19
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
37. - 38. týden 2015
Ročník XIX., čtrnáctideník 21.9.2015
ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen:
Obsah:
Tuzemské CZV Brambory konzumní..............
6,48 Kč/kg
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod.................................. Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
1 2 3 5 5 6 10
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 38. týdnu roku 2015 nebylo u sledovaných druhů zeleniny zaznamenáno dostatečné množství cen zemědělských výrobců (CZV) pro dosažení vypovídací hodnoty ke zkoumání jejich cenového vývoje. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) posílila oproti 36. týdnu, a to o 0,09 Kč/kg na 6,48 Kč/kg. CZV se pohybovaly od 4,50 do 8,30 Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Marabel a Dali.
Obchodní ceny Ve 38. týdnu 2015 poklesla průměrná obchodní odbytová cena (OC) celeru z dovozu o 3,70 Kč/kg (tj. o 13,7 %) na 23,10 Kč/kg. Snížila se také průměrná OC importované žluté suché cibule, a to o 1,80 Kč/kg (tj. o 15,3 %) na 10,10 Kč/kg. Oproti předchozímu období se zvýšila průměrná OC cuket z dovozu o 2,40 Kč/kg na 20,20 Kč/kg, tj. o 13,4 %. Ke snížení průměrné OC došlo u dýní hokkaido z domácí produkce, a to o 4,80 Kč/kg (tj. o 16,4 %) na 24,30 Kč/kg. Dále vzrostla průměrná OC importovaných lilků o 7,50 Kč/kg (tj. o 21,0 %) na 43,- Kč/kg. Ve sledovaném týdnu se snížila průměrná OC vodních melounů z dovozu o 3,10 Kč/kg (tj. o 21,0 %) na 11,50 Kč/kg. Také klesla průměrná OC importované oranžové papriky o 16,70 Kč/kg (tj. o 28,7 %) na 41,70 Kč/kg. Naproti tomu stoupla průměrná OC domácích rajčat o 10,70 Kč/kg (tj. o 49,0 %) na 32,60 Kč/kg. V případě rajčat z dovozu průměrná OC vzrostla o 15,20 Kč/kg na 35,70 Kč/kg, tj. o 73,9 %. Průměrná OC keříkových rajčat z dovozu se zvýšila, a to o 20,90 Kč/kg (tj. o 71,2 %) na 50,20 Kč/kg. Ve 38. týdnu dále stoupla průměrná OC importovaného bílého zelí
o 3,40 Kč/kg (tj. o 35,0 %) na 13,10 Kč/kg. Naopak poklesla průměrná OC červeného zelí z domácí produkce, a to o 3,30 Kč/kg (tj. o 25,2 %) na 9,70 Kč/kg. Průměrná OC konzumních brambor vzrostla ve 38. týdnu 2015 o 0,33 Kč/kg na 7,69 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 4,- do 10,90 Kč/kg, byly to především odrůdy Impala, Dali a Marabel.
Zahraniční obchod V období od 1. 7. do 31. 7. 2015 výrazně stoupl dovoz vodních melounů do České republiky, a to o 96,0 % na 37 327,8 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 6,50 Kč/kg. Z Itálie pocházelo 12 906,5 t (tj. 34,6 %) za 7,50 Kč/kg a z Maďarska 10 781,3 t (tj. 28,9 %) za 5,46 Kč/kg. Posílil také dovoz rajčat, a to o 5,5 % na 11 607,6 t na 19,39 Kč/kg. Z Nizozemska bylo dovezeno 6 770,9 t za 18,45 Kč/kg (tj. 58,3 %). O 5,9 % se snížil dovoz cibule na 5 461,5 t za 8,07 Kč/kg. Z Rakouska pocházelo 2 582,0 t za 7,04 Kč/kg, tj. 47,3 %. V případě salátových okurek byl zaznamenán pokles dovozu o 42,8 % na 4 223,0 t za 16,46 Kč/kg. Největší objem byl dovezen ze Španělska (tj. 1 303,8 t za 11,83 Kč/kg). Oproti červnu se propadl import starých brambor, a to o 72,5 % na 4 138,7 t za 5,01 Kč/kg. Z Francie pocházelo 1 840,4 t (tj. 44,5 %) za 4,26 Kč/kg. Mírně (- 7,1 %) se snížil dovoz paprik na 4 111,6 t za 29,41 Kč/kg, z toho 2 351,9 t bylo dovezeno za 33,- Kč/kg z Nizozemska. V červenci 2015 prudce stoupl vývoz starých brambor z ČR o 82,4 % na 4 348,1 t za 5,31 Kč/kg a většina směřovala do Polska (tj. 2 792,0 t za 3,67 Kč/kg). Export vodních melounů vzrostl na 3 878,4 t (+ 44,8 %) za 7,91 Kč/kg. Na Slovensko bylo vyvezeno 2 626,4 t (tj. 67,7 %) za 7,90 Kč/kg. TIS
ČR
SZIF
1
19
37. - 38. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Odhad sklizně brambor po dopočtu domácností k 15.8.2015 ZS
D
ZS + D
Výnos ZS + D (t/ha)
22 681
6 600
29 280
21,63
633 436
1 214
1 340
2 554
21,23
54 221
18 643
5 260
23 903
22,06
527 307
2 823
18,39
51 907
Plocha (ha)
Plodina Brambory celkem (vč. raných) Brambory rané Brambory ostatní Brambory sadbové
2 823
-
Celková sklizeň (t)
Poznámka: ZS = zemědělský sektor, D = domácnost. Pramen: ČSU
Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 38. týden 2015
Druh zeleniny
Kč/MJ
MJ
Ceny zemědělských výrobců min.
