ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

9

Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

17. - 18. týden 2014 Ročník XVIII., čtrnáctideník 2.5.2014

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen:

Obsah:

Tuzemské CZV Brambory konzumní..............

7,86 Kč/kg

Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................

1 2 3 6 6 11

Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 18. týdnu roku 2014 se v nabídce producentů objevil hlávkový salát a jejich cena zemědělských výrobců (CZV) byla shodně 8,- Kč/ks. Četnost výskytu jiných druhů zeleniny (např. ředkviček) je zatím stále nízká. Podle exkluzivního šetření TISČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) oproti 16. týdnu poklesla o 0,17 Kč/kg na 7,86 Kč/kg. CZV konzumních brambor se pohybovaly od 5,90 do 12,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Monika.

Obchodní ceny V 18. týdnu tohoto roku stoupla v porovnání s 16. týdnem průměrná obchodní nákupní cena (NC) hlávkové kapusty z dovozu o 1,90 Kč/kg (tj. o 13,6 %) na 15,90 Kč/kg. Obchodní odbytová cena (OC) se zvýšila o 2,40 Kč/kg (tj. o 13,9 %) na 19,40 Kč/kg. Vzrostla také průměrná OC domácího celeru, a to o 3,- Kč/kg na 20,- Kč/kg, tj. o 17,6 %. Ve sledovaném období poklesla průměrná NC importované bílé papriky o 9,- Kč/kg (tj. o 19,3 %) na 37,90 Kč/kg, její OC se snížila o 8,70 Kč/kg (tj. o 15,6 %) na 47,20 Kč/kg. Naproti tomu se zvýšila průměrná NC červené papriky z dovozu, a to o 4,70 Kč/kg (tj. o 12,4 %) na 42,40 Kč/kg, OC posílila o 3,70 Kč/kg na 48,70 Kč/kg, tj. o 8,1 %.

Oproti 16. týdnu se prudce snížila průměrná NC importovaných rajčat o 6,70 Kč/kg (tj. o 24,3 %) na 28,80 Kč/kg, jejich OC klesla o 7,- Kč/kg (tj. o 21,5 %) na 25,50 Kč/kg. Průměrná OC keříkových rajčat z dovozu se propadla o 7,40 Kč/kg na 40,10 Kč/kg, tj. o 15,6 %. Snížila se také průměrná NC Cherry rajčat (250 g) z dovozu, a to o 1,60 Kč/ks (tj. o 10,9 %) na 13,10 Kč/ks, OC oslabila o 2,40 Kč/ks na 16,10 Kč/ks, tj. o 12,8 %. V 18. týdnu poklesla průměrná OC ředkviček z domácí produkce o 0,90 Kč/sv. (tj. o 10,0 %) na 8,10 Kč/sv. Dále se propadla průměrná NC ledového salátu z dovozu, a to o 4,80 Kč/ks (tj. o 25,6 %) na 14,10 Kč/ks, OC klesla o 3,70 Kč/ks (tj. o 17,4 %) na 17,70 Kč/ks. Výrazný nárůst průměrné NC byl zaznamenán u importovaného bílého zelí, a to o 2,60 Kč/kg (tj. o 39,1 %) na 9,30 Kč/kg, jeho OC vyskočila o 2,80 Kč/kg na 11,80 Kč/kg, tj. o 30,6 %. Zvýšila se také průměrná NC pekingského zelí z dovozu o 2,60 Kč/kg (tj. o 16,1 %) na 18,50 Kč/kg, OC posílila o 1,40 Kč/kg (tj. o 6,9 %) na 21,60 Kč/kg. Průměrná OC konzumních brambor v 18. týdnu posílila o 0,04 Kč/kg na 8,78 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenovém rozpětí od 6,60 do 14,90 Kč/kg, s nejčastějším zastoupením odrůd Marabel, Dali a Belana.

TIS

ČR

SZIF

1

9

17. - 18. týden 2014 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 18. týden 2014

Kč/MJ

Druh zeleniny

Ceny zemědělských výrobců

MJ

min.

max.

průměr

Okurky salátové

kg

*

Pažitka

kel.

*

Ředkvičky

sv.

*

Salát hlávkový

ks

Špenát

kg

8,00

8,00

Změna průměrné CZV proti 16. týdnu 2014 v Kč v%

8,00

.

.

*

Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM

CZV vybraných druhů zeleniny dle šetření ČSÚ 2012 Druh zeleniny

1.

Kč/t

2013

2.

3.

1.

2.

2014 3.

1.

2.

3.

Brambory pozdní kon.

