11
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
21. - 22. týden 2015
Ročník XIX., čtrnáctideník 28.5.2015
ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen:
Obsah:
Tuzemské CZV Brambory konzumní.............. Kedlubny.............................
4,25 Kč/kg 6,00 Kč/ks
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
1 2 3 6 6 11
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 22. týdnu 2015 se snížila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) kedlubnů, a to o 1,- Kč/ks (tj. o 14,3 %) na 6,- Kč/ks. V nabídce producentů bylo také rané bílé zelí za 13,- Kč/ks. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) oproti 20. týdnu posílila, a to o 0,02 Kč/kg na 4,25 Kč/kg. CZV se pohybovaly od 2,- do 6,90 Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Marabel a Dali.
Obchodní ceny Ve 22. týdnu 2015 stoupla průměrná obchodní nákupní cena (NC) brokolice z dovozu o 2,20 Kč/ks (tj. o 15,4 %) na 16,70 Kč/ks. Obchodní odbytová cena (OC) se zvýšila o 5,60 Kč/ks na 24,- Kč/ks, tj. o 30,4 %. Naproti tomu se snížila průměrná NC hlávkové kapusty z dovozu o 7,30 Kč/kg (tj. o 27,9 %) na 19,- Kč/kg, OC poklesla o 3,90 Kč/kg (tj. o 12,3 %) na 27,90 Kč/kg. Ve 22. týdnu oslabila průměrná NC importovaných kedlubnů, a to o 1,60 Kč/ks (tj. o 18,3 %) na 6,90 Kč/ks, OC klesla o 1,40 Kč/ks (tj. o 13,5 %) na 9,Kč/ks. Klesla také průměrná NC květáku z dovozu o 4,70 Kč/ks (tj. o 18,2 %) na 20,90 Kč/ks, jeho OC se snížila o 4,60 Kč/ks na 24,80 Kč/ks, tj. o 15,7 %. V případě lilku z dovozu průměrná NC stoupla o 5,60
Kč/kg (tj. o 17,3 %) na 38,- Kč/kg, OC se zvýšila o 4,20 Kč/kg (tj. o 10,7 %) na 43,50 Kč/kg. Oproti 20. týdnu klesla průměrná NC importované červené papriky o 15,60 Kč/kg (tj. o 21,0 %) na 58,70 Kč/kg, její OC oslabila o 8,- Kč/kg (tj. o 9,5 %) na 76,70 Kč/kg. Dále vzrostla průměrná NC petržele z dovozu, a to o 8,60 Kč/kg (tj. o 33,4 %) na 34,20 Kč/kg, OC vyskočila o 9,50 Kč/kg na 40,40 Kč/kg, tj. o 30,6 %. Ve sledovaném týdnu se naproti tomu propadla průměrná NC importované bílé ředkve o 8,30 Kč/ks (tj. o 46,3 %) na 9,70 Kč/ks, OC se snížila o 4,- Kč/ks (tj. o 18,7 %) na 17,50 Kč/ks. Poklesla také průměrná OC ředkviček z domácí produkce, a to o 1,10 Kč/sv. (tj. o 11,7 %) na 8,Kč/sv. Ve sledovaném týdnu se snížila průměrná OC hlávkového salátu z dovozu o 2,- Kč/ks na 10,60 Kč/ks, tj. o 16,1 %. V případě pekingského zelí z dovozu byl zaznamenán výrazný pokles průměrné NC, a to o 8,80 Kč/kg (tj. o 42,7 %) na 11,80 Kč/kg, OC oslabila o 5,80 Kč/kg (tj. o 23,9 %) na 18,50 Kč/kg. Průměrná OC konzumních brambor se ve 22. týdnu zvýšila o 0,04 Kč/kg na 5,02 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 2,50 do 8,90 Kč/kg, byly to především odrůdy Adéla, Dali a Belana.
TIS
ČR
SZIF
1
11
21. - 22. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 22. týden 2015
Druh zeleniny
Kč/MJ
MJ
Ceny zemědělských výrobců min. 5,90
max.
průměr
6,00
6,00
Kedlubny
ks
Květák
ks
*
Okurky salátové
kg
*
Pažitka
kel.
*
Rajčata rychlená
kg
*
Salát hlávkový
ks
*
Špenát
kg
Zelí bílé rané
ks
Změna průměrné CZV proti 20. týdnu 2015 v Kč v% - 1,00
- 14,3
* 13,00
13,00
13,00
.
.
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM
Aktuální situace v prodeji zeleniny ve 22. týdnu 2015 Pěstitelé hlásí standardní průběh odbytu. Nákupní ceny od odběratelů se pěstitelé dozvídají stále častěji až z vyúčtování za celý měsíc, proto mnohdy ani my nejsme schopni zjistit pro Vás aktuální ceny konkrétního týdne.
