4
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
7. - 8. týden 2015 Ročník XIX., čtrnáctideník 19.2.2015
ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen:
Obsah:
Tuzemské CZV Brambory konzumní.............. Celer................................... Cibule žlutá suchá................. Zelí bílé...............................
4,29 8,40 4,50 3,80
Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod.................................. Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
1 2 3 6 6 7 11
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 8. týdnu roku 2015 se cena zemědělských výrobců (CZV) celeru zvýšila o 0,40 Kč/kg na 8,40 Kč/kg, tj. o 5,0 %. Naopak oslabila průměrná CZV žluté suché cibule o 0,10 Kč/kg (tj. o 2,2 %) na 4,50 Kč/kg. CZV bílého zelí poklesla také o 0,10 Kč/kg (tj. o 2,6 %) na 3,80 Kč/kg. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) se oproti 6. týdnu snížila o 0,07 Kč/kg na 4,29 Kč/kg. CZV se pohybovaly od 2,60 do 6,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Agáta.
Obchodní ceny V 8. týdnu tohoto roku se snížila průměrná obchodní nákupní cena (NC) žluté papriky z dovozu o 8,40 Kč/kg (tj. o 19,6 %) na 34,20 Kč/kg. Obchodní odbytová cena (OC) oslabila o 6,20 Kč/kg (tj. o 12,4 %) na 43,60 Kč/kg. Oproti 6. týdnu klesla průměrná OC importovaného lilku, a to o 28,10 Kč/kg (tj. o 31,1 %) na 62,30 Kč/kg. Naproti tomu průměrná OC cuket z dovozu posílila v tomto týdnu pouze mírně, avšak ve srovnání s 8. týdnem 2014 jejich cena zaznamenala prudký nárůst, a to o 76,10 Kč/kg (+ 196,1 %). Průměrná NC okurek hadovek z dovozu vzrostla o 10,50 Kč/kg (tj. o 32,0 %) na 43,20 Kč/kg, jejich OC stoupla o 12,50 Kč/kg na 49,80 Kč/kg, tj. o 33,5 %. Dále posílila průměrná NC petržele z dovozu, a to o 1,60 Kč/kg (tj. o 8,3 %) na 20,30 Kč/kg, OC stoupla o 2,70 Kč/kg (tj. o 12,1 %) na 25,20 Kč/kg. Vyskočila také průměrná NC importovaného póru o 7,40 Kč/kg (tj. o 42,8 %) na 24,60 Kč/kg, OC se zvýšila o 8,- Kč/kg (tj. o 37,5 %) na 29,40 Kč/kg. V případě Cherry rajčat (250 g) z dovozu průměrná NC oslabila o 3,90 Kč/ks (tj. o 22,9 %) na 13,20
Kč/ks, OC klesla o 5,50 Kč/ks (tj. o 25,5 %) na 16,Kč/ks. Oproti předchozímu období se propadla průměrná OC zázvoru z dovozu, a to o 31,90 Kč/kg (tj. o 29,7 %) na 75,60 Kč/kg. Průměrná OC konzumních brambor v 8. týdnu poklesla proti 6. týdnu o 0,10 Kč/kg na 4,87 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 2,50 do 8,90 Kč/kg, byly to především odrůdy Adéla, Dali a Marabel.
Zahraniční obchod V období od 1. 12. do 31. 12. 2014 prudce stoupl dovoz brambor do České republiky na 12 656,5 t (+ 46,3 %) za průměrnou jednotkovou hodnotu 2,19 Kč/kg. 76,5 % (tj. 9 684,1 t za 1,83 Kč/kg) bylo dovezeno z Německa. Naopak poklesl dovoz rajčat na 5 544,3 t (- 11,3 %) za 30,02 Kč/kg. 2 218,3 t (40,0 %) pocházelo ze Španělska za 24,48 Kč/kg a 1 320,1 t (23,8 %) z Maroka za 30,22 Kč/kg. Oproti listopadu se import salátových okurek zvýšil o 20,3 % na 5 260,1 t za 14,99 Kč/kg. Ze Španělska pocházelo 3 237,6 t (tj. 61,6 %) za 13,90 Kč/kg. Dále vzrostl dovoz mrkve, a to o 38,7 % na 4 119,1 t za 5,30 Kč/kg. 39,9 % (tj. 1 645,1 t za 4,17 Kč/kg) bylo dovezeno z Nizozemska. V případě cibule import poklesl o 10,6 % na 4 082,5 t za 4,75 Kč/kg. 2 566,9 t (tj. 62,9 %) za 3,25 Kč/kg bylo z Německa. Oslabil také dovoz paprik, a to na 3 666,8 t za 30,36 Kč/kg, tj. o 10,4 %. 1 452,1 t (39,6 %) bylo dovezeno ze Španělska za 30,53 Kč/kg. V prosinci se zvýšil vývoz brambor z ČR na 1 992,9 t (+ 28,0 %) za 5,96 Kč/kg. Na Slovensko směřovalo 1 689,2 t (tj. 84,8 %) za 5,47 Kč/kg. Stoupl také export rajčat, a to o 22,4 % na 761,8 t za 35,66 Kč/kg. Téměř celý objem (737,8 t za 35,18 Kč/kg) byl vyvezen na Slovensko. TIS
