1
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
1. - 2. týden 2015 Ročník XIX., čtrnáctideník 8.1.2015
ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen:
Obsah:
Tuzemské CZV Brambory konzumní..............
4,27 Kč/kg
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod.................................. Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
1 2 3 6 6 7 11
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 2. týdnu roku 2015 nebylo u sledovaných druhů zeleniny zaznamenáno dostatečné množství cen zemědělských výrobců (CZV) pro dosažení vypovídací hodnoty ke zkoumání jejich cenového vývoje. Podle exkluzivního šetření TISČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) oproti 50. týdnu 2014 poklesla o 0,05 Kč/kg na 4,27 Kč/kg. CZV se pohybovaly od 2,60 do 8,50 Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Agáta.
Obchodní ceny Ve 2. týdnu tohoto roku se snížila oproti 50. týdnu 2014 průměrná obchodní nákupní cena (NC) brokolice z dovozu o 2,40 Kč/ks (tj. o 11,9 %) na 17,50 Kč/ks. Obchodní odbytová cena (OC) poklesla o 2,20 Kč/ks (tj. o 9,1 %) na 22,40 Kč/ks. Naopak výrazně vzrostla průměrná NC cuket z dovozu, a to o 14,80 Kč/kg (tj. o 51,8 %) na 43,30 Kč/kg, jejich OC vyskočila o 17,10 Kč/kg na 51,80 Kč/kg, tj. o 49,4 %. V případě importované hlávkové kapusty se průměrná NC zvýšila, a to o 1,20 Kč/kg (tj. o 15,8 %) na 8,80 Kč/kg, OC stoupla o 1,40 Kč/kg (tj. o 14,1 %) na 11,50 Kč/kg. Dále vzrostla průměrná NC lilku z dovozu o 8,80 Kč/kg (tj. o 31,8 %) na 36,40 Kč/kg, OC se zvýšila o 11,60 Kč/kg na 49,- Kč/kg, tj. o 31,1 %. Oproti 50. týdnu 2014 stoupla průměrná NC oranžové papriky z dovozu o 14,10 Kč/kg (tj. o 39,4 %) na 49,80 Kč/kg, OC posílila o 14,50 Kč/kg (tj. o 33,0 %) na 58,40 Kč/kg. Nárůst průměrné NC byl dále zaznamenán u póru z dovozu, a to o 6,30 Kč/kg (tj. o 43,4 %) na 20,70 Kč/kg, jeho OC stoupla o 6,80 Kč/kg (tj. o 37,4 %) na 25,- Kč/kg. Zvýšila
se také průměrná NC ledového salátu z dovozu o 4,- Kč/ks (tj. o 33,7 %) na 16,- Kč/ks, OC posílila o 3,40 Kč/ks na 19,20 Kč/ks, tj. o 21,7 %. Průměrná OC konzumních brambor ve 2. týdnu oslabila proti 50. týdnu 2014 o 0,01 Kč/kg na 5,09 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 3,- do 9,- Kč/kg, byly to především odrůdy Adéla, Gala a Dali.
Zahraniční obchod V období od 1. 11. do 30. 11. 2014 posílil dovoz brambor do České republiky o 1,6 % na 8 590,4 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 2,34 Kč/kg. Většina (69,7 %) pocházela z Německa, tj. 5 988,8 t za 1,95 Kč/kg. Dovoz rajčat se stabilizovala na úrovni předchozího období, tj. 6 028,4 t za 31,07 Kč/kg. 27,2 % bylo z Nizozemska (tj. 1 640,5 t za 32,26 Kč/kg) a 26,1 % ze Španělska (tj. 1 571,1 t za 23,77 Kč/kg). Import cibule se snížil na 4 486,2 t za 4,44 Kč/kg, tj. o 9,1 %. Z Německa pocházelo 2 765,1 t (tj. 61,6 %) za 3,02 Kč/kg. Poklesl také dovoz paprik, a to o 6,5 % na 4 022,5 t za 24,35 Kč/kg. 33,6 % (tj. 1 351,2 t za 27,62 Kč/kg) bylo dovezeno ze Španělska. Naopak stoupl import salátových okurek o 1,5 % na 3 800,8 t za 16,48 Kč/kg. 2 543,7 t (tj. 66,9 %) za 16,03 Kč/kg pocházelo ze Španělska. V případě dovozu mrkve byl zaznamenán výrazný nárůst dovozu o 66,9 % na 2 857,3 t za 5,20 Kč/kg. 48,4 % bylo dovezeno z Nizozemska, tj. 1 384,1 t za 3,64 Kč/kg. V listopadu se zvýšil vývoz brambor z ČR na 1 557,5 t (+ 3,4 %) za 5,10 Kč/kg. Na Slovensko směřovalo 92,3 % (tj. 1 436,8 za 5,08 Kč/kg). Naproti tomu klesl export mrkve, a to o 27,5 % na 706,3 t za 8,35 Kč/kg. 504,3 t (tj. 71,4 %) za 8,82 Kč/kg bylo vyvezeno na Slovensko. TIS
ČR
SZIF
1
1
1. - 2. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 2. týden 2015
Druh zeleniny
Kč/MJ
MJ
Ceny zemědělských výrobců min.