Chladné a srážkově bohaté počasí posledních dní podporuje vzcházení, růst a výnos pozdních druhů, naopak lehce zpomalilo dozrávání druhů jarních zelenin. V nabídce je mimo běžných druhů také naťová máta a koriandr, obě za 130 Kč/kg. Pramen: ZUČM
Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 22. týden 2015
Odrůda Adéla
Kč/kg
Varný typ
Ceny zemědělských výrobců min.
max.
průměr
Změna průměrné CZV proti 20. týdnu 2015 v Kč v%
B
2,00
6,00
4,06
- 0,18
- 4,32
Agáta
B
2,70
5,00
4,16
+ 0,19
+ 4,65
Belana
AB-B
3,20
5,90
4,86
.
Dali
BA
3,00
5,00
4,13
- 0,04
- 1,08
Gala
B
2,50
4,80
3,50
- 0,08
- 2,14
Madelaine
B-BC
2,70
4,20
3,70
+ 0,30
+ 8,11
Marabel
BA-B
3,00
6,90
4,65
+ 0,30
+ 6,45
Monika
B
0,00
0,00
Princes Red Anna Ostatní
B
* 2,50
4,70
BA-B B
Loupané - PE/přepravka, vakuované
.
3,90 *
2,00
6,90
4,19
+ 0,14
+ 3,28
7,00
15,00
11,51
- 0,03
- 0,26
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 28.5.2015
2
11
21. - 22. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 22. týden 2015
Kč/MJ
Nákupní ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
min.
max.
průměr
±22./20. t.
Brokolice
ks
*
13,50
21,90
16,70
+ 2,20
Celer bez natě
kg
*
11,00
12,00
11,50
- 0,60
řapík
max.
z dovozu
průměr ±22./20. t.
ks
*
8,80
31,30
18,40
- 3,30
kg
*
7,40
14,90
10,70
+ 1,00
kg
*
25,00
27,80
25,90
- 2,90
Cukety
kg
*
18,40
33,80
26,20
- 1,80
Červená řepa
kg
*
5,50
8,30
6,60
- 0,10
Česnek
kg
*
46,00
68,30
55,90
+ 1,10
Kapusta hlávková
kg
*
17,00
21,90
19,00
- 7,30
Kedlubny
ks
*
5,80
8,90
6,90
- 1,60
Květák
ks
*
13,20
27,90
20,90
- 4,70
Lilek
kg
*
28,00
42,40
38,00
+ 5,60
Mrkev a karotka
kg
*
14,90
19,90
17,40
+ 0,10
Mrkev a karotka nová
kg
*
15,00
22,00
18,20
.
Okurky hadovky
kg
*
16,50
26,90
21,00
- 1,20
salátové
kg
*
17,00
23,90
21,30
0,00
kg
*
29,00
47,50
38,70
- 6,20
červená
kg
*
41,00
68,00
58,70
- 15,60
zelená
kg
*
52,00
54,00
52,70
.
žlutá
kg
*
41,00
74,00
64,40
- 10,40
Petržel
kg
*
27,50
40,90
34,20
+ 8,60
Pór
kg
*
21,20
31,30
26,70
+ 1,50
Rajčata
kg
*
18,00
25,30
22,60
0,00
keříková
kg
*
31,30
40,80
36,20
- 1,10
Cherry (250 g)
ks
*
8,50
14,80
10,90
- 1,80
Ředkev bílá
ks
*
8,50
10,80
9,70
- 8,30
Ředkvičky
sv.
5,00
8,30
6,60
.
*
Salát barevný
ks
13,70
15,00
14,40
.
*
ks
11,00
17,60
15,20
.
*
Cibule světlá šalotka
Paprika bílá
ledový Zelí bílé
kg
*
14,80
12,50
+ 0,30
3,90
9,90
6,80
- 0,20
červené
kg
kysané volné
kg
pekingské
kg
*
9,50
15,90
11,80
- 8,80
kg
*
37,00
85,00
56,80
+ 5,20
Žampiony
*
10,70
10,50
23,90
16,30
+ 1,10
*
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 28.5.2015
3
11
21. - 22. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 22. týden 2015
Kč/MJ
Odbytové ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
max.
z dovozu
průměr ±22./20. t.
min.
max.
průměr ±22./20. t.
Brokolice
ks
*
20,90
28,90
24,00
+ 5,60
Celer bez natě
kg
*
13,50
19,90
16,50
+ 2,20
ks
*
13,90
32,10
23,00
- 2,40
řapík Cibule světlá
kg
11,50
16,90
14,40
.
