VYSOKÁ ŠKOLE EKONOMICKÁ V PRAZE. Bakalářská práce: 2007 Lenka Sýkorová

VYSOKÁ ŠKOLE EKONOMICKÁ V PRAZE

Bakalářská práce:

2007

Lenka Sýkorová

Vysoká škola ekonomická v Praze

FAKULTA MEZINÁRODNÍCH VZTAHŮ

Obor: Cestovní ruch a regionální rozvoj

(bakalářská práce)

Autor:

Sýkorová Lenka

Vedoucí práce:

Ing. Lechnýřová Zuzana

Prohlášení: Prohlašuji, že jsem bakalářskou práci vypracoval/a samostatně a vyznačil/a všechny citace z pramenů.

V Praze dne …………

………………… podpis studenta

2

Obsah Obsah.............................................................................................................................................. 3 Úvod................................................................................................................................................ 4 1. Cestovní ruch obecně ............................................................................................................ 6 1.1. Cestovní ruch v České republice....................................................................................... 7 2. Školství obecně ...................................................................................................................... 9 2.1. Typologie školských zařízení ......................................................................................... 10 3. Student cestovního ruchu ................................................................................................... 14 3.1. Výběr oboru .................................................................................................................... 14 3.2. Jaký by měl být student cestovního ruchu? .................................................................... 15 4. Cestovní ruch na střední škole........................................................................................... 17 4.1. Studium ........................................................................................................................... 17 4.2. Přijímací zkoušky............................................................................................................ 18 4.3. Obory .............................................................................................................................. 19 4.4. Předměty ......................................................................................................................... 19 4.5. Zakončení studia ............................................................................................................. 20 4.6. Uplatnění......................................................................................................................... 20 4.7. Statistika.......................................................................................................................... 21 5. Cestovní ruch na vyšší odborné škole................................................................................ 27 5.1. Studium ........................................................................................................................... 27 5.2. Obory .............................................................................................................................. 28 5.3. Přijímací zkoušky............................................................................................................ 28 5.4. Zakončení studia ............................................................................................................. 29 5.5. Předměty ......................................................................................................................... 29 5.6. Uplatnění......................................................................................................................... 30 5.7. Statistika.......................................................................................................................... 31 6. Cestovní ruch na vysoké škole ........................................................................................... 32 6.1. Studium ........................................................................................................................... 32 6.2. Přijímací zkoušky............................................................................................................ 33 6.3. Obory .............................................................................................................................. 33 6.4. Předměty ......................................................................................................................... 34 6.5. Zakončení studia ............................................................................................................. 35 6.6. Uplatnění......................................................................................................................... 35 6.7. Statistika.......................................................................................................................... 35 7. Celoživotní vzdělávání ........................................................................................................ 38 7.1. Praktický příklad ............................................................................................................. 39 Závěr............................................................................................................................................. 43 Přílohy - seznam škol ................................................................................................................. 45 Střední školy.............................................................................................................................. 45 Vyšší odborné školy.................................................................................................................. 67 Státní vysoké školy ................................................................................................................... 71 Soukromé vysoké školy ............................................................................................................ 73 Kurz průvodce cestovního ruchu .............................................................................................. 75 Použité zdroje:............................................................................................................................. 77

3

Úvod Vzdělávání i cestovní ruch tvoří nepostradatelnou součást života dnešní populace. Tyto dva fenomény jdou ruku v ruce s životním stylem obyvatelstva. Jsou vzájemně propojeny a jen těžko si bez nich dokážeme představit dnešní svět. S cestováním je neodlučitelně spjato vzdělávání, ať chceme, či nikoliv. Každou cestou získává člověk nové zkušenosti a znalosti.

Bez vzdělávání nelze dosahovat požadovaných profesních i osobních výsledků. Vzdělávání slouží i k rozvíjení vlastní osobnosti. Lidé si jím zvyšují sebevědomí, nutí se k stále lepším výsledkům, pomáhají si uvědomovat si své schopnosti a dovednosti a zjišťují, jací doopravdy jsou. Již od útlého dětství jsou dětem vštepovány základní znalosti, které samy dále během života rozšiřují. A to nejen prostřednictvím školských zařízení, ale zejména za pomoci svých blízkých. Lidé se učí celý život a nezáleží na tom, zda s dozorem kvalifikovaného personálu, nebo samostatně za pomoci moderní literatury a počítačové techniky, která se dnes nachází na velmi dobré úrovni. Na trhu vzdělávání je dnes nespočetně studijních oborů určených různým věkovým kategoriím, takže si ní zcela jistě vybere každý potencionální zájemce. Vzdělání je volně dostupné každému bez rozdílu věku, pohlaví, náboženství a národnosti.

Cestovní ruch se často nazývá fenoménem 21. století. Má důležitou roli nejen v rozvoji osobnosti, ale také významně přispívá k ekonomickému a sociálnímu rozvoji navštěvovaných destinací, ke snižování nezaměstnanosti a k celkovému vzestupu životní úrovně jak návštěvníka, tak navštěvované destinace. Cestovní ruch rozšiřuje obzory lidí, a pokud je provozován s ohledem na životní prostředí a s úctou k ostatním, lze jej považovat za mimořádně pozitivní jev. Pomáhá nejen rozvíjet již objevená území, ale také nacházet nová atraktivní místa a obnovovat místa již postižená jinými negativními vlivy, regeneruje síly člověka, který je potom schopen podávat mnohem lepší výkony

Cestovní ruch lze dělit podle mnoha různých hledisek, ale typologie cestovního ruchu není obsahem této práce. Cílem této práce je zhodnotit cestovní ruch ve spojení se zděláváním a zaměřit se na problematiku vzdělávání v oblasti cestovního ruchu. Toto téma si autorka vybrala z důvodu, že ona sama studuje cestovní ruch a již při vybírání vhodné školy postrádala určitý souhrn informací o oborech, které dnes střední, vyšší odborné a

vysoké školy nabízejí. Proto se na toto téma zaměřila a pokusí se zodpovědět všechny dotazy, na které se sama před třemi lety ptala. Možná někomu ulehčí práci při vybírání správného oboru. Cílem této práce je zhodnotit cestovní ruch ve spojení se vzděláváním na území České republiky a zajistit komplexní přehled, nikoliv zhodnocení jednotlivých vzdělávacích institucí. Autorka by chtěla uvést, jaké možnosti dnes mají lidé všech věkových kategorií, kteří se chtějí věnovat studiu cestovního ruchu. Zároveň je nasnadě poukázat na požadavky kladené na studenty a uvést další možnosti uplatnění v profesním životě. Tento materiál by měl pomoci také studentům nerozhodným a tápajícím, zda právě cestovní ruch je pro ně ten pravý obor. Tato práce se zaměří na jednotlivé stupně školství, a to střední školy, vysoké školy a vyšší odborné školy. Krátce uvede možnosti rekvalifikačních a doplňkových kurzů a pokusí se uvést i informace o celoživotním vzdělávání v oblasti cestovního ruchu a zmíní podporu studia cestovního ruchu ze strukturálních fondů Evropské unie. Jako příloha bude následovat seznam škol, které studium cestovního ruchu nabízejí. Primární metodou získávání dat bude analýza internetových zdrojů, kde se nachází většina potřebných informací. Dalšími metodami budou případné konzultace s pracovníky jednotlivých škol, čerpání z literatury a z odborných časopisů. Cílem této práce je vytvoření dokumentu použitelného v praxi a užitečného pro současné i budoucí studenty cestovního ruchu.

5

1. Cestovní ruch obecně1 Cestovní ruch se ve světové ekonomice projevuje výrazněji od 2. poloviny 20. stol. Je spojen se zvyšováním životní úrovně, růstem disponibilního důchodu a také s rozvojem infrastruktury a dopravních prostředků. V České republice má cestovní ruch dlouhou tradici, kdy již mezi světovými válkami turisté jezdili na zájezdy k moři. Cestovní ruch je jedním ze tří nejvýnosnějších odvětví, jimiž jsou automobilový průmysl, petrolejářství a cestovní ruch. V cestovním ruchu je zaměstnáno 13% pracujících na celém světě, což představuje každé 9. pracovní místo, ať už přímo nebo nepřímo. Cestovní ruch pomáhá multiplikovat další pracovní příležitosti. Jeho podíl na HDP je 10 % a znamená 1/3 objemu mezinárodní výměny služeb. Ve vyspělých státech vydávají lidé 11 % svých ročních výdajů na CR a věnují mu 25 % volného času. Může působit jako prevence mezinárodních konfliktů, ale přenáší rovněž různé patologické jevy (prostituce, šíření pandemií apod.).

Cestovní ruch je souhrn činností a vztahů osob, které cestují na přechodnou dobu do místa mimo své běžné prostředí (trvalé bydliště) a účelem jejich cesty není vykonávání výdělečné činnosti.

Významnou konkurenční výhodou v oblasti cestovního ruchu je dostatečná kvalifikovanost personálu. Je třeba zdůraznit, že právě na kvalifikovaných pracovnících stojí zážitek z celého zájezdu, akce nebo jiného využití cestovního ruchu. Jeden špatný zážitek dokáže klientovi znepříjemnit celý balíček služeb a velmi silně ovlivnit jeho další rozhodování o příštím využití služeb daného poskytovatele služeb cestovního ruchu. Obecně lze říci, že odpovídající úroveň vzdělání je pro oblast cestovního ruchu velmi důležitá a nelze se jí žádným způsobem vyhnout. Bez dostatečné kvalifikace se cestovní ruch nemůže rozvíjet a úspěšně pokračovat ve svém významném postavení v ekonomice.
























1. Uspokojování potřeb (odpočinku, poznání, kulturního a sportovního vyžití apod.) 1

Zpracováno z INDROVÁ, Jarmila, kolektiv autorů: Cestovní ruch, 1.vyd., Praha : Oeconomica, 2004. ISBN 80245-0799-4

6

2. Sféra ekonomická (ubytování, stravování, doprava, cestovní kanceláře, průvodci, směnárny apod.) – ubytování, stravování a doprava tvoří základní materiálně technickou základnu CR, ostatní jsou doplňkové

Pro nabídku cestovního ruchu je důležitý dostatek atraktivit, a to atraktivity přírodní, historické, kulturní, sportovní, náboženské, zdravotně-léčebné a společenské. Abychom atraktivit mohli využít, potřebujeme určitou úroveň materiální vybavenosti, kterou lze členit na ubytovací a stravovací zařízení, dopravní zařízení a dostupnost, místní infrastrukturu obchody, služby, kulturní zařízení, sportovní zařízení a další.





























































Vrchol příjezdového cestovního ruchu nastal v roce 1996 po otevření hranic v r.1990. Česká republika je zajímavou destinací pro všechny kategorie segmentů cestovního ruchu. Nejčastějšími cizinci v České republice jsou Němci, Britové, Italové, Američané a Nizozemci, kteří zde strávili průměrně 4,5 dne. Nejvíce peněz v České republice utrácejí japonští a ruští turisté, z čehož nejvyšší výdaje bývají za ubytování.

