10
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
18. - 19. týden 2016
Ročník XX., čtrnáctideník 12.5.2016
ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen:
Obsah:
Tuzemské CZV Brambory konzumní.............. Celer...................................
7,98 Kč/kg 17,30 Kč/kg
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Velkoobchodní ceny................................ Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod.................................. Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
1 2 3 5 5 6 11
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 19. týdnu 2016 se zvýšila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) celeru o 0,30 Kč/kg (tj. o 1,8 %) na 17,30 Kč/kg. V nabídce pěstitelů se objevily také ředkvičky od 4,50 do 9,- Kč/sv. Podle exkluzivního šetření TISČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) v 19. týdnu 2016 oslabila o 0,01 Kč/kg na 7,98 Kč/kg. Průměrné CZV se pohybovaly od 5,- do 10,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Agáta.
Velkoobchodní ceny V 19. týdnu tohoto roku se zvýšila průměrná velkoobchodní cena (VC) celeru z dovozu o 4,70 Kč/kg (tj. o 21,4 %) na 26,90 Kč/kg. Vzrostla také průměrná VC importovaného květáku o 14,60 Kč/ks (tj. o 31,6 %) na 60,90 Kč/ks. V případě okurek hadovek z dovozu průměrná VC stoupla o 7,20 Kč/kg (tj. o 28,7 %) na 32,40 Kč/kg. Průměrná VC salátových okurek z dovozu posílila o 5,30 Kč/kg na 30,40 Kč/kg, tj. o 21,3 %. Dále se zvýšila průměrná VC zelené papriky z dovozu, a to o 16,70 Kč/kg na 59,- Kč/kg, tj. o 39,5 %. Oproti 17. týdnu posílila průměrná VC dovozového póru o 5,90 Kč/kg na 28,10 Kč/kg, tj. o 26,6 %. Naproti tomu poklesla průměrná VC rebarbory z dovozu o 9,90 Kč/kg na 29,10 Kč/kg, tj. o 25,4 %. V případě dovozového ledového salátu průměrná VC stoupla o 5,50 Kč/kg (tj. o 26,8 %) na 26,- Kč/ks. Meziročně vzrostla průměrná VC importovaného květáku (+ 107,1 %), červeného zelí z dovozu (+ 102,4 %), dovozového celeru (+ 88,1%) a česneku z dovozu (+ 61,2 %). Naproti tomu klesla průměrná VC dovozového bílého zelí (- 39,2 %), importované mrkve (- 37,6 %) a červené papriky z dovozu (- 34,4 %).
Průměrná VC konzumních brambor v 19. týdnu tohoto roku vzrostla o 0,13 Kč/kg na 8,90 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 4,- do 13,- Kč/kg, s nejčastějším zastoupením odrůd Belana, Dali a Gala.
Zahraniční obchod V období od 1. 3. do 31. 3. 2016 stoupl dovoz brambor do České republiky o 22,0 % na 25 866,5 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 5,25 Kč/kg, z toho 59,2 % pocházelo z Německa, tj. 15 304,1 t za 4,98 Kč/kg. Dovoz rajčat posílil na 8 214,5 t za 34,36 Kč/kg, tj. o 15,7 %. Ze Španělska bylo dovezeno 28,9 % (tj. 2 371,3 t za 27,48 Kč/kg) a z Maroka 27,3 % (tj. 2 243,0 t za 36,22 Kč/kg). Oproti únoru vzrostl dovoz cibule o 30,3 % na 7 273,1 t za 8,70 Kč/kg. Z Nizozemska pocházelo 2 613,8 t (tj. 35,9 %) za 7,99 Kč/kg a z Německa 2 509,3 t (tj. 34,5 %) za 7,71 Kč/kg. V případě mrkve se import zvýšil o 29,0 % na 7 156,3 t za 8,54 Kč/kg. Z Nizozemska bylo 3 166,2 t za 7,20 Kč, tj. 44,2 %. Dále prudce vzrostl dovoz salátových okurek, a to o 72,2 % na 6 860,3 t za 17,21 Kč/kg; z toho 4 102,4 t za 14,96 Kč/kg bylo ze Španělska. Import paprik posílil o 3,9 % na 3 893,3 t za 50,37 Kč/kg. Ze Španělska bylo dovezeno 1 971,6 t za 46,58 Kč/kg, tj. 50,6 %. V březnu 2016 poklesl vývoz brambor z ČR na 1 942,0 t (- 1,5 %) za 9,93 Kč/kg a téměř celý (tj. 93,1 %) směřoval na Slovensko. Naproti tomu výrazně stoupl export rajčat o 57,1 % na 1 592,6 t za 33,34 Kč/kg. Na Slovensko směřovalo 1 366,2 t za 33,66 Kč/kg, tj. 85,8 %. Posílil také vývoz mrkve, a to o 12,6 % na 945,4 t za 12,73 Kč/kg. Také v tomto případě byl největší objem exportu určen pro Slovensko, tj. 807,0 t za 12,75 Kč/kg. TIS
ČR
SZIF
1
10
18. - 19. týden 2016 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 19. týden 2016
Druh zeleniny
Kč/MJ
MJ
Ceny zemědělských výrobců min.
max.
průměr
16,00
19,00
17,30
Celer
kg
Cibule lahůdková
sv.