max.
průměr
Celer
kg
*
Cibule žlutá suchá
kg
*
Červená řepa
kg
*
Mrkev a karotka
kg
*
Zelí bílé
kg
*
Zelí červené
kg
*
Změna průměrné CZV proti 50. týdnu 2014 v Kč v%
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM
Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 2. týden 2015
Kč/kg
Varný typ
Odrůda
Ceny zemědělských výrobců min.
max.
průměr
Změna průměrné CZV proti 50. týdnu 2014 v Kč v%
Adéla
B
2,60
8,00
4,43
+ 0,08
+ 1,77
Agáta
B
3,00
5,00
4,50
0,00
0,00
Dali
BA
2,70
7,60
4,64
- 0,03
- 0,72
Gala
B
4,00
5,50
4,63
0,00
0,00
Laura
B-BC
2,60
4,50
3,87
0,00
0,00
Madelaine
B-BC
3,00
5,00
4,17
0,00
0,00
Marabel
BA-B
3,00
5,00
4,08
0,00
0,00
Milva
BA
2,80
5,50
3,83
+ 0,07
+ 1,74
Monika
B
3,00
5,00
3,60
- 0,23
- 6,48
Princes
B
2,90
7,60
5,00
0,00
0,00
Rafaela
A
2,60
8,00
5,43
.
Ostatní
B
2,60
8,50
4,43
+ 0,06
+ 1,34
6,70
14,50
11,33
+ 0,09
+ 0,78
Loupané - PE/přepravka, vakuované
.
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF
Porovnání průměrných CZV konzumních brambor
Kč/kg
Rok/týden
34.
36.
38.
40.
42.
44.
46.
48.
50.
2.
2013/14
8,06
8,41
8,25
8,35
8,74
8,86
8,70
8,66
8,72
8,80
2014/15
5,17
5,21
4,98
4,69
4,38
4,36
4,34
4,30
4,32
4,27
- 35,9
- 38,0
- 39,6
- 43,8
- 49,9
- 50,8
- 50,1
- 50,3
- 50,5
- 51,5
Rozdíl v %
Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje), . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu zeleniny 8.1.2015
2
1
1. - 2. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 2. týden 2015
Kč/MJ
Nákupní ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
min.
max.
průměr
Brokolice
ks
*
12,50
22,00
17,50
- 2,40
Celer bez natě
kg
*
8,00
12,80
9,90
+ 0,80
Cibule světlá
kg
*
3,60
7,80
5,80
+ 0,40
sv.
*
6,40
10,80
8,40
- 0,40
Cukety
kg
*
35,50
53,80
43,30
+ 14,80
Červená řepa
kg
*
4,00
8,30
5,50
+ 0,10
Česnek
kg
40,00
62,50
48,50
+ 0,50
Kapusta hlávková
kg
*
7,90
10,50
8,80
+ 1,20
Kedlubny
ks
*
7,50
11,40
10,10
+ 0,50
Květák
ks
*
32,50
46,70
37,30
- 1,00
Lilek
kg
*
25,00
53,80
36,40
+ 8,80
Mrkev a karotka
kg
*
4,80
7,60
5,60
+ 0,40
Okurky hadovky
kg
*
17,50
27,90
22,60
+ 0,90
Paprika bílá
svazková
71,70
max.
117,60
průměr
z dovozu
93,30
±2./50. t.
.
±2./50. t.
kg
*
30,50
53,80
39,90
- 0,40
červená
kg
*
33,00
51,60
40,30
+ 5,70
zelená
kg
*
32,00
36,50
34,70
.
oranžová
kg
*
33,00
60,20
49,80
+ 14,10
žlutá
kg
*
33,00
50,90
41,40
.
Petržel
kg
*
12,30
17,60
14,70
+ 0,70
Petrželová nať kadeř.
kg
*
41,00
64,70
52,60
+ 0,70
Pór
kg
*
14,50
28,90
20,70
+ 6,30
Rajčata
kg
*
23,50
33,80
28,50
+ 0,70
keříková
kg
*
36,70
41,90
39,10
.
