 x 4 x 125 gr

!2012-eihi!

FrieslandCampina

Chocoladepudding met vanillesaus 5 x 4 x 125 gr

!2012-eigb!

Frischli

Duo pudding, chocolade-noot en crème 10 % vet buiten de koeling houdbaar 6 x 4 x 62,5 gr

www.chefsculinar.nl


!1108-eeac!






79


Rottaler Milchquell

Chocoladepudding 1,5 % vet minder suiker toegevoegd, buiten de koeling houdbaar 20 x 125 gr

!1240-ahbd!

Rottaler Milchquell

Vanillepudding 1,5 % vet minder suiker toegevoegd, buiten de koeling houdbaar 20 x 125 gr

!1240-aibc!

Cappuccinopudding 1,5 % vet minder suiker toegevoegd, buiten de koeling houdbaar

!1290-bhie!

Rottaler Milchquell

Bananenpudding 1,5 % vet minder suiker toegevoegd, buiten de koeling houdbaar 20 x 125 gr

80




Rottaler Milchquell

20 x 125 gr


!2012-igaj!



www.chefsculinar.nl


Rottaler Milchquell

Hazelnootpudding 1,5 % vet minder suiker toegevoegd, buiten de koeling houdbaar 20 x 125 gr

!1302-cbfa!

Frankenland

!1332-gdhb!

Frankenland

!1332-gdii!


Mousse

Mousse Frischli

Chocolademousse luchtig kant-en-klaar dessert, buiten de koeling houdbaar 3 kg

www.chefsculinar.nl



Vanillepudding 1,5 % vet 20 x 100 gr



Chocoladepudding 1,5 % vet 20 x 100 gr


!1451-bbij!



81


Frischli

Vanillemousse luchtig kant-en-klaar dessert, buiten de koeling houdbaar 3 kg

!1451-bcdd!

Gastro

Duo mousse, bruine en witte chocolade 50% bruine chocolademousse en 50% witte chocolademousse 12 x 75 gr

!2018-fbfc!

Friesland Campina

Chocolademousse 12 x 75 gr

82


!1080-ieed!




www.chefsculinar.nl


Friesland Campina


Citroenmousse 12 x 75 gr

!1081-gbad!

Debic

DV chocolademousse na ontdooien direct te serveren 6 x 1,25 lt

!1229-hhge!


Gelei dessert

Gelei dessert Friesland Campina

Gelei dessert 2 soorten: framboos en Waldmeister, van ieder 12 stuks 24 x 125 gr

!1297-idhd!

Friesland Campina

Gelei dessert 2 soorten: framboos en Waldmeister, bedekt met vanillesaus, van ieder 12 stuks 6 x 4 x 125 gr

www.chefsculinar.nl


!1311-aheb!




83


Rottaler Milchquell

Gelei dessert, framboos minder suiker toegevoegd, buiten de koeling houdbaar 20 x 125 gr

!1309-haia!

Rottaler Milchquell

Gelei dessert, Waltmeister minder suiker toegevoegd, buiten de koeling houdbaar 20 x 125 gr

!1309-hbad!



Rote Grütze

Rote Grütze (typisch Duits dessert) Osterland

Rote Grütze met frambozensmaak glad en crèmig dessert 5 kg


!1457-fihh!


niet voorradig in Weeze

FrieslandCampina

Rote Grütze met room 2,5 % vet dessert met frambozensmaak en roomtopping 24 x 125 gr

84


!1078-cgca!


www.chefsculinar.nl


Soja dessert

Soja dessert Alpro


Soja dessert, chocolade 6 x 4 x 125 gr

!1093-ifie!


LV

Alpro


Soja dessert, vanille 6 x 4 x 125 gr

!1130-ibac!


LV

Alpro


Soja dessert, karamel 6 x 4 x 125 gr

!1093-ifjb!


LV

Dessert convenience

Dessert convenience Debic


Parfait vloeibare parfaitbasis 6 x 1 lt

www.chefsculinar.nl

!1281-bgih!



85


Debic

Panna cotta dessert volgens origineel Italiaans recept 6 x 1 lt

!1340-jbhd!

Debic

Crème brûlée 12,9 % vet dessert specialiteit met Bourbon vanille 6 x 1 lt

!1238-hbfb!

Tiramisu crème kant-en-klare basis, zonder ei, buiten de koeling houdbaar

!1223-djie!



Dessertsauzen

Dessertsauzen

Dr. Oetker

Vanillesaus, Bourbon vanille met echte Bourbon-vanille 2,75 kg

86


Frischli

6 x 1 kg



!2017-gaag!


www.chefsculinar.nl


Debic

Vanillesaus 5 % vet kant-en-klaar, warm of koud 2 lt

!1000-bijj!

Vanillesaus, Bourbon vanille 10 % vet met echt vanille extract uit Madagaskar, buiten de koeling houdbaar

!1081-gfhi!

Ravensberger

Dessertsaus met vanillesmaak 10 % vet, buiten de koeling houdbaar

!1027-ehcj!

Frischli

Chocoladesaus 10 % vet voor dessert en ijs, buiten de koeling houdbaar 6 x 1 lt

www.chefsculinar.nl


Roomsaus, vanille 10 % vet kant-en-klaar, buiten de koeling houdbaar

12 x 1 lt


!1332-hjba!

Frischli

6 x 1 lt


Frischli

6 x 1 lt


!2009-aaji!





87

Hotelblok kaas Harde kazen Hotelblok kaas Kaas, geraspt of in blokjes

88


090 093 110

www.chefsculinar.nl

Hotelblok Schnittkäse kaas

www.chefsculinar.nl


89

Hotelblok kaas

Harde kazen

Harde kazen Hofmeister

Emmentaler 45 % vet hotelblok, milde nootachtige smaak ca. 3 kg

!1084-fcfh!


LV

Hofmeister

Allgäuer, light 30 % vet minder vet, hotelblok, met een nootachtige smaak ca. 3 kg

!1078-debc!


LV

Allgäuer 30 % vet minder vet, hotelblok, met een nootachtige smaak ca. 4 kg

!2002-bbcc!


Nicht vorrätig in: KI, HL, HH, NB, ZO, ZM

Gut von Holstein

Deichtaler 45 % vet in folie gerijpt, met een milde nootachtige smaak ca. 3,6 kg

!1335-acga!


LV

90


www.chefsculinar.nl

Hotelblok kaas

Emmentaler, AOC 45 % vet Zwitserse kaas met gaten en een milde nootachtige smaak ca. 3 kg

!2003-fgei!

Appenzeller 48 % vet Zwitserse kaas, mild gekruid

!1027-hade!

Le Gruyère 49 % vet Zwitserse kaas, met een krachtige kruidige smaak

!1027-ggaa!

Tête de Moine 51 % vet natuurgerijpte Zwitserse kaas, kenmerkend van smaak, bijzonder geschikt voor toepassing op de kaaskruller



!1123-cggh!

Emmi

Tête de Moine 51 % vet Zwitserse kaas, kenmerkend van smaak, bijzonder geschikt voor toepassing op de kaaskruller ca. 800 gr


Emmi

8 x 420 gr


Emmi

ca. 1,5 kg


Emmi

ca. 1,7 kg


Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 1660 kj/ 401 kcal Eiwit: 25 gr Vet: 33 gr Koolhydraten: 1 gr

!1028-fdcj!

www.chefsculinar.nl


91

Hotelblok kaas

VIP Italia

Grana Padano 32 % vet Italiaanse kaas, minstens 14 - 16 maanden gerijpt, kruidige smaak ca. 2 kg

!1078-hcbc!

Grana Padano, Laib 32 % vet Italiaanse kaas, minstens 14 - 16 maanden gerijpt, kruidige smaak

!1082-fjfc!

Parmigiano Reggiano 32 % vet Italiaanse kaas, minstens 16 - 18 maanden gerijpt, kruidige smaak

!1286-fdah!

Grana Padano, DOP 32 % vet Italiaanse kaas, half Laib, minstens 14 maanden gerijpt, kruidige smaak

!1346-bdgc!

Pecorino Romano, DOP 49 % vet 49+, Italiaanse kaas, minstens 8 maanden gerijpt, kruidig en licht pikant van smaak

92



RM


RM


VIP Italia

ca. 2,5 kg


VIP Italia

ca. 17 kg

RM

VIP Italia

ca. 2 kg


VIP Italia

ca. 34 kg


RM


!1352-edge!

www.chefsculinar.nl

Hotelblok kaas

Käsehof bergkaas 45 % vet originele Oostenrijkse bergkaas, natuurgerijpte kaas met kruidig karakter ca. 3,6 kg


!1209-hefg!

RM

Manchego 50 % vet minstens 6 maanden gerijpt, belangrijkste en meest bekende schapenkaas uit Spanje, licht pikant van smaak, gezouten ca. 3 kg


!1274-ahad!

Arla

Mon Rocco mind. 32 % vet minstens 12 maanden gerijpt, mild gekruid ca. 1,5 kg


!1394-dhcb!


LV

Hotelblok kaas

Hotelblok kaas Gut von Holstein

Gouda blok 48 % vet in folie gerijpt, mild pikant van smaak ca. 15 kg

!1028-cife!


LV

www.chefsculinar.nl


93

Hotelblok Schnittkäse kaas

Gut von Holstein

Gouda 45 % vet in folie gerijpt, mild van smaak ca. 3,6 kg

!1028-ggif!


LV

Gouda, jong 51 % vet Hollandse kaas, mild van smaak ca. 13 kg

!2003-edhf!

Gouda, belegen 48 % vet Hollandse kaas, 2 - 6 maanden gerijpt, met hartige smaak ca. 12 kg

!1028-gdge!

Gouda, belegen 48 % vet Hollandse kaas, 2 - 6 maanden gerijpt, met hartige smaak

!1188-jgih!

Milram

Gouda 45 % vet in folie gerijpt, mild van smaak ca. 3 kg

94




ca. 3 kg


!1082-ibdh!



www.chefsculinar.nl

Hotelblok kaas

Gouda 48 % vet Hollandse kaas, mild van smaak ca. 4 kg

!2003-edjj!

Gouda 43 % vet Hollandse kaas, in folie gerijpt, mild van smaak

!2008-hifc!

Piccolo Gouda 48 % vet in folie gerijpt, mild van smaak

!1081-ebbg!

Gouda, kaas ‚uit het vuistje‘ 48 % vet Hollandse kaas, in folie gerijpt, mild van smaak

www.chefsculinar.nl



20 x 50 gr


Bayernland

ca. 2,5 kg


ca. 2,5 kg


!1078-ehjc!



95

Hotelblok kaas

Gut von Holstein

Edamer blok 40 % vet in folie gerijpt, mild van smaak ca. 15 kg

!1028-cigb!


LV

Gut von Holstein

Edamer blok 30 % vet minder vet, in folie gerijpt, mild van smaak ca. 15 kg

!1028-cihi!


LV

Gut von Holstein

Edamer 40 % vet in folie gerijpt, mild van smaak ca. 3,6 kg

!1028-hfef!


LV

Gut von Holstein

Edamer 30 % vet minder vet, in folie gerijpt, mild van smaak ca. 3,6 kg

!1078-fcdc!


LV

Milram

Edamer 40 % vet in folie gerijpt, mild van smaak ca. 3 kg

96


!1028-gija!


www.chefsculinar.nl

Hotelblok kaas

Milram

Edamer 30 % vet minder vet, in folie gerijpt, mild van smaak ca. 3kg

!1028-gghi!

Edamer 40 % vet Hollandse kaas, in folie gerijpt, mild van smaak

!2008-hief!

Gut von Holstein

Tilsiter 45 % vet in folie gerijpt, licht pikant van smaak ca. 3,3 kg


ca. 2,5 kg


!1080-ihii!



LV

Milram

Tilsiter 45 % vet in folie gerijpt, licht pikant van smaak ca. 3 kg

!1028-hacg!

Gut von Holstein

Küsten Tilsiter 45 % vet licht gekruid tot pikant van smaak ca. 4 kg

!1028-ghai!



LV

www.chefsculinar.nl


97

Hotelblok kaas

Gut von Holstein

Küsten Tilsiter 30 % vet minder vet, licht gekruid tot pikant van smaak ca. 4 kg

!1028-heie!


LV

Gut von Holstein

Boterkaas 45 % vet in folie gerijpt, mild van smaak ca. 3,6 kg

!1028-hffc!


LV

Milram

Roomkaas 55 % vet in folie gerijpt, met volle smaak ca. 3 kg

!1031-fhib!

Milram

Kruiden-knoflook kaas 50 % vet in folie gerijpt, met hartige smaak ca. 1,5 kg

!1401-hijg!

Rookkaas 45 % vet in folie gerijpt, met een milde rooksmaak

98




Milram

ca. 1,5 kg


!1401-hjfh!


www.chefsculinar.nl

Hotelblok kaas

Milram

Benjamin 48 % vet in folie gerijpt, mild tot licht pikant van smaak ca. 3 kg

!1028-hfbe!


Gut von Holstein

Wilstermarsch 45 % vet in folie gerijpt, mild en iets zurig van smaak ca. 3,6 kg


!2002-fgcf!


LV

Gut von Holstein

Steppenkaas 45 % vet specifiek gerijpt met kenmerkende korst (Rotschmiere), pittig van smaak ca. 3,6 kg

!1028-hfcb!

Steppenkaas 30 % vet minder vet, specifiek gerijpt met kenmerkende korst (Rotschmiere), pittig van smaak

!1028-hejb!

Milram

Burlander 45 % vet in folie gerijpt, met grote gaten en een milde nootachtige smaak ca. 3 kg

www.chefsculinar.nl


Gut von Holstein

ca. 3,6 kg


LV


LV


!1031-bfif!


99

Hotelblok kaas

Milram

Burlander 30 % vet minder vet, in folie gerijpt, met grote gaten en een milde nootachtige smaak ca. 3 kg

Lindenberger 46 % vet in folie gerijpt, stevige nootachtige smaak met typische gatenstructuur


Lindenberger 31 % vet minder vet, in folie gerijpt, stevige nootachtige smaak met typische gatenstructuur


!1028-gfjd!

Weideglück

Donautaler 45 % vet in folie gerijpt, met een milde nootachtige smaak ca. 2,5 kg


!1028-ghbf!

Kraft

ca. 2,5 kg


!1084-faia!

Kraft

ca. 2,5 kg


!1234-gjhe!


LV

Weideglück

Donautaler 30 % vet minder vet, in folie gerijpt, met een milde nootachtige smaak ca. 2,5 kg

100


!1328-hgeb!


LV

www.chefsculinar.nl

Hotelblok kaas

Elbländer

Elbländer, naturel 45 % vet in folie gerijpt, met een milde nootachtige smaak ca. 3 kg

!1380-aeee!


LV

Elbländer

Elbländer, light 30 % vet in folie gerijpt, met een milde nootachtige smaak ca. 3 kg

!1380-aegi!


LV

Elbländer

Elbländer, daslook 45 % vet in folie gerijpt, met een milde nootachtige smaak ca. 3 kg

!1380-aehf!


LV

Elbländer

Elbländer, peper 45 % vet in folie gerijpt, met een milde nootachtige smaak ca. 3 kg

!1380-aejj!


LV

www.chefsculinar.nl


101

Hotelblok kaas

Elbländer

Elbländer, chili 45 % vet in folie gerijpt, met een milde nootachtige smaak ca. 3 kg

!1380-afcj!


LV

Elbländer

Elbländer, tomaat-basilicum 45 % vet in folie gerijpt, met een milde nootachtige smaak ca. 3 kg

!1380-afed!


LV

Elbländer

Elbländer, noten 45 % vet in folie gerijpt, met een milde nootachtige smaak ca. 3 kg

!1385-cagb!