10,50
15,20
12,90
+ 0,50
svazková
sv.
11,70
12,50
12,00
- 0,10
11,90
13,90
12,80
.
šalotka
kg
*
28,40
39,90
37,00
Cukety
kg
*
27,90
36,90
32,70
- 2,40
Červená řepa
kg
*
8,50
15,90
10,60
+ 0,90
Česnek
kg
*
55,00
79,90
67,40
+ 3,80
Hrachové lusky
kg
*
55,20
77,90
66,00
+ 0,60
Kapusta hlávková
kg
*
22,20
33,90
27,90
- 3,90
Kedlubny
ks
*
6,90
9,90
9,00
- 1,40
Křen
kg
*
72,30
89,90
79,70
0,00
Květák
ks
*
15,00
33,90
24,80
- 4,60
Lilek
kg
*
39,90
49,90
43,50
+ 4,20
Mrkev a karotka
kg
*
16,50
25,90
21,30
+ 0,30
Mrkev karotka nová
kg
*
21,90
23,90
22,70
.
Okurky hadovky
kg
*
24,90
29,90
27,90
+ 0,70
salátové
kg
*
19,00
29,90
24,20
- 0,60
kg
*
32,00
59,90
47,90
- 2,80
červená
kg
*
45,00
89,90
76,70
- 8,00
zelená
kg
*
69,90
77,90
75,20
- 1,40
žlutá
kg
*
45,00
89,90
77,50
+ 2,00
Petržel
kg
*
39,50
41,90
40,40
+ 9,50
Pór
kg
*
23,50
36,90
32,60
+ 1,60
Rajčata
kg
*
20,00
34,90
28,40
- 0,60
keříková
kg
*
32,10
49,90
40,30
- 1,20
Cherry (250 g)
Paprika bílá
0,00
ks
*
9,90
17,90
15,30
- 0,60
Ředkev bílá
ks
*
11,00
26,90
17,50
- 4,00
Ředkvičky
sv.
6,50
8,90
8,00
Salát barevný
ks
21,50
24,90
- 1,10
*
23,30
.
*
hlávkový
ks
9,90
15,90
11,90
.
ledový
ks
15,90
19,90
17,60
.
Zelí bílé
kg
červené
kg
kysané balené
ks
* * 10,20
17,90
14,30
+ 1,90
9,90
10,90
10,60
- 2,00
* 11,90
19,90
14,80
- 0,50
4,90
17,90
10,80
- 1,70
*
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 28.5.2015
4
11
21. - 22. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 22. týden 2015
Kč/MJ
Odbytové ceny Druh zeleniny Zelí kysané volné pekingské Žampiony
MJ
z domácí produkce
kg
min.
max.
14,90
24,50
z dovozu
průměr ±22./20. t. 17,70
min.
max.
+ 0,90
průměr ±22./20. t. *
kg
*
15,90
22,90
18,50
- 5,80
kg
*
49,60
85,00
60,80
+ 3,20
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 22. týden 2015
Odrůda
Kč/kg
Varný typ
Obchodní odbytové ceny min.
max.
průměr
Změna průměrné OOC proti 20. týdnu 2015 v Kč v%
Adéla
B
2,50
8,90
4,64
+ 0,09
+ 1,90
Agáta
B
5,70
6,00
5,87
+ 1,32
+ 22,49
Belana
AB-B
3,50
7,90
5,28
+ 0,22
+ 4,25
BA
3,50
5,90
4,89
+ 0,06
+ 1,22
Dali Gala
B
4,00
5,90
5,35
+ 0,05
+ 0,93
BA-B
4,60
6,00
5,08
+ 0,06
+ 1,26
BA
4,40
6,00
5,28
+ 0,34
+ 6,48
Princes
B
4,30
5,00
4,68
- 0,27
- 5,67
Ostatní
B
2,50
8,90
5,02
+ 0,10
+ 1,90
Nové
B
13,50
19,30
16,98
- 0,96
- 5,64
9,00
16,50
13,25
+ 0,15
+ 1,13
Marabel Milva
Loupané - PE/přepravka, vakuované
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15 - 25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF
Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Období/ Marketingový rok
Ceny zemědělských výrobců (CZV) 2014/2015
2013/2014
Kč/kg
Obchodní odbytové ceny (OOC) 2014/2015
2013/2014
10. týden 2015
4,20
8,42
4,93
9,55
12. týden 2015
4,14
8,23
5,04
9,51
14. týden 2015
4,10
8,08
4,99
9,34
16. týden 2015
4,16
8,03
4,94
8,74
18. týden 2015
4,13
7,86
4,97
8,78
20. týden 2015
4,23
7,82
4,98
8,42
22. týden 2015
4,25
7,94
5,02
8,98
Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 28.5.2015
5
11
21. - 22. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2014/15 Druh/měsíc
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
Brambory konz.