max.
průměr
Celer s natí
ks
*
Cibule žlutá suchá
kg
*
Cukety
kg
*
Mrkev a karotka
kg
*
Okurky salátové
kg
*
Paprika
kg
*
Rajčata rychlená
kg
*
Zelí bílé
kg
*
Změna průměrné CZV proti 36. týdnu 2015 v Kč v%
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM
Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 38. týden 2015
Odrůda Adéla Agáta
Kč/kg
Varný typ
Ceny zemědělských výrobců min.
max.
průměr
Změna průměrné CZV proti 36. týdnu 2015 v Kč v%
B
4,80
8,30
5,85
+ 0,19
+ 3,28
B
4,90
8,00
6,64
+ 0,16
+ 2,34
Dali
BA
5,00
8,00
6,06
+ 0,20
+ 3,30
Gala
B
5,50
6,90
6,15
.
.
Impala
B
5,00
8,00
7,06
+ 0,23
+ 3,22
Marabel
BA-B
4,90
8,00
6,60
+ 0,11
+ 1,67
Princes
B
4,50
7,00
5,80
+ 0,30
+ 5,17
Ostatní
B
4,50
8,30
6,30
+ 0,10
+ 1,62
9,50
18,00
12,87
+ 0,25
+ 1,94
Loupané - PE/přepravka, vakuované
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 21.9.2015
2
19
37. - 38. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 38. týden 2015
Kč/MJ
Odbytové ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
max.
z dovozu
průměr ±38./36. t.
min.
max.
průměr ±38./36. t.
Brokolice
ks
*
17,00
34,90
26,00
+ 1,80
Celer bez natě
kg
*
17,90
29,90
23,10
- 3,70
16,00
23,50
20,80
- 1,60
7,60
13,10
10,10
- 1,80
13,50
19,00
16,80
- 1,90
řapík
ks
22,90
23,50
23,30
.
Cibule žlutá suchá
kg
9,90
17,90
13,60
.
červená
kg
svazková
sv.
šalotka
kg
* 8,90
13,90
11,40
19,90
29,90
24,80
- 0,10
*
34,90
50,50
45,20
+ 3,90
12,50
24,90
20,20
+ 2,40
8,00
14,90
11,10
+ 0,50
50,00
88,70
70,40
+ 0,50
13,80
20,90
18,50
.
17,30
31,90
23,20
+ 1,40
9,70
8,80
+ 0,30
97,90
80,20
- 0,80
38,90
26,30
+ 2,40
32,10
56,90
43,00
+ 7,50
24,90
33,90
29,00
- 0,60
7,30
14,90
11,50
- 3,10
Cukety
kg
Červená řepa
kg
Česnek
kg
Dýně Hokkaido
kg
Kapusta hlávková
kg
*
Kedlubny
ks
*
7,60
Křen
kg
*
68,20
Květák
ks
*
19,90
Lilek
kg
*
Meloun cukrový
kg
*
kg
*
vodní
.
*
* * 21,90
kg
8,50
13,10
11,20
- 0,70
kg
*
24,50
39,90
34,00
.
salátové
kg
*
27,80
39,90
34,90
- 1,90
19,00
20,20
13,10
- 4,80
Okurky hadovky
kg
16,90
24,30
Mrkev a karotka
Paprika bílá
10,90
27,90
19,50
- 0,70
- 2,30
*
červená
kg
*
29,90
45,90
37,60
- 0,70
zelená
kg
*
26,90
45,90
32,30
+ 0,10
oranžová
kg
*
35,90
49,90
41,70
- 16,70
žlutá
kg
*
33,50
49,90
42,40
+ 0,40
Petržel
kg
*
31,30
38,90
35,40
- 2,20
Petrželová nať kadeřavá
kg
Pór
kg
Rajčata
kg
48,00
89,90
62,30
21,40
39,20
32,60
- 7,50
* + 10,70
* 21,50
39,90
26,70
- 3,30
29,90
45,90
35,70
+ 15,20
keříková
kg
*
38,90
66,90
50,20
+ 20,90
Cherry (250 g)
ks
*
20,80
39,90
29,60
+ 3,80
Ředkev bílá
ks
*
16,90
33,90
22,50
- 5,00
Ředkvičky
sv.
6,90
11,50
9,40
- 0,90
*
Salát barevný
ks
17,90
19,90
19,00
+ 0,20
*
ks
11,90
18,90
14,20
.