LV

Gut von Holstein

Daslook kaas 45 % vet in folie gerijpt, kruidig met lichte knoflooksmaak ca. 3 kg

!1196-heie!


LV

Gut von Holstein

Trappistenkaas 45 % vet in folie gerijpt, milde lichtzure smaak ca. 3,3 kg

!1228-ghbd!


LV

102


www.chefsculinar.nl

Hotelblok kaas

Gut von Holstein

Noordzee kaas 55 % vet natuurgerijpte kaas, pikant gekruid ca. 3 kg

!1139-fbbj!


LV


Bauer


InnPerle, daslook 30 % vet minder vet, in folie gerijpt ca. 2,4 kg


!1214-cibb!


LV

Bauer


InnPerle, naturel 30 % vet minder vet, in folie gerijpt ca. 2,3 kg

!2002-ahib!


LV

Bergader


Biarom, groene peper 45 % vet fijn gekruid ca. 1,6 kg

!2002-ebgb!


LV

Bergader

Biarom, kruiden 45 % vet fijn gekruid ca. 1,6 kg

!2007-gjaa!


LV

www.chefsculinar.nl


103

Hotelblok kaas

Bergader


Biarom, komijn 45 % vet fijn gekruid ca. 1,6 kg

!2000-ibbg!


LV

Bergader


Biarom, paprika-ui 45 % vet fijn gekruid ca. 1,6 kg

!2000-ibaj!


LV

Bergader

Bianco, roomkaas met knoflook 55 % vet boterzacht, mild van smaak ca. 3 kg

!2004-bcdg!


LV

Bergader


Bianco, roomkaas 55 % vet boterzacht, mild van smaak ca. 3 kg

!2003-faic!


LV

104


www.chefsculinar.nl

Hotelblok kaas

Bayernland


Frankenrol, naturel 60 % vet milde lichtzure smaak 1 kg

!1153-gfaf!

Bayernland

Frankenrol, kruiden 60 % vet met speciaal geselecteerde tuinkruiden, milde lichtzure smaak 1 kg

!1232-hhdh!


Gatenkaas 45 % vet Hollandse kaas met een volle nootachtige smaak

!1090-jjjh!


Leerdammer

Leerdammer 45 % vet Hollandse blokkaas, met een milde nootachtige smaak ca. 2,8 kg


Frankenrol, roodschimmel 60 % vet met speciale roodschimmelculturen, mild gekruid

ca. 4 kg


!1232-hhbd!

Bayernland

1 kg


!1082-fbbc!

Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 1480 kj/356 kcal Eiwit: 27 gr Vet: 27,5 gr Kohlrnhydrate: 0 gr

LV

www.chefsculinar.nl


105

Hotelblok kaas

Minibabybel

Mini Babybel 45 % vet Frans kaasje met een hartige smaak 96 x 20 gr

!1090-bede!


LV

Minibabybel

Mini Babybel, light 25 % vet Frans kaasje met een hartige smaak 96 x 20 gr

!1090-bfbj!


LV

Danbo, naturel 45 % vet Deense kaas met een milde smaak ca. 6 kg

!1081-eace!


106



LV

www.chefsculinar.nl

Hotelblok kaas

Danbo, komijn 45 % vet Deense kaas met een hartige komijnsmaak ca. 8 kg

!1081-eadb!



Havarti 45 % vet Deense natuurgerijpte kaas met een licht pikante smaak ca. 4 kg

!1028-ghfd!

Castello, gatenkaas 50 % vet Deense kaas met een hartige smaak

!1028-fgac!

Dofino, dille 55 % vet Deense kaas met milde smaak

!1028-fbbe!

Dofino, bieslook 56 % vet Deense kaas met milde smaak

www.chefsculinar.nl



Arla

ca. 4,2 kg


Arla

ca. 4,2 kg


Arla

ca. 4,2 kg


!2003-fcfj!



107

Hotelblok kaas

Arla

Dofino rol, bieslook 55 % vet Deense kaas met milde smaak ca. 1,9 kg

!1028-gabc!

Dofino rol, dille 55 % vet Deense kaas met milde smaak

!1028-gbci!

Dofino rol, pikant 55 % vet Deense kaas met licht pikante smaak

!1028-gbdf!

Esrom 45 % vet Deense natuurgerijpte kaas met een volle krachtige smaak

!1028-gihg!

Taleggio 52 % vet Italiaanse delicatesse met een lichtzure smaak

108




Galbani

ca. 2,2 kg


Arla

ca. 1,5 kg


Arla

ca. 1,9 kg


Arla

ca. 1,9 kg


!1130-aeba!


www.chefsculinar.nl

Hotelblok kaas

Heiderbeck

Scamorza Affumicata 42 % vet peervormige Italiaanse pasta filata-kaas met licht gerookte smaak 300 gr

Reblochon, AOC 45 % vet Franse kaas met een gewassen korst. Wordt, zoals traditioneel 's ochtends en 's avonds van rauwe melk vervaardigd. De korst is safraangeel van kleur met witte schimmelvlekken. Mild nootachtige smaak.

!2013-bgaj!

Fromi

Reblochon Savoie 45 % vet Franse kaas die 's ochtends en 's avonds van de nog warme rauwe melk wordt vervaardigd. Wordt 3 weken in een vochtige kelder gerijpt. Milde nootachtige smaak. 240 gr

www.chefsculinar.nl


!1164-bbhj!

500 gr


!1083-ebef!


RM


RM


109

Hotelblok kaas

Kaas, geraspt of in blokjes

Kaas, geraspt of in blokjes Bayernland

Emmentaler, geraspt 45 % vet speciaal geschikt voor toepassing op pizza‘s of pastagerechten, raspdikte ca. 5 mm 5 x 1 kg


!1028-agid!

Gut von Hosltein


Kaas, grof geraspt 48 % vet 10 x 1 kg


!1028-biii!


LV

Gut von Holstein


Gouda, geraspt 48 % vet raspdikte ca. 4,2 mm 5 x 2 kg

!1402-edee!


LV

110


www.chefsculinar.nl

Hotelblok kaas

Gut von Holstein


Gouda, in blokjes 48 % vet blokjes ca. 8 x 8 mm. 10 x 1 kg

!1193-bjhd!


LV

Gut von Holstein

Pizzakaas, geraspt 40 % vet mix van harde en zachte kaas, krachtig van smaak, raspdikte ca. 4 mm, rasplengte ca. 40 mm 4 x 2,5 kg

!1428-fddc!

Pizzamix, geraspt 40 % vet ca. 80% smeltkaas, ca. 17% kaas en ca. 3% zetmeel

!1483-bcab!

LV


Gut von Holstein

Kaasmix, geraspt 40 % vet mix van geraspte kaas en plantaardige vetten 5 x 2 kg


Gut von Holstein

4 x 2,5 kg


!1410-aefb!

LV


LV

Grana Padano, geraspt 32 % vet Italiaanse kaas 10 x 500 gr

!1411-behb!


RM

www.chefsculinar.nl


111

Hotelblok kaas


Paresan, geraspt 32 % vet Italiaanse geraspte kaas 10 x 1 kg

!1079-ijec!


Emilgrana, geraspt 32 % vet Italiaanse geraspte kaas 10 x 1 kg

!2002-aehh!

!1078-ehif!

Mozzarella, geraspt 40 % vet optimale samenstelling om te smelten, als korst te laten bruinen of te gebruiken in de salade, veelzijdig toepasbaar in de warme- of koude keuken

112



Milram

5 x 2 kg



Grande, geraspt 32 % vet Italiaanse kaas, 100 x 10 gr 100 x 10 gr



!1315-ahcd!

www.chefsculinar.nl

Hotelblok kaas

Arla

Finello mozzarella, geraspt 40 % vet Deense kaas, optimale samenstelling om te smelten of als korst te laten bruinen 4 x 1 kg

DV Mozzarella, IQF, geraspt 36 % vet Ierse mozzarella, kleeft niet, makkelijk doseerbaar, zonder lossingsmiddel, gelijkblijvende hoge kwaliteit door proces van zeer snel en individueel invriezen


DV Cheddar, IQF, geraspt 48 % vet Ierse cheddar, kleeft niet, makkelijk doseerbaar, zonder lossingsmiddel

www.chefsculinar.nl


!1324-dgfe!

Kerrygold

10 x 1 kg


!1136-fhaj!

Kerrygold

10 x 1 kg



!1324-dhhh!


113

Gesneden kaas Gesneden kaas, gewaaierd 115 Gesneden kaas, gestapeld127

114


www.chefsculinar.nl

Gesneden kaas

Gesneden kaas, gewaaierd

Gesneden kaas, gewaaierd


Gut von Holstein

Gesneden kaas, assorti 40 % - 48 % vet 5 soorten: 2 x Gouda 48 % vet, 1 x Edamer 40 % vet, 1 x Tilsiter 45 % vet, 1 x boterkaas 45 % vet, 1 x Emmentaler 45 % vet 6 x 1 kg

!1403-iieg!

Emmentaler: Energiewaarde: 1620 kJ/387 kcal, Eiwit: 28,9 gr, Vet: 30 gr, Koolhydraten: 0 gr Boterkaas: Energiewaarde: 1260 kJ/ 301 kcal, Eiwit: 21,7 gr, Vet: 23,5 gr, Koolhydraten: 0 gr Gouda: Energiewaarde: 1450 kJ/346 kcal, Eiwit: 22,7 gr, Vet: 27,9 gr, Koolhydraten: 0 gr Edamer: Energiewaarde: 1270 kJ/303 kcal, Eiwit: 24,8 gr, Vet: 22,3 gr, Koolhydraten: 0 gr Tilsiter: Energiewaarde: 1370 kJ/328 kcal, Eiwit: 24,1 gr, Vet: 25,4 gr, Koolhydraten: 0 gr

LV


Gut von Holstein

Gesneden kaas, light, assorti 30 % vet 5 soorten: 2 x Edamer 30 % vet, 1 x Gatenkaas 30 % vet, 1 x Maasdamer, 30 % vet, 1 x Tilsiter, 30 % vet, 1 x Kruidenkaas 30 % vet 6 x 1 kg

!2012-egcf!

Gut von Holstein

LV


Gouda 48 % vet 50 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

Edamer: Energiewaarde: 1075 kJ/257 kcal, Eiwit: 27,3 gr, Vet: 16 gr, Koolhydraten: 0 gr, Gatenkaas: Energiewaarde: 1200 kJ/ 287 kcal, Eiwit: 31 gr, Vet: 18 gr, Koolhydraten: 0 gr Maasdamer: Energiewaarde: 1225 kJ/ 294 kcal, Eiwit: 32 gr, Vet: 18 gr, Koolhydraten: 0 gr Tilsiter: Energiewaarde: 1199 kJ/287 kcal, Eiwit: 29 gr, Vet: 18 gr, Koolhydraten: 0 gr Kruidenkaas: Energiewaarde: 1199 kJ/287 kcal, Eiwit: 29 gr, Vet: 18 gr, Koolhydraten: 0 gr

!2003-ihjd!

Energiewaarde: 1481 kJ/357 kcal Eiwit: 22,7 gr Vet: 27,9 gr Koolhydraten: 0 gr

LV

Gut von Holstein


Gouda 48 % vet 5 x 30 grams plakken 36 x 150 gr

!1102-bjjf!


LV

www.chefsculinar.nl


115

Gesneden kaas

Gut von Holstein


Edamer 40 % vet 50 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!2003-iiaj!


LV

Gut von Holstein

Edamer, light 30 % vet minder vet, 2 x 25 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!1136-chhh!

Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 1075 kJ/257 kcal Eiwit: 27,3 gr Vet: 16 gr Koolhydraten: 0 gr

LV

Gut von Holstein


Edamer 40 % vet 5 x 30 grams plakken 36 x 150 gr

!1102-bjge!

Energiewaarde: 1270 kJ/303 kcal Eiwit: 24,8 gr Vet: 23 gr Koolhydraten: 0 gr

LV

Gut von Holstein


Tilsiter 45 % vet 50 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!2003-iibg!


LV

Gut von Holstein

Tilsiter, light 30 % vet minder vet, 2 x 25 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!1136-cief!

Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 1450 kJ/270 kcal Eiwit: 28 gr Vet: 17 gr Koolhydraten: 0 gr

LV

116


www.chefsculinar.nl

Gesneden kaas

Gut von Holstein


Tilsiter 45 % vet 5 x 30 grams plakken 36 x 150 gr

!1102-bjhb!


LV

Gut von Holstein


Boterkaas 45 % vet 50 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!2003-iida!


LV

Gut von Holstein


Boterkaas 45 % vet 5 x 30 grams plakken 36 x 150 gr

!1102-bjii!


LV

Gut von Holstein


Emmentaler 45 % vet 50 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!2003-iicd!


LV

Gut von Holstein

Maasdamer 45 % vet 50 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!3003-jgaf!

Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 1637 kJ/390 kcal Eiwit: 28,7 gr Vet: 27,6 gr Koolhydraten: 0 gr

LV

www.chefsculinar.nl


117

Gesneden kaas

Gut von Holstein

Maasdamer, light 30 % vet minder vet, 2 x 25 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!1136-daac!


LV

Gut von Holstein


Steppenkaas 45 % vet 2 x 25 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!1274-aggg!

Energiewaarde: 1570 kJ/375 kcal Eiwit: 26 gr Vet: 28 gr Koolhydraten: 0 gr

LV

Gut von Holstein

Steppenkaas, light 30 % vet minder vet, 2 x 25 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!1274-agia!


LV

Gut von Holstein


Kruidenkaas 45 % vet 2 x 25 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!2011-gfef!


LV

118


www.chefsculinar.nl

Gesneden kaas

Gut von Holstein

Kruidenkaas, light 30 % vet minder vet, 2 x 25 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!1136-cjhf!


LV

Gut von Holstein

Komijnekaas 30 % vet minder vet, 2 x 25 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!1136-cjdh!


LV

Gut von Holstein

Gatenkaas 30 % vet minder vet, 2 x 25 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!1136-ciid!


LV

Gut von Holstein

Magere kaas 20 % vet minder vet, 2 x 25 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!1136-cheg!


LV

www.chefsculinar.nl


119

Gesneden kaas

Gut von Holstein


Cheddar 50 % vet 2 x 25 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!1206-hbah!

Arla

Havarti 55 % vet Deense kaas, 50 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!2009-acde!

Esrom 45 % vet Deense kaas, 50 x 20 grams plakken

!2009-acba!

Samsoe 30 % vet Deense kaas, minder vet, 50 x 20 grams plakken

120




Arla

6 x 1 kg


Arla

6 x 1 kg


!2009-acch!


www.chefsculinar.nl

Gesneden kaas


Elbländer

Gesneden kaas, assorti 30 % - 45 % vet 7 soorten: 2 x daslook, 2 x tomaat-basilicum, 2 x light, 1 x naturel, 1 x chili, 1 x peper en 1 x notenkaas 10 x 500 gr

!1417-adgc!

Daslook: Energiewaarde: 1533 kJ/369 kcal, Eiwit: 27 gr, Vet: 29 gr, Koolhydraten: 0 gr, Tomaat/basilicum: Energiewaarde: 1533 kJ/ 369 kcal, Eiwit: 27 gr, Vet: 29 gr, Koolhydraten: 0 gr Light: Energiewaarde: 1139 kJ/273 kcal, Eiwit: 30 gr, Vet: 17 gr, Koolhydraten: 0 gr Naturel: Energiewaarde: 1533 kJ/369 kcal, Eiwit: 27 gr, Vet: 29 gr, Koolhydraten: 0 gr Chili: Energiewaarde: 1533 kJ/369 kcal, Eiwit: 27 gr, Vet: 29 gr, Koolhydraten: 0 gr Peper: Energiewaarde: 1533 kJ/369 kcal, Eiwit: 27 gr, Vet: 29 gr, Koolhydraten: 0 gr Notenkaas: Energiewaarde: 1533 kJ/369 kcal, Eiwit: 27 gr, Vet: 29 gr, Koolhydraten: 0 gr

LV

Elbländer


Gesneden kaas, naturel 45 % vet 25 x 20 grams plakken 10 x 500 gr

!1379-jjfd!