15,15
13,80
10,25
9,77
8,38
8,73
Papriky
71,97
65,25
40,45
51,69
49,32
Rajská jablka
30,15
35,50
22,81
40,14
Mrkev pravá
17,89
17,80
16,11
14,23
XII.
Kč/kg
I.
II.
III.
IV.
V.
9,76
10,83
10,41
11,44
11,67
12,26
50,57
52,79
58,02
66,36
65,53
84,88 101,97
43,51
49,60
47,09
45,35
51,42
43,02
55,90
44,78
14,52
14,38
13,93
15,34
16,63
16,54
23,04
26,16
Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ
Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii MJ
21. týden
20. týden
Brambory
kg
0,133
Cibule světlá
kg
Červená řepa
Druh zeleniny
£/MJ
Cenové rozpětí 21. t. min.
max.
0,135
-
-
0,32
0,31
0,16
0,55
kg
0,15
0,17
0,11
0,23
Chřest
kg
5,36
5,58
2,40
8,00
Květák
ks
0,45
0,45
0,35
0,60
Mrkev
kg
0,47
0,41
0,33
0,66
Okurky salátové
kg
0,69
0,63
0,58
0,83
Pór
kg
0,36
0,37
0,25
0,45
Rajčata
kg
0,89
0,89
0,75
1,08
Salát hlávkový
ks
0,30
0,30
0,25
0,38
Špenát
kg
0,79
0,76
0,60
1,00
Zelí bílé
kg
0,38
0,35
0,24
0,65
Pramen: gov.uk
Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku
EUR/100 kg
20. týden 2015
21. týden 2015
21. t. /20. t. 2015 (€)
21. t./20. t. 2015 (%)
Brambory
36,85
33,14
- 3,71
- 10,08
Cukety
20,65
13,83
- 6,83
- 33,05
Fazolky zelené
74,15
75,39
+ 1,24
+ 1,68
Paprika zelená
96,51
73,64
- 22,77
- 23,61
Rajčata
57,22
43,66
- 13,56
- 23,69
Salát římský
31,05
30,76
- 0,29
- 0,94
Druh zeleniny
Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Zpráva o trhu zeleniny 28.5.2015
6
11
21. - 22. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 20. týden
Druh zeleniny
EUR/MJ
MJ
Nákupní ceny od producentů
Odbytové ceny z velkoobchodu
cenové rozpětí
cenové rozpětí
průměrná cena
Brambory
kg
0,10 - 0,22
0,19 - 0,40
0,25
Brambory rané D
kg
-
-
0,59 - 0,75
0,64
Brokolice D
ks
-
-
0,65 - 1,75
0,90
Cibule
kg
0,20 - 0,30
0,26
0,33 - 0,48
0,40
Cibule raná
sv.
0,20 - 0,25
0,22
0,35 - 0,42
0,38
Celer D
kg
-
-
0,49 - 0,75
0,60
Cukety D
kg
-
-
0,95 - 1,55
1,22
Červená řepa D
kg
-
-
0,25 - 0,55
0,37
Česnek D
kg
-
-
1,69 - 3,84
2,15
Kapusta hlávková D
kg
-
-
1,09 - 1,55
1,21
Kedlubny
ks
0,17 - 0,24
0,39 - 0,45
0,42
Květák D
ks
-
-
1,10 - 1,45
1,20
Lilek D
kg
-
-
1,25 - 1,55
1,38
Mrkev D
kg
-
-
0,39 - 0,75
0,64
Okurky salátové D
kg
-
-
0,69 - 1,40
1,03
Paprika červená D
kg
-
-
2,60 - 4,19
3,05
Petržel D
kg
-
-
0,90 - 1,20
1,12
Pór D
kg
-
-
0,92 - 1,26
1,06
Rajčata
kg
1,00 - 1,20
1,12
-
Ředkvičky
sv.