Statistika

Vliv na platební bilanci ČR v roce 2005 Příjezdový CR tvoří příjmy a výjezdový CR tvoří výdaje. To je dohromady zahraniční CR. Na platební bilanci má vliv pouze zahraniční CR. devizové příjmy z CR

4,6 miliard USD

devizové výdaje

2,4 miliard USD

saldo platební bilance CR

2,2 miliard USD

Význam CR pro ekonomiku ČR v roce 2005 podíl CR na

přímý

nepřímý

HDP

3,8 %

15 %

zaměstnanost

3%

12,4 %

Turisté v hromadných ubytovacích zařízení v ČR • cizinci 51,3 % 2

Zpracováno z www.czso.cz

7

• Češi 48,7 Aktivní cestovní ruch Příjezdy zahraničních návštěvníků

100 milionů osob

Příjezdy zahraničních turistů

6,3 milionů osob (ti, kteří přenocují)

Průměrná délka pobytu turistů

4,1 dne

Průměrné denní výdaje (2003)

107 USD osoba/den

8

2. Školství obecně V dnešní době je kladen důraz na vzdělání. Lidé jsou motivováni dosáhnout co nejlepších výsledků, aby uspokojili své stále rostoucí nároky. Bez vzdělání je velmi těžké najít zaměstnání podle svých představ. Vzdělání lidem umožňuje žít na jimi vytyčené úrovni. Bez určité úrovně znalostí je téměř nemožné nalézt uspokojivé zaměstnání, které zajistí celý další život. Dnes požadované minimální znalosti zdaleka neodpovídají standardu základní školy, jak tomu bylo dříve. Nároky na zaměstnance stále vzrůstají. Spolu s nimi ale roste i následné ohodnocení vykonané práce.

Vzhledem ke tlaku na trhu práce, jsou lidé nuceni měnit postoj ke vzdělání. Tomuto trendu nasvědčuje stále větší nabídka doplňujících kurzů a školení. Neustále se vzdělávat je v dnešní době nutností. Vzdělávání se tedy neomezuje jen na dobu základní, střední a vysoké školy, ale překračuje hranice od dospělosti až do stáří, kdy se i spousta penzistů dobrovolně vzdělává.

Vzdělávání je základní součástí života každého člověka bez ohledu na věk, pohlaví či jiné skutečnosti. Nárok na vzdělání je zakotven již v Listině základních lidských práv a svobod Ústavy České Republiky.

Listina základních lidských práv a svobod, Hlava IV, Článek 33:

„(1) Každý má právo na vzdělání. Školní docházka je povinná po dobu, kterou stanoví zákon. (2) Občané mají právo na bezplatné vzdělání v základních a středních školách, podle schopností občana a možností společnosti též na vysokých školách. (3) Zřizovat jiné školy než státní a vyučovat na nich lze jen za podmínek stanovených zákonem; na takových školách se může vzdělání poskytovat za úplatu. (4) Zákon stanoví, za jakých podmínek mají občané při studiu právo na pomoc státu.“3 Školství upravuje řada dalších norem, z nichž zmíníme jen ty hlavní: • Zákon č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání • Zákon č. 306/1999 Sb., o poskytování dotací soukromým školám, předškolním a školským zařízením, ve znění zákona č. 562/2004 Sb. 3

Zdroj: www.psp.cz

9

• Zákon č. 111/1998 Sb., o vysokých školách • Zákon č. 563/2004 Sb., o pedagogických pracovnících a o změně některých zákonů Samozřejmě nelze vynechat všechny novely těchto zákonů.


















































2.1. Mateřské školy Mateřská škola neposkytuje vzdělání. Je pouze doplňkem rodinné výchovy a plní socializační funkci. Mateřská škola zajišťuje předškolní výchovu dětí od tří do šesti let.

Docházka je

nepovinná. Základní školy Základní škola poskytuje základní vzdělání a připravuje žáky pro další vzdělávání a pro praxi. Zajišťuje povinnou školní docházku. Základní škola má devět ročníků, dělí se na první (pět ročníků) a druhý stupeň (čtyři ročníky). Pro velmi nadané děti je zavedena rozšířená výuka některých předmětů. Po absolvování prvního stupně mohou také pokračovat v povinné školní docházce na gymnáziu, ať už šestiletém nebo osmiletém. Základní umělecké školy Základní umělecké školy poskytují základy vzdělání v jednotlivých uměleckých oborech a připravují pro studium učebních a studijních oborů ve středních školách uměleckého zaměření, na konzervatořích, vysokých i vyšších odborných školách. Gymnázia Gymnázia poskytují úplné střední vzdělání ukončené maturitní zkouškou. Studium je buď čtyřleté, určené pro absolventy devátých ročníků, nebo šestileté či osmileté. V nižších ročnících těchto víceletých programů žáci dokončují povinnou školní docházku. Gymnázia připravují absolventy především ke studiu na vysoké či vyšší odborné škole. Střední odborné školy Střední odborné školy poskytují především úplné střední odborné vzdělání ukončené maturitní zkouškou ve čtyřletých oborech. Kromě toho nabízejí i dvou až tříleté studium v oborech poskytujících střední odborné vzdělání, zakončené výučním listem. Střední odborné školy připravují absolventy především pro výkon odborných činností a připravují také pro studium na vysoké nebo vyšší odborné škole. Střední odborné školy nabízejí také studium v oborech nástavbového studia, které je určeno absolventům tříletých učebních oborů středních odborných učilišť. Studium poskytuje úplné

4

Zpracováno z www.nuov.cz

10

střední odborné vzdělání, trvá v denním studiu zpravidla dva roky a je ukončeno maturitní zkouškou. Střední odborná učiliště Střední odborná učiliště poskytují zejména střední vzdělání ve dvouletých nebo tříletých oborech ukončených závěrečnou učňovskou zkouškou. Absolventi získávají výuční list a jsou kvalifikováni pro výkon dělnických a podobných povolání. Střední odborná učiliště poskytují rovněž - v malém počtu - vzdělání ve čtyřletých studijních oborech. Studenti skládají maturitní zkoušku s ověřením i praktických dovedností a získávají úplné střední odborné vzdělání. Tito absolventi jsou připraveni pro výkon náročných dělnických povolání a provozních funkcí. Střední odborná učiliště nabízejí také studium v oborech nástavbového studia, které je určeno pro absolventy tříletých učebních oborů středních odborných učilišť. Studium poskytuje úplné střední odborné vzdělání, trvá dva roky a je ukončeno maturitní zkouškou. Vyšší odborné školy Vyšší odborné studium je určeno absolventům středních škol, kteří úspěšně složili maturitní zkoušku. Ve srovnání se studiem na vysokých školách jsou obory vyššího studia zaměřeny především na praktickou profesní orientaci. Vyšší odborné školy patří do české vzdělávací soustavy od roku 1995. Vzdělávací programy vyšších odborných škol jsou zpravidla dvouleté nebo tříleté. Výuka na vyšších odborných školách se uskutečňuje jak formou denního, tak i dálkového studia. Většina škol přitom existuje jako jeden právní subjekt se střední odbornou školou. Absolventi získávají titul diplomovaný specialista v oboru, zkráceně Dis. . Pokud absolvent pokračuje ve studiu na vysoké škole, může mu být podle vysokoškolského zákona část vyššího odborného studia uznána, zejména pokud se jedná o stejné nebo podobné oborové zaměření. Vysoké školy Vysoké školy poskytují vysokoškolské vzdělání absolventům oborů středních škol, kteří úspěšně vykonali maturitní zkoušku. Vysoké školy organizují tři druhy vzdělávacích programů: bakalářský, magisterský a doktorský. Studium v bakalářských programech je tříleté až čtyřleté a je ukončeno státní závěrečnou zkouškou, jejíž součástí je zpravidla obhajoba bakalářské práce. Absolventi získávají titul bakalář, zkráceně Bc. Studium v magisterských programech je zpravidla čtyřleté až šestileté. Magisterské studium je ukončeno státní závěrečnou zkouškou, jejíž součástí je obhajoba diplomové práce, absolventi získávají titul magistr Mgr. nebo Ing. . 11

Studium v některých dalších oborech se ukončuje rigorózní zkouškou a absolventi získávají titul MUDr., MVDr., RNDr., PhDr., JUDr., PharmDr., ThDr. nebo ThLic. Titul je různý podle typu studované školy. Absolventi magisterských studijních programů mohou pokračovat ve studiu v doktorských programech. Studium trvá zpravidla tři roky, je ukončeno obhajobou disertační práce a státní doktorskou zkouškou, absolventi získávají akademický titul Ph.D. Na vysokých školách je možné studovat formou prezenční (dříve denní studium), distanční (dříve studium při zaměstnání) nebo kombinovat obě formy studia (studium kombinované). Kromě standardních druhů studia nabízejí vysoké školy i další formy vzdělávání: rekvalifikační studium, univerzity třetího věku, studium směřující k získání pedagogické kvalifikace a další. Od roku 1999 začal pronikat i do vysokého školství soukromý sektor a začaly vznikat soukromé vysoké školy neuniverzitního charakteru.

Systém školství Systém školství je přehledný a snadno pochopitelný a umožňuje laikovi nebo cizinci snadnou orientaci mezi jednotlivými typy škol. Je to systém osvědčený a dodržovaný již mnoho let. Vzdělávání ale nepředstavuje jen státní nebo soukromé školství. Jedná se také o mnoho druhů doplňujících aktivit.

Do systému vzdělávání lze dále zařadit: • jazykové kurzy • rekvalifikační kurzy • systém celoživotního vzdělávání Tyto typy studia doplňují a nebo rozvíjejí znalosti získané na předchozích stupňů vzdělávání. Často studentovi umožní získat znalosti v nové oblasti a usnadní nástup do zaměstnání, nebo se zdokonalit v oblasti již vystudované, a tím dosáhnout kvalitnějších výsledků jak ve studiu, tak v profesním životě.

Ústředním orgánem státní správy pro vzdělávání je Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy. Působnost Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy upravuje Zákon č. 2/1969 Sb., o zřízení ministerstev a jiných ústředních orgánů státní správy ČR v aktuálním znění.

12

Ministerstvu školství, mládeže a tělovýchovy je věnován § 7 tohoto zákona. Zákon o MŠMT uvádí:

"(1) Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy je ústředním orgánem státní správy pro předškolní zařízení, školská zařízení, základní školy, střední školy a vysoké školy, pro vědní politiku, výzkum a vývoj, včetně mezinárodní spolupráce v této oblasti, a pro vědecké hodnosti, pro státní péči o děti, mládež, tělesnou výchovu, sport, turistiku a sportovní reprezentaci státu. (2) Ministerstvu školství, mládeže a tělovýchovy je podřízena Česká školní inspekce."5 Ve své činnosti ministerstvo zřizuje celou řadu organizací, např. : Výzkumný ústav pedagogický, Ústav

pro

informace

ve

vzdělávání,

Státní

technická

knihovna,

Institut

pedagogicko-psychologického poradenství ČR, Národní ústav odborného vzdělávání, Národní institut pro další vzdělávání, Centrum pro studium vysokého školství, Antidopingový výbor ČR a další.