LV

Elbländer


Gesneden kaas, daslook 45 % vet 25 x 20 grams plakken 10 x 500 gr

!1380-aabh!


LV

www.chefsculinar.nl


121

Gesneden kaas

Elbländer


Gesneden kaas, peper 45 % vet 25 x 20 grams plakken 10 x 500 gr

!1380-aace!


LV

Elbländer

Gesneden kaas, chili-paprika 45 % vet 25 x 20 grams plakken 10 x 500 gr

!1380-aadb!


LV

Elbländer

Gesneden kaas, tomaat-basilicum 45 % vet 25 x 20 grams plakken 10 x 500 gr

!1380-aaei!


LV

Elbländer


Gesneden kaas, noten 45 % vet 25 x 20 grams plakken 10 x 500 gr

!1385-cafe!


LV

Elbländer

Gesneden kaas, light 30 % vet minder vet, 25 x 20 grams plakken 10 x 500 gr

!1380-aaaa!


LV

122


www.chefsculinar.nl

Gesneden kaas

Elbländer

Gesneden kaas, light 30 % vet minder vet, 10 x 20 grams plakken 8 x 200 gr

!1418-djgg!


LV

Leerdammer

Leerdammer 45 % vet Hollandse kaas, 2 x 25 x 20 grams plakken 5 x 1 kg

!1204-iehc!

Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 1480 kJ/356 kcal Eiwit: 27 gr Vet: 27,5 gr Koolhydraten: 0 gr

LV

Leerdammer

Leerdammer, light 32 % vet Hollandse kaas, minder vet, 2 x 25 x 20 grams plakken 5 x 1 kg

!1236-ahfi!


LV

Bonbel

Bonbel boterkaas 50 % vet Franse kaas, 28 x 25 grams plakken 3 x 700 gr

!2013-gjcf!


LV

Herz König


Gesneden kaas, paprika 55 % vet 30 x 16,67 grams plakken 12 x 500 gr

!1465-jccf!

Energiewaarde: 1476 kJ/356 kcal Eiwit: 21 gr Vet: 30 gr Koolhydraten: 0,5 gr

LV

www.chefsculinar.nl


123

Gesneden kaas

Herz König


Gesneden kaas, ham 55 % vet 30 x 16,7 grams plakken 12 x 500 gr

!1465-jbea!


LV

Herz König


Gesneden kaas, komijn 55 % vet 30 x 16,67 grams plakken 12 x 500 gr

!1465-jdei!


LV

Herz König


Gesneden kaas, peper 50 % vet 30 x 16,7 grams plakken 12 x 500g

!1465-jdaa!


LV

Herz König

Gesneden kaas, ui-bieslook 50 % vet 30 x 16,67 grams plakken 12 x 500 gr

!1465-jdig!

Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 1476 kJ/356 kcal Eiwit: 21 gr Vet: 30 gr Koolhydraten: 0,5 gr

LV

Herz König


Gesneden kaas, daslook 50 % vet 30 x 16,67 grams plakken 12 x 500 gr

!1465-jdhj!


LV

124


www.chefsculinar.nl

Gesneden kaas

Frischpack

Bergjausen 50 % vet harde kaas, 50 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!1362-hcih!


LV

Frischpack


Gouda, belegen 48 % vet 50 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!1362-hcje!


LV

Frischpack

Gouda, driehoeksplakken 48 % vet 50 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!1362-hdhj!


LV

Frischpack

Gesneden kaas, brandnetel 50 % vet 50 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!1377-aheh!


LV

Frischpack

Gesneden kaas, tomaat-olijf 50 % vet 25 x 20 grams plakken 10 x 500 gr

!1377-ahgb!


LV

www.chefsculinar.nl


125

Gesneden kaas

Frischpack


Gesneden rookkaas 50 % vet 50 x 20 grams plakken 6 x 990 gr

!1362-hdjd!


LV

Frischpack


Gesneden kaas, chili 45 % vet 25 x 20 grams plakken 10 x 500 gr

!1377-ahda!


LV

Frischpack

Gesneden kaas, kruiden 20 % vet minder vet, 50 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!1377-ahhi!


LV

Frischpack

Gesneden kaas, paprika 20 % vet minder vet, 50 x 20 grams plakken 6 x 1 kg

!1377-aiai!


LV

126


www.chefsculinar.nl

Gesneden kaas

Gesneden kaas, gestapeld

Gesneden kaas, gestapeld


Gut von Holstein

Gesneden kaas, assorti 40 % - 48 % vet 6 soorten: 2 x Gouda 48 % vet, 2 x Edamer 40 % vet, 2 x Tilsiter 45 % vet, 2 x Boterkaas 45 % vet, 2 x Maasdamer 45 % vet 12 x 500 gr

!1311-iidj!

Gut von Holstein

LV


Gouda 48 % vet 20 x 25 grams plakken 12 x 500 gr

Gouda: Energiewaarde: 1450 kJ/346 kcal, Eiwit: 22,7 gr, Vet: 27,9 gr, Koolhydraten: 0 gr Edamer: Energiewaarde: 1293 kJ/311 kcal, Eiwit: 25 gr, Vet: 23 gr, Koolhydraten: 0 gr Boterkaas: Energiewaarde: 1260 kJ/301 kcal, Eiwit: 21,7 gr, Vet: 23,5 gr, Koolhydraten: 0 gr Tilsiter: Energiewaarde: 1370 kJ/328 kcal, Eiwit: 24,1 gr, Vet: 25,4 gr, Koolhydraten: 0 gr Maasdamer: Energiewaarde: 1485 kJ/ 356 kcal, Eiwit: 25,9 gr, Vet: 27,6 gr, Koolhydraten: 0 gr

!1311-ihhi!


LV

Gut von Holstein


Edamer 40 % vet 20 x 25 grams plakken 12 x 500 gr

!1311-ihjc!


LV

Gut von Holstein

Edamer, light 30 % vet minder vet, 20 x 25 grams plakken 12 x 500 gr

!1311-iiai!


LV

www.chefsculinar.nl


127

Gesneden kaas

Gut von Holstein


Boterkaas 45 % vet 20 x 25 grams plakken 12 x 500 gr

!1311-iibf!


LV

Gut von Holstein


Tilsiter 45 % vet 20 x 25 grams plakken 12 x 500 gr

!1311-iicc!


LV

Gut von Holstein


Maasdamer 45 % vet 20 x 25 grams plakken 12 x 500 gr

!2002-fgdc!


LV

Gut von Holstein


Maasdamer, light 30 % vet 20 x 25 grams plakken 12 x 500 gr

!2002-fggd!


LV

Gut von Holstein

Gesneden kaas, kruiden 48 % vet 20 x 25 grams plakken 12 x 500 gr

!1311-ihif!


LV

128


www.chefsculinar.nl

Gesneden kaas

Jermi

Gesneden rookkaas 45 % vet van smeltkaas, milde rooksmaak (beukenhout), hersluitbare verpakking, 32 x 15,5 grams plakken 4 x 500 gr

Gesneden rookkaas, ham 45 % vet van smeltkaas, milde rooksmaak (beukenhout), hersluitbare verpakking, 32 x 15,5 grams plakken


Geramont, zachte kaasplakken 60 % vet Franse kaas, met witte schimmelkorst, crèmig en mild van smaak, 30 x 15 grams plakken

www.chefsculinar.nl


!2008-dehc!

Bongrain

4 x 450 gr


!1084-cfjb!

Jermi

4 x 500 gr


!2015-igbd!

Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 1564 kJ/378 kcal Eiwit: 19,2 gr Vet: 33,4 gr Koolhydraten: 0,2 gr

LV


129

Zachte kaasspecialiteiten Zachte kaassoorten 131 Zachte kaassoorten, kleinverpakking 133 Zachte kaassoorten, grootverpakking 135 Brietaarten139 Smeerkaas140 Kaasspecialiteiten141 Schapenkaas143 Geitenkaas143 Fetakaas of feta-achtige kaas 145 147 Kaas van zuursel Kaas assorti-verpakking 148 DV kaassnacks 154

130


www.chefsculinar.nl

Zachte kaasspecialiteiten

Zachte kaassoorten

Zachte kaassoorten Alpenhain


Rottaler 60 % vet met witte schimmelkorst ca. 850 gr

!1028-bbaj!


LV

Alpenhain

Rottaler, light 30 % vet minder vet, met witte schimmelkorst ca. 700 gr

!1089-haeb!


LV

Fromka

La Brique de brie 60 % vet Franse kaas, met witte schimmelkorst, snijdbaar, ideaal als beleg op baguettes 6 x 900 gr


!1174-dbbi!

St. Mang


Limburger 40 % vet crèmig en pikant van smaak 5 x 500 gr


!1078-hhdb!


LV

www.chefsculinar.nl


131


Alpenstern

Allgäuer Limburger 20 % vet minder vet, mild van smaak, met een gelijkmatige typische korst (Rotschmiere) 6 x 200 gr

!1415-bcig!


St. Mang

Romadur 20 % vet minder vet, crèmig en pikant van smaak 8 x 100 gr


!1028-eghe!

LV


LV

Striegestaler Zwerge

Camembert 30 % vet minder vet, crèmig en mild van smaak 6 x 200 gr

!1083-bdjh!


LV

Rügener Badejunge

Zachte kaas 60 % vet natuurgerijpte kaas van dagverse melk, fris en mild van smaak 8 x 150 gr

!1078-jbig!

Energiewaarde: 1700 kJ/400 kcal Eiwit: 19,5 gr Vet: 33,5 gr Koolhydraten: 0,8 gr

Alpenstern

LV


Camembert 45 % vet crèmig en mild van smaak 12 x 125 gr


!1415-bchj!


LV

132


www.chefsculinar.nl


Alpenstern

Camembert 30 % vet minder vet, crèmig en mild van smaak 12 x 125 gr

!1415-bcgc!


LV

Camembert 30 % vet minder vet, in aluminiumfolie verpakt 12 x 100 gr

!1078-gddi!

Zachte kaassoorten, kleinverpakking


Zachte kaassoorten, kleinverpakking

Alpenhain


Brie snack 45 % vet crèmig en mild van smaak 40 x 25 gr


!2007-jcfd!


LV

Alpenhain

Camembert, Schuhplattler 30 % vet minder vet, met een milde smaak 40 x 25 gr

!1359-fcfi!


LV

www.chefsculinar.nl


133


Bongrain

Camembert, Coeur de Lion 45 % vet originele Franse camembert uit Normandië, crèmig en mild van smaak 48 x 30 gr

!2008-faha!

Camembert, Milchmeister 50 % vet crèmig en mild van smaak

!1244-egha!

Camembert, Milchmeister, light 39 % vet minder vet, 16,5% absoluut vet, mild van smaak

!1336-eggd!

Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 1219 kJ/294 kcal Eiwit: 18 gr Vet: 24,5 gr Koolhydraten: 0,4 gr


Bongrain


Bresse bleu 55 % vet Franse blauwschimmelkaas 30 x 30 gr

LV

Bongrain

40 x 24 gr


Bongrain

40 x 24 gr


!1446-gehc!


LV

Bauer

Knirps, wijnkaas 45 % vet met een kruidige smaak 10 x 62,5 gr

134


!2002-ahji!


www.chefsculinar.nl


Zachte kaassoorten, grootverpakking Champignon


Allgäuer, knoflook 65 % vet crèmig en mild van smaak ca. 1,4 kg

Zachte kaassoorten, grootverpakking

!1447-ebdc!


LV

Champignon


Allgäuer, kruiden 65 % vet crèmig en mild van smaak ca. 1,4 kg

!1447-ebih!

Energiewaarde: 1687 kJ/408 kcal Eiwit: 16 gr Vet: 38 gr Koolhydraten: < 0,5 gr

LV

Champignon

Allgäuer, naturel 65 % vet crèmig en mild van smaak ca. 1,4 kg

!1447-ecce!

Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 1687 kJ/408 kcal Eiwit: 16 gr Vet: 38 gr Koolhydraten: < 0,5 gr

LV

www.chefsculinar.nl


135


Champignon


Allgäuer, peper 65 % vet crèmig en mild van smaak ca. 1,4 kg

!1447-ecff!


LV

Bergader

Bavaria blu 70 % vet met witte schimmelkorst en met blauwschimmel doorregen ca. 1,2 kg

!1028-geab!


Bergader

LV


Bonifaz, naturel 70 % vet met witte schimmelkorst ca. 1,2 kg


!1081-ffjf!


LV

Bergader

Bonifaz, cantarellen-eekhoorntjesbrood 70 % vet met witte schimmelkorst ca. 1,2 kg

!1080-gafa!


LV

136


www.chefsculinar.nl


Bergader


Bonifaz, knoflook 70 % vet met witte schimmelkorst ca. 1,2 kg

!1081-fgbi!


LV

Bergader


Bonifaz, tuinkruiden 70 % vet met witte schimmelkorst ca. 1,2 kg

!1172-jfje!


LV

Bergader


Bonifaz, peper 70 % vet met witte schimmelkorst ca. 1,2 kg

!1081-fgab!


LV

Bergader


Bonifaz, chili 70 % vet met witte schimmelkorst ca. 1,2 kg

!1103-cgha!


LV

Champignon

Montagnolo Affine 70 % vet deze heerlijke premium zachte kaassoort rijpt bijzonder lang bij een lage temperatuur. Door dit 'koude rijpingsproces' kan de kaas rustig zijn specifiek gekruide smaak en zijn speciale consistentie ontwikkelen. Met blauwschimmel doorregen. ca. 2 kg

www.chefsculinar.nl

!1219-dgfd!


LV


137


Champignon


Cambozola 70 % vet met blauwschimmel, romig en zacht ca. 2,2 kg


!1028-behf!

Champignon


Cambozola 70 % vet met blauwschimmel, romig en zacht 8 x 400 gr


!1120-djfh!

Champignon

Rougette 60 % vet met oranje korst en kruidige smaak 8 x 400 gr

LV

!1120-jfie!

LV


LV

Bongrain

Chaumes 50 % vet Franse kaas, met oranje eetbare korst, volle kenmerkende smaak, bijzonder geschikt bij luxe brood, krachtige Bordeaux of Bourgogne of een fris biertje. Afkomstig uit het landelijke zuidwesten van Frankrijk (Perigord). ca. 2 kg


LV

Saint Albray 50 % vet Franse kaas met een eetbare roodwitte korst, mild gekruid, in bloemvorm. Bijzonder geschikt bij luxe witbrood, Saint Emilion/Medoc of een licht biertje. Afkomstig uit de regio Jurancon, aan de voet van de Franse Pyreneeën.

138


!1028-jdjg!

Bongrain

ca. 2 kg


!1028-jdij!


LV

www.chefsculinar.nl


Bongrain

Géramont 60 % vet Franse kaas, met witte schimmelkorst, crèmig en mild van smaak 6 x 500 gr

!1083-ciic!

Bongrain

Géramont 60 % vet Franse kaas, met witte schimmelkorst, crèmig en mild van smaak 8 x 200 gr

!1028-ffgf!

Energiewaarde: 1477 kJ/357 kcal Eiwit: 17 gr Vet: 31,3 gr Koolhydraten: 0,2 gr

LV


LV

Brietaarten

Brietaarten Fromka


Brietaart 60 % vet Franse brie, mild van smaak ca. 3 kg

!1028-ciif!