2 547

2 414

2 439

3 978

4 348

4 599

7 168

6 843

6 994

Celer bez natě

6 000

7 333

-

7 483

6 935

7 154

7 647

-

8 280

Mrkev bez natě

-

-

-

5 725

4 987

6 073

5 767

-

-

Petržel bez natě

-

-

-

13 183

12 268

15 667

-

-

Zelí bílé hlávkové

2 317

2 472

2 655

3 798

4 757

4 486

4 212

4 478

-

Cibule suchá

2 377

2 499

2 555

4 494

4 603

5 065

5 807

6 824

-

-

Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ČSÚ, 25.4.2014

Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 18. týden 2014

Odrůda ADÉLA

Kč/kg

Varný typ B

Ceny zemědělských výrobců min. 6,00

Změna průměrné CZV proti 16. týdnu 2014 v Kč v%

max.

průměr

10,00

7,85

- 0,22

- 2,74

DALI

BA

6,00

10,00

8,00

- 0,38

- 4,69

GALA

B

5,90

12,00

8,45

0,00

0,00

LAURA

B-BC

7,50

8,00

7,77

0,00

0,00

MILVA

AB-B

6,00

7,80

7,20

- 0,40

- 5,56

MONIKA RED ANNA OSTATNÍ

B

6,80

9,30

8,22

+ 0,39

+ 4,70

B-BA

5,90

7,90

6,90

- 0,05

- 0,72

B

5,90

12,00

7,83

- 0,17

- 2,22

13,00

19,50

16,04

- 0,07

- 0,42

Loupané - PE/přepravka, vakuované

Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF

Zpráva o trhu zeleniny 2.5.2014

2

9


Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 18. týden 2014

Kč/MJ

Nákupní ceny Druh zeleniny

MJ

z domácí produkce min.

max.

z dovozu min.

max.

průměr

Brokolice

ks

průměr ±18./16. t. *

12,90

18,90

14,60

- 0,30

Celer bez natě

kg

*

10,70

13,50

12,10

- 0,70

Cibule světlá

+ 0,20

kg

*

7,70

14,80

11,20

červená

kg

*

6,80

13,90

11,50

svazková

sv.

5,50

9,90

7,50

.

±18./16. t.

.

*

Cukety

kg

*

19,00

25,90

21,80

- 0,80

Česnek

kg

*

38,00

72,90

47,70

- 1,30

Červená řepa

kg

*

6,50

11,40

8,60

+ 0,10

Kapusta hlávková

kg

*

11,00

20,90

15,90

+ 1,90

Kedlubny

ks

*

7,60

11,40

9,40

+ 0,50

Křen

kg

*

42,00

57,90

49,60

0,00

Květák

ks

*

21,50

35,00

27,00

+ 2,60

Lilek

kg

*

21,50

31,30

27,70

+ 3,00

Mrkev

kg

*

6,10

10,50

8,30

+ 0,20

Okurky hadovky

kg

*

17,50

22,90

19,50

- 3,00

Paprika bílá

kg

*

32,00

42,90

37,90

- 9,00

červená

kg

*

29,00

52,70

42,40

+ 4,70

žlutá

kg

*

31,00

41,90

34,50

- 1,10

Petržel

kg

*

18,80

29,20

23,60

+ 0,40

Petrželová nať kadeř.

kg

*

33,80

48,40

40,10

- 2,60

Pór

kg

*

11,00

17,60

15,50

+ 1,30

Rajčata

kg

*

17,50

23,90

20,80

- 6,70

ks

*

10,70

15,40

13,10

- 1,60

Ředkev bílá

ks

*

8,50

16,40

12,50

+ 0,80

Salát barevný

ks

*

10,80

14,80

12,80

- 1,90

hlávkový

ks

*

7,50

11,70

9,00

- 0,80

ledový

ks

*

12,60

16,40

14,10

- 4,80

Cherry (250 g)

Zelí bílé

kg

*

7,10

13,90

9,30

+ 2,60

červené

kg

*

9,50

13,90

11,10

0,00

kysané balené

ks

5,50

13,10

8,60

0,00

kysané volné

kg

10,50

23,90

15,10

0,00

pekingské

kg

*

12,50

22,90

18,50

+ 2,60

kg

*

36,00

55,90

44,30

0,00

Žampiony

* *

Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF


3

9


Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 18. týden 2014

Kč/MJ

Odbytové ceny Druh zeleniny

MJ

Brokolice

ks

Celer bez natě

kg

Cibule světlá

kg

červená

kg

svazková

sv.

z domácí produkce min.

max.

15,90

23,90

z dovozu

průměr ±18./16. t. * 20,00

+ 3,00

* * 7,40

14,90

10,60

min.

max.

