ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

16

Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

31. - 32. týden 2015

Ročník XIX., čtrnáctideník 7.8.2015

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen:

Obsah:

Tuzemské CZV Brambory konzumní.............. Cukety.................................

5,81 Kč/kg 8,70 Kč/kg

Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod.................................. Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................

1 2 3 5 5 6 11

Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 32. týdnu tohoto roku byly v nabídce pěstitelů cukety za 8,70 Kč/kg - rozpětí cen zemědělských výrobců (CZV) bylo od 8,- do 9,- Kč/kg. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) vzrostla oproti 30. týdnu, a to o 0,27 Kč/kg na 5,81 Kč/kg. CZV se pohybovaly od 2,50 do 13,50 Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Agáta.

Obchodní ceny Ve 32. týdnu 2015 poklesla průměrná obchodní odbytová cena (OC) letošní světlé suché cibule z dovozu o 4,50 Kč/kg (tj. o 29,5 %) na 10,70 Kč/kg. Naopak stoupla průměrná OC importovaného květáku, a to o 2,40 Kč/ks (tj. o 18,5 %) na 15,50 Kč/kg, ve srovnání se stejným obdobím roku 2014 se jedná o nárůst o 37,2 %. Zvýšení průměrné OC bylo zaznamenáno také u cukrových melounů z dovozu o 8,50 Kč/kg na 37,90 Kč/kg, tj. o 28,9 %. Ve sledovaném týdnu se snížila průměrná OC mrkve z dovozu o 2,40 Kč/kg (tj. o 15,4 %) na 13,30 Kč/kg. Naproti tomu ve 32. týdnu minulého roku byla importovaná mrkev na úrovni 8,40 Kč/kg, tj. o 58,3 % nižší. Dále klesla průměrná OC domácích okurek nakládaček, a to o 6,30 Kč/kg na 14,40 Kč/kg, tj. o 30,6 %. Snížení průměrné OC zaznamenala také slovenská paprika z dovozu o 10,10 Kč/kg (tj. o 33,8 %) na 19,80 Kč/kg. V případě oranžové papriky z dovozu se průměrná OC snížila o 16,50 Kč/kg (tj. o 27,9 %) na 42,60 Kč/kg, oproti stejnému období roku 2014 jde však o zvýšení o 24,9 %. Ve 32. týdnu posílila průměrná OC importované bílé ředkve o 3,30 Kč/ks na 28,40 Kč/ks, tj. o 13,2 %. Výrazný meziroční nárůst zaznamenala průměrná OC importovaného celeru

bez natě, a to o 45,5 %. Oproti 32. týdnu minulého roku se o 26,5 % zvýšila průměrná cena kadeřavé petrželové natě z domácí produkce. Průměrná OC konzumních brambor se snížila ve 32. týdnu 2015 o 0,18 Kč/kg na 6,95 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 2,- do 10,90 Kč/kg, byly to především odrůdy Impala, Carrera a Adéla.

Zahraniční obchod V období od 1. 6. do 30. 6. 2015 prudce vzrostl dovoz vodních melounů do České republiky, a to o 477,7 % na 19 048,5 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 9,61 Kč/kg. Z Itálie pocházelo 6 392,8 t (tj. 33,6 %) za 9,26 Kč/kg a ze Španělska 2 979,7 t (tj. 15,6 %) za 12,43 Kč/kg. Naopak poklesl dovoz starých brambor na 15 027,3 t (tj. o 23,1 %) na 3,48 Kč/kg. Z Německa bylo dovezeno 7 478,1 t za 3,13 Kč/kg (tj. 49,8 %). O 1,3 % oslabil import rajčat na 11 001,0 t za 24,45 Kč/kg. Většina (55,6 %) pocházela z Nizozemska, tj. 6 115,7 t za 24,10 Kč/kg. Snížil se také dovoz salátových okurek o 9,7 % na 7 387,5 t za 13,11 Kč/kg. Největší objem byl dovezen ze Španělska (tj. 3 543,5 t za 11,70 Kč/kg). Oproti květnu klesl import cibule na 5 723,6 t za 9,92 Kč/kg, tj. o 20,2 %. Z Nizozemska pocházelo 2 483,3 t (tj. 43,4 %) za 8,18 Kč/kg. Mírně (+ 2,7 %) se zvýšil dovoz paprik na 4 425,4 t za 34,20 Kč/kg, z toho 2 182,7 t bylo dovezeno za 40,27 Kč/kg z Nizozemska. V červnu 2015 výrazně stoupl vývoz vodních melounů z ČR o 898,8 % na 2 678,8 t za 9,82 Kč/kg a většina směřovala na Slovensko (tj. 1 769,8 t za 9,79 Kč/kg). Export starých brambor oslabil na 2 384,2 t (- 8,3 %) za 6,99 Kč/kg. Na Slovensko bylo vyvezeno 1 582,4 t (tj. 66,4 %) za 8,18 Kč/kg. TIS

ČR

SZIF

1

16

31. - 32. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ

Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 32. týden 2015

Druh zeleniny

Kč/MJ

MJ

Ceny zemědělských výrobců min.

Celer s natí

ks

Cibule s ořezanou natí

kg

max.

průměr

Změna průměrné CZV proti 30. týdnu 2015 v Kč v%

* *

Cukety

8,00

9,00

8,70

kg

Mrkev a karotka

kg

*

Okurky salátové

kg

*

Paprika

kg

*

Petržel

sv.

*

Rajčata rychlená

kg

*

Zelí bílé

kg

*

.

.

Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM

Aktuální situace v prodeji zeleniny ve 32. týdnu 2015 Dramaticky klesla cena skleníkových rajčat. Porosty trpí suchem a klesá i zásoba spodních vod. Pěstitelé hlásí snížené výnosy cca o 30 %. Kvůli vedrům je problém i s kvalitou produkce a klesá její výtěžnost.