*
Cibule žlutá suchá
kg
*
Kudrnka
sv.
*
Mrkev a karotka
sv.
*
Okurky salátové skleníkové
kg
*
Pažitka
kel.
*
Ředkvičky
sv.
Zelí bílé
kg
4,50
9,00
5,90
Změna průměrné CZV proti 17. týdnu 2016 v Kč v% + 0,30
.
+ 1,8
.
*
kysané balené
kg
16,00
16,50
16,20
0,00
0,0
kysané volné
kg
14,00
14,50
14,30
0,00
0,0
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM
Aktuální situace v prodeji zeleniny v 18. a 19. týdnu 2016 18. týden: První sklizně kedluben a salátů se chystají v nejbližších dnech, ředkvičky a svazkové cibulky jsou již nějaký čas ve sklizni. Rozdíl mezi nakrytými a nenakrytými plochami je velký vzhledem ke stále chladnému počasí. Také závlahy jsou denně v provozu, třebaže v minulých dnech pršelo. Lehké popálení mrazem vykazují některé
druhy především teplomilných druhů i ředkviček. Sadby košťálovin prokořeňují, ale nerostou chladem. 19. týden: Začínají se sklízet kedlubny a saláty. Navzdory občasným dešťovým přeháňkám je na polích sucho a je nutné zavlažovat. Nabídka tuzemských druhů je stále ještě velmi omezená. Pramen: ZUČM
Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 19. týden 2016
Odrůda
Kč/kg
Varný typ
Ceny zemědělských výrobců min.
max.
průměr
Změna průměrné CZV proti 17. týdnu 2016 v Kč v%
Adéla
B
6,00
10,00
7,98
- 0,06
- 0,74
Agáta
B
5,00
9,00
7,02
+ 0,60
+ 8,50
Belana
AB-B
9,20
10,00
9,70
+ 0,13
+ 1,37
Dali
BA
5,90
9,00
7,34
- 0,03
- 0,39
Milva
BA
6,20
8,90
8,00
0,00
0,00
Rosara
BA
6,20
8,90
9,10
.
Ostatní
B
5,00
10,00
7,94
+ 0,12
+ 1,52
12,00
20,00
14,84
0,00
0,00
Loupané - PE/přepravka, vakuované
.
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 12.5.2016
2
10
18. - 19. týden 2016 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 19. týden 2016
Druh zeleniny
Kč/MJ
z domácí produkce
MJ min.
max.
z dovozu
průměr ±19./17. t.
min.
max.
průměr
±19./17. t.
Brokolice (500 g)
ks
*
17,50
26,90
22,30
+ 0,10
Celer bez natě
kg
*
20,50
35,90
26,90
+ 4,70
řapík
ks
*
16,80
32,90
26,80
+ 0,90
Cibule žlutá suchá
kg
*
8,90
18,90
12,20
- 0,20
červená
kg
*
14,70
25,90
18,50
+ 0,50
svazková
sv.
7,50
10,70
9,50
- 0,90
šalotka
9,50
12,90
10,90
+ 0,60
kg
*
35,60
49,90
45,10
+ 3,30
Cukety
kg
*
26,90
45,90
34,30
+ 4,20
Čekanka bílá
kg
*
23,00
79,90
49,70
+ 3,00
Červená řepa
kg
*
7,90
15,90
10,40
+ 0,60
Česnek
kg
*
69,90
159,90
102,50
- 1,20
Hrachové lusky
kg
*
52,50
88,90
65,70
- 10,70
Kapusta hlávková
kg
19,90
36,90
25,70
+ 2,60
Kedlubny
ks
5,00
16,90
11,60
+ 0,90
Křen
kg
*
59,90
99,90
77,30
0,00
Květák
ks
*
47,50
69,90
60,90
+ 14,60
Lilek
kg
*
26,50
49,90
34,40
+ 2,30
Meloun cukrový
kg
*
34,00
59,90
45,10
+ 2,80
vodní
* 12,50
14,20
13,20
.
kg
*
17,90
37,90
27,10
+ 3,30
Mrkev a karotka
kg
*
9,90
19,90
13,10
+ 0,60
Mrkev a karotka
sv.