Fromka

ca. 1 kg



Brietaart Petit 60 % vet Franse brie, mild van smaak

www.chefsculinar.nl


!1028-cggd!



139


Striegestaler Zwerge


Brie 45 % vet crèmig en mild van smaak 12 x 100 gr

!1083-bech!


LV

Smeerkaas

Smeerkaas Alpenhain

Obazda 60 % vet Beierse smeerkaas, kruidig van smaak met ui en komijnstukjes 1,5 kg

Obazda 60 % vet Beierse smeerkaas, kruidig van smaak met ui en komijnstukjes



Camembert crème 60 % vet ook geschikt als garnering en voor de warme- en vegetarische keuken, bakstabiel, zonder toevoeging van aroma‘s, kleurstoffen, conserveringsmiddelen en smaakversterkers

140


!2009-bgfb!

Alpenhain

1 kg


!1404-aada!

Alpenhain

40 x 25 gr



!1446-gjai!

www.chefsculinar.nl


Kaasspecialiteiten

Kaasspecialiteiten Fromi

Munster Gerome, AOC 50 % vet deze Franse specialiteit met gewassen korst wordt handmatig gemaakt en heeft een krachtige maar lichtzoete smaak 6 x 500 gr

Gorgonzola Erborinato, DOP mind. 48 % vet specifieke Italiaanse blauwe kaas, ideaal als ingrediënt in salades, gebakken of gegrilde gerechten voor een kenmerkend Italiaans accent, met een krachtige smaak

!1028-fgfh!

Bayernland

Gorgonzola Dolce, DOP 48 % vet specifieke Italiaanse blauwschimmelkaas, crèmig en krachtig van smaak ca. 1,5 kg

www.chefsculinar.nl


!2013-jide!

Galbani

ca. 1,5 kg



LV


!1214-dfec!


141


Arla

Danablu 50 % vet Deense blauwschimmelkaas, met een pikante smaak ca. 1,9 kg

!1435-ghdf!

Arla

Danablu 50 % vet Deense blauwschimmelkaas, met een pikante smaak 8 x 125 gr

!1258-jbjh!

Blauwschimmelkaas 50 % vet Beierse blauwschimmelkaas

142




Bergader

10 x 100 gr


!1144-ejda!


www.chefsculinar.nl


Schapenkaas

Schapenkaas Lactalis


Schapenkaas, blok 48 % vet Franse kaas, in pekel gerijpt ca. 2 kg

!1028-cgha!

Fromi

Roquefort 52 % vet Franse blauwschimmelkaas, met een pikante smaak ca. 1,4 kg

!1120-cbij!



RM

Geitenkaas

Geitenkaas Soignon

Geitenkaasrol 45 % vet zachte Franse kaasrol, geschikt bij koemelkallergie, mild van smaak 1 kg

Geitenkaasrol 50 % vet Franse kaas, crèmig en mild van smaak

www.chefsculinar.nl


!1028-cjga!

6 x 180 gr


!2013-cadd!



143

Zachte kaasspecialiteiten Weichkäse

Altenburger 30 % vet zachte kaas van koe- en geitenmelk, minstens 15 % geitenmelk en komijn 6 x 250 gr


!1109-jcdj!


Fromi

Picandou 50 % vet milde Franse geitenkaas, vacuümverpakt met 2 schaaltjes van ieder 12 kaasjes, vers te gebruiken of voor toepassing in de grill of oven. Uit vacuüm-verpakking kan gele verkleuring optreden; dit is te voorkomen door de kaas in olie met laurierblad en gemengde peperkorrels te leggen 48 x 40 gr


RM

Ikarus 50 % vet Hollandse geitenkaas in pekel

144


!1031-iajg!

1,5 kg


!2005-gdfd!


www.chefsculinar.nl


Fetakaas of feta-achtige kaas

Fetakaas of feta-achtige kaas

Greco

Fetakaas 48 % vet Griekse kaas met minstens 70 % schapenmelk en maximaal 30 % geitenmelk ca. 2 kg

Fetakaas, in blokjes minstens 48 % vet Griekse kaas in blokjes, bestaat voor ca. 70 % uit schapenmelk en ca. 30 % uit geitenmelk


Fetakaas 48 % vet Griekse kaas met minstens 70 % schapenmelk en maximaal 30 % geitenmelk


!1031-feie!

Greco

Halloumi grillkaas 43 % vet Griekse kaas, bijzonder geschikt om te braden, bakken en grillen en is een goed alternatief voor vlees 10 x 225 gr


!1414-fged!

Greco

12 x 200 gr

Energiewaarde: 1155 kJ/276 kcal Eiwit: 16,5 gr Vet: 22 gr Koolhydraten: 0,7 gr

!1031-fcaa!

Greco

1,8 kg



!1454-abjg!


www.chefsculinar.nl


145


Waterkant

Feta-achtige kaas, in blokjes 45 % vet blokjes in pekel, lichtzuur van smaak en niet brokkelig 1,8 kg

!1478-edcd!

Feta-achtige kaas, in blokjes 45 % vet blokjes in olie en kruiden, lichtzuur en pikant van smaak, niet brokkelig

!1078-fcha!

Feta-achtige kaas 45 % vet in pekel, zacht en toch snijdbaar, licht brokkelig

!1078-hdhd!

Feta-achtige kaas “OBA” 40 % vet gepekeld, met vaste structuur, 12 x 340 grams stukken



Rücker

146


Waterkant

4 kg



Feta-achtige kaas 45 % vet in pekel, snijdbaar

6 x 1 kg


!1437-dhgd!

Waterkant

2,3 kg


Waterkant

3 kg


!1488-dehh!


www.chefsculinar.nl


Kaas van zuursel

Kaas van zuursel Harzinger

Kaasrondjes Zeer magere kaas met een krachtige smaak 10 x 200 gr

!1028-ehae!

Harzinger


!1081-ecfd!

Harzinger


www.chefsculinar.nl

!1080-ijce!





147


Kaas assorti-verpakkingen

Kaas assorti-verpakkingen


Arla

Castello pick & mix kaasassortiment 50 % - 70 % vet 6 Deense kaassoorten: 12 x Castello blauw 72 % vet, 12 x Castello wit 68 % vet, 7 x Castello bieslook 74 % vet, 7 x Castello pikant 72 % vet, 6 x Castello ananas 70 % vet, 6 x Castello peper 69 % vet 50 x 20 gr

!1092-ifeh!

Castello blauw: Energiewaarde: 1760 kJ/420 kcal, Eiwit: 14 gr, Vet: 41,5 gr, Koolhydraten: 0,5 gr Castello wit: Energiewaarde: 1690 kJ/405 kcal, Eiwit: 14 gr, Vet: 39 gr, Koolhydraten: 0,6 gr Castello pikant: Energiewaarde: 1149 kJ/ 276 kcal, Eiwit: 8,3 gr, Vet: 27 gr, Koolhydraten: 9,2 gr Castello bieslook: Energiewaarde: 1288 kJ/ 312 kcal, Eiwit: 8,8 gr, Vet: 29 gr, Koolhydraten: 4,3 gr Castello peper: Energiewaarde: 1394 kJ/ 337 kcal, Eiwit: 9,1 gr, Vet: 27 gr, Koolhydraten: 8,5 gr Castello ananas: Energiewaarde: 1474 kJ/ 355 kcal, Eiwit: 10,7 gr, Vet: 28 gr, Koolhydraten: 14,1 gr

Base Culinar

Kaasassortiment 45 % - 70 % vet 9 internationale kaassoorten: Elsässer kaascarré, 70 % vet, 220 gr, Castello bieslook, 70 % vet, 125 gr, Castello rum, 70 % vet, 125 gr, Thüringer boerenkaas van ‘t seizoen, 70 % vet, 250 gr, Mini roulette zwarte peper, 60 % vet, 150 gr, Brie de caractere, 50 % vet, 200 gr, Baraka camembert, 70 % vet, 200 gr, Castello blauw, 70 % vet, 150 gr, Geitenkaasrol met honing, 45 % vet, 125 gr 1,545 kg

148


!1028-cbee!

Voedingswaarde per 100 gr Castello blauw: Energiewaarde: 1782 kJ/ 432 kcal, Eiwit: 14 gr, Vet: 42 gr, Koolhydraten: 0,5 gr Castello bieslook: Energiewaarde: 1369 kJ/ 331 kcal, Eiwit: 9,1 gr, Vet: 31 gr, Koolhydraten: 4,2 gr Elsässer kaascarré: Energiewaarde: 1303 kJ/ 314 kcal, Eiwit: 18 gr, Vet: 28,5 gr, Koolhydraten: 1 gr Baraka camembert: Energiewaarde: 1931 kJ/ 462 kcal, Eiwit: 8,96 gr, Vet: 45,2 gr, Koolhydraten: 0 gr Castello rum: Energiewaarde: 1494 kJ/ 360 kcal, Eiwit: 8,8 gr, Vet: 30,2 gr, Koolhydraten: 1,2 gr Mini roulette zwarte peper: Energiewaarde: 1502 kJ/336 kcal, Eiwit: 14 gr, Vet: 33 gr, Koolhydraten: 2,5 gr Brie de caractere, Geitenkaasrol met honing, Thüringer boerenkaas: Energiewaarde: 1510 kJ/365 kcal, Eiwit: 16,4 gr, Vet: 31 gr, Koolhydraten: 0 gr

www.chefsculinar.nl


Fromi

Kaasassortiment “Tradition” van rauwe melk, 45 % - 72 % vet 12 Franse kaassoorten: Camembert de Normandie AOC, zacht kaasje van koemelk, 45 % vet, 250 gr, Olivet Foin, zachte kaas van koemelk met witte schimmelranden, 45 % vet, 250 gr, Munster Tradition AOC, zachte gewassen korstkaas van koemelk, 50 % vet, 200 gr, Fourmed d’Ambert AOC, blauwschimmelkaas van koemelk, 50 % vet, 250 gr, Comté AOC, harde kaas van koemelk, 48 % vet, 500 gr, Brillat Savarin Tradition, roomkaas van koemelk, 72 % vet, 500 gr, Reblochon de Savoie AOC, snijdbare kaas van koemelk, 45 % vet, 500 gr, Picandou, zachte geitenkaas, 50 % vet, 250 gr, Buche Tradition natur Coque, zachte geitenkaas, 45 % vet, 350 gr, Chaource AOC, zachte kaas van koemelk, 50 % vet, 500 gr, Langres AOC, zacht kaasje van koemelk, 50 % vet, 180 gr, Pont lt’Eveque AOC Tradition, zachte kaas van koemelk, 45 % vet, 350 gr ca. 4 kg

!1195-daaf!

Voedingswaarde per 100 gr Fourmed d’Ambert: Energiewaarde: 1428 kJ/ 344 kcal, Eiwit: 20,2 gr, Vet: 29 gr, Koolhydraten: 0 gr Munster: Energiewaarde: 1526 kJ/365 kcal, Eiwit: 21 gr, Vet: 26 gr, Koolhydraten: 0,5 gr Comté: Energiewaarde: 1740 kJ/417 kcal, Eiwit: 28 gr, Vet: 33 gr, Koolhydraten: 0,5 gr Reblochon: Energiewaarde: 1338 kJ/320 kcal, Eiwit: 32 gr, Vet: 22 gr, Koolhydraten: 1 gr Camembert Tradition: Energiewaarde: 1177 kJ/ 283 kcal, Eiwit: 21,2 gr, Vet: 21 gr, Koolhydraten: 0,2 gr Picandou: Energiewaarde: 1032 kJ/247 kcal, Eiwit: 16 gr, Vet: 19 gr, Koolhydraten: 1 gr Pont lt’Eveque Tradition: Energiewaarde: 1251 kJ/301 kcal, Eiwit: 21,1 gr, Vet: 22 gr, Koolhydraten: 0,4 gr Langres Tradition: Energiewaarde: 1253 kJ/ 302 kcal, Eiwit: 15 gr, Vet: 22 gr, Koolhydraten: 0,3 gr Olivet Foin: Energiewaarde: 1233 kJ/295 kcal, Eiwit: 21 gr, Vet: 21 gr, Koolhydraten: 0,2 gr Buche St. Maure Cendrée Tradi: Brennwerte: 1254 kJ/300 kcal, Eiwit: 20 gr, Vet: 25 gr, Koolhydraten: 0,5 gr Brillat Savarin La Tradition: Energiewaarde: 1326 kJ/321 kcal, Eiwit: 8 gr, Vet: 31 gr, Koolhydraten: 2,5 gr Chaource Tradition: Energiewaarde: 1146 kJ/ 276 kcal, Eiwit: 17 gr, Vet: 22 gr, Koolhydraten: 0,5 gr

RM Fromi

Kaasassortiment van rauwe melk, 45 % - 55 % vet 5 Franse kaassoorten: Reblochon AOC, snijdbare kaas van koemelk, 45 % vet, ca. 500 gr, Camembert de Normandie AOC Marie Harel, zachte kaas van koemelk, 45 % vet, 250 gr, Munster Géromé AOC, zachte gewassen korstkaas van koemelk, 50 % vet, ca. 500 gr, Icandou frais, zachte geitenkaas, 50 % vet, 250 gr, Jurrassic, harde kaas van koemelk, 48 % vet, ca. 1 kg ca. 2,75 kg

!1136-feac!

Fromi

Kaasassortiment “Saison” van rauwe melk, assortiment van Franse kaassoorten in maandelijks gevarieerde samenstelling, bv. in februari, juni en oktober de volgende 6 kaassoorten: Mignon Maroilles AOC, zachte kaas van koemelk, 50 % vet, ca. 375 gr, Olivet Foin, zachte kaas van koemelk met witte schimmelranden, 45 % vet, 250 gr, Munster Géromé AOC, zachte gewassen korstkaas van koemelk, 50 % vet, 500 gr, Chaource AOC, zachte kaas van koemelk, 50 % vet, 250 gr, Amalthée, zacht geitenkaasje, 45 % vet, 180 gr, Bleu d’Auvergne, blauwe schimmelkaas van koemelk, 50 % vet, 500 gr ca. 2 kg www.chefsculinar.nl

Voedingswaarde per 100 gr Camembert: Energiewaarde: 1177 kJ/283 kcal, Eiwit: 21,2 gr, Vet: 21 gr, Koolhydraten: 0,2 gr Reblochon: Energiewaarde: 1338 kJ/320 kcal, Eiwit: 32 gr, Vet: 22 gr, Koolhydraten: 1 gr Munster AOC: Energiewaarde: 1526 kJ/365 kcal, Eiwit: 21 gr, Vet: 26 gr, Koolhydraten: 0,5 gr Picandou: Energiewaarde: 1032 kJ/247 kcal, Eiwit: 16 gr, Vet: 19 gr, Koolhydraten: 1 gr Jurassic: Energiewaarde: 1600 kJ/390 kcal, Eiwit: 27 gr, Vet: 31,1 gr, Koolhydraten: 0,5 gr

RM

Wisselend assortiment: Voedingswaarde op aanvraag

RM

!1150-ajhb! Zuivel, eieren en vruchtensappen 2014

149

Zachte kaasspecialiteiten Weichkäse

Fromi


Kaasassortiment “Luxe” van rauwe melk, 45 % - 50 % vet 6 Franse kaassoorten: Camembert de Normandie AOC, zacht kaasje van koemelk, 45 % vet, 250 gr, Petit Bouchon d’Argental boite bois, zacht kaasje van koemelk, 50 % vet, 140 gr, Langres AOC, zacht kaasje van koemelk, 50 % Fe tt i. Tr., 180 gr, Munster Géromé AOC, zachte gewassen korstkaas van koemelk, 50 % vet, 200 gr, Picco affiné, zacht geitenkaasje, 45 % vet, 125 gr, Picandou à Tartiner, zacht geitenkaasje, minstens 40 % vet, 125 gr

Munster Géromé: Energiewaarde: 1340 kJ/ 320 kcal, Eiwit: 21,5 gr, Vet: 26 gr, Koolhydraten: 0,5 gr Camembert: Energiewaarde: 1177 kJ/283 kcal, Eiwit: 21,2 gr, Vet: 21 gr, Koolhydraten: 0,2 gr Langres AOC: Energiewaarde: 1258 kJ/302 kcal, Eiwit: 15 gr, Vet: 22 gr, Koolhydraten: 0,3 gr Petit Bouchon Fromi: Energiewaarde: 1146 kJ/ 276 kcal, Eiwit: 17 gr, Vet: 22 gr, Koolhydraten: 2,5 gr Picco affiné: Energiewaarde: 1229 kJ/294 kcal, Eiwit: 23 gr, Vet: 23 gr, Koolhydraten: 1,2 gr Chabisfeuille Coque: Energiewaarde: 961 kJ/ 230 kcal, Eiwit: 15 gr, Vet: 18 gr, Koolhydraten: 1,2 gr

1 kg

!1150-ajii!