Očekává se zvýšení ceny brambor. Fazolové lusky se prodávají za 38 Kč/kg, dýně hokkaido za 14 - 16 Kč/kg, patison za 14 Kč/kg. Pramen: ZUČM

Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 32. týden 2015

Odrůda

Kč/kg

Varný typ

Ceny zemědělských výrobců min.

max.

průměr

Změna průměrné CZV proti 30. týdnu 2015 v Kč v%

Adéla

B

3,20

6,00

5,36

+ 0,72

+ 13,34

Adora

B-BC

2,70

7,20

8,50

- 1,23

- 14,51

Agáta

B

2,70

7,20

5,86

+ 0,32

+ 5,50

BA

2,70

7,20

5,63

+ 0,93

+ 16,44

Impala

B

3,00

6,00

5,66

- 0,36

- 6,41

Marabel

BA-B

2,50

4,90

5,60

+ 0,44

+ 7,91

B

6,50

13,50

5,17

.

.

Dali

Princes Red Anna Ostatní

BA-B B

Loupané - PE/přepravka, vakuované

* 3,00

7,00

5,73

+ 0,28

+ 4,93

9,00

15,80

12,05

+ 0,05

+ 0,44

Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF

Zpráva o trhu zeleniny 7.8.2015

2

16

31. - 32. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 32. týden 2015

Kč/MJ

Odbytové ceny Druh zeleniny

MJ

z domácí produkce min.

max.

z dovozu

průměr ±32./30. t.

min.

max.

průměr ±32./30. t.

Brokolice

ks

*

16,30

29,90

20,90

+ 3,00

Celer bez natě

kg

*

27,80

33,90

30,70

+ 2,70

s natí

ks

*

9,90

12,00

10,60

.

Cibule světlá suchá

kg

*

9,40

12,90

10,70

- 4,50

červená

kg

*

18,40

24,50

22,50

+ 0,50

s ořezanou natí

kg

12,00

15,90

13,70

+ 0,30

11,90

19,90

14,00

- 1,10

svazková

sv.

9,00

13,90

11,10

- 0,40

šalotka

kg

*

27,40

45,60

40,90

0,00

Cukety

kg

*

12,50

15,20

13,70

- 2,30

Červená řepa

kg

*

7,90

14,90

10,80

- 0,80

Česnek

kg

*

39,00

88,70

70,40

- 1,10

Kapusta hlávková

kg

*

11,30

14,90

12,90

- 0,60

Kedlubny

ks

5,90

8,00

6,90

+ 0,10

Květák

ks

*

12,00

22,90

15,50

+ 2,40

Lilek

kg

*

33,90

49,90

40,40

- 1,50

Meloun cukrový

kg

*

25,50

64,50

37,90

+ 8,50

Meloun vodní

kg

*

6,00

14,90

10,00

+ 0,40

Mrkev a karotka nová

kg

11,00

15,90

13,30

- 2,40

Okurky hadovky

kg

22,20

39,90

28,10

+ 2,50

5,90

9,90

8,30

13,20

19,90

15,80

9,10

23,50

14,40

.

+ 0,50

*

*

nakládačky

kg

salátové

kg

*

20,30

37,90

26,50

Paprika červená

- 6,30

* + 1,90

kg

*

30,00

45,90

37,30

- 8,10

oranžová

kg

*

34,70

46,90

42,60

- 16,50

žlutá

kg

*

34,70

46,90

42,60

- 12,30

slovenská

kg

*

15,50

22,20

19,80

- 10,10

Petrželová nať kadeřavá

kg

Pór

kg

*

23,50

39,90

28,70

- 0,10

Rajčata

kg

*

14,50

19,90

16,60

- 2,20

keříková

kg

*

11,90

39,90

23,90

+ 0,30

Cherry (250 g)

ks

*

14,50

18,90

16,20

- 2,20

Ředkev bílá

ks

*

13,90

35,90

28,40

+ 3,30

Ředkvičky

sv.

7,60

8,90

8,10

+ 0,40

*

Salát barevný

ks

16,90

19,30

18,00

+ 0,30

*

ks

11,90

16,90

14,30

+ 0,50

*

ks

12,50

17,90

14,90

- 0,10

hlávkový ledový Zázvor

kg

55,00

89,90

64,50

*

0,00

*

* 54,30

89,90

67,10

- 0,40

Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF


3

16

31. - 32. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY

Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 32. týden 2015

Kč/MJ

Odbytové ceny Druh zeleniny

MJ

z domácí produkce min.

max.

5,90

9,10

z dovozu

průměr ±32./30. t. 0,00

max.

průměr ±32./30. t.

Zelí bílé rané

kg

červené

kg

kysané balené

ks

6,90

17,90

12,20

- 0,10

kysané volné

kg

12,90

16,90

15,50

- 0,20

pekingské

kg

*

12,90

18,40

14,60

+ 1,70

kg

*

45,20

85,00

57,70

+ 0,10

Žampiony

7,80

min.

*

5,90

12,90

9,00

- 0,20

9,00

15,90

11,60

- 0,40

* *

Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF

Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 32. týden 2015

Odrůda

Kč/kg

Varný typ

Obchodní odbytové ceny min.

max.

průměr

Změna průměrné OOC proti 30. týdnu 2015 v Kč v%

Adéla

B

2,00

8,70

5,21

+ 0,40

+ 7,62

Anuschka

B

8,50

8,90

8,65

0,00

0,00

Belana

AB-B

4,60

7,50

5,70

+ 0,30

+ 5,26

Carrera

B

6,00

10,90

8,12

- 0,12

- 1,53

BA

5,00

9,00

5,97

+ 0,33

+ 5,59

Favia

B

5,90

6,20

6,03

Gala

B

5,50

6,88

6,18

- 0,20

Impala

B

5,50

9,90

7,37

+ 0,15

+ 2,06

Marabel

BA-B

5,00

6,00

5,60

- 1,72

- 30,71

Monika

B

5,60

9,90

7,17

- 0,10

- 1,40

Secura

B

5,00

5,80

5,43

0,00

0,00

Ostatní

B

2,00

10,90

6,72

- 0,11

- 1,70

9,00

15,50

13,29

- 0,06

- 0,48

Dali

Loupané - PE/přepravka, vakuované

.

. - 3,24

Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15 - 25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF

Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Období/ Marketingový rok

Ceny zemědělských výrobců (CZV)

Kč/kg

Obchodní odbytové ceny (OOC)

2014/2015

2013/2014

2014/2015

2013/2014

26. týden 2015

5,18

7,74

7,57

8,76

28. týden 2015

5,13

6,44

7,35

8,44

30. týden 2015

5,54

6,20

7,13

7,94

32. týden 2015

5,81

5,60

6,95

7,62

Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČRSZIF


4

16

31. - 32. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ

Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2014/15 Druh/měsíc

VIII.