*
11,90
22,90
17,70
+ 0,20
Okurky hadovky
kg
*
26,00
46,90
32,40
+ 7,20
salátové
kg
*
19,90
46,90
30,40
+ 5,30
kg
*
38,50
62,80
52,20
+ 1,50
červená
kg
*
30,90
73,50
55,60
+ 8,20
zelená
kg
*
39,90
77,90
59,00
+ 16,70
oranžová
kg
*
48,50
86,00
68,10
+ 11,00
žlutá
kg
*
38,50
73,00
51,90
+ 8,00
Petržel
kg
*
28,80
38,40
32,50
+ 2,80
Petrželová nať kadeřavá
kg
*
37,00
89,90
56,30
+ 4,80
Pór
kg
*
20,00
39,90
28,10
+ 5,90
Paprika bílá
Rajčata
kg
*
16,90
36,90
25,40
- 1,60
keříková
kg
*
16,50
49,90
31,80
- 0,60
Cherry (250 g)
ks
*
11,50
32,10
16,10
+ 0,20
Rebarbora
kg
*
17,00
49,90
29,10
- 9,90
Ředkev bílá
ks
*
12,00
19,50
15,90
- 1,60
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 12.5.2016
3
10
18. - 19. týden 2016 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 19. týden 2016
Druh zeleniny
Kč/MJ
Ředkvičky
sv.
Salát barevný
ks
hlávkový ledový
z domácí produkce
MJ
ks
min.
max.
5,90
10,90
z dovozu
průměr ±19./17. t. 8,20
- 0,90
* 11,90
12,90
12,40
.
min.
max.
průměr
±19./17. t.
5,90
10,70
7,90
- 0,50
12,50
26,90
18,10
+ 0,60
9,20
25,90
15,00
- 1,10
ks
*
16,50
37,10
26,00
+ 5,50
Špenát
kg
*
42,00
99,90
69,00
+ 4,90
Zázvor
kg
*
29,90
89,90
45,80
- 2,60
Zelí bílé
kg
*
6,50
15,90
9,30
- 0,50
bílé rané
kg
*
10,90
21,90
15,80
- 4,30
červené
kg
*
19,80
33,90
25,30
+ 3,70
kysané balené
ks
10,20
19,90
14,30
+ 0,30
*
kysané volné
kg
17,70
22,90
20,30
- 0,90
*
pekingské
kg
Žampiony
kg
* 39,00
86,50
56,80
0,00
11,90
25,90
16,50
- 3,40
47,20
55,90
51,40
0,00
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Velkoobchodní ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 19. týden 2016
Odrůda
Kč/kg
Varný typ
Velkoobchodní ceny min.
max.
v Kč
v%
6,95
- 0,08
- 1,13
10,20
9,57
- 0,07
- 0,70
13,00
10,50
0,00
0,00
4,60
12,40
8,74
+ 0,35
+ 4,01
BA
6,00
12,90
8,07
+ 0,04
+ 0,49
B
7,50
10,90
9,17
+ 0,17
+ 1,91
Adéla
B
4,00
9,00
Agáta
B
8,90
Agria
B
8,20
AB-B
Dali Gala
Belana
Změna průměrné VC proti 17. týdnu 2016
průměr
B
9,20
12,90
10,43
0,00
0,00
Laura
B-BC
7,90
8,70
8,20
- 0,37
- 4,57
Marabel
BA-B
6,40
10,90
9,10
+ 0,03
+ 0,31
Nicola
B
6,90
12,00
8,62
.
Ostatní
B
4,00
13,00
8,81
+ 0,07
+ 0,83
Nové
B
13,20
29,30
17,52
- 0,90
- 5,16
11,00
21,50
17,07
+ 0,03
+ 0,17
Jelly
Loupané - PE/přepravka, vakuované
.
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15 - 25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 12.5.2016
4
10
18. - 19. týden 2016 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ TRH INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Období/ Marketingový rok
Kč/kg
Ceny zemědělských výrobců (CZV)
Velkoobchodní ceny (VC)
2015/2016
2014/2015
2015/2016
2014/2015
15. týden 2016
7,99
4,16
8,63
4,94
17. týden 2016
7,99
4,13
8,77
4,97
19. týden 2016
7,98
4,23
8,90
4,98
Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a VC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČRSZIF
Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2015/16
Kč/kg
Druh/měsíc
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
I.
II.
III.
IV.
Brambory konz.