RM

Fromi

Kaasassortiment “Longue” 40 % - 70 % vet 11 Franse kaassoorten: Roule Ail & Fines Herbers, roomkaas, 70 % vet, 150 gr, Cabrette, zachte kaas, 40 % vet, 150 gr, Buchette de Chevre, roomkaas, 45 % vet, 150 gr, Roquefort d’Argental, blauwschimmelkaas, 52 % vet, 100 gr, Camembert Tradition, zachte kaasje, 45 % vet, 250 gr, Petit Sapin, zachte kaas, 50 % vet, 300 gr, Ossau Iraty, snijdbare kaas, 50 % vet, 230 gr, Comte Portion, 12 maanden gerijpte harde kaas, 48 % vet, 500 gr, Préféré des, Montagnes, zachte kaas, 45 % vet, 500 gr, Fourme Ambert, blauwschimmelkaasje, 50 % vet, 125 gr, Rond du Val, zacht kaasje, 55 % vet, 150 gr 2,405 kg

150


Wisselend assortiment: Voedingswaarde op aanvraag

!1302-bcdi!

www.chefsculinar.nl



Bongrain

Kaasassortiment “Le Gourmet” 45 % - 60 % vet een assortiment van 8 Franse kaasspecialiteiten voor op het buffet: Géramont Buffet 500 gr, 60 % vet, Chavroux 150 gr, 45 % vet, Rambol 125 gr, 55 % vet, Fol Epi 300 gr, 50 % vet, Géramont crèmig, gekruid 200 gr, 60 % vet, Saint Albray 500 gr, 50 % vet, Chaumes 500 gr, 50 % vet, Saint Agur 125 gr, 60 % vet 2,4 kg

!2009-jaga!

Géramont crèmig-gekruid: Energiewaarde: 1381 kJ/334 kcal, Eiwit: 16,2 gr, Vet: 29,1 gr, Koolhydraten: 1,7 gr Fol Epi: Energiewaarde: 1458 kJ/351 kcal, Eiwit: 25 gr, Vet: 27 gr, Koolhydraten: 2 gr Rambol: Energiewaarde: 1316 kJ/ 318 kcal, Eiwit: 13,5 gr, Vet: 28 gr, Koolhydraten: 3 gr Saint Agur: Energiewaarde: 1510 kJ/365 kcal, Eiwit: 16 gr, Vet: 1 gr, Koolhydraten: 33 gr Chavroux: Energiewaarde: 695 kJ/ 167 kcal, Eiwit: 9,8 gr, Vet: 12 gr, Koolhydraten: 3 gr Géramont: Energiewaarde: 1480 kJ/358 kcal, Eiwit: 16,5 gr, Vet: 31,5 gr, Koolhydraten: 2 gr Chaumes: Energiewaarde: 1508 kJ/365 kcal, Eiwit: 15,8 gr, Vet: 33 gr, Koolhydraten: 1,1 gr Saint Albray: Energiewaarde: 1336 kJ/322 kcal, Eiwit: 21 gr, Vet: 26 gr, Koolhydraten: 1 gr

Bongrain


Kaasassortiment “Petit Le Gourmet” 45 % - 60 % vet een assortiment van 6 Franse kaasspecialiteiten voor op het buffet: Chavroux 150 gr, 45 % vet, Rambol noot 125 gr, 55 % vet, Fol Epi 300 gr, 50 % vet, Géramont crèmig, gekruid 200 gr, 60 % vet, Saint Albray 200 gr, 50 % vet, Saint Agur 125 gr, 60 % vet, inclusief kaasprikkers voor op het buffet

Saint Albray: Energiewaarde: 1563 kJ/378 kcal, Eiwit: 17 gr, Vet: 34 gr, Koolhydraten: 1 gr Géramont: Energiewaarde: 1490 kJ/360 kcal, Eiwit: 17 gr, Vet: 32 gr, Koolhydraten: 1 gr Fol Epi: Energiewaarde: 1506 kJ/362 kcal, Eiwit: 24,2 gr, Vet: 27,8 gr, Koolhydraten: 3,9 gr Rambol: Energiewaarde: 1316 kJ/318 kcal, Eiwit: 13,5 gr, Vet: 28 gr, Koolhydraten: 3 gr St. Agur: Energiewaarde: 1510 kJ/365 kcal, Eiwit: 16 gr, Vet: 33 gr, Koolhydraten: 1 gr Chavroux: Energiewaarde: 695 kJ/167 kcal, Eiwit: 9,8 gr, Vet: 12 gr, Koolhydraten: 3 gr

1,07 kg

!1242-ijjb! Voedingswaarde per 100 gr

Heiderbeck

Kaasassortiment 32 % - 58 % vet 7 Italiaanse kaassoorten: Taleggio, snijdbare kaas van koemelk, 48 % vet, ca. 550 gr, Scamorza affumicata, Pasta Filata van koemelk, 42 % vet, 300 gr, Grana Padano, harde kaas van rauwe koemelk, 32 % vet, 200 gr, Paglietta, zachte kaas van koemelk, 58 % vet, ca. 440 gr, Pecorino, harde kaas van koemelk, 50 % vet, ca. 350 gr, Stilfser, snijdbare kaas van koemelk, 50 % vet, 210 gr, Gorgonzola, zacht kaasje van koemelk, 48 % vet, 150 gr 2 kg

www.chefsculinar.nl

!1155-igdh!

Taleggio: Energiewaarde: 1297 kJ/ 310 kcal, Eiwit: 19 gr, Vet: 26 gr, Koolhydraten: 0 gr Paglietta: Energiewaarde: 1487 kJ/359 kcal, Eiwit: 19,6 gr, Vet: 31 gr, Koolhydraten: 0,3 gr Gorgonzola: Energiewaarde: 1326 kJ/ 320 kcal, Eiwit: 19,06 gr, Vet: 26,7 gr, Koolhydraten: 0,8 gr Scamorza affumicata: Energiewaarde: 1450 kJ/ 346 kcal, Eiwit: 26 gr, Vet: 26 gr, Koolhydraten: 1,8 gr Pecorino: Energiewaarde: 1848 kJ/ 446 kcal, Eiwit: 26 gr, Vet: 38 gr, Koolhydraten: 0 gr Stilfser: Energiewaarde: 1545 kJ/373 kcal, Eiwit: 24 gr, Vet: 30,5 gr, Koolhydraten: 0,5 gr Grana Padano: Energiewaarde: 1599 kJ/ 384 kcal, Eiwit: 33 gr, Vet: 28 gr, Koolhydraten: 0 gr

RM


151


Heiderbeck


Kaasassortiment 45 % - 55 % vet 6 Spaanse kaasssoorten: Manchego DOP, harde kaas van schapenmelk, 55 % vet, ca. 350 gr, Idiazabal, rookkaasje van rauwe schapenmelk, 45 % vet, ca. 275 gr, Mahon DOP, snijdbare kaas van koemelk, 50 % vet, 300 gr, Murcia al Vino, harde kaas van rauwe geitenmelk, 49 % vet, ca. 250 gr, Ibores DOP, snijdbare kaas van rauwe geitenmelk, 50 % vet, ca. 240 gr, Manchego al Romero, harde kaas van schapenmelk, 55 % vet, ca. 350 gr, Membrillo (kweepeergelei), 300 gr

Manchego DOP: Energiewaarde: 1695 kJ/ 409 kcal, Eiwit: 24,5 gr, Vet: 34,1 gr, Koolhydraten: 1 gr Ibores DOP: Energiewaarde: 1531 kJ/366 kcal, Eiwit: 21,7 gr, Vet: 34,4 gr, Koolhydraten: 0 gr Mahon DOP: Energiewaarde: 1703 kJ/407 kcal, Eiwit: 27 gr, Vet: 33 gr, Koolhydraten: 0 gr Murcia Al Vino: Energiewaarde: 1963 kJ/ 445 kcal, Eiwit: 23,2 gr, Vet: 35 gr, Koolhydraten: 0,1 gr Idiazabal: Energiewaarde: 1129 kJ/270 kcal, Eiwit: 8 gr, Vet: 25 gr, Koolhydraten: 3 gr Oveja Al Romero: Energiewaarde: 1695 kJ/ 409 kcal, Eiwit: 24,4 gr, Vet: 32,7 gr, Koolhydraten: 1 gr

ca. 2 kg

!1263-ajhe!

Schärdinger

Kaasassortiment Affineur 45 % - 65 % vet 7 Oostenrijkse kaassoorten: Affineur Rollino, roomkaasje van koemelk, 65 % vet, 125 gr, Affineur Rosso, zachte kaas van koemelk, 65 % vet, 250 gr, Affineur wijnkaas, zachte kaas van koemelk, 65 % vet, 250 gr, Affineur St. Severin, zacht kaasje van koemelk, 55 % vet, 150 gr, Affineur Roter Mönch met peer, zachte kaas van koemelk, 55% Vet i. Tr., 180 gr, Affineur Mondseer, snijdbare kaas van koemelk, 45 % Vet i. Tr, 500 gr, Affineur St. Patron, snijdbare kaas van koemelk, 55 % vet, ca. 250 gr ca. 1,7 kg

152


RM

Voedingswaarde per 100 gr Mondseer: Energiewaarde: 1293 kJ/311 kcal, Eiwit: 26 gr, Vet: 23 gr, Koolhydraten: 0 gr Roter Mönch: Energiewaarde: 1174 kJ/283 kcal, Eiwit: 19 gr, Vet: 23 gr, Koolhydraten: 0 gr Rosso: Energiewaarde: 1695 kJ/410 kcal, Eiwit: 17 gr, Vet: 38 gr, Koolhydraten: 0 gr Wijnkaas: Energiewaarde: 1752 kJ/424 kcal, Eiwit: 16 gr, Vet: 40 gr, Koolhydraten: 0 gr St. Patron: Energiewaarde: 1487 kJ/359 kcal, Eiwit: 20 gr, Vet: 31 gr, Koolhydraten: 0 gr St. Severin: Energiewaarde: 1174 kJ/283 kcal, Eiwit: 19 gr, Vet: 23 gr, Koolhydraten: 0 gr Rollino: Energiewaarde: 1255 kJ/304 kcal, Eiwit: 9,6 gr, Vet: 28 gr, Koolhydraten: 3,3 gr

!1348-ajcj!

www.chefsculinar.nl



Champignon

Kaasassortiment Gourmet 45 % - 70 % vet 7 lactosevrije kaassoorten: Meisterstück, 60 % vet, 200 gr, Rougette landkaas, fijn gekruid, 65 % vet, 180 gr, Cambozola Classic, 70 % vet, 400 gr, Hoch-Genuss, delicaat zacht kaasje, 70 % vet, 200 gr, Hoch-Genuss, crèmig, gekruid, 70 % vet, 200 gr, Camembert champignon, 55 % vet, 250 gr, Striegistaler Zwerge brie, 45 % vet, 100 gr 1,53 kg

!1401-hfgi!

Müller Moers

Kaasmandje internationaal Almette kruiden, 60 % vet, 150 gr, La Belle brie, 60 % vet, 200 gr, La Belle lait, rond kaasje, 45 % vet, Belle Laitère, ovaal kaasje, 60 % vet, 200 gr, Bleu d’Auvergne, 50 % Vet., 125 gr, Rambol walnoot, 55 % vet, 125 gr, Géramont, 60 % vet, 125 gr 1,1 kg

www.chefsculinar.nl

!2002-aefd!

Meisterstück: Energiewaarde: 1495 kJ/361 kcal, Eiwit: 18 gr, Vet: 32 gr, Koolhydraten: Rougette: Energiewaarde: 1559 kJ/377 kcal, Eiwit: 15 gr, Vet: 35 gr, Koolhydraten: Cambozola: Energiewaarde: 1764 kJ/427 kcal, Eiwit: 14 gr, Vet: 41 gr, Koolhydraten: Brie: Energiewaarde: 879 kJ/211 kcal, Eiwit: 23 gr, Vet: 13 gr Koolhydraten: 0,4 gr Camembert: Energiewaarde: 1364 kJ/329 kcal, Eiwit: 19 gr, Vet: 28 gr, Koolhydraten: 0,3 gr Hochgenuss: Energiewaarde: 1619 kJ/392 kcal, Eiwit: 12 gr, Vet: 38 gr, Koolhydraten: Hochgenuss crèmig-würzig: Energiewaarde: 1619 kJ/392 kcal, Eiwit: 12 gr, Vet: 38 gr, Koolhydraten: 0 gr

LV

Voedingswaarde per 100 gr Almette kruiden: Energiewaarde: 1098 kJ/ 266 kcal, Eiwit: 6 gr, Vet: 26 gr, Koolhydraten: 2 gr Le Belle brie: Energiewaarde: 1236 kJ/298 kcal, Eiwit: 20 gr, Vet: 24 gr, Koolhydraten: 0,5 gr Belle Lait (rond): Energiewaarde: 1174 kJ/ 284 kcal, Eiwit: 21,2 gr, Vet: 22 gr, Koolhydraten: 1 gr Belle Laitère (ovaal): Energiewaarde: 1174 kJ/ 284 kcal, Eiwit: 21,2 gr, Vet: 22 gr, Koolhydraten: 1 gr Blue d‘Auvergne: Energiewaarde: 1409 kJ/ 340 kcal, Eiwit: 19 gr, Vet: 28 gr, Koolhydraten: 0 gr Rambol walnoot: Energiewaarde: 1495 kJ/ 361 kcal, Eiwit: 14,5 gr, Vet: 32 gr, Koolhydraten: 3,8 gr Royal CBT: Energiewaarde: 1144 kJ/ 283 kcal, Eiwit: 20 gr, Vet: 21 gr, Koolhydraten: 1 gr


153


DV kaassnacks

DV kaassnacks Alpenhain

DV Camembert snack 45 % vet gepaneerd en voorgebakken 12 x 80 gr

!1485-gdch!

Alpenhain

DV Kaassnack “Athena” 45 % vet gepaneerd en voorgebakken, mild van smaak 24 x 75 gr

!1355-cigc!

DV Camembert snack 45 % vet gepaneerd en voorgebakken

!1485-gcfj!

Alpenhain

DV Camembert mini snack 45 % vet gepaneerd en voorgebakken 40 x 25 gr

154




Alpenhain

30 x 70 gr


!1391-haib!



www.chefsculinar.nl


Alpenhain

DV Camembert schijfjes 60 % vet camembert schijfjes, 10 gr per stuk 6 x 1 kg

!2014-dgbj!