14,50

19,90

17,60

- 0,70

13,50

16,50

15,30

+ 1,30

8,50

18,90

14,40

+ 1,60

12,90

19,90

15,00

- 0,50

- 0,20

průměr ±18./16. t.

*

Cukety

kg

*

22,80

29,90

26,90

- 0,90

Česnek

kg

*

Červená řepa

kg

*

42,00

89,90

61,10

- 6,60

8,80

16,90

12,20

0,00

Kapusta hlávková

kg

*

14,00

22,90

19,40

+ 2,40

Kedlubny

ks

Křen

kg

*

9,30

11,70

10,70

+ 0,50

*

49,00

69,90

62,10

0,00

Květák

ks

*

23,90

35,60

30,80

+ 2,50

Lilek

kg

*

32,10

49,90

36,50

- 0,60

Mrkev

kg

*

6,90

16,90

11,30

+ 0,60

Okurky hadovky

kg

*

22,80

29,90

25,10

- 1,10

Paprika bílá

kg

*

39,00

66,90

47,20

- 8,70

červená

kg

*

39,00

59,90

48,70

+ 3,70

žlutá

kg

*

34,00

55,90

45,20

- 3,10

Petržel

kg

*

23,50

33,50

28,80

+ 0,60

Petrželová nať kadeř.

kg

*

49,60

88,90

60,30

- 0,60

Pór

kg

*

16,50

29,90

20,00

+ 1,80

Rajčata

kg

*

22,80

29,90

25,50

- 7,00

keříková

kg

*

28,90

55,90

40,10

- 7,40

Cherry (250 g)

ks

*

14,00

19,90

16,10

- 2,40

12,50

27,90

17,50

+ 0,50

6,00

9,90

7,90

0,00

15,10

29,90

20,30

- 0,50

Ředkev bílá

ks

Ředkvičky

sv.

*

Salát barevný

ks

*

hlávkový

ks

*

9,70

19,90

12,50

- 0,20

ledový

ks

*

16,10

18,90

17,70

- 3,70

Zázvor

kg

*

94,70

129,90

107,60

0,00

Zelí bílé

kg

*

7,90

16,90

11,80

+ 2,80

10,50

17,90

14,20

+ 0,70

6,70

9,90

8,10

- 0,90

červené

kg

kysané balené

ks

7,60

17,90

12,20

0,00

*

kysané volné

kg

14,00

24,50

17,10

0,00

*

pekingské

kg

*

15,10

25,90

21,60

+ 1,40

kg

*

45,50

57,30

52,20

0,00

Žampiony

*

Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF


4

9


Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 18. týden 2014

Odrůda

Kč/kg

Varný typ

Obchodní odbytové ceny min.

max.

průměr

Změna průměrné OOC proti 16. týdnu 2014 v Kč v%

ADÉLA

B

7,00

10,00

9,00

+ 0,01

+ 0,16

AGÁTA

B

7,60

8,00

7,83

- 0,33

- 4,26

BELANA

AB-B

6,60

10,50

8,46

- 0,24

- 2,79

BA

7,00

14,90

9,28

+ 0,11

+ 1,24

DITTA

B

7,90

10,90

9,18

GALA

B

7,60

8,90

8,13

- 0,11

- 1,31

IMPALA

B

7,90

11,00

9,30

0,00

0,00

LAURA

B-BC

6,90

13,00

9,63

0,00

0,00

MARABEL

BA-B

7,00

10,00

8,22

- 0,14

- 1,71

MILVA

DALI

.

.

AB-B

6,90

9,70

7,94

+ 0,30

+ 3,81

PRINCES

B

6,90

10,90

8,55

- 0,10

- 1,17

SECURA

B

8,50

8,90

8,63

0,00

0,00

OSTATNÍ

B

6,60

14,90

8,60

- 0,01

- 0,11

Nové bram.(středomoří)

B

14,45

22,20

18,44

+ 2,50

+ 13,58

11,00

20,00

16,82

- 0,24

- 1,45

Loupané - PE/přepravka, vakuované

Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15 - 25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF

Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Období/

Ceny zemědělských výrobců (CZV)

Marketingový rok

2013/2014

2012/2013

Kč/kg

Obchodní odbytové ceny (OOC) 2013/2014

2012/2013

12. týden 2014

8,23

5,27

9,51

6,57

14. týden 2014

8,08

5,33

9,34

6,54

16. týden 2014

8,03

5,57

8,74

6,54

18. týden 2014

7,86

5,70

8,78

7,31

Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Pramen: TIS ČRSZIF

Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE – farmářské ceny brambor Země /období