V čele Ministerstva stojí člen(ka) vlády České republiky. V současné době jí je Mgr. Dana Kuchtová.

5

Zákon č. 2/1969 Sb., o zřízení ministerstev a jiných ústředních orgánů státní správy ČR v aktuálním znění

13

3. Student cestovního ruchu Cílem této kapitoly je přiblížit potenciálnímu studentovi možnosti výběru školy, určit pro koho je obor cestovní ruch vhodný a pomoci mu při výběru.


























Rozhodnutí o volbě studijní dráhy je v životě studenta velmi důležité. Nejdříve si student musí zvolit studijní obor. Dalším hlediskem rozhodování je výběr školy a úrovně vzdělání. V dnešní moderní společnosti postavení jedince na společenském žebříčku závisí částečně i na jeho pracovní pozici a vykonávané profesi. Zvolený obor a úroveň vzdělání má vliv nejen na pracovní kariéru a finanční ohodnocení, ale i na celý životní styl. Dosažené vzdělání má zpravidla pozitivní dopad na uplatnění na trhu práce, snižuje riziko nezaměstnanosti a většinou je spojeno s vyšším výdělkem, což se často projevuje i ve vyšší životní úrovni. Na skutečnou vzdělávací dráhu studenta, získání určitého stupně vzdělání a kvalifikace v oboru má vliv velká řada faktorů. Na straně „poptávky“ stojí zejména schopnosti studentů, jejich studijní vlastnosti a zájem o obor. Velký význam má také vliv rodičů, jejich dosažené vzdělání a jejich ambice na vzdělání potomka. Na straně „nabídky“ je limitující zejména počet míst v oboru, který je na každé škole předem dán. Dalším omezením je neúspěch při přijímacím řízení nebo omezená nabídka škol v místě bydliště. Student musí mezi vlivy všech faktorů zvolit kompromis, aby nastoupil na pro něj co nejpřijatelnější profesní dráhu.

• Negativní faktory ovlivňující výběr oboru: o nepřijetí do jiného oboru, o který měl žák původně zájem o špatný studijní prospěch o nízká nabídka studijních oborů v místě bydliště • Pozitivní faktory ovlivňující výběr oboru o zájem o obor o snadné uplatnění na trhu práce o vliv rodiny o dobré finanční ohodnocení

6

Zpracováno z Bc.Ing. Jana Trhlíková, Pohled absolventů odborných škol na volbu oboru vzdělání, připravenost a uplatnění v praxi, Srovnání situace absolventů SOU, SOŠ a VOŠ, Praha 2006

14

Zajímavá je volba studijního oboru pro špatný studijní prospěch. Studenti si bohužel ne vždy mohou vybírat obor podle svých zájmů. Tato skutečnost by měla studenty motivovat k co nejlepším výsledkům, aby se mohli věnovat tomu, co je doopravdy zajímá a baví. V oblasti cestovního ruchu studuje většina studentů obor cestovní ruch, protože je tato oblast doopravdy zajímá. Pokud má student o obor zájem, podává lepší výkony a později z něj vzniká odborník v oboru. Zájem je základem úspěchu studia. Vezmeme-li v úvahu jednotlivé důvody pro volbu oboru, je na prvním místě vedle zájmu o obor také možnost snadného uplatnění na trhu práce. Studenti očekávají dobré ohodnocení. Velmi časté je studium oboru na doporučení rodičů. Doporučení rodičů je sporný faktor, neboť ne vždy berou rodiče v úvahu skuteční zájmy studenta a jeho vlastní přání. Pokud je ale student nerozhodný a sám neví, co by chtěl, může být rada od rodičů velmi dobré hledisko výběru. Jen velmi málo studentů si obor volí jako náhradní variantu poté, co nebyli přijati na jiný obor. Z analýzy motivů studia cestovního ruchu vyplývá, že tento obor studují studenti zejména z jejich vlastního zájmu, což předpokládá snahu studovat co nejlépe a absolvovat s co nejlepšími výsledky. Zájem o obor je předpoklad úspěchu a jeden z faktorů dostatečně vzdělané pracovní síly. Volba studia VOŠ bývá velmi často podmíněna nepřijetím na vysokou školu. Toto je také vysvětlením pro fakt, že mnoho studentů pokračuje po studiu vyšší odborné školy studiem na škole vysoké. Na vyšší odborné školy zaměřené na cestovní ruch se hlásí nejčastěji absolventi středních odborných škol cestovního ruchu, a to více než absolventi dalších oborů na středních odborných školách. Pokud by měli studenti cestovního ruchu hodnotit obor sami, nejvíce vyzdvihují získané odborné teoretické znalosti a komunikační dovednosti. Dobře také hodnotí odborné praktické znalosti, které jsou u řady oborů hodnoceny méně kladně. Hodnocení jazykových schopností není v popředí, ale zaujímá vzhledem k ostatním oborům celkem uspokojivé postavení. Největší propad se projevuje v hodnocení

vyučování práce na PC, které většina studentů považuje

za nedostačující. Proto je na studentech, aby se v této oblasti vzdělávali sami více a nebo podnítili lepší průpravu již na školách. Studijní obory z oblasti cestovního ruchu jsou poměrně populární. V posledních pěti letech počet absolventů roste.












































































K charakteristickým vlastnostem a schopnostem studenta cestovního ruchu patří zejména zájem o obor a následnou práci. Student by měl být svědomitý a schopný nést odpovědnost, neboť 15

zaměstnání

v cestovním

ruchu

představuje

vysokou

míru

zodpovědnosti.

Vzhledem

ke každodennímu styku s klienty by měl student pečovat o svůj zevnějšek. Ačkoliv se to zdá malicherné, vnější stránka zaměstnance dokáže klienta velmi snadno odradit, ale v opačném případě i nalákat. Pokud se člověk přiměřeně stará sám o sebe, přepokládá se pečlivost i v ostatních oblastech. K upravenému zevnějšku patří i estetické prostředí pracoviště, o které by měl pracovník také dbát. Student by se měl kultivovaně vyjadřovat, být přívětivý a ochotný. Styk s klienty může být někdy velice nepříjemný, a proto by měl mít student své emoce stále pod kontrolou. Ohleduplný by měl student být nejen ke klientům, ale i ke svým spolupracovníkům, neboť jen sehraný tým dokáže podávat nejlepší výsledky. Vzhledem k práci v kolektivu by měl mít student schopnost motivovat a řídit kolektiv. Schopnost improvizace a rychlého rozhodování je v této oblasti samozřejmostí. V rámci improvizace je nutné přijímat rizika z toho vyplývající. Pracovník v cestovním ruchu čelí každý den neustálému tlaku a problémům, které musí být chopen rychle a co nejlépe řešit. Neméně důležitá je také invence, podnikavost a schopnost přizpůsobovat se změnám. Student musí mít rád práci s lidmi a snažit se s nimi dobře vycházet. Na zaměstnancích stojí celý zážitek z cestovního ruchu a nepříjemné chování dokáže celou akci velmi rychle zkazit. Důležitou vlastností je také schopnost rychle se učit. Cestovní ruch je stále se měnící obor, který vyžaduje neustálou aktualizaci informací. Práce s počítačem je také významná. Pokud bude student chtít pracovat v oblasti průvodcovství je nutný zájem o kulturu a dějiny. Není nic horšího než znuděný průvodce, který svou náladou nakazí celou skupinu klientů a tím jim znepříjemní zážitek z prohlídky.

16

4. Cestovní ruch na střední škole


















Cestovní ruch je pro dnešní studenty poměrně nový obor a na mnoha školách se s jeho výukou teprve začíná. Hlavní příčinou jsou zejména nároky na vzdělání pracovníků cestovního ruchu a snaha tyto nároky uspokojovat již na nižším stupni vzdělávání. Pracovník cestovního ruchu by měl mít odpovídající vzdělání, neboť právě on představuje standard poskytované služby. Jak již bylo uvedeno dříve, jedna jediná služba z mnoha jiných může odradit klienta a změnit jeho preference. A právě úkolem vzdělávání je připravit pracovníky znalé oblasti cestovního ruchu a schopné vypořádat se s každým i sebemenším problémem vzniklým při jeho zaměstnání. Být zaměstnán v cestovním ruchu je poslání, které by měl každý plnit svědomitě a důsledně, jak nejlépe může, aby uspokojil přání všech klientů. Jen potom se mu klient vrátí a opět využije jeho služeb. Nabídka na nejnižším možném stupni vzdělávání v cestovním ruchu je velmi pestrá a určitě uspokojí každého zájemce. Potenciální student si může vybrat z velkého množství středních škol. Existuje řada škol státních i soukromých. Tyto školy lze nalézt v celé České republice. A to nejen ve velkých městech. Velmi časté je spojení střední školy zaměřené na cestovní ruch s vyšší odbornou školou, obchodní akademií nebo s gymnáziem. Spojení s Vyšší odbornou školou je pro studenty výhodné, protože pokud nechtějí absolvovat studium vysoké školy, mohou pokračovat na škole vyšší odborné. V České republice se nacházejí školy specializované na cestovní ruch a gastronomii, ale i školy integrované, které zprostředkují studium mnoha rozdílných oborů včetně cestovního ruchu. Školy svým studentům zajišťují nejen stravování, ale pokud je třeba tak i bydlení ve školských zařízeních, což je výhodné zejména pro studenty dojíždějící z velké dálky. V takových zařízeních mají potom studenti možnost zúčastnit se dalších kulturních a jiných programů. Školy se snaží svým studentům zajišťovat styk se zahraničím a to nejenom na úrovni zájezdů, společenských a sportovních akcí, ale i v podobě partnerských škol a praxe. Školy se zároveň pokouší pořádat poznávací zájezdy do mnohých evropských zemí. V cestovním ruchu je zahraniční spolupráce nadmíru důležitá. Mnoho škol je členem mezinárodních asociací zaměřených na cestovní ruch a gastronomii a dalších českých sdružení. Na středních školách cestovního ruchu je široká nabídka doplňujících kurzů, které mohou studenti zdarma či za úplatu absolvovat. Jedná se zejména o barmanské kurzy, po jejichž

17

absolvování jsou žáci vysíláni na barmanské soutěže, kurzy dekorace zeleniny a ovoce, kurzy studené kuchyně. Další kurzy mohou být kurzy sommelierské, kde se uplatňuje i velmi úzká spolupráce s vinařskými společnostmi z Čech i zahraničí. Řada škol také nabízí absolvování zkoušek průvodce cestovního ruchu, které jsou jistě také velmi důležité pro budoucí uplatnění studentů. Většina škol je výborně vybavena a využívá ty nejmodernější informační systémy. Mezi jinými se nabízí například informační a komunikační technologie v hotelnictví Mefisto nebo Fidelio. Dalším pracovištěm může být gastronomické středisko a další speciální pracoviště, které studentům přibližují praxi a umožňují vzdělávání v plném rozsahu. Na střední škole lze studovat všechny formy studia – studium denní i dálkové, ve některých případech i večerní. Formy studia se v každé škole liší. V rámci studia lze na některých středních školách získat řidičské oprávnění – buď formou nepovinného předmětu nebo ve volném čase studenta. Oba dva případy mají společnou zvýhodněnou cenu pro studenty. Získat řidičské oprávnění je potom velkou výhodou v dalším životě. Zajímavostí je střední škola určená pro romské studenty.





