12,26
18,18
13,45
12,29
14,79
15,59
14,30
14,90
15,82
15,82
17,26
16,69
101,97
64,98
56,81
44,32
49,24
56,31
61,11
52,71
63,11
82,35
96,35
84,69
Rajská jablka
44,78
36,58
27,19
23,71
43,69
52,20
44,63
44,73
49,72
45,18
50,75
41,34
Mrkev pravá
26,16
28,68
22,79
21,90
19,94
20,86
19,78
18,36
20,23
19,99
20,57
20,89
Papriky
Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ
Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 31.3.2016 Dovoz
Vývoz
Množství (t)
Jednotková hodnota (Kč/kg)
1.3.-31.3 2016 v t
Jednotková hodnota (Kč/kg)
1.3.-31.3. 2016 v t
Brambory staré
66 548,8
5,25
25 866,5
5 356,8
9,93
1 942,0
Brambory rané
2 772,9
6,53
1 564,1
349,6
17,01
143,7
Celer bulvový
2 815,5
10,05
1 399,6
1 210,9
14,81
372,1
19 324,6
8,70
7 273,1
2 349,4
11,63
771,5
Kedlubny
6 761,8
19,39
2 339,4
750,2
24,57
257,5
Květák a brokolice
7 710,8
18,28
1 616,0
674,2
36,23
119,1
Mrkev, vodnice a tuřín
17 379,6
8,54
7 156,3
2 485,5
12,73
945,4
Okurky salátové
16 463,1
17,21
6 860,3
1 385,4
24,94
546,7
Papriky
11 576,4
50,37
3 893,3
1 442,5
54,57
457,0
3 130,9
18,67
1 037,1
399,5
24,74
151,0
22 473,7
34,36
8 214,5
3 664,9
33,34
1 592,6
Řepa salátová, ředkvičky
6 772,5
15,68
2 527,9
786,5
20,51
290,2
Salát hlávkový
2 984,2
36,25
912,6
174,0
58,27
63,9
Zelí bílé a červené
8 381,3
8,72
2 970,3
1 299,7
11,64
440,3
Druh zeleniny
Cibule
Pór Rajčata
Množství (t)
Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 12.5.2016
5
10
18. - 19. týden 2016 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Informace ze zahraničních trhů Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 16. týden
Druh zeleniny
EUR/MJ
MJ
Nákupní ceny od producentů
Odbytové ceny z velkoobchodu
cenové rozpětí
cenové rozpětí
průměrná cena 0,22
průměrná cena
Brambory
kg
0,20 - 0,30
0,35 - 0,42
0,38
Brambory rané D
kg
-
-
0,63 - 0,86
0,76
Brokolice D
ks
Cibule
kg
-
-
0,77 - 0,90
0,86
-
-
0,39 - 0,45
0,42
Cibule
sv.
0,20 - 0,25
0,32 - 0,45
0,39
Celer D
kg
-
Cukety D
kg
-
-
0,82 - 1,00
0,89
-
0,95 - 1,39
1,19
Červená řepa
kg
0,22 - 0,29
Česnek D
kg
-
-
2,89 - 4,20
3,58
Kapusta hlávková D
kg
-
-
0,69 - 0,90
0,78
Kedlubny
ks
-
-
0,40 - 0,45
0,43
Květák D
ks
-
-
1,49 - 2,09
1,78
Lilek D
kg
-
-
1,09 - 1,40
1,28
Mrkev
kg
0,29 - 0,35
Okurky salátové rychlené
kg
-
-
0,99 - 1,40
1,23
Paprika červená D
kg
-
-
1,69 - 2,70
2,03
Petržel
kg
0,70 - 0,99
1,05 - 1,12
1,09
Pór D
kg
-
-
0,79 - 1,15
1,00
-
0,61 - 1,50
1,18
0,35 - 0,45
0,39
0,22
0,25
0,33
0,84
-
-
-
-
Rajčata D
kg
-
Ředkvičky
sv.