Cherry (250 g)
ks
*
11,50
17,60
13,90
+ 0,20
Ředkev bílá
ks
*
7,50
21,30
12,20
+ 0,60
Ředkvičky
sv.
*
7,80
10,60
9,00
+ 0,60
Salát barevný
ks
*
13,70
20,90
16,20
- 1,10
hlávkový
ks
*
9,50
15,90
13,50
+ 1,20
ledový
ks
*
11,20
23,00
16,00
+ 4,00
Zelí bílé
kg
*
3,60
6,50
4,70
+ 0,60
červené
kg
*
3,80
7,40
5,30
+ 0,20
kysané balené
ks
5,70
13,10
8,50
- 0,10
5,50
12,60
10,00
- 0,10
kysané volné
kg
10,50
23,90
15,20
0,00
pekingské
kg
*
6,50
11,60
8,70
+ 0,80
kg
*
36,10
48,40
40,50
0,00
Žampiony
*
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 8.1.2015
3
1
1. - 2. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 2. týden 2015
Kč/MJ
Odbytové ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
max.
z dovozu
průměr ±2./50. t.
min.
max.
průměr
±2./50. t.
Brokolice
ks
*
18,90
26,90
22,40
- 2,20
Celer bez natě
kg
*
9,90
16,90
13,10
+ 0,60
Cibule světlá
kg
*
6,60
9,90
7,80
+ 0,40
červená
kg
*
10,90
14,90
12,40
+ 0,40
šalotka
kg
*
39,70
66,90
49,40
+ 4,60
svazková
sv.
*
9,70
15,90
12,30
+ 1,60
Cukety
kg
*
48,60
55,20
51,80
+ 17,10
Červená řepa
kg
*
5,20
12,90
8,60
0,00
Česnek
kg
45,90
149,90
71,20
+ 1,20
Kapusta hlávková
kg
*
8,90
14,90
11,50
+ 1,40
Kedlubny
ks
*
11,20
15,90
13,10
+ 0,50
Křen
kg
*
78,40
99,90
86,10
0,00
Květák
ks
*
39,90
49,90
45,70
- 0,10
Lilek
kg
*
37,30
59,90
49,00
+ 11,60
Mrkev a karotka
kg
*
6,00
13,90
8,60
+ 1,20
Okurky hadovky
kg
*
22,60
28,60
26,70
+ 1,90
salátové
kg
*
18,00
32,90
26,90
.
kg
*
41,90
55,20
47,20
+ 0,60
červená
kg
*
44,90
52,90
48,90
+ 6,20
zelená
kg
*
44,90
51,90
47,90
.
oranžová
kg
*
47,90
68,50
58,40
+ 14,50
žlutá
Paprika bílá
72,30
118,50
98,30
.
kg
*
47,90
52,20
50,70
+ 6,50
Petržel
kg
*
17,90
19,90
18,90
+ 2,60
Petrželová nať kadeř.
kg
*
59,90
89,90
68,70
- 1,90
Pór
kg
*
18,00
33,90
25,00
+ 6,80
Rajčata
kg
*
26,00
41,90
34,10
+ 0,70
keříková
kg
*
37,30
47,90
42,00
- 7,50
Cherry (250 g)
ks
*
13,80
18,90
17,10
+ 0,20
Ředkev bílá
ks
*
11,90
24,90
19,50
+ 3,20
Ředkvičky
sv.
*
10,40
12,90
11,50
+ 0,80
Salát barevný
ks
*
19,90
29,90
23,70
0,00
hlávkový
ks
*
13,10
16,10
14,70
- 0,10
ledový
ks
*
15,90
27,75
19,20
+ 3,40
Zázvor
kg
*
104,25
169,90
142,50
- 6,10
Zelí bílé
kg
*
5,20
8,90
6,70
+ 0,50
kg
*
6,20
10,90
8,10
+ 0,20
červené
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 8.1.2015
4
1
1. - 2. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 2. týden 2015
Kč/MJ
Odbytové ceny Druh zeleniny Zelí kysané balené
MJ
z domácí produkce min.
max.
z dovozu
průměr ±2./50. t.
min.
průměr
15,20
12,80
±2./50. t.
ks
7,30
17,90
12,40
0,00
kysané volné
kg
12,90
24,50
16,80
0,00
pekingské
kg
*
10,10
15,90
12,70
+ 1,10
kg
*
45,20
55,90
50,80
0,00
Žampiony
8,50
max.