Základním předpokladem k přijetí na střední školu je úspěšné zakončení školy základní. Student si musí v řádném termínu podat přihlášku ke studiu na střední škole, na jejíž základě je později přizván k absolvování přijímacích zkoušek. Přijímací řízení na střední škole mají dvě kola. V 1. kole přijímacího řízení si smí každý žák podat jen jedinou přihlášku na střední školu. Teprve, když napoprvé neuspěje, se smí v kole druhém hlásit na více škol. Přijímací zkoušky mohou mít charakter ústního pohovoru nebo písemné zkoušky. Nejčastější kombinací předmětů, ze kterých se přijímací zkoušky skládají, je matematika, český jazyk a literatura a libovolný cizí jazyk. Požadovány jsou někdy ale i zeměpis a dějepis. Podmínkou mohou být i známky na vysvědčení ze základní školy – např. žák nesmí být v 8.a 9. třídě hodnocen dostatečnou. Samozřejmě je vyžadováno bezproblémové chování. Na studenty jsou kladeny nejen požadavky znalostní, ale vzhledem k práci v potravinářství u některých oborů, také požadavky zdravotní. Osvědčení o zdravotní způsobilosti vydá lékař, který musí zvolený obor doporučit. Každý student se musí prokázat platným zdravotnickým průkazem pro pracovníky v potravinářství.

18

Při přijímacím řízení bývá přihlédnuto i k úspěšné účasti žáků ve vyšších kolech předmětových olympiád a soutěží. Žáci mohou být přijímacích zkoušek na základě vynímečných výsledků zproštěni a některé školy přijímají studenty pouze na základě výsledků ze základní školy. Písemná zkouška potom již není vyžadována. Přijímací zkoušky se zpravidla konají v dubnu.












Na středních školách cestovního ruchu a gastronomie lze studovat buď obory zakončené výučním listem, na které je možno navázat nástavbovým studiem, nebo obory končící maturitou. Mezi nejčastější učňovské obory patří Kuchař a Číšník, které lze na některých školách studovat i s maturitním zakončením. Na ně potom nejčastěji navazuje nástavbové studium Společné stravování. Maturitní studium představují již zmíněné obory a obory Hotelnictví a turismus, služby cestovního ruchu, Management cestovního ruchu a další různě koncipované obory. Zajímavostí je studium pomaturitního oboru Management turistických služeb. Jedná se o zkrácené 2leté pomaturitní studium vhodné zejména pro absolventy gymnázií, obchodních akademií a jiných středních škol. Součástí studia je odborná praxe, která může probíhat i v zahraničí.




















Na středních školách je určitý okruh předmětů pro všechny školy stejný. Jedná se o všeobecně vzdělávací předměty: český jazyk a literatura, dějepis, matematika, informační a komunikační technologie, občanská nauka, základy přírodních věd, tělesná výchova. Do této oblasti patří i studium cizích jazyků, jejichž nabídka již není omezena pouze na jazyk anglický a německý ale zahrnuje i řadu dalších jazykových kurzů. Každý student studuje dva až tři cizí jazyky. Další skupinou jsem předměty více profesně zaměřené. Mezi tyto předměty patří ekonomie, právo, účetnictví, marketing a management, hotelový provoz, technika administrativy, obchodní korespondence, technika obsluhy a služeb, technologie přípravy pokrmů, nauka o výživě, cestovní ruch, zeměpis cestovního ruchu, průvodcovství a zařízení provozoven. I na středních školách má student možnost výběru určitého počtu volitelných předmětů a tím se vzdělávat v další, pro něj jistě zajímavé a lákavé, oblasti. Velmi užitečné jsou kurzy zaměřené na komunikaci v cizím jazyce, kurzy počítačové a mnohé další. Zajímavostí je i studium předmětu týkajícího se agroturismu.

19

Významnou součástí studia je samozřejmě praxe, na niž je v dnešní době kladen velký důraz. Často bývá praxe absolvována i v zahraničí.




































Studium na střední škole je zpravidla zakončeno maturitní zkouškou, v případě učňovského studia zkouškou spojenou se získáním výučního listu. Způsobů zakončení střední školy je několik, ale jedno mají všechny společné – již zmiňovanou maturitní zkoušku, od r. 2010 státní část. Závěrečná zkouška může mít dvě části – část teoretickou a část praktickou, při které studenti prokáží dovednosti získané v průběhu studia na střední škole. V praktické části je obsažena příprava a provedení gastronomické akce formou banketu, rautu apod. a obhajoba podnikatelského projektu gastronomického nebo ubytovacího zařízení, který se nejčastěji zpracovává v týmech. Teoretická část má tyto části: český jazyk a literatura, teoretická odborná část, 2 cizí jazyky. Další možností je zakončení státní a školní maturitní zkouškou z cizího jazyka, průvodcovství nebo hotelnictví a ekonomického bloku (účetnictví, ekonomika, technika cestovního ruchu).





















Absolventi mohou pokračovat ve studiu na oborově odpovídající vyšší odborné nebo vysoké škole, nebo uplatnit své znalosti a dovednosti v praxi. K charakteristickým schopnostem a vlastnostem absolventa patří vztah k oboru a k práci, poctivost, svědomitost a odpovědnost, péče o estetický zevnějšek, estetické prostředí, rozvinutý vkus,

kultivované

vyjadřovaní,

přívětivost,

ochota

a

ohleduplnost

k

hostům

a ke spolupracovníkům, vysoká společenská úroveň jednání a vystupování, schopnost motivovat a řídit kolektiv, schopnost rozhodovat, improvizovat v nepředvídatelných situacích a přijímat rizika z toho vyplývající, podnikavost. Absolventi jsou velmi dobře kvalifikovány v oblasti informačních technologií. Dokáží používat na komunikativní úrovni nejméně dva světové jazyky, což jim umožní uplatnění nejen v České republice, ale i v zahraničí. Absolventi mají také uplatnění v oblasti podnikatelských aktivit v oboru cestovního ruchu a dalších službách, především ubytovacích, stravovacích, průvodcovských, informačních turistických centrech, v lázeňství, v agroturistice a v dalších profesích spojených s cestovním ruchem. Mezi další schopnosti a znalosti patří práce s PC a uživatelskými programy v oboru, znalost účetnictví, technologických příprav pokrmů, marketingu, pravidel obsluhy a ostatních činností běžně vykonávaných v hotelovém provozu,

20

v recepci a dalších hotelových službách. Kromě maturitního vysvědčení si absolvent často odnáší i jiná důležitá osvědčení o absolvování různých kurzů a zkoušek, které mu usnadní jeho další profesní život.
























Tabulka č. 1 - Přehled o nezaměstnanosti absolventů: vyučení s maturitou, duben 20067

obor

Počet absolventů (2005)

Počet nezaměstnaných absolventů (duben 2006)

Míra nezaměstnanosti absolventů v % (duben2006)

1085

158

14,6 %

Gastronomie, hotelnictví a turismus

Tato tabulka ukazuje nezaměstnanost absolventů učebních oborů zakončených maturitou. Průměrná nezaměstnanost absolventů učebních oborů s maturitou je 14%. V porovnání s průměrem vykazuje Gastronomie, hotelnictví a turismus lehce nadprůměrnou nezaměstnanost. Pro další porovnání lze uvést nejnižší a nejvyšší hodnoty v celé skupině oborů. Nejnižší nezaměstnaností trpí absolventi kmenového oboru Servis a opravy strojů a zařízení – 6,1 %, zatímco nejvyšší nezaměstnanost je u kmenového oboru Obecné zemědělství – 26,1 %. Tabulka č. 2 - Přehled o nezaměstnanosti absolventů: SOŠ s maturitou, duben 20068 obor

Počet absolventů (2005)

Počet nezaměstnaných absolventů (duben 2006)

Míra nezaměstnanosti absolventů v % (duben2006)

2720

388

14,3%

Gastronomie, hotelnictví a turismus

V této tabulce můžete zjistit nezaměstnanost absolventů střední odborné školy zakončené maturitou. Vzhledem k průměrné nezaměstnanosti absolventů středních škol, která činí 11%, je nezaměstnanost v kmenové oboru Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch opět mírně nadprůměrná.

Pro

porovnání

opět

uvedeme

extrémní

hodnoty.

Nejnižší

procento

7

ing. Jeny Festová ing., Jiří Vojtěch: Nezaměstnanost absolventů škol se středním a vyšším odborným vzděláním – 2006; Praha 2006

8

ing. Jeny Festová ing., Jiří Vojtěch: Nezaměstnanost absolventů škol se středním a vyšším odborným vzděláním – 2006; Praha 2006

21

nezaměstnaných představuje kmenový obor Zdravotnictví – 5,7%, zatímco nejvyšší hodnotu zaujímá kmenový obor Kožedělná a obuvnická výroba a zpracování plastů. Graf č. 1 - Gastronomie, hotelnictví a turismus - přijímací řízení na vysoké školy 2005/06, absolventi SOŠ9

Studijní obory ze skupiny Gastronomie, hotelnictví a turismus jsou na středních odborných školách poměrně populární, o čemž svědčí i narůstající počet absolventů těchto oborů v posledních pěti letech. Zvyšuje se jak zájem o toto studium, tak následně i počet přijatých absolventů. Na vysoké školy se hlásí více absolventů a více jich je na školy přijímáno. Tento fakt lze vysvětlit několika způsoby. První možností je, že se zjednodušily podmínky přijetí na vysoké školy. Další možné vysvětlení nabízí lepší připravenost studentů a vyšší úroveň studia na střední škole. Logické vysvětlení by bylo také zvýšení kapacit oborů na vysokých školách. Tabulka č. 5 - Počty žáků nově přijatých do 1. ročníků ve skupinách oborů vzdělání SOŠ10, stav k 15.10. daného roku 2000 počet %

2001 počet %

2002 počet %

2003 počet %

2004 počet %

obor Gastronomie, hotelnictví, 3189 6,5% 3167 6,1% 3234 6,1% 3284 6,1% 3459 turismus

6,4%

2005 počet % 3481

6,5%

9

RNDr. Michaela Klenbová, Ing. Jiří Vojtěch: Přechod absolventů středních škol do terciárního vzdělávání, Národní ústav odborného vzdělávání, Praha 2006 10

Ing. Jiří Vojtěch Mgr. Gabriela Doležalová Ing. Jeny Festová: Vývoj vzdělanostní a oborové struktury žáků a studentů ve středním a vyšším odborném vzdělávání v ČR a v krajích ČR a postavení mladých lidí na trhu práce ve srovnání se situací v Evropské unii 2005/06, Národní ústav odborného vzdělávání, Praha 2006