IX.

X.

XI.

Brambory konz.

10,25

9,77

8,38

8,73

Papriky

40,45

51,69

49,32

Rajská jablka

22,81

40,14

43,51

Mrkev pravá

16,11

14,23

14,52

XII.

Kč/kg

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

9,76

10,83

10,41

11,44

11,67

12,26

18,18

13,45

50,57

52,79

58,02

66,36

65,53

84,88 101,97

64,98

56,81

49,60

47,09

45,35

51,42

43,02

55,90

44,78

36,58

27,19

14,38

13,93

15,34

16,63

16,54

23,04

26,16

28,68

22,79

Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ

Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 30.6.2015 Dovoz Druh zeleniny

Množství (t)

Jednotková hodnota (Kč/kg)

Vývoz 1.6.-30.6. 2015 v t

Množství (t)

Jednotková hodnota (Kč/kg)

1.6.-30.6. 2015 v t

Brambory rané

6 165,0

9,87

2 715,7

2 552,2

10,39

1 345,2

Brambory staré

99 554,4

3,48

15 027,3

13 327,6

6,99

2 384,2

5 836,7

11,02

982,4

1 427,8

15,83

170,5

33 764,9

9,92

5 723,6

4 589,9

14,98

863,8

Cukety

2 197,9

14,57

401,3

238,2

17,94

74,2

Česnek

3 194,0

41,73

525,0

515,0

57,48

84,1

Kedlubny

12 518,0

11,94

1 214,1

1 739,9

15,31

355,7

Květák

13 874,9

15,13

2 419,1

1 218,7

14,53

350,8

1 466,6

25,77

336,6

162,2

30,65

28,6

Melouny vodní

23 366,6

9,61

19 048,5

3 075,9

9,82

2 678,8

Mrkev

30 398,0

13,62

3 615,9

4 510,7

16,46

859,4

Okurky salátové

34 798,8

13,11

7 387,5

2 544,6

16,20

576,5

Papriky

25 287,5

34,20

4 425,4

2 757,7

35,08

549,3

5 219,9

19,99

713,9

798,3

27,55

123,1

Rajčata

47 647,7

24,45

11 001,0

5 160,8

28,80

1 004,6

Řepa salátová, ředkvičky

12 186,5

14,11

1 063,7

2 378,6

19,86

410,6

4 930,5

30,92

155,3

570,9

27,66

139,9

16 052,8

9,41

1 557,4

3 256,3

12,34

489,1

3 733,4

33,56

412,5

2 018,1

55,22

145,0

Celer bulvový Cibule

Lilek

Pór

Salát hlávkový Zelí bílé a červené Žampiony

Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF.


5

16

31. - 32. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Informace ze zahraničních trhů Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 30. týden

Druh zeleniny

EUR/MJ

MJ

Nákupní ceny od producentů

Odbytové ceny z velkoobchodu

cenové rozpětí

cenové rozpětí

Brambory rané

kg

0,17 - 0,31

Brokolice D

ks

-

Cibule

kg

0,22 - 0,35

Celer s natí

ks

0,20 - 0,30

Cukety

kg

0,25 - 0,40

Červená řepa D

kg

-

Česnek

kg

-

Kapusta hlávková

kg

0,20 - 0,30

Kedlubny

ks

-

Květák

ks

-

Lilek D

kg

-

Mrkev

sv.

0,30 - 0,40

Okurky salátové

kg

0,20 - 0,50

Paprika rychlená

kg

Petržel Pór D

průměrná cena 0,22

průměrná cena

0,27 - 0,45

0,36

0,65 - 0,88

0,75

0,29

0,40 - 0,47

0,42

0,23

0,49 - 0,78

0,66

0,36

0,40 - 1,10

0,69

-

0,32 - 0,55

0,42

-

1,95 - 3,00

2,45

0,49 - 0,65

0,59

-

0,28 - 0,45

0,34

-

0,48 - 0,65

0,56

-

0,90 - 1,50

1,27

0,33

0,49 - 0,65

0,59

0,36

0,42 - 0,95

0,59

0,40 - 0,65

0,54

0,60 - 1,30

0,98

sv.

0,40 - 0,75

0,52

kg

-

Rajčata rychlená

kg

0,50 - 0,80

Ředkvičky D

sv.

-

-

0,27

-

-

-

0,75 - 1,25

1,01

0,65 - 1,15

0,91

-

0,29 - 0,40

0,36

-

0,38 - 0,65

0,46

0,26 - 0,55

0,41

0,61

Salát hlávkový D

ks

-

Zelí bílé

kg

0,15 - 0,25

kg

-

-

0,45 - 0,50

0,47

kg

-

-

1,75 - 2,25

1,95

červené Žampiony

0,20

Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou

Meziroční nárůst cen petržele Kořenová zelenina: Ve 30. týdnu tohoto roku byl zaznamenán obousměrný vývoj cen kořenové zeleniny (- 23,3 % až + 34,0 %). Nejvíc vzrostla cena petržele z dovozu na 2,- €/kg a výrazně stoupla také cena celeru z dovozu (+ 28,5 %) na 1,10 €/kg. Importovaných pastinák naopak zlevnil (-23,3 %) a cena domácí mrkve klesla o 16,8 %. Meziročně nadprůměrně stoupla odbytová cena domácí mrkve (+ 50,5 %) a vyšší byla také cena mrkve z dovozu (+ 50,6 %). V porovnání se 30. týdnem 2014 posílila cena petržele z dovozu až o 65,2 %. Meziročně zlevnil importovaný pastinák o 5,5 %, dovozové ředkvičky o 6,9 % a červená řepa z dovozu o 8,0 %. Košťálová zelenina: Ceny domácí i dovozové košťálové zeleniny ve 30. týdnu 2015 většinou klesly Zpráva o trhu zeleniny 7.8.2015