0,00
*
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 2. týden 2015
Odrůda
Kč/kg
Varný typ
Obchodní odbytové ceny min.
max.
průměr
Změna průměrné OOC proti 50. týdnu 2014 v Kč v%
Adéla
B
3,00
5,50
4,68
+ 0,04
+ 0,82
Belana
AB-B
3,44
7,90
5,30
+ 0,74
+ 14,03
Dali
BA
4,30
7,00
5,48
- 0,10
- 1,77
Gala
B
3,50
6,00
4,65
+ 0,06
+ 1,29
Impala
B
3,90
9,00
6,93
- 0,24
- 3,49
Marabel
BA-B
4,20
7,50
5,31
+ 0,03
+ 0,59
BA
3,70
5,50
4,34
+ 0,04
+ 0,92
Milva Princes
B
4,00
5,40
4,78
- 0,06
- 1,26
BA-B
4,00
5,40
4,88
- 0,03
- 0,51
Secura
B
4,50
8,90
6,25
0,00
0,00
Ostatní
B
3,00
9,00
5,11
+ 0,04
+ 0,87
9,00
16,50
13,34
- 0,21
- 1,58
Red Anna
Loupané - PE/přepravka, vakuované
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15 - 25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF
Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Období/ Marketingový rok
Ceny zemědělských výrobců (CZV) 2014/2015
2013/2014
Kč/kg
Obchodní odbytové ceny (OOC) 2014/2015
2013/2014
42. týden 2014
4,38
8,74
5,38
9,72
44. týden 2014
4,36
8,86
5,42
9,79
46. týden 2014
4,34
8,70
5,26
9,64
48. týden 2014
4,30
8,66
5,21
9,78
50. týden 2014
4,32
8,72
5,10
9,74
2. týden 2015
4,27
8,80
5,09
9,70
Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 8.1.2015
5
1
1. - 2. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2014
Kč/kg
Druh/měsíc
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
Brambory konz.
17,51
17,55
17,46
16,75
17,17
15,15
13,80
10,25
9,77
8,38
8,73
9,76
Papriky
71,10
71,17
70,12
68,55
63,61
71,97
65,25
40,45
51,69
49,32
50,57
52,79
Rajská jablka
50,41
46,25
48,44
44,43
35,59
30,15
35,50
22,81
40,14
43,51
49,60
47,09
Mrkev pravá
16,42
16,95
17,37
17,02
17,97
17,89
17,80
16,11
14,23
14,52
14,38
13,93
Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ
Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 30.11.2014 Dovoz Druh zeleniny
Brambory staré
Množství (t)
Jednotková hodnota (Kč/kg)
Vývoz 1.11.-30.11. 2014 v t
Množství (t)
Jednotková hodnota (Kč/kg)
1.11.-30.11. 2014 v t
137 757,1
2,34
8 590,4
21 603,1
5,10
1 557,5
Cibule
61 463,3
4,44
4 486,2
7 654,1
8,22
390,5
Kedlubny
18 991,1
16,27
1 371,0
3 225,8
15,82
209,5
Květák
25 825,3
17,87
1 226,9
3 623,8
25,79
212,8
Mrkev
36 289,4
5,20
2 857,3
7 831,2
8,35
706,3
Okurky salátové
53 233,2
16,48
3 800,8
4 366,7
22,33
405,0
Papriky
44 186,2
24,35
4 022,5
5 921,8
29,45
499,5
Pór
9 041,0
9,47
867,2
1 238,3
18,99
94,2
Rajčata
83 119,2
31,07
6 028,4
6 975,4
37,84
622,6
Řepa salátová, ředkvičky
17 048,3
13,37
1 353,1
3 824,4
21,05
199,0
6 309,5
36,34
709,8
954,8
54,29
81,1
20 107,2
4,26
1 438,8
7 790,7
5,85
578,7
Salát hlávkový Zelí bílé a červené
Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 8.1.2015
6
1
1. - 2. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Informace ze zahraničních trhů Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 50. týden
Druh zeleniny
EUR/MJ
MJ
Nákupní ceny od producentů
Odbytové ceny z velkoobchodu
cenové rozpětí
cenové rozpětí
průměrná cena
Brambory
kg
0,10 - 0,18
0,18 - 0,40
0,25
Brambory D
kg
-
-
0,15 - 0,28
0,22
Brokolice D
ks
-
-
0,70 - 1,65
0,95
Cibule
kg
0,12 - 0,17
0,15
0,24 - 0,45
0,30
Celer
kg
0,23 - 0,30
0,26
0,50 - 0,55
0,53
Cukety D
kg
-
0,95 - 1,40
1,19
Červená řepa
kg
0,15 - 0,20
Česnek D
kg
-
-
1,56 - 2,50
2,04
Kapusta hlávková D
kg
-
-
0,34 - 0,70
0,45
Kedlubny D
ks
-
-
0,42 - 0,55
0,48
Květák D
ks
-
-
1,40 - 1,92
1,64
Lilek D
kg
-
-
1,10 - 1,60
1,38
Mrkev
kg
0,14 - 0,20
Okurky salátové D
kg
-
-
0,82 - 1,50
1,02
Paprika červená D
kg
-
-
1,09 - 1,95
1,62
Petržel
kg
0,35 - 0,70
0,56 - 0,75
0,65
Pór D
kg
-
-
0,63 - 0,90
0,78
Rajčata D
kg
-
-
0,99 - 1,65
1,33
Ředkvičky D
sv.