0,15 - 0,20
0,17
0,29 - 0,39
0,35
Salát hlávkový
ks
0,20 - 0,32
0,26
0,30 - 0,48
0,40
Zelí bílé D
kg
-
-
0,37 - 0,85
0,57
kg
-
-
0,25 - 0,55
0,39
kg
-
-
1,75 - 2,25
1,94
červené D Žampiony
0,12
průměrná cena
0,20
-
Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Hlávková kapusty z dovozu meziročně podražila Kořenová zelenina: Ve 20. týdnu 2015 ceny kořenové zeleniny zaznamenaly nárůst (+ 3,2 % až + 11,0 %). Nejvýrazněji vzrostla cena petržele z dovozu na 1,12 €/kg a posílila také cena dovozové červené řepy na 0,37 €/kg (+ 8,9 %). Naopak mírně oslabily ceny domácích ředkviček (0,35 €/sv.), pastináku z dovozu (0,53 €/kg) a importované bílé ředkve (0,94 €/kg). Meziročně nadprůměrně stoupla cena dovozové prané mrkve (51,2 %). Výrazně zlevnil dovozový celer (- 26,2 %) a importovaný pastinák (- 24,3 %). Košťálová zelenina: Odbytová cena domácího kysaného zelí se ve 20. týdnu stabilizovala na 0,59 €/kg. Ceny importované košťálové zeleniny měly Zpráva o trhu zeleniny 28.5.2015
obousměrný vývoj (- 12,2 % až + 21,6 %). Nejvíc stoupla cena bílého zelí z dovozu na 0,57 €/kg. Naopak nejvýrazněji oslabila cena importovaného kedlubnu na 0,41 €/ks. Meziročně klesly ceny domácího kysaného zelí (- 6,7 %) i kysaného zelí z dovozu (- 6,8 %). Nejvýrazněji se snížila průměrná cena dovozového červeného zelí (- 39,3 %). Výrazný meziroční nárůst byl zaznamenán u importované hlávkové kapusty (+ 80,1 %). Vyšší než vloni byla také cena domácího bílého zelí (+ 35,9 %). Plodová zelenina: Ve 20. týdnu 2015 průměrné ceny plodové zeleniny zaznamenaly obousměrný vývoj (- 18,9 % až + 20,1 %). Nejvýrazněji vzrostla cena importované červené papriky na 3,05 €/kg. 7
11
21. - 22. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Naopak nejvíc klesla cena salátových okurek z dovozu na 0,90 €/kg. Výrazně oslabily také ceny cuket z dovozu (- 17,2 %) na 1,22 €/kg a rajčat z dovozu (- 10,2 %) na 1,21 €/kg. Meziročně byl zaznamenán nárůst průměrných odbytových cen dovozové plodové zeleniny. V porovnání se stejným týdnem roku 2014 nejvíc vzrostla cena červené papriky z dovozu (+ 81,2 %), stouply také ceny PCR papriky z dovozu (+ 23,2 %). Klesla pouze cena importovaného lilku o 3,5 %. Listová zelenina: Ve 20. týdnu 2015 klesla cena hlávkového salátu z domácí produkce na 0,40 €/ks (- 9,1 %), jako i průměrná odbytová cena pekingského zelí z dovozu o 13,4 % na 0,99 €/kg. Meziročně bylo importované pekingské zelí dražší o 15,5 % a domácí hlávkový salát o 3,7 %. Cibulová zelenina: Průměrná odbytová cena domácí cibule ve 20. týdnu tohoto roku stoupla na úroveň 0,40 €/kg o 17,8 % a importovaná cibule podražila o 3,0 % na 0,38 €/kg. Naopak cena domácí svazkové cibule v porovnání s 18. týdnem 2015 klesla o 4,2 % na 0,38 €/sv. Průměrná odbytová
cena česneku z dovozu mírně posílila o 2,7 % na 2,15 €/kg a odbytová cena importovaného póru se stabilizovala na úrovni 1,06 €/kg. Meziročně se průměrná odbytová cena nejvíc snížila u importované cibule (- 31,7 %). Cena domácí cibule zůstala na úrovni 20. týdne minulého roku (0,40 €/kg). Průměrná cena svazkové cibule z domácí produkce stoupla o 2,6 %. Draž, než ve stejném období 2014, se prodával česnek z dovozu (+ 4,2 %). Největší nárůst průměrné odbytové ceny byl zaznamenán u importovaného póru, jehož cena byla meziročně vyšší o 16,3 %. Brambory: Průměrná odbytová cena domácích brambor se ve 20. týdnu 2015 stabilizovala na 0,25 €/kg a u brambor z dovozu stoupla o 9,9 % na 0,27 €/kg. Cena importovaných raných brambor klesla ve 20. týdnu 2015 o 9,0 % na 0,64 €/kg. Meziročně byly průměrné odbytové ceny domácích brambor nižší o 34,0 % a dovozových o 22,5 %. V meziročním srovnání byla průměrná cena importovaných raných brambor vyšší o 14,5 %. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 19.5. - 21.5.2015
PLN/MJ
Kalisz
Bronisze Druh zeleniny
MJ
21.5.2015
Lublin
21.5.2015
19.5.2015
Poznań 20.5.2015
Sandomierz 20.5.2015
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
Domácí produkce: Brambory
kg
0,30
0,60
0,20
0,27
0,40
0,50
0,40
0,53
0,30
0,40
Celer
kg
2,50
3,00
2,00
2,40
3,00
3,20
2,00
2,40
1,30
1,50
Cibule
kg
0,90
1,30
1,00
1,00
1,20
1,33
1,00
1,40
0,80
1,00
Červená řepa
kg
0,60
0,80
0,40
0,50
0,90
1,00
0,90
1,20
0,60
0,70
Květák
ks
2,85
3,50
2,80
3,00
2,50
3,50
2,00
4,00
5,00
6,00
Mrkev nová
sv.
