Využití sonografie při hodnocení růstu zvířat Ježková, A. – Stádník, L. – Louda, F. – Dvořáková, J. – Kolářský, F.
ČZU v Praze, FAPPZ, Katedra speciální zootechniky
• Ukazatele kvality JUT nelze měřit přímo na živém zvířeti. • pro odhad zmasilosti a protučnělosti na živém zvířeti využití sonografie, pro hodnocení růstových schopností • mobilita, relativní cenová dostupnost a použitelnost v provozních podmínkách • pro genetické zlepšování kvality JUT - testovat potomstvo • nebo vypracovat selekční schémata na zlepšování znaků kvality JUT hodnotitelných na živém zvířeti
Využití ultrazvuku (KSZ) •
1)
Odhady zmasilosti pomocí ultrasonografu a hodnocení kvality masa u skotu
Posuzování růstu a zmasilosti intenzita růstu tělesných rozměrů a výkrmnost posuzování zmasilosti pomocí ultrazvuku 2) Jatečná hodnota rozbor JUT stanovení kvality masa
• v chovech masných plemen skotu - růst zvířat (živá hmotnost, tělesné rozměry) • 120, 165, 210 dní • pomocí sonografu - výšku a plochu MLLT a výšku podkožního tuku • u poražených zvířat - ukazatele jatečné hodnoty (hmotnost JUT, jatečná výtěžnost, podíl jednotlivých masitých částí a kostí ) a ukazatele kvality masa (pH, sušina, bílkoviny, tuk, popeloviny) • zpracování a statistické vyhodnocení dat
Býci - charolais – francouzský typ (CH1) 42 ks - charolais – zámořský typ (CH2) 17 ks - český strakatý skot (C) 38 ks - hereford (HE) 29 ks - aberdeen angus (AA) 32 ks • Intenzita růstu tělesných rozměrů a výkrmnost – živé hmotnosti – měření 6-ti tělesných rozměrů (přední a zadní šířka beder páskou a kružidlem, poloobvod stehen a výška v kříži)
• Posuzování zmasilosti pomocí ultrazvuku – výška nejdelšího zádového svalu (MLLT) – plocha MLLT – výška podkožního tuku měření výšky a plochy MLLT sondou UST-5011U (3,5 MHz) měření výšky podkožního tuku sondou UST- 5820U (5 MHz)
• Plemeno charolais2 dosáhlo v období 120 až 210 věku největšího tělesného rámce (největší výška v kříži a živá hmotnost). • Nejvyšší hodnoty ve věku 210 dní u poloobvodu stehen a výšky MLLT na 1. a 6. bederním obratli dosáhlo plemeno charolais1, což svědčí o jeho největší zmasilosti ze sledovaných plemen. Naopak výška podkožního tuku byla u plemene charolais1 nejnižší. • Nejmenší hodnoty u výšky MLLT na 1. a 6. bederním obratli byly zjištěny u plemene české strakaté.
• Ve věku 120 dní dosáhlo plemeno aberdeenangus nejvyšší živé hmotnosti a výšky MLLT, v dalším období dosáhla vyšších hodnot těchto ukazatelů plemena charolais1 a charolais2. • Při porovnání ukazatelů jatečné hodnoty býků plemene hereford byly zjištěny statisticky průkazné rozdíly (P < 0,05) v hmotnosti JUT mezi třídami U (298,9 kg) a R (285,5 kg). • Statisticky průkazné rozdíly mezi třídami U a R byly zjištěny u částí vysoký roštěnec, podplečí a krk vcelku bez kosti (P < 0,01) a dále u nízkého roštěnce, masa z kýty, hmotnosti JUT (P < 0,05). • Při porovnání ukazatelů kvality masa u býků plemene hereford nebyly zjištěny statisticky průkazné rozdíly mezi třídami U a R.