ČR
SZIF
1
4
7. - 8. týden 2015 KOMODITNÍ ZRPAVODAJSTVÍ, INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Produkce rajčat pro zpracování v Itálii podle tvaru plodů Rozloha Produkce 2013 2013 ha tis. t
Tvar Celkem
Výnos 2013 t/ha
Rozloha Produkce 2014 2014 ha tis. t
Výnos 2014 t/ha
Změna Změna Změna rozlohy produkce výnosu % % %
55 836
4 086,9
73,2
68 265
4 919,2
72,1
+ 22,3
+ 20,4
- 1,6
Kulaté
39 779
2 750,6
69,2
48 430
3 325,8
68,7
+ 21,7
+ 20,9
- 0,7
Podlouhlé
15 181
1 278,6
84,2
18 424
1 506,4
81,8
+ 21,4
+ 17,8
- 2,9
876
57,7
65,9
1 410
87,0
61,7
+ 61,0
+ 50,8
- 6,4
Cherry Pramen: Ismea
Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 8. týden 2015
Druh zeleniny
Kč/MJ
MJ
Ceny zemědělských výrobců min.
max.
průměr
Změna průměrné CZV proti 6. týdnu 2015 v Kč v%
Celer
kg
8,00
8,50
8,40
+ 0,40
+ 5,0
Cibule žlutá suchá
kg
4,00
4,90
4,50
- 0,10
- 2,2
Červená řepa
kg
*
Petržel
kg
*
Pažitka
kel.
*
Zelí bílé
kg
- 0,10
- 2,6
Zelí červené
kg
3,00
4,80
3,80 *
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM
Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 8. týden 2015
Odrůda Adéla Agáta
Kč/kg
Varný typ
Ceny zemědělských výrobců min.
max.
průměr
Změna průměrné CZV proti 6. týdnu 2015 v Kč v%
B
2,70
6,00
4,25
- 0,04
- 0,96
B
3,00
5,00
4,13
- 0,07
- 1,61
BA
2,70
5,50
3,98
- 0,19
- 4,66
Gala
B
2,70
5,50
4,37
- 0,18
- 4,20
Laura
B-BC
2,60
4,70
3,93
+ 0,07
+ 1,69
Marabel
BA-B
4,00
5,00
4,55
+ 0,01
+ 0,22
Dali
Milva
BA
3,30
5,50
4,60
0,00
0,00
Monika
B
3,00
4,50
3,80
0,00
0,00
Princes
B
3,00
5,20
4,23
- 0,23
- 5,51
Rafaela
A
3,80
5,50
4,43
0,00
0,00
Ostatní
B
2,60
6,00
4,19
- 0,08
- 1,95
7,50
15,00
11,25
- 0,08
- 0,74
Loupané - PE/přepravka, vakuované
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 19.2.2015
2
4
7. - 8. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 8. týden 2015
Kč/MJ
Nákupní ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
min.
max.
průměr
±8./6. t.
Brokolice
ks
*
15,90
21,10
17,30
- 2,50
Celer bez natě
kg
*
8,00
13,90
10,00
+ 0,10
Cibule světlá
max.
průměr
z dovozu ±8./6. t.
kg
*
4,20
8,30
5,80
0,00
sv.
*
6,20
11,70
9,50
+ 0,90
Červená řepa
kg
*
4,60
8,30
5,90
+ 0,30
Česnek
kg
39,90
65,80
50,70
+ 0,70
Kapusta hlávková
kg
*
13,80
17,60
15,80
+ 0,70
Kedlubny
ks
*
8,40
16,50
11,80
+ 0,50
Květák
ks
*
25,40
48,60
38,40
+ 1,10
Lilek
kg
*
39,00
66,80
48,30
.
Mrkev a karotka
kg
*
4,70
10,80
7,30
+ 0,70
Okurky hadovky
kg
*
37,00
49,80
43,20
+ 10,50
Paprika bílá
kg
*
48,50
70,90
60,30
+ 1,40
červená
kg
*
27,00
42,90
34,70
- 2,60
oranžová
kg
*
28,00
55,90
48,40
žlutá
kg
*
27,00
45,70
34,20
- 8,40
Petržel
kg
*
16,50
24,70
20,30
+ 1,60
Petrželová nať kadeř.
kg
*
43,00
64,70
54,70
+ 1,90
Pór
kg
*
14,00
46,00
24,60
+ 7,40
Rajčata
kg
*
22,50
36,60
27,80
- 2,90
svazková
Cherry (250 g)
71,70
117,60
88,10
0,00
.
ks
*
10,80
15,90
13,20
- 3,90
Ředkvičky
sv.