0,20 - 0,23
Salát hlávkový
ks
-
-
0,36 - 0,50
0,45
Zelí bílé D
kg
-
-
0,37 - 0,49
0,43
kg
-
-
0,72 - 0,90
0,79
kg
-
-
1,75 - 2,25
1,93
červené D Žampiony
0,21
Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Plodová zelenina z dovozu levnější než vloni Kořenová zelenina: V 16. týdnu 2016 odbytová cena mrkve z dovozu klesla na 0,47 €/kg (- 0,6 %). Cena importovaného celeru vzrostla o 16,2 % na 0,89 €/kg. Ředkvičky oproti 14. týdnu tohoto roku zlevnily: domácí o 3,8 % na 0,39 €/sv. a dovozové o 21,5 % na 0,35 €/kg. Meziročně byl importovaný celer dražší až o 64,8 % a petržel o 12,6 %. Bílá ředkev z dovozu zlevnila o 2,2 %. Importované ředkvičky byly o 13,3 % levnější než vloni. Košťálová zelenina: Importované červené zelí podražilo o 7,9 % na 0,79 €/kg. Cena kysaného zelí z dovozu stoupla na 0,67 €/kg (+ 7,0 %). Meziročně Zpráva o trhu zeleniny 12.5.2016
vzrostly ceny košťálové zeleniny od 6,6 % (bílé zelí z dovozu) do 134,1 % (importované červené zelí). Květák byl o 36,7 % dražší než vloni. Levnější než ve stejném období roku 2015 byla dovozová hlávková kapusta (- 32,4 %) i kedluben z dovozu (- 14,7 %). Plodová zelenina: Dovozová rajčata zlevnila o 3,7 %. Ceny papriky se snížily od 9,4 % (paprika PCR z dovozu) do 29,7 % (importovaná červená paprika). Ceny salátových okurek z dovozu poklesly o 13,4 % na 1,02 €/kg. Dovozové cukety a lilek byly levnější o 5,4 %, resp. o 3,7 %. Meziročně ceny 6
10
18. - 19. týden 2016 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
importované plodové zeleniny klesly od 8,7 % (PCR paprika z dovozu) až do 29,3 % (cukety). Rajčata a salátové okurky z dovozu byly o 22,1 %, resp. o 17,5 % levnější než vloni. Listová zelenina: Domácí hlávkový salát se prodával v průměru za 0,45 €/ks a importovaný za 0,53 €/ks (- 19,4 %). Pekingské zelí z dovozu bylo až o 27,6 % dražší. Meziročně byl hlávkový salát levnější: domácí o 14,1 % a dovozový o 9,6 %. Pekingské zelí z dovozu bylo o 10,4 % levnější než vloni. Cibulová zelenina: Cena domácí cibule zůstala na 0,42 €/kg, importovaná cibule podražila o 6,9 %. Svazková cibule z domácí produkce byla v nabídce
za průměrnou cenu 0,39 €/sv., dovozová za 0,44 €/sv. (- 2,2 %). Meziročně byla cena domácí cibule vyšší o 42,4 % a dovozové o 40,8 %. Importovaný česnek byl o 66,6 % dražší než vloni. Pór byl levnější o 10,9 % než ve stejném období roku 2015. Brambory: V 16. týdnu 2016 se průměrná cena domácích brambor stabilizovala na 0,38 €/kg. Průměrná cena brambor z dovozu poklesla na 0,36 €/kg (- 3,5 %). Importované rané brambory se prodávaly za průměrnou cenu 0,76 €/kg. Meziročně byla průměrná cena domácích brambor vyšší o 56,3 %. Cena brambor z dovozu přesáhla o 50,9 % cenu ze stejného období roku 2015. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 18. týden
Druh
HUF/kg
MJ
Velkoobchod Budapest
Debrecen
Kecskemét
Miskolc
Szeged
Domácí produkce: Brambory
kg
122
90
115
120
115
Brambory rané
kg
305
340
280
330
320
Celer
kg
253
340
140
350
-
Cibule
sv.
100
50
80
120
70
Kapusta hlávková
kg
223
270
200
280
280
Kedlubny
ks
100
-
100
130
100
Mrkev
kg
138
150
80
150
140
Okurky hadovky
kg
300
320
220
330
290
Papriky
kg
613
730
-
600
680
Petržel
kg
450
400
360
320
550
Rajčata
kg
375
430
580
520
400
Ředkvičky
sv.