22
2
3
4
Pomocí programu LUCIA společnosti Laboratory Imaging, s. r. o. měření: výšky podkožního tuku, výšky MLLT a plochy MLLT
Využití ultrazvuku (KSZ) • porovnat růstovou schopnost a ukazatele zmasilosti plemenných býků dvou masných plemen skotu (aberdeen angus–AA a hereford–HE), pomocí měření tělesných rozměrů (výška v kříži, šířka beder na 1. a 6. bederním obratli měřená páskovou mírou a kružidlem), výšky podkožního tuku a výšky a plochy musculus longissimus lumborum et thoracis - MLLT (na 1. a 6. bederním zjišťováno ultrazvukem) býků v odchovně ve věku 300, 330, 360, 390 a 420 dní • data byla analyzována programem SAS STAT 8.0, procedurou GLM
Statistika I. yij = µ+PLi + VEKij + PL*VEKij + eij y = sledovaný ukazatel µ = průměr souboru PLi = vliv i-tého genotypu; i = 1, 2, 3, 4, 5 VEKj = vliv j-tého věku, j = 300, 330 – 420 dní PL* VEKij = interakce plemene a věku eijk = reziduum statistická významnost : * = P < 0,05;
** = P < 0,01;
*** = P < 0,001
• Tělesné rozměry na bedrech ve věku 300 dní větší u plemene AA. Statistické rozdíly byly zjištěny u přední (1,02cm) a zadní šířky beder(0,98 cm) měřené páskou (P < 0,05). • Výška v kříži (rozdíl 3,52 cm) a živá hmotnost (rozdíl 48,47 kg) byla ve 300 dnech větší u plemene aberdeenangus (P < 0,001).Výška (rozdíl 0,318 cm, resp. 0,328 cm, P < 0,01) a plocha MLLT (o 3,385 cm2, resp. 3,845cm2, P < 0,05) na 1. a 6. bederním obratli byla rovněž vyšší u plemene aberdeen-angus. • U býků plemene HE byl naměřena neprůkazně vyšší výška podkožního tuku na 1. bederním obratli. • Byl zjištěn statisticky významný rozdíl mezi plemeny (P< 0.001) u výšky v kříži (diference 1,82 cm) a živé hmotnosti (o 49,6 kg) Plocha a výška MLLT na 1. a 6. obratli byla vyšší u býků AA, výška podkožního tuku na 1.bederním obratli je naopak nejvyšší u plemene HE.
• Tělesné rozměry byly ve věku 360 dní, plocha a výška MLLT na 1. a 6. bederním obratli byla vyšší u plemene aberdeen angus. Statisticky významné rozdíly byly zjištěny u plochy MLLT na 6. bederním obratli ( P< 0,01) • Výška podkožního tuku na 1. a 6. bederním obratli (P < 0,001).byla vyšší u plemene HE (rozdíl 0,271, resp. 0,152 cm) • Výška v kříži a živá hmotnost ve věku 390 dní byla vyšší u plemene AA (P< 0,001) Stejný trend byl i u výšky MLLT na 1. a 6. bederním obratli. • Výška podkožního tuku byla na obou měřených místech vyšší u plemene HE (P < 0,05). • Plocha MLLT ve 420 dnech na 6. bederním obratli větší u plemene aberdeen angus oproti plemeni hereford (P < 0,001). Výška MLLT na 1. a 6. bederním obratli byla větší u plemene aberdeen angus Statistické rozdíly byly zjištěny u výšky a plochy MLLT na 6. bederním obratli( P< 0,01, P< 0,001). • Výška podkožního tuku na 1. a 6. bederním obratli byla větší u plemene hereford (rozdíl 0,163 a 0,083 cm)