*
7,60
11,70
9,30
+ 0,40
Salát barevný
ks
*
15,20
22,00
18,60
- 0,30
hlávkový
ks
*
13,50
16,50
15,50
- 0,10
ledový
ks
*
13,90
20,90
17,30
+ 1,70
kg
*
4,70
9,50
6,20
+ 0,50
kg
*
4,00
8,30
5,70
- 0,40
Zelí bílé červené kysané balené
ks
6,40
13,10
8,70
+ 0,10
*
kysané volné
kg
10,50
15,90
13,00
- 2,40
*
pekingské
kg
*
7,30
13,20
9,20
0,00
kg
*
36,10
48,40
40,50
- 1,00
Žampiony
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 19.2.2015
3
4
7. - 8. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 8. týden 2015
Kč/MJ
Odbytové ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
max.
průměr
z dovozu
±8./6. t.
min.
max.
průměr
±8./6. t.
Brokolice
ks
*
19,10
22,90
21,80
- 2,80
Celer bez natě
kg
*
8,90
17,90
13,40
+ 0,10
Cibule světlá
kg
4,90
10,90
7,60
- 0,40
7,50
9,90
8,60
+ 1,20
červená
kg
*
10,90
15,90
13,00
+ 0,30
svazková
sv.
*
9,50
13,90
11,30
0,00
šalotka
kg
*
41,50
66,90
50,40
0,00
Cukety
kg
*
105,70
129,00
114,90
+ 3,90
Červená řepa
kg
*
6,20
12,90
8,90
0,00
Česnek
kg
47,70
149,90
71,90
+ 0,40
Kapusta hlávková
kg
*
14,90
19,90
18,10
+ 0,70
Kedlubny
ks
*
11,90
16,90
14,20
+ 0,30
Křen
kg
*
72,30
89,90
79,70
- 6,40
Květák
ks
*
27,80
49,90
43,00
+ 1,20
Lilek
kg
*
48,00
77,90
62,30
- 28,10
Mrkev a karotka
kg
*
6,90
15,90
10,70
+ 0,70
Okurky hadovky
kg
*
47,00
52,50
49,80
+ 12,50
Paprika bílá
kg
*
59,10
79,90
70,80
+ 3,40
červená
kg
*
33,00
55,90
44,40
- 2,20
zelená
kg
*
41,90
52,90
45,60
+ 1,50
oranžová
kg
*
41,90
57,30
53,40
.
žlutá
kg
*
33,00
52,90
43,60
- 6,20
Petržel
kg
*
19,80
27,90
25,20
+ 2,70
Petrželová nať kadeř.
kg
*
62,90
99,90
74,00
- 0,50
Pór
kg
*
15,50
66,90
29,40
+ 8,00
kg
*
25,00
37,60
32,60
- 5,50
ks
*
13,50
18,90
16,00
- 5,50
Ředkev bílá
ks
*
12,90
24,90
19,30
+ 2,60
Ředkvičky
sv.
*
9,00
12,00
11,20
+ 0,20
Salát barevný
ks
*
21,90
29,90
24,70
- 0,20
hlávkový
ks
*
15,70
19,50
17,60
- 0,40
ledový
ks
*
17,30
21,20
19,70
- 0,60
Zázvor
kg
*
67,30
89,90
75,60
- 31,90
Zelí bílé
kg
*
5,50
10,90
8,10
+ 0,40
kg
*
5,50
12,90
8,30
0,00
Rajčata Cherry (250 g)
červené
72,30
118,50
95,60
0,00
kysané balené
ks
8,30
17,90
12,50
0,00
*
kysané volné
kg
12,90
16,90
15,50
- 1,30
*
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 19.2.2015
4
4
7. - 8. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 8. týden 2015
Kč/MJ
Odbytové ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
max.
průměr
z dovozu
±8./6. t.
min.
max.
průměr
±8./6. t.
Zelí pekingské
kg
*
9,00
15,90
11,90
- 0,50
Žampiony
kg
*
45,20
55,90
50,80
0,00
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 8. týden 2015
Odrůda
Kč/kg
Varný typ
Obchodní odbytové ceny min.
max.
průměr
Změna průměrné OOC proti 6. týdnu 2015 v Kč v%
Adéla
B
2,40
7,90
4,90
+ 0,14
+ 2,92
Belana
AB-B
3,90
8,90
4,59
- 0,62
- 13,43
Dali
BA
3,80
7,00
4,85
- 0,18
- 3,77
Gala
B
4,00
6,00
4,84
0,00
0,00
Laura
B-BC
4,00
6,50
5,13
Marabel
BA-B
3,80
5,60
4,99
- 0,10
- 1,99
BA
4,00
6,90
4,43
- 0,28
- 6,21
Princes
B
3,60
5,40
4,62
- 0,54
- 11,69
Secura
B
4,50
6,50
5,73
+ 0,08
+ 1,45
Ostatní
B
2,40
8,90
4,84
- 0,14
- 2,99
9,00
16,50
13,12
- 0,05
- 0,38
Milva
Loupané - PE/přepravka, vakuované
.