100
100
60
100
80
Salát hlávkový
ks
100
120
100
125
70
Špenát
kg
300
-
-
900
640
Zelí bílé
kg
158
215
110
150
200
Žampiony
kg
450
500
500
470
390
Brokolice
kg
454
-
-
680
600
Česnek
kg
1 140
1 100
-
-
Květák
kg
486
400
480
420
Dovoz:
1 050 490
Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze
Zpráva o trhu zeleniny 12.5.2016
7
10
18. - 19. týden 2016 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii EUR/kg
Druh zeleniny
18.t./17.t. 2016 (%)
18.t. 2016/ 18.t. 2015 (%)
Země původu
17. týden
18. týden
Francie
0,43
0,43
0,0
+ 95,5
Španělsko
1,03
1,07
+ 3,8
- 3,6
Keňa
7,50
7,50
0,0
+ 10,3
Chřest
Francie
5,71
7,13
+ 24,9
+ 42,6
Květák (ks)
Francie
2,62
3,17
+ 21,0
+ 256,2
Mrkev
Francie
0,52
0,52
0,0
- 36,6
Okurky salátové (500–600 g)
Francie
0,56
0,64
+ 14,3
+ 20,8
Pór
Francie
1,10
1,20
+ 9,1
+ 12,1
Rajčata
Belgie
1,20
1,20
0,0
- 0,8
Salát hlávkový (ks)
Francie
0,79
0,75
- 5,3
+ 28,6
Brambory Cukety Fazolky zelené
Pramen: RNM/FranceAgriMer
Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii EUR/kg
Druh
18. t./17. t. 2016 (%)
18.t. 2016/ 18.t. 2015 (%)
18. týden
17. týden
Artyčoky (ks)
0,15
0,15
- 2,7
+ 14,9
Brambory
0,53
0,43
+ 22,3
+ 108,0
Brambory rané
0,43
0,49
- 12,8
- 10,5
Celer
0,55
0,55
0,0
- 21,4
Cibule
0,39
0,37
+ 5,4
+ 11,1
Cukety
0,49
0,53
- 7,4
- 14,7
Čekanka červená
0,64
0,63
+ 1,2
- 37,3
Fazolky zelené ze skleníku
2,25
2,25
0,0
- 2,2
Chřest
2,50
2,50
0,0
+ 3,4
Květák
1,90
0,35
+ 442,9
+ 985,7
Lilek ze skleníku
0,35
0,21
+ 64,7
+ 27,3
Meloun cukrový
1,22
1,22
0,0
- 45,3
Mrkev
0,82
0,61
+ 34,4
+ 17,0
Okurky salátové ze skleníku
0,38
0,35
+ 7,1
+ 57,9
Papriky ze skleníku
0,55
0,45
+ 22,2
- 50,0
Rajčata ze skleníku
0,61
0,51
+ 19,5
- 44,0
Salát hlávkový
0,44
0,44
+ 0,4
- 5,0
Špenát
0,41
0,55
- 25,0
- 43,1
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Zpráva o trhu zeleniny 12.5.2016
8
10
18. - 19. týden 2016 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii MJ
18. týden
17. týden
Brambory
kg
0,209
Cibule žlutá
kg
Červená řepa
Druh zeleniny
£/MJ
Cenové rozpětí 18. t. min.
max.
0,202
-
-
0,40
0,37
0,22
0,54
kg
0,15
0,16
0,11
0,20
Chřest
kg
8,00
8,87
4,80
12,00
Kapusta hlávková
ks
0,37
0,38
0,30
0,50
Květák
ks
1,09
1,30
0,70
1,50
Mrkev
kg
0,45
0,40
0,25
0,58
Okurky salátové
kg
0,58
0,66
0,33
1,00
Pór
kg
0,44
0,44
0,30
0,50
Rajčata
kg
0,94
0,98
0,83
1,28
Rebarbora
kg
1,53
1,60
0,88
3,09
Salát hlávkový
ks
0,35
0,35
0,29
0,42
Zelí bílé
kg
0,35
0,35
0,28
0,50
Pramen: gov.uk
Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 29.4. - 5.5.2016
Druh zeleniny
MJ
PLN/MJ
Bronisze
Kalisz
Lublin
Lódź
Poznań
5.5.2016
5.5.2016
29.4.2016
5.5.2016
5.5.2016
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
Domácí produkce: Brambory
kg
0,90
1,35
0,80
1,00
0,80
0,93
0,73
1,00
0,80
1,00
Celer
kg
4,50
5,00
3,00
3,20
3,60
4,00
3,00
3,80
2,60
3,00
Cibule
kg
1,00
1,60
1,00
1,30
1,20
1,60
1,00
1,33
1,00
1,40
Červená řepa
kg
1,20
1,40
0,70
1,00
0,80
1,20
0,60
1,20
1,00
1,20
Mrkev
kg
1,00
1,40
1,40
1,60
1,00
1,70
1,30
1,80
1,30
1,60
Petržel
kg
4,00
5,00
3,50
3,80
3,40
4,00
2,80
4,40
4,00
4,40
Pór
kg
2,60
3,60
2,50
2,50
3,40
4,50
3,00
4,00
2,00
3,00
Rajčata
kg
3,00
5,50
2,83
3,33
4,16
6,00
3,67
9,17
3,00
3,67
Ředkvičky
sv.