-
-
0,43 - 0,55
0,51
Salát hlávkový D
ks
-
-
0,49 - 0,70
0,59
Zelí bílé
kg
0,10 - 0,15
0,20 - 0,35
0,28
kg
-
-
0,33 - 0,39
0,36
kg
-
-
1,75 - 2,25
1,97
červené Žampiony
0,13
průměrná cena
0,17
0,18
0,47
0,12
-
-
-
-
Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Ceny domácí i dovozové cibule meziročně poklesly Kořenová zelenina: V 50. týdnu 2014 klesly průměrné ceny domácí petržele (- 9,3 %) a celeru (- 3,1 %) na 0,65 €/kg, resp. 0,53 €/kg. Nejvíce vzrostla cena petržele z dovozu (+ 4,9 %) na 0,57 €/kg. Průměrná cena importovaných ředkviček stoupla (+ 4,1 %) na 0,51 €/sv. a naopak zlevnila bílá ředkev z dovozu (- 8,2 %) na 0,91 €/kg. Ceny importované mrkve, celeru a červené řepy stouply pouze minimálně (+ 0,2 až 1,0 %). Meziročně klesly ceny kořenové zeleniny od 2,0 % (celer z dovozu) až do 19,8 % (červená řepa z dovozu). Výrazně (- 18,5 %) levnější než vloni byla domácí petržel. Podražila pouze bílá ředkev (+ 10,5 %) a ředkvičky z dovozu (+ 24,9 %). Košťálová zelenina: V porovnání se 48. týdnem Zpráva o trhu zeleniny 8.1.2015
2014 nejvíc klesla cena domácího červeného zelí (- 9,1 %) na 0,36 €/kg. Zlevnilo také domácí bílé zelí o 4,6 % na 0,28 €/kg. Bílé zelí z dovozu podražilo v 50. týdnu o 17,0 % na 0,27 €/kg. O 9,8 % vyšší byla také průměrná odbytová cena importovaného květáku (1,64 €/ks). Vzrostly také průměrné ceny brokolice z dovozu (+ 9,3 %), dovozového červeného zelí (+ 8,3 %) a importovaného kedlubnu (+ 4,0 %). Meziročně poklesly ceny domácího bílého (- 11,6 %) i červeného zelí (- 23,1 %). Výrazně se snížily také ceny dovozového bílého (- 14,3 %) a červeného zelí (- 31,7 %). Výrazný nárůst odbytových cen byl zaznamenán u importované brokolice (+ 25,5 %), květáku z dovozu (+ 21,8 %) a kedlubnu z dovozu (+ 10,0 %). 7
1
1. - 2. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Plodová zelenina: Průměrná cena rajčat z dovozu v porovnání se 48. týdnem 2014 oslabila o 0,7 % na 1,33 €/kg. Pokles ceny byl zaznamenán také u salátových okurek z dovozu (- 5,0 %) na 1,02 €/kg a importovaných cuket (- 2,0 %) na 1,19 €/kg. Posílily ceny zelené papriky z dovozu (+ 10,6 %) na 1,50 €/kg i červené papriky z dovozu (+ 6,3 %) na 1,62 €/kg. Meziročně vzrostly průměrné ceny importovaných rajčat o 9,8 %, PCR papriky z dovozu (+ 2,0 %) a červené papriky z dovozu (+ 5,2 %). Oproti 50. týdnu předchozího roku výrazně poklesly ceny u cuket z dovozu (- 48,5 %), importovaného lilku (- 49,3 %) a také u salátových okurek z dovozu (- 30,0 %). Listová zelenina: V porovnání se 48. týdnem posílila cena hlávkového salátu z dovozu minimálně (+ 0,6 %). Pekingské zelí z dovozu zlevnilo na 0,46 €/kg (- 1,5 %). Meziročně bylo pekingské zelí