DV Gouda kaashartjes 48 % vet gepaneerd en voorgebakken

!1391-dhjd!

Alpenhain

DV Kaasmedaillon 45 % vet ideaal vegetarische gerecht voor op de menukaart. De 50 grams kaasschijf met grillstrepen is als kaassnack snel en eenvoudig te bereiden 36 x 50 gr

www.chefsculinar.nl


Alpenhain

40 x 25 gr




!2016-ibaa! Zuivel, eieren en vruchtensappen 2014

155

Room- en smeerkaas Roomkaas159 Roomkaas met yoghurt 172 Roomkaas, rond 173 Roomkaas van geitenmelk 175 Mascarpone en ricotta 175 Mozzarella176 Smeltkaas, grootverpakking 180 Smeerkaas, kleinverpakking 180 Smeltkaas, portieverpakking 183 Smeltkaas, plakken 190 Walnotenkaas en Rambol kazen 191 Basis voor kaascrème en kaassaus 192

156


www.chefsculinar.nl

Room- en smeerkaas

www.chefsculinar.nl


157

Room- en smeerkaas

Roomkaas

Roomkaas Milram

Körniger roomkaas 10 % vet korrelige structuur, vers, mild en puur 5 kg

!1487-fida!

Kerniger roomkaas 20 % vet korrelige structuur, vers, mild en puur

158



Bayernland

12 x 200 gr


!1298-fgif!


www.chefsculinar.nl

Room- en smeerkaas

Bongrain

Bresso, kruiden 60 % vet klassieke Franse roomkaas met typisch luchtige consistentie. Traditioneel recept met fijne kruiden uit de Provence 1,5 kg

Buko Chef 74 % vet Deense roomkaas, fijne en smeerbare structuur

www.chefsculinar.nl


!1028-edai!

Arla

3 kg


!1433-cjic!

Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 1100 kJ/266 kcal Eiwit: 6,2 gr Vet: 26 gr Koolhydraten: 1,6 gr


159

Room- en smeerkaas

Kraft


Philadelphia, naturel 69 % vet mild en romig 1,65 kg

!1031-ejhf!

Kraft

Philadelphia Balance, naturel 44 % vet crèmig en mild van smaak 1,65 kg

!1031-ejic!

Philadelphia Balance, kruiden 42 % vet mild en licht gekruid

!1082-afjj!

Fromka

Roomkaas, naturel 65 % vet Franse roomkaas van verse melk uit Normandië en Bretagne, mild 2 kg




Roomkaas, naturel, light 15 % absoluut vet Franse roomkaas van verse melk uit Normandië en Bretagne, mild

160


!1436-jbig!

Fromka

2 kg


Kraft

1,65 kg



!1328-hgde!

www.chefsculinar.nl

Room- en smeerkaas

Fromka

Roomkaas, knoflook-kruiden 65 % vet Franse roomkaas van verse melk uit Normandië en Bretagne, mild 2 kg


Buko Balance, naturel 52 % vet Deense milde roomkaas

!1096-cbja!

Star Culinar

Roomkaas, peppadew Culinaire roomkaas met originele peppadews 1 kg

!1447-dbhd!

Star Culinar

Roomkaas, honing-mosterd Culinaire roomkaas met Franse mosterd en gezoet met bijenhoning 1 kg

!1447-dbec!

Roomkaas, paprika Culinaire roomkaas met milde paprikasmaak

www.chefsculinar.nl




Star Culinar

1 kg


!1310-bcag!

Arla

1,5 kg


!1447-dbdf!



161

Room- en smeerkaas

Star Culinar

Roomkaas, daslook Culinaire roomkaas met daslook, peperselie en oregano 1 kg

!1447-dbfj!

Star Culinar

Roomkaas, red-hot-chili Culinaire roomkaas met crème fraîche, roomkaas en milde chili 1 kg

!1449-jeha!

Roomkaas, curry Culinaire roomkaas met curry, crème fraîche, roomkaas en mango

!1449-jefg!

Petri

Petrella, peppasweet Verse roomkaas met crèmige consistentie 2 x 500 gr

162




Star Culinar

1 kg


!2016-ccja!



www.chefsculinar.nl

Room- en smeerkaas

Petri

Petrella, bieslook Verse roomkaas met crèmige consistentie 2 x 500 gr

!2016-cdag!

Petri

Petrella, paprika Verse roomkaas met crèmige consistentie 2 x 500 gr

!2016-cdbd!

Petri

Petrella, prei Verse roomkaas met crèmige consistentie 2 x 500 gr

!2016-cdca!

Petri

Petrella, daslook Verse roomkaas met crèmige consistentie 2 x 500 gr

!2016-cddh!

Arla

www.chefsculinar.nl






Buko, romig 72 % vet Deense milde roomkaas 10 x 200 gr


!1031-bfjc!



163

Room- en smeerkaas

Arla

Buko, pikante kruiden 67 % vet, Deense roomkaas, pikant van smaak 10 x 200 gr

!1031-bgai!

Arla

Buko, ananas 63 % vet Deense roomkaas met frisse ananassmaak 10 x 200 gr

!1081-dagf!

Arla

!1028-eged!

Arla

!1028-eaha!

Buko, daslook 57 % vet Deense milde roomkaas met daslook

164





Arla

10 x 200 gr



Buko, pikante kruiden 16 % absoluut vet Deense pikante roomkaas 10 x 200 gr



Buko Balance, naturel 52 % vet Deense milde roomkaas 10 x 200 gr


!2011-bgje!


www.chefsculinar.nl

Room- en smeerkaas

Bayernland


Farmi, naturel 70 % vet mild en romig 12 x 200 gr

!2003-bbah!

Bayernland

Farmi, kruiden 70 % vet mild en romig, met Franse kruiden 12 x 200 gr

!2003-bbbe!

!1335-dgdg!

Kraft



Philadelphia, kruiden 64 % vet mild en licht gekruid

www.chefsculinar.nl



Philadelphia, naturel 69 % vet mild en romig

10 x 175g


Kraft

10 x 175g


!1335-dgaf!



165

Room- en smeerkaas


Arla

Buko, assorti 64 % - 73 % vet 6 soorten Deense roomkaas: 8 x pikante kruiden, 68 % vet, 8 x romig, 73 % vet, 8 x peper, 73 % vet, 8 x provence, 73 % vet, 8 x ananas, 64 % vet, 8 x bieslook, 73 % vet 48 x 20 gr

!1082-ifdd!

Arla


Buko, naturel 73 % vet Deense roomkaas 48 x 20 gr

!1081-hdhh!

Buko, pikante kruiden 63 % vet Deense roomkaas, pikant van smaak

166



Arla

48 x 20 gr

Kruiden: Energiewaarde: 1100 kJ/265 kcal, Eiwit: 8 gr, Vet: 24,6 gr, Koolhydraten: 3 gr Peper: Energiewaarde: 1235 kJ/300 kca,l Eiwit: 8 gr, Vet: 29 gr, Koolhydraten: 2,5 gr Romig: Energiewaarde: 1235 kJ/300 kcal, Eiwit: 8 gr, Vet: 28,5 gr, Koolhydraten: 2,5 gr Provence: Energiewaarde: 1297 kJ/314 kcal, Eiwit: 8 gr, Vet: 30 gr, Koolhydraten: 3 gr Ananas: Energiewaarde: 1220 kJ/295 kcal, Eiwit: 6 gr, Vet: 27 gr, Koolhydraten: 8 gr Bieslook: Energiewaarde: 1235 kJ/300 kcal, Eiwit: 8 gr, Vet: 29 gr, Koolhydraten: 2,5 gr

!1082-ieij!


www.chefsculinar.nl

Room- en smeerkaas

Bongrain

Milchmeister roomkaas, kruiden 62 % vet mild en romig 60 x 20 gr

!1244-efhb!

Bongrain

Milchmeister roomkaas, naturel 52 % vet mild en romig 60 x 20 gr

!1244-efcg!

Milchmeister roomkaas, naturel, light 5 % absoluut vet mild en romig

!1244-egbi!

Bongrain

Milchmeister roomkaas, bieslook, light 5 % absoluut vet mild en romig 60 x 20 gr

!1324-ceia!

Cheesy, naturel 60 % vet frisse Franse roomkaas, mild en romig

www.chefsculinar.nl




Bel

108 x 20 gr


Bongrain

60 x 20 gr


!1324-hhbd!



167

Room- en smeerkaas

Bel

Cheesy, naturel, light 34 % vet frisse Franse roomkaas met minder vet, mild en romig 108 x 20g

!1324-hhgi!

Bel

Cheesy, kruiden 60 % vet frisse Franse roomkaas, mild en romig 108 x 20 gr

!1324-hhee!

Cheesy, kruiden, light 30 % vet frisse Franse roomkaas met minder vet, mild en romig

!1324-hhfb!

Bel

!1078-eaic!

Bel

Kiri, kruiden 65 % vet Franse roomkaas, licht pikant gekruid 80 x 18 gr

168





Kiri, naturel 65 % vet Franse roomkaas 80 x 20 gr


Bel

108 x 20 gr


!1078-hbfb!

Energiewaarde: 1280 kJ/310 kcal Eiwit: 9 gr Vet: 29,5 gr Koolhydraten: 2 gr


www.chefsculinar.nl

Room- en smeerkaas

Bongrain

Bresso 60 % vet 3 soorten Franse roomkaas: 20 x provencaalse kruiden, 20 x tomaat-basilicum, 20 x mierikswortel, bijzonder geschikt voor het ontbijtbuffet 60 x 18 gr

!1325-dhdi!

Karwendel

Tomaate & Basilicum: Energiewaarde: 886 kJ/214 kca,l Eiwit: 6 gr, Vet: 20 gr, Koolhydraten: 2,6 gr Mierikswortel: Energiewaarde: 1052 kJ/254 kcal, Eiwit: 7,5 gr, Vet: 23 gr, Koolhydraten: 4,3 gr Provencaalse kruiden: Energiewaarde: 994 kJ/240 kcal, Eiwit: 7,8 gr, Vet: 22 gr, Koolhydraten: 2,8 gr


Exquisa, kruiden 70 % vet romig en mild 20 x 20 gr


!2005-dihb!



Karwendel


Exquisa, naturel 70 % vet romig en mild 20 x 20 gr

!2005-djcf!



Karwendel

Exquisa, naturel “lactosevrij” minstens 65 % vet romig en mild 20 x 20 gr

!1409-gedd!


LV

Karwendel

Exquisa Balance, naturel 22 % vet frisse milde smaak 20 x 20 gr

www.chefsculinar.nl

!2005-djej!



169

Room- en smeerkaas

Kraft


Philadelphia, naturel 69 % vet mild en romig 60 x 16,67 gr

!1028-gfbh!

Kraft


Philadelphia, yoghurt 46 % vet met milde yoghurtsmaak 60 x 16,67 gr

!1256-dfig!

Philadelphia, kruiden 64 % vet mild en licht gekruid

170



KRAFT

60 x 16,67 gr


!1028-edhh!


www.chefsculinar.nl

Room- en smeerkaas

Kraft

Philadelphia Balance, kruiden 42 % vet mild en licht gekruid 60 x 16,67 gr

!1078-eeii!

Kraft

!1028-cijc!


Philadelphia, milka 44 % vet met milde zoete smaak

!1382-jbdb!


Roomkaas, naturel 65 % vet Franse milde roomkaas

!1391-fhec!

Roomkaas, kruiden 70 % vet Franse milde roomkaas, licht gekruid

www.chefsculinar.nl


Fromka

60 x 16,67 gr


Fromka

60 x 16,67 gr


Kraft

24 x 16,67 gr



Philadelphia Balance 44 % vet mild en fris 60 x 16,67 gr


!1391-fhhd!



171

Room- en smeerkaas

Bongrain

Le Tartare, kruiden 70 % vet Franse cremige roomkaas met fijne kruiden 32 x 16 gr

!2012-eida!

Bongrain

Brunch, naturel Trendy broodbeleg van room en yoghurt, frisse milde smaak, makkelijk smeerbaar

!1186-bfeg!

Brunch, naturel Trendy broodbeleg van room en yoghurt, frisse milde smaak, makkelijk smeerbaar

!1168-cddc!

Bongrain

Brunch, kruiden Trendy broodbeleg van room en yoghurt, frisse milde smaak, makkelijk smeerbaar 100 x 20 gr

172



Bongrain

100 x 20 gr


Roomkaas met yoghurt

Roomkaas met yoghurt

1,7 kg


!1168-cdih!



www.chefsculinar.nl

Room- en smeerkaas

Roomkaas, rond

Roomkaas, rond Arla

Castello, ananas 60 % vet Deense roomkaas, zoet van smaak 1 kg

!1028-gahe!

Castello, peper 60 % vet Deense roomkaas, pikant gekruid met gemengde peper


!1028-gagh!

Arla

Castello, bieslook 60 % vet Deense roomkaas met bieslook en kruiden, fris van smaak

www.chefsculinar.nl


Castello, rum 60 % vet Deense roomkaas met rum en hazelnootstukjes, zoet van smaak

1 kg


!1031-feeg!

Arla

1 kg


Arla

1 kg



!1031-fedj!


173

Room- en smeerkaas

Arla

Castello, pikant 69 % vet Deens roomkaasje met kruiden en specerijen, pikant van smaak 10 x 125 gr

Castello, ananas 69 % vet Deens roomkaasje met ananas, zoet van smaak

!1028-dbgf!

Castello, peper 69 % vet Deens roomkaasje met peper, pikant gekruid met gemengde peper



Castello, bieslook 69 % vet Deens roomkaasje met bieslook, fris van smaak

174


!1028-dbij!

Castello

10 x 125 gr


Castello

10 x 125 gr


!1078-edfi!

Arla

10 x 125 gr


!1028-dbhc!


www.chefsculinar.nl

Room- en smeerkaas

Roomkaas van geitenmelk

Roomkaas van geitenmelk

Roomkaasrol van geitenmelk 45 % vet Franse roomkaas van 100% geitenmelk, mild van smaak 1 kg

Mascarpone en ricotta

Casarelli

Mascarpone minstens 81 % vet romige structuur met zoete smaak

!1460-hbad!

Casarelli

Mascarpone minstens 81 % vet romige structuur met zoete smaak 6 x 500 gr

!1140-iahj!

Galbani mascarpone 80 % vet Italiaanse crèmige roomkaas met milde smaak. Ideaal te gebruiken voor koude en warme zoete of hartige gerechten, als basis voor sauzen en eenvoudig als broodbeleg

www.chefsculinar.nl



Lactalis

8 x 500 gr


!1083-iajj!

Mascarpone en ricotta

2 kg



!1028-bhgf! Zuivel, eieren en vruchtensappen 2014

175

Room- en smeerkaas

Bayernland

Biraghi ricotta 40 % vet originele Italiaanse ricotta, bijzonder geschikt voor typisch verse en lichte gerechten. Ricotta wordt hoofdzakelijk gebruikt in plaats van kwark of de traditionele roomkaas 1,5 kg

Galbani ricotta 40 % vet originele Italiaanse roomkaas, 11 % vet


!1297-dici!

Mozzarella

Mozzarella Lactalis

Galbani mozzarella 45 % vet originele Italiaanse frisse, lichte, delicate kaas met een gering vochtig-heidsgehalte, waardoor deze met name geschikt is voor het gratineren 1 kg



Mozzarella 45 % vet geschikt voor het gratineren van noedels en groenten en voor toepassing in salades en sauzen 1 kg


!1028-fgdd!

Bayernland

176


!1336-abhh!