*
hlávkový
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 21.9.2015
3
19
37. - 38. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 38. týden 2015
Kč/MJ
Odbytové ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
max.
16,00
21,90
z dovozu
průměr ±38./36. t.
max.
61,90
99,90
72,70
- 6,70
.
9,90
16,90
13,10
+ 3,40
9,90
17,90
13,90
+ 1,40
+ 2,00
průměr ±38./36. t.
Salát ledový
ks
Zázvor
kg
Zelí bílé
kg
8,00
12,20
červené
kg
8,00
12,50
9,70
- 3,30
kysané balené
ks
8,00
17,90
12,10
- 0,70
*
kysané volné
kg
10,90
18,80
15,90
- 0,50
*
pekingské
kg
*
22,50
39,90
29,40
+ 3,20
kg
*
49,60
85,00
60,90
+ 3,20
Žampiony
19,20
min.
* 10,00
*
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 38. týden 2015
Odrůda
Kč/kg
Varný typ
Obchodní odbytové ceny min.
max.
průměr
Změna průměrné OOC proti 36. týdnu 2015 v Kč v%
Adéla
B
4,00
9,20
6,84
+ 0,32
+ 4,61
Belana
AB-B
4,60
10,90
7,15
+ 1,01
+ 14,13
Carrera
B
6,80
10,90
8,50
- 0,28
- 3,33
Dali
BA
5,70
9,20
7,07
+ 0,85
+ 12,09
Gala
B
6,00
8,90
7,35
+ 0,37
+ 4,99
Impala
B
6,50
10,00
7,86
+ 0,54
+ 6,81
Marabel
BA-B
5,50
9,00
7,36
+ 0,28
+ 3,77
Secura
B
6,40
7,60
6,87
+ 0,60
+ 8,74
Ostatní
B
4,00
10,90
7,44
+ 0,38
+ 5,15
9,90
18,90
14,44
+ 0,45
+ 3,10
Loupané - PE/přepravka, vakuované
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15 - 25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF
Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Období/ Marketingový rok
Ceny zemědělských výrobců (CZV)
Kč/kg
Obchodní odbytové ceny (OOC)
2014/2015
2013/2014
2014/2015
2013/2014
30. týden 2015
5,54
6,20
7,13
7,94
32. týden 2015
5,81
5,60
6,95
7,62
34. týden 2015
6,15
5,17
7,05
7,25
36. týden 2015
6,39
5,21
7,36
6,28
38. týden 2015
6,48
4,98
7,69
6,01
Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 21.9.2015
4
19
37. - 38. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2014/15 X.
XI.
8,38
8,73
Papriky
49,32
Rajská jablka
43,51
Mrkev pravá
14,52
Druh/měsíc Brambory konz.
XII.
Kč/kg
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
9,76
10,83
10,41
11,44
11,67
12,26
18,18
13,45
12,29
14,79
50,57
52,79
58,02
66,36
65,53
84,88 101,97
64,98
56,81
44,32
49,24
49,60
47,09
45,35
51,42
43,02
55,90
44,78
36,58
27,19
23,71
43,69
14,38
13,93
15,34
16,63
16,54
23,04
26,16
28,68
22,79
21,90
19,94
Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ
Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 31.7.2015 Dovoz Druh zeleniny
Množství (t)
Jednotková hodnota (Kč/kg)
Vývoz 1.7.-31.7. 2015 v t
Množství (t)
Jednotková hodnota (Kč/kg)
1.7.-31.7. 2015 v t
Brambory rané
6 378,5
6,54
213,5
3 229,6
7,81
677,4
Brambory staré
103 742,2
5,01
4 138,7
17 675,7
5,31
4 348,1
6 469,8
15,51
629,8
1 583,5
18,76
155,7
39 320,2
8,07
5 461,5
5 351,6
13,67
761,7
3 695,3
45,12
488,9
604,6
57,24
89,6
Kedlubny
13 794,0
9,87
1 253,8
2 047,9
14,18
308,0
Květák
16 738,7
10,41
2 834,5
1 537,0
15,25
318,3
1 723,9
24,33
257,3
187,0
27,01
24,8
Melouny vodní
60 747,3
6,50
37 327,8
6 954,3
7,91
3 878,4
Mrkev
31 212,0
12,37
757,6
5 337,8
12,70
827,1
Okurky salátové
39 021,9
16,46
4 223,0
2 912,5
14,68
367,9
Papriky
29 404,5
29,41
4 111,6
3 519,2
25,50
761,5
5 916,2
19,07
692,9
881,7
27,02
80,1
Rajčata
59 953,0
19,39
11 607,6
6 121,5
23,60
960,7
Řepa salátová, ředkvičky
12 952,5
16,67
752,2
2 706,3
23,42
327,7
5 147,2
32,33
206,4
672,0
25,37
101,1
17 452,8
7,44
1 373,4
3 624,5
11,22
368,2
4 143,4
32,52
410,0