(od - 2,7 % až do - 40,7 %). Nejvíc poklesla cena dovozového bílého zelí na 0,32 €/kg. Snížily se také průměrné ceny domácího květáku na 0,56 €/ks (tj. o 16,9 %), domácí hlávkové kapusty o 12,9 % na 0,59 €/kg, domácího červeného zelí o 12,9 % na 0,47 €/kg a také bílého zelí z domácí produkce na 0,41 €/kg (- 8,2 %). Meziročně se ceny košťálové zeleniny vyvíjely obousměrně. Výrazně se snížily průměrné ceny květáku z dovozu (- 24,4 %), květáku z domácí produkce (- 19,4 %) a bílého zelí z dovozu (- 14,8 %). Největší meziroční nárůst byl zaznamenán o 44 % u hlávkové kapusty z dovozu a také u domácí hlávkové kapusty (+ 20,8 %). Plodová zelenina: Ve 30. týdnu 2015 průměrné odbytové ceny plodové zeleniny většinou oslabily 6

16

31. - 32. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

(- 0,3 % až - 21,5 %). Nejvíc se snížila cena domácí rychlené papriky na 0,98 €/kg. Výrazně také klesly ceny rychlených salátových okurek z domácí produkce, a to o 17,4 % na 0,59 €/kg. Domácí rychlená rajčata zlevnila o 11,5 % na 0,91 €/kg. Stouply pouze ceny červené papriky z dovozu na 1,84 €/kg (+ 2,1 %) a domácích okurek nakládaček o 1,9 %. Meziročně byl zaznamenán obousměrný vývoj odbytových cen domácí i dovozové plodové zeleniny (- 24,6 % až + 18,1 %). Nejvíc klesla cena rajčat z dovozu. Oslabily také ceny dovozového lilku (- 14,3 %) a cuket z domácí produkce (- 12,7 %). V porovnání se 30. týdnem minulého roku průměrné odbytové ceny vzrostly o 0,1 % u domácí tykve až do 18,1 % u dovozové červené dýně. Listová zelenina: Ve 30. týdnu 2015 stoupla průměrná odbytová cena importovaného hlávkového salátu na 0,46 €/ks (+ 5,5 %) a cena pekingského zelí z dovozu posílila o 4,1 % na 0,41 €/kg. Meziročně se průměrné odbytové ceny dovozového pekingského zelí zvýšily o 20,1 %, u hlávkového salátu to bylo o 7,6 %.

Cibulová zelenina: Průměrná odbytová cena domácí cibule ve 30. týdnu tohoto roku oslabila na 0,42 €/kg (- 12,8 %) a cena importované cibule se snížila o 10,1 % na 0,43 €/kg. Česnek z dovozu mírně podražil o 0,5 % na 2,12 €/kg a cena česneku z domácí produkce byla na úrovni 2,45 €/kg. Odbytová cena importovaného póru klesla na 1,01 €/kg o 11,9 %. Meziročně se průměrné odbytové ceny cibule snížily u dovozové o 7,6 % a u domácí o 3,9 %. Cena póru z dovozu posílila o 3,2 %. Průměrná cena svazkové cibule z domácí produkce klesla o 3,5 %. Česnek z dovozu byl oproti 30. týdnu 2014 o 5,3 % a domácí o 8,9 % dražší. Brambory: Průměrná odbytová cena domácích brambor ve 30. týdnu 2015 stoupla o 3,1 % na 0,36 €/kg. Rané brambory z dovozu se stabilizovaly na 0,36 €/kg. Cena importovaných brambor v porovnání s 28. týdnem 2015 stoupla o 3,8 % na 0,27 €/kg. Meziročně byly průměrné ceny domácích brambor vyšší o 9,1 % a importovaných o 24,2 %. Zlevnily také rané brambory z dovozu, a to o 7,6 %. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou

Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 28.7. - 31.7.2015

Druh zeleniny

MJ

PLN/MJ

Bronisze

Lublin

Poznań

Sandomierz

Lódź

31.7.2015

28.7.2015

30.7.2015

30.7.2015

31.7.2015

min.

max.

min.

max.

min.

max.

min.

max.

min.

max.

Domácí produkce: Brambory rané

kg

-

-

0,60

0,80

0,40

0,80

0,45

0,60

0,40

0,80

Celer

kg

3,00

4,00

4,00

5,00

4,40

5,00

5,50

6,00

2,60

4,00

Cibule

kg

1,20

1,90

1,20

1,40

1,20

1,60

1,60

2,00

1,40

2,00

Červená řepa

kg

0,85

1,10

1,00

1,00

1,00

1,20

0,70

1,00

0,80

1,30

Květák

ks

1,60

2,20

2,00

3,50

1,50

3,00

1,50

2,00

2,00

2,80

Mrkev

kg

1,60

1,85

1,50

2,00

1,60

2,00

1,80

2,00

1,00

1,80

Okurky salátové

kg

1,85

2,50

-

-

2,40

2,80

1,50

2,50

-

-

Paprika červená

kg

3,00

5,00

3,00

4,00

2,50

3,00

4,00

5,00

4,00

5,00

Petržel

kg

6,00

7,00

7,00

8,00

5,40

6,00

7,00

8,00

4,60

6,00

Rajčata

kg

0,90

1,50

1,30

2,00

1,33

2,00

1,50

2,00

1,17

2,17

Ředkvičky

sv.

0,80

1,10

1,20

1,50

0,70

1,00

0,60

0,80

0,60

1,30

Salát

ks

1,20

2,00

1,56

1,75

0,83

1,25

0,80

1,00

1,25

1,75

Zelí bílé rané

ks

1,75

2,00

1,80

2,00

1,00

1,80

1,00

1,50

1,80

2,60

Žampiony

kg

4,50

6,00

5,00

6,00

5,00

6,00

3,50

5,50

5,00

6,50

Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych


7

16

31. - 32. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ

Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii EUR/kg

Druh

31. týden

30. týden

31. t./30. t. 2015 (%)

31.t. 2015/ 31.t. 2014 (%)

Brambory rané

0,26

0,39

+ 48,6

+ 136,4

Celer

0,50

0,33

+ 51,5

+ 25,0

Cibule

0,27

0,20

+ 32,5

- 6,5

Cukety

0,27

0,25

+ 8,9

- 35,1

Česnek

1,99

2,01

- 1,1

+ 13,1

Fazolky zelené

1,24

0,99

+ 25,0

+ 47,3

Lilek

0,30

0,31

- 2,1

- 7,8

Meloun cukrový

0,41

0,42

- 3,1

- 6,4

Meloun vodní

0,24

0,26

- 6,2

+ 60,1

Mrkev

0,56

0,53

+ 6,0

+ 58,0

Okurky salátové

0,34

0,31

+ 10,0

+ 10,0

Papriky

0,38

0,41

- 8,2

- 12,3

Rajčata

0,40

0,40

- 0,6

+ 1,9

Salát hlávkový

0,66

0,53

+ 24,2

+ 3,2

Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace

Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii MJ

31. týden

30. týden

Brokolice

kg

0,79

Celer

kg

Cibule světlá

kg

Cukety

Druh zeleniny

£/MJ

Cenové rozpětí 31. t. min.

max.

0,64

0,40

1,10

0,67

0,66

0,44

0,81

0,34

0,32

0,22

0,55

kg

0,36

0,36

0,20

0,60

Červená řepa

kg

0,18

0,16

0,13

0,25

Kapusta hlávková

ks

0,44

0,44

0,30

0,54

Květák

ks

0,70

0,52

0,50

0,90

Mrkev

kg

0,45

0,46

0,23

0,60

Okurky salátové

kg

0,82

0,73

0,60

1,20

Paprika červená

kg

0,65

0,69

0,60

0,70

Pór

kg

0,42

0,42

0,32

0,55

Rajčata

kg

0,72

0,74

0,50

1,00

Salát ledový

ks

0,31

0,31

0,21

0,42

Zelí bílé

kg

0,56

0,59

0,48

0,72

Pramen: gov.uk


8

16

31. - 32. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ

Přehled cen zeleniny v Chorvatsku Datum zjištění ceny: 31. týden

Druh zeleniny

HRK/kg

Velkoobchod

Maloobchod

Tržnice

min.

max.

průměr

min.

max.

průměr

min.

max.

průměr

Brambory

1,50

4,00

2,38

2,49

5,00

3,47

3,00

10,00

4,42

Cibule

2,50

6,00

4,00

3,99

9,00

6,31

3,00

12,00

6,73

Květák

6,00

9,00

7,50

9,00

18,24

12,31

5,00

20,00

12,32

Meloun vodní

1,00

3,50

2,16

1,99

8,99

3,48

2,00

20,00

4,60

Mrkev

2,00

7,00

4,75

4,79

9,99

7,32

5,00

12,00

8,66

Okurky salátové

1,00

7,00

4,05

2,99

9,99

6,09

3,00

12,00

6,26

Papriky

3,00

20,00

11,10

5,89

26,99

15,31

4,00

35,00

11,74

Rajčata

2,00

7,00

4,50

4,44

14,99

8,33

3,00

25,00

7,55

Salát hlávkový

3,00

9,00

6,15

5,00

19,99

13,73

5,00

20,00

12,62

Zelí bílé

2,00

3,50

2,63

2,99

4,99

3,99

3,00

10,00

5,67

Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća

Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku

EUR/100 kg

30. týden 2015

31. týden 2015

31. t. /30. t. 2015 (€)

22,01

22,87

+ 0,86

+ 3,92

9,93

9,48

- 0,45

- 4,52

Paprika zelená

52,37

46,52

- 5,86

- 11,19

Rajčata

42,39

45,57

+ 3,18

+ 7,51

Salát římský

24,92

25,39

+ 0,48

+ 1,92

Druh zeleniny Brambory Meloun vodní

31. t./30. t. 2015 (%)

Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino

Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 31. týden

EUR/100 kg

Země původu

Frankfurt

Hamburk

Kolín

Mnichov

Berlín

Brambory rané

Německo

40 - 56

44 - 60

50 - 60

40 - 50

44 - 56

Cibule nová

Německo

54

46

50

34

52

Cukety

Německo

95

84

88

72

85

Květák (100 ks)

Německo

87

91

96

101

95

Mrkev

Německo

80

67

80

69

70

Okurky salátové (500-600 g)

Německo

111

111

135

129

109

Turecko

230

200

196

180

194

Pór

Belgie

108

92

113

98

103

Rajčata

Belgie

57

70

68

56

63

Německo

48

39

45

43

40

Druh zeleniny

Paprika červená

Salát ledový (100 ks) Pramen: fruchtportal.de


9

16

31. - 32. týden 2015 INFORMACE ZE ZARHANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii EUR/kg

Druh zeleniny

31.t./30.t. 2015 (%)

31.t. 2015/ 31.t. 2014 (%)

Země původu

30. týden

31. týden

Brambory

Francie

0,35

0,35

0,0

+ 59,1

Cukety

Francie

0,77

0,87

13,0

- 10,3

Česnek

Španělsko

3,50

3,50

0,0

+ 40,0

Fazolky zelené

Francie

1,30

1,32

+ 1,5

+ 8,2

Květák (ks)

Francie

1,15

1,46

+ 27,0

- 0,5

Lilek

Nizozemsko

1,24

1,51

+ 21,8

+ 11,0

Meloun cukrový

Francie

0,68

0,70

+ 2,9

- 27,1

Mrkev

Francie

0,58

0,58

0,0

+ 38,1

Okurky salátové (500–600 g)

Francie

0,68

0,74

+ 8,8

+ 12,1

Pór

Francie

1,00

1,00

0,0

+ 12,4

Rajčata

Belgie

0,55

0,55

0,0

+ 1,9

Salát hlávkový (ks)

Francie

0,43

0,43

0,0

0,0

Pramen: RNM/FranceAgriMer

Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 31. týden

Druh

HUF/kg

MJ

Velkoobchod Budapest

Debrecen

Kecskemét

Miskolc

Szeged

Brambory

kg

86

90

65

90

73

Celer

ks

120

120

120

150

120

Cibule

kg

128

125

130

120

90

Cukety

kg

180

100

100

130

200

Česnek

kg

650

580

500

600

450

Kapusta hlávková

kg

150

140

110

170

-

Kedlubny

ks

78

70

40

70

80

Květák

kg

340

230

140

160

170

Lilek

kg

300

200

250

270

280

Meloun vodní

kg

87

70

80

80

70

Mrkev

kg

145

200

100

180

80

Okurky hadovky

kg

190

150

120

220

150

Papriky

kg

160

120

160

200

190

Petržel

kg

625

600

480

500

660

Rajčata

kg

170

200

180

200

190

Salát hlávkový

ks

109

110

74

80

65

Zelí bílé

kg

75

90

80

100

80

Žampiony

kg

450

500

440

450

460

Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze


10

16

31. - 32. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Rakousku Datum zjištění ceny: 1.6. - 30.6.2015

EUR/kg

Cena

Země původu

MJ

Průměrná cena

Průměrná cena za květen 2015

min.

max.

Brambory

Rakousko

kg

0,58

0,42

0,15

1,10

Cibule

Rakousko

kg

0,58

0,53

0,44

0,80

Cukety

Španělsko

kg

1,21

1,39

0,85

1,95

Česnek

Španělsko

kg

2,42

2,56

2,00

3,00

Řecko

kg

2,69

3,13

1,93

3,86

Turecko

kg

2,12

2,43

1,00

3,96

Belgie

kg

1,28

1,07

1,00

1,60

Druh zeleniny

Okurky salátové Papriky Pór Rajčata

Španělsko

kg

2,09

2,42

0,99

5,00

Ředkvičky

Rakousko

sv.

0,39

0,43

0,20

0,55

Salát ledový

Rakousko

ks

0,56

0,71

0,30

0,75

Polsko

kg

3,04

2,93

1,25

5,40

Žampiony

Poznámka: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria

Zelináři kvůli suchu očekávají nižší výnosy, přijdou o 600 milionů Kč Suché počasí letos v Česku sníží výnosy zeleniny o třetinu a její tuzemští pěstitelé kvůli tomu přijdou zhruba o 600 milionů korun. Nebývalé sucho poškodilo porosty většiny druhů zeleniny. ČTK to řekl předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Jaroslav Zeman. Letošní počasí je podle Zemana mimořádně suché a kapacita závlahových systémů na polích nestačí pokrýt vláhový deficit. Výnosy zeleniny by proto měly klesnout v průměru o 30 procent. „Někde budou ztráty vyšší a někde nižší. U podniků, které neměly možnost zavlažovat, je to letos totální propadák,“ podotkl Zeman. Například někteří zelináři na suchem sužované jižní Moravě letos nebudou sklízet cibuli, protože je kvůli nedostatku vláhy velmi malá. Častější zavlažování podle Zemana náklady zelinářů příliš nezvýší, farmáři ale přijdou kvůli slabší úrodě o část plánovaných tržeb. „Ztráty, které nižší

výnosy způsobí pěstitelům zeleniny, jsme za celou republiku předběžně odhadli na 600 milionů korun,“ podotkl Zeman. Pokud bude sucho dál pokračovat, tak se ztráty můžou ještě zvýšit. Nižší úroda zeleniny podle něj zatím nemá vliv na cenu zeleniny na pultech tuzemských obchodů, protože výpadek pokrývá dovoz. „Cena nahoru nejde. Obchodníci zeleninu dokážou dovážet a nikdo netrpí jejím nedostatkem,“ uvedl Zeman. Zeleniny je na evropském trhu od loňska přebytek i kvůli ruským sankcím. Zeleninu letos farmáři v Česku pěstují na zhruba 9 200 hektarech, což je stejná plocha jako loni. Největší plochu podle údajů Českého statistického úřadu zabírá cibule, na kterou připadá 1 581 hektarů. Zelí je pěstováno na 1 130 hektarech, hrách na 923 hektarech a mrkev na 721 hektarech polí. Pramen: ČTK/FinančníNoviny.cz, 3.8.2015

Víme, jak na sucho, ale nic neděláme O tom, co způsobuje sucho a jak se mu bránit, popsal klimatolog a ředitel brněnské pobočky Českého hydrometeorologického ústavu Jaroslav Rožnovský spousty stránek vědeckých studií. Jenže jako by to byla marná práce. „O tom, jak proti suchu účinně bojovat, jak snižovat jeho dopady, má Zpráva o trhu zeleniny 7.8.2015

společnost veškeré znalosti. Ale neděláme z toho skoro nic,“ říká. * Vláda nyní začala projednávat materiál, který má dopady sucha zmírnit. Počítá se s lokálními přehradami, návratem rybníků, mokřadů, podporou zemědělců, kteří vymění pole 11

16

31. - 32. týden 2015 AKTUALITY

s řepkou a kukuřicí třeba za hrách, který udrží vodu lépe. To není správná cesta? Určitě je. Vše, co pomůže vodu v krajině zadržet a zabrání jejímu rychlému odtoku, je v pořádku. Remízky, hrázky, poldry, snížení nádrží, výsadba zeleně podél toků, bylo by také dobré vrátit řekám meandry. Dřív jsme kritizovali starý režim, že zavedl velké lány, zrušil přirozená místa, kde se voda mohla zastavit, a dnes je situace ještě horší. Potíž je, že tohle je první vláda, která se suchem a zmírněním jeho dopadů začíná zabývat. Obyčejně dva až tři měsíce po suchu i povodních už tyhle problémy nikoho nezajímají. Je to samozřejmě pozdě, ale můžeme být rádi, že se to děje. Doufám, že nezůstane jen u slov a že vláda skutečně něco prosadí. * A co přehrady, mají význam? Jistě, ale spíše opravdu ty menší. Nejde o giganty, ty stejně vodu v celé krajině neudrží. Řada menších nádrží může lavinu, kterou vlastně povodeň je, zabrzdit, působit synergicky a zároveň vodu udržet tam, kde je jí potřeba. * Proč je suchých období v poslední době více? Souvisí to pouze s narůstající teplotou? Nejen s ní. Stále se prohlubuje trend extrémních projevů počasí. Přívalové deště, holomrazy, velké teplotní výkyvy. Sucho navíc neznamená jen to, že málo prší. Jde o poměr mezi vláhou, kterou přijmeme – to jsou srážky, a jejím výdejem neboli výparem. Je to podobné jako s peněženkou a penězi. Pokud máte velkou výplatu, ale hodně utrácíte, máte ji prázdnou. Zato když šetříte, tak přestože vyděláváte méně, může být plná. Stejně tak pokud je chladno, je výpar menší, takže nemusí vadit, že tolik neprší. Za chladného léta tedy může pršet podprůměrně a stejně sucho nehrozí. Naopak při tropických vedrech, kdy je výpar silný, nemusí ani průměrné srážky pomoct. * Jakou roli v tom hrají extrémy? Když přijdou srážky v bouřkách a silných přívalových deštích, které rychle odtečou, je to půdě a hydrologické rovnováze k ničemu. Extremita srážek i teplot je špatná, ideální je rovnoměrné rozložení a nijak výrazné výkyvy. Dobré není ani to, že největší úhrny srážek, které se dříve objevovaly v červenci, se nyní posouvají do června. Když prší nejvíce v červenci, nebývá léto tak suché, zatímco pokud prší zejména v červnu a přes prázdniny přijdou horka, je zle. Roli hrají i výrazné odlišnosti mezi jednotlivými oblastmi. Třeba v dubnu roku 2009 měl západ Čech srážkový úhrn na některých místech i dvě stě procent oproti normálu a zbytek republiky třeba jen šestnáct sedmnáct procent. I na jižní Moravě, tradičně na srážky chudší, pršelo v roce 2010 tak, že závlahářské podniky neměly komu prodat vodu. Jindy jsou srážkové úhrny v nějaké oblasti v průměru, ale stejně je tam sucho, protože přišly nerovnoměrně. A zbytek republiky třeba suchem vůbec netrpí. Jižní Moravu postihlo sucho