Lactalis

8 x 450 gr



!2011-gcgc!

www.chefsculinar.nl

Room- en smeerkaas

Mozzarella, origineel 45 % vet originele Italiaanse mozzarella, geschikt voor het gratineren van noedels en groenten en voor toepassing in salades en sauzen 1 kg

Mozzarella, bolletje 45 % vet geschikt voor het gratineren van noedels en groenten en voor toepassing in salades en sauzen

Mozzarella, rol hoger vetgehalte als mozzarella in pekel, daardoor juist geschikt voor warme toepassingen omdat het smeltpunt snel bereikt wordt. De compacte vorm zorgt voor mooie ronde schijven. Door de vaste consistentie van de mozzarella kan deze zelfs machinaal gesneden worden



!1170-ifee!

Frischpack

Mozzarella, ronde schijfjes 40 % vet Pasta Filata, constante ronde schijven van ca. Ø 63 mm., mild en licht zuur van smaak

www.chefsculinar.nl


!1028-jbcj!

Bayernland

6 x 500 gr


Galbani mozzarella 45 % vet originele Italiaanse mozzarella, zacht en fris van smaak, ideaal voor toepassing in salades, als broodbeleg of in combinatie met olie of azijn

1 kg


!1112-dgjj!

Lactalis

12 x 125 gr


!1081-ecie!

Bayernland

10 x 125 gr



!1362-hdff!


177

Room- en smeerkaas

Alpenhain

DV Mozzarella schijfjes 42 % vet IQF, Ø ca. 65 mm., gewicht per schijf ca. 14 gr 6 x 1 kg

!1464-afhf!

Frischpack

Mozzarella, in blokjes 40 % vet Pasta Filata, constant van vorm, blokjesgrootte ca. 6 x 6 mm 10 x 1 kg

!1112-dhdg!

Bayernland

Mozzarella, mini kogeltjes 40 % vet, ca. 1000 kogeltjes à 1 gr, veelzijdige toepassingsmogelijkheden, bv. in salades, op pizza’s, voorgerechten of voor in soepen en sauzen




!1170-iffb!

DMK

Milram mozzarella 40 % vet Pasta Filata-soort met een zachte, maar snijdvaste consistentie ca. 3 kg



Mozzarella Gourmini 45 % vet ca. 125 mini bolletjes à 8 gr

1 kg


!1363-cjcc!

Bayernland

1 kg



!1234-eebd!


178


www.chefsculinar.nl

Room- en smeerkaas

Heiderbeck

Burrata mozzarella 53 % vet Italiaanse mozzarella kogel, handmatig gevuld met room en mozzarella-stukjes 6 x 200 gr

Mozzarella, rol 52 % vet Italiaanse mozzarella rol van 100 % buffelmelk

!1440-fedd!

Mozzarella Bufala, DOP 52 % vet Italiaanse mozzarella van buffelmelk wordt gezien als de echte mozzarella. De eerste buffels die waarschijnlijk in de 16e eeuw uit India naar Italië vervoerd werden, leefden op weiden in de omgeving van Napels. Van binnen is de consistentie melkachtig en zachter van structuur dan de mozzarella van koemelk

www.chefsculinar.nl

8 x 125 gr


VIP Italia


!1428-baic!

Heiderbeck

ca. 1 kg



!1212-bhdb!


179

Room- en smeerkaas

Smeltkaas, grootverpakking

Smeltkaas, grootverpakking Bayernland


Chester, blok 45 % vet 2 kg

!1082-hiea!

Bayernland


Emmentaler, blok 45 % vet 2 kg

!1082-hifh!

Smeerkaas, kleinverpakking Milkana

Smeerkaas, room 50 % vet 8 x 150 gr

180



!1028-djdg!


Smeerkaas, kleinverpakking Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 1416 kJ/342 kcal Eiwit: 10 gr Vet: 30 gr Koolhydraten: 8 gr

www.chefsculinar.nl

Room- en smeerkaas

Milkana


Smeerkaas, kruiden 50 % vet 8 x 200 gr

!1028-djed!

Milkana


Smeerkaas, salami 50 % vet 8 x 200 gr

!1028-ebdb!

Hofmeister

!1084-caij!

Hofmeister

!2004-aace!

Etelser

Smeerkaaspuntjes 30 % vet ronde verpakking met 8 puntjes in 4 smaken: champignon, naturel, Holländer en kruiden 24 x 200 gr

www.chefsculinar.nl



Bayerngold, kruiden 55 % vet 8 x 200 gr



Bayerngold, room 55 % vet 8 x 200 gr




!1302-ibef! Zuivel, eieren en vruchtensappen 2014

181

Room- en smeerkaas

Etelser

Smeerkaaspuntjes 20 % vet ronde verpakking met 8 puntjes in 4 smaken: naturel, licht en klein, kruiden en Allgäuer 24 x 200 gr


Smeerkaas, room 50 % vet blokjesvorm

!1028-hahb!

Bayernland

182




Smeerkaas, Holländer 35 % vet blokjesvorm 10 x 150 gr


!1302-ibdi!

Bayernland

10 x 150 gr


!1028-bjha!


www.chefsculinar.nl

Room- en smeerkaas

Bayernland


Smeerkaas, kruiden 35 % vet blokjesvorm 10 x 150 gr


!1028-bjih!

Bayernland


Smeerkaas, ham 35 % vet blokjesvorm 10 x 150 gr


!1028-bggg!

Smeerkaas, portieverpakking

Smeerkaas, portieverpakking Lactalis


Galbani Bel Paese 50 % vet Italiaanse smeerkaas 288 x 25 gr

!1428-fedb!

Hofmeister

Bayerische Brotzeit smeerkaasjes 30 % vet smeerkaasjes in portieverpakking 24 x 25 gr

www.chefsculinar.nl


!1082-jbeb!



183

Room- en smeerkaas

Hofmeister

Leicht & Schmeckt, smeerkaasjes 30 % vet smeerkaasjes in portieverpakking 24 x 25 gr

!1084-bjfc!


Milkana

Smeerkaaspuntjes, assorti 8 x 25 gr


!1028-cagj!



Milkana

Smeerkaasjes, assorti 28 % - 50 % vet 5 soorten, van ieder 20 stuks: room 50 % vet, kruiden 50 % vet, Holländer 30 % vet, tomaat-paprika 50 % vet, Allgäuer 28 % vet 100 x 20 gr

184


!1028-ebhj!

Kruiden: Energiewaarde: 1416 kJ/ 342 kcal, Eiwit: 10 gr, Vet: 29 gr, Koolhydraten: 8 gr Allgäuer: Energiewaarde: 815 kJ/ 195 kcal, Eiwit: 10 gr, Vet: 11 gr, Koolhydraten: 8 gr Room: Energiewaarde: 1416 kJ/ 342 kcal, Eiwit: 10 gr, Vet: 29 gr, Koolhydraten: 8 gr Holländer: Energiewaarde: 946 kJ/ 227 kcal, Eiwit: 15 gr, Vet: 14 gr, Koolhydraten: 8 gr Tomaat-paprika: Energiewaarde: 1342 kJ/324 kcal, Eiwit: 10 gr, Vet: 28 gr, Koolhydraten: 8 gr

www.chefsculinar.nl

Room- en smeerkaas


Milkana

Smeltkaasjes, light, assorti 20 % vet 3 soorten: 40 x naturel, 40 x kruiden en 20 x classic-light “lactosevrij” 100 x 20 gr

!2011-dafg!

Crèmig light - kruiden: Energiewaarde: 881 kJ/212 kcal, Eiwit: 17 gr, Vet: 16 gr, Koolhydraten: 1,5 gr Crèmig light - naturel: Energiewaarde: 881 kJ/ 212 kcal, Eiwit: 17 gr, Vet: 16 gr, Koolhydraten: 1,5 gr Crèmig light - classic light lactosevrij: Energiewaarde: 881 kJ/212 kcal, Eiwit: 17 gr, Vet: 16 gr, Koolhydraten: 1,5 gr

LV

Milkana


Smeerkaas, room 50 % vet 100 x 20 gr

!1028-eafg!

Milkana



!1028-eagd!

Milkana

Smeerkaas, tomaat-paprika 50 % vet 100 x 20 gr

!1028-jbji!

Milkana

Smeerkaas, classic “lactosevrij” 40 % vet 100 x 20 gr


!1409-ibeh!




LV

www.chefsculinar.nl


185

Room- en smeerkaas

Milkana


Smeerkaas, Holländer 30 % vet minder vet 100 x 20 gr

!1028-eaih!

Milkana


Smeerkaas, Allgäuer 28 % vet minder vet 100 x 20 gr

!1028-eaje!


Smeerkaas, light 20 % vet minder vet

!1223-jiab!

Adler smeerkaas, room 60 % vet Poolse smeerkaas

!1418-cfcf!

Bel

Adler smeerkaas, kruiden 60 % vet Poolse smeerkaas 48 x 20 gr

186



Bel

48 x 20 gr


Milkana

100 x 20 gr


!1418-cfgd!



www.chefsculinar.nl

Room- en smeerkaas

Bel

Adler smeerkaas, champignon 60 % vet Poolse smeerkaas 48 x 20 gr

!1418-cgei!

Bel

Adler smeerkaas, light 26 % vet Poolse smeerkaas, minder vet 48 x 20 gr

!1418-cfej!

Adler smeerkaas, kruiden, light 26 % vet Poolse smeerkaas, minder vet

!1418-cfje!

!1084-bjgj!

Hofmeister




Smeerkaas, champignon 30 % vet

www.chefsculinar.nl



Smeerkaas, room 50 % vet

36 x 20 gr


Hofmeister

36 x 20 gr


Bel

48 x 20 gr


!1084-bjid!



187

Room- en smeerkaas

Hofmeister



!1084-bjhg!

Hofmeister


Smeerkaas, pikant 30 % vet 36 x 20 gr

!1084-bjja!

Hofmeister

!1084-caad!

Hofmeister

Smeerkaas assortiment 30 % vet 5 soorten: 12 x naturel, 6 x bieslook, 6 x pikant, 6 x champignon en 6 x kruiden 36 x 20 gr

188




Smeerkaas, salami 30 % vet 36 x 20 gr


!1345-aech!


Voedingswaarde per 100 gr Naturel: Energiewaarde: 926 kJ/222 kcal, Eiwit: 17 gr, Vet: 14 gr, Koolhydraten: 7 gr Bieslook: Energiewaarde: 926 kJ/ 222 kcal, Eiwit: 17 gr, Vet: 14 gr, Koolhydraten: 7 gr Kruiden: Energiewaarde: 926 kJ/ 222 kcal, Eiwit: 17 gr, Vet: 14 gr, Koolhydraten: 7 gr Pikant: Energiewaarde: 926 kJ/ 222 kcal, Eiwit: 17 gr, Vet: 14 gr, Koolhydraten: 7 gr Champignon: Energiewaarde: 926 kJ/ 222 kcal, Eiwit: 17 gr, Vet: 14 gr, Koolhydraten: 7 gr

www.chefsculinar.nl

Room- en smeerkaas

Bayernland


Smeerkaas, naturel 20 % vet 60 x 20 gr

!1028-abge!


Bayernland

Smeerkaas, assorti 35 % - 55 % vet 3 soorten: 20 x kruiden 35% vet, 20 x room 55% vet, 20 x ham 35% vet 60 x 20 gr

!1028-hhdg!

Bel

La vache qui rit 45 % vet Franse smeerkaas 80 x 17,5 gr

!1097-hdfe!

Bel

La vache qui rit, light 20 % vet Franse smeerkaas, minder vet 80 x 17,5 gr

!1097-hdhi!

Landkochkäse smeerkaas, light 20 % vet vervaardigd van traditionele Duitse ingrediënten 48 x 20 gr

www.chefsculinar.nl

Energiewaarde: 741 kJ/177 kcal Eiwit: 15 gr Vet: 9,4 gr Koolhydraten: 8,1 gr KUH

!2010-edee!

Room: Energiewaarde: 1279 kJ/ 309 kcal, Eiwit: 9,2 gr, Vet: 26,7 gr, Koolhydraten: 7,9 gr Ham: Energiewaarde: 883 kJ/ 212 kcal, Eiwit: 12,9 gr, Vet: 15 gr, Koolhydraten: 6,4 gr Kruiden: Energiewaarde: 832 kJ/ 200 kcal, Eiwit: 11,4 gr, Vet: 13,5 gr, Koolhydraten: 8 gr





189

Room- en smeerkaas

Smeltkaas, plakken

Smeltkaas, plakken Bergfelder

Smeltkaas, Emmentaler 45 % vet 50 x 20 grams plakken, per stuk verpakt 1 kg

!1271-jbdg!

Smeltkaas, Holländer 45 % vet 50 x 20 grams plakken, per stuk verpakt

!1271-jbfa!

Bergfelder

Smeltkaas, Chesterella 30 % vet 50 x 20 grams plakken, per stuk verpakt 1 kg

!1271-jeii!

Smeltkaas, toast 45 % vet 50 x 20 grams plakken, per stuk verpakt

190




Bergfelder

1 kg


Bergfelder

1 kg


!1271-jfgd!


www.chefsculinar.nl

Room- en smeerkaas

Bergfelder

Smeltkaas, Chester 45 % vet 88 gestapelde plakken, makkelijk uitneembaar 1,25 kg

!1374-bcbb!

Walnotenkaas en Rambol kazen

Walnotenkaas minstens 55 % vet Franse smeltkaas met fijne stukjes walnoot en belegd met walnoothelften

!2003-fcci!


Bongrain

Rambol, walnoot 55 % vet Franse ronde smeltkaas met walnoten belegd

www.chefsculinar.nl


Rambol, zwarte peper 55 % vet Franse ronde smeltkaas met zwarte pepers belegd

2 x 1,2 kg


!2002-aedj!

Bongrain

1,2 kg


Walnotenkaas en Rambol kazen

1 kg


!1403-iafb!



191

Room- en smeerkaas

Bongrain

Rambol, walnoot 55 % vet Frans rond smeltkaasje met walnoothelften belegd 6 x 125 gr

!1028-ehbb!

Bongrain

Rambol, walnoot 55 % vet Franse smeltkaas met fijne stukjes walnoot en belegd met walnoothelften 500 gr

Basiscrème voor kaasgerechten 32 % vet fijne crème voor kaasgerechten en een cremige basis voor kaassauzen, soepen, gratins en ovenschotels. Snel te mengen, geen smeltdraden en geen klontvorming


Basis voor kaassaus, Emmentaler 60 % vet ideaal in sauzen en soepen



!1427-gbje!

Etelser

192


Basis voor kaascrème en kaassaus

Lukull

3,5 kg


!1078-jacf!

Basis voor kaascrème en kaassaus

3,5 kg


!1271-edbf!


www.chefsculinar.nl

Boter en eieren Boter195 Botervariaties198 DV botervariaties 199 Bak- en braadboter 201 Eieren, gekookt 202 Eiproducten, vloeibaar 203 DV eiproducten 205

www.chefsculinar.nl


193

Boter en eieren

194


www.chefsculinar.nl

Boter en eieren

Boter

Boter DMK


Roomboter ongezouten 25 kg

!2013-hjhh!

Gut von Holstein


Roomboter ongezouten 10 kg

!1402-dgca!

!1403-gega!

Omira



Boter “lacotsevrij” ongezouten 16 x 125 gr



Roomboter ongezouten 40 x 250 gr


!1231-hjbc!


LV

www.chefsculinar.nl


195

Boter Butteren und eieren Eier



!1403-fdcg!

Gut von Holstein



!1327-hfaf!

!1403-fdbj!

Boter originele Ierse boter, ongezouten

196



Kerrygold

200 x 10 gr





!1401-hdeg!


www.chefsculinar.nl

Boter en eieren

Kerrygold

Boter originele Ierse boter, ongezouten 120 x 15 gr

!1352-abgi!