2 157,5
55,85
139,4
Celer bulvový Cibule Česnek
Lilek
Pór
Salát hlávkový Zelí bílé a červené Žampiony
Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 21.9.2015
5
19
37. - 38. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Informace ze zahraničních trhů Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 36. týden
Druh zeleniny
EUR/MJ
MJ
Nákupní ceny od producentů
Odbytové ceny z velkoobchodu
cenové rozpětí
cenové rozpětí
Brambory
kg
0,18 - 0,28
Brokolice D
ks
-
Cibule
kg
0,19 - 0,30
Celer s natí
ks
0,16 - 0,27
Cukety
kg
0,30 - 0,40
Červená řepa D
kg
-
Česnek
kg
1,50 - 2,05
Kapusta hlávková
kg
-
Kedlubny
ks
Květák D
ks
Lilek D
průměrná cena 0,21
průměrná cena
0,27 - 0,40
0,32
0,69 - 1,09
0,92
0,27
0,35 - 0,45
0,39
0,21
-
0,35
0,39 - 1,10
0,79
0,29 - 0,52
0,38
1,95 - 2,64
2,40
-
0,50 - 0,79
0,65
-
-
0,29 - 0,45
0,38
-
-
0,50 - 0,95
0,72
kg
-
-
0,85 - 1,80
1,25
Mrkev
kg
0,25 - 0,32
0,28
0,40 - 0,66
0,47
Okurky salátové
kg
0,35 - 0,90
0,57
0,72 - 1,20
0,88
Paprika rychlená
kg
0,33 - 0,80
0,55
0,65 - 1,10
0,80
Petržel
kg
0,80 - 1,00
0,90
1,17 - 1,50
1,31
Pór
kg
-
0,95 - 1,30
1,08
Rajčata rychlená
kg
0,40 - 0,99
0,68 - 1,10
0,85
Ředkvičky
sv.
-
-
0,35 - 0,45
0,38
-
0,39 - 0,50
0,43
0,37 - 0,45
0,41
-
1,72
0,62
-
Salát hlávkový
ks
-
Zelí bílé
kg
0,22 - 0,30
kg
-
-
0,36 - 0,60
0,45
kg
-
-
1,75 - 2,25
1,94
červené Žampiony
0,27
Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Ceny kořenové zeleniny klesly Kořenová zelenina: Oproti 34. týdnu 2015 ceny kořenové zeleniny klesly o 3,3 až 12,3 %. Nejvíc se snížila cena importované červené řepy (0,38 €/kg) a nižší (- 12,1 %) byla také cena ředkviček z dovozu (0,38 €/sv.). Importovaná mrkev se stabilizovala na 0,43 €/kg a domácí zlevnila o 7,8 % na 0,47 €/kg. Levnější byla také petržel z dovozu, a to o 6,1 %, domácí petržel oslabila o 4,4 % (1,31 €/kg). Meziročně nadprůměrně vzrostla cena petržele z dovozu (+ 99,9 %). Vyšší než vloni byly také ceny domácí petržele (+ 70,0 %), pastináku z dovozu (+ 55,7 %), celeru z domácí produkce (+ 39,0 %) i z dovozu (+ 40,0 %). Meziročně dražší byla dále domácí a dovozová mrkev o 34,5 %, resp. o 39,4 %. Košťálová zelenina: Cena domácího bílého zelí se stabilizovala na úrovni 0,41 €/kg. Výrazně vzrostly Zpráva o trhu zeleniny 21.9.2015
odbytové ceny importovaného bílého zelí (+ 28,9 %) na 0,40 €/kg a květáku z dovozu (+ 24,6 %) na 0,72 €/ks. Zlevnila brokolice z dovozu (- 2,9 %) na 0,92 €/kg a domácí červené zelí (- 1,5 %) na 0,45 €/kg. Meziročně se ceny košťálové zeleniny vyvíjely obousměrně (- 18,7 % až + 39,1 %). Nejvíc vzrostla cena importovaného bílého zelí. Vyšší byly také ceny domácího bílého zelí (+ 34,7 %), hlávkové kapusty z dovozu (+ 24,7 %) a červeného zelí z dovozu (+ 14,4 %). Naopak nejvíc zlevnily domácí kedlubny. Plodová zelenina: Ve 36. týdnu tohoto roku se průměrné odbytové ceny plodové zeleniny vyvíjely obousměrně (- 3,9 % až + 16,6 %). Nejvíc se snížila cena tykve z domácí produkce na 0,63 €/kg, naopak nejvýrazněji vzrostla cena domácích cuket na 0,79 €/kg. Výrazně stoupla také cena rychlených 6
19
37. - 38. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH THRŮ