1,75
2,20
2,00
2,20
2,50
2,70
2,50
2,80
-
-
Petržel
kg
3,00
4,50
3,50
4,50
4,00
4,40
3,00
3,80
2,00
2,20
Pór
kg
2,75
3,75
2,80
2,80
3,50
4,00
3,00
4,00
-
-
Rajčata
kg
3,20
5,00
3,00
3,50
3,80
5,00
3,00
3,67
4,00
5,50
Ředkvičky
sv.
1,30
1,60
1,00
1,00
1,00
1,30
0,80
1,00
0,80
1,00
Salát
ks
1,75
2,20
1,00
1,00
1,50
1,90
1,00
1,50
-
-
Zelí bílé
kg
1,20
1,50
1,30
1,30
1,50
1,60
1,60
1,80
1,40
1,50
Žampiony
kg
4,50
6,50
4,50
4,50
5,00
5,00
5,00
6,00
5,00
6,00
Brambory rané
kg
2,00
2,50
-
-
2,40
2,50
2,33
2,80
1,80
2,50
Paprika červená
kg
11,00
13,00
14,00
14,00
12,00
14,00
9,00
12,00
Dovoz: 14,00
14,00
Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych
Zpráva o trhu zeleniny 28.5.2015
8
11
21. - 22. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 19. týden
Druh Brambory
HUF/kg
MJ
Velkoobchod Budapest
Debrecen
Kecskemét
Miskolc
Szeged
kg
78
58
65
70
55
Celer
ks
138
180
100
150
80
Cibule nová
sv.
100
70
-
100
70
Červená řepa
kg
100
-
130
-
80
Česnek
kg
900
850
-
900
680
Kapusta hlávková
kg
265
260
210
300
230
Kedlubny
ks
70
110
60
100
50
Mrkev
sv.
190
200
180
180
130
Okurky hadovky
kg
280
420
200
280
250
Papriky
kg
510
550
-
420
550
Petržel
sv.
270
250
250
250
150
Rajčata
kg
433
420
350
420
300
Ředkvičky
sv.
78
100
50
100
50
Salát hlávkový
ks
133
100
50
115
70
Zelí bílé
kg
180
220
170
180
200
Žampiony
kg
450
600
450
360
400
Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze
Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 21. týden
EUR/100 kg
Země původu
Frankfurt
Hamburk
Kolín
Mnichov
Berlín
Artyčoky
Francie
364
252
-
281
249
Brambory
Německo
22 - 30
18 - 26
28 - 32
16 - 26
22 - 30
Itálie
88 - 104
88 - 104
80 - 104
88 - 116
84 - 100
Španělsko
61
57
51
52
53
Itálie
132
108
116
110
125
Druh zeleniny
Brambory rané Cibule nová Cukety Chřest bílý
Německo
383
399
379
353
344
Květák (100 ks)
Francie
106
95
113
121
116
Lilek
Turecko
210
177
184
162
195
Mrkev
Německo
64
72
68
64
65
Okurky salátové (500-600 g)
Německo
98
85
98
109
106
230
305
281
228
261
Paprika červená
Turecko
Pór Rajčata Salát ledový (100 ks)
Belgie Nizozemsko Německo
90
82
118
100
100
115
102
110
109
117
63
49
64
58
55
Pramen: fruchtportal.de
Zpráva o trhu zeleniny 28.5.2015
9
11
21. - 22. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii EUR/kg
Druh zeleniny
21.t./20.t. 2015 (%)
21.t.2015/ 21.t. 2014 (%)
Země původu
20. týden
21. týden
Brambory
Francie
0,22
0,22
0,0
- 45,0
Cukety
Francie
1,13
0,83
- 26,5
- 11,7
Česnek
Španělsko
2,20
2,20
0,0
- 21,4
Chřest bílý nebo fialový
Francie
4,95
4,76
- 3,8
- 11,9
Květák (ks)
Francie
0,83
1,34
+ 61,4
- 22,5
Nizozemsko
1,40
1,31
- 6,4
- 14,9
Španělsko
0,84
0,89
+ 6,0
+ 27,1
Okurky salátové (500–600 g)
Francie
0,67
0,57