.
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15 - 25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF
Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Období/ Marketingový rok
Ceny zemědělských výrobců (CZV) 2014/2015
2013/2014
Kč/kg
Obchodní odbytové ceny (OOC) 2014/2015
2013/2014
48. týden 2014
4,30
8,66
5,21
9,78
50. týden 2014
4,32
8,72
5,10
9,74
2. týden 2015
4,27
8,80
5,09
9,70
4. týden 2015
4,44
8,90
5,11
9,79
6. týden 2015
4,36
8,75
4,97
9,70
8. týden 2015
4,29
8,57
4,87
9,60
Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 19.2.2015
5
4
7. - 8. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2014/15 Druh/měsíc
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
Brambory konz.
17,46
16,75
17,17
15,15
13,80
10,25
9,77
8,38
8,73
Papriky
70,12
68,55
63,61
71,97
65,25
40,45
51,69
49,32
Rajská jablka
48,44
44,43
35,59
30,15
35,50
22,81
40,14
Mrkev pravá
17,37
17,02
17,97
17,89
17,80
16,11
14,23
Kč/kg
I.
II.
9,76
10,83
10,41
50,57
52,79
58,02
66,36
43,51
49,60
47,09
45,35
51,42
14,52
14,38
13,93
15,34
16,63
Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ
Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 31.12.2014
Druh zeleniny
Brambory staré Celer bulvový Cibule Cukety Česnek
Dovoz
Vývoz
Množství (t)
Jednotková hodnota (Kč/kg)
1.12.-31.12. 2014 v t
Množství (t)
Jednotková hodnota (Kč/kg)
1.12.-31.12. 2014 v t
150 474,5
2,19
12 656,5
23 596,0
5,96
1 992,9
7 605,7
5,98
727,7
2 084,7
11,04
247,3
65 625,1
4,75
4 082,5
8 362,2
7,22
708,1
3 723,1
24,61
222,1
455,0
28,31
31,4
5 144,1
45,41
446,0
849,2
51,93
89,7
Kedlubny
20 126,4
15,92
1 099,0
3 428,8
16,41
203,0
Květák
26 684,5
20,37
799,9
3 725,6
24,53
101,8
Lilek
2 550,0
24,12
154,4
283,8
30,89
23,7
Mrkev
40 520,1
5,30
4 119,1
8 486,9
8,51
655,6
Okurky salátové
59 091,5
14,99
5 260,1
4 809,2
23,58
442,5
Papriky
47 938,5
30,36
3 666,8
6 404,1
31,48
482,4
9 759,1
12,18
708,1
1 356,6
18,94
118,3
Rajčata
88 914,2
30,02
5 544,3
7 737,2
35,66
761,8
Řepa salátová, ředkvičky
18 250,3
14,67
1 184,3
4 020,8
19,26
196,4
7 273,5
27,46
962,0
1 072,3
41,32
117,5
22 110,2
3,27
1 964,5
8 501,5
6,09
710,8
4 105,9
36,13
314,8
1 597,8
53,91
188,8
Pór
Salát hlávkový Zelí bílé a červené Žampiony
Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 19.2.2015
6
4
7. - 8. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Informace ze zahraničních trhů Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 6. týden
Druh zeleniny
EUR/MJ
MJ
Nákupní ceny od producentů
Odbytové ceny z velkoobchodu
cenové rozpětí
cenové rozpětí
průměrná cena
Brambory
kg
0,10 - 0,18
0,19 - 0,40
0,25
Brambory D
kg
-
-
0,15 -0,32
0,22
Brokolice D
ks
-
-
0,73 - 1,35
0,94
Cibule
kg
0,11 - 0,19
0,25 - 0,35
0,29
Celer D
kg
-
-
0,39 - 0,69
0,50
Cukety D
kg
-
-
3,13 - 3,99
3,68
Červená řepa D
kg
-
-
0,25 - 0,50
0,35
Česnek D
kg
-
-
1,55 - 2,60
2,06
Kapusta hlávková D
kg
-
-
0,36 - 1,19
0,61
Kedlubny D
ks
-
-
0,46 - 0,55
0,53
Květák D
ks
-
-
1,49 - 2,10
1,79
Lilek D
kg
-
-
2,11 - 3,79
2,98
Mrkev D
kg
-
-
0,26 - 0,42
0,36
Okurky salátové D
kg
-
-
1,12 - 1,69
1,37
Paprika červená D
kg
-
-
1,48 - 2,23
1,91
Petržel
kg
0,50 - 0,70
Pór D
kg
-
-
0,80 - 1,20
0,96
Rajčata D
kg
-
-
1,30 - 2,40
1,66
Ředkvičky D
sv.