salátových okurek z domácí produkce (+ 15,4 %), domácích rychlených rajčat (+ 11,1 %), stejně jako importovaných rajčat (+ 5,7 %). Zlevnily domácí rychlené papriky (- 1,6 %), zelená paprika z dovozu (- 3,1 %), naproti tomu cena červené a PCR papriky z dovozu posílila o 10,7 % na 1,50 €/kg, resp. o 7,2 % na 0,86 €/kg. Meziročně se odbytové ceny domácí i dovozové plodové zeleniny zvýšily od 2,0 až po 60,9 %, přičemž nejvíc vzrostla cena červené dýně z dovozu. Z importované plodové zeleniny výrazně posílila cena zelené papriky (+ 22,3 %), PCR papriky (+ 19,7 %) a červené papriky (+ 16,3 %). V porovnání se 36. týdnem 2014 průměrné ceny domácí rychlené plodové zeleniny stouply zejména u salátových okurek (+ 16,3 %), paprik (+ 16,3 %) a u rajčat o 2,0 %. Levnější než vloni byla domácí tykev (- 9,1 %) a importovaná rajčata (- 13,6 %). Listová zelenina: V porovnání se 34. týdnem 2015 výrazně stoupla průměrná cena pekingského zelí z dovozu (+ 26,9 %) na 0,91 €/kg, jako i cena importovaného hlávkového salátu o 7,7 % na 0,57
€/kg. Meziročně ceny pekingského zelí a hlávkového salátu z dovozu vzrostly o 54,0 %, resp. o 12,8 %. Cibulová zelenina: Průměrná cena jak domácí, tak i dovozové cibule klesla ve 36. týdnu 2015 o 4,1 % na 0,39 €/kg, resp. o 5,4 % na 0,35 €/kg. Stouply ceny česneku: z domácí produkce na 2,40 €/kg (+ 2,3 %) a importovaného o 2,5 % na 2,12 €/kg. Odbytová cena importovaného póru oproti 34. týdnu stoupla o 1,9 % na 1,09 €/kg. Průměrná cena póru z domácí produkce se stabilizovala na 1,08 €/kg. Meziročně se průměrné ceny domácí i dovozové cibule zvýšily o 17,0 %, resp. o 7,5 %. Meziročně zdražil importovaný pór o 39,2 %, stejně jako česnek z dovozu o 6,1 %. Brambory: Ve 36. týdnu 2015 průměrná cena domácích brambor klesla v porovnání s 34. týdnem o 0,6 % na úroveň 0,32 €/kg. Brambory z dovozu se ve 36. týdnu 2015 prodávaly v průměru za 0,23 €/kg. Meziročně byla průměrná odbytová cena domácích brambor o 18,2 % vyšší. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 37. týden
HUF/kg
Velkoobchod Druh
MJ
Budapest
Debrecen
Kecskemét
Miskolc
Szeged
Brambory
kg
80
90
60
89
66
Celer
ks
120
160
120
130
110
Cibule
kg
113
90
120
-
105
Cukety
kg
250
150
170
170
190
Česnek
kg
625
700
500
620
400
Červená řepa
kg
100
150
120
160
110
Kapusta hlávková
kg
300
300
140
-
190
Kedlubny
ks
105
120
100
110
85
Květák
kg
335
330
230
270
150
Lilek
kg
300
150
180
-
300
Mrkev
kg
113
200
110
140
170
Okurky hadovky
kg
325
300
320
320
120
Papriky
kg
280
150
200
220
140
Petržel
kg
550
500
400
450
380
Rajčata
kg
295
100
200
200
150
Salát hlávkový
ks
167
110
70
120
75
Zelí bílé
kg
105
150
70
160
90
Žampiony
kg
463
500
460
420
470
Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze
Zpráva o trhu zeleniny 21.9.2015
7
19
37. - 38. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 8.9. - 10.9.2015
Druh zeleniny
MJ
PLN/MJ
Bronisze
Lublin
Poznań
Sandomierz
Lódź
10.9.2015
8.9.2015
9.9.2015
9.9.2015
10.9.2015
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
Domácí produkce: Brambory
kg
0,85
1,10
0,70
0,90
0,40
0,67
0,65
0,75
0,67
0,93
Celer
kg
3,80
4,50
4,00
4,40
4,00
4,80
3,00
3,50
2,60
4,00
Cibule
kg
0,90
1,30
1,20
1,30
1,00
1,40
0,80
1,00
1,30
2,00
Červená řepa
kg
0,90
1,10
1,00
1,00
1,00
1,20
0,60
0,70
0,80
1,10
Květák
ks
3,50
4,50
2,50
3,50
2,50
4,00
1,50
2,50
3,50
4,20
Mrkev
kg
1,00
1,20
1,60
1,70
1,20
1,60
1,20
1,50
1,20
1,80
Okurky salátové
kg
2,50
3,00
-
-
2,50
3,00
1,50
2,50
-
-
Paprika červená
kg
3,00
5,00
3,20
3,20
2,40
4,00
2,50
3,00
3,00
3,60
Petržel
kg
5,00
6,00
5,00
6,00
4,00
4,60
5,00
5,50
4,60
6,00
Rajčata
kg
2,50
4,00
3,00
3,30
3,33
4,00
3,00
4,00
3,00
4,17
Ředkvičky
sv.