2014/18 2014/17 2014/16 2014/15 2014/14 2014/13 2014/12 2014/11 2014/10 2014/09

EUR/100 kg

ČR

Německo

Litva

Rumunsko

Srbsko

29,23 29,35 29,35 29,35 29,90 29,90 30,59 31,13

22,21 23,00 23,08 23,25 23,50 23,67 23,50 23,58

13,72 13,76 13,70 13,71 13,56 13,56 14,27 15,70 14,99 17,84

49,39 45,81 45,14 45,14 39,63 45,14 45,14 45,14 45,14

43,17 43,23 34,41 -

Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Portál AGRIMIS V SOUČASNOSTI NEFUNGUJE!! Pramen: Agricultural Market Information Service for Central and Eastern European Countries - AGRIMIS, Německo; https://www.agrimis.info


5

9

17. - 18. týden 2014 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2013/14

Kč/kg

Druh/měsíc

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

I.

II.

III.

IV.

Brambory konz.

16,90

26,18

20,12

17,08

15,25

16,08

16,47

17,60

17,51

17,55

17,46

16,75

Papriky

78,98

75,45

75,52

43,11

46,56

46,63

54,93

56,86

71,10

71,17

70,12

68,55

Rajská jablka

49,59

33,92

29,45

21,65

23,12

30,85

33,52

45,76

50,41

46,25

48,44

44,43

Mrkev pravá

21,83

25,20

25,71

22,59

18,39

16,44

14,39

16,12

16,42

16,95

17,37

17,02

Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ

Informace ze zahraničních trhů Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 16. týden

Druh zeleniny

EUR/MJ

MJ

Nákupní ceny od producentů

Odbytové ceny z velkoobchodu

cenové rozpětí

cenové rozpětí

průměrná cena

Brambory

kg

0,20 - 0,36

0,29 - 0,50

0,39

Brambory rané D

kg

-

-

0,56 - 0,79

0,67

Brokolice D

ks

-

-

0,60 - 0,85

0,72

Cibule

kg

0,26 - 0,32

0,29

0,31 - 0,43

0,37

Cibule

sv.

0,17 - 0,29

0,20

0,29 - 0,55

0,39

Celer

kg

-

-

0,49 - 0,65

0,56

Cukety D

kg

-

-

0,85 - 1,40

1,14

Červená řepa D

kg

-

-

0,35 - 0,55

0,42

Česnek D

kg

-

-

1,59 - 2,50

2,02

Kedlubny D

ks

-

-

0,36 - 0,50

0,42

Květák D

ks

-

-

0,99 - 1,40

1,20

Lilek D

kg

-

-

0,99 - 1,85

1,48

Mrkev

kg

0,20 - 0,30

Okurky salátové D

kg

-

-

0,73 - 1,30

0,98

Paprika červená D

kg

-

-

1,47 - 2,38

1,94

Petržel

kg

-

-

0,79 - 1,09

0,97

Pór D

kg

-

-

0,55 - 0,95

0,72

Rajčata rychlená

kg

1,20 - 1,30

1,28

-

Ředkvičky

sv.

0,16 - 0,29

0,21

0,34 - 0,55

0,40

Salát hlávkový

ks

-

-

0,35 - 0,55

0,45

Zelí bílé

kg

-

-

0,30 - 0,45

0,35

červené D Žampiony

0,21

průměrná cena

0,25

-

-

-

kg

-

-

0,45 - 0,65

0,53

kg

-

-

1,74 - 2,25

1,96

Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou


6

9

17. - 18. týden 2014 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Odbytové ceny cibule jsou vyšší než v minulém roce Kořenová zelenina: V 16. týdnu 2014 se oproti 14. týdnu zvýšila (+ 10,2 %) průměrná odbytová cena domácí petržele na 0,97 €/kg. U petržele z dovozu cena stoupla o 5,9 % (0,91 €/kg). Cena domácího celeru se zvýšila o 5,6 % (0,56 €/kg). Také u celeru z dovozu byl zjištěn nárůst ceny, a to o 1,2 % (0,58 €/kg). Meziročně stouply ceny domácí petržele (+ 28,5 %), ředkviček (+ 4,8 %) a importované červené řepy (+ 12,5 %). Ceny ostatní kořenové zeleniny oslabily o 1,9 až 21,7 %. Košťálová zelenina: Průměrné odbytové ceny se v porovnání se 14. týdnem tohoto roku nejvíce zvýšily u bílého zelí z domácí produkce, a to o 9,5 % na 0,35 €/kg a u bílého zelí z dovozu na 0,35 €/kg (+ 13,4 %). Z košťálové zeleniny z dovozu byl největší pokles ceny zaznamenán u brokolice (- 10,2 %) na 0,72 €/ks. Meziročně nejvíce vzrostly ceny importovaného bílého zelí (+ 16,0 %), červeného zelí z dovozu (+ 13,5 %), kysaného zelí z dovozu (+ 13,0 %) a domácího bílého zelí (+ 7,5 %). Ceny ostatní košťálové zeleniny oslabily o 1,9 až 28,8 %. Plodová zelenina: Průměrné odbytové ceny plodové zeleniny oslabily. Nejvíce se snížila cena u importovaných salátových okurek o 11,7 %. Pokles cen u ostatní plodové zeleniny byl od 2,1 do 8,9 %. Meziročně průměrné odbytové ceny plodové zeleniny oslabily o 5,1 % až 32,3 %. Největší pokles