-
-
0,34 - 0,65
0,46
Salát hlávkový D
ks
-
-
0,40 - 0,65
0,55
Zelí bílé
kg
0,15 - 0,22
0,22 - 0,35
0,31
kg
-
-
0,36 - 0,45
0,40
kg
-
-
1,75 - 2,25
1,97
červené Žampiony
0,13
průměrná cena
0,14
0,57
0,18
-
-
Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Cena importovaných cuket je oproti minulému roku výrazně vyšší Kořenová zelenina: V 6. týdnu ceny kořenové zeleniny z dovozu zaznamenaly obousměrný vývoj (- 3,2 % až + 12,6 %). Nejvýrazněji vzrostly ceny importované bílé ředkve na 0,98 €/kg a petržele z dovozu o 9,3 % (0,85 €/kg). Naopak o 3,2 % klesla průměrná odbytová cena celeru z dovozu na 0,50 €/kg. Ostatní ceny kořenové zeleniny se změnily pouze minimálně. Meziročně stouply ceny kořenové zeleniny od 10,9 % (importované petržel) až do 23,2 % (bílá ředkev z dovozu). Výrazně zlevnila pouze červená řepa z dovozu o 17,1 %. Košťálová zelenina: Průměrné ceny košťálové zeleniny z domácí produkce se stabilizovaly, ceny košťálové zeleniny z dovozu se v porovnání se Zpráva o trhu zeleniny 19.2.2015
4. týdnem 2015 vyvíjely obousměrně (- 13,8 % až + 17,5 %). Nejvíc oslabila cena importované brokolice na 0,94 €/ks. Naopak nejvýrazněji stouply ceny bílého zelí z dovozu o 17,5 % na 0,31 €/kg a hlávkové kapusty z dovozu o 8,4 % na 0,61 €/kg. Meziročně stoupla cena domácího bílého zelí o 2,1 %. Naopak cena červeného zelí klesla o 21,1 %. Výrazně se snížila také průměrná cena importovaného červeného zelí (- 35,8 %). Největší meziroční nárůst cen byl zaznamenán u květáku z dovozu (+ 36,0 %) a brokolice (+ 25,9 %). Plodová zelenina: Cena importovaných rajčat se v 6. týdnu 2015 stabilizovala na 1,66 €/kg. Oslabení cen bylo zaznamenáno u červené papriky z dovozu 7
4
7. - 8. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
(- 6,2 %) na 1,91 €/kg a u zelené papriky z dovozu o 2,0 % na 1,92 €/kg. V porovnání se 4. týdnem nejvíc podražily importované cukety o 35,6 % na 3,68 €/kg a posílila také průměrná odbytová cena papriky PCR z dovozu (+ 26,0 %) na 2,31 €/kg. Meziročně byl zaznamenán obousměrný vývoj průměrných odbytových cen plodové zeleniny. V porovnání s 6. týdnem minulého roku nejvíc oslabila průměrná odbytová cena salátových okurek z dovozu (+ 23,8 %). Naopak výrazně vzrostla cena importovaných cuket (+ 119,7 %) a lilku (+ 53,9 %). Vyšší než v 6. týdnu 2014 byla také odbytová cena rajčat z dovozu (+ 18,6 %). Listová zelenina: Oproti 4. týdnu 2015 poklesla odbytová cena importovaného hlávkového salátu (- 12,9 %) na 0,55 €/ks. Průměrná odbytová cena pekingského zelí z dovozu se stabilizovala na 0,48 €/kg. Meziročně bylo importované pekingské zelí levnější o 20,1 %. Naopak cena hlávkového salátu z dovozu posílila o 3,3 %.