0,80
1,50
1,00
1,30
0,70
1,00
0,60
0,80
0,60
1,30
Salát
ks
1,50
2,20
1,30
1,50
1,08
1,50
0,80
1,00
1,25
1,75
Zelí bílé rané
ks
3,00
4,00
2,50
2,50
2,00
3,50
2,00
3,00
-
-
Žampiony
kg
4,75
5,50
5,50
6,00
5,00
6,00
5,00
6,00
5,00
5,50
kg
6,00
7,00
-
-
10,00
13,00
-
-
-
-
Dovoz: Česnek
Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii EUR/kg
37.t./36.t. 2015 (%)
37.t. 2015/ 37.t. 2014 (%)
Země původu
36. týden
37. týden
Brambory
Francie
0,45
0,45
0,0
+ 125,0
Cukety
Francie
1,11
1,34
+ 20,7
- 13,0
Česnek
Francie
3,70
3,70
0,0
+ 24,2
Fazolky zelené
Francie
1,22
1,18
- 3,3
- 1,7
Květák (ks)
Francie
1,65
1,53
- 7,3
+ 21,1
-
+ 59,3
Druh zeleniny
Lilek
Španělsko
-
2,15
Meloun cukrový
Francie
1,11
1,22
+ 9,9
+ 10,9
Mrkev
Francie
0,50
0,50
0,0
+ 25,0
Okurky salátové (500–600 g)
Francie
0,97
0,83
- 14,4
+ 45,6
Pór
Francie
1,19
1,17
+ 5,4
+ 48,1
Rajčata
Belgie
1,23
1,40
+ 13,8
+ 12,9
Salát hlávkový (ks)
Francie
0,47
0,50
+ 6,4
- 14,3
Pramen: RNM/FranceAgriMer
Zpráva o trhu ovoce 21.9.2015
8
19
37. - 38. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii EUR/kg
Druh
37. t./36. t. 2015 (%)
37.t. 2015/ 37.t. 2014 (%)
37. týden
36. týden
Brambory
0,35
0,36
- 3,1
+ 64,1
Celer
0,80
0,75
+ 6,7
+ 60,0
Cibule
0,38
0,38
+ 0,9
+ 129,1
Cukety
0,49
0,56
- 12,7
- 27,2
Česnek
2,46
2,18
+ 12,6
+ 17,3
Fazolky zelené
1,60
1,59
+ 0,7
+ 70,0
Květák
0,90
1,20
- 25,0
0,0
Lilek
0,35
0,35
- 1,3
+ 17,6
Meloun cukrový
0,46
0,40
+ 14,2
- 30,6
Mrkev
0,29
0,33
- 10,9
+ 310,7
Okurky salátové
0,37
0,40
- 8,3
- 20,0
Papriky
0,47
0,45
+ 5,6
+ 25,2
Rajčata
0,52
0,45
+ 16,7
+ 40,1
Salát hlávkový
0,78
0,78
0,0
+ 65,6
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii
£/MJ
Cenové rozpětí 37. t.
MJ
37. týden
36. týden
Brambory
kg
0,162
0,152
-
-
Brokolice
kg
0,45
0,45
0,35
0,60
Celer
kg
0,57
0,57
0,44
0,75
Cibule žlutá
kg
0,38
0,35
0,20
0,55
Cukety
kg
0,40
0,38
0,27
0,60
Červená řepa
kg
0,17
0,17
0,13
0,22
Kapusta hlávková
ks
0,41
0,40
0,30
0,50
Květák
ks
0,46
0,53
0,30
0,70
Mrkev
kg
0,40
0,43
0,30
0,60
Okurky salátové
kg
1,00
0,99
0,83
1,25
Pór
kg
0,41
0,41
0,35
0,50
Rajčata
kg
1,18
0,76
1,00
1,30
Salát ledový
ks
0,35
0,34
0,17
0,50
Špenát
kg
0,68
0,68
0,50
0,90
Zelí bílé
kg
0,43
0,45
0,30
0,70
Druh zeleniny
min.
max.
Pramen: gov.uk
Zpráva o trhu ovoce 21.9.2015
9
19
37. - 38. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY
Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg
36. týden 2015
37. týden 2015
37. t. /36. t. 2015 (€)
Brambory
16,63
18,20
+ 1,57
+ 9,43
Cibule
28,00
26,75
- 1,25
- 4,45
Česnek
161,10
157,72
- 3,38
- 2,10
Fazolky zelené
Druh zeleniny
37. t./36. t. 2015 (%)
151,45
189,67
+ 38,22
+ 25,24
Lilek
98,26
98,97
+ 0,71
+ 0,72
Meloun cukrový
24,35
31,92
+ 7,57
+ 31,08
Meloun vodní
12,41
15,56
+ 3,15
+ 25,35
Paprika zelená
52,13
65,41
+ 13,28
+ 25,48
Rajčata
89,01
92,16
+ 3,15
+ 3,54
Salát římský
36,31
42,21
+ 5,90
+ 16,26
113,26
111,34
- 1,92
- 1,69
Žampiony
Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Česko za rok dovezlo dvakrát víc hub než vyvezlo Od začátku loňského srpna do konce letošního července vyvezlo Česko do zahraničí houby za 122,8 milionu korun. Skoro dvojnásobek hub se ale přivezl, hodnota dovozu činila 238,8 milionu korun. Dovozy hub do ČR se navíc dlouhodobě zvyšují. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu. Nejvíce hub Česko vyváží na Slovensko a do Německa, nejvíce jich přiváží z Polska a Makedonie. Import a export hub je proti množství, které Češi nasbírají, minimální. Během loňského roku v průměru každá domácnost nasbírala téměř šest kilogramů hub, dohromady s lesními plody v celkové hodnotě 5,95 miliardy korun. Češi mohou čerstvé či sušené houby prodávat i v rámci republiky. Případní prodejci musí mít podle předsedy České mykologické společnosti Jaroslava Landy zkoušku ze znalosti hub. Tyto testy podle něj pořádají krajské hygienické stanice. Mezi Čechy je podle něj největší zájem zejména o hřibovité houby a lišky, na jaře pak smrže. Z pěstovaných to jsou žampióny a hlívy.