zaznamenaly červené a zelené papriky z dovozu a salátové okurky z dovozu. Nárůst cen byl u papriky PCR z dovozu o 4,0 %. Listová zelenina: Zvýšení průměrné odbytové ceny v porovnání se 14. týdnem 2014 bylo zaznamenáno u importovaného pekingského zelí, a to o 8,7 %. Ceny ostatní listové zeleniny poklesly nebo se nezměnily. Meziročně se průměrná odbytová cena pekingského zelí z dovozu snížila o 6,1 %. Cena se snížila také u importovaného hlávkového salátu (- 4,8 %). Cibulová zelenina: Odbytové ceny domácí (- 10,3 %) i importované (- 2,6 %) svazkové cibule se snížily. Oslabily také průměrné ceny u domácí cibule (- 5,3 %) na 0,37 €/kg a cibule z dovozu (- 3,2 %) na 0,42 €/kg. Meziročně byla cena domácí cibule vyšší o 16,4 %. Nejvýrazněji se snížila cena importovaného póru (- 60,1 %). Levnější než v minulém roce byl také česnek z dovozu (- 26,8 %). Brambory: Průměrná odbytová cena domácích brambor se v 16. týdnu 2014 mírně snížila (- 3,4 %) na 0,39 €/kg. Odbytová cena brambor z dovozu se v porovnání se 14. týdnem také snížila (- 6,4 %) na 0,35 €/kg. Meziročně byly průměrné odbytové ceny domácích brambor o 15,9 % vyšší, naopak ceny importovaných brambory poklesly (- 0,8 %). Cena raných brambor z dovozu oslabila o 9,9 %. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou

Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Rakousku Datum zjištění ceny: 1.3. - 31.3.2014

Druh zeleniny

EUR/kg

Země původu

MJ

Průměrná cena

Průměrná cena za únor 2014

Cena min.

max.

Brambory

Rakousko

kg

0,58

0,61

0,25

0,80

Brokolice

Španělsko

kg

1,26

1,32

0,92

2,00

Cibule

Rakousko

kg

0,26

0,27

0,24

0,70

Cukety

Španělsko

kg

1,09

1,34

0,50

1,95

Česnek

Maďarsko

kg

2,50

2,36

2,00

3,60

Květák

Itálie

kg

0,70

0,84

0,45

1,20

Mrkev

Rakousko

kg

0,59

0,63

0,58

0,60

Okurky salátové

Španělsko

kg

1,12

1,14

0,56

2,45

Nizozemsko

kg

2,26

1,70

1,90

3,41

Belgie

kg

0,82

0,78

0,10

1,20

Španělsko

kg

2,94

2,40

0,80

5,40

Itálie

sv.

0,42

0,39

0,30

0,55

Španělsko

ks

0,67

0,65

0,10

1,60

Papriky Pór Rajčata Ředkvičky Salát ledový

Pozn.: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria


7

9

17. - 18. týden 2014 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Obchodní ceny zeleniny ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: 29.4.2014

USD/MJ

Druh zeleniny

Země původu

MJ

Průměrná cena

Brokolice

Španělsko

kg

1,68

Celer

Španělsko

kg

1,35

Cibule

Nizozemsko

kg

0,93

Cukety

Maroko

kg

1,35

Česnek

Španělsko

kg

2,02

Květák

Francie

ks

1,24

Okurky salátové

Španělsko

kg

1,01

Paprika červená

Španělsko

kg

1,68

Pór

Nizozemsko

kg

1,01

Ředkvičky

Nizozemsko

sv.

0,38

Španělsko

ks

0,65

Salát ledový Pramen: USDA – Fruit and Vegetables Market News

Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 18.4. - 24.4.2014

PLN/MJ

Lublin

Bronisze Druh zeleniny

MJ

24.4.2014

Poznań

18.4.2014

23.4.2014

Sandomierz 24.4.2014

Lódź 24.4.2014

min.

max.

min.

max.

min.

max.

min.

max.

min.

max.