Cibulová zelenina: Průměrná odbytová cena domácí cibule v 6. týdnu 2015 stoupla o 3,7 % na 0,29 €/kg. Cena cibule z dovozu oproti 4. týdnu také posílila, a to o 3,8 % na 0,30. Průměrné ceny česneku a póru z dovozu se ustálily na 2,06 €/kg, resp. 0,96 €/kg. U svazkové cibule z dovozu došlo ke snížení ceny o 6,9 % na 0,45 €/sv. Meziročně se průměrné odbytové ceny nejvíc snížily u importované cibule (- 26,9 %) a cibule z domácí produkce (- 23,0 %). Levněji než ve shodném období minulého roku se prodával také importovaný česnek (- 3,3 %). Svazková cibule z dovozu podražila (+ 7,2 %) a pór z dovozu posílil o 16,9 %. Brambory: Průměrná odbytová cena domácích brambor se v 6. týdnu 2015 stabilizovala na 0,25 €/kg. Cena importovaných brambor stoupla na 0,22 €/kg o 4,0 %. Meziročně byly průměrné odbytové ceny domácích brambor nižší o 38,7 %, dovozové o 45,4 %. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 10.2. - 12.2.2015
Druh zeleniny
MJ
PLN/MJ
Bronisze 12.2.2015
Lublin
Poznań
Sandomierz
Lódź
10.2.2015
11.2.2015
11.2.2015
12.2.2015
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
Domácí produkce: Brambory
kg
0,28
0,55
0,40
0,50
0,40
0,53
0,20
0,40
0,27
0,47
Celer
kg
1,20
2,00
1,80
2,00
1,60
2,60
1,20
1,40
1,00
2,00
Cibule
kg
0,45
0,70
0,60
0,80
0,80
1,50
0,50
0,60
0,47
0,87
Červená řepa
kg
0,45
0,60
0,70
0,80
0,90
1,10
0,40
0,50
0,40
0,90
Mrkev
kg
0,70
1,00
0,80
0,80
0,80
1,20
0,60
0,80
0,70
1,30
Petržel
kg
1,75
2,75
2,40
3,00
2,40
3,00
1,80
2,00
2,00
2,00
Pór
kg
1,60
2,50
3,00
4,00
2,00
3,00
-
-
1,40
2,80
Salát
ks
2,75
3,75
1,90
2,50
2,00
2,50
-
-
1,88
2,50
Zelí bílé
kg
0,50
0,75
0,60
0,70
0,56
0,80
0,60
0,80
0,75
1,00
Žampiony
kg
5,00
6,00
4,50
5,00
5,00
6,00
5,00
6,00
5,00
6,25
Květák
kg
5,50
7,30
4,00
7,00
6,00
8,50
5,00
6,00
5,00
7,00
Okurky salátové
kg
6,75
7,33
5,80
6,20
5,56
6,67
5,00
7,00
-
-
Paprika červená
kg
6,40
7,50
7,00
8,40
7,20
8,00
8,00
10,00
-
-
Rajčata
kg
6,50
9,00
5,00
6,00
6,67
10,00
7,00
10,00
6,15
6,92
Ředkvičky
sv.
1,25
1,40
-
-
1,40
1,60
-
-
1,50
2,00
Dovoz:
Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych
Zpráva o trhu zeleniny 19.2.2015
8
4
7. - 8. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 7. týden
Druh Brambory
HUF/kg
MJ
Velkoobchod Budapest
Debrecen
Kecskemét
Miskolc
Szeged
kg
67
65
50
80
65
Celer
ks
145
160
120
120
60
Cibule
kg
69
70
55
80
50
Červená řepa
kg
100
150
110
140
80
Česnek
kg
850
600
750
850
450
Kapusta hlávková
kg
160
160
120
190
120
Kedlubny
ks
125
140
100
140
55
Mrkev
kg
128
130
110
150
80
Papriky
ks
110
40
70
90
35
Petržel
kg
435
420
320
500
360
Pór
ks
100
160
-
130
75
Rajčata
kg
690
480
-
-
490
Salát hlávkový
ks
171
140
140
-
105
Zelí bílé
kg
65
110
40
95
75
Žampiony
kg
450
500
450
400
420
Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze
Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii EUR/kg
Druh
7. t./6. t. 2015 (%)
7.t. 2015/ 7.t. 2014 (%)
7. týden
6. týden
Brambory
0,24
0,24
- 0,7
- 39,9
Brokolice
0,30
0,29
+ 3,4
+ 20,0
Celer
0,20
0,20
0,0
- 4,8
Cibule
0,25
0,25
+ 1,4
- 29,6
Cukety ze skleníku
1,89
1,88
+ 0,7
+ 221,3
Česnek
2,50
2,50
0,0
+ 68,5
Květák
0,40
0,39
+ 3,0
+ 62,7
Lilek ze skleníku
0,86
1,00
- 13,7
+ 122,6
Mrkev
0,17
0,17
+ 1,0
+ 21,7
Okurky salátové ze skleníku
0,63
0,49
+ 28,2
+ 38,9
Papriky ze skleníku
0,69
0,80
- 14,1
+ 12,2
Rajčata ze skleníku
0,79
0,88
- 10,4
+ 8,0
Salát hlávkový
0,41
0,40
+ 2,0
+ 22,7
Špenát
0,72
0,75
- 4,4
- 9,5
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Zpráva o trhu zeleniny 19.2.2015
9
4
7. - 8. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii
EUR/kg
7.t./6.t. 2015 (%)
7.t.2015/ 7.t. 2014 (%)
Země původu
6. týden
7. týden
Francie
0,22
0,22
0,0
- 46,3
Cukety
Španělsko
3,38
3,38
0,0
+ 234,7
Česnek
Francie
3,30
3,30
0,0
+ 17,9
Květák (ks)
Francie
1,85
1,93
+ 4,3
+ 81,3
Španělsko
2,08
1,58
- 24,0
- 6,0
Francie
0,45
0,45
0,0
- 18,2
Španělsko
0,48
0,63
+ 31,3
- 23,2
Pór
Francie
0,90
0,86
- 4,4
+ 22,9
Rajčata
Maroko
0,81
0,80
- 1,3
- 5,9
Salát hlávkový (ks)
Francie
0,77
0,79
+ 2,6
+ 10,0
Druh zeleniny Brambory
Lilek Mrkev Okurky salátové (500–600 g)
Pramen: RNM/FranceAgriMer
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii MJ
7. týden
6. týden
Brambory
kg
0,120
Cibule světlá
kg
Kapusta hlávková
Druh zeleniny
£/MJ
Cenové rozpětí 7. t. min.