0,85
1,25
1,00
1,20
1,30
1,30
1,00
1,60
1,00
1,30
Salát
ks
1,00
2,00
2,00
2,40
1,56
2,20
1,75
2,25
1,67
2,00
Zelí bílé
kg
1,00
1,40
0,80
1,10
0,80
1,30
0,90
1,40
1,08
1,20
Žampiony
kg
4,50
6,50
4,50
4,50
4,00
5,00
5,75
7,00
5,00
6,00
Květák
ks
5,00
9,00
9,00
9,00
7,00
8,00
6,00
6,50
-
-
Paprika červená
kg
5,75
9,00
9,00
10,00
7,00
8,40
9,00
12,00
9,00
10,60
Dovoz:
Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych
Zpráva o trhu zeleniny 12.5.2016
9
10
18. - 19. týden 2016 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 18. týden
EUR/100 kg
Země původu
Frankfurt
Hamburk
Kolín
Mnichov
Berlín
Artyčoky
Francie
348
231
-
223
213
Brambory
Německo
Druh zeleniny
36 - 44
28 - 34
36 - 44
28 - 44
28 - 42
Itálie
80 - 120
72 - 100
72 - 88
80 - 112
76 - 88
Německo
44
-
-
39
43
Brambory rané Cibule Cukety Chřest bílý
Turecko
178
150
150
179
169
Německo
758
796
918
758
800
Francie
375
320
346
341
329
Nizozemsko
Květák (100 ks) Lilek
140
144
148
147
141
Mrkev
Německo
68
67
68
58
61
Okurky salátové (500-600 g)
Německo
120
106
109
116
115
Turecko
260
163
228
200
238
Paprika červená Pór
Belgie
85
78
108
96
91
Rajčata
Španělsko
74
99
92
100
92
Salát ledový (100 ks)
Španělsko
108
102
102
95
95
Pramen: fruchtportal.de
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Rakousku Datum zjištění ceny: 1.3. - 31.3.2016
EUR/kg
Cena
Země původu
MJ
Průměrná cena
Průměrná cena za únor 2016
min.
max.
Brambory
Rakousko
kg
0,50
0,56
0,30
0,75
Brokolice
Španělsko
kg
1,70
1,38
1,15
2,30
Cibule
Rakousko
kg
0,43
0,45
0,25
0,58
Česnek
Druh zeleniny
Maďarsko
kg
2,68
2,98
2,40
3,25
Kedlubny
Itálie
kg
1,69
1,60
1,23
3,89
Květák
Itálie
kg
1,41
0,81
0,70
1,96
Mrkev
Itálie
kg
1,35
1,77
0,78
1,87
Okurky salátové
Rakousko
kg
0,77
-
0,58
0,95
Papriky
Španělsko
kg
3,29
2,41
0,89
5,90
Nizozemsko
kg
1,29
1,12
0,26
2,50
Pór Rajčata
Maroko
kg
1,55
1,43
0,92
6,00
Ředkvičky
Rakousko
sv.
0,59
-
0,50
0,65
Salát ledový
Španělsko
ks
0,95
0,57
0,50
1,45
Špenát
Rakousko
kg
1,52
1,95
0,80
2,10
Zelí bílé
Nizozemsko
kg
0,50
0,48
0,30
0,69
Maďarsko
kg
3,04
2,90
1,60
4,17
Žampiony
Poznámka: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria
Zpráva o trhu zeleniny 12.5.2016
10
10
18. - 19. týden 2016 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku
EUR/100 kg
17. týden 2016
18. týden 2016
18. t. /17. t. 2016 (€)
Artyčoky
54,02
53,12
- 0,90
- 1,66
Brambory
46,09
47,96
+ 1,87
+ 4,05
Cukety
31,66
37,08
+ 5,42
+ 17,11
Fazolky zelené
193,27
190,22
- 3,05
- 1,58
Paprika zelená
65,09
65,87
+ 0,77
+ 1,19
Rajčata
33,25
37,87
+ 4,61
+ 13,88
Salát římský
31,23
36,16
+ 2,93
+ 9,39
Druh zeleniny
18. t./17. t. 2016 (%)
Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Inspekce zajistila 2500 kilogramů nenahlášeného ovoce a zeleniny Asi 2 500 kilogramů nenahlášeného ovoce a zeleniny zajistila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) spolu s celníky z Pardubického kraje při kontrole v pohraničí. Z šesti kontrol ve třech případech provozovatel nesplnil povinnost nahlášení dováženého zboží, sdělil v tiskové zprávě mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Celníci a inspektoři prověřovali v rámci kontrolní akce automobily dovážející tento sortiment. „Zásilky
zahrnovaly brambory, jablka, hrušky a další ovoce a zeleninu,“ uvedl Kopřiva. Podle něj provozovatel nesplnil povinnost a nenahlásil dovážené zboží prostřednictvím online formuláře na webu Státní zemědělské a potravinářské inspekce. „Inspekce zahájí s provozovateli správní řízení o uložení pokuty,“ dodal Kopřiva. Pramen: Zemědělec, 9.5.2016