Domácí produkce: Brambory

kg

1,00

1,40

0,80

1,00

0,67

0,80

0,80

1,10

0,67

1,13

Celer

kg

3,00

4,00

2,00

2,60

1,60

2,40

1,50

1,70

2,80

3,40

Cibule

kg

1,25

1,45

1,60

1,60

1,00

1,20

1,20

1,50

1,53

1,73

Červená řepa

kg

0,80

1,10

1,20

1,20

1,00

1,20

1,00

1,20

0,80

1,20

Mrkev

kg

0,80

1,00

1,00

1,00

0,90

1,20

0,80

1,00

1,00

1,30

Petržel

kg

4,00

5,00

3,00

3,60

2,80

3,60

1,90

2,50

4,00

4,80

Pór

kg

1,50

2,50

3,00

3,60

2,00

3,00

-

-

5,60

6,60

Ředkvičky

sv.

0,60

0,90

1,00

1,00

0,90

1,10

0,80

1,00

0,50

1,00

Salát

ks

0,93

2,00

1,50

2,00

1,50

1,67

1,00

1,40

1,56

2,00

Zelí bílé

kg

0,90

1,15

0,80

1,20

1,00

1,20

0,85

1,00

1,20

1,30

Žampiony

kg

5,00

6,50

5,50

5,60

5,00

5,50

5,00

6,00

6,00

7,00

Brambory rané

kg

2,25

2,55

2,70

3,00

2,27

2,93

2,50

2,70

2,90

3,00

Květák

ks

4,00

4,30

4,50

5,50

4,00

4,50

4,00

4,50

3,33

4,00

Okurky salátové

kg

-

-

-

-

3,33

4,00

4,50

5,50

3,33

3,56

Paprika červená

kg

6,30

7,60

8,00

10,00

7,60

9,00

8,00

9,00

-

-

Rajčata

kg

4,50

7,00

6,00

6,40

5,00

8,00

4,00

5,00

6,60

7,00

Dovoz:

Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych


8

9


Obchodní ceny zeleniny v Maďarsku Datum zjištění ceny: 17. týden

Druh

HUF/kg

MJ

Velkoobchod Debrecen

Kecskemét

Miskolc

Szeged

Domácí produkce: Brambory

kg

70

87

90

85

Celer

ks

140

-

80

120

Cibule

kg

110

120

100

135

Česnek

kg

900

750

1 000

700

Kapusta hlávková

kg

150

-

200

135

Kedlubny

ks

80

110

100

85

Mrkev

kg

90

80

100

70

Okurky salátové

kg

300

350

280

300

Papriky světlé

kg

-

800

600

650

Petržel

kg

380

270

50

475

Pór

ks

140

80

100

90

Rajčata

kg

530

500

600

425

Ředkvičky

sv.

80

50

80

55

Salát hlávkový

ks

95

80

100

60

Zelí bílé

kg

100

88

80

-

Žampiony

kg

500

500

450

450

Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze

Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii EUR/kg

Druh zeleniny

17./16. t. 2014 (%)

17.t.2014/ 17.t. 2013 (%)

Země původu

16. týden

17. týden

Španělsko

0,95

0,95

0,0

- 16,7

Francie

0,40

0,40

0,0

- 24,5

Cukety

Španělsko

0,79

0,73

- 7,6

- 13,1

Česnek

Španělsko

2,30

2,30

0,0

- 34,3

Chřest

Francie

4,68

4,27

- 8,8

- 1,6

Květák (ks)

Francie

0,82

0,87

+ 6,10

- 22,1

Nizozemsko

1,51

1,24

- 17,9

- 20,0

Mrkev

Francie

0,55

0,55

0,0

+ 17,0

Okurky salátové (500–600 g)

Francie

0,61

0,52

- 14,8

- 23,5

Pór

Francie

0,56

0,51

- 8,9

- 67,3

Nizozemsko

1,50

1,21

- 19,3

- 18,8

Francie

0,46

0,46

0,0

- 24,1

Artyčoky (sv.) Brambory

Lilek

Rajčata keříková Salát hlávkový (ks) Pramen: RNM/FranceAgriMer


9

9


Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 17. týden

EUR/100 kg

Druh zeleniny Brambory Brambory nové

Země původu

Frankfurt

Hamburk

Kolín

Mnichov

Berlín

Německo

36 - 60

32 - 38

42 - 52

32 - 48

36 - 52

Kypr

68 - 96

76 - 96

88 - 96

68 - 96

72 - 92

Cibule

Nizozemsko

50

-

48

49

49

Cukety

Itálie

90

96

95

110

98

Německo

541

487

539

596

612

Francie

115

99

107

103

107

Nizozemsko

130

137

141

148

171

Chřest bílý Květák (100 ks) Lilek Mrkev

Německo

56

52

57

55

54

Nizozemsko

90

78

77

92

97

120

122

115

137

120

Belgie

61

65

64

62

67

Rajčata

Španělsko

87

96

-

88

98

Salát ledový (100 ks)