věk 300 HE (n = 22) AA(n = 23) µ+α Šířka beder na 1. obr. – kružidlo (cm) Zadní šířka beder – kružidlo (cm) Šířka beder na 6. obr. – kružidlo (cm) Šířka beder na 6. obr. – páska (cm) Výška v kříži (cm) Plocha MLLT - 1. bed. obr. (cm2) Výška MLLT - 1. bed. obr. (cm) Výška podkožního tuku - 1. bed. obr. (cm) Plocha MLLT - 6. bed. obr.(cm 2) Výška MLLT - 6. bed. obr.(cm) Výška podkožního tuku - 6. bed. obr. (cm) Živá hmotnost [kg]
SE
µ+α
P
SE
27,75 1,76 28,37 1,11 32,25 1,55 32,13 1,25 * 35,72 1,58 36,73 1,25 * 39,78 1,79 40,77 1,12 121,81 2,23 125,33 2,86 *** 48,91 6,43 52,30 4,76 6,26 0,44 6,58 0,30 ** 0,71 0,13 0,70 0,12 * 42,98 6,40 46,83 4,47 5,62 0,30 5,95 0,22 ** 0,61 0,13 0,67 0,13 381,31 38,85 437,00 32,62 ***
věk 330 HE (n = 22) AA (n = 23) µ+α SE µ+α SE Šířka beder na 1. obr. – kružidlo (cm) Zadní šířka beder – kružidlo (cm) Šířka beder na 6. obr. – kružidlo (cm) Šířka beder na 6. obr. – páska (cm) Výška v kříži (cm) Plocha MLLT - 1. bed. obr. (cm2) Výška MLLT - 1. bed. obr. (cm) Výška podkožního tuku - 1. bed. obr. (cm) Plocha MLLT - 6. bed. obr.(cm 2) Výška MLLT - 6. bed. obr.(cm) Výška podkožního tuku - 6. bed. obr. (cm) Živá hmotnost [kg]
29,46 34,05 37,62 41,53 123,85 53,49 6,67 0,83 51,77 6,03 0,80 425,89
2,00 1,94 1,54 1,80 2,44 6,82 0,37 0,15 6,00 0,39 0,16 40,59
29,96 34,37 37,87 42,10 127,67 57,03 6,87 0,82 53,93 6,68 0,91 476,50
P
1,45 1,46 1,47 1,43 2,60 *** 5,34 0,33 0,16 4,34 0,36 0,17 31,01 ***
věk 360 HE (n = 22) AA (n = 23) Šířka beder na 1. obr. – kružidlo (cm) Zadní šířka beder – kružidlo (cm) Šířka beder na 6. obr. – kružidlo (cm) Šířka beder na 6. obr. – páska (cm) Výška v kříži (cm) Plocha MLLT - 1. bed. obr. (cm2) Výška MLLT - 1. bed. obr. (cm) Výška podkožního tuku - 1. bed. obr. (cm) Plocha MLLT - 6. bed. obr.(cm 2) Výška MLLT - 6. bed. obr.(cm) Výška podkožního tuku - 6. bed. obr. (cm) Živá hmotnost [kg]
µ+α
SE
µ+α
31,33 35,58 38,63 43,27 125,49 63,87 6,90 0,99 60,59 6,20 1,10 478,20
1,84 1,71 2,27 2,40 2,45 6,85 0,39 0,17 6,08 0,41 0,23 40,68
32,03 35,90 38,90 43,73 130,30 68,19 7,15 0,934 65,15 6,69 0,99 523,13
P
SE 1,32 1,20 1,32 1,36 2,44 *** 6,25 0,34 0,18 6,09 ** 0,37 0,14 *** 15,40 ***
věk 390 HE (n = 22) AA (n = 23) Šířka beder na 1. obr. – kružidlo (cm) Zadní šířka beder – kružidlo (cm) Šířka beder na 6. obr. – kružidlo (cm) Šířka beder na 6. obr. – páska (cm) Výška v kříži (cm) Plocha MLLT - 1. bed. obr. (cm2) Výška MLLT - 1. bed. obr. (cm) Výška podkožního tuku - 1. bed. obr. (cm) Plocha MLLT - 6. bed. obr.(cm 2) Výška MLLT - 6. bed. obr.(cm) Výška podkožního tuku - 6. bed. obr. (cm) Živá hmotnost [kg]
µ+α