Ministr zemědělství: Díky rostoucímu zájmu o biopotraviny se zvýšil jejich celkový obrat na 3,2 miliardy korun Přes dvě miliardy korun utratili lidé v České republice v roce 2014 za biopotraviny. V porovnání s rokem 2013 je to nárůst o 3,9 %. Podle Zprávy o trhu s biopotravinami v ČR v roce 2014 dosáhl celkový obrat s biopotravinami českých subjektů včetně vývozu přibližně 3,2 miliardy korun. Průměrná roční spotřeba na obyvatele zůstává pod hranicí 200 korun, podíl biopotravin na celkové spotřebě potravin a nápojů je na úrovni 0,72 %. Zprávu vypracoval Ústav zemědělské ekonomiky a informací. Nejvíce biopotravin, za 825 milionů korun, nakoupili čeští spotřebitelé v maloobchodních řetězcích, tedy v supermarketech, hypermarketech a drogistických řetězcích (40,9 %) a v prodejnách zdravé výživy a biopotravin (24,8 %, za 500 milionů korun). Trvale roste podíl biopotravin i v gastronomických zařízeních a provozovnách veřejného stravování (2,9 %). „Opět vzrostl podíl přímého prodeje jak ze dvora, tak od výrobců a distributorů, a to o více než deset procent. Například v roce 2012 činil nárůst 5,9 procenta. Souvisí to se stále větším zájmem lidí Zpráva o trhu zeleniny 12.5.2016
o takzvané faremní produkty, které jsou často v biokvalitě. A právě projekty, jako Poznej svého farmáře, Farmářské slavnosti nebo pravidelným zářijovým Měsícem biopotravin a ekologického zemědělství, napomáhá k propagaci biopotravin také Ministerstvo zemědělství,“ řekl ministr zemědělství Marian Jurečka. Podpora spotřeby domácích biopotravin je podle ministra rovněž jedním z hlavních úkolů „Akčního plánu ČR pro rozvoj ekologického zemědělství v letech 2016–2020“, který koncem loňského roku schválila vláda. „Prioritami plánu do roku 2020 jsou například ekonomická životaschopnost ekofarem, trh s biopotravinami a jejich spotřeba a přínosy ekozemědělství pro životní prostředí. Zatímco předchozí akční plány kladly důraz na nárůst ploch, nový plán se více soustředí na kvalitativní a produkční ukazatele,“ uvedl ministr Jurečka. Na konci roku 2014 bylo v ČR registrováno 506 výrobců biopotravin, resp. 537 výrobních provozoven, což oproti roku 2013 představuje navýšení o 7,4 %. Čeští výrobci vyvezli do zahraničí 11
10
18. - 19. týden 2016 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
biopotraviny za přibližně 906 milionů korun. Vývoz trvale roste a směřuje převážně do zemí EU, přičemž největší objem biopotravin (304 milionů
korun) byl vyvezen do ostatních zemí EU nesousedících s ČR a do Rakouska (232 milionů korun) a Německa (228 milionů korun). Pramen: MZe ČR, 21.4.2016
Podíl hlavních kategorií potravin na celkovém obratu biopotravin v ČR Hlavní kategorie potravin
%
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Maso a masné výrobky
7,1
6,2
5,4
9,5
8,6
8,5
8,1
6,9
8,2
Ovoce a zelenina
3,0
5,4
6,2
10,8
10,8
13,6
13,7
16,1
13,7
-
-
-
1,8
1,9
1,9
2,1
2,1
4,4
1)
Oleje a tuky Mléko a mléčné výrobky
15,2
20,9
22,2
21,1
24,8
19,6
20,0
18,2
22,0
Mlýnské a škrobárenské výr.
7,1
6,0
5,9
6,3
8,4
9,7
10,4
11,7
8,2
Pekařské, cukrářské a jiné moučné výrobky
3,0
1,6
3,8
9,4
8,2
9,4
9,5
9,2
9,4
Ostatní zpracované potraviny
49,5
49,3
45,9
35,9
32,8
35,3
34,3
33,0
33,0
Nápoje
15,2
10,6
10,6
5,2
4,5
2,0
1,9
2,7
1,1
100,0
100,0
1)
Celkem
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
Poznámka: = do roku 2008 jsou ovocné/zeleninové džusy a šťávy zahrnovány do kategorie „Nápojů“, od roku 2009 jsou dle klasifikace CPA součástí kategorie „Ovoce a zelenina“. 1)
Pramen: Green marketing pro roky 2008-2014, Statistické šetření ÚZEI pro roky 2009-2014
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 12.5.2016 100 HUF – 8,584 Kč 1 EUR – 27,025 Kč
1 PLN - 6,116 Kč 1 HRK - 3,603 Kč
1 USD - 23,729 Kč 1 GBP - 34,259 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TIS ČR, SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky
Ing. Anna Mandelíčková
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
Ing. Jiří Očenášek
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 12.5.2016
12