Ceny hub jsou podle Pavla Bognera z výkupny hub u Horšovského Týna závislé na tom, které druhy jsou momentálně na trhu a které budou dovezené. „Trhy bývají někdy zaplaveny převážně čerstvými rumunskými a polskými houbami, pak je cena nižší. Výkupní cena za jeden kilogram čerstvých mladých plodnic hřibů smrkových se pohybuje v rozpětí mezi stem až dvěma sty korunami,“ řekl Bogner. Letošní rok byl podle provozovatele e-shopu Prodejhub.cz Tomáše Kosňovského špatný. „I když se množí zprávy o výskytu hub, není to objektivní, je to pouze o štěstí najít větší množství než pár hříbků,“ uvedl. Při prodejích čerstvých hub mají podle něj zákazníci zájem zejména o „pravé“ hřiby, lišky, suchohřiby a křemenáče. Jeho firma nabízí čerstvé houby za 300 Kč/kg, sušené okolo 2 300 Kč/kg a zavařené do 300 korun za kilogram. Mykologové očekávají, že v druhé polovině září a v říjnu by houby mohly ještě růst, konkrétně hřiby, lišky, holubinky, bedly či čirůvky. Pramen: FinančníNoviny.cz, 21.9.2015
Světová produkce zeleniny a její vývoj V roce 2013 se na světové produkci zeleniny nejvíce podílela rajčata (130 380,1 tis. t), na druhém místě bylo zelí (63 940,4 tis t), dále okurky (63 886,6 tis. t), lilek (44 357,6 tis. t) a mrkev (33 424,0 tis. t). Všech deset nejčastěji pěstovaných druhů zeleniny zaznamenalo oproti roku 2012 nárůst produkce.
Zpráva o trhu ovoce 21.9.2015
Celková produkce pak zaznamenala ve srovnání s průměrem poledních čtyř let zvýšení o 6,1 % . Největší světoví producenti ovoce Státem s největším objemem produkce zeleniny byla v roce 2013 Čína s 420 934,4 tis. t následovaná Indií, USA, Tureckem a Íránem. Při srovnání s rokem 2012 vykázala většina ze států top 10 světových 10
19
37. - 38. týden 2015 AKTUALITY
producentů zeleniny pokles produkce: USA o 6,01 %, Írán o 1,24 % a Nigérie o 12,32 %. Naproti tomu při srovnání s průměrem posledních čtyř let zaznamenala Indie (+ 13,73 %) a Vietnam (+ 35,99 %) výrazné
zvýšení. EU jako celek dosáhla v roce 2013 produkce zeleniny na úrovni 50 mil. tun; tím by se zařadila na třetí místo za Čínu a Indii. Pramen: Freshfel, srpen 2015
Největší světoví producenti zeleniny Stát/Rok Čína
2009
2010
tis. t
2011
2012
2013
Průměr 2009-12
% 13/12
% 13/09-12
377 404,3
389 506,2
405 239,3
412 687,5
420 934,4
396 209,3
+ 2,00
+ 5,87
Indie
68 845,8
74 761,4
78 199,6
85 136,0
88 953,4
76 735,7
+ 4,48
+ 13,73
USA
22 716,4
21 712,1
21 374,3
22 174,5
20 841,5
21 994,3
- 6,01
- 5,53
Turecko
16 360,3
15 843,0
16 690,6
17 066,1
17 537,2
16 490,0
+ 2,76
+ 5,97
Írán
10 759,5
11 483,7
13 100,5
13 829,4
13 658,1
12 293,3
- 1,24
+ 9,99
Egypt
13 974,2
12 276,1
11 940,6
12 588,8
12 467,8
12 694,9
- 0,96
- 1,82
6 649,4
7 037,8
5 923,8
11 466,8
12 138,4
7 769,4
+ 5,86
+ 35,99
Vietnam Rusko
10 418,9
9 338,0
10 759,9
10 674,6
10 613,0
10 297,8
- 0,58
+ 2,97
Itálie
11 923,7
11 133,4
11 027,6
10 120,2
10 150,1
11 051,2
+ 0,30
- 8,88
Nigérie Ostatní státy Celkem EU-28 Podíl EU v %
7 529,4
8 620,4
8 158,8
9 896,6
8 677,5
8 551,3
- 12,32
+ 1,45
167 420,3
169 146,7
174 404,7
175 565,1
178 266,0
171 634,2
+ 1,54
+ 3,72
714 002,1 730 858,8 756 819,6 781 205,6 794 237,4 745 721,5
+ 1,67
+ 6,11
+ 0,07
- 3,34
51 482,7
48 952,7
7,21
50 252,5
6,70
48 040,5
6,64
6,15
48 075,5 6,05
49 682,1 -
-
-
Pramen: FAOSTAT