SE
µ+α
33,36 37,51 39,95 45,07 127,94 75,94 7,32 1,28 70,26 6,59 1,23 531,86
2,48 1,94 1,89 1,98 2,58 9,08 0,42 0,67 6,22 0,37 0,19 41,55
34,37 38,53 40,47 45,63 132,43 80,68 7,39 1,01 74,80 6,93 1,08 581,87
P
SE 1,71 1,24 1,48 1,49 2,72 ** 9,08 3,06 * 0,23 * 7,13 * 0,44 * 0,13 33,43 ***
věk 420 HE (n = 22) AA (n = 23) Šířka beder na 1. obr. – kružidlo (cm) Zadní šířka beder – kružidlo (cm) Šířka beder na 6. obr. – kružidlo (cm) Šířka beder na 6. obr. – páska (cm) Výška v kříži (cm) Plocha MLLT - 1. bed. obr. (cm2) Výška MLLT - 1. bed. obr. (cm) Výška podkožního tuku - 1. bed. obr. (cm) Plocha MLLT - 6. bed. obr.(cm 2) Výška MLLT - 6. bed. obr.(cm) Výška podkožního tuku - 6. bed. obr. (cm) Živá hmotnost [kg]
µ+α
SE
µ+α
35,92 39,99 42,45 47,46 131,14 86,77 7,76 1,24 76,40 6,90 1,32 591,90
2,47 2,21 1,77 2,18 1,99 8,35 0,52 0,22 4,37 0,36 0,24 49,56
35,89 40,15 43,18 48,14 133,97 91,57 8,01 1,07 83,95 7,35 1,24 630,73
P
SE 1,64 10,77 1,86 1,82 2,40 10,62 0,328 0,12 5,05 *** 0,34 ** 0,14 33,86
Dynamika změn plochy MLLT na 1. bed.obratli 100 90 80 70
cm2
60
býci AA
50
býci He
40 30 20 10 0 300
330
360
věk (dny)
400
420
Dynamika změn plochy MLLT na 6. bed. obratli 90
80
70
60
50 cm2
býci AA býci He
40
30
20
10
0 300
330
360
věk (dny)
400
420
Dynamika změn výšky podkožního tuku na 1. bed.obratli 1,4
1,2
1
0,8 cm
býci AA býci He 0,6
0,4
0,2
0 300
330
360
věk (dny)
400
420
Dynamika změn výšky podkožního tuku na 6. bed. obratli 1,4
1,2
1
0,8 cm
býci AA býci He 0,6
0,4
0,2
0 300
330
360
věk (dny)
400
420
Dynamika změn živé hmotnosti 700
600
500
400 kg
býci AA býci He 300
200
100
0 300
330
360
věk (dny)
400
420
Využití ultrazvuku (KSZ) posoudit vliv pohlaví, genetického podílu plemene a období narození telete na intenzitu změn plochy MLLT a vývoj osvalení vybraných tělesných partií u býků (n=63) a jalovic plemene blonde d´aquitaine (n=68) a kříženců CxBA (n=70) narozených od prosince 2004 do června 2006, měření ve věku 120, 210 a 365 dnech • data byla analyzována programem SAS STAT 8.0, procedurou GLM
Statistika II. Yijklmn = µ + A i+ Bj + Ck + Dl + bmV + eijklmn Yijklmn = skutečná hodnota závisle proměnné ve 120, 210 a 365 dnech věku zvířat (živá hmotnost; denní přírůstek; výška v kříži; přímá délka trupu; šířka beder na 1. a 6. bederním obratli měřená páskou a kružidlem; osvalení plece, hřbetu a zádě; plocha MLLT a výška podkožního tuku na 1. a 6. bederním obratli) nebo při porážce (hmotnost JUT; jatečná výtěžnost), µ = obecný průměr závisle proměnné, Ai = pevný efekt i-tého, pohlaví jedince (i = ♀, n=68; ♂ n=63), Bj = pevný efekt j-tého období narození jedince (j = prosinec-březen, n=44; duben-červen n=87), Ck = pevný efekt k-tého genetického podílu plemene (k = BA, n=61; CxBA, n=70) Dl = pevný efekt l-tého otce (l = ZBA 180, n=7; ZBA 264, n=38; ZBA 282, n=2; ZBA 298, n=31; ZBA 361, n=29; ZBA 388, n=19 a ZBA 998, n=5), bmV = regrese na věk zvířete při měření, eijklmn = reziduum P = hladina statistické významnosti: P < 0,05 (*), P < 0,01 (**), P < 0,001 (***)
