13
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
25. - 26. týden 2015
Ročník XIX., čtrnáctideník 29.6.2015
ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen:
Obsah:
Tuzemské CZV Brambory konzumní.............. Kedlubny............................. Okurky salátové....................
5,18 Kč/kg 5,80 Kč/ks 18,00 Kč/kg
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
1 2 3 6 6 11
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 26. týdnu tohoto roku se snížila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) kedlubnů o 0,40 Kč/ks (tj. o 6,5 %) na 5,80 Kč/ks. Oproti předchozímu období také poklesla průměrná CZV salátových okurek, a to o 1,- Kč/kg na 18,- Kč/kg, tj. o 5,3 %. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) posílila oproti 24. týdnu, a to o 0,01 Kč/kg na 5,18 Kč/kg. CZV se pohybovaly od 2,50 do 13,50 Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Gala.
Obchodní ceny Ve 24. týdnu 2015 poklesla průměrná obchodní nákupní cena (NC) importované brokolice o 3,80 Kč/ks (tj. o 17,4 %) na 18,20 Kč/ks. Obchodní odbytová cena (OC) se snížila o 4,40 Kč/ks na 22,80 Kč/ks, tj. o 16,0 %. Naproti tomu se zvýšila průměrná OC importované cibule šalotky o 6,70 Kč/kg (tj. o 18,1 %) na 43,70 Kč/kg. V případě cuket z dovozu byl zaznamenán propad průměrné NC o 12,70 Kč/kg (tj. o 47,1 %) na 14,20 Kč/kg, OC klesla o 11,80 Kč/kg (tj. o 36,4 %) na 20,50 Kč/kg. Oproti 24. týdnu vzrostla průměrná NC importované červené řepy o 3,- Kč/kg (tj. o 39,2 %) na 10,60 Kč/kg, OC stoupla o 3,40 Kč/kg (tj. o 33,9 %) na 13,30 Kč/kg. Dále poklesla průměrná NC hlávkové kapusty z dovozu, a to o 2,90 Kč/kg (tj. o 17,6 %)
na 13,80 Kč/kg, její OC se snížila o 4,80 Kč/kg na 17,10 Kč/kg, tj. o 21,8 %. Klesla také průměrná NC importovaného květáku o 5,- Kč/ks (tj. o 30,5 %) na 11,30 Kč/ks, OC oslabila o 4,30 Kč/ks (tj. o 22,6 %) na 14,80 Kč/ks. Ve 26. týdnu došlo ke snížení průměrné NC salátových okurek z dovozu o 4,80 Kč/kg (tj. o 24,5 %) na 14,80 Kč/kg, OC poklesla o 4,90 Kč/kg (tj. o 20,9 %) na 18,40 Kč/kg. Oslabila také průměrná OC okurek hadovek z dovozu, a to o 4,60 Kč/kg (tj. o 17,1 %) na 22,10 Kč/kg. Dále se zvýšila průměrná NC červené papriky z dovozu o 6,30 Kč/kg (tj. o 14,2 %) na 50,40 Kč/kg, OC stoupla o 3,60 Kč/kg (tj. o 6,7 %) na 57,10 Kč/kg. tj. o 38,4 %. Oproti 24. týdnu posílila průměrná NC Cherry rajčat (250 g) z dovozu o 0,90 Kč/ks (tj. o 5,9 %) na 16,10 Kč/ks, jejich OC se zvýšila o 2,20 Kč/ks na 19,- Kč/ks, tj. o 12,9 %. V případě domácích ředkviček došlo k poklesu průměrné NC o 0,70 Kč/sv. (tj. o 10,8 %) na 5,50 Kč/sv., jejich OC oslabila o 0,10 Kč/sv. (tj. o 1,9 %) na 7,70 Kč/sv. Snížila se také průměrná NC červeného zelí z dovozu, a to o 1,80 Kč/kg (tj. o 17,8 %) na 8,20 Kč/kg, OC klesla o 2,40 Kč/kg (tj. o 19,9 %) na 9,50 Kč/kg. Průměrná OC konzumních brambor výrazně vzrostla ve 26. týdnu 2015 o 0,79 Kč/kg na 7,57 Kč/kg, tj. o 11,7 %. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 2,50 do 18,90 Kč/kg, byly to především odrůdy Belana, Carrera a Adéla. TIS
ČR
SZIF
1
13
25. - 26. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 26. týden 2015
Druh zeleniny
Kč/MJ
Ceny zemědělských výrobců
MJ
min. Cukety
kg
Hrášek
kg
max.
průměr
Změna průměrné CZV proti 24. týdnu 2015 v Kč v%
* *
Kedlubny
5,50
6,00
5,80
ks
Květák
ks
Okurky salátové
kg
Rajčata rychlená
kg
*
Salát hlávkový
ks
*
Špenát
kg
*
Zelí bílé rané
ks
*
- 0,40
- 6,5
- 1,00
- 5,3
* 16,00
22,00
18,00
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM
Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 26. týden 2015
Kč/kg
Ceny zemědělských výrobců
Varný typ
Odrůda
min.
max.
průměr
Změna průměrné CZV proti 24. týdnu 2015 v Kč v%
Adéla
B
3,20
6,00
4,47
+ 0,35
+ 7,76
Agáta
B
2,70
7,20
4,67
0,00
0,00
Dali
BA
3,00
6,00
4,52
0,00
0,00
Gala
B
2,50
4,90
3,95
+ 0,15
+ 3,80
Liliana
B
6,50
13,50
10,00
Marabel
BA-B
3,00
7,00
4,21
+ 0,40
+ 9,45
Princes
B
2,90
4,70
4,03
0,00
0,00
2,50
13,50
4,87
+ 0,34
+ 6,90
9,30
15,00
11,75
- 0,18
- 1,53
Red Anna
BA-B
Ostatní
.
.
*
B
Loupané - PE/přepravka, vakuované
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF
Porovnání průměrných CZV konzumních brambor
Kč/kg
4.
6.
8.
10.
12.
14.
16.
18.
20.
22.
24.
26.
2013/14
8,90
8,75
8,57
8,42
8,23
8,08
8,03
7,86
7,82
7,94
7,94
7,74
2014/15
4,44
4,36
4,29
4,20
4,14
4,10
4,16
4,13
4,23
4,25
5,17
5,18
- 50,1
- 50,2
- 49,9
- 50,1
- 49,7
- 49,3
- 48,2
- 47,5
- 45,9
- 46,5
- 34,9
- 33,1
Rok/týden
Rozdíl v %
Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje), . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu zeleniny 29.6.2015
2
13
25. - 26. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 26. týden 2015
Kč/MJ
Nákupní ceny Druh zeleniny
z domácí produkce
MJ min.
max.
z dovozu
průměr ±26./24. t.
min.
max.
průměr
±26./24. t.
Brokolice
ks
*
14,20
23,90
18,20
Celer bez natě
kg
*
12,90
20,90
17,50
.
Cibule světlá
kg
*
9,00
14,90
12,00
+ 0,10
červená
- 3,80
kg
*
11,00
22,90
16,30
.
Cukety
kg
*
9,00
22,90
14,20
- 12,70
Červená řepa
kg
*
6,60
14,00
10,60
+ 3,00
Česnek
kg
*
47,00
111,70
66,60
+ 5,60
Kapusta hlávková
kg
*
12,50
15,90
13,80
- 2,90
Kedlubny
ks
*
4,20
7,80
5,20
- 0,10
Květák
ks
*
8,00
15,40
11,30
- 5,00
Lilek
kg
*
24,00
36,60
30,90
- 1,50
Meloun vodní
kg
*
9,00
15,90
13,30
- 2,00
Mrkev a karotka nová
kg
*
13,00
19,60
16,30
- 0,30
Okurky hadovky
kg
*
9,00
25,90
18,30
salátové
kg
*
11,00
19,60
14,80
- 4,80
kg
*
28,00
45,90
34,10
- 3,00
červená
kg
*
39,50
61,40
50,40
+ 6,30
žlutá
kg
*
42,00
59,10
49,80
+ 2,40
Petržel
kg
*
40,00
48,60
42,90
+ 4,30
Petrželová nať kadeř.
kg
Pór
kg
*
19,50
31,30
23,20
- 4,20
Rajčata
kg
*
16,00
26,90
23,00
- 0,80
keříková
kg
*
17,80
33,80
28,00
- 2,70
Cherry (250 g)
ks
*
13,00
18,40
16,10
+ 0,90
Ředkev bílá
ks
*
9,80
26,90
18,90
- 2,60
Ředkvičky
sv.
4,50
7,40
5,50
- 0,70
*
Salát barevný
ks
12,00
17,60
14,50
- 0,70
*
ks
10,00
14,80
11,60
- 1,10
*
Paprika bílá
ledový Zelí bílé
35,00
55,90
42,60
- 11,30
.
*
kg
*
7,00
15,80
10,90
+ 0,40
bílé rané
kg
*
7,00
10,80
9,10
- 1,70
červené
kg
*
3,90
13,60
8,20
- 1,80
kysané balené
ks
6,00
11,80
8,30
- 0,80
*
kysané volné
kg
10,50
23,90
15,30
+ 0,10
*
pekingské
kg
*
9,00
13,90
10,20
- 0,90
kg
*
36,00
85,00
51,60
0,00
Žampiony
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 29.6.2015
3
13
25. - 26. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 26. týden 2015
Kč/MJ
Odbytové ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
max.
průměr ±26./24. t.
z dovozu min.
max.
průměr ±26./24. t.
Brokolice
ks
*
18,40
29,90
22,80
- 4,40
Celer bez natě
kg
*
14,50
21,20
19,00
.
Cibule světlá
kg
*
9,90
18,90
14,10
- 0,10
15,70
23,50
20,20
.
červená
kg
s ořezanou natí
kg
*
svazková
sv.
*
8,90
13,90
10,60
šalotka
12,50
22,90
16,70
- 1,00
* - 0,30
kg
*
39,90
45,60
43,70
+ 6,70
Cukety
kg
*
12,50
26,90
20,50
- 11,80
Červená řepa
kg
*
9,80
17,90
13,30
+ 3,40
Česnek
kg
55,00
116,20
74,50
+ 5,30
Hrachové lusky
kg
Kapusta hlávková
kg
*
Kedlubny
ks
*
5,50
Křen
kg
*
72,30
Květák
ks
*
9,90
Lilek
kg
*
Meloun cukrový
ks
*
Meloun vodní
kg
Mrkev karotka nová Okurky hadovky salátové Paprika bílá
* 45,20
75,90
56,00
- 3,40
* 15,20
18,90
17,10
- 4,80
8,00
7,30
- 0,20
89,90
79,70
0,00
19,90
14,80
- 4,30
33,50
54,90
41,10
+ 1,70
13,80
49,90
35,50
+ 0,80
*
11,10
18,90
14,40
- 2,60
kg
*
14,50
23,90
19,30
- 1,60
kg
*
12,60
26,90
22,10
- 4,60
kg
*
17,90
19,90
18,40
- 4,90
kg
*
34,00
55,90
42,80
- 1,80
červená
kg
*
43,90
69,90
57,10
+ 3,60
zelená
kg
*
36,00
69,90
51,30
- 5,30
oranžová
kg
*
60,60
77,90
66,40
+ 4,90
žlutá
kg
*
46,50
77,90
62,10
+ 3,60
Petržel
kg
*
49,40
49,90
49,70
+ 2,10
Petrželová nať kadeřavá
kg
Pór
kg
*
25,40
37,90
30,40
- 1,40
Rajčata
kg
*
18,50
31,90
26,20
- 1,20
kg
*
29,60
44,90
35,00
+ 0,90
keříková Cherry (250 g)
55,00
89,90
64,50
- 4,20
*
ks
*
17,30
20,90
19,00
+ 2,20
Rebarbora
kg
*
15,00
33,90
23,70
- 0,90
Ředkev bílá
ks
*
13,90
33,90
24,80
+ 0,60
Ředkvičky
sv.
6,60
8,90
7,70
- 0,10
*
Salát barevný
ks
16,90
19,90
19,10
+ 0,20
*
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 29.6.2015
4
13
25. - 26. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 26. týden 2015
Kč/MJ
Odbytové ceny Druh zeleniny
Salát hlávkový ledový
MJ
z domácí produkce
z dovozu
min.
max.
průměr ±26./24. t.
min.
max.
průměr ±26./24. t.
ks
9,90
14,90
11,90
0,00
*
ks
12,50
17,90
15,10
- 0,30
*
Zázvor
kg
*
51,10
89,90
67,50
- 0,30
Zelí bílé
kg
*
9,90
20,90
14,10
- 0,40
bílé rané
kg
*
8,30
11,00
9,50
- 2,40
červené
kg
*
4,90
16,90
11,70
- 0,50
kysané balené
ks
6,90
17,90
12,20
- 0,10
*
kysané volné
kg
12,90
24,50
17,00
0,00
*
pekingské
kg
*
11,50
14,20
12,90
- 1,70
kg
*
45,20
85,00
57,60
0,00
Žampiony
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 26. týden 2015
Odrůda
Kč/kg
Varný typ
Obchodní odbytové ceny min.
max.
průměr
Změna průměrné OOC proti 24. týdnu 2015 v Kč v%
Adéla
B
2,50
9,65
5,21
+ 0,65
+ 12,45
Belana
AB-B
4,50
9,50
5,77
+ 0,31
+ 5,31
Berber
BA
8,50
13,50
10,42
- 2,16
- 20,68
Carrera
B
7,50
18,90
10,94
- 3,06
- 27,95
BA
3,90
6,20
5,03
- 0,04
- 0,82
Dali Gala
B
5,50
9,65
7,21
+ 1,87
+ 25,92
Marabel
BA-B
5,00
6,00
5,48
+ 0,32
+ 5,81
Secura
B
5,00
5,50
5,33
0,00
0,00
Ostatní
B
2,50
18,90
7,04
+ 0,26
+ 3,68
9,00
15,50
12,98
- 0,27
- 2,09
Loupané - PE/přepravka, vakuované
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15 - 25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF
Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Období/ Marketingový rok
Ceny zemědělských výrobců (CZV) 2014/2015
2013/2014
Kč/kg
Obchodní odbytové ceny (OOC) 2014/2015
2013/2014
22. týden 2015
4,25
7,94
5,02
8,98
24. týden 2015
5,17
7,94
6,78
8,28
26. týden 2015
5,18
7,74
7,57
8,76
Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 29.6.2015
5
13
25. - 26. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2014/15 Druh/měsíc
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
Brambory konz.
13,80
10,25
9,77
8,38
8,73
Papriky
65,25
40,45
51,69
49,32
Rajská jablka
35,50
22,81
40,14
43,51
Mrkev pravá
17,80
16,11
14,23
14,52
XII.
Kč/kg
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
9,76
10,83
10,41
11,44
11,67
12,26
18,18
50,57
52,79
58,02
66,36
65,53
84,88 101,97
64,98
49,60
47,09
45,35
51,42
43,02
55,90
44,78
36,58
14,38
13,93
15,34
16,63
16,54
23,04
26,16
28,68
Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ
Informace ze zahraničních trhů Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 24. týden
Druh zeleniny
EUR/MJ
MJ
Nákupní ceny od producentů
Odbytové ceny z velkoobchodu
cenové rozpětí
průměrná cena
cenové rozpětí
Brambory D
kg
-
-
0,19 - 0,31
Brambory rané
kg
0,25 - 0,35
Brokolice D
ks
-
-
0,74 - 0,90
0,81
Cibule
kg
-
-
0,43 - 0,90
0,58
Cibule raná
sv.
0,20 - 0,25
0,34 - 0,40
0,37
Celer D
kg
-
-
0,49 - 0,70
0,66
Cukety
kg
-
-
0,90 - 1,30
1,12
Červená řepa D
kg
-
-
0,25 - 0,55
0,40
Česnek D
kg
-
-
1,69 - 2,51
2,12
Kapusta hlávková
kg
-
-
0,59 - 1,10
0,82
Kedlubny
ks
0,15 - 0,23
0,18
0,25 - 0,39
0,34
Květák
ks
0,45 - 0,50
0,48
0,75 - 1,09
0,93
Lilek D
kg
-
-
0,98 - 1,65
1,33
Mrkev D
kg
-
-
0,39 - 0,80
0,68
Okurky salátové
kg
0,30 - 0,40
0,37
0,66 - 1,20
0,86
Paprika rychlená
kg
1,00 - 1,80
1,33
2,00 - 2,40
2,20
Petržel D
kg
-
-
1,08 - 1,70
1,34
Pór D
kg
-
-
1,00 - 1,38
1,21
Rajčata rychlená
kg
0,69 - 0,90
1,05 - 1,20
1,14
Ředkvičky
sv.
-
0,29 - 0,40
0,35
Salát hlávkový
ks
0,20 - 0,32
0,24
0,35 - 0,43
0,38
Zelí bílé
kg
0,30 - 0,40
0,35
0,48 - 0,75
0,61
kg
-
-
0,40 - 0,75
0,53
kg
-
-
1,75 - 2,25
1,95
červené Žampiony
0,30
0,23
0,81 -
-
průměrná cena 0,25 -
Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Zpráva o trhu zeleniny 29.6.2015
6
13
25. - 26. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Odbytové ceny plodové zeleniny klesly Kořenová zelenina: Ve 24. týdnu 2015 ceny kořenové zeleniny zaznamenaly nárůst (o 0,3 % až 15,6 %). Nejvýrazněji vzrostla cena červené řepy z dovozu na 0,40 €/kg a posílila také cena petržele z dovozu na 1,34 €/kg (+ 11,9 %). Naproti tomu oslabila průměrná cena importované bílé ředkve, a to o 10,1 % na 0,91 €/kg. Meziročně nadprůměrně stoupla cena dovozové mrkve (+ 53,2 %). Výrazně zlevnil celer (- 27,4 %) a červená řepa z dovozu (- 21,1 %) Košťálová zelenina: Odbytová cena domácího kysaného zelí se ve 24. týdnu stabilizovala na 0,59 €/kg. Ceny importované košťálové zeleniny většinou klesly (- 3,8 % až - 20,6 %). Nejvíc se snížila cena hlávkové kapusty z dovozu na 0,86 €/kg. Naproti tomu stoupla pouze odbytová cena importovaného červeného zelí na 0,42 €/ks, tj. o 6,0 %. Meziročně se ceny košťálové zeleniny vyvíjely obousměrně. Nejvýrazněji se snížila průměrná cena dovozového červeného zelí (- 39,1 %). Naopak největší meziroční nárůst cen byl zaznamenán u importované hlávkové kapusty (+ 80,8 %) a u kusové hlávkové kapusty z domácí produkce (+ 49,7 %). Plodová zelenina: Ve 24. týdnu 2015 průměrné odbytové ceny plodové zeleniny zaznamenaly pokles (- 1,7 % až - 39,0 %). Nejvýrazněji oslabila cena importované červené dýně na 0,68 €/kg. Klesly také ceny importované červené papriky o 21,4 % na 2,08 €/kg a papriky PCR z dovozu o 21,5 % na 1,53 €/kg. O 19,7 % klesla také cena domácích rychlených rajčat. Meziročně byl zaznamenán výrazný nárůst průměrných odbytových cen domácí i dovozové plodové zeleniny. V porovnání s 24. týdnem 2014 nejvíc vzrostla ceny rychlených salátových okurek z domácí produkce o 39,8 %. Stouply také ceny
dovozové zelené papriky o 21,0 % a domácích rychlených paprik o 18,0 %. Naopak klesly průměrné odbytové ceny PCR papriky z dovozu (- 9,9 %), lilku z dovozu (- 7,0 %) a importované červené dýně (- 6,1 %). Listová zelenina: Ve 24. týdnu 2015 se výrazně snížila cena pekingského zelí z domácí produkce na 0,63 €/kg, tj. o 22,0 %. Cena hlávkového salátu z dovozu stoupla na 0,45 €/ks (+ 2,3 %). Meziročně bylo dražší pekingské zelí v případě domácí produkce o 11,5 % a dovozové o 5,2 %. Cibulová zelenina: Průměrná odbytová cena domácí cibule ve 24. týdnu tohoto roku stoupla o 27,5 % na 0,58 €/kg a importovaná cibule podražila o 15,4 % na 0,50 €/kg. Průměrná odbytová cena česneku z dovozu mírně oslabila o 2,6 % na 2,12 €/kg a odbytová cena importovaného póru stoupla o 4,7 % na 1,21 €/kg. Meziročně průměrná odbytová cena nejvíc poklesla u importované cibule (- 13,3 %). Cena domácí cibule stoupla v porovnání s 24. týdnem minulého roku o 7,4 % a průměrná cena svazkové cibule z domácí produkce klesla o 5,1 %. Pokles průměrné ceny byl zaznamenán také u importovaného póru, jehož cena byla nižší oproti předchozímu roku o 2,6 %. Brambory: Průměrná odbytová cena domácích brambor ve 24. týdnu 2015 stoupla o 38,4 % na 0,35 €/kg a u brambor z dovozu se cena stabilizovala na 0,25 €/kg. Cena importovaných raných brambor poklesla oproti 22. týdnu o 11,8 % na 0,55 €/kg. Meziročně byly průměrné odbytové ceny domácích brambor nižší o 11,2 % a dovozových o 29,4 %. V meziročním srovnání byla průměrná odbytová cena importovaných raných brambor vyšší o 31,9 %. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg
24. týden 2015
25. týden 2015
25. t. /24. t. 2015 (€)
Brambory
25,88
26,37
+ 0,49
+ 1,89
Cukety
16,50
11,11
- 5,39
- 32,67
158,27
152,74
- 5,53
- 3,49
Meloun cukrový
43,99
38,91
- 5,08
- 11,55
Paprika zelená
59,30
45,56
- 13,74
- 23,17
Rajčata
47,27
31,60
- 15,67
- 33,15
Salát římský
27,07
27,07
0,00
0,00
Druh zeleniny
Fazolky zelené
25. t./24. t. 2015 (%)
Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Zpráva o trhu zeleniny 29.6.2015
7
13
25. - 26. týden 2015 INFORMACE ZE ZARHANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii EUR/kg
Druh zeleniny
25.t./24.t. 2015 (%)
25.t.2015/ 25.t. 2014 (%)
Země původu
24. týden
25. týden
Brambory
Francie
0,30
0,30
0,0
- 14,3
Cukety
Francie
0,96
1,16
+ 20,8
+ 43,2
Česnek
Španělsko
3,50
3,50
0,0
+ 13,6
Francie
1,63
1,07
- 34,4
- 3,9
Nizozemsko
1,49
1,36
- 8,7
- 9,3
Španělsko
1,25
0,90
- 28,0
- 35,7
Mrkev
Francie
0,90
0,90
0,0
+ 36,4
Okurky salátové (500–600 g)
Francie
0,60
0,52
- 13,3
- 13,3
Pór
Francie
1,17
1,10
- 6,0
+ 5,8
Rajčata
Belgie
1,08
0,90
- 16,7
- 26,8
Salát hlávkový (ks)
Francie
0,49
0,46
- 6,1
- 20,6
Květák (ks) Lilek Meloun cukrový
Pramen: RNM/FranceAgriMer
Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 25. týden
Druh
HUF/kg
MJ
Velkoobchod Budapest
Debrecen
Kecskemét
Miskolc
Szeged
Brambory nové
kg
150
140
150
180
170
Celer
ks
135
-
130
100
130
Cibule
kg
133
140
160
120
140
Cukety
kg
210
200
180
-
300
Česnek
kg
705
700
600
700
760
Kapusta hlávková
kg
145
200
140
110
210
Kedlubny
ks
55
60
40
80
50
Květák
kg
155
120
120
140
210
Mrkev
sv.
175
170
140
150
160
Okurky hadovky
kg
170
140
130
200
90
Papriky
kg
313
380
420
400
550
Petržel
sv.
260
190
350
300
200
Rajčata
kg
315
340
350
380
340
Ředkvičky
sv.
70
53
-
120
50
Salát hlávkový
ks
125
95
65
-
80
Zelí bílé rané
kg
110
120
115
100
160
Žampiony
kg
500
550
460
500
390
Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze
Zpráva o trhu zeleniny 29.6.2015
8
13
25. - 26. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Rakousku Datum zjištění ceny: 1.5. - 31.5.2015
EUR/kg
Cena
Země původu
MJ
Průměrná cena
Průměrná cena za duben 2015
min.
max.
Brambory
Rakousko
kg
0,42
0,47
0,18
0,65
Cibule
Rakousko
kg
0,53
0,29
0,25
0,75
Cukety
Itálie
kg
1,45
1,66
1,00
1,95
Česnek
Španělsko
kg
2,56
2,70
2,40
2,80
Kedlubny
Itálie
kg
1,63
1,33
1,33
2,27
Mrkev
Itálie
kg
1,03
1,28
0,70
2,00
Španělsko
ks
0,58
0,58
0,35
0,64
Turecko
kg
2,43
2,53
1,50
3,30
Belgie
kg
1,07
1,20
0,80
1,60
Rajčata
Španělsko
kg
2,42
1,82
0,80
5,40
Ředkvičky
Rakousko
sv.
0,43
0,51
0,30
0,55
Salát hlávkový
Rakousko
ks
0,49
0,88
0,20
0,70
Druh zeleniny
Okurky salátové Papriky Pór
Poznámka: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria
Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 16.6. - 18.6.2015
Druh zeleniny
MJ
PLN/MJ
Bronisze
Lublin
Poznań
Sandomierz
Lódź
18.6.2015
16.6.2015
18.6.2015
17.6.2015
18.6.2015
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
Domácí produkce: Brambory rané
kg
1,00
1,25
1,40
1,50
0,70
1,00
0,60
0,80
0,87
1,33
Celer
kg
4,00
5,00
3,60
4,00
2,20
2,80
2,50
3,00
2,00
3,00
Cibule
kg
1,20
1,75
1,80
1,80
1,00
1,40
2,00
2,30
1,33
1,87
Červená řepa
kg
0,60
0,80
1,00
1,00
0,90
2,40
0,45
0,50
1,00
1,20
Květák
ks
2,00
2,00
1,50
2,00
1,50
3,00
1,20
1,80
1,60
2,40
Mrkev
kg
1,80
2,20
2,50
2,50
2,30
2,50
1,80
2,00
2,00
2,50
Petržel
kg
5,00
6,00
6,40
6,40
4,00
4,50
3,50
4,00
4,60
5,20
Pór
kg
2,30
3,00
4,50
5,00
2,40
3,00
-
-
-
-
Rajčata
kg
1,85
2,80
2,60
3,50
2,00
2,83
2,50
3,00
2,50
3,00
Ředkvičky
sv.
0,75
1,00
0,80
1,20
0,80
1,00
0,60
0,70
0,60
1,30
Salát
ks
1,50
2,50
1,25
1,50
1,00
1,33
0,80
1,00
1,25
1,75
Zelí bílé rané
ks
1,75
2,30
1,50
2,00
1,00
2,00
1,00
1,50
2,00
2,80
Žampiony
kg
4,00
5,50
5,00
5,00
5,00
6,00
3,50
5,50
5,00
6,00
kg
8,00
9,00
9,00
10,00
8,60
8,88
7,50
-
-
Dovoz: Paprika červená
8,00
Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych
Zpráva o trhu zeleniny 29.6.2015
9
13
25. - 26. týden 2015 INFORMACE ZE ZARHANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii EUR/kg
Druh
25. týden
24. týden
25. t./24. t. 2015 (%)
25.t. 2015/ 25.t. 2014 (%)
Brambory rané
0,26
0,30
- 12,3
+ 94,3
Celer
0,35
0,40
- 12,5
+ 40,0
Cibule
0,33
0,25
+ 30,0
+ 23,8
Cukety
0,34
0,39
- 12,0
- 6,9
Fazolky zelené
1,21
1,42
- 14,7
+ 19,3
Květák
0,60
0,40
+ 50,0
+ 39,5
Lilek
0,42
0,48
- 12,6
+ 0,9
Meloun cukrový
0,65
0,70
- 6,9
- 3,7
Meloun vodní
0,27
0,27
+ 0,3
- 12,5
Mrkev
0,59
0,61
- 3,3
+ 167,0
Okurky salátové
0,33
0,35
- 6,4
- 11,1
Papriky ze skleníku
0,71
0,78
- 9,5
+ 32,6
Rajčata
0,60
0,64
- 5,9
+ 28,4
Salát hlávkový
0,41
0,37
+ 11,9
+ 61,8
Špenát
0,90
0,70
+ 28,6
-
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii MJ
26. týden
25. týden
Brambory
kg
-
Brokolice
kg
Celer Cibule světlá
Druh zeleniny
£/MJ
Cenové rozpětí 26. t. min.
max.
0,154
-
-
0,58
0,86
0,50
0,70
kg
0,71
0,73
0,50
0,81
kg
0,35
0,39
0,16
0,55
Červená řepa
kg
0,16
0,17
0,11
0,18
Kapusta hlávková
ks
0,50
0,54
0,42
0,58
Květák
ks
0,58
0,58
0,45
0,80
Mrkev
kg
0,47
0,46
0,40
0,68
Okurky salátové
kg
0,56
0,55
0,33
0,70
Paprika červená
kg
0,80
0,85
0,70
0,90
Pór
kg
0,45
0,55
0,37
0,70
Rajčata
kg
0,77
0,79
0,50
1,00
Salát ledový
ks
0,32
0,36
0,25
0,45
Špenát
kg
0,79
0,68
0,50
1,25
Zelí bílé
kg
0,53
0,50
0,44
0,64
Pramen: gov.uk
Zpráva o trhu zeleniny 29.6.2015
10
13
25. - 26. týden 2015 INFORMACE ZE ZARHANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 25. týden
EUR/100 kg
Země původu
Frankfurt
Hamburk
Kolín
Mnichov
Berlín
Brambory rané
Německo
48 - 72
64 - 76
72 - 88
76 - 80
60 - 76
Cibule nová
Španělsko
72
71
80
64
70
Cukety
Španělsko
115
102
133
95
114
Chřest bílý
Německo
456
443
467
406
425
Německo
111
80
105
100
103
Nizozemsko
140
151
168
150
155
83
78
77
67
75
Druh zeleniny
Květák (100 ks) Lilek Mrkev
Německo
Okurky salátové (500-600 g)
Německo
Paprika červená
89
66
107
87
92
Turecko
198
200
215
193
219
Belgie
106
92
113
123
112
Nizozemsko
101
83
107
94
100
53
45
54
50
50
Pór Rajčata Salát ledový (100 ks)
Německo
Pramen: fruchtportal.de
Ovoce a zelenina vypěstovaná v Česku je stále žádanější Zájem o českou zeleninu a ovoce u zákazníků roste. Podle farmářů i obchodníků si Češi čerstvé potraviny z tuzemských polí oblíbili a vyhledávají je v regálech obchodů čím dál častěji. Zemědělci proto zvětšují osevní plochy, a to má vliv i na konečné ceny. Například kilo česneku zlevnilo o několik desítek korun. Vojtěch Sýkora založil rodinnou farmu v Máslovicích u Prahy před čtyřmi lety na zelené louce. Tehdy osel jeden hektar. Teď už hospodaří na šestnácti a zeleninu prodává nejen na farmě, ale i do velkých obchodních řetězců. „Ročně vypěstujeme kolem sto tun dýní, a co se týče česneku, tak tam se to pohybuje kolem pěti až šesti set kilo,“ říká farmář Sýkora. Tuzemský česnek, vyšlechtěný v Čechách, se vrátil jak do českých domácností, tak i na česká pole. Vojtěch Sýkora ho stejně jako většina farmářů sklidí do 14 dnů, usuší a pak prodá. Čeští farmáři zasadili loni česnek na více než čtyři sta hektarech půdy a sklidili ho téměř dva tisíce tun. To bylo o více než tři sta tun více než v předchozím roce. To má pak vliv na ceny česneku v českých obchodech. Předloni
se český česnek prodával za 200 korun za kilogram, letos je to až o 70 korun méně. „Českého česneku jsme třeba před dvěma roky prodali necelých 20 tun, v loňském roce už to bylo přes 30 tun, takže ten objemový nárůst byl větší než 35 procent,“ upřesňuje mluvčí řetězce Globus Pavla Hobíková. Nejen český česnek, ale i ostatní tuzemskou zeleninu a ovoce zákazníci vkládají do košíků častěji. S dlouhým nákupním seznamem chodí nakupovat Laura Havlínová a právě české potraviny preferuje. „Sice jsou dražší, ale myslím si, že jsou kvalitnější, jsou u nás vyrobený, nebo vyrostou u nás. Nikde se neválejí při převozu,“ říká zákaznice Laura Havlínová. Jenže zvýšený zájem o českou zeleninu a ovoce podle agrárníků někteří obchodníci zneužívají a mnohdy vydávají za české potraviny i ty z dovozu. „V květnu je prodáván takzvaný český česnek, který vlastně v té době může mít maximálně nasazeno na ty jednotlivé palice a nemůže být uzrálý,“ upozorňuje mluvčí Agrární komory Dana Večeřová. Obchodníkům pak za podobné nekalé praktiky hrozí sankce. Pramen: ČT 24, 21.6.2015
Válka sankcí nekončí. Putin prodloužil zákaz dovozu západních potravin Ruský prezident Vladimir Putin ve středu o rok prodloužil zákaz dovozu západních potravin. Moskva tak zareagovala na prodloužení sankcí Evropské unie, Zpráva o trhu zeleniny 29.6.2015
uvalených na Rusko kvůli anexi Krymu a kvůli ruské roli v ukrajinském konfliktu.
11
13
25. - 26. týden 2015 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
„Vláda mě dopisem požádala o prodloužení opatření, která jsme přijali v odvetě za počínání našich partnerů z některých zemí. Dnes, v souladu s touto žádostí, jsem podepsal výnos o prodloužení účinnosti jednotlivých zvláštních opatření s cílem zajistit bezpečnost Ruské federace,“ řekl Putin podle ruské agentury TASS. Současně nařídil vládě, aby k výnosu vypracovala příslušné dokumenty. Premiér Dmitrij Medvěděv ujistil, že „vše bude vykonáno“ a že tyto dokumenty se již připravují. Moskva od počátku dávala najevo, že na prodloužení sankcí EU odpoví. Dříve se objevily náznaky, že odvetná opatření by mohla být mírně upravena, a to i vůči Maďarsku, Řecku a Kypru. Avšak podrobnosti o Putinově výnosu dosud nejsou známy. Dohody o příměří porušují obě strany EU v pondělí prodloužila své hospodářské sankce proti Rusku do konce ledna 2016. Sankce zakazující export určitých technologií do Ruska a omezující ruský přístup na finanční trhy spustila EU loni v létě. Jejich případné uvolňování je vázáno na plnění minských dohod o příměří na východě Ukrajiny, které však ani ukrajinské vládní
jednotky, ani povstalci podporovaní Moskvou nedodržují. Dosavadní ruské embargo, zavedené loni jako odpověď na západní sankce, zakazovalo dovoz vybraných potravin ze Spojených států, Evropské unie, Austrálie, Kanady a Norska. V současnosti na ruském sankčním seznamu figurují ovoce, zelenina, maso, drůbež, ryby, mléko a mléčné výrobky. Není vyloučeno ani rozšíření embarga. Televizní stanici Rossija 24 to ve středu sdělil ministr zemědělství Alexandr Tkačov. Nové restrikce by podle něj mohly zahrnovat dovoz cukrovinek, konzervovaných rybích produktů a květin. Omezení dovozu dopadá i na české firmy. Například mlékárenská společnost Madeta, která do Ruska vyvážela například sýr Niva, odhadla způsobené ztráty do letošního června na více než 150 miliónů korun. Sankční válka spolu s propadem cen ropy způsobila v Rusku hospodářskou krizi. Ta podle vídeňského ústavu pro výzkum hospodářství WIFO může Evropu stát odhadem 100 miliard eur (2,7 biliónu korun) a více než dva milióny lidí připravit o práci. Pramen: novinky.cz, 24.6.2015
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 24.6.2015 100 HUF – 8,745 Kč 1 EUR – 27,205 Kč
1 PLN - 6,529 Kč 1 HRK - 3,586 Kč
1 USD - 24,260 Kč 1 GBP - 38,212 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TIS ČR, SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky
Ing. Anna Mandelíčková
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
Ing. Jiří Očenášek
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 29.6.2015
12