Španělsko

58

52

69

44

63

Okurky salátové (500–600 g) Paprika červená Pór

Španělsko

Pramen: fruchtportal.de

Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii EUR/kg

Druh

17./16. t. (%)

17.t.2014/ 17.t. 2013 (%)

17. týden

16. týden

Artyčoky (ks)

0,11

0,12

- 9,6

- 23,9

Brambory

0,43

0,44

- 1,2

+ 4,5

Brambory nové

0,41

0,47

- 13,7

- 36,9

Celer

0,28

0,28

0,0

Cibule

0,26

0,25

+ 2,6

- 12,8

Cukety (skleník)

0,33

0,30

+ 8,1

+ 31,7

Chřest

2,60

2,87

- 10,2

+ 16,9

Fazolky zelené (skleník)

2,00

2,22

- 11,1

- 18,4

Květák a brokolice

0,15

0,15

0,0

- 63,6

Lilek (skleník)

0,29

0,29

0,0

- 39,5

Mrkev

0,23

0,23

0,0

- 35,4

Okurky salátové (skleník)

0,19

0,19

0,0

- 34,8

Papriky (skleník)

0,50

0,50

0,0

- 41,2

Rajčata (skleník)

0,54

0,54

0,0

- 18,8

Salát hlávkový

0,41

0,40

+ 1,5

- 6,5

Špenát

0,46

0,46

0,0

- 29,7

-

Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace


10

9

17. - 18. týden 2014 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/kg

16. týden 2014

17. týden 2014

17. t. /16. t. (€)

Brambory

0,45

0,42

- 0,03

- 6,78

Cibule

0,56

0,53

- 0,03

- 4,35

Fazolky zelené

1,13

1,00

- 0,13

- 11,46

Chřest

1,64

1,79

+ 0,15

+ 9,07

Okurky salátové

0,23

0,20

- 0,03

- 10,85

Papriky

0,82

0,61

- 0,21

- 25,52

Rajčata

0,52

0,33

- 0,19

- 36,27

Druh zeleniny

17. t./16. t. (%)

Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino

Luskoviny v posledních letech mizí z našich polí V České republice trvale klesá výměra luskovin. V průběhu posledních deseti let se osevní plochy snížily o více než polovinu. Hlavním důvodem je záporná míra rentability pěstování luskovin. Uvádí to aktuální situační zpráva ministerstva zemědělství o luskovinách s tím, že podobná situace je i v ostatních státech Evropské unie. V minulých letech stagnovala výměra pěstování luskovin na zrno v České republice na úrovni kolem 30 tisících hektarů. V roce 2011 však došlo k výraznému propadu osevní plochy luskovin na 22 316 hektarů a v roce 2012 k dalšímu propadu na 20 177 hektarů. Podle Českého statistického úřadu v marketingovém roce 2013/2014 se již luskoviny sklízely jen z plochy 17 851 hektarů a jejich produkce činila 38 276 tun při průměrném výnosu 2,14 tuny z hektaru. Největší plochy luskovin byly v loňském roce již tradičně v Jihomoravském a Středočeském kraji a na Vysočině, přičemž ve všech krajích byl zaznamenán meziroční pokles všech hlavních druhů sledovaných luskovin, tedy hrachu, lupiny i ostatních luskovin. V Evropské unii jsou nejvíce pěstovanými luskovinami hrách, s více než polovičním podílem, a bob s necelým desetiprocentním podílem. V menší míře se pak pěstují lupina, fazol, čočka a vikev. „Trend poklesu luskovin v ČR neodpovídá jejich významu v rostlinné výrobě, krmivářství a potravinářství, ani významu, který je přikládán pěstování luskovin v zemích Evropské unie, hlavně nových, kde je uplatňována platba na hektar, proto je tento fakt zahrnut od roku 2014 do nové společné zemědělské politiky EU,“ konstatuje zpráva. Dlouhodobý pokles domácí produkce luskovin je podle zprávy podpořen trendem vysokých dovozů sojových extrahovaných šrotů pro domácí krmivářský