Byly zjištěny • statisticky významné rozdíly mezi čistokrevnými býky, jalovicemi i kříženci, v průběhu celého sledování v živé hmotnosti, velikosti denního přírůstku, osvalení a jatečné výtěžnosti (P<0,05 až 0,001). • V šířce beder na 1. a 6. bederním obratli naměřené páskou a kružidlem průkazné rozdíly pouze ve věku 210 a 365 dnů, ve výšce v kříži ve 120 a 210 dnech a v přímé délce trupu pouze ve 210 dnech věku zvířat (P<0,05 až 0,001). • V živé hmotnosti průkazné rozdíly 25,2 kg ve 120 dnech věku zvířat, 21,8 kg ve 210 dnech resp. 27,6 kg ve 365 dnech věku, vyšší živé hmotnosti dosahovali kříženci (P<0,01 až 0,001).
• Vyšší růstová schopnost telat (býčků i jaloviček) CxBA ovlivněna vysokou mléčností matek a také celkovým zlepšením výkrmových schopností skotu BTPM v posledních letech. • rozdíly v denním přírůstku 59 až 162 g.ks-1.den-1 ve prospěch kříženců (P<0,05 až 0,001). • telata plemene BA v průměru průkazně lepší hodnocení osvalení ve 120 dnech o 0,7 bodu osvalení zádě (P<0,05), ve 210 dnech o 0,7 bodu osvalení zádě (P<0,01) a 0,4 bodu hřbetu (P<0,05) a ve 365 dnech o 0,6 bodu osvalení plece až po 1,0 bodu osvalení zádě (P<0,001). • Rozdíly plochy MLLT a výšky podkožního tuku na 1. a 6. bederním obratli nebyly statisticky významné mezi zvířaty BA a kříženci ve 120 a 365 dnech. • Statisticky průkazný rozdíl ve 210 dnech věku v ploše MLLT na 1. bederním obratli 3,4 cm2 ve prospěch zvířat plemene BA (P<0,05).
• Vlastnosti JUT hodnoceny u skupiny 28 poražených býků, z toho 10 ks plemene BA a 18 ks kříženců CxBA. • V hmotnosti JUT nebyly zjištěny statisticky významné odchylky mezi „plemeny“, • zvířata BA dosahovala o 4,6% vyšší jatečné výtěžnosti (P<0,001) než kkříženci
• větší intenzita růstu u kříženců (CxBA) ve srovnání se zvířaty plemene BA v období do 210 dnů věku • kříženci se vyznačovali lepší růstovou schopností, • čistokrevná zvířata dosahovala lepšího hodnocení osvalení plece, hřbetu i zádě a nižší vrstvy podkožního tuku na 1. a 6. bederním obratli. • Intenzita růstu charakterizovaná živou hmotností u sledovaných býků a jalovic plemen BA a CxBA dosahovala vyššího hodnot než populace chovaná ve Francii. • Přední i zadní šířka beder (páskou a kružidlem) se nejintenzivněji vyvíjela mezi 120. a 210. dnem věku všech zvířat, • pd 210 dnů věku se u býků i jalovic zvyšuje podkožní vrstva tuku na 6. bederním obratli.