Vývoj dovozu zeleniny do EU Největšího objemu dovozu do EU dosáhly v roce 2014 s výrazným rozdílem rajčata (487,0 tis. t), další v pořadí byla cibule (272,9 tis. t), papriky, fazole. Také v případě porovnání dovozu jednotlivých druhů zeleniny vzhledem k jeho hodnotě, zůstávají rajčata na prvním místě. Celková hodnota dovozu
meziročně posílila pouze o 0,9 %, oproti průměru posledních pěti let stoupla o 2,2 %. Největším dovozcem zeleniny do EU bylo v roce 2014 Maroko, které se podílelo na celkovém dovozu 41,2 %. Mezi významné dovozce patří Turecko s podílem 10,9 % na celkovém dovozu, Egypt (6,6 %), Izrael (5,9 %) a Nový Zéland (4,9 %). Pramen: Freshfel, srpen 2015
Hlavní dovozci zeleniny do EU Stát/Rok
2009
2010
tis. t
2011
2012
2013
2014
Průměr 2009-13
% 14/13
% 14/09-13
Maroko
630,1
541,6
569,9
565,1
636,0
670,7
602,2
+ 5,45
+ 10,21
Turecko
299,9
265,2
197,1
156,4
149,9
177,1
207,6
+ 18,13
- 17,25
Egypt
104,4
117,2
119,8
97,9
115,1
107,9
110,4
- 6,23
- 2,29
Izrael
218,6
175,1
165,9
187,7
157,5
96,0
166,8
- 39,03
- 73,74
Nový Zéland
112,8
91,3
71,8
67,8
84,2
79,5
84,5
- 5,49
- 6,29
Makedonie
70,6
90,3
76,1
58,0
60,6
74,9
71,7
+ 23,53
+ 4,17
Peru
35,5
36,4
40,0
42,5
45,0
49,3
41,5
+ 9,55
+ 15,95
1 930,4
1 756,0
1 730,3
1 566,8
1 612,0
1 627,8
1 703,9
+ 0,98
- 4,67
Celkový dovoz Pramen: Eurostat
Zpráva o trhu ovoce 21.9.2015
11
19
37. - 38. týden 2015 AKTUALITY
ČR poprvé přispěla do globální genové banky na Špicberkách Česká republika, která má dlouholeté zkušenosti v práci s genetickými zdroji rostlin a jejich uchováváním, se zapojila do celosvětové záchrany genetických zdrojů rostlin a poslala část semen uložených v ČR na Špicberky. Celkem bylo odesláno zhruba 800 vzorků různých druhů a odrůd zemědělských plodin. Na Špicberky odeslala Česká republika zejména vzorky původních českých a krajových odrůd, vybrané vzorky planých příbuzných druhů rostlin pocházejících ze sběrových expedic v ČR i zahraničí a také vzorky všech kolekcí semenných plodin, které jsou uloženy v genobance ve Výzkumném ústavu rostlinné výroby v Ruzyni. Z obilovin to byly například pšenice setá, pšenice jednozrnka, pšenice dvouzrnka, pšenice špalda, pšenice tvrdá, ječmen setý, žito seté, oves setý, zhruba 15 druhů
mnohoštětu (příbuzný planý druh pšenice), dále asi 30 druhů travin, několik druhů pícnin, olejnin, zelenin a aromatických a léčivých rostlin. Široký sortiment genetických zdrojů rostlin dnes v rámci České republiky obsahuje více než 52 tisíc položek a je neustále doplňován. Je v něm zahrnuto 1 173 kulturních a jejich planých příbuzných druhů. Uložení národních vzorků v globální genobance je bezplatné. Jde o službu národním kolekcím, kterou hradí norská vláda a nadace Global Crop Diversity Trust. PV globální genové bance jsou vzorky semen uloženy v pískovcové skále v bývalém upraveném dole. Stálá teplota prostředí dolu je -8 °C, teplota přímo v genové bance je dochlazována na -18 °C. Po šesti letech provozu je v bance uloženo přes 800 tisíc vzorků semen, přičemž celková kapacita činí 4,5 mil. vzorků. Pramen: Zemědělec, 21.9.2015
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 18.9.2015 100 HUF – 8,737 Kč 1 EUR – 27,070 Kč
1 PLN - 6,443 Kč 1 HRK - 3,547 Kč
1 USD - 23,707 Kč 1 GBP - 37,099 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TIS ČR, SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky
Ing. Anna Mandelíčková
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
Ing. Jiří Očenášek
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu ovoce 21.9.2015
12