průmysl a poklesem vývozu hrachu na zahraniční trhy. V rámci dovozu luštěnin do České republiky převažuje dovoz jedlých luštěnin tj. fazolu a čočky v objemech kolem 4 700 tun fazolu a 7 000 tun čočky. Tento import jedlých luštěnin má podle zprávy určitý vliv na domácí spotřebu v potravinářství a projevuje se také v reexportu především na Slovensko, kam vyvážíme zhruba 1 200 tun fazolu i čočky. Čočka se k nám vozí především z Kanady, fazol obecný hlavně z Etiopie, Číny a Maynmaru, ostatní druhy fazolu hlavně z Číny. Vývoz hrachu směřuje tradičně do Německa, ale největším odběratelem našeho hrachu se podle zprávy stává Polsko. Semeno hrachu a bobu lze vyvážet i pro potravinářské účely, neboť v této oblasti jsou příznivější ceny a také naše odrůdy splňují kvalitativní požadavky západních dovozců. „Problémem produkce hrachu a bobu pro potravinářské účely je rozšíření zrnokazů na našem území, čemuž je nutné věnovat pozornost při chemické ochraně porostů. Prostor pro vývoz je také v oblasti osiv, především domácí odrůdy hrachu a pelušky mají vynikající vlastnosti a jsou na evropských trzích žádané,“ uvádí zpráva s tím, že osiva českého hrachu se z vyváží především do Rakouska, Polska a Německa. Průměrná spotřeba luštěnin se v České republice prakticky nemění a pohybuje se mírně nad dvěma kilogramy na obyvatele za rok. Podle doporučení zdravotníků by bylo optimální, kdyby se jejich spotřeba zvýšila alespoň na čtyři kilogramy na obyvatele za rok. „Požadovanému nárůstu potravinářského užití luštěnin však nenasvědčuje zájem spotřebitelů ani sortiment nabízených výrobků z luštěnin ani dostatečná reklama a zdravotní osvěta,“ uvádí se ve zprávě. Pramen: Zemědělec.cz, 22.4.2014


11

9

17. - 18. týden 2014 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Ranní mrazy zatím nezpůsobily ovocnářům a zelinářům větší škody Ranní mrazy v posledních dnech nezpůsobily tuzemským ovocnářům a zelinářům výraznější škody podobné těm z jara v letech 2011 a 2012. Místně mohly být poškozeny třešně, švestky, hrušky, jahody či rané brambory. V závěru minulého týdne to řekli předsedové ovocnářských a zelinářských organizací. „Lze očekávat, že k nějakým ztrátám v jednotlivých podnicích došlo, hlavně u třešní, švestek, meruněk a jahod. Určitě to však nebude rozsah roku 2011 nebo 2012,“ uvedl předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík. Mrazy se naopak nedotkly jabloní. Například předloni jarní mrazy především na Moravě postihly hlavně peckoviny a jejich sklizeň pak byla jednou z nejhorších vůbec. Například úroda meruněk propadla o tři čtvrtiny na 904 tun a byla nejnižší v historii. „Přízemní mrazy tady můžou být klidně až do 20. května, takže nás čeká ještě měsíc, kdy se to může výrazně změnit,“ upozornil šéf ovocnářů.

V roce 2011 poškodily sady mrazy okolo 5. května, předloni na Moravě řádil mráz ještě v polovině května. „Že by došlo k nějakým super škodám, to se říci nedá. Někde jsou trochu popálené rané brambory,“ řekl ČTK předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Jaroslav Zeman. Mráz v zelinářských oblastech nebyl příliš velký a netrval dlouho. Podobně jako dalším pěstitelům i zelinářům po letošní zimě bez sněhu dělá spíš starost nedostatek vláhy v půdě. Proto si Zeman pochvaluje aktuální deštivé počasí. Mrazivá noc z 16. na 17. dubna přinesla na 15 stanicích měřících déle než 30 let teplotní rekordy. Na Šumavě klesla rtuť pod minus 13 stupňů Celsia. V některých regionech bylo velmi chladné i dnešní ráno. Například v jižních Čechách se teploty pohybovaly kolem minus čtyř stupňů, na stanici Perla u Kvildy na Prachaticku bylo minus 8,9 stupně Celsia. Pramen: Zemědělec.cz, 22.4.2014

Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 30.4.2014 100 HUF – 8,923 Kč 1 EUR – 27,455 Kč

1 PLN - 6,533 Kč 1 HRK - 3,609 Kč

1 USD - 19,828 Kč

Vydavatel

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

TIS ČR, SZIF

Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky

Ing. Anna Mandelíčková

tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz

Ing. Jiří Očenášek

Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.


12

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Recommend Documents