Základní statistické charakteristiky sledovaných ukazatelů zjištěné ve 120 dnech věku telete
Ukazatel Hmotnost ve 120 dnech (kg) Denní přírůstek (g) Výška v kříži (cm) Přímá délka trupu (cm) Šířka beder na 1. obr. – páska (cm) Šířka beder na 1. obr. – kružidlo (cm) Šířka beder na 6. obr. – páska (cm) Šířka beder na 6. obr. – kružidlo (cm) Osvalení plece (bod) Osvalení hřbetu (bod) Osvalení zádě (bod) Plocha MLLT na 1. bed. obr. (cm2) Plocha MLLT na 6. bed. obr. (cm2) Výška tuku na 1. bed. obr. (cm) Výška tuku na 6. bed. obr. (cm)
n 131 131 131 131 131 131 131 131 131 131 131 131 131 131 131
min 138,8 790,0 88,0 50,0 27,0 17,0 30,0 19,0 2,0 2,0 2,0 24,6 25,0 0,30 0,30
max 255,2 1720,0 125,0 87,0 49,0 28,0 49,0 30,0 9,0 9,0 10,0 66,0 57,3 0,80 0,90
x 201,1 1300,0 109,7 64,1 34,9 21,7 36,7 22,9 5,8 5,8 6,2 44,3 39,3 0,51 0,53
sd 28,03 222,00 5,41 5,43 4,67 2,09 4,34 2,11 1,75 1,56 1,74 8,39 6,73 0,11 0,13
Základní statistické charakteristiky sledovaných ukazatelů zjištěné ve 210 dnech věku telete
Ukazatel Hmotnost ve 210 dnech (kg) Denní přírůstek (g) Výška v kříži (cm) Přímá délka trupu (cm) Šířka beder na 1. obr. – páska (cm) Šířka beder na 1. obr. – kružidlo (cm) Šířka beder na 6. obr. – páska (cm) Šířka beder na 6. obr. – kružidlo (cm) Osvalení plece (bod) Osvalení hřbetu (bod) Osvalení zádě (bod) Plocha MLLT na 1. bed. obr. (cm2) Plocha MLLT na 6. bed. obr. (cm2) Výška tuku na 1. bed. obr. (cm) Výška tuku na 6. bed. obr. (cm)
n 131 131 131 131 131 131 131 131 131 131 131 131 131 131 131
min 201,7 755,0 104,0 65,0 30,0 19,0 30,0 17,0 4,0 4,0 4,0 32,7 29,3 0,40 0,40
x sd max 404,6 297,3 39,60 1698,0 1212,0 191,00 140,0 121,4 5,44 95,0 79,4 5,93 54,0 42,2 4,85 34,0 26,1 2,63 54,0 44,2 4,38 35,0 27,7 2,38 9,0 6,4 1,09 9,0 6,5 0,93 10,0 6,7 1,30 82,0 55,3 9,98 76,2 50,1 8,66 1,00 0,58 0,11 1,00 0,59 0,12
Základní statistické charakteristiky sledovaných ukazatelů zjištěné ve 365 dnech věku telete Ukazatel Hmotnost ve 365 dnech (kg) Denní přírůstek (g) Výška v kříži (cm) Přímá délka trupu (cm) Šířka beder na 1. obr. – páska (cm) Šířka beder na 1. obr. – kružidlo (cm) Šířka beder na 6. obr. – páska (cm) Šířka beder na 6. obr. – kružidlo (cm) Osvalení plece (bod) Osvalení hřbetu (bod) Osvalení zádě (bod) Plocha MLLT na 1. bed. obr. (cm2) Plocha MLLT na 6. bed. obr. (cm2) Výška tuku na 1. bed. obr. (cm) Výška tuku na 6. bed. obr. (cm)
n 131 131 131 131 131 131 131 131 131 131 131 131 131 131 131
min 299,7 703,0 118,0 67,0 36,0 25,0 37,0 27,0 4,0 4,0 4,0 42,5 35,0 0,30 0,30
max 625,8 1580,0 178,0 104,0 57,0 40,0 59,0 42,0 8,0 8,0 9,0 89,5 80,3 0,80 0,90