- 14,9
+ 1,8
Pór
Francie
1,30
1,42
+ 9,2
+ 1,4
Rajčata
Belgie
1,27
1,13
- 11,0
+ 25,6
Salát hlávkový (ks)
Francie
0,54
0,54
0,0
+ 18,2
Lilek Mrkev
Pramen: RNM/FranceAgriMer
Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii EUR/kg
21. týden
20. týden
21. t./20. t. 2015 (%)
21.t. 2015/ 21.t. 2014 (%)
Artyčoky (ks)
0,10
0,11
- 10,0
- 16,7
Brambory
0,25
0,25
0,0
- 38,2
Brambory rané
0,39
0,41
- 5,7
+ 89,7
Celer
0,80
0,80
0,0
+ 66,7
Cibule
0,29
0,41
- 29,6
- 7,3
Cukety
0,46
0,49
- 5,6
- 9,3
Fazolky zelené ze skleníku
1,20
1,35
- 11,1
+ 9,1
Chřest
1,91
1,89
+ 0,8
+ 0,4
Květák
0,55
0,40
+ 37,5
- 15,4
Lilek
0,65
0,55
+ 18,2
+ 2,0
Meloun cukrový
0,43
0,76
- 43,3
- 22,7
Meloun vodní
0,45
0,75
- 40,0
+ 38,5
Mrkev
1,20
0,96
+ 24,7
+ 143,7
Okurky salátové
0,38
0,46
- 16,7
- 16,7
Papriky ze skleníku
1,10
1,10
0,0
+ 166,7
Rajčata ze skleníku
0,63
0,70
- 10,0
+ 113,6
Salát hlávkový
0,40
0,39
+ 1,3
+ 27,3
Špenát
0,51
0,51
0,0
+ 10,8
Druh
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Zpráva o trhu zeleniny 28.5.2015
10
11
21. - 22. týden 2015 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Francie: pokles produkce cuket Podle posledních odhadů by měla produkce cuket ve Francii zaznamenat pokles jak meziroční, tak i oproti průměru posledních pěti let. V roce 2015 se očekává snížení plochy (- 5 % na 2 640 ha) a také úrody (- 4 % na 124 tis. t). Až o 10 % by se měla oproti předchozímu roku snížit rozloha v případě skleníků, u fóliovníků se změna nepředpokládá. Dohromady tyto dva způsoby krytého pěstování cuket představují 17 % z celkové pěstební plochy. 66 % pak zabírají cukety pěstované volně na poli, zde se meziroční pokles odhaduje na 5 %. Na rozdíl od jiných druhů zeleniny, se cukety na severu Francie pěstují přímo na poli a na jihu se používají oba způsoby pěstování. Z celkové produkce pochází 60 % z jihovýchodní Francie (jde o oblasti Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur a Rhône-Alpes), 9 % z Akvitánie a 3 % z Nord-Pasde-Calais.
Vzhledem k tomu, že se objem sklízených cuket snižuje už od března, byla nabídka oproti jiným roků výrazně nižší. Právě na začátku sezóny, kdy se na polích a ve fóliovnících ještě nesklízí, je nejvíce znatelný pokles pěstování cuket ve sklenících. Omezená nabídka a přetrvávající méně příznivé počasí vedlo k nárůstu cen, které byly vyšší jak meziročně, tak i vzhledem k průměru let 2010-14. Největšími dovozci cuket do Francie jsou Španělsko a Maroko, průměrný roční dovoz je okolo 140 tis. t. Export činí zhruba 20 tis. t a směřuje především na sever EU. V roce 2013 byly největšími evropskými producenty dýní, tykví a cuket Španělsko a Itálie (37 % a 38 %), Francii se podílela na celkové produkci 9 %.