max.
0,122
-
-
0,26
0,31
0,16
0,50
ks
0,36
0,36
0,30
0,45
Květák
ks
0,62
0,68
0,50
0,70
Mrkev
kg
0,27
0,27
0,18
0,40
Pór
kg
0,37
0,36
0,30
0,45
Salát hlávkový
ks
0,33
0,33
0,30
0,40
Zelí bílé
kg
0,26
0,26
0,18
0,36
Pramen: gov.uk
Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 6. týden
Druh zeleniny Brambory
EUR/100 kg
Země původu
Frankfurt
Hamburk
Kolín
Mnichov
Berlín
Německo
22 - 34
18 - 24
20 - 30
18 - 24
18 - 28
Cibule
Německo
29
30
29
24
30
Cukety
Španělsko
336
350
410
390
375
Francie
195
169
181
175
190
Květák (100 ks) Mrkev
Německo
56
50
54
50
50
Paprika červená
Španělsko
156
157
195
165
166
Maroko
106
102
126
121
119
64
69
75
62
64
Rajčata Salát ledový (100 ks)
Španělsko
Pramen: fruchtportal.de
Zpráva o trhu zeleniny 19.2.2015
10
4
7. - 8. týden 2015 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Itálie: nedostatek cuket vedl k prudkému nárůstu cen „Nejdříve se zdálo, že tato situace bude otázkou pár dnů, ale už to trvá několik týdnů. Ceny cuket začaly růst po vánočních svátcích a zatím se nezastavily,“ vysvětluje Mario Tartari z velkoobchodu Eurofrut. Rostoucí ceny cuket souvisí s nižší sklizní, ke které došlo vlivem nepříznivého počasí. Listopad byl na Sicílii ještě poměrně teplý, ale v lednu se náhle výrazně ochladilo a to způsobilo výpadek produkce. Podobná situace nastala také v okolí města Latina, region Lazio. „V pondělí se cukety prodávaly na velkoobchodních trzích v Boloni, Veroně a Milánu za
3,20 až 3,50 €/kg. Nabídka je stále o dost nižší než poptávka a ceny rostou. Ceny se kvůli počasí zvýšily o 20 až 30 % u všech obchodovaných druhů zeleniny. Ale to, co se děje s cenou cuket je výjimečné, protože obvykle se prodávají okolo 1,- až 1,80 €/kg,“ uvedl Tartari. V zahraničí je to podobné. Španělsko se také muselo vypořádat s nízkými teplotami a následným poklesem produkce. „Představte si, že Polsko, které není velkým dovozcem, oslovilo Itálii, protože ve Španělsku nebyly cukety k dostání, ale ani my jsme jim nemohli vyhovět.“ Pramen: FreshPlaza.com, 12.2.2015
Nižší ceny brambor oproti loňskému roku v Itálii Pro první čtyři měsíce marketingového roku brambor byl charakteristický výrazný pokles průměrných cen oproti stejnému období loňského roku. Níže uvedená tabulka ukazuje měsíční průměrné ceny a změny zaznamenané na trzích velkých italských měst; v Boloni (region Emilia -
Romagna), v období od září do listopadu, záznamy vykazovaly meziroční pokles o 50 %, stejný trend byl pozorován také ve Viterbu (region Lazio) zhruba 40 %, ceny v Avezzanu (region Abruzzo) se propadly méně, s průměrnou změnou těsně pod 20 %.
