ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

9

Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

17. - 18. týden 2015 Ročník XIX., čtrnáctideník 30.4.2015

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen:

Obsah:

Tuzemské CZV Brambory konzumní..............

4,13 Kč/kg

Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................

1 2 3 6 6 10

Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 18. týdnu roku 2015 nebylo u sledovaných druhů zeleniny zaznamenáno dostatečné množství cen zemědělských výrobců (CZV) pro dosažení vypovídací hodnoty ke zkoumání jejich cenového vývoje. Po dlouhé suché periodě pěstitelé uvítali srážky v úhrnu cca 30 mm. Déšť byl pozvolný a rovnoměrný, takže nedocházelo ke splavení zasetých porostů. Podle informací ZUČM jsou odbytové podmínky dobré. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) se oproti 16. týdnu snížila o 0,03 Kč/kg na 4,13 Kč/kg. CZV se pohybovaly od 2,50 do 6,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Marabel.

Obchodní ceny V 18. týdnu tohoto roku se zvýšila průměrná obchodní nákupní cena (NC) importované brokolice o 3,40 Kč/ks (tj. o 20,0 %) na 20,20 Kč/ks. Obchodní odbytová cena (OC) vzrostla o 5,80 Kč/ks (tj. o 29,8 %) na 25,10 Kč/ks. Naopak poklesla průměrná NC cuket z dovozu, a to o 8,40 Kč/kg (tj. o 20,0 %) na 33,40 Kč/kg, OC se snížila o 10,40 Kč/kg (tj. o 20,7 %) na 40,10 Kč/kg. Dále stoupla průměrná NC importované mrkve o 3,20 Kč/kg (tj. o 22,3 %) na 17,50 Kč/kg, OC posílila o 3,20 Kč/kg (tj. o 18,8 %) na 20,20 Kč/kg. Oproti 16. týdnu se propadla průměrná NC okurek hadovek z dovozu o 12,- Kč/kg (tj. o 36,3 %) na 21,10

Kč/kg, jejich OC klesla také o 12,- Kč/kg na 28,40 Kč/kg, tj. o 29,7 %. V případě salátových okurek z dovozu průměrná OC oslabila o 7,10 Kč/kg (tj. o 20,5 %) na 27,70 Kč/kg. Ve sledovaném týdnu se snížila průměrná NC bílé papriky z dovozu o 17,90 Kč/kg (tj. o 28,7 %) na 44,50 Kč/kg, OC poklesla o 15,10 Kč/kg (tj. o 21,1 %) na 56,70 Kč/kg. Propadla se také průměrná NC žluté papriky z dovozu, a to o 15,50 Kč/kg (tj. o 25,7 %) na 44,60 Kč/kg, její OC klesla o 12,70 Kč/kg na 57,50 Kč/kg, tj. o 18,1 %. U importovaných rajčat bylo zaznamenáno snížení průměrné NC o 7,- Kč/kg (tj. o 21,3 %) na 25,90 Kč/kg, OC oslabila o 8,10 Kč/kg (tj. o 20,4 %) na 31,50 Kč/kg. Naproti tomu vzrostla průměrná NC ledového salátu z dovozu, a to o 5,40 Kč/ks (tj. o 31,4 %) na 22,70 Kč/kg, jeho OC se zvýšila o 7,70 Kč/ks (tj. o 36,3 %) na 28,80 Kč/ks. Stoupla také průměrná NC bílého zelí z dovozu o 2,50 Kč/kg (tj. o 27,6 %) na 11,40 Kč/kg, OC posílila o 2,- Kč/kg (tj. o 18,1 %) na 13,10 Kč/kg. Oproti 16. týdnu se zvýšila průměrná NC žampionů z dovozu o 11,10 Kč/kg (tj. o 27,4 %) na 51,60 Kč/kg, OC stoupla o 6,80 Kč/kg na 57,60 Kč/kg, tj. o 13,5 %. Průměrná OC konzumních brambor v 18. týdnu stoupla o 0,03 Kč/kg na 4,97 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 2,50 do 8,90 Kč/kg, byly to především odrůdy Adéla, Dali a Belana.

TIS

ČR

SZIF

1

9

17. - 18. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 18. týden 2015

Kč/MJ

Ceny zemědělských výrobců

MJ

Druh zeleniny

min.

max.

průměr

Cibulka lahůdková

sv.

*

Pažitka

kel.

*

ks

*

Salát hlávkový

Změna průměrné CZV proti 16. týdnu 2015 v Kč v%

Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM

CZV vybraných druhů zeleniny dle šetření ČSÚ 2013 Druh zeleniny

1.

Kč/t

2014

2.

3.

1.

2.

2015 3.