například v roce 2007, zbytek země zase v letech 2000, 2003, 2012 a na jaře 2014. * Která území, kromě jižní Moravy, jsou suchem nejohroženější? Je to v podstatě shodné s tím, kde jsou nejvyšší teploty. Tedy Podkrušnohoří, zejména Lounsko a Žatecko, část Polabí, kromě jižní i střední Moravy, částečně střední Čechy. Podle definice jsou suchem ohroženy všechny oblasti, kde je roční úhrn srážek pod 550 milimetry. V republice máme dvanáct procent území, kde roční průměr není vyšší. To ale neznamená, že je tam sucho každý rok. Jsou léta, kdy i na těchto místech prší hodně a jsou povodně. * Pokud budou teploty i extrémy narůstat, budou se suché oblasti rozšiřovat? Přibudou nějaké další? Existuje jednoznačné nebezpečí, že oblasti, kterým hrozí sucha, budou větší. A to i přesto, že srážek ubývat nebude, srážkové úhrny budou dál plus minus stejné. Podle modelů, které se zatím naplňují, se ale bude dál zvětšovat jejich nerovnoměrnost a bude vzrůstat také průměrná teplota. Jakmile teplota stoupne o další stupeň, znamená to 30 až 40 milimetrů výparu navíc. O to víc by mělo pršet, spíš lze ale čekat delší bezesrážková období. * Bude tedy časem přibývat oblastí, jako je jižní Morava? Je třeba říct, že proces oteplování nepřinese prodlužování slunečního svitu, kterého je na jižní Moravě nejvíce, přes 1 800 hodin ročně. Oteplování je dáno principem skleníkového efektu, oblačnost k tomu patří. Ale co se týče teploty, tam se začínají nížinné oblasti dotahovat a je zřetelné, že pěstování některých plodin se posouvá na sever. Například vinařství, které se vrací do Čech. * Víme, co sucho způsobuje, kde hrozí a co proti dopadům sucha dělat, umíme suché období správně předpovědět? To právě ne. To je jediné, co zatím spolehlivě neumíme. Tady je meteorologie stále nedokonalá. * Prevencí následků povodní se už nějakou dobu zabýváme. Na sucho se zapomíná. Nejde to přitom ruku v ruce? Jistě. Obojím se musíme zabývat najednou. Povodně i sucho jsou součástí objemu vody v krajině. Povodeň, kterou zaviní mimořádný úhrn srážek, by nemusela vzniknout, pokud by krajina vodu udržela, vsákla by se do ní, zůstala v nádržích, poldrech, rybnících. Stejně tak může kratší bezesrážková epizoda zavinit sucho, pokud máme krajinu, která vodu rychle odvádí. Neumíme-li zadržet vodu, když je jí nadbytek, budeme častěji ohroženi suchem, to je přece logické. * Co nám brání utvářet krajinu tak, aby uměla povodním i suchu čelit? Sucho nás nezasahuje tolik jako povodně. I když je sucho, přijdeme domů a voda teče. Zásobování obyvatel je stále na prvním místě. To se ale může změnit. Navíc v zemědělství, které má péči o krajinu 12

16

31. - 32. týden 2015 AKTUALITY

v popisu práce, zatím vítězí jen ekonomický pohled. Chápu zemědělce, že potřebují zisk. My ale musíme změnit pohled na zemědělství a tvorbu krajiny. Lesníci a zemědělci nesmějí vydělávat pouze díky tomu, že se podřizují trhu. Musí mít možnost získat finance i správným přístupem ke krajině. To je ale záležitost státu a jeho dotační politiky. Když budeme dobře hospodařit, sníží se navíc i eroze půdy, která k rychlému odtoku vody z krajiny přispívá. Jenže potíž je v tom, že naši zemědělci často hospodaří na pronajaté půdě a její majitelé někdy ani nevědí, kde tu půdu mají. Výsledek je, že některé plodiny úplně vymizely. Kdyby dříve student zemědělství při zkoušce předložil současné osevní postupy – stále jen řepka, kukuřice, pšenice – tak ji neudělá. Profesor by řekl, že to je holý nesmysl. Vytváří to obrovské plochy, po nichž voda jen stéká. Je třeba pěstovat i plodiny, jako třeba ten hrách, které vodu udrží. * Zemědělci jsou přitom suchem nakonec postižení nejvíce. Trpí nejen suchem, ale i dalšími extrémy. Nezmínili jsme třeba mrazy, kterých je celkově sice méně, ale mají daleko ničivější dopady než dříve. Přicházejí uprostřed teplejších zim nebo třeba na začátku jara, kdy začíná vegetační období, přímo do rozkvetlých sadů. V roce 2011 bylo právě takhle poškozeno mnoho hektarů porostů. Riziko je o to větší, že vegetace dnes nastupuje o deset až čtrnáct dní dříve. * Co dopady na průmysl, energetiku? Je třeba pečlivě zvažovat, zda bude voda k dispozici v případě sucha. To, že je jí právě teď v řece dost, neznamená, že tomu tak bude stále. Pokud odebíráme z toku, nelze to považovat za