z dovozu levnější o 9,2 %. Odbytová cena hlávkového salátu z dovozu stoupla o 5,6 %. Cibulová zelenina: Průměrná odbytová cena domácí cibule byla v 50. týdnu 2014 o 7,1 % vyšší (0,30 €/kg). Cena cibule z dovozu se v porovnání se 48. týdnem stabilizovala na 0,31 €/kg. Dále posílila cena česneku z dovozu (+ 0,5 %) na 2,04 €/kg a cena póru z dovozu (+ 1,7 %) na 0,78 €/kg. Meziročně se průměrné odbytové ceny nejvíce snížily u cibule z domácí produkce (- 25,0 %) i z dovozu (- 25,5 %). Levnější než v 50. týdnu předchozího roku byl importovaný česnek (- 7,1 %) a pór z dovozu (- 7,3 %). Brambory: Průměrná odbytová cena domácích brambor se v 50. týdnu 2014 stabilizovala na 0,25 €/kg. Importované brambory zlevnily o 4,9 % na 0,22 €/kg. Meziročně byly průměrné odbytové ceny domácích brambor nižší o 40,8 % a importované o 45,6 % než před rokem. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii
EUR/kg
1. t. 2025/ 52. t. 2014 (%)
1.t.2015/ 1.t. 2014 (%)
Země původu
52. týden
1. týden
Francie
0,20
0,20
0,0
- 52,4
Cukety
Španělsko
1,60
1,29
- 19,4
- 18,9
Česnek
Francie
3,00
3,00
0,0
+ 20,0
Květák (ks)
Francie
1,42
1,61
+ 13,4
+ 36,0
Španělsko
1,67
1,53
- 8,4
- 15,0
Francie
0,35
0,35
0,0
- 30,0
Španělsko
0,44
0,43
- 2,3
- 18,9
Pór
Francie
0,83
0,98
+ 18,1
+ 11,4
Rajčata
Maroko
0,89
0,83
- 6,7
0,0
Salát hlávkový (ks)
Francie
0,72
0,75
+ 4,2
+ 13,2
Druh zeleniny Brambory
Lilek Mrkev Okurky salátové (500–600 g)
Pramen: RNM/FranceAgriMer
Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku
EUR/kg
50. týden 2014
51. týden 2014
51. t. /50. t. (€)
Brambory
0,09
0,10
+ 0,01
+ 7,90
Cibule
0,08
0,08
+ 0,00
+ 1,80
Fazolky zelené
1,92
1,97
+ 0,05
+ 2,38
Květák
0,24
0,31
+ 0,07
+ 29,05
Paprika zelená
0,41
0,43
+ 0,02
+ 4,97
Rajčata
0,52
0,50
- 0,02
- 3,61
Salát římský
0,26
0,23
- 0,03
- 12,39
Druh zeleniny
51. t./50. t. (%)
Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Zpráva o trhu zeleniny 8.1.2015
8
1
1. - 2. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii EUR/kg
Druh
51./50. t. (%)
51.t.2014/ 51.t. 2013 (%)
51. týden
50. týden
Brambory
0,25
0,25
- 0,9
- 38,1
Celer
0,34
0,34
0,0
+ 40,6
Cibule
0,24
0,24
+ 0,4
- 33,5
Cukety ze skleníku
0,79
0,53
+ 49,4
- 34,5
Česnek
1,93
2,03
- 4,9
+ 11,6
Květák
0,35
0,37
- 5,6
- 28,7
Lilek ze skleníku
0,60
0,50
+ 20,0
- 44,8
Mrkev
0,14
0,12
+ 15,3
+ 7,8
Okurky salátové ze skleníku
0,36
0,32
+ 11,5
- 25,6
Papriky ze skleníku
0,44
0,44
0,0
- 42,6
Rajčata ze skleníku
0,58
0,58
0,0
- 51,7
Salát hlávkový
0,36
0,37
- 3,0
- 15,7
Špenát
0,84
0,82
+ 3,1
+ 0,8
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 16.12. - 18.12.2014
Druh zeleniny
MJ
PLN/MJ
Bronisze
Kalisz
Lublin
Poznań
Sandomierz
18.12.2014
18.12.2014
16.12.2014
18.12.2014
18.12.2014
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
Domácí produkce: Brambory
kg
0,28
0,42
0,20
0,20
0,30
0,50
0,40
0,53
0,26
0,40
Celer
kg
1,40
1,65
0,80
0,80
1,40
2,60
1,60
2,60
1,00
1,20
Cibule
kg
0,45
0,64
0,40
0,50
0,53
1,20
0,80
1,50
0,40
0,50
Červená řepa
kg
0,45
0,65
0,40
0,50
0,60
1,00
0,90
1,10
0,50
0,60
Mrkev
kg
0,55
0,70
0,60
0,60
0,70
1,00
0,80
1,20
0,50
0,60
Petržel
kg
1,50
2,00
1,70
2,00
2,00
3,00
2,40
3,00
1,20
1,50
Ředkvičky
sv.