Celer bez natě

7 483

6 935

7 154

7 647

-

Mrkev bez natě

5 725

4 987

6 073

5 767

-

-

13 183

12 268

15 667

-

-

3 798

4 757

4 486

4 212

4 478

4 494

4 603

5 065

5 807

Petržel bez natě Zelí bílé hlávkové Cibule suchá

-

-

8 280

1.

2.

6 939

8 443

8 668

5 032

7 227

6 487

-

-

3 206

6 824

4 068

3.

-

-

-

-

4 093

4 744

Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ČSÚ, 27.4.2015

Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 18. týden 2015

Odrůda Adéla Agáta

Kč/kg

Varný typ

Ceny zemědělských výrobců min.

max.

průměr

B

2,50

6,00

4,16

Změna průměrné CZV proti 16. týdnu 2015 v Kč v% - 0,03

- 0,82

B

2,70

5,00

3,97

- 0,08

- 2,10

BA

2,50

5,50

4,00

+ 0,01

+ 0,18

Gala

B

2,80

5,50

4,20

- 0,23

- 5,56

Laura

B-BC

2,90

4,30

3,55

- 0,18

- 5,16

Madelaine

B-BC

3,00

5,00

3,40

.

Marabel

BA-B

3,00

5,00

4,35

+ 0,11

+ 2,59

BA

3,50

5,50

4,67

0,00

0,00

Princes

B

2,50

5,60

4,20

0,00

0,00

Ostatní

B

2,50

6,00

4,08

- 0,07

- 1,72

7,00

15,00

11,27

- 0,17

- 1,49

Dali

Milva

Loupané - PE/přepravka, vakuované

.

Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF

Zpráva o trhu zeleniny 30.4.2015

2

9


Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 18. týden 2015

Kč/MJ

Nákupní ceny Druh zeleniny

MJ

z domácí produkce min.

min.

max.

průměr

±18./16. t.

Brokolice

ks

*

17,50

24,70

20,20

+ 3,40

Celer bez natě

kg

*

10,00

16,40

11,90

+ 1,00

Cibule světlá

max.

z dovozu

průměr ±18./16. t.

kg

*

6,00

9,50

7,40

+ 0,90

svazková

sv.

*

9,00

12,80

10,10

- 2,60

šalotka

kg

*

25,00

41,90

30,60

Cukety

kg

*

25,00

42,90

33,40

- 8,40

Červená řepa

kg

*

5,00

8,30

6,10

+ 0,10

Česnek

kg

*

46,00

65,80

52,30

+ 0,30

Kapusta hlávková

kg

*

24,50

32,80

27,90

- 1,40

Kedlubny

ks

*

7,90

12,80

9,20

- 2,40

Květák

ks

*

19,00

32,80

24,30

- 5,00

Lilek

kg

*

23,00

34,90

28,60

- 7,60

Mrkev a karotka

kg

*

13,50

19,90

17,50

+ 3,20

Okurky hadovky

kg

*

17,50

27,80

21,10

- 12,00

salátové

kg

*

19,80

26,80

22,50

.

kg

*

39,00

56,90

44,50

- 17,90

kg

*

30,00

55,90

44,60

- 15,50

Petržel

kg

*

18,00

28,90

23,80

+ 1,70

Petrželová nať kadeř.

kg

*

40,00

57,80

48,90

- 0,40

Pór

kg

*

17,00

22,90

20,00

- 5,60

Paprika bílá žlutá

Rajčata

.

kg

*

21,90

30,30

25,90

- 7,00

keříková

kg

*

22,50

38,70

29,10

- 10,00

Cherry (250 g)

ks

*

11,00

16,90

14,50

- 3,50

9,90

20,50

16,70

+ 2,20

Ředkev bílá

ks

Ředkvičky

sv.

Salát barevný

ks

*

18,40

24,70

21,80

- 0,30

ks

*

8,30

16,40

12,20

+ 1,00

hlávkový ledový Zelí bílé červené

* 6,00

8,90

7,10

.

*

ks

*

18,80

28,90

22,70

+ 5,40

kg

*

8,10

14,80

11,40

+ 2,50

kg

*

3,90

8,30

5,70

- 0,10

kysané balené

ks

6,00

13,10

9,10

0,00

*

kysané volné

kg

10,50

15,90

13,00

- 2,20

*

pekingské

kg

*

24,50

33,80

28,20

- 0,50

kg

*

36,00

85,00

51,60

+ 11,10

Žampiony

Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF


3

9


Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 18. týden 2015

Kč/MJ

Odbytové ceny Druh zeleniny

MJ


max.

z dovozu

průměr ±18./16. t.

min.

max.

průměr ±18./16. t.

Brokolice

ks

*

20,10

29,90

25,10

+ 5,80

Celer bez natě

kg

*

11,50

16,80

14,20

- 0,40

Cibule světlá

kg

*

6,90

13,90

9,20

+ 0,90

svazková

sv.

*

12,50

15,90

13,20

- 1,40

šalotka

kg

*

35,90

44,90

39,90

.

Cukety

kg

*

34,50

46,90

40,10

- 10,40

Červená řepa

kg

*

5,90

13,90

9,10

+ 0,20

Česnek

kg

*

54,00

149,90

72,00

+ 9,10

Hrachové lusky

kg

*

73,00

99,90

86,10

- 17,10

Kapusta hlávková

kg

*

24,90

36,90

32,60

- 3,90

Kedlubny

ks

*

8,90

13,90

11,70

- 1,70

Křen

kg

*

72,30

89,90

79,70

0,00

Květák

ks

*

22,90

34,90

30,60

- 1,40

Lilek

kg

*

33,90

45,90

37,40

- 4,80

Mrkev a karotka

kg

*

14,90

23,90

20,20

+ 3,20

Okurky hadovky

kg

*

25,40

29,90

28,40

- 12,00

salátové

kg

*

22,00

35,90

27,70

- 7,10

kg

*

43,00

69,90

56,70

- 15,10

červená

kg

*

63,90

79,50

73,80

+ 9,90

zelená

kg

*

32,00

55,90

42,60

- 4,40

oranžová

kg

*

57,30

69,90

62,00

- 8,60

žlutá

Paprika bílá

kg

*

49,90

69,90

57,50

- 12,70

Petržel

kg

*

24,00

35,90

29,80

+ 2,00

Petrželová nať kadeř.

kg

*

58,90

89,90

69,00

- 2,50

Pór

kg

*

19,00

31,90

24,30

- 4,60

Rajčata

kg

*

27,10

35,90

31,50

- 8,10

keříková

kg

*

25,00

49,90

36,00

- 9,10

Cherry (250 g)

ks

*

13,80

19,90

16,90

- 2,60

Ředkev bílá

ks

*

18,50

26,90

22,30

+ 2,70

Ředkvičky

sv.

Salát barevný

ks

*

hlávkový

ks

ledový

ks

Zázvor Zelí bílé červené

7,60

9,90

8,90

.

* 18,80

36,90

27,40

- 0,70

*

9,70

16,80

13,90

+ 0,30

*

24,00

31,90

28,80

+ 7,70

kg

*

55,60

89,90

69,30

+ 3,60

kg

*

9,00

15,10

13,10

+ 2,00

kg

*

4,90

15,90

8,80

- 0,10

Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF


4

9

17. - 18. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY

Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 18. týden 2015

Kč/MJ

Odbytové ceny Druh zeleniny Zelí kysané balené

MJ


max.

z dovozu

průměr ±18./16. t.

max.

průměr ±18./16. t.

ks

8,30

17,90

kysané volné

kg

12,90

16,90

pekingské

kg

*

27,50

39,90

33,00

- 0,90

kg

*

45,20

85,00

57,60

+ 6,80

Žampiony

12,70

min.

15,50

- 0,30

*

- 1,30

*

Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF

Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 18. týden 2015

Odrůda

Kč/kg

Varný typ

Obchodní odbytové ceny min.

max.

průměr

Změna průměrné OOC proti 16. týdnu 2015 v Kč v%

Adéla

B

2,50

8,90

4,80

- 0,05

- 1,04

Belana

AB-B

3,20

5,70

4,86

+ 0,09

+ 1,83

BA

3,00

6,80

4,94

- 0,01

- 0,23

Gala

B

4,00

6,00

5,30

0,00

0,00

Laura

B-BC

3,50

6,60

4,75

0,00

0,00

Marabel

BA-B

4,50

6,00

5,09

- 0,03

- 0,66

Dali

Milva

BA

3,50

5,90

4,87

+ 0,01

+ 0,14

Princes

B

3,50

5,00

4,60

+ 0,32

+ 6,96

Secura

B

5,00

6,50

5,43

- 0,33

- 6,13

Ostatní

B

2,50

8,90

4,92

- 0,01

- 0,23

Nové

B

15,80

20,90

17,68

- 0,50

- 2,84

8,00

16,50

13,14

+ 0,05

+ 0,38

Loupané - PE/přepravka, vakuované

Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15 - 25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČRSZIF

Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Období/ Marketingový rok

Ceny zemědělských výrobců (CZV) 2014/2015

2013/2014

Kč/kg

Obchodní odbytové ceny (OOC) 2014/2015

2013/2014

8. týden 2015

4,29

8,57

4,87

9,60

10. týden 2015

4,20

8,42

4,93

9,55

12. týden 2015

4,14

8,23

5,04

9,51

14. týden 2015

4,10

8,08

4,99

9,34

16. týden 2015

4,16

8,03

4,94

8,74

18. týden 2015

4,13

7,86

4,97

8,78

Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČRSZIF


5

9

17. - 18. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ

Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2014/15 Druh/měsíc

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

Brambory konz.

17,17

15,15

13,80

10,25

9,77

8,38

8,73

Papriky

63,61

71,97

65,25

40,45

51,69

49,32

Rajská jablka

35,59

30,15

35,50

22,81

40,14

Mrkev pravá

17,97

17,89

17,80

16,11

14,23

XII.

Kč/kg

I.

II.

III.

IV.

9,76

10,83

10,41

11,44

11,67

50,57

52,79

58,02

66,36

65,53

84,88

43,51

49,60

47,09

45,35

51,42

43,02

55,90

14,52

14,38

13,93

15,34

16,63

16,54

23,04

Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ

Informace ze zahraničních trhů Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 16. týden

Druh zeleniny

EUR/MJ

MJ

Nákupní ceny od producentů

Odbytové ceny z velkoobchodu

cenové rozpětí

cenové rozpětí

Brambory

kg

0,10 - 0,18

Brambory D

kg

-

průměrná cena 0,11

průměrná cena

0,19 - 0,45

0,24

-

0,20 - 0,31

0,24

-

Brokolice D

ks

-

0,69 - 0,90

0,78

Cibule

kg

0,11 - 0,20

0,16

0,23 - 0,35

0,30

Cibule raná

sv.

0,20 - 0,25

0,22

0,39 - 0,60

0,45

Celer D

kg

-

-

0,45 - 0,65

0,54

Cukety D

kg

-

-

1,39 - 1,99

1,68

Červená řepa D

kg

-

-

0,22 - 0,45

0,34

Česnek D

kg

-

-

1,63 - 4,05

2,15

Kapusta hlávková D

kg

-

-

0,95 - 1,30

1,15

Kedlubny D

ks

-

-

0,42 - 0,57

0,51

Květák D

ks

-

-

1,19 - 1,50

1,30

Lilek D

kg

-

-

1,09 - 1,99

1,47

Mrkev D

kg

-

-

0,39 - 0,65

0,54

Okurky salátové D

kg

-

-

1,05 - 1,55

1,24

Paprika červená D

kg

-

-

2,19 - 2,90

2,54

Petržel D

kg

-

-

0,69 - 1,15

0,94

Pór D

kg

-

-

0,95 - 1,30

1,12

-

Rajčata D

kg

-

1,16 - 1,90

1,51

Ředkvičky

sv.

0,20 - 0,30

0,24

0,35 - 0,45

0,40

Salát hlávkový

ks

0,25 - 0,32

0,28

0,40 - 0,63

0,52

Zelí bílé D

kg

-

-

0,25 - 0,50

0,41

kg

-

-

0,25 - 0,50

0,34

kg

-

-

1,75 - 2,25

1,94

červené D Žampiony

Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou


6

9

17. - 18. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Hlávková kapusty z dovozu meziročně podražila Kořenová zelenina: V 16. týdnu 2015 ceny kořenové zeleniny zaznamenaly nárůst (+ 3,8 % až + 16,9 %). Nejvýrazněji vzrostla cena pastináku z dovozu na 0,53 €/kg a cena importované prané mrkve na 0,54 €/kg (+ 11,8 %). Cena červených ředkviček z dovozu se stabilizovala (0,41 €/sv.). Meziročně stouply ceny kořenové zeleniny od 3,0 % (petržel z dovozu) až do 60,1 % (importovaná praná mrkev). Výrazně zlevnila červená řepa z dovozu (- 19,0 %) a pastinák z dovozu (- 13,9 %). Košťálová zelenina: Odbytová cena domácího kysaného zelí se v 16. týdnu stabilizovala na 0,60 €/kg. Ceny košťálové zeleniny z dovozu v porovnání se 14. týdnem 2015 vzrostly (+ 1,3 % až 8,5 %). Nejvíc stoupla cena hlávkové kapusty z dovozu na 1,15 €/kg. Cena dovozového květáku klesla na 1,30 €/ks (- 5,3 %). Meziročně klesly ceny domácího kysaného zelí (- 4,5 %) a kysaného zelí z dovozu (- 8,6 %). Výrazně se také snížila průměrná cena červeného zelí z dovozu (- 35,5 %). Největší nárůst oproti 16. týdnu 2014 byl zaznamenán u hlávkové kapusty z dovozu (+ 114,5 %), kusového kedlubnu (+ 20,9 %) a bílého zelí z dovozu (+ 15,4 %). Plodová zelenina: Cena importovaných rajčat se v 16. týdnu 2015 zvýšila (+ 6,3 %) na 1,51 €/kg. Největší nárůst cen byl zaznamenán u PCR papriky z dovozu (+ 11,6 %) na 2,71 €/kg, červená paprika z dovozu podražila o 5,6 % na 2,54 €/kg. Oproti 14. týdnu 2015 nejvíc zlevnily importované cukety o 20,0 % na 1,68 €/kg. Odbytová cena lilku z dovozu klesla o 9,7 % na 1,47 €/kg a cena importované zelené papriky se snížila o 5,7 % na 2,05 €/kg. Meziročně byl zaznamenán nárůst průměrných odbytových cen dovozové plodové zeleniny. Oproti

16. týdnu minulého roku nejvíc vzrostla cena cuket z dovozu (+ 47,0 %), červené papriky z dovozu (+ 30,6 %), salátových okurek z dovozu (+ 26,7 %) i importované papriky PCR (+ 23,2 %). Listová zelenina: V 16. týdnu 2015 mírně klesla cena hlávkového salátu z domácí produkce na 0,52 €/ks. Naopak posílila odbytová cena hlávkového salátu z dovozu (+ 1,7 %) na 0,59 €/ks. Průměrná odbytová cena pekingského zelí z dovozu se zvýšila o 38,9 % na úroveň 1,02 €/kg. Meziročně bylo pekingské zelí z dovozu dražší o 51,8 %, domácí hlávkový salát o 17,0 % a hlávkový salát z dovozu o 11,3 %. Cibulová zelenina: Průměrná odbytová cena domácí cibule v 16. týdnu tohoto roku zůstala na úrovni 0,30 €/kg. Naopak průměrná odbytová cena cibule z dovozu v porovnání se 14. týdnem stoupla o 7,2 % na 0,34 €/kg. Zvýšila se také cena domácí svazkové cibule o 7,2 % na 0,45 €/sv. Průměrná odbytová cena česneku z dovozu mírně oslabila o 0,8 % na 2,15 €/kg a odbytová cena póru z dovozu stoupla o 5,9 % na 1,12 €/kg. Meziročně se nejvíc snížily ceny domácí cibule (- 20,8 %) a importované cibule (- 19,5 %). Stoupla cena svazkové cibule z domácí produkce o 15,0 %. Dražší než ve stejném období minulého roku se prodával česnek z dovozu (+ 6,2 %). K největšímu nárůstu cen došlo u póru z dovozu, a to až o 56,7 %. Brambory: Průměrná odbytová cena domácích brambor v 16. týdnu 2015 poklesla o 5,1 % na 0,24 €/kg. Cena brambor z dovozu stoupla o 6,6 % na 0,24 €/kg. Meziročně byly průměrné ceny domácích brambor nižší o 38,1 % a dovozové o 32,8 %. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou

Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii EUR/kg

Druh zeleniny

17.t./16.t. 2015 (%)

17.t.2015/ 17.t. 2014 (%)

Země původu

16. týden

17. týden

Francie

0,22

0,22

0,0

- 45,0

Cukety

Španělsko

1,79

1,20

- 33,0

+ 64,4

Česnek

Španělsko

2,20

2,20

0,0

- 4,3

Chřest bílý nebo fialový

Francie

4,80

3,40

- 29,2

- 20,4

Květák (ks)

Francie

0,80

0,83

+ 3,8

- 4,2

Brambory

Lilek

Nizozemsko

1,02

1,19

+ 16,7

- 4,0

Mrkev

Francie

0,53

0,58

+ 9,4

+ 5,5

Okurky salátové (500–600 g)

Francie

0,80

0,58

- 27,5

- 11,5

Pór

Francie

0,90

1,00

+ 11,1

+ 96,1

Rajčata

Maroko

0,97

0,85

- 12,4

- 6,6

Salát hlávkový (ks)

Francie

0,71

0,67

- 5,6

+ 45,5

Pramen: RNM/FranceAgriMer


7

9

17. - 18. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 15.4. - 23.4.2015

Druh zeleniny

MJ

PLN/MJ

Bronisze

Lublin

Poznań

Sandomierz

Lódź

23.4.2015

21.4.2015

23.4.2015

15.4.2015

23.4.2015

min.

max.

min.

max.

min.

max.

min.

max.

min.

max.

Domácí produkce: Brambory

kg

0,28

0,55

0,40

0,60

0,40

0,53

0,30

0,40

0,27

0,47

Celer

kg

1,30

2,00

2,40

3,00

2,00

2,60

1,30

1,50

1,80

2,40

Cibule

kg

0,65

1,00

0,80

1,20

0,80

1,50

0,80

1,00

0,67

1,00

Červená řepa

kg

0,60

0,80

0,70

1,00

0,90

1,20

0,60

0,70

0,40

0,90

Mrkev

kg

1,50

2,00

1,40

2,20

2,00

2,20

1,50

1,80

2,20

2,50

Petržel

kg

2,00

3,00

2,50

4,00

2,80

3,60

2,00

2,20

2,60

3,40

Pór

kg

2,75

3,75

4,00

4,80

2,00

3,00

-

-

4,00

4,80

Rajčata

kg

5,00

7,00

5,00

8,00

5,00

6,33

6,00

7,00

5,33

6,33

Ředkvičky

sv.

0,66

0,86

0,80

1,50

0,80

1,00

1,20

1,30

0,80

1,30

Salát

ks

1,25

3,50

1,25

2,50

1,42

1,83

-

-

1,88

2,50

Zelí bílé

kg

1,20

1,50

1,00

1,80

1,08

1,20

1,00

1,20

1,35

1,65

Žampiony

kg

4,50

6,50

5,00

6,00

5,00

6,00

5,00

6,00

5,00

6,25

5,00

5,50

-

-

Dovoz: Květák

ks

3,50

4,50

5,00

5,00

5,00

5,50

5,00

6,00

Paprika červená

kg

12,00

14,00

12,00

12,50

12,00

14,00

8,00

10,00

Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych

Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 17. týden

EUR/100 kg

Země původu

Frankfurt

Hamburk

Kolín

Mnichov

Berlín

Artyčoky

Itálie

227

221

-

193

169

Brambory

Německo

22 - 32

18 - 22

28 - 34

16 - 24

24 - 30

Itálie

108 - 120

96 - 124

69 - 124

Druh zeleniny

Brambory rané

92 - 108

112 - 120

Cibule

Německo

28

38

29

28

28

Cukety

Itálie

170

141

160

145

155

Německo

681

529

587

723

741

Francie

Chřest bílý Květák (100 ks)

108

95

117

120

116

Lilek

Španělsko

86

105

95

101

102

Mrkev

Německo

62

69

58

62

60

Okurky salátové (500-600 g) Paprika červená

Nizozemsko

104

84

98

102

96

Turecko

310

263

308

290

283

93

76

102

94

95

Pór

Belgie

Rajčata

Španělsko

88

99

104

94

105

Salát ledový (100 ks)

Španělsko

106

91

118

93

100

Pramen: fruchtportal.de


8

9

17. - 18. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ

Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii MJ

17. týden

16. týden

Brambory

kg

0,131

Cibule světlá

kg

Červená řepa

Druh zeleniny

£/MJ

Cenové rozpětí 17. t. min.

max.

0,128

-

-

0,35

0,34

0,15

0,50

kg

0,16

0,15

0,11

0,20

Kapusta hlávková

ks

0,45

0,41

0,37

0,56

Květák

ks

0,39

0,39

0,25

0,60

Mrkev

kg

0,36

0,34

0,15

0,50

Okurky salátové

kg

0,61

0,66

0,50

0,75

Paprika červená

kg

1,49

-

1,40

1,60

Pór

kg

0,37

0,37

0,25

0,45

Rajčata

kg

1,04

1,06

0,83

1,33

Salát hlávkový

ks

0,32

0,31

0,25

0,40

Zelí bílé

kg

0,31

0,29

0,24

0,45

Pramen: gov.uk

Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii EUR/kg

Druh

17. t./16. t. 2015 (%)

17.t. 2015/ 17.t. 2014 (%)

17. týden

16. týden

Artyčoky (ks)

0,14

0,15

- 9,1

+ 19,8

Brambory

0,24

0,26

- 6,5

- 43,7

Brambory rané

0,48

0,48

0,0

+ 15,9

Brokolice

0,23

0,31

- 25,0

+ 50,0

Celer

0,55

0,63

- 12,7

+ 96,4

Cibule

0,38

0,34

+ 12,9

+ 29,0

Cukety

0,65

0,68

- 4,4

+ 2,4

Fazolky zelené ze skleníku

2,45

3,00

- 18,3

+ 22,5

Chřest

2,79

3,10

- 10,1

+ 9,9

Květák

0,21

0,26

- 20,3

+ 41,7

Lilek ze skleníku

0,34

0,38

- 10,0

+ 17,4

Mrkev

0,67

0,67

0,0

+ 189,1

Okurky salátové ze skleníku

0,31

0,41

- 24,2

+ 66,7

Papriky ze skleníku

1,10

1,04

+ 6,0

+ 120,0

Rajčata ze skleníku

1,08

0,98

+ 10,2

+ 78,4

Salát hlávkový

0,48

0,55

- 13,1

+ 28,7

Špenát

0,69

0,82

- 16,2

+ 49,5

Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace


9

9

17. - 18. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ

Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 17. týden

Druh

HUF/kg

MJ

Velkoobchod Budapest

Debrecen

Kecskemét

Miskolc

Szeged

Brambory

kg

74

65

45

60

53

Celer

kg

180

200

200

200

150

Cibule

kg

80

90

100

90

60

Červená řepa

kg

100

140

110

100

85

Česnek

kg

890

750

700

800

650

Kapusta hlávková

kg

380

300

280

450

290

Kedlubny

ks

110

120

100

-

Mrkev

kg

166

150

150

170

120

Okurky hadovky

kg

290

370

350

360

280

Papriky

kg

615

720

600

750

600

Petržel

kg

490

500

320

500

400

Rajčata

kg

535

530

380

550

390

Ředkvičky

sv.

100

100

70

120

65

Salát hlávkový

ks

133

100

80

125

80

Zelí bílé

kg

160

150

160

150

120

Žampiony

kg

450

500

450

350

430

95

Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze

Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku

EUR/100 kg

16. týden 2015

17. týden 2015

17. t. /16. t. 2015 (€)

Brambory

47,48

45,91

- 1,57

- 3,30

Cukety

50,57

44,73

- 5,85

- 11,56

Fazolky zelené

145,79

143,06

- 2,74

- 1,88

Paprika zelená

98,42

92,90

- 5,52

- 5,61

Rajčata

47,04

50,06

+ 3,02

+ 6,42

Salát římský

29,92

29,60

- 0,32

- 1,07

Druh zeleniny

17. t./16. t. 2015 (%)

Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino

Produkce žampionů v EU Na setkání pěstitelů žampionů ze zemí EU v Bruselu byl uveřejněn odhad produkce pro rok 2015. Předpokládá se, že i v tomto roce bude mít produkce žampionů rostoucí tendenci. Oproti

minulému roku by se měla úroda zvýšit o 1,8 % na 1 160,7 tis. t. Z celkové produkce roku 2014 bylo 743,2 tis t určeno k přímé spotřebě a 396,5 tis. t k dalšímu zpracování. Pramen: FAMMU/FAPA Wiadomości - Rynek owoców i warzyw, 24.4.2015


10

9

17. - 18. týden 2015 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Odhad produkce hlavních pěstitelů žampionů v EU Stát

2011

Belgie

30,0

Dánsko

2012

2013

28,5

29,0

tis. t

2014 zpracování 5,0

čerstvé 24,5

celkem 29,5

Odhad 2015 29,5

2,5

2,5

2,5

0

2,5

2,5

2,5

Německo

60,0

62,0

65,0

8,0

57,0

65,0

68,0

Španělsko

96,0

100,0

100,0

50,0

53,0

103,0

105,0

108,0

107,5

106,0

64,0

28,5

92,5

87,5

Irsko

60,0

61,5

66,0

2,0

67,0

69,0

69,0

Itálie

61,0

60,0

62,0

8,0

54,0

62,0

62,0

304,0

296,0

270,0

160,0

110,0

270,0

270,0

Velká Británie

45,0

45,0

45,0

3,0

43,0

46,0

47,0

Maďarsko

20,0

20,0

20,0

5,0

23,0

28,0

28,0

250,0

255,0

285,0

85,0

230,0

315,0

335,0

Bulharsko

12,0

11,0

11,7

1,0

11,0

12,0

12,0

ostatní

41,0

41,0

42,5

5,5

39,0

44,5

44,5

1 090,2

1 090,7

1 105,4

396,5

743,2

1 139,7

1 160,7

Francie

Nizozemsko

Polsko

Celkem EU

Pramen: FAMMU/FAPA, FreshPlaza.com

Ministr zemědělství Jurečka: Chceme finančně více podpořit pěstitele okrasných květin i ovoce a zeleniny Smyslů plná zahrada je podtitul jarní etapy mezinárodní květinové a zahradnické výstavy Flora Olomouc 2015, která dnes začala za účasti ministra zemědělství Mariana Jurečky. Ten se v rámci největší a nejstarší české květinové expozice zúčastnil i jednání u kulatého stolu se zástupci profesních organizací. Čeští a moravští pěstitelé květin mohou podle ministra zemědělství Mariana Jurečky v nadcházejících pěti letech počítat s dotacemi z fondů Evropské unie i ze státního rozpočtu. „Peníze jsou připraveny pro pěstitele okrasných květin i ovoce a zeleniny, a to na plochu, ale také na závlahy, skleníky a zpracování komodit, které pěstují. Chceme, aby mohl jít celý sektor nahoru. Jak bude podpora vysoká, však zatím nelze odhadnout. Obecně máme na investice z fondů Unie připraveno do celého sektoru zemědělství přes devět miliard korun,“ řekl ministr Jurečka. Kulatý stůl, kterého se zúčastnili zástupci Ovocnářské unie ČR, Zelinářské unie Čech a Moravy, Svazu květinářů a floristů ČR, Asociace zahrádkářských svazů ČR, Asociace zahradnických společenstev ČR, Českého zahrádkářského svazu, Českého svazu chovatelů a Českého svazu včelařů, byl věnován především rozvoji skleníkového hospodářství směrem k pěstování zeleniny, otázkám