22

Počet studentů hlásících se na ke studiu na střední odborné školena kmenový obor Gastronomie, hotelnictví a turismus v posledních 5 letech stoupá. Pokud bychom se zaměřili na procentní podíl na počtu všech studentů hlásících se na střední školy, lze konstatovat, že je tento poměr až na menší výkyvy téměř konstantní. Vzhledem k růstu počtu přijatých do prvních ročníků a téměř neměnnému poměru s celkovým počtem lze souhrnně říci, že roste nejen počet přijatých do oboru Gastronomie, hotelnictví a turismus, ale do všech oborů, které jsou dnes na trhu vzdělání. Tabulka č. 3 - Přehled o přijímacím řízení na vyšší odborné a vysoké školy – absolventi SOŠ Gastronomie, hotelnictví a turismus 2005/0611 Počet absolventů Počet uchazečů o studium Nejčetnější oborové skupin Ekonomie Ekonomika a administrativa Podnikání v oborech, odvětví Gastronomie, hotelnictví a turismus Sociální vědy Právo, právní, veřejnosprávní Filologické vědy Pedagogika, učitelství, sociální péče

2720

Podíl přihlášených

VOŠ 476 Podíl přijatých

32 %

25 %

73 %

8%

9%

84 %

40 %

42 %

85 %

8%

15 %

10 %

7%

VŠ 1191 Úspěšnost

Podíl přihlášených 52 %

Podíl přijatých 37 %

Úspěšnost

37 %

35 %

56 %

8%

3%

21 %

12 %

3%

16 %

15 %

11 %

41 %

42 %

97 %

47 %

Uchazeči o studium na vyšších odborných školách z řad absolventů středoškolských oborů gastronomie, hotelnictví a turismus podávají přihlášky zejména ke studiu oboru, který vystudovali – přihlášky ke studiu oborů gastronomie, hotelnictví a turismus podává 40 % všech uchazečů o studium na vyšších odborných školách. Přijato je 85 % všech, kteří se dostavili k přijímacímu řízení. Zhruba třetina uchazečů podává přihlášky ke studiu oborů skupiny ekonomie a administrativa, úspěšnost při přijímacím řízení je o něco menší 73% . Další skupinou 11

RNDr. Michaela Klenbová, Ing. Jiří Vojtěch: Přechod absolventů středních škol do terciárního vzdělávání, Národní ústav odborného vzdělávání, Praha 2006

23

oborů, do které se hlásí 15 % uchazečů, je pedagogika, učitelství a sociální péče, přijat je však pouze 47%. Početně méně zastoupenými oborovými skupinami z pohledu přihlášených ke studiu jsou dále podnikání v oborech a odvětvích a filosofické vědy, na něž se v oboru případech hlásí 8 % uchazečů. Situace v zájmu o studium na vysokých školách je u těchto uchazečů obdobná. Nejvíce se jich hlásí ke studiu ekonomických oborů 52 % uchazečů. Ke studiu byly přijaty dvě pětiny uchazečů. Poměrně velký zájem mají absolventi i o studium vysokoškolských oborů gastronomie, hotelnictví a turismus a zde jsou při přijímacím řízení o něco úspěšnější – v roce 2005 bylo přijato 56 % těch, kteří se dostavili k přijímacímu řízení. Ke studiu na vysokých školách se absolventi gastronomických oborů hlásí i ke studiu pedagogiky, učitelství a sociální péče (15 % uchazečů, 41% úspěšnost), oborů z oblasti filosofických věd (12 % uchazečů, 16% úspěšnost) a necelá desetina z nich se hlásí ke studiu sociálních věd. Zde je však jejich úspěšnost při přijímacím řízení pouze 21 %. Graf č. 2 - Podíly absolventů vybraných skupin oborů odborného vzdělávání, kteří se přihlásili, byli přijati a nebyli přijati na vyšší odborné školy (2005/06)12

Z tohoto grafu lze odvodit zájem studentů jednotlivých oborů na různých úrovních škol o studium na vyšších odborných školách obecně. Pokud se zaměříme na námi zkoumaný obor Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch, uvidíme, že podíl mezi jednotlivými typy škol je poměrně vyrovnaný. Nejvíce se na vyšší odborné školy hlásí absolventi středních odborných škol. I podíl přijatých se mezi absolventy středních odborných škol, středních odborných učilišť 12

RNDr. Michaela Klenbová, Ing. Jiří Vojtěch: Přechod absolventů středních škol do terciárního vzdělávání, Národní ústav odborného vzdělávání, Praha 2006

24

a nástavbovým studiem příliš neliší. Ve srovnání s ostatními obory vykazuje obor Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch průměrné hodnoty.

































































































































!








!



"

#

2001/02

2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 Počet uchazečů o studium 263 372 523 494 476 420 589 896 1088 1191 Počet uchazečů, kteří se dostavili k přijímacímu řízení 226 328 470 445 383 360 536 838 1013 1121 Počet přijatých uchazečů 156 222 339 332 316 109 214 400 454 624 Podíl přihlášených na celkovém počtu absolventů 14,1 % 16,0 % 20,4 % 17,6 % 17,5 % 22,6 % 25,3 % 34,9 % 38,8 % 43,8 % Podíl uchazečů, kteří se dostavili k přijímacímu řízení, na celkovém počtu absolventů 12,2 % 14,1 % 18,3 % 15,9 %0 14,1 % 19,4 % 20,3 % 32,6 % 36,2 % 41,2 % Podíl přijatých ke studiu na celkovém počtu absolventů 8,4 % 9,5 % 13,2 % 11,8 % 11,6 % 5,9 % 9,2 % 15,6 % 16,2 % 22,9 % Úspěšnost při přijímacím řízení 69,0 % 67,7 % 72,1 % 74,6 % 82,5 % 39,3 % 39,9 % 47,7 % 44,8 % 55,7 %

VOŠ VŠ VOŠ VŠ VOŠ VŠ VOŠ VŠ VOŠ VŠ VOŠ VŠ VOŠ VŠ

Graf č. 3 %







$

"









































































































$

%

%





&









'






$







'

(

Tato tabulka spolu s grafem představuje vývoj přijímacích řízení na vyšší odborné a vysoké školy v letech 2001 – 2006. Jedná se o údaje týkající se absolventů středních odborných škol, 13

RNDr. Michaela Klenbová, Ing. Jiří Vojtěch: Přechod absolventů středních škol do terciárního vzdělávání, Národní ústav odborného vzdělávání, Praha 2006 14 RNDr. Michaela Klenbová, Ing. Jiří Vojtěch: Přechod absolventů středních škol do terciárního vzdělávání, Národní ústav odborného vzdělávání, Praha 2006

25

kteří se hlásili k dalšímu studiu. Souhrnně lze říci, že počet studentů hlásících se ke studiu na vysoké i vyšší odborné školy v posledních pěti letech vzrostl. Na vyšší odborné školy se hlásí méně studentů než dříve. Úspěšnost těchto uchazečů o studium ale roste. Nejvíce studentů se ke studiu hlásilo ve školním roce 2003/2004. Později nastoupil trend mírného poklesu uchazečů a tím pádem i přijatých studentů. Oproti počátečnímu období pozorování je ale počet přihlášených studentů stále téměř dvojnásobný. Pokud bychom se zaměřili na počet absolventů, nevykazuje toto číslo již tak velké rozdíly mezi jednotlivými roky. Graf nám ukazuje trend úspěšnosti při přijímacím řízení. Zpočátku úspěšnost rostla, v roce 2004/05 nastal mírný propad a v roce 2005/06 úspěšnost opět vzrostla. Při pohledu na vysoké školy zjistíme, že trend růstu pokračuje ve všech zkoumaných oblastech. Za posledních 5 let se téměř ztrojnásobil počet přihlášených studentů, což mělo za následek vzrůst počtu uchazečů, kteří se dostavili k přijímacímu řízení. Počet přijatých se zvýšil oproti roku 2001/02 šestkrát. Tento posun lze vysvětlit mnoha různými důvody. Studenti jsou v rámci studia na střední škole lépe připravováno, a proto přijímací zkoušky absolvují s větším úspěchem než dříve. Další možností je zjednodušení přijímacího řízení ze strany vysokých škol. Nabízí se také možnost zvýšení kapacit jednotlivých oborů, což dává příležitost ke studiu stále více a více studentů. Podíl přihlášených na celkovém poštu absolventů v posledních pěti letech vzrostl z původních 22,6 % na téměř 44 %. Postupně až na malé výkyvy roste i úspěšnost studentů při přijímacím řízení.

26

5. Cestovní ruch na vyšší odborné škole


















Na vyšší odborné škole je možné studovat dálkovou a prezenční formu studia. Tuto možnost dávají k dispozici téměř všechny vyšší odborné školy vyučující obory z oblasti cestovního ruchu. Délka studia se pohybuje v rozmezí tří až čtyř let. Prezenční forma je spojena s pravidelnou návštěvou přednášek, cvičení i seminářů, zatímco při formě dálkové student navštěvuje školu méně často v předem určené dny a dojíždí na konzultace. Při tomto způsobu studia je kladen velký důraz na samostudium. Vyšší odborné školy zaměřené na cestovní ruch nejsou koncentrované jen v okolí hlavního města Prahy, ale jsou rozptýlené po celé České republice, proto nabídka uspokojí zájemce ze všech regionů České Republiky. Součástí škol je často místo, kde se studenti mohou stravovat a domov mládeže. Tyto instituce nabízejí studentům možnost ubytování a stravování a často také bohatý program pro dobu studijního volna. Vyšší odborné školy jsou velmi často spojeny se středními školami, případně školami jazykovými. Toto spojení dává studentům středních škol možnost pokračovat ve studiu na vyšší stupni, a tím dále rozvíjet své schopnosti v již známém prostředí. Pohybují se v oblasti, kterou již znají. Je to pro ně velmi výhodné, protože jsou již dobře přizpůsobeni tempu studia, znají požadavky vyučujících a systém školy. I postup na vyšší stupeň je pro ně jednodušší, neboť často mají na rozdíl od zájemců z jiných škol zjednodušené podmínky přijetí. Některé vyšší odborné školy také nabízejí možnost studia akreditovaného bakalářského studijního programu zakončeného získáním titulu Bc., nebo možnost navázat na bakalářské studium na partnerské vysoké škole. Takové studium je potom oproti klasickému bakalářskému programu kratší, protože se zohledňují znalosti získané v průběhu studia na vyšší odborné škole. Do výuky jsou zařazeny četné odborné exkurze po tuzemsku i do zahraničí, jakožto i výměnné pobyty na školách obdobného typu v zahraničí. Důležitou a neodmyslitelnou součástí studia je také velký podíl praxe, která hraje v dnešním životě stále větší roli. Studenti mohou praxi absolvovat přímo v zařízeních patřících k vyšší odborné škole, v partnerských zařízeních a v mnoha případech i v zahraničí. Vyšší odborné školy nabízí také svým studentům mnohé speciální kurzy mezi nimiž můžeme jmenovat kurzy sommelierské, kurzy barmanské, kurzy průvodce cestovního ruchu a kurzy pro přípravu palubních průvodčí ( stewardi).