Pramen: Agreste, 21.5.2015
Odhad produkce cuket ve Francii pro rok 2015 Odhad k 1.5.2015 skleníky fóliovníky Plocha (ha)
Jihozápad
Jihovýchod
Ostatní oblasti
0
51
278
121
Francie 450
Změna* - 10 %
0
140
183
119
442
0%
volně na poli
180
218
880
470
1 748
-5%
Celkem
180
409
1 341
710
2 640
-
Změna*
0%
0%
-7%
-
-5%
-
- 15 %
+1%
-6%
-
-5%
-
Celkem
7 068
17 065
71 573
121 042
-
Změna*
- 12 %
+ 17 %
-7%
-
-4%
-
Změna**
- 29 %
+ 38 %
-7%
-
-3%
-
Změna**
Produkce (t)
Sever
25 336
Poznámka: * = změna oproti roku 2014, ** = změna oproti průměru posledních pěti let. Pramen: Agreste
Supermarkety ve Francii už nesmí vyhazovat jídlo, musí ho dát charitě Francouzští poslanci jednomyslně schválili zákon, který má učinit přítrž plýtvání potravinami ve velkých obchodních řetězcích. Neprodané jídlo již nebudou moci ničit, ale budou ho muset dávat dobročinným organizacím či zemědělcům jako krmivo pro zvířata. Francouzská dolní komora zákaz plýtvání potravinami v obchodech a jejich záměrné ničení schválila ve čtvrtek v noci velice neobvyklým jednomyslným stanoviskem. Zákon, který poslanci přijali, zakazuje stávající praxi řady velkých obchodních řetězců, kdy je neprodané jídlo záměrně ničeno. „Je skandální vidět, jak se do popelnic u supermarketů společně s ještě stále poživatelným jídlem lije bělidlo,“ citoval list The Independent Zpráva o trhu zeleniny 28.5.2015
socialistického politika Guillauma Garota, který zákon připravil. Legislativa zakazující likvidaci neprodaných potravin je součástí širších snah francouzské vlády omezit v následujících deseti letech plýtvání potravinami, vysvětluje deník. Zákon je však součástí většího legislativního balíku věnovaného energetice a životnímu prostředí, a aby byl definitivně schválen, musí ho poslanci odsouhlasit jako celek, upřesňuje server Business Insider. Pakliže poslanci balík zákonů schválí, bude se jím ještě zabývat Senát. Pokud by zákon začal platit v podobě, jak ho nyní schválili poslanci, měly by obchody o rozloze více než 400 metrů čtverečních povinnost uzavřít do července příštího roku smlouvu s některou z charitativních 11
11
21. - 22. týden 2015 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
organizací a neprodané potraviny jí odevzdávat. Neprodané jídlo by mohlo být také využito jako krmivo pro zvířata, případně na výrobu kompostu. Za porušení těchto nařízení by hrozilo až dvouleté vězení a pokuta 75 tisíc eur (asi 1,87 milionu korun). Iniciativu omezit záměrné ničení neprodaných potravin vítají ekologické organizace i charity
a aktivisté nabádají k přijetí podobných opatření také v dalších zemích. Představitelé supermarketů nicméně namítají, že je chybou cílit toto nařízení pouze na velké řetězce, které se podle nich na plýtvání potravinami podílejí pouze z 5 procent, píše Business Insider. Pramen: iDNES.cz, 25.5.2015
Slavnosti chřestu v Ivančicích začaly V Ivančicích na Brněnsku dnes začaly Slavnosti chřestu. Letos poprvé, ač jde už o 21. ročník, pořadatelé objednali chřest v České republice. Zatímco loni koupili čtyři tuny ze slovenských Veľkých Levárů, letos je to šest tun bílého a zeleného chřestu z Hostína na Mělnicku, sdělil organizátor Aleš Tureček. Více chřestu pořadatelé objednali díky výhodnějším obchodním podmínkám. Společnost Český chřest se stala i partnerem slavností a nechce, aby se opakovala situace tři roky stará, kdy chřest došel. A ten, který se nespotřebuje, si odebere zpět. Dosud si museli odebrat všechen, co si objednali, poznamenal Tureček. Loni přišlo 9 000 lidí a více se neočekává i vzhledem k předpovědi počasí.
Program začal na Palackého náměstí, vstupné je zdarma, o víkendu je každý den za 100 korun. Hlavní součástí jsou ochutnávky různých pokrmů z chřestu, se svými specialitami se zapojují nejen místní restaurace. Novinkou je ekologičtější přístup ke slavnostem. Plastové kelímky, talíře a příbory budou letos z biologicky rozložitelných materiálů, řekl Tureček. K doprovodnému programu patří kulturní vystoupení, řemeslný jarmark či oblíbený WinePoint. V Ivančicích se také v minulých letech činily pokusy obnovit pěstování chřestu. Podařilo se sehnat pozemek i pěstitele. Ale od loňska se jednání nikam neposunula, a jednají s majitelem pozemku o podmínkách, řekl Tureček. Chřest z Ivančicka zmizel na přelomu 60. a 70. let. Pramen: Zemědělec, 22.5.2015
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 27.5.2015 100 HUF – 8,875 Kč 1 EUR – 27,405 Kč
1 PLN - 6,630 Kč 1 HRK - 3,617 Kč
1 USD - 25,226 Kč 1 GBP - 38,753 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TIS ČR, SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky
Ing. Anna Mandelíčková
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
Ing. Jiří Očenášek
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 28.5.2015
12