x 453,1 1140,0 131,4 89,4 45,9 29,5 48,1 31,5 6,2 6,3 6,4 66,1 60,6 0,50 0,60
sd 74,25 181,0 7,66 6,06 4,29 3,04 4,15 3,05 0,88 0,86 1,06 9,72 9,01 0,10 0,12
Ukazatele růstu a osvalení ve 120 dnech věku telete v závislosti na genetickém podílu plemene
Hmotnost ve 120 dnech (kg) Denní přírůstek (g) Výška v kříži (cm) Přímá délka trupu (cm) Šířka beder na 1. obr. – páska (cm) Šířka beder na 1. obr. – kružidlo (cm) Šířka beder na 6. obr. – páska (cm) Šířka beder na 6. obr. – kružidlo (cm) Osvalení plece (bod) Osvalení hřbetu (bod) Osvalení zádě (bod) Plocha MLLT na 1. bed. obr. (cm2) Plocha MLLT na 6. bed. obr. (cm2) Výška tuku na 1. bed. obr. (cm) Výška tuku na 6. bed. obr. (cm) Hmotnost JUT (kg)+ Jatečná výtěžnost (%)+
BA n=61, (n=10)+ µ+α SE 184,0 4,66 1192,0 35,00 107,5 0,88 63,7 0,77 35,7 0,27 21,5 0,32 36,8 0,65 22,8 0,33 5,6 0,24 5,7 0,20 6,2 0,25 44,9 1,41 40,7 1,12 0,50 0,017 0,51 0,020 394,6 12,39 59,8 0,91
P = hladina statistické významnosti: P < 0,05 (*), P < 0,01 (**), P < 0,001 (***) + - skupina poražených býků
CxBA n=70, (n=18)+ µ+α SE 209,2 5,19 1354,0 38,00 110,7 0,98 64,7 0,86 36,0 0,75 21,8 0,36 37,8 0,72 22,9 0,37 5,3 0,26 5,4 0,23 5,5 0,28 42,9 1,57 39,4 1,25 0,49 0,019 0,53 0,022 398,7 15,92 55,3 1,18
P *** *** ***
*
***
Ukazatele růstu a osvalení ve 210 dnech věku telete v závislosti na genetickém podílu plemene
Hmotnost ve 210 dnech (kg) Denní přírůstek (g) Výška v kříži (cm) Přímá délka trupu (cm) Šířka beder na 1. obr. – páska (cm) Šířka beder na 1. obr. – kružidlo (cm) Šířka beder na 6. obr. – páska (cm) Šířka beder na 6. obr. – kružidlo (cm) Osvalení plece (bod) Osvalení hřbetu (bod) Osvalení zádě (bod) Plocha MLLT na 1. bed. obr. (cm2) Plocha MLLT na 6. bed. obr. (cm2) Výška tuku na 1. bed. obr. (cm) Výška tuku na 6. bed. obr. (cm) Hmotnost JUT (kg)+ Jatečná výtěžnost (%)+
BA n=61, (n=10)+ µ+α SE 296,4 6,72 1144,0 27,00 119,4 0,94 76,6 1,12 41,5 0,75 25,4 0,46 43,8 0,70 27,4 0,43 6,9 0,20 6,8 0,17 7,4 0,24 56,0 1,89 50,7 1,58 0,58 0,019 0,56 0,021 396,3 12,38 59,8 0,92
CxBA n=70, (n=18)+ µ+α SE 318,2 7,47 1259,0 30,00 121,5 1,05 80,2 1,24 43,1 0,83 27,0 0,51 45,6 0,78 28,4 0,48 6,6 0,22 6,4 0,19 6,7 0,26 52,6 2,10 48,6 1,75 0,59 0,022 0,57 0,023 394,7 15,90 55,2 1,18
P *** *** * *** * *** *** ** * ** *
***
Ukazatele růstu a osvalení ve 365 dnech věku telete v závislosti na genetickém podílu plemene