27

Vyšší odborné školy mohou mít také svou vlastní cestovní agenturu nebo přímo školní hotel. V takových institucích potom probíhá praktická výuka a jejich chod je zabezpečen právě prostřednictvím práce turistů. Mnoho škol je také členy různých mezinárodních organizací. Studenti vyšších odborných škol se účastní prestižních soutěží v oboru, které studují. Právní formy, kterých VOŠ nabývají jsou příspěvková organizace a společnost s ručením omezeným. Na školách se platí různě vysoké školné. Finanční útvary vyšších odborných škol se snaží svým studentům vycházet vstříc a školné umožňují platit ve splátkách podle potřeby a na základě dohody se studentem.












Kombinace mezi obory na vyšší odborné škole není tak pestrá jako na vysokých školách. Je zde patrné větší zaměření přímo na cestovní ruch. Častá je kombinace podnikání, hotelnictví, managementu a gastronomie spolu s cestovním ruchem. Zajímavostí je obor animace v cestovním ruchu, který je zaměřen více na praktickou zábavnou část cestovního ruchu, nejen na ekonomickou stránku. Na vyšší odborné škole je možné také studovat bakalářský studijní program, pokud je na této škole akreditován.





































Základem pro absolvování přijímacích zkoušek je úspěšné zakončení střední školy a řádné podání přihlášky ke studiu v daném termínu. Obsah přijímacích zkoušek se v každé škole liší. Základem přijímacích zkoušek je okruh učiva absolvovaný na střední škole. Každé přijímací zkoušky mají něco společného, a to písemnou část složenou z testu z jednoho, nebo dvou cizích jazyků. Dalšími doplňujícími částmi mohou být písemná zkouška z matematiky a znalostí vztahujícím se k oboru jako je dějepis, zeměpis a společenskovědní přehled. Velmi častý je také test studijních předpokladů a osobní pohovor se zájemcem o studium. Při takovém pohovoru se ověřují komunikativní schopnosti, kultura projevu a vyjadřovací schopnosti studenta. V tomto pohovoru má také student možnost přímo dokázat svůj zájem o obor a profesní orientaci. Často je přihlédnuto k předchozím studijním výsledkům, kdy tyto výsledky mohou studentovi vylepšit hodnocení a na jejich základě mohou být přijímací zkoušky v některých případech zcela prominuty. Zohledněno bývá i nepřijetí na VŠ na základě příliš velkého počtu žadatelů. Toto kriterium je velmi překvapivé a dává studentům novou šanci při výběr správné školy. Existuje

28

i možnost přijetí bez absolvování přijímacích zkoušek pouze na základě výsledků studia na střední škole.


































Ukončení studia na vyšší odborné škole nazývá absolutorium. Absolutorium se skládá ze dvou částí, které představují obhajoba absolventské práce a absolvování ústní závěrečné zkoušky z odborných předmětů a cizího jazyka. Po úspěšném zakončení studia získává student titul DiS., který má právo používat. V případě bakalářského studia je cyklus zakončen státní bakalářskou zkouškou a obhajobou bakalářské práce. Absolvent bakalářského studijného programu získává titul Bc.




















Souhrnně lze říci, že řada předmětů je na vyšších odborných školách podobná. Je zde ale i řada rozdílů ve složení povinných předmětů. Studenti v rámci oboru studují dvě skupiny předmětů. Jsou to předměty obecně zaměřené, které studentovi umožňují pozdější uplatnění i v oborech mimo cestovní ruch, a také předměty zaměřené přímo na cestovní ruch. Samozřejmostí je studium cizích jazyků. Ve většině případů jsou povinné dva jazyky, ve zvláštních případech i jazyky tři. Vybírat studenti mohou z jazyka německého, anglického, italského, španělského, ruského a francouzského. V nabídce předmětů je i rozšířená výuka jazyků, která zahrnuje i méně časté cizí jazyky, jako je finština, švédština, norština, dánština, portugalština, řečtina, thajština, arabština, čínština, vietnamština, japonština, perština, mongolština, hebrejština, indonéština, hindština, korejština, makedonština, chorvatština, srbština, holandština. Tyto neobvyklé jazyky jistě lákají velký počet studentů. Studenti jsou zvědaví, jaké tyto jazyky jsou a neváhají absolvovat alespoň základní kurzy. Mezi základní obecné předměty patří například: ekonomie, veřejné finance, sociální politika, demografie, informatika, statistika, sociologie, psychologie, ochrana a tvorba životního prostředí, společenský protokol, rétorika, právo, regionální vědy, dějiny kultury, účetnictví, obchodní korespondence, politologie, informační technologie, marketing, finance podniku, management, bankovnictví, daně a daňová soustava v ČR a mnoho dalších, Tyto předměty dávají studentovi znalosti v obecné ekonomické oblasti. Znalost ekonomických předmětů je velice výhodná, neboť dává studentovi všeobecný přehled v oblasti, kterou využije nejen v oblasti cestovního ruchu. Mezi předměty zaměřené na cestovní ruch patří zejména: hotelnictví, základy gastronomie, dějiny kultury, speciální druhy cestovního ruchu, cestovní kancelář, doprava cestovního ruchu, geografie cestovního ruchu, průvodcovství, technika služeb v cestovním ruchu, historie

29

pro cestovní ruch, směnárenství, lázeňství, mezinárodní vztahy, ekoagroturistika, kongresová a incentivní turistika, propagace a reklama a jiné. Je možné absolvovat i kurz zaměřený na pohybová cvičení, který je povinný pro studenty oboru animátor. V oboru animátor je povinná i zdravotní výchova. Nabídka předmětů je na každé škole velmi pestrá a jistě zaujme případné zájemce o studium svou mnohostranností. V rámci volitelných předmětů je nabídka široká a každý student si jistě vybere přesně to, co ho zajímá.





















Absolventi vyšších odborných škol zaměřených na cestovní ruch mají v praxi velmi široké uplatnění, a to nejen v oblasti cestovního ruchu. Podle zvoleného oboru najdou absolventi zaměstnání v cestovní kanceláři, cestovní agentuře nebo jako tour operator. Mohou se věnovat průvodcovství jak u nás, tak i v zahraničí. Další možností je práce na ambasádě, tlumočení, překladatelství a další práce s využitím svých jazykových schopností, práce u letecké společnosti, dále se nabízí široké spektrum zaměstnání v kulturních, lázeňských a sportovně rekreačních zařízeních, v dopravních podnicích, ve směnárnách a v propagaci pro cestovní ruch. Velké možnosti mají také absolventi v oblasti hotelnictví a v dalších službách cestovního ruchu. Absolvent oboru cestovní ruch je připraven pro výkon odborného a řídícího pracovníka v celé oblastí cestovního ruchu. Má dostatečný všeobecný a kulturně historický a geografický přehled, je schopný se orientovat v podmínkách tržní ekonomiky, disponuje potřebnou mírou praktických dovedností a za pomoci praxe absolvované při studiu získává potřebné profesní zkušenosti. Je schopen tvůrčího myšlení, práce s literaturou, výběru a třídění informací a jejich dalšího využívání.

Znalosti a schopnosti studentům dávají možnost uplatnění u tuzemských

i zahraničních firem. Zvláštností je studijní zaměření Animace v cestovním ruchu, které studentům poskytuje odborné znalosti a dovednosti důležité pro tvorbu programů pro volný čas a čas strávený v rámci rekreace. Jde o výchovu k aktivnímu, tvořivému a kultivovanému trávení volného času věkově odlišných skupin v různorodém prostředí. Samozřejmě mohou studenti pokračovat ve studiu na vysoké škole a získat další potřebné znalosti. Mohou dokončit svá studia v rámci navazujícího studia, které je zkrácené oproti klasickému cyklu na Vysoké škole. Tuto možnost některé vysoké školy také nabízejí. Nebo mohou vystudovat celý obor znovu a osvojit si aktuální informace od dalších odborníků v oboru.

30















































obor













&






















































!







&















"



Počet absolventů (2005)

Počet nezaměstnaných absolventů (duben 2006)

Míra nezaměstnanosti absolventů v % (dube 2006)

611

55

9,0 %

Gastronomie, hotelnictví a turismus

V této tabulce můžete zjistit nezaměstnanost absolventů vyšších odborných škol. Vzhledem k průměrné nezaměstnanosti absolventů vyšších odborných škol, která činí 9,1 %,

je

nezaměstnanost v kmenové oboru Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch téměř na úrovní průměru. Pro porovnání uvedeme extrémní hodnoty. Nejnižší procento nezaměstnaných představuje kmenový obor Zdravotnictví – 5,7%, zatímco nejvyšší hodnotu zaujímá kmenový obor Doprava a spoje.

15

ing. Jeny Festová ing. Jiří Vojtěch: Nezaměstnanost absolventů škol se středním a vyšším odborným vzděláním – 2006; Praha 2006

31

6. Cestovní ruch na vysoké škole 




















Cestovní ruch je perspektivní obor, jehož bývalí, současní i budoucí studenti se nemusí obávat o své uplatnění. Je to obor, který má velkou budoucnost a v současné době velmi široké uplatnění. Pro studenty je to obor lákavý, velice zajímavý, se širokým obsahem nejen teoretického, ale i praktického učiva. Studenti nesedí pouze v lavicích a neposlouchají teoretické přednášky, ale také se podívají do praxe a sami si mohou vyzkoušet, jak to chodí ve skutečném provozu.. Je to obor velmi aktuální a stále se měnící. Tato dynamika rozvoje mu dává zvláštní ráz a přidává mu na atraktivitě. Cestovní ruch je obor poměrně mladý, které mnoho vysokých škol zařadilo do svých studijních programů teprve v posledních letech. Studium cestovního ruchu je aktuální téma a některé školy postupně přidávají tento obor do svých studijních programů teprve v posledních letech. Je zde vidět trend v oblibě tohoto oboru ve stále rostoucí poptávce po oborech zaměřených na cestovní ruch. Vysoké školy, zaměřené na cestovní ruch, nejsou koncentrované jen v okolí hlavního města Prahy, ale jsou rozptýlené po celé České republice, proto nabídka uspokojí zájemce ze všech vzdálených míst České Republiky. Rozptýlení je stejně bohaté jako u středních a vyšších odborných škol. Mnoho vysokých škol je členy významných organizací cestovního ruchu. Tato výhoda dává katedrám možnost neustálého získávání aktuálních informací, které potom rádi předávají svým studentům. Pokud by měl zájemce o studium zájem některou školu osobně navštívit, lze tak učinit během dnů otevřených dveří, které se konají pravidelně každý rok. Cestovní ruch lze studovat ve formě prezenční, kdy se vyžaduje pravidelná docházka na výuku. Další možností studia je také forma kombinovaného studia. Tato možnost spočívá v občasném navštěvování školy spojeném s konzultacemi s profesory a samozřejmě samostudiem. Studium cestovního ruchu nabízí 3 úrovně studia,

a to studium bakalářské, navazující

magisterské a v neposlední řadě také studium doktorské, ze kterého potom vycházejí již opravdoví odborníci v oboru. Zajímavostí jsou i přípravné kurzy pro budoucí studenty bakalářského oboru, které VŠ nabízí. Jedná se o přípravné kurzy z předmětů, ze kterých se později koná přijímací zkouška, nebo z předmětů již orientovaných na cestovní ruch.