-
-
-
-
1,50
2,00
0,93
1,40
1,20
1,50
Salát
ks
2,50
3,00
1,83
1,83
1,70
2,50
2,00
2,50
1,20
1,50
Zelí bílé
kg
0,30
0,40
0,20
0,20
0,40
0,80
-
-
0,25
0,30
Žampiony
kg
4,75
6,0
4,50
4,50
6,00
6,50
5,00
6,50
5,00
6,00
Květák
kg
5,75
6,50
5,00
5,50
5,50
8,00
4,75
5,50
-
-
Okurky salátové
kg
3,20
3,60
4,00
4,00
3,78
5,00
4,44
5,56
-
-
Paprika červená
kg
6,00
7,30
6,50
6,50
5,00
8,00
6,60
7,60
6,00
6,50
Rajčata
kg
6,00
7,33
6,17
6,17
3,00
8,00
5,00
9,00
6,00
6,50
Dovoz:
Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych
Zpráva o trhu zeleniny 8.1.2015
9
1
1. - 2. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 51. týden
Druh Brambory
HUF/kg
Velkoobchod
MJ
Budapest
Debrecen
Kecskemét
Miskolc
Szeged
kg
60
55
55
55
80
Celer
ks
110
140
80
100
80
Cibule
kg
66
55
53
75
65
Červená řepa
kg
100
140
110
130
-
Česnek
kg
660
550
700
640
650
Kapusta hlávková
kg
105
120
110
100
100
Kedlubny
ks
90
110
70
120
80
Květák
kg
300
350
300
Mrkev
kg
98
120
90
Okurky salátové
kg
450
440
400
-
Papriky světlé
kg
478
480
460
440
450
Petržel
kg
350
350
240
320
300
Rajčata
kg
465
400
400
420
350
Salát hlávkový
ks
150
110
100
100
-
Zelí bílé
kg
55
60
50
70
60
Žampiony
kg
450
520
450
500
400
-
350
110
100 -
Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Rakousku Datum zjištění ceny: 1.11. - 30.11.2014
EUR/kg
Cena
Země původu
MJ
Průměrná cena
Průměrná cena za říjen 2014
min.
max.
Brambory
Rakousko
kg
0,47
0,39
0,14
1,20
Cibule
Rakousko
kg
0,14
0,13
0,11
0,60
Cukety
Itálie
kg
1,43
1,34
1,20
1,85
Česnek
Maďarsko
kg
2,05
2,33
1,70
2,50
Květák
Nizozemsko
kg
0,89
0,98
0,63
1,22
Mrkev
Rakousko
kg
0,42
0,43
0,40
0,45
Okurky salátové
Rakousko
ks
0,47
0,63
0,20
0,70
Papriky
Nizozemsko
kg
1,63
1,70
0,80
2,90
Pór
Nizozemsko
kg
1,00
1,15
1,00
1,00
Druh zeleniny
Rajčata
Belgie
kg
1,81
1,53
0,72
3,30
Ředkvičky
Rakousko
sv.
0,49
0,44
0,30
0,65
Salát ledový
Španělsko
ks
0,72
0,62
0,30
1,00
Polsko
kg
3,16
2,92
1,50
3,70
Žampiony
Pozn.: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria
Zpráva o trhu zeleniny 8.1.2015
10
1
1. - 2. týden 2015 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 51. týden
EUR/100 kg
Země původu
Frankfurt
Hamburk
Kolín
Mnichov
Berlín
Brambory
Německo
20 - 32
16 - 20
20 - 30
18 - 26
20 - 30
Cibule
Německo
29
34
30
22
30
Cukety
Španělsko
160
144
184
167
149
Francie
188
162
163
167
167
Turecko
Druh zeleniny
Květák (100 ks) Lilek
217
208
174
165
181
Mrkev
Německo
54
48
54
47
45
Okurky salátové (500–600 g)
Španělsko
91
100
115
88
89
Paprika červená
Španělsko
164
168
195
171
165
67
48
71
68
70
104
111
112
104
105
58
41
52
49
46
Pór
Belgie
Rajčata Salát ledový (100 ks)
Maroko Španělsko
Pramen: fruchtportal.de
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii MJ
51. týden
50. týden
Brambory
kg
0,114
Celer
kg
Cibule světlá
Druh zeleniny
£/MJ
Cenové rozpětí 51. t. min.
max.