Hmotnost ve 365 dnech (kg) Denní přírůstek (g) Výška v kříži (cm) Přímá délka trupu (cm) Šířka beder na 1. obr. – páska (cm) Šířka beder na 1. obr. – kružidlo (cm) Šířka beder na 6. obr. – páska (cm) Šířka beder na 6. obr. – kružidlo (cm) Osvalení plece (bod) Osvalení hřbetu (bod) Osvalení zádě (bod) Plocha MLLT na 1. bed. obr. (cm2) Plocha MLLT na 6. bed. obr. (cm2) Výška tuku na 1. bed. obr. (cm) Výška tuku na 6. bed. obr. (cm) Hmotnost JUT (kg)+ Jatečná výtěžnost (%)+
BA n=61, (n=10)+ µ+α SE 424,1 9,70 1072,0 25,00 129,6 1,10 88,8 1,05 44,9 0,62 28,9 0,41 47,1 0,57 31,1 0,39 6,7 0,16 6,8 0,16 7,0 0,18 66,2 1,90 61,9 1,76 0,58 0,019 0,60 0,021 396,3 12,38 58,8 0,92
CxBA n=70, (n=18)+ µ+α SE 451,7 11,19 1131,0 29,00 130,1 1,28 89,7 1,20 45,8 0,71 29,8 0,48 48,3 0,66 31,9 0,45 6,1 0,19 6,2 0,19 6,0 0,21 64,3 2,20 59,7 2,02 0,59 0,022 0,62 0,024 394,7 15,93 55,2 1,18
P ** *
* * * *** *** ***
***
Dynamika změn živé hmotnosti v závislosti na pohlaví, genetickém podílu plemene a období narození 500
Živá hmotnost (kg)
450
400
350
300
250
200
150 120
210
365
Věk (dny) ♀
♂
BA
CxBA
prosinec-březen
duben-červen
Dynamika změn denního přírůstku v závislosti na pohlaví, genetickém podílu plemene a období narození
Denní přírůstek (g)
1450
1350
1250
1150
1050
950 120
210
365
Věk (dny) ♀
♂
BA
CxBA
prosinec-březen
duben-červen
Dynamika změn plochy MLLT na 1. bederním obratli v závislosti na pohlaví, genetickém podílu plemene a období narození 70
2
Plocha MLLT (cm )
65
60
55
50
45
40 120
210
365
Věk (dny) ♀
♂
BA
CxBA
prosinec-březen
duben-červen
Dynamika změn plochy MLLT na 6. bederním obratli v závislosti na pohlaví, genetickém podílu plemene a období narození 65
2
Plocha MLLT (cm )
60
55
50
45
40
35 120
210
365
Věk (dny) ♀
♂
BA
CxBA
prosinec-březen
duben-červen
Dynamika změn výšky podkožního tuku na 1. bederním obratli v závislosti na pohlaví, genetickém podílu plemene a období narození
Výška podkožního tuku (cm)
0,65
0,6
0,55
0,5
0,45
0,4 120
210
365
Věk (dny) ♀
♂
BA
CxBA
prosinec-březen
duben-červen
Dynamika změn výšky podkožního tuku na 6. bederním obratli v závislosti na pohlaví, genetickém podílu plemene a období narození
Výška podkožního tuku (cm)
0,7 0,65 0,6 0,55 0,5 0,45 0,4 120
210
365
Věk (dny) ♀
♂
BA
CxBA
prosinec-březen
duben-červen
Závěr • výsledky při použití sonografu jsou známy okamžitě, jsou objektivní a mohou být dokumentovány – fotografií, videozáznam, digitální záznam nebo vizuálně na obrazovce • využití pro posouzení plochy a výška MLLT, výšky podkožního tuku, marbling u skotu (ovcí) • porovnání mezi plemeny, rozdíly mezi pohlavím • posouzení růstové schopnosti v odchovu • využití – částečné zkrácení generačního intervalu, zrychlení genetického pokroku • využití jako přidruženého selekčního kritéria (např. i mramorování masa) - šlechtění
Děkuji za pozornost.