32

Spektrum vysokých škol, zaměřených na cestovní ruch, je poměrně široké. Nabízí se různé kombinace studijních oborů zaměřených přímo na cestovní ruch nebo kombinované spolu s dalšími neméně důležitými obory. Studium je organizováno do semestrů, kde základní znalosti student získá na přednášce a dále je rozvíjí a více prakticky konkretizuje na cvičeních a v seminářích. Studentům je k dispozici široké spektrum informačních zdrojů, možnosti stravování, ubytování a dalších aktivit. Pro vybrané jedince je také zaveden systém stipendií, která se udělují po splnění zákonem daných podmínek. Tato stipendia umožňují studium i sociálně slabším, pomáhají studentům uhradit výdaje za bydlení nebo fungují jako motivační odměna pro studenty s výjimečnými výsledky. 







































Základem absolvování přijímacího řízení na vysokou školu je úspěšné absolvování maturitní zkoušky na konci střední školy. Student musí v řádném termínu podat písemnou přihlášku ke studiu na vysoké škole, na jejíž základě je později přizván k přijímacím zkouškám. Přijímací zkoušky na bakalářský studijní program bývají většinou z matematiky a cizího jazyka, popřípadě dvou, které si student volí sám podle svých schopností. Do přijímacích zkoušek může být zahrnut i test studijních předpokladů nebo motivační pohovor se zájemcem o studium. Známky z maturitního vysvědčení mohou, ale i nemusí být při přijímacím řízení zohledněny a bodově ohodnoceny. Podobné postavení mají i různé certifikáty, zkoušky a osvědčení. Na navazující magisterské studium bývají přijímací zkoušky již více zaměřené na obor cestovního ruchu a ekonomii. Tyto přijímací zkoušky se skládají zejména ze zkoušky z ekonomie a různých konkrétních profilujících předmětů. V rámci studia na stejné VŠ, kde byl studován bakalářský studijní program, lze také do magisterského studia postoupit pouhým zapsáním se bez absolvování přijímacích zkoušek. Přijímací zkoušky se konají v červnu v předem stanoveném termínu, který každá škola zveřejňuje s dostatečným předstihem. 














Cestovní ruch lze studovat v různě koncipovaných oborech. Nejčastěji je studium cestovního ruchu spojeno se studiem managementu. Další možné spojení je s podnikovou ekonomikou, nebo ekonomikou cestovního ruchu. V nabídce vysokých škol se vyskytuje i možnost studia cestovního ruchu spolu s teorií regionálního rozvoje, což přináší studentovi informace pro praxi v další velmi zajímavé oblasti. Cestovní ruch lze také studovat v rámci oborů zaměřených na studium managementu a později si volit specializaci. Student nejdříve studuje obecné 33

zaměření na management a podnikovou ekonomiku a po určité době se teprve koncentruje na oblast cestovního ruchu. Dalším způsobem studia je také spojení cestovního ruchu s geografií. Tento typ studentovi poskytuje důkladné geografické znalosti, které později jistě zúročí v praxi nejen v oblasti cestovního ruchu. V rámci studia cestovního ruchu je možné i absolvovat průvodce cestovního ruchu a následně získat osvědčení pro tuto činnost. Zajímavou možností je také možnost studovat v rámci jakéhokoliv jiného studijního oboru předměty týkající se cestovního ruchu. Volitelné předměty dávají i studentům jiných oborů možnost nahlédnout do problematiky turismu, který pro ně bude příjemným zpestřením povinných předmětů. Dále lze studovat i různé speciální jazykové kurzy zaměřené problematiku cestovního ruchu. Takové kurzy usnadňují studentům praxi v zahraničí, neboť jim se zde naučí potřebnou slovní zásobu a často i potřebné informace o kultuře dané země a jejích obyvatelích. Ani studenti vyšších odborných škol nejsou ochuzeni. V rámci modulárního studia si mohou své znalosti rozšířit a získat další potřebné informace. Absolvováním modulárního studia získávají studenti titul bakalář. 






















Na vysokých školách ekonomického zaměření se studují předměty obecného charakteru, které jsou pro všechny fakulty společné. Mezi tyto předměty patří zejména: mikroekonomie, makroekonomie, základy práva, obchodní právo, matematika, statistika, informatika, podniková ekonomika, management, marketing, daňový systém, základy účetnictví, finanční účetnictví, psychologie, bankovnictví, veřejné finance a jiné. Dalším blokem jsou předměty zaměřené na samotný obor, které studentovi obor přiblíží a seznámí ho s praxí. Mezi tyto předměty patří zejména: základy cestovního ruchu, cestovní ruch České republiky, marketing cestovního ruchu, management podniků cestovního ruchu, ať už stravovacích nebo ubytovacích zařízení, geografie cestovního ruchu, informační a rezervační technologie, předměty zaměřující se na výživu, cestovní ruch ve spojení s kulturou, metodika průvodcovské činnosti, předměty zaměřené na oblast geografie, regionální politiku, regionální rozvoj a politickou geografii. Mezi základní součást studijního plánu patří opět cizí jazyky. Mezi nejčastější jazyky patří jazyk anglický, německý, ruský, francouzský, italský a španělský. Jazyky lze studovat v „obecném“ zaměření, jako jazyky obchodní a na některých školách i jako jazyky zabývající se přímo problematikou cestovního ruchu. V rámci volitelných předmětů si lze již od základů osvojovat gramatiku i konverzaci mnoha dalších jazyků, které student později může v rámci dalších kurzů

34

neustále rozvíjet. Pestrost jazykové výuky se v každé škole liší, ale výjimkou nejsou ani jazyky méně obvyklé jako dánština, čínština, švédština a mnohé jiné. V rámci studia bývá také často povinná účast na kurzech tělesné výchovy. Nabídka těchto kurzů je opravdu široká a uspokojí každého zájemce. 






































Studium bývá zakončeno po úspěšném absolvování všech potřebných předmětů a následných zkoušek. Hlavními součástmi zakončení je na bakalářském stupni obhajoba bakalářské práce, na magisterském obhajoba diplomové práce a na doktorském obhajoba práce disertační. Pro všechny stupně je nutné k ukončení absolvovat státní závěrečnou zkoušku. Po absolvování získá student titul Bc. , Ing. nebo doktorský titul Ph.D. 























Absolventi se uplatní ve vrcholovém managementu podniků cestovního ruchu, ve vlastní podnikatelské činnosti v oblasti cestovního ruchu a hotelnictví, v mezinárodních institucích cestovního ruchu, v mezinárodních hotelových řetězcích apod. Kombinaci s ostatními obory dává absolventům možnost širokého zaměření a tím pádem i snazšího nalezení požadovaného pracovního místa. V kombinaci s regionálním rozvojem mohou později studenti pracovat v oblasti regionálního rozvoje na městských, popř. krajských úřadech, v mezinárodních organizacích zaměřených na regionální rozvoj. Stejné výhody má studium spojené s oborem geografie nebo podnikové ekonomiky, které dále profiluje uplatnění absolventa. Obecná znalost ekonomie dává studentům široké spektrum možností zaměstnání, které absolventi naleznou nejen v oblasti cestovního ruchu, ale v celé řadě oborů zaměřených na ekonomii. Většinou to bývá součást pro studenty nejméně oblíbená, ale právě tato součást dává studentům všeobecný přehled, který studenti jiných škol nemají. Ačkoliv je to část teoretická, nejméně zábavná a nejnáročnější na studium, její absolvování je velkou výhodou při hledání zaměstnání. Absolventi bakalářských oborů mohou samozřejmě dále pokračovat ve studiu magisterského nebo doktorského studijního programu. 


























V této kapitole je uveden počet podaných přihlášek, počet přijatých studentů a počet studentů skutečně zapsaných ke studiu na oborech zaměřených na cestovní ruch. Bohužel nebylo možné uvést údaje za všechny školy jmenované v příloze, neboť navzdory povinnosti, dané Vyhláškou MŠMT č. 343/2002 Sb., o postupu a podmínkách při zveřejnění průběhu přijímacího řízení 35

na vysokých školách, tyto údaje zveřejnit je nebylo možné na webových stránkách najít. Mnoho škol také nereagovalo na emaily, které byla autorka nucena napsat, pokud údaje nenašla sama.

Státní VŠE Praha Podáno přihlášek Přijato Zapsáno ke studiu

566 91 76

ZČU Plzeň Podáni přihlášek Přijato Zapsáno ke studiu

118 44 41

Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích Podáno přihlášek Přijato Zapsáno ke studiu

40 13 11

Slezská univerzita v Opavě Podáno přihlášek Přijato Zapsáno ke studiu

437 310 152

Univerzita Hradec Králové Podáno přihlášek Přijato Zapsáno ke studiu

1671 160 105

Vysoká škola polytechnická Jihlava (VŠPJ) Podáno přihlášek Přijato Zapsáno ke studiu

1303 291 224

Soukromé Vysoká škola logistiky o.p.s. Přerov Podáno přihlášek Přijato Zapsáno ke studiu

17 13 13

36

Vysoká škola obchodní v Praze o.p.s. Podáno přihlášek Přijato Zapsáno ke studiu

627 574 466

Vysoká škola cestovního ruchu, hotelnictví a lázeňství; Praha Podáno přihlášek Přijato Zapsáno ke studiu

40 33 25

Vysoká škola hotelová v Praze spol. s. r.o. Podáno přihlášek Přijato Zapsáno ke studiu

870 870 816

37

7. Celoživotní vzdělávání Celoživotní vzdělávání je velmi důležitou součást vzdělávacího systému v cestovním ruchu. Pracovníci si jeho pomocí rozšiřují kvalifikaci, zdokonalují se v kvalifikaci již získané nebo se mohou zaměřit na zcela nový obor. Kurzy mohou být kvalifikační, rekvalifikační a specializované, kurzy mohou být organizovány pro jedince nebo pro celé skupiny. Kurzu se může zúčastnit individuální osoba nebo často kurzy zajišťují firmy pro své zaměstnance. Celoživotní vzdělávání může být profesně zaměřené nebo také zájmové, kdy se student věnuje jen svému vlastnímu zájmu. Nejčastější nabídkou celoživotního vzdělávání jsou kurzy průvodce cestovního ruchu. Kurzy průvodce cestovního ruchu jsou poskytovány na středních školách, vyšších odborných školách, vysokých školách. Dále je provozují školy zaměřené na průvodcovství, jazykové školy, specializované agentury a výjimkou nejsou ani cestovní kanceláře. Zajímavostí mohou být i kurzy zaměřené na konkrétní regiony nebo segmenty cestovního ruchu. Příkladem může být průvodce cestovního ruchu pro cykloturistiku. Některé instituce poskytujících kurzy průvodce cestovního ruchu naleznete v příloze. Do celoživotního vzdělávání lze zahrnout i nástavbové studium absolvované při zaměstnání v dálkové nebo večerní formě. Nepostradatelné jsou kurzy cizích jazyků, které může student absolvovat v jakémkoli věku. Tyto kurzy bývají zakončeny mezinárodně uznávanými certifikáty a zvyšují pracovníkovu hodnotu na trhu práce. Opomenout nelze ani různé krátkodobé kurzy výpočetní techniky, účetnictví, managementu a marketingu, které pracovník cestovního ruchu jistě plno využije. Vzdělávání dospělých bývá často poskytováno na školách vyučujících cestovní ruchu, jako jsou střední školy, vyšší odborné školy a vysoké školy. Školy poskytují širokou nabídku vzdělávacích kurzů v potřebném oboru a tím nabízejí i farsím absolventům adaptování nových aktuálních trendů a získávání informací. Dále kurzy poskytují specializované vzdělávací agentury, kterých je na trhu vzdělávání velké množství a jistě si každý zájemce vybere jemu nejvhodnější. Kurzy celoživotního vzdělávání jsou často financovány z fondů Evropské Unie, konkrétně z Evropského sociálního fondu. O příspěvek mohou zažádat školy a školská zařízení, organizace působící ve vzdělávání a kariérovém poradenství, instituce vědy a výzkumu, ústřední orgány státní správy a jimi řízené organizace, obce, kraje, zdravotnická zařízení, nestátní neziskové organizace, profesní organizace, zaměstnavatelé, občané s trvalým pobytem v ČR a další.