spolehlivý zdroj, ten může vyschnout. Týká se to závlahových systémů, ale i průmyslových podniků, vodních elektráren, které může sucho výrazně omezit na jejich výkonu. Ve hře jsou i jaderné elektrárny, kde mohou vznikat v obdobích sucha problémy. * Jaké máte na mysli? Jaderné reaktory je potřeba stále chladit. K tomu je nutná spousta vody, se kterou mohou být výhledově potíže. Častější a prohlubující se sucha proto mohou být i argumentem proti jaderné energetice, pokud bychom tento problém technicky nedokázali vyřešit. * Nenajdeme na suchu i něco pozitivního? Jára Cimrman v případě mrazu aspoň vyzdvihoval jeho význam v boji proti infekčním chorobám, připomínal zimní krásu okenních skel. Ale jistě, kromě výhod pro rekreaci, během sucha bývá i teplo a slunečno, je sucho dobré pro stavební práce, výhody má i pro sklizeň. Technika nemá problém, plodiny nenapadá plíseň. A netýká se to jen obilovin. Jenže musí být co sklízet. Profil: Jaroslav Rožnovský (66) Přední český klimatolog zabývající se suchem. Vystudoval meteorologii i zemědělství, získal tituly RNDr., Ing. a CSc. Na téma sucho napsal několik rozsáhlejších odborných prací i kratších textů, například Sucho na území České republiky a jeho dopady. Je ředitelem brněnské pobočky Českého hydrometeorologického ústavu, která je jedním ze sedmi regionálních pracovišť organizace. Jeho pobočka se zabývá sledováním atmosféry a hydrosféry, a to jak z hlediska okamžitých změn, tak s ohledem na dlouhodobý vývoj. Působí i na Mendelově zemědělské a lesnické univerzitě v Brně. Pramen: MF Dnes, 1.8.2015

Sucho ničí úrodu brambor, na Vysočině čekají až třetinový propad Letošní úroda brambor v Česku bude nižší kvůli suchu a také kvůli menší výměře polí osázených touto plodinou. Na Vysočině, kde se brambor tradičně pěstuje nejvíc, zatím zemědělci odhadují pokles hektarových výnosů proti loňským 29 tunám o 20 až 30 procent. Bramborovým polím by ještě mohly pomoci deště, řekl tajemník Českého bramborářského svazu Josef Králíček na dnešním pěstitelském semináři v Havlíčkově Borové. Raných brambor pěstovaných v Polabí a na jižní Moravě se urodilo dost. Sucho postihuje hlavně porosty s pozdnějšími odrůdami pěstovanými převážně na Vysočině, jejichž sklizeň se rozbíhá až v září. „Pokud by voda přišla, řekněme, do poloviny srpna, je ještě možnost nějaké změny. Později by ten efekt už byl asi minimální,“ řekl Králíček. Zemědělská společnost v Havlíčkově Borové pěstuje brambory na 170 hektarech polí. Podle jejího agronoma Jiřího Zvolánka je podnik druhým největším pěstitelem na Havlíčkobrodsku. Letošní Zpráva o trhu zeleniny 7.8.2015

úrodu ještě Zvolánek nepovažuje za ztracenou, protože brambory mají nasazeno hodně hlíz. „Ten vliv sucha je poměrně velký, ale dá se to ještě zachránit. V průběhu 14 dnů by bylo potřeba, aby spadlo aspoň těch dvacet třicet milimetrů vody, aby se dostala až dolů ke kořenům,“ řekl. Rozloha bramborových polí se letos v ČR podle Českého statistického úřadu (ČSÚ) snížila o 5,5 procenta na 22.681 hektarů. Propad se podle Králíčka týkal hlavně brambor na jídlo, přestože si jejich pěstitelé letos poprvé rozdělili 50 milionů korun státní podpory. Kvůli přetlaku produkce totiž u loňské sklizně klesly farmářské ceny pod dvě koruny za kilogram a pěstitelé konzumních brambor prodělávali. Zemědělci mají za sklizeň víc než loni Letošní ceny jsou pro zemědělce příznivější. Za kilogram brambor z nové sklizně při prodeji ve velkém dostávají kolem čtyř korun, zatímco loni touto dobou se platby držely pod třemi korunami. 13

16

31. - 32. týden 2015 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

„Myslím, že by cena mohla do budoucna lehce narůst,“ uvedl Králíček. S nižší úrodou brambor podle něj počítají i jiné evropské země. V Evropské unii se celková plocha bramborových polí podle něj snížila o čtyři procenta a pěstitelé tam zatím očekávají pokles produkce o 12 procent. Rozloha polí s bramborami se v Česku snižuje dlouhodobě, podle ČSÚ ještě v roce 2000 tato plodina rostla na více než 69 tisíci hektarech. Podle

předsedy Českého bramborářského svazu Miloslava Chlana by mělo pěstitelům brambor v nejbližších letech pomoci zvýhodnění při čerpání evropských dotací na novou techniku a sklady. Uvedl, že brambory byly nyní zařazeny mezi citlivé komodity, stejně jako ovoce, zelenina či chmel. Svaz také usiluje o vznik marketingového fondu financovaného pěstiteli a státem, který by pomohl propagovat brambory mezi spotřebiteli. Pramen: E15 on line, 30.7.2015

Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 7.8.2015 100 HUF – 8,706 Kč 1 EUR – 27,025 Kč

1 PLN - 6,457 Kč 1 HRK - 3,579 Kč

1 USD - 24,706 Kč 1 GBP - 38,333 Kč

Vydavatel

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

TIS ČR, SZIF

Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky

Ing. Anna Mandelíčková

tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz

Ing. Jiří Očenášek

Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.


14

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Recommend Documents