WOKKEN met BIOGROENTEN

het boekje van de VELT – GENK en OMSTREKEN

blaadje

1

O’NEEL VAN DE REDACTIE Alles ligt zo’n beetje in de plooi, het voorjaar is nu goed begonnen. Er verschijnen aarzelend al wat blaadjes aan de bomen, de paprikaplantjes staan met hun eerste blaadjes boven de potgrond, de botten van de druivelaars worden al dik. Wij ook, al willen we dat niet gezegd hebben. Wintervet zullen we het maar noemen, die hardnekkige vetband ter hoogte van navel en broeksriem. Alweer een gaatje minder om te dichten. Het moest ook maar zo lekker niet zijn. Een vrouw die niet kan koken is wél beter voor de lijn ! We hebben 3 nieuwe konijntjes in de stal zitten. Ze zijn nog wat te jong en weten dus nog niet waarvoor ze hier zijn, en wat ze de volgende maand gaan mogen meemaken ! Het hoeft namelijk niet altijd slachten te zijn, er zijn ook plezante kanten aan het konijnenleven. Kweken zoals konijnen bijvoorbeeld. Twee meisjes voor 1 jongen, het leven lacht hem toe. En geen gezeur over gewicht en werk, alleen maar eten en af en toe voor een portie nageslacht zorgen. Leven zoals een konijn in Genk. Dank u Valère.

dinsdag 25 maart 2008

WOKKEN met BIOGROENTEN HEEMPARK, 19.30u Op deze heuglijke dag zal Yvonne CRECES, tante Vonne voor de vrienden en goede kennissen, haar kookkunsten met de wokpan tentoon spreiden. Ze laat zich inspireren door de groenten die er op het moment beschikbaar zijn. Allemaal bio natuurlijk, reden waarom ze ook uitgebreid kan putten uit de tuinopbrengsten die bij verschillende bestuursleden nog voorradig zullen zijn. Het belooft weer een fijne en lekkere avond te worden, want Yvonne is al jaren een fervent vegetariër (of vegetariestér, gelijk ge het noemen wilt). Slecht kan het niet zijn, want ze ziet er toch weldoorvoed uit, en ook haar traktaties mogen er gerust zijn ! We hopen dan ook dat ge weer massaal aanwezig zult zijn, maar uitgaande van de vorige kookvergaderingen zal dat wel in orde komen… Zie ook onze kaft deze maand. Ge kent het intussen wel : 3€ om binnen te mogen, goei zin en honger zijn een pluspunt. Tot dinsdag !

Overzicht van de eerstvolgende activiteiten :

zaterdag 26/4 zaterdag 24/5 zaterdag 28/06

INHOUD van dit nummer :

plantenruildag fietstocht Veltreis

blz.2 verslag bestuursvergadering blz.4 verslag algemene verg.

maart 2008

.

blaadje

2

het boekje van de VELT – GENK en OMSTREKEN .

Verslag bestuursvergadering dinsdag 4 maart

Geen enkele sneeuwbui kan uw bestuur tegenhouden, de lokroep van de maandelijkse bijeenkomst aan de grote tafel bij Julien is gewoon té sterk. Onze nieuwste aanwinst op bestuursversterkend vlak kon er nog niet bij zijn, ze moest eerst nog eens met vakantie. Dus vanaf volgende maand gaat secretaris Robert het wat gemakkelijker krijgen : in ons boekje van april stellen we u onze verse kracht uitgebreid voor. We zijn in ieder geval blij dat onze oproep van vorige maand niet tevergeefs gebleken is, alvast bedankt op voorhand. Ook een merci aan de lieve mensen die ons eventueel uit de nood wilden helpen, altijd fijn als er enig medeleven te bespeuren is, en we niet het gevoel hebben dat we alleen aan de kar aan het sleuren zijn. Bon. Bestuursvergadering. Voor de boomplantactie van 15 maart zijn dezelfde jaarlijkse kandidaten weer beschikbaar. Robert, Luc en Julien zorgen voor het lossen van de vrachtwagen, het klaarmaken van de geboortebomen én ze helpen de pakketjes samenstellen die worden afgehaald. Ook een gigantisch werk is het fabriceren van de zakken waarin de bomen verpakt worden. Dat zijn namelijk oude zandzakken van het leger (degenen die nog niet met vervroegd pensioen zijn!). Wegens hun aanzienlijke lengte worden die doorgesneden, en om dan aan 2 bruikbare zakken te geraken dient één helft terug dichtgenaaid te worden. Een hele klus, waar ge een vrije namiddag én een stevig naaimachien voor nodig hebt.