Průměrné měsíční pěstitelské ceny brambor (5-10 kg pytle) Trh
Změna Listopad listopad 2013 2014 (%)
€/kg
Říjen 2014
Změna říjen 2013 (%)
Září 2014
Změna září 2013 (%)
Srpen 2014
Změna srpen 2013 (%)
Viterbo
0,32
- 47,5
0,33
- 46,6
0,37
- 39,5
-
-
Bologna
0,26
- 50,5
0,26
- 51,4
0,26
- 51,7
0,28
- 10,9
Avezzano
0,20
- 22,9
0,18
- 28,1
0,21
- 20,4
0,28
- 5,7
Poznámka: ceny bez DPH. Pramen: Ismea
Stejným způsobem jako pěstitelské ceny se vyvíjely ceny velkoobchodní. Cena domácích brambor v srpnu meziročně klesla o více než 40 %, rozdíl cen se v následujících měsících snižoval a v listopadu byl
30 %. Brambory ze zahraničí (především francouzské a německé) na místo toho zaznamenaly v srpnu pokles o 36 % a do listopadu se rozdíl ještě zvýšil v průměru o více než 45 %.
Průměrné měsíční velkoobchodní ceny brambor (10 kg pytle) Původ
Změna Listopad listopad 2013 2014 (%)
€/kg
Říjen 2014
Změna říjen 2013 (%)
Září 2014
Změna září 2013 (%)
Srpen 2014
Změna srpen 2013 (%)
Domácí
0,26
- 44,8
0,25
- 47,8
0,26
- 50,1
0,38
- 36,9
Zahraniční
0,37
- 31,0
0,37
- 32,2
0,34
- 40,1
0,33
- 42,6
Poznámka: ceny bez DPH. Pramen: Ismea
V roce 2014 produkce brambor v západní Evropě vzrostla o více než 10 % ve srovnání s předchozím obdobím, což se spolu se zákazem dovozu zeleniny
vypěstované v EU do Ruské federace podílelo na vzniku současné situace. Pramen: Ismea Servizi, 27.11.2014
Zpráva o trhu zeleniny 19.2.2015
11
4
7. - 8. týden 2015 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Většina potravin od loňska zlevnila, nejvýrazněji brambory Většina potravin v tuzemských obchodech je levnější než před rokem. Vyplývá to z čísel, které zveřejnil Český statistický úřad. Nejvýrazněji, takřka o 40 procent méně než v únoru 2014, stojí brambory. Téměř o pětinu níže jsou průměrné ceny jablek, o čtvrtinu levnější je sýr eidam. Naopak o desetinu více stojí rajská jablka, bílé víno podražilo o čtvrtinu. Zatímco k 11. únoru loňského roku stál kilogram konzumních brambor v českých obchodech v průměru 17,55 Kč, v tomto týdnu to bylo 10,41 Kč. Kilo konzumních jablek, které nyní stojí průměrně 26,40 Kč, stálo loni více než 32 korun. Zlevnily také mléčné výrobky. Kilogram eidamské cihly se v tomto týdnu prodával v průměru za 128 Kč, o 23 procent levněji než před rokem. Naopak o pět procent více stálo polotučné mléko. „Ceny komodit jsou pod výrazným tlakem dovozů a vyplývají ze situace na evropském trhu, kdy se silné agrární země snaží uplatnit za jakoukoliv cenu své výpěstky a potraviny, neuplatnitelné nejenom na
ruském trhu,“ uvedla mluvčí Potravinářské komory Dana Večeřová. Do Česka tak podle ní směřovaly například masivní dovozy italských jablek. Z Francie se dováží levné, nicméně ne příliš kvalitní brambory. České se pak vykupují za dvě koruny. „Pokud jde o ostatní komodity, pak snížení cen jednoznačně souvisí s pokračujícím a sílícím tlakem obchodních řetězců na cenu,“ upozornila Večeřová. Obchodníci podle ní tlačí výrobce k dalšímu snižování cen až o pět procent. „Dochází tak ke stále většímu rozevírání nůžek mezi spotřebitelskými cenami a cenami výrobců,“ podotkla. Podle ČSÚ byly potraviny a nealkoholické nápoje letos v lednu o 1,5 procenta levnější než loni. V prosinci 2014 klesaly meziročně o půl procenta, předtím pět měsíců po sobě rostly o jedno až dvě procenta. „Od listopadu 2014 působí již už ceny potravin v průměru deflačně, směrem ke snižování celkového tempa spotřebitelských cen v České republice,“ řekla ČTK analytička ČSÚ Drahomíra Dubská. Pramen: ČTK, 16.2.2015
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 18.2.2015 100 HUF – 8,963 Kč 1 EUR – 27,580 Kč
1 PLN - 6,580 Kč 1 HRK - 3,570 Kč
1 USD - 24,254 Kč 1 GBP - 37,411 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TIS ČR, SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky
Ing. Anna Mandelíčková
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
Ing. Jiří Očenášek
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 19.2.2015
12