38



































Při vyhledávání vhodných zdrojů autorku zaujal program vzdělávání pracovníků cestovního ruchu. Tento program zahrnuje šest jednotlivých projektů, které mají napomoci dalšímu vzdělávání pracovníků v cestovním ruchu. Zlepšením kvalifikace pracovníku se zlepší i kvalita poskytovaných služeb a přiláká více turistů i do méně navštěvovaných regionů. Pro zajištění dostatečné úrovně kvalifikace pracovní síly jsou takové projekty nezbytné, a proto jej autorka nemohla nezmínit. Cílem tohoto programu je zabezpečit konkurenceschopnou nabídku služeb srovnatelnou s ostatními členskými státy Evropské Unie. Vzdělávání pracovníků je důležitým faktorem pro rozvoj lidských zdrojů. Jeho účelem je zejména zlepšení příležitostí pro uplatnění pracovníků na trhu práce. Cílovými skupinami realizujícími vzdělávání jsou: • malé a střední podniky • veřejná správa, veřejné instituce, včetně škol • nestátní neziskové organizace Konečnými podpořenými skupinami jsou: • malí a střední podnikatelé v cestovním ruchu - jejich zaměstnanci a management • pracovníci veřejné správy a veřejných institucí, i škol • účastníci vzdělávacích a informačních akcí Podmínkou všech těchto skupin je, že působí v regionech České republiky mimo Prahu. Pro pracovníky v cestovním ruchu v Praze existuje projekt Bezpečnost a cestovní ruch v Praze, který realizuje Hospodářská komora ČR (www.bezpecnostvcr.komora.cz).

Projekty vzdělávání v cestovním ruchu vycházejí z Opatření 4.2 Operační program Rozvoj lidských zdrojů (OP RLZ). Specifické vzdělávání OP RLZ tvoří základ pro realizaci podpory z Evropského sociálního fondu v oblasti rozvoje lidských zdrojů v České republice. Řídícím orgánem zodpovědným za implementaci pomoci z ESF v České republice je Ministerstvo práce a sociálních věcí. Realizací projektů specifického vzdělávání pro oblast cestovního ruchu bylo pověřeno Ministerstvo pro místní rozvoj, které administrací projektů pověřilo Českou centrálu cestovního ruchu – CzechTourism. Programy lze studovat prezenčně a často i dálkově pomocí e-learningu.

16

Zpracováno z www.vzdelavanicr.cz

39

Jednotlivé projekty: • Školení a vzdělávání pracovníků v cestovním ruchu Tento projekt je zaměřen na zvyšování kvalifikace pracovníků v cestovním ruchu v souvislosti se zaváděním nových technologií. Projekt umožňuje celoživotní vzdělávání pracovníků. Programy: -

Etický manager, Mezinárodní kulturní specifika ve službách cestovního ruchu, Specifika pro handicapované klienty služeb cestovního ruchu

-

Legislativa pro cestovní ruch

-

Informační centrum – provoz a služby v kontextu EU

-

Zimní středisko – komplexní služba, doporučení a standardy chování

-

Bar management

-

Region a cestovní ruch

-

Čerpací stanice – komplexní služby a informace pro cestovní ruch

-

Veřejnost - základy chování k účastníkům cestovního ruchu v běžných situacích

-

Venkovský cestovní ruch, jeho specifika a podmínky pro rozvoj

-

Lázeňský hotel – kontaktní a specifické profese pro hotelový a lázeňský provoz

-

Lázeňský léčebný a rehabilitační provoz – kvalifikační vzdělávací program pro vybrané zdravotnické profese

-

Maximalizace potenciálu chráněných krajinných oblastí a národních parků v cestovním ruchu

-

Dopravce – standardy služeb pro cestovní ruch

-

Průvodce v cestovním ruchu – profesní znalosti a dovednosti

-

Využití kulturních a přírodních památek pro cestovní ruch

• Odborná školení a vzdělávání pracovníků územní veřejné správy pro oblast cestovního ruchu Tento projekt je určen pro pracovníky veřejné správy, kteří jsou v kontaktu s oblastí cestovního ruchu. Je opět zaměřen na zvyšování kvalifikace v souvislosti s zaváděním nových technologií jako projekt předchozí. Jedná se o celoživotní vzdělávání. Programy: -

Legislativa pro cestovní ruch

-

Veřejná podpora pro cestovní ruch v podmínkách EU

-

Spolupráce veřejné správy a privátního sektoru v cestovním ruchu

-

Cestovní ruch a udržitelný rozvoj

-

Krizový management pro cestovní ruch a event marketing

-

Informační zdroje v cestovním ruchu pro veřejnou správu 40

-

Památková péče, cestovní ruch a veřejná správa

-

Meziregionální a přeshraniční spolupráce v cestovním ruchu

-

Statistika v cestovním ruchu

-

Národní a regionální politiky a strategické dokumenty v oblasti cestovního ruchu

• Informace v cestovním ruchu Jedná se o školení zaměřená na prohloubení dovedností pro používání informačních technologií v cestovním ruchu. Jde zejména o výběr, zpracování a distribuci informací z oblasti cestovního ruchu. Cílem projektu je zvýšit možnosti využití informačních technologií v cestovním ruchu. Programy: -

Práce s médii v cestovním ruchu

-

Stanovení a vyhodnocování účinnosti komunikačních strategií

-

Ochrana autorských práv obecně a v aplikacích pro cestovní ruch

-

Praktická činnost informačních center, call center a help linek

-

Informační kiosky, call a help centra, specifika IT pro turistická informační centra

-

Obchodování na internetu a návaznost na bankovní služby, elektronická certifikace a digitální podpisy

-

Multimediální zpracování informací v cestovním ruchu a jejich distribuce

-

Specifika v tvorbě a distribuci informací mezi občana a návštěvníka, resp. turistu na úrovni obce, regionu, destinace

-

Práce s internetovými vyhledávači v oblasti cestovního ruchu

• Destinační management a vytváření produktů v cestovním ruchu Tento projekt je zaměřen na vzdělávání v oblasti managementu a marketingu destinace a komunikace se zákazníky. Cílem je zvýšit kvalifikaci pracovníků ve veřejné správě a v neziskovém sektoru se zaměřením na regionální rozvoj a destinační management. Programy: -

Tvorba destinačních produktů cestovního ruchu

-

Marketingová komunikace pro destinaci

-

Strategický rozvoj destinace cestovního ruchu

-

Výzkumy trhu v destinaci

-

Cestovní ruch, udržitelný rozvoj a životní prostředí

-

Vymezování destinace a formulace jejích charakteristik, organizace cestovního ruchu v destinaci

-

Místní, národní a mezinárodní marketing destinace

-

Marketingový výzkum a statistika pro cestovní ruch 41

-

Vyhledávání, zadávaní a interpretace výsledků výzkumů v oblasti cestovního ruchu

-

Tvorba tiskovin pro cestovní ruch

-

Metodika a odpovědnost za aktualizaci dat v destinačním managementu

-

Prolínání destinací a destinační partnerství

• Event marketing v cestovním ruchu V případě tohoto projektu se jedná zejména o zvýšení možností použití event marketingu v oblasti cestovního ruchu. Event marketing je moderní forma marketingu zaměřená na události, jejich formy, plánování a realizaci. Je určen zejména pro podnikatele a pracovníky v cestovním ruchu, pracovníky veřejné správy a neziskového sektoru se zaměřením na destinační management a regionální rozvoj. Programy: -

Event marketing MICE pro střední management

-

3 odborné regionální workshopy

-

Zpracování souboru odborných studií a komplexní zajištění jejich následné prezentace na regionálních workshopech

-

Komplexní zajištění souboru 9 jednodenních tématických regionálních seminářů

-

Informační technologie pro event marketing v cestovním ruchu

-

Pořádáme akci – praktický event marketing pro cestovní ruch

Posledním projektem, který se teprve připravuje jsou Rekvalifikační programy pro pracovníky cestovního ruchu, které budou jistě neméně zajímavé a důležité jako projekty již jmenované.

42

Závěr Cestovní ruch představuje důležitou součást ekonomiky každé země. Pro Českou republiku je jedním z nejdynamičtěji se rozvíjejících odvětví národního hospodářství. Má významný vliv na tvorbu hrubého domácího produktu. Cestovní ruch je zdrojem devizových prostředků, čímž pozitivně ovlivňuje platební bilanci státu. Zvyšuje příjmy státního a regionálních rozpočtů. Bez cestovního ruchu by se nemohla rozvíjet řada ekonomicky méně aktivních území. Cestovní ruch napomáhá rozvoji malého a středního podnikání. Je to pozitivním faktorem rozvoje krajiny a měst, což platí pouze za předpokladu udržitelného rozvoje cestovního ruchu. Neméně důležité postavení má v životě populace i vzdělávání. Jak již bylo zmíněno, pomáhá lidem dosahovat dostatečně vysoké životní úrovně. Ve spojení s cestovní ruchem tvoří významný fenomén 21. století. Bez cestovního ruchu by

se nemohli lidé vzdělávat a naopak bez dostatečné úrovně vzdělání by nemohl

existovat cestovní ruch. Tato práce shrnuje možnosti vzdělávání cestovního ruchu na všech úrovních od střední školy, vyšší odborné školy, vysoké školy až ke krátké zmínce o celoživotním vzdělávání. Pokud bychom se zaměřili na cíle této práce, je třeba zhodnotit, zda se podařilo splnit všechny cíle, které si autorka úvodu kladla. Jedním z cílů bylo poukázat na význam vzdělání pracovníků cestovního ruchu a představit možnosti vzdělávání v této oblasti. Vzdělaní pracovníci jsou v dnešní době nezbytnou součástí úspěšného podniku. Zejména v cestovním ruchu je dostatek kvalifikovaného personálu klíčem k úspěchu. Na méně náročné práce je možné v sezóně najímat nekvalifikované pracovníky, ale v celoročním provozu jsou potřeba odborníci, kteří dokáží zážitek ze služby povznést na požadovanou úroveň. Proto se autorka zaměřila na téma vