9
16. – 17. týden 2012
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Ročník XVI., čtrnáctideník, 26.4.2012
ZPRÁVA O TRHU ZELENINY
Vývoj cen:
Obsah:
Ceny zemědělských výrobců Cibulka lahůdková................. Salát hlávkový......................
6,50 Kč/sv. 6,50 Kč/ks
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
1 2 3 5 5 9
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 17. týdnu roku 2012 nebylo zaznamenáno dostatečné množství cen zemědělských výrobců (CZV) pro dosažení vypovídací hodnoty ke zkoumání jejich cenového vývoje.
Obchodní ceny V 17. týdnu 2012 v porovnání s 15. týdnem poklesla průměrná obchodní nákupní cena (NC) česneku z dovozu o 3,80 Kč/kg (tj. o 5,7 %) na 63,Kč/kg. Jeho obchodní odbytová cena (OC) se snížila o 9,90 Kč/kg na 73,40 Kč/kg, tj. o 11,9 %. Naproti tomu vzrostla průměrná OC importované hlávkové kapusty o 5,70 Kč/kg (tj. o 38,7 %) na 20,30 Kč/kg. Stoupla také průměrná NC importovaného květáku, a to o 7,90 Kč/ks (tj. o 38,6 %) na 28,30 Kč/ks, jeho OC vyskočila o 8,20 Kč/ks (tj. o 32,2 %) na 33,70 Kč/kg. V 17. týdnu se snížily ceny všech druhů paprik z dovozu. Průměrná NC bílé papriky se snížila o 7,70 Kč/kg (tj. o 13,6 %) na 49,- Kč/kg, OC oslabila o 8,50 Kč/kg (tj. o 12,4 %) na 59,80 Kč/kg. Klesla také průměrná NC červené papriky, a to o 11,90 Kč/kg (tj. o 30,2 %) na 27,40 Kč/kg, jejich OC se snížila o 9,90 Kč/kg na 31,20 Kč/kg, tj. o 24,2 %. V případě oranžových paprik průměrné NC poklesla o 10,80 Kč/kg (tj. o 26,2 %) na 30,60 Kč/kg, OC oslabila o 6,20 Kč/kg na 38,- Kč/kg, tj. o 14,1 %. Průměrná NC žluté
papriky se propadla o 10,30 Kč/kg (tj. o 27,3 %) na 27,40 Kč/kg, její OC klesla o 10,20 Kč/kg (tj. o 25,2 %) na 30,10 Kč/kg. Dále se výrazně snížila průměrná NC importovaného póru, a to o 6,40 Kč/kg (tj. o 28,6 %) na 15,90 Kč/kg, OC poklesla o 5,20 Kč/kg (tj. o 19,7 %) na 21,40 Kč/kg. Dále se snížila průměrná NC rajčat z dovozu, a to o 4,70 Kč/kg (tj. o 17,9 %) na 21,50 Kč/kg, OC klesla o 6,90 Kč/kg na 24,30 Kč/kg, tj. o 22,2 %. Poklesla také OC importovaných Cherry rajčat (250 g), a to o 3,90 Kč/ks (tj. o 20,4 %) na 15,30 Kč/ks. V případě ředkviček z dovozu průměrná OC oslabila o 3,- Kč/sv. na 7,40 Kč/sv., tj. o 28,5 %. Dále se snížila průměrná NC hlávkového salátu z dovozu o 1,50 Kč/ks (tj. o 13,5 %) na 9,60 Kč/ks, OC poklesla o 2,20 Kč/ks na 12,- Kč/ks, tj. o 15,2 %. Průměrná NC importovaného ledového salátu se snížila o 2,90 Kč/ks (tj. o 17,9 %) na 13,40 Kč/ks, OC klesla o 2,50 Kč/ks na 15,20 Kč/ks, tj. o 14,3 %. Naopak výrazně stoupla průměrná NC pekingského zelí z dovozu o 3,60 Kč/kg (tj. o 41,4 %) na 12,30 Kč/kg, jeho OC vzrostla o 4,10 Kč/kg na 15,40 Kč/kg, tj. o 36,0 %. V 17. týdnu klesla průměrná OC importovaných okurek hadovek o 4,70 Kč/kg (tj. o 20,0 %) na 18,70 Kč/kg. TISČRSZIF
1
9
16. - 17. týden 2012 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ, INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Zemědělská produkce EU v roce 2011 výrazně stoupla Podle výroční zprávy Evropské komise se v uplynulém kalendářním roce tržby ze zemědělské produkce EU meziročně výrazně zvýšily. V uplynulém kalendářním roce se tržby ze zemědělské produkce EU oproti roku 2010 výrazně zvýšily. To nyní ukázala statistická výroční zpráva Evropské komise. Podle ní vzrostly v roce 2011 ceny rostlinné produkce o 7,5 %. Pro tento nárůst – navzdory ztrátám v oblasti ovoce a zeleniny – bylo rozhodující zvýšení cen obilovin, olejnin a krmných a proteinových rostlin.
Ceny živočišné produkce meziročně stouply o 7,7 %, pouze u vajec byl v průměru zaznamenán pokles cen. Náklady na zemědělskou produkci však vzrostly nadproporcionálně – o 9,2 %. Dražší byla především krmiva, hnojiva a energie. Výsledek zahraničního obchodu je Komisí hodnocen jako vynikající – podle jejích propočtů skončil v roce 2011 agrární obchod přebytkem přibližně 7 mld. EUR. Téměř dvě třetiny exportu připadly na zpracované produkty. Pramen: ÚZEI, Agronavigator.cz
Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 17. týden 2012
Druh zeleniny
Kč/MJ
MJ
Ceny zemědělských výrobců min.
max.
průměr
Cibulka lahůdková
sv.
*
Ředkvička
sv.
*
Salát hlávkový
ks
*
Zelí bílé konzumní
kg
*
Zelí červené
kg
*
Změna průměrné CZV proti 15. týdnu 2012 v Kč v%
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM
Aktuální situace v prodeji zeleniny v 16. a 17. týdnu 2012 16. týden: Až do konce minulého týdne pěstitelé čekali na déšť. V různých částech naší republiky spadlo 5 - 30 mm srážek. Pěstitelé začínají sklízet první rychlené saláty ze skleníků a fóliových krytů.
17. týden: Nízké teploty v předchozích týdnech poškodily některé rané výsevy a výsadby. Část porostů je nutné založit znovu. Sklizeň rychlených salátů ze skleníků stále pokračuje. Na poli pěstitelé sklízejí první ředkvičky a lahůdkovou cibulku na svazky. Pramen: ZUČM
Zpráva o trhu zeleniny 26.4.2012
2
9
16. - 17. týden 2012 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 17. týden 2012
Kč/MJ
Nákupní ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
min.
max.
průměr
±17/15
Brokolice
ks
*
12,00
16,50
13,80
+ 0,70
Celer bez natě
kg
*
8,00
12,50
9,60
- 0,60
Cibule světlá suchá
kg
červená
kg
svazková
sv.
2,50
max.
7,20
průměr
z dovozu
5,60
±17/15
+ 0,50
* 6,00
11,00
7,70
.
2,20
6,20
4,00
+ 0,20
7,10
12,80
9,30
+ 0,20
6,20
11,00
7,80
.
Česnek
kg
*
48,00
105,70
63,00
- 3,80
Červená řepa
kg
*
3,00
8,60
5,50
+ 0,10
Kedlubny
ks
*
5,60
9,70
7,50
0,00
Křen
kg
*
50,00
72,10
60,00
- 0,40
Květák
ks
*
23,50
34,90
28,30
+ 7,90
Mrkev a karotka
kg
*
5,90
10,80
7,80
- 1,70
Okurky hadovky
kg
*
15,50
23,80
20,40
Paprika bílá
kg
*
44,00
57,90
49,00
- 7,70
kg
*
17,00
39,90
27,40
- 11,90
oranžová
kg
*
24,00
39,90
30,60
- 10,80
žlutá
kg
*
15,30
39,90
27,40
- 10,30
kg
*
14,00
20,90
16,20
+ 0,40
Petrželová nať kadeřavá kg
*
29,90
43,00
35,00
- 1,90
Pór
kg
*
14,30
18,00
15,90
- 6,40
Rajčata
kg
*
18,00
26,50
21,50
- 4,70
11,00
18,00
15,70
červená
Petržel
Cherry (250 g)
ks
*
Ředkvičky
sv.
Salát barevný
ks
*
hlávkový
ks
ledový
ks
Zelí bílé červené
kg
5,00
2,20
8,90
2,90
kg
6,50
. 17,50
*
7,50
*
10,90 0,00
*
kysané balené
ks
5,00
14,00
8,70
- 0,20
kysané volné
kg
9,50
20,00
13,70
0,00
pekingské
kg
*
.
* 11,50
2,50
.
15,50
0,00
12,80
9,60
- 1,50
17,60
13,40
- 2,90
2,50
6,50
4,80
+ 0,30
3,60
6,90
5,20
0,00
5,50
14,00
9,10
.
* 7,50
14,50
12,30
+ 3,60
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 26.4.2012
3
9
16. - 17. týden 2012 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 17. týden 2012
Kč/MJ
Odbytové ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
Brokolice Celer řapíkatý bez natě Cibule světlá suchá
max.
ks
průměr
z dovozu
±17/15
*
ks
max.
průměr
±17/15
14,90
22,00
17,50
+ 1,80
25,50
42,40
32,60
+ 3,40
kg
9,50
15,20
12,50
+ 0,10
10,30
12,80
11,70
0,00
kg
5,80
7,30
6,50
- 0,20
2,80
8,90
4,80
+ 0,30
7,90
15,20
11,60
+ 0,10
7,10
13,50
10,50
7,50
11,30
9,70
červená
kg
svazková
sv.
*
min.
* .
.
Cukety
kg
*
21,90
39,00
29,80
Česnek
kg
*
53,00
106,50
73,40
- 9,90
Červená řepa
kg
*
5,90
8,800
7,40
+ 0,20
Kapusta hlávková
kg
*
15,90
25,40
20,30
+ 5,70
Kedlubny
ks
*
6,50
10,00
8,60
- 0,40
Křen
kg
*
42,00
72,70
61,80
- 3,00
Květák
ks
*
27,00
37,90
33,70
+ 8,20
Lilek
kg
*
22,90
42,40
33,50
+ 0,50
Mrkev a karotka
kg
*
6,90
16,90
10,30
0,00
Mrkev
sv.
*
7,90
18,00
12,90
+ 0,10
kg
*
12,50
24,40
18,70
+ 4,70
kg
*
20,90
25,40
22,40
- 3,90
kg
*
49,00
67,90
59,80
- 8,50
červená
kg
*
19,00
42,40
31,20
- 9,90
zelená
kg
*
39,90
67,90
51,60
- 2,10
oranžová
kg
*
32,90
50,90
38,00
- 6,20
Okurky hadovky salátové Paprika bílá
žlutá
- 3,30
kg
*
17,00
40,90
30,10
- 10,20
Petržel
kg
*
17,10
21,90
20,50
+ 1,70
Petrželová nať
kg
*
33,00
84,90
48,70
- 1,20
Pór
kg
*
16,90
33,90
21,40
- 5,20
Rajčata
kg
*
17,90
33,90
24,30
- 6,90
keříková
kg
*
20,90
44,20
30,40
- 7,40
Cherry (250 g)
ks
*
8,90
18,40
15,30
- 3,90
6,90
19,10
12,90
- 0,10
4,90
8,50
7,40
- 3,00
Ředkev bílá
ks
Ředkvičky
sv.
Salát barevný
ks
*
11,90
25,40
17,40
- 1,20
hlávkový
ks
*
9,90
16,90
12,00
- 2,20
ledový
ks
*
9,90
22,00
15,20
- 2,50
kg
*
25,00
59,40
42,90
+ 1,90
Zázvor
* 7,10
9,10
8,30
.
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 26.4.2012
4
9
16. - 17. týden 2012 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 17. týden 2012
Kč/MJ
Odbytové ceny Druh zeleniny
MJ
Zelí bílé červené
z domácí produkce průměr
z dovozu
min.
max.
max.
průměr
±17/15
kg
3,50
5,50
4,20
±17/15 + 0,10
min. 4,50
6,70
5,70
0,00
kg
4,60
7,60
6,20
+ 0,10
5,90
7,10
6,40
- 0,20
8,00
16,80
11,10
kysané balené
ks
7,90
16,90
11,50
+ 0,50
kysané volné
kg
12,50
20,30
15,60
0,00
pekingské
kg
*
9,30
22,00
15,40
+ 4,10
kg
*
39,00
52,50
45,90
0,00
Žampiony
.
*
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Spotřebitelské ceny Srovnání průměrných spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny 2011/12
Kč/kg
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
I.
II.
III.
IV.
Papriky
66,46
38,91
44,80
39,67
46,69
39,86
40,39
45,05
52,46
67,37
76,47
64,14
Rajská jablka
32,77
20,40
21,83
17,74
23,25
32,04
34,38
34,92
40,76
41,96
44,06
40,53
Mrkev pravá
19,36
17,97
16,88
15,32
12,72
12,68
12,53
12,95
14,36
15,17
15,87
17,79
Druh/měsíc
Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen, proto mají uváděné ceny pouze orientační charakter,- = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ
Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii – tržnice Paříž Datum zjištění ceny: 24.4.2012
Druh zeleniny
USD/kg
Země původu
Cena min.
max.
průměr
Španělsko
1,58
1,84
1,71
Celer
Itálie
1,05
1,18
1,12
Cibule
Francie
0,16
0,21
0,20
Květák (ks)
Francie
1,76
1,97
1,86
Mrkev
Francie
0,79
0,92
0,86
Okurky salátové (500 – 600 g)
Francie
0,43
0,53
0,50
Papriky červené
Španělsko
1,45
2,11
1,71
Petržel kadeřavá
Itálie
1,84
2,24
1,97
Maroko
0,92
1,05
0,99
Španělsko
0,66
0,79
0,72
Francie
0,53
0,63
0,59
Brokolice
Rajčata Salát ledový (ks) Zelí bílé Pramen: USDA – Fruit and Vegetables Market News
Zpráva o trhu zeleniny 26.4.2012
5
9
16. - 17. týden 2012 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny zeleniny ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: 17.4.2012
USD/MJ
Druh zeleniny
Země původu
MJ
Průměrná cena
Španělsko
kg
1,33
Cibule
Nizozemsko
kg
0,32
Cukety
Španělsko
kg
1,11
Květák
Francie
ks
1,29
Mrkev
Nizozemsko
kg
0,58
Okurky salátové
Nizozemsko
ks
0,52
Paprika červená
Španělsko
kg
1,67
Rajčata
Španělsko
kg
1,16
Salát ledový
Španělsko
ks
0,66
Nizozemsko
kg
0,27
Brokolice
Zelí bílé Pramen: USDA – Fruit and Vegetables Market News
Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 16.5. – 20.4.2012
Druh zeleniny
EUR/MJ
MJ
Nákupní ceny od producentů
Odbytové ceny z velkoobchodu
cenové rozpětí
průměrná cena
cenové rozpětí
průměrná cena
ks
-
-
0,45 - 1,73
0,83
Cibule
kg
0,08 - 0,12
0,10
-
-
Cibule
sv.
0,17 - 0,29
0,22
0,27 - 0,45
0,35
Celer D
kg
-
-
0,39 - 0,60
0,48
Cukety D
kg
-
-
0,99 - 1,79
1,41
Červená řepa
kg
-
-
0,39 - 0,49
0,44
Česnek D
kg
-
-
1,94 - 2,95
2,45
Kapusta hlávková D
kg
-
-
0,46 - 0,90
0,72
Kedlubny
ks
0,25 - 0,30
-
-
Květák D
ks
-
-
0,95 - 1,30
1,12
Mrkev D
kg
-
-
0,26 - 0,50
0,39
Okurky salátové rychlené
kg
0,60 - 0,75
-
-
Paprika zelená D
kg
-
-
1,63 - 2,20
1,91
Petržel
kg
-
-
0,69 - 0,75
0,71
Pór D
kg
-
-
0,85 - 1,60
1,20
Rajčata rychlená
kg
1,10 - 1,65
1,43
1,39 - 2,04
1,67
Ředkvičky
sv.
0,20 - 0,35
0,22
0,28 - 0,45
0,36
Salát hlávkový
ks
0,15 - 0,32
0,24
0,38 - 0,45
0,40
Zelí bílé
kg
-
-
0,22 - 0,29
0,25
kg
-
-
0,27 - 0,32
0,30
kg
-
-
1,63 - 2,35
1,92
Brokolice D
červené Žampiony
0,28
0,65
Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Zpráva o trhu zeleniny 26.4.2012
6
9
16. - 17. týden 2012 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Ceny kořenové zeleniny stouply Kořenová zelenina: průměrná odbytová cena mrkve z dovozu se v 16. týdnu v porovnání se 14. týdnem 2012 zvýšila o 4,2 % na 0,39 €/kg a v porovnání s rokem 2011 byla o 13,3 % nižší. Cena petržele z dovozu posílila na 0,73 €/kg (+ 4,4 %). Oproti roku 2011 byla jeho cena nižší o 22,1 %. Průměrná cena importovaného celeru se zvýšila na 0,48 €/kg (+ 5,6 %), přičemž meziročně byla jeho cena nižší o 55,5 %. Košťálová zelenina: odbytová cena bílého zelí z dovozu klesla o 5,8 % na 0,21 €/kg, přičemž v porovnání s rokem 2011 byla až o 69,3 % levnější. O 5,7 % na 0,42 €/ks klesla odbytová cena importovaného rychleného kedlubnu, oproti roku 2011 došlo k poklesu o 5,5 %. V případě květáku z dovozu se cena zvýšila o 5,6 % na 1,12 €/ks (- 5,8 % v porovnání s rokem 2011). Plodová zelenina: cena rajčat z domácí produkce se pohybovala v rozpětí od 1,39 do 2,04 €/kg. Průměrná cena rajčat z dovozu v porovnání se 14. týdnem tohoto roku klesla o 2,8 % na 1,32 €/kg
(+ 1,3 % oproti roku 2011). Cena zelené papriky z dovozu oslabila o 7,9 % (1,91 €/kg), přičemž byla o 12,8 % levnější než v minulém roce. U importované papriky PCR se cena zvýšila o 3,5 % na 2,61 €/kg (- 1,8 % v porovnání s rokem 2011). Cena salátových okurek z dovozu oslabila o 15,1 % na 1,21 €/kg (v porovnání s minulým rokem cena stoupla o 1,9 %). Listová zelenina: průměrná cena domácího hlávkového salátu se snížila o 19,5 % na 0,40 €/ks. Cena importovaného hlávkového salátu mírně posílila o 1,0 % na 0,53 €/ks. V porovnání se shodným obdobím roku 2011 byla jejich cena vyšší o 7,9 %, resp. o 24,6 %. Cibulová zelenina: cena cibule z dovozu se zvýšila o 6,0 % na 0,25 €/kg, ale v porovnání s rokem 2011 byla o 48,4 % nižší. Odbytová cena importovaného česneku (2,45 €/kg) byla v porovnání s rokem 2011 o 34,9 % nižší. Průměrná cena póru z dovozu klesla o 8,0 % na 1,20 €/kg (+ 26,1 % v porovnání s rokem 2011). Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/kg
15. týden
16. týden
16./15. t. 2012 (€)
16./15. t. 2012 (%)
Fazolky zelené
1,59
1,51
- 0,08
- 5,28
Paprika zelená
0,94
0,75
- 0,19
- 19,37
Rajčata
0,46
0,46
0,00
- 0,18
Salát hlávkový
0,32
0,32
0,00
- 1,56
Druh zeleniny
Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 16. týden
Druh zeleniny
EUR/100 kg
Země původu
Frankfurt
Hamburk
Kolín
Berlín
Cibule
Německo
25
28
24
27
Cukety
Itálie
122
103
125
115
126
Květák (100 ks)
Itálie
115
98
110
83
106
Mrkev
Německo
Okurky salátové (500-600 g) Nizozemsko Paprika červená Pór
Španělsko
-
Mnichov
59
64
-
52
60
85
88
81
63
81
142
120
175
140
159
Belgie
85
81
86
81
101
Rajčata
Španělsko
91
97
131
103
100
Salát ledový (100 ks)
Španělsko
49
52
64
49
61
Pramen: fruchtportal.de
Zpráva o trhu zeleniny 26.4.2012
7
9
16. - 17. týden 2012 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Průměrné velkoobchodní ceny domácích producentů zeleniny v Maďarsku Datum zjištění ceny: 16. týden
HUF/MJ
Velkoobchod Druh zeleniny
MJ
Debrecen
Kecskemét
Miskolc
Szeged
120
120
130
75
Celer
ks
Cibule
kg
50
43
50
50
Červená řepa
kg
120
110
110
90
Česnek
kg
800
800
940
650
Kapusta hlávková
kg
-
-
190
140
Kedlubny
ks
100
-
100
-
Květák
kg
-
-
360
225
Mrkev
kg
120
80
110
85
Okurky hadovky
kg
450
380
360
320
Paprika
kg
780
-
580
500
Petržel
kg
220
200
260
210
Rajčata
kg
400
480
460
375
Salát hlávkový
ks
110
100
80
50
Zelí bílé
kg
60
25
-
50
Žampiony
kg
480
480
480
425
Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: AKI PÁIR
Velkoobchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 17.4. – 19.4.2012
Druh zeleniny
MJ
PLN/MJ
Bronisze
Lublin
Poznań
Sandomierz
Kalisz
19.4.2012
17.4.2012
18.4.2012
19.4.2012
19.4.2012
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
Domácí produkce: Celer
kg
2,20
3,00
2,00
2,00
1,20
1,80
1,00
1,40
1,00
1,00
Cibule
kg
0,30
0,50
0,47
0,60
0,50
0,60
0,25
0,35
0,30
0,35
Červená řepa
kg
0,50
0,70
0,80
0,80
0,60
0,80
0,40
0,50
0,50
0,50
Mrkev
kg
0,50
0,70
0,80
0,80
1,00
1,40
0,40
0,60
1,00
1,20
Petržel
kg
3,00
4,00
2,60
2,60
2,40
3,00
1,40
2,00
2,20
2,40
Pór
kg
3,00
4,00
4,20
5,00
3,00
4,00
2,50
4,00
5,50
5,83
Ředkvičky
sv.
1,30
1,60
1,00
1,70
0,70
1,00
-
-
0,70
1,00
Zelí bílé
kg
0,40
0,50
0,40
0,40
0,32
0,40
0,15
0,20
0,20
0,20
Žampiony
kg
5,00
6,00
5,00
6,00
4,25
5,00
5,00
6,00
4,50
5,00
Květák
ks
4,50
6,00
3,50
6,00
5,00
5,50
4,80
5,00
4,00
5,00
Paprika červená
kg
6,00
8,50
6,40
9,00
8,60
10,00
8,00
9,00
9,00
10,00
Rajčata
kg
5,33
6,75
6,00
6,40
4,67
6,17
6,00
7,00
5,83
6,67
Salát
ks
1,60
2,00
3,20
4,00
2,00
2,38
-
-
2,80
3,00
Dovoz:
Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeŜych
Zpráva o trhu zeleniny 26.4.2012
8
9
16. - 17. týden 2012 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY
Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii EUR/kg
Druh
16. týden
15. týden
16./15. t. 2012 (%)
16.t.2012/ 16.t. 2011 (%)
0,34
- 8,82
- 24,39
Celer
0,31
Cibule
0,25
0,26
- 4,94
- 16,67
Cukety (ze skleníku)
0,44
0,43
+ 2,80
+ 17,96
Chřest
2,59
2,53
+ 2,09
+ 4,99
Květák a brokolice
0,20
0,20
0,00
- 44,90
Lilek (ze skleníku)
0,36
0,44
- 17,12
+ 38,55
Mrkev
0,19
0,22
- 12,44
- 34,93
Okurky (ze skleníku)
0,35
0,45
- 22,22
- 50,00
Papriky (ze skleníku)
0,48
0,64
- 25,43
- 64,15
Rajčata (ze skleníku)
0,47
0,62
- 24,31
0,00
Ředkvičky
1,03
0,94
+ 9,66
+ 63,45
Salát hlávkový
0,32
0,37
- 14,25
+ 1,27
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Rok 2011 byl pro producenty ovoce a zeleniny hororový Rok 2011 se zapsal do dějin evropského zelinářství a ovocnářství jako hororový. Krize způsobená střevní bakterií EHEC, časné dozrávání v důsledku teplého počasí a překrývání se odbytových období způsobily sektoru značné problémy. Ceny klesly dokonce ještě pod špatnou úroveň roku 2009. To potvrdila Evropská komise ve své statistické výroční zprávě pro zemědělství EU 2011 zveřejněná 11. dubna, která dokumentuje rozdílný vývoj v jednotlivých produkčních oblastech zemědělství EU. Ještě před krizí způsobenou EHEC byly podle zprávy ceny zeleniny o čtvrtinu nižší než v předchozím roce. Pokles odbytu vyvolaný rozruchem okolo možné kontaminace okurek, rajčat a salátu choroboplodnými zárodky a několikatýdenní ruský zákaz dovozu se postaraly o další zhoršení situace. Rajčata byla o více než 40 % levnější než rajčata prodávaná ve stejnou dobu o rok dříve.
„Špatné počasí v létě a celková hospodářská situace nepřispěly k oživení odbytu“, píší experti generálního ředitelství pro zemědělství. Kromě toho zůstaly ceny brambor kvůli rozšíření produkce téměř všude v EU na srovnatelně nízké úrovni. Brambory do Ruska Část nadměrné nabídky zeleniny byla exportována do třetích zemí – vývozy rajčat vzrostly v meziročním srovnání o 26 %, okurek o 29 % a brambor dokonce o 132 %. Podle Komise bylo neobyčejně vysoké množství brambor dodáno do Ruska. Kromě toho se středomořské země potýkaly s nadprodukcí broskví a nektarinek, která stlačila ceny o pětinu až čtvrtinu průměru minulé sezóny. Také producenti jablek a hrušek utrpěli ztráty, i když vývoj u jednotlivých odrůd probíhal rozdílně.
Pramen: ÚZEI, www.agronavigator.cz, 23.4.2012
Penny Market v Benešově prodával hromady plesnivého jídla Tolik plesnivého ovoce a zeleniny v jednom obchodě inspektoři už dlouho neviděli. V prodejně Penny Marketu v Benešově našli celkem 95 balení zkažených hrušek, citronů, jablek, rajčat, mrkví a dalších potravin z Česka i dovozu.
Zpráva o trhu zeleniny 26.4.2012
Státní zemědělská a potravinářská inspekce označila nález v benešovské Čechově ulici za mimořádně velký. „Přes 20 procent zboží v sekci čerstvého ovoce a zeleniny bylo inspektory označeno jako nevhodné
9
9
16. - 17. týden 2012 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
k lidské spotřebě a byl vystaven zákaz uvádění do oběhu,“ uvedl mluvčí Pavel Kopřiva. Ovoce a zelenina pocházela ze Španělska, Belgie, Maroka a České republiky. Osm druhů nevyhovujícího zboží obchod nabízel jako 1. třídu jakosti. Podle inspekce byly například přes dvě třetiny balení mrkve viditelně nahnilé a měly být dávno odstraněny z prodejního regálu. Podobně na tom byla balení citronu Paternita, kde bez stopy plísně byla jen polovina zboží, 22 ze 44 balení. V případě mandarinek klementinek byly viditelně plesnivé tři čtvrtiny balení, celkem 18 z 28 balení na pultu.
„Kontrola odhalila i nedodržování hygienických požadavků, na podlaze se v úseku pekařských výrobků nacházelo několik kusů prošlého a zplesnivělého pečiva. Nedostatky byly odstraněny na místě personálem prodejny,“ dodal mluvčí. Inspekce s obchodníkem zahájí správní řízení o uložení pokuty. „Pokuta se stanovuje vždy individuálně, s přihlédnutím k řadě aspektů: kvalifikace provinění, jeho rozsah, zda bylo zjištění opakované, atd. Zákon umožňuje udělit pokutu do 3 milionů Kč. V tomto případě správní řízení bude teprve zahájeno, návrh výše pokuty ale nepochybně zohlední rozsah zjištěných nedostatků,“ upřesnil iDNES.cz Kučera. Pramen: www.idnes.cz, 24.4.2012
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 25.4.2012 100 HUF - 8,620 Kč 1 EUR - 24,805 Kč
1 PLN - 5,943 Kč 1 HRK - 3,292 Kč
1 USD - 18,783 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TIS ČR, SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky
Ing. Anna Mandelíčková
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 26.4.2012
10