0,119
-
-
0,50
0,61
0,30
0,63
kg
0,28
0,25
0,14
0,50
Červená řepa
kg
0,15
0,15
0,11
0,20
Kapusta hlávková
ks
0,36
0,35
0,30
0,45
Květák
ks
0,88
0,84
0,60
1,20
Mrkev
kg
0,27
0,27
0,16
0,35
Pór
kg
0,37
0,37
0,20
0,45
Salát hlávkový
ks
0,31
0,31
0,27
0,40
Zelí bílé
kg
0,25
0,27
0,10
0,38
Pramen: gov.uk
Zisk českého zemědělství má letos být rekordních 19,8 mld. Kč Zisk českého zemědělství letos meziročně vzroste o 22 procent na rekordních 19,8 miliardy korun. Vyplývá to z údajů Evropského statistického úřadu Eurostat, které dnes ČTK poskytl Český statistický úřad. Až dosud nejlepší výsledek od roku 1998, odkdy je tento ukazatel v Česku statisticky sledován, dosáhlo odvětví v roce 2011. Zisk tehdy činil 17,4 miliardy korun. Podle Agrární komory bude však zisk nižší, než odhadují statistici. Projeví se v něm propad cen komodit v závěru roku i ruské sankce. Zpráva o trhu zeleniny 8.1.2015
Zemědělská produkce vyjádřená v základních běžných cenách vzrostla podle odhadu meziročně o 4,8 procenta na 134,4 miliardy korun. Čistá přidaná hodnota meziročně vzrostla o 12 procent, a to především vlivem rekordní úrody obilí a řepky. K růstu živočišné produkce přispěl růst cen skotu, prasat, vajec a především mléka. Jeho průměrná výkupní cena se zvýšila o 14,2 procenta. Naopak u drůbeže cena i výroba klesly.
11
1
1. - 2. týden 2015 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
„Díky vypláceným dotacím a současně dobrým výsledkům především v rostlinné výrobě je letošní české zemědělství ziskové,“ uvedl ředitel zemědělských statistik ČSÚ Jiří Hrbek. Odhadovaný objem hlavních zemědělských dotací dosáhne letos 29,2 miliardy korun, o 1,7 miliardy meziročně více. Podle ministra zemědělství Mariana Jurečky je odhadovaný výsledek lepší, než se původně očekávalo. „Česká republika je dokonce třetí ze všech států EU z hlediska nárůstu reálného zemědělského příjmu na pracovníka,“ podotkl. „Optimismus ohledně výše zisku českého zemědělství zcela nesdílíme, neboť jsme přesvědčeni, že na konečný stav bude mít velký vliv zejména propad cen mléka a vepřového masa,“ řekla ČTK mluvčí Agrární komory Dana Večeřová. Ceny uvedených komodit výrazně klesají právě v závěru roku. Výsledek podle Večeřové negativně ovlivní také ruské sankce na dovoz vybraných zemědělských
komodit a potravin ze Západu. Ty postihly mimo jiné ovocnáře, především pěstitele jablek. Ze zveřejněných ukazatelů podle Večeřové vyplývá, že na dobrém výsledku se podílela zejména rostlinná výroba na úkor živočišné výroby. To podle komory svědčí o strukturální nevyrovnanosti českého zemědělství. Na posílení živočišné produkce by se měl proto stát zaměřit. Podle Hrbka se na druhé straně zvýšila mezispotřeba, a to téměř u všech položek s výjimkou krmiv. Výdaje za energie vzrostou meziročně o 1,7 procenta, náklady na hnojiva takřka o šest procent. Statistici dále očekávají, že náhrady zaměstnancům meziročně vzrostou o tři procenta. Počet pracovníků přepočtených na plný pracovní úvazek se přitom nezměnil a zůstal na loňských 105 000. Loni zisk českého zemědělství meziročně klesl zhruba o 80 milionů korun na 16,2 miliardy korun a byl tak třetí nejlepší v historii. Pramen: ČTK, 16.12.2014
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 7.1.2015 100 HUF – 8,694 Kč 1 EUR – 27,785 Kč
1 PLN - 6,445 Kč 1 HRK - 3,624 Kč
1 USD - 23,505 Kč 1 GBP - 35,532 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TIS ČR, SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky
Ing. Anna Mandelíčková
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
Ing. Jiří Očenášek
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 8.1.2015
12