Kerrygold

Boter originele Ierse boter, ongezouten 120 x 10 gr

!1306-jihc!

Meggle

!1349-ihhb!

Meggle

www.chefsculinar.nl




Boter ongezouten 100 x 10 gr



Boter ongezouten 100 x 20 gr


!1349-ihcg!



197

Boter en eieren

Botervariaties

Botervariaties Meggle


Boterrol ongezouten 8 x 250 gr

!1461-aabb!

Meggle


Boterrol gezouten 8 x 250 gr

!1461-abad!

Meggle

Boterrol, kruiden 4 x 250 gr

!1027-ejjg!

Meggle

Boterrol, knoflook 4 x 250 gr

198



!1078-gdja!




www.chefsculinar.nl

Boter en eieren

Meggle

Butterfly boter met yoghurt, minder vet, ongezouten 100 x 20 gr

!1274-biif!

Meggle


!2014-bcdd!

Meggle


!1274-bjai!

Kerrygold

DV boterroosjes originele Ierse boter, ongezouten

www.chefsculinar.nl




DV Botervariaties

DV Botervariaties

500 x 15 gr


!1272-befa!



199

Boter en eieren

Kerrygold

DV boterroosjes originele Ierse boter, ongezouten 500 x 10 gr

!1436-eaag!

Kerrygold

!1438-iihd!

Meggle

!1441-iggc!

Meggle

!1435-hiig!

Kerrygold

DV botervormpjes, light minder vet, met slechts 60% vet, originele Ierse boeter, ongezouten 500 x 10 gr

200




DV botertoefjes, kruiden 100 x 10 gr



DV botertoefjes ongezouten 100 x 10 gr



DV boterroosjes, kruiden originele Ierse boter 100 x 10 gr


!1324-dfig!



www.chefsculinar.nl

Boter en eieren

DV botertoefjes, citroen-dille zeer decoratief en diepgevroren, zonder toevoegingen, per stuk uitneembaar 144 x 10,4 gr

!1453-jjbg!


DV botermousse, knoflook vervaardigd van opgeklopte boter en plantaardige oliën, gebakken ui en verse knoflook; in knoflookvorm 70 x 20 gr

!1453-jjcd!


DV botermousse, chili vervaardigd van opgeklopte boter en plantaardige oliën, pikante jalapeños 72 x 20 gr

!1453-jjeh!


Bak- en braadboter

Bak- en braadboter Buti

Bak- en braadboter voor bakken, braden, koken en frituren, zonder conserveringsmiddelen 2,5 kg

www.chefsculinar.nl

!1373-cdje!



201

Boter en eieren

Eieren, gekookt

Eieren, gekookt Eipro

Eieren, gekookt en gepeld in pekel, formaat S ca. 150 St

!2000-gagi!

Eipro

Eieren, gekookt en gepeld zonder pekel, vacuüm verpakt 6 x 26 St

!1214-afba!

Ovofit

Eieren, gekookt en gepeld zonder pekel, vacuüm verpakt, scharreleieren 30 St

!1379-ahid!

Eipro

Eieren, gepasteuriseerd (met schaal) gewichtsklasse M, bruin, gepasteuriseerd met behoud van alle voedingsstoffen 90 St

202


!1363-idee!





www.chefsculinar.nl

Boter en eieren

Eiproducten, vloeibaar

Eiproducten, vloeibaar Eipro

Ei mix, vers van scharreleieren, gepasteuriseerd, bag-in-box 10 kg

!1367-agad!

Eipro

Ei mix, vers vervaardigd van verse eieren klasse A, gepasteuriseerd, bag-in-box 10 kg

!1419-cddd!

Roerei mix, vers vervaardigd van verse eieren klasse A, gepasteuriseerd, klaar voor gebruik, bag-in-box

!1288-aach!

Ei mix, vers eieren van vrije uitloop kippen, gepasteuriseerd, bag-in-box

www.chefsculinar.nl



Ovofit

10 kg


Eipro

10 kg


!1368-cjde!



203

Boter en eieren

Eipro

Ei mix, vers vervaardigd van verse eieren klasse A, gepasteuriseerd 12 x 1 kg

!1085-cjij!

Ei mix, vers vervaardigd van verse eieren klasse A, gepasteuriseerd, hersluitbare praktische verpakking met zichtbare doseer- en inhoudsaanduiding

!3001-cdfg!

Eipro

Eiwit mix, vers vervaardigd van verse eieren klasse A, gepasteuriseerd

!1233-jhjc!

Roerei mix, vers vervaardigd van verse eieren klasse A, gepasteuriseerd, klaar voor gebruik

204




Eipro

12 x 1 kg


Eigeel mix, vers vervaardigd van verse eieren klasse A, gepasteuriseerd

12 x 1 kg


!3419-dadh!

Eipro

12 x 1 kg


Ovofit

12 x 1 kg


!1142-chcd!


www.chefsculinar.nl

Boter en eieren

Ovofit

Roerei mix, vers klaar voor gebruik, gepasteuriseerd, mix van eieren en room in hersluitbare praktische plastic schenkfles met zichtbare doseer- en inhoudsaanduiding 12 x 1 kg


!3419-dafb!

DV Eiproducten

DV Eiproducten Ovofit

DV spiegelei gebakken, ronde vorm, van scharreleieren 50 x ca. 40 gr

!3419-dahf!

Ovofit

DV ei vla, in blokjes blokjesgrootte 12 x 12 mm, van scharreleieren 5 x 1 kg

!1439-hagg!

Eipro

DV eirol kant en klaar, langwerpig van vorm 10 x 300 gr

www.chefsculinar.nl


!1054-hihi!





205

Boter en eieren

Eipro


DV eirol, schijfjes ca. 37 schijfjes 10 x 300 gr

!1105-iagj!

Ovofit

DV roerei, kant en klaar kant en klare roerei-vlokken, van scharreleieren, IQF 5 x 1 kg

!1431-bbjc!

DV omelet luchtige omelet van eieren van vrije uitloop kippen

206



Ovofit

50 x 90 gr


!1391-ichj!


www.chefsculinar.nl

Boter Butteren und eieren Eier

Ovofit

DV Pannenkoek choconella opgerolde eierpannenkoek gevuld met noot-nougatinecrème voor toepassing in de magnetron en convectomaat 50 x 90 gr

!1371-hihc!

DV omelet, naturel rond, vervaardigd van eieren met melk en room

!1406-dgea!

Eipro

DV omelet, bieslook rond, vervaardigd van eieren met melk, room en bieslook 30 x 75 gr

www.chefsculinar.nl


Eipro

30 x 75 gr


!1406-dgfh!




207

Verse vruchtensappen

208


www.chefsculinar.nl

www.chefsculinar.nl


209

Overzicht toevoegingen en allergenen

214


www.chefsculinar.nl

Toevoegingen 1 met conserveringsmiddelen 2 met antioxidanten 3 met smaakversterkers 4 met zoetstof 5 met zoetstoffen 6 met suiker en zoetstof 7 met suiker en zoetstoffen 8 met suikers en zoetstof 9 met suikers en zoetstoffen 10 bevat fenylalanine 11 kan bij overmatig gebruik laxerend werken 12 met kleurstoffen 13 kleur en houdbaarheids behandeling 14 gerezen 15 zwart gemaakt 16 met fosfaat * 17 met melkbestanddeel * 18 met zuivelbestanddeel * (weipoeder) * 19 met melkeiwit * 20 met eiwit * 21 bereid met melk * 22 bereid met room * 25 bevat kinine 26 bevat cafeïne ** 27 met kunststof deklaag (niet geschikt voor menselijke consumptie) *** 98 geen meldingsplichtige toevoegingen 99 geen toevoegingen * verplicht te melden toevoegsel bij vleesproducten ** verplicht te melden toevoeging bij verfrissende dranken *** verplicht te melden toevoeging bij kaaskorsten en kaasranden Allergenen 51 glutenhoudende granen en sporen van graanproducten 58 melk en sporen van melkproducten 52 lactose 53 schaaldieren en sporen van schaaldierproducten 54 eieren en sporen van eiproducten 55 vis en sporen van visproducten 56 pinda en sporen van pindaproducten 57 soja en sporen van sojaproducten 59 noten en sporen van nootproducten 60 selderij en sporen van selderijproducten 61 mosterd en sporen van mosterdproducten 62 sesam en sporen van sesamproducten 63 zwaveldioxide en sulfiet in een concentratie > 10 mg/kg of 10 mg/lt als SO2 64 lupine 65 weekdieren Vermeldingsplichtige toevoegingen zijn met een * weergegeven. Bij de voedingswaarden is uitgegaan van gemiddelden. De voedingswaarden zijn meestal gebaseerd op 100 gr of 100 ml van het product. Alle in de catalogus vermelde gegevens omtrent toevoegingen, voedingswaarden etc. zijn gebaseerd op niet nader onderzochte informatie van de leverancier. Maatgevend zijn de weergaven op de betreffende verpakkingen. Aan gegevens omtrent toevoegingen, voedingswaarden etc. zoals in deze catalogus vermeld, kunnen geen rechten worden ontleend en zijn eventuele wijzigingen, dan wel drukfouten voorbehouden. www.chefsculinar.nl


215


Elka

Ultra vers sinaasappelsap 100 % vers geperst vruchtensap, ongepasteuriseerd, geen suiker toegevoegd en zonder conserveringsmiddelen, geen concentraat 2 lt

Ultra vers rode grapefruitsap 100 % vers geperst vruchtensap, ongepasteuriseerd, geen suiker toegevoegd en zonder conserveringsmiddelen, geen concentraat

!1329-cade!

Elka

Ananassap vers vruchtensap, geen suiker toegevoegd


Energiewaarde: 154 kJ/36 kcal Eiwit: 1,0 g Vet: 0,8 g Koolhydraten: 7,6 g

Bloedsinaasappelsap vers vruchtensap, geen suiker toegevoegd

210


!1463-hged!

Elka

2 lt


Ultra vers sinaasappelsap met wortel 100% vers geperst sap, ongepasteuriseerd, geen suiker toegevoegd en zonder conserveringsmiddelen, geen concentraat

2 lt


!1355-fjff!

Elka

2 lt


!1345-bdgd!

Elka

2 lt


!1464-bcjj!

Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 178 kJ/42 kcal Eiwit: 0,7 g Vet: 0,1 g Koolhydraten: 9 g

Voedingswaarde per 100 gr Energiewaarde: 215 kJ/50 kcal Eiwit: 0,5 g Vet: 0,25 g Koolhydraten: 11,5 g

www.chefsculinar.nl

VerseFrischsäfte vruchtensappen

Elka

Fruit cocktail een mengsel van heerlijke vruchtensappen, vruchtenpuree en nectar, geen suiker toegevoegd 2 lt

!1329-ceaj!

Elka

Mango cocktail een mix van heerlijke vruchtensappen, vruchtenpuree en nectar, geen suiker toegevoegd 2 lt

!1329-cegb!

Bosvruchten nectar een mix van heerlijke vruchtensappen, vruchtenpuree en nectar, geen suiker toegevoegd

!1329-cfdj!

Elka

Kiwi nectar een mengsel van pure vruchtenpurees (minstens 50%) en water, gedeeltelijk met andere sappen vermengd 2 lt

!1329-cfeg!

Aardbei nectar een mengsel van pure vruchtenpurees (minstens 50%) en water, gedeeltelijk met andere sappen vermengd

www.chefsculinar.nl




Elka

2 lt


Elka

2 lt


!1329-cfga!



211


Elka

Mango nectar een mengsel van pure vruchtenpurees (minstens 50 %) en water, gedeeltelijk met andere sappen vermengd 2 lt

!1464-bchf!

Elka

Vers sinaasappelsap 100 % sap met vruchtvlees, licht gepasteuriseerd 6 x 250 ml

!1353-dgha!

Elka

Bloedsinaasappelsap 100% sap met vruchtvlees, licht gepasteuriseerd 6 x 250 ml

!1368-gjfg!

Elka

Sinaasappel-mango-passievrucht sap 100 % sap met vruchtvlees, licht gepasteuriseerd 6 x 250 ml

!1368-gjha!

Valensina

Vers sinaasappelsap 100 % vruchtensap, geen suiker toegevoegd 2 lt

212


!1329-bjja!






www.chefsculinar.nl

Verse vruchtensappen Frischsäfte

Valensina

Sinaasappelsap 100 % vers geperst vruchtensap met vruchtvlees 1 lt

!1102-eiia!

Valensina

Multivruchtensap 100 % vers geperst vruchtensap met vruchtvlees 1 lt

!1191-haah!

Valensina

Bloedsinaasappelsap 100 % vers geperst vruchtensap met vruchtvlees 1 lt

!1169-dgbb!

Valensina

Sinaasappel-maracuja sap 100 % vers vruchtensap, geen suiker toegevoegd 1 lt

!1417-hbgd!

Valensina

Sinaasappel-mango sap 100 % vers vruchtensap, geen suiker toegevoegd 1 lt

www.chefsculinar.nl

!1333-ficd!







213

Graag nodigen wij u uit om onze website te bezoeken

www.chefsculinar.nl Deskundig advies, gespecialiseerde catalogi en nog veel meer!

Passion for Foodservice www.chefsculinar.nl


www.chefsculinar.nl

Passion for Foodservice CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG Bunsenstraße 5 24145 Kiel Tel.: +49 (0) 431 7108-0 Fax: +49 (0) 431 7108-1230

CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG Herrenholz 1 23556 Lübeck Tel.: +49 (0) 451 8903-0 Fax: +49 (0) 451 8903-2780

CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG Winsbergring 25 22525 Hamburg Tel.: +49 (0) 40 85190-0 Fax: +49 (0) 40 85190-2950

CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG Ernst-Abbe-Straße 2 17033 Neubrandenburg Tel.: +49 (0) 395 5589-0 Fax: +49 (0) 395 5589-1500

Kiel Lübeck Neubrandenburg

Hamburg

Nijmegen

Weeze Zorbau

CHEFS CULINAR West GmbH & Co. KG Holtumsweg 26 47652 Weeze Tel.: +49 (0) 2837 80-100 Fax: +49 (0) 2837 80-332

CHEFS CULINAR West GmbH & Co. KG In der Rohrgewann 15 55597 Wöllstein Tel.: +49 (0) 6703 304-100 Fax: +49 (0) 6703 304-160

CHEFS CULINAR Ost GmbH & Co. KG Patterken 2 06686 Lützen OT Zorbau Tel.: +49 (0) 34441 95-5 Fax: +49 (0) 34441 95-6000

CHEFS CULINAR Süd GmbH & Co. KG Im Zusamtal 1 86441 Zusmarshausen Tel.: +49 (0) 8291 851-0 Fax: +49 (0) 8291 851-1000

CHEFS CULINAR GmbH Innsbrucker Bundesstraße 79 B A 5020 Salzburg Tel.: +43 (0) 662 827533-0 Fax: +43 (0) 662 827533-1900

CHEFS CULINAR NEDERLAND C.V. Bijsterhuizen 1126 NL 6546 AS Nijmegen Tel.: +31 (0) 24 366888-8 Fax: +31 (0) 24 366888-9

www.chefsculinar.nl

Wöllstein

Zusmarshausen

Hanseatic Marine Services GmbH & Co. KG Neuhöfer Brückenstraße 8 21107 Hamburg Tel.: +49 (0) 40 31800-0 Fax: +49 (0) 40 31800-1800

Hanseatic Marine Services GmbH & Co. KG Maklerstraße 11-14 24159 Kiel Tel.: +49 (0) 431 3017-0 Fax: +49 (0) 431 3017-220

ZUIVEL, EIEREN EN VRUCHTENSAPPEN 2014

Recommend Documents