podpory zelinářství a podpory budování nových a opravy starých závlahových systémů. „Současnou skleníkovou produkci, která je i za nynějších podmínek konkurenceschopná, by bylo možné podpořit především investicemi na nutnou modernizaci těchto krytých ploch, případně na obnovu nejvíce zastaralých skleníků, které jsou často na hranici životnosti. Pokud jde o podporu investic do technologií, měla by směřovat do takových, které zvýší přidanou hodnotu produkce,“ uvedl Marian Jurečka. Z Programu rozvoje venkova na období 2014 2020 bude možné v rámci rostlinné výroby podpořit výstavbu a rekonstrukci skleníků, fóliovníků a kontejneroven, včetně souvisejících technologií. Pro návštěvníky výstavy je připravena například expozice České květiny s produkcí květin od českých pěstitelů, kterou připravil Svaz květinářů a floristů ve spolupráci se Zahradnickou fakultou Mendelovy univerzity. Lidé se také mohou inspirovat floristickou soutěží v aranžování květin na téma Jaro všemi smysly. Soutěžit se bude ve dvou kategoriích, a to v juniorské, kdy vznikne Kytice pro zrakově postiženého, a v seniorské Sesazovaná nádoba z jarních květin s hmatově zajímavou úpravou. Své expozice mají v Olomouci také odborné zahradnické školy. Čeští a slovenští, ale i němečtí, polští

11

9

17. - 18. týden 2015 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

a nizozemští pěstitelé nabízejí expozici masožravek, sukulentů, okrasných keřů, skalniček a vřesů. Novinkou je večerní prohlídka pavilonu A, které mohou návštěvníci využít 24. dubna od 20 do 22

hodin. Efekt slavnostně nasvíceného pavilonu se záplavou květů v netradičních barvách doplní hudební produkce v podání Ceremony String Quartetu. Jarní Flora Olomouc potrvá do 26. dubna. Pramen: MZe ČR, 23.4.2015

Sklizeň chřestu začíná letos oproti loňsku později Sklizeň chřestu v ČR oproti loňsku začala o dva týdny později, bude ale větší. Na Mělnicku se pěstuje na 150 hektarech půdy, což je o více než 20 hektarů víc než loni. Kvalita úrody bude letos vysoká. Řekl to Jan Charvát ze společnosti Český chřest z Hostína u Vojkovic na Mělnicku, jediného velkého pěstitele této zeleniny v ČR. Chřest bude na farmě možné zakoupit od pátku, do obchodní sítě se dostane v následujících dnech. Chřestová sezona trvá obvykle do konce června. Do zahraničí letos bude putovat z Hostína zhruba 30 procent úrody, což je oproti minulým letům méně. „Chřestu se daří na českém trhu stále lépe a cestu si k němu nacházejí gurmáni i znalci dobrého jídla,“ říká Charvát. Podle něj se ročně v ČR spotřebuje asi 500 tun chřestu včetně toho z dovozu. „Je to několikanásobně více než třeba před pěti lety,“ uvedl pěstitel. Dodává téměř do všech velkých supermarketových sítí a na pražské farmářské trhy. Také restaurace mají o chřest stabilně velký zájem.

Tuzemský chřest má dva základní druhy – bílý a zelený. Rozdíl mezi nimi je ve způsobu pěstování – bílý vyrůstá z takzvaných hrobů pod plachtami bez přístupu světla. Zelený dorůstá na světle, má menší objem, menší výnos a je dražší. V Česku lze chřest pořídit v ceně od 70 korun za kilo, zelený chřest asi od 140 korun za kilo. V Německu ale kvůli sklizni, kterou poškodila bouře, letos cena chřestu vylétla až na 500 korun za kilo. Hostínská farma také pořádá v sobotu 2. května slavnosti chřestu, při kterých bude chřest k zakoupení za zvýhodněnou cenu. Návštěvníci se budou moci těšit také na chřestové speciality, soutěže v pojídání chřestu či ukázky jeho pěstování. Slavnosti se také konají od pátku 22. do neděle 24. května v Ivančicích na Moravě, kde se chřest historicky pěstoval. Na 21. ročníku této akce bude poprvé pro návštěvníky připraven výhradně český chřest z Hostína. Dříve ho organizátoři dováželi například ze Slovenska. Pramen: Zemědělec, 22.4.2015

Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 29.4.2015 100 HUF – 9,068 Kč 1 EUR – 27,435 Kč

1 PLN - 6,838 Kč 1 HRK - 3,620 Kč

1 USD - 24,939 Kč 1 GBP - 38,316 Kč

Vydavatel

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

TIS ČR, SZIF

Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky

Ing. Anna Mandelíčková

tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz

Ing. Jiří Očenášek

Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.


12

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Recommend Documents