Hebben we allebei niet, maar Robert wel, en daarom ook dat we zo blij zijn dat hij geheel vrijwillig dit huzarenstukje voor zijn rekening wil nemen. Voor de wokvergadering neemt Yvonne het initiatief : ze zorgt voor wokken op gas én elektriciteit, en ze wijst Luc aan als assistent-groentensnijder. Omdat hij weet dat er bij Yvonne altijd wel iets te snoepen valt horen we begrijpelijkerwijze geen enkele vorm van protest. Onze Van Goghwedstrijd dan. We hadden beloofd dat Yvonne u nog persoonlijk zou bellen tussen 17 en 21 maart maar aangezien mevrouw beslist heeft om die tijdspanne door te brengen op de rug van een kameel in Marrakech zal uw oorcontact met haar een weekje later plaats vinden. Als ge ze dus aan de lijn krijgt weet ge wat vragen ! Indien we dat allemaal doen dan heeft ze meer als 100 keer haar verhaal mogen vertellen… De volgende keer zal ze wel weten wat ze het eerst moet doen. Al enige jaren van toepassing, maar blijkbaar is niet iedereen op de hoogte : Velt-nationaal heeft een overeenkomst met De Wroeter, waardoor onze leden mits vertoon van hun lidkaart zomaar voor niks 10% korting krijgen. Aangezien er heel wat leden zijn die biologische producten bij De Wroeter aanschaffen is dat een nuttig weetje. Als ge dan ook uw pasje van Velt nog kunt terugvinden zijt ge ver genoeg ! De plantenruildag op zaterdag 26 april zal op het Heempark binnen of buiten doorgaan, al naargelang de weersomstandigheden het toelaten. We rekenen op uw aanwezigheid, én uw meebrengend vermogen uiteraard, want anders wordt dit een slag in het water !

maart 2008


blaadje

Ook de fietstocht van mei is al besproken, en ge moogt weer gerust zijn. We gaan 3 mooie tuinen bezoeken, het zal prachtig weer zijn, én de hele tijd bergaf met wind in de rug. Redenen genoeg om nu al eens in uwen agenda te piepen, en 24 mei aan te kruisen. In het openluchtmuseum in Bokrijk staan een heleboel zaken uit een ver verleden bij elkaar, oud en liefst tot op de draad versleten. In dezelfde sfeer zoekt men uiteraard ook de mannekes die de respectievelijke huisjes bewonen, ambachten beoefenen en de boerentuinen komen onderhouden. Hoe ze daarom bij Julien zijn terechtgekomen is ons een raadsel, maar feit is wel dat hij er een moestuinperceeltje heeft kunnen versieren. Ge zult hem daar deze zomer, getooid met een roodwitte bollekessjaal kunnen bewonderen, naarstig pogend om enige oude en vergeten groenten tot wasdom te wekken. Hij ging er toch al vaak wandelen, nu heeft hij er nog een doel bij gekregen. Als ge dus eens een babbelke wilt doen weet ge waar naartoe : als ge binnenkomt, links van de molen. We kregen van Robert ook een verslag van de Milieuraad. Enkel goed nieuws aldaar, want in Genk zijn geen problemen te signaleren, alles is hier prima in orde. Wat de ondertitel “groene stad” zoal kan doen, nietwaar ? Tijd om de jaarlijkse toer langs onze vriendelijke sponsors af te ronden. Er zijn er jammer genoeg enkele afgevallen, maar gelukkig vonden we ook verse mecenassen die onze club niet enkel met woorden willen steunen. Nogmaals onze dank hiervoor, mét de vraag aan de leden

3

.

om indien mogelijk beroep op deze brave lieden te willen doen. Alvorens we aan de overheerlijke en kakelverse zelfgebakken taarten en speculaas van tante Vonne konden beginnen moesten we nog door een hele zure appel heen. Figuurlijk uiteraard. Florent wil onze rangen verlaten. Niet dat de man te oud geworden is, want die 80 houdt hem niet tegen, neen, hij heeft genen tijd meer ! Kunt ge dat begrijpen ? Pensioen van ’s morgens tot ’s avonds, rondvliegen gelijk éne van 25, en dan geen mogelijkheid meer zien om ons bestuur met raad en daad bij te staan. Niet te vatten. Maar om te spelen, daar heeft hij wél alle tijd voor : op zijne nieuwe saxofoon, of met zijn geweer (groot of klein, daar wilde hij niet verder op in gaan, maar naar het schijnt schieten ze allebei nog goed…). “Jeugdig geweld is er genoeg in het bestuur”, zegt ‘em dan, en dat is gelukkig juist, maar er moet ook een beheerst inzicht zijn, een bredere zijk op de kaken (lees ‘kijk op de zaken”), iemand met ervaring en levenswijsheid. Die aspecten kunnen er nooit genoeg zijn, zeker niet in een materie die het moet hebben van de praktijk, van het zelf vastpakken. 40 jaar moestuin, bijen, kruiden, koken, gezondheid, noem het op en Florent is er mee bezig. En op de juiste manier, hij is er zelf het levendige voorbeeld van. Onze ultieme hoop is dan ook gevestigd op Magda, zijn jongere vriendin, die hem met wat geluk zijn verstand kan laten terugvinden. Hij heeft het nog in zijn bezit, we zijn er zeker van, en als hij het wil gebruiken dan zien we hem volgende vergaderingen weer opduiken. Dag Florent, tot binnenkort !

maart 2008

blaadje

4


ALGEMENE VERGADERING Donderdag 28 februari

Met 20 aanwezigen was dit veruit de meest succesvolle algemene vergadering die we in jaren gehouden hebben. Dank dan ook aan de opkomers. ’t Was heel plezant, een geanimeerd gesprek onder geestesgenoten, we zijn weer veel te weten gekomen en we hebben enkele beten gelachen, ook mooi meegenomen. Traditiegetrouw begonnen we met het kasverslag : de inkomsten en de uitgaven van 2007 zijn zoals steeds weer netjes bijgehouden door Hubert, die in stilte maar welgemeend hiervoor een hartverwarmend applaus mocht ontvangen. Hij had waarschijnlijk ook liever een fles gehad, maar goed, het is het gebaar dat telt, en vanaf een bepaalde leeftijd zijt ge met alles content dat niks kost en niet te veel pijn doet.

De herverkiezing van het bestuur. Ook elk jaar hetzelfde liedje. Iedereen blijft op post en we zijn blij dat we er vanaf zijn. En die met zijn zieke geest blijft dat boekje maken. Het is een feit dat om dit vol te houden ge vooral tijdens de vakanties naar school geweest moet zijn. Desondanks waren

er geen kandidaten om dit maandelijks werkje over te nemen, of om zelfs maar bij te springen met pen of PC. Jammer. Een intellectuele injectie zou zeker van pas komen, het niveau opkrikken en de kwaliteit van ons schrijfsel ten goede komen. Als ons enige lid met een doctoraatsdiploma zich geroepen zou voelen, laat gerust van u horen ! Symbolisch werd het startschot voor onze Van Goghwedstrijd gegeven. Gelijk bij ons thuis zal het hier ook weer gaan over de schoonste, de langste en de dikste, en ook gelijk gewoonlijk zullen we weer vol bewondering staan van de prestaties van onze clubleden. Er werd tevens weer kwistig gestrooid met goede raad en fijn advies, maar met al die paljassen in ons bestuur weet ge op het laatste toch niet meer wat ge moet geloven. Er was er zelfs éne die sprak over hybriden : dan hebt ge wel een flinke zonnebloem, maar geen zaad in de bloem, en dat is ook weer niet de bedoeling. Een ouderwetse zonnebloem, houd dat in het achterhoofd. Amateuristisch als we zijn zult ge van ons geen concurrentie moeten verwachten, we kennen er eigenlijk niks van, en ook ons zaad is niet meer wat het geweest is. Dat is bij Lorenzo wel anders. Schijnt heel bekend te zijn om zijn zaad. Kent ge ’m al ? Klein menneke, pientere oogjes achter de brilleglazen, en verbluffend goed op de hoogte van wat er loos is in de groenten- en siertuin. Zit wat ver weggestopt in Lafelt, maar toch zien we hem gelukkig regelmatig verschijnen op de vergaderingen. En als die zijn mond open doet kunt ge beter eens luisteren, het snijdt meestal wel hout wat hij vertelt. Daarom dat we aandachtig geluisterd hebben toen hij begon over zaaien en

maart 2008


blaadje

planten in functie van de maanstand. Normaal zijn we nogal septisch in dat soort zaken, en ook Luc zat naast ons al verveeld te schuiven op zijne stoel, maar als Lorenzo hiervan overtuigd is willen we toch even opletten. Volgens hem (en ook volgens zijn madam, want die was zo mogelijk nog harder overtuigd) kunt ge best zaaien bij wassende en volle maan, in de redenering dat de kiemen door die aantrekkingskracht sneller naar boven zouden komen, zo een beetje gelijk het mechanisme van eb en vloed. De discussie werd op een bepaald moment toch wel emotioneel, en in deze tranenvloed hebben we niet alles precies kunnen noteren zoals het hoort. Er worden ten onzen behoeve enige boeken opgesnord en artikels geschreven, we houden u bijgevolg wel op de hoogte. Misschien kunnen we hier eens een avondje aan spenderen, eventueel in uitbreiding met thema’s als aardstralen, magnetisme en alles wat daarmee te maken heeft. Jaarprogramma 2009 ? Er waren enige mensen naar een snoeiles geweest in de Landbouwschool in Sint Truiden. Een hele hoop aanwezigen, en die wisten precies wel waarvoor ze kwamen. Kleine groepjes met gemotiveerde en kundige lesgevers, die het niet te theoretisch hielden maar vooral praktisch te werk gingen, op de plantages zelf. Appelen, peren, druiven, kleinfruit en kersen waren de mogelijkheden, voor elk deelaspect waren er specialisten aanwezig. Als we volgend jaar tijdig op de hoogte zijn kunnen we hier misschien met de ganse vereniging eens naartoe.

5

.

Een praktisch voorbeeldje in verband met de perensnoei : het éénjarig hout is voor de structuur, het tweejarige draagt het meeste vruchten, en het driejarige wordt weggenomen omdat de vruchten die hierop komen vaak te klein zijn. Zo waren er talloze tips en wetenswaardigheden, die vooral op de plantages zelf heel duidelijk werden uitgelegd en getoond. Iemand haalde tijdens de pauze de brooddoos boven. We dachten nog even dat er zelfgebakken koekjes op tafel gingen komen, maar uiteindelijk bleken het vroegeling te zijn. Een piepklein maar uiterst venijnig onkruidje, dat sneller in zaad schiet dan zijn schaduw. Uittrekken is de enige optie, maar ge moet bijzonder snel zijn, want de zaaddoosjes verschijnen bijzonder snel, én ze bevatten een zeer levendig zaad. Alweer stak Lorenzo zijn vinger op. Heeft hij ook, al jaren, en zijn vrouw kon het bevestigen.

De kruidendeskundigen onder ons lossen dat vroegelingprobleem nog anders op : het schijnt namelijk veel mineralen te bevatten, dus die vlammen dat in de soep en ze eten bijgevolg hun probleem op. Eigenlijk zijt ge dus rijk als ge dat hebt…

maart 2008

blaadje

6


Met de herboristen aan het woord ging het gesprek naadloos over in het gebruik van smeerwortel, het maken van enkele recepten enz. Gaby gaat dit voor ons opzoeken, dus een van de volgende maanden ziet ge hierover wel een artikel verschijnen. Robert had ook nog enkele kopies van de befaamde Veltkalender bij, en die gingen vlot van de hand. Altijd makkelijk als geheugensteun, én ge kunt erop noteren wat ge gedaan hebt in de moestuin. Hij brengt ze volgende vergadering ook weer mee, voor 2€ is er eentje voor u bij. In het Heempark gaat Luc een perceeltje aanleggen met oude (en bijna vergeten) groenten. Dus als ge hem kunt helpen met oerprei, doorlevende kool of iets anders wat niet courant in de winkel te vinden is, laat hem iets weten. Ge maakt hem zo blij als ne zot ! IETS OVER ROZEN

Na de diverse tussendoortjes was het woord aan Mories, die ons los uit de pols vertelde over het houden en verzorgen van zijn rozen. Verzorging gedurende het jaar Tot einde maart kunt ge rozen kopen en planten met naakte wortels : kies een

goed gestel uit, en let op dat de struik 3 tot 4 enten heeft. Na deze periode worden de planten opgepot in de kwekerij waardoor ge veel grond koopt en weinig wortel. Met die aankoop kunt ge dus best wachten tot in juni, dan zijt ge zeker dat de plant aangepakt is, én over een behoorlijk wortelgestel beschikt. Het gat waar ge ze in frommelt dient voldoende groot te zijn, en luchtig gevuld met compost. Voor zijn klimrozen graaft Mories een gat van 1m³, hetgeen ons wel bijzonder groot lijkt, maar er alleszins voor zorgt dat de plant een heel goede start krijgt, en dat is het belangrijkste. In januari geeft ge best een flinke portie gedroogde koemest en een beetje magnesiumkalk. Dat laatste is belangrijk voor de knopvorming. Nu in maart is de ideale periode om te spuiten met bordeauxse pap, een door Velt toegelaten antischimmelmiddel. Witziekte, sterroetdauw en roestziekte kunt ge op die manier een stapje voor blijven. Snoeien gebeurt ook best rond deze tijd van het jaar. Zorg dat er licht in de struik kan komen, dus zoveel mogelijk de ogen naar buiten laten wijzen. Normaal is de regel om op 3 ogen te snoeien, maar daar moet ge niet té fel op letten. Het is meer van belang dat ge de zieke takken weghaalt en de kruisende eruit snoeit. De zomersnoei bestaat erin dat ge flink terug snoeit tot op een stevige, jonge scheut, die dan eventueel de tweede bloei kan geven. Gooi er dan ook maar een portie goede rozenmest aan, magnesium is heel belangrijk. In het najaar nog een hampelke patentkalie voor het afharden van het hout, en

maart 2008


blaadje

dan hebt ge uw planten goed verzorgd heel het seizoen. Weetjes Rozen kunt ge best niet herplanten op dezelfde plaats. Er zitten daar in de bodem rozenaaltjes, en die snoepen nogal graag aan verse worteltjes. Het lijken wel onder de grond levende konijntjes, maar dit doet niet terzake. De oude rozenstruik die kon daar wel tegen (of juist niet, en dat is misschien de reden waarom ie afgestorven is of niet mooi wilde groeien), maar het nieuwe exemplaar moet zich eerst nog zetten, en dan is de aanval van die aaltjes er vaak te veel aan. Een andere plek zoeken dus, en op de oude eerst afrikaantjes zetten. Het daaropvolgende jaar kunt ge die gewoon ondergraven, en mits wat bijbemesting is de grond weer OK voor de volgende rozenstruik. Opgerolde rozenblaadjes wijzen op activiteiten van de sluipwesp, hetgeen een heel nuttig insect is, en dat tenslotte ook érgens moet wonen. Rozen moeten goed kunnen opdrogen, dus probeer de planten zoveel mogelijk in de tocht te zetten. Dus zeker niet ergens beschut in een windstil hoekje, want dan is de kans op schimmels veel groter. De klassieke bloempotjes met stro kunnen ook hier weer wonderen doen : laat de oorwormen maar doen ! Oude bladeren altijd opruimen : niet in de composthoop zwieren want dan bestaat de kans dat ge de beestjes in héél de tuin verspreidt.

7

.

GEBRADEN EEND MET WHISKY Een lekker recept voor de Kerst. Eet smakelijk.

Benodigdheden: Een eend van ongeveer 1½ à 2 kg, 2 grote flessen Schotse whisky, 200 gram spekreepjes, kruiden en wat olijfolie. Bereiding : De eend aan de binnenkant inwrijven met kruiden, peper en zout, de spekreepjes toevoegen. De oven 10 minuten voorverwarmen op 180 graden. Een longdrinkglas voor de helft vullen met whisky, geen water of ijs toevoegen. De whisky opdrinken tijdens het voorverwarmen van de oven. De eend op een vuurvaste schotel leggen en een tweede glas whisky inschenken. Het tweede glas whisky opdrinken en de eend in de oven zetten. Na 20 minuten de oven op 200 graden zetten en 2 glaven vubben met whisky. De glaven opdrinken en de schelven van het eerste glav oprapen. Nog een halve glav insjenken en opdlinke. Na een half uur de oven opedoen om de eend te sjekken oftal broin is. Brandwaondesjalf in de badkamel ganaale en op de bovenkant van de linkerand doen. Nog 2 glaven whisky insjenke. De nove opedoen nadat et eerste glas leeg is en de sjotel vastpakke. De blandwondesjalf op de binnekant van de regte hand doen en deend oprape. De eend nog es oprape en met de handdoek de bwandwondesalt van deend vegen. De hande ontfette met visky en de dube zalv veer oprape. Ut kapotte flazz opvege en deend terug in de hove zette. De eend oprape en dove eers opedoen. De tweede fjes biski opedoen en ovejeindzette. Opstjaan van de floer en et vet spek onder de kas vege. Nogis opstjaan van de floer oep de stoel kroipe en tochma blijve zittuh. En om af te sluiten hiernaast nog een De vjes op de gjond zette. recept, omdat we weten dat ge allemaal Uide vjes djinke wande glaze sjijn amaal kabot. snoepers zijt. Het is niet voor niks dat de Denove afsjette, de oge sljuite en omvalle.

kooklessen altijd zoveel succes hebben. maart 2008

blaadje

8


NATUURBAKKERIJ HERTELEER is verhuisd naar de André Dumontlaan nr. 10 te GENK – tel. 089/ 38 26 13  dagelijks allerlei soorten vers gebakken bio-broden, gemaakt met ter plaatse gemalen bio-granen  nu ook ruime en volledige natuurvoedingswinkel  nieuwe openingsuren : doorlopend van 8u tot 18u, van dinsdag tem. zaterdag ! maart 2008


blaadje

9

UIT SYMPATHIE drinkmarket

uitvaartverzorging

SCHREURS-SCHELLEN bvba

LANTMEETERS-GEYSKENS

Hondeskuilstraat 22 3600 GENK tel 089 / 35.20.54.

funerarium crematie rouwkapellen bloemen & kransen

UIT SYMPATHIE DELTA LLOYD BANK Centrumlaan 44 3600 GENK tel 089 / 35.85.38

DIENST DAG & NACHT

Ethisch beleggen : het pandafonds !!!

Rozenkranslaan 46 3600 GENK tel 089 36 33 16

UIT SYMPATHIE ijssalon DE 2 SPANTEN

www.lantmeeters-geyskens.be

Dampstraat 41 3670 MEEUWEN 011/ 66.60.27

tegenover de kerk van Termien

woensdag en donderdag gesloten

UIT SYMPATHIE Dr. Frank PICCART Sledderloweg 35 3600 GENK tel 089 / 30.62.22.

JANCO Computing Advice

homeopathie - sportgeneeskunde

Jan COENEGRACHTS, zaakvoerder

UIT SYMPATHIE ARGENTA Spaarbank & Immobiliën

Weg naar As 29 Bus 3 3600 GENK tel fax gsm mail

089 / 24 01 33 089 / 24 01 33 0473 / 81 03 06 [email protected]

Nelissen Boxbergheide bvba Landwaartslaan 19 3600 GENK tel 089/ 30.66.40 fax 30.66.41



Kleinhandel in hardware, software en andere computeronderdelen Onderhoud en herstellingen van computers en randapparatuur Service en verlenen van advies betreffende hardware, software en andere computeronderdelen

UIT SYMPATHIE HOMEOPATISCH CENTRUM VANDEN BERGHE Schurfstraat 46 3600 GENK (TERMIEN) 089/ 36.36.24 homeopathische ervaring van vader op zoon

maart 2008

.

WOKKEN met BIOGROENTEN

Recommend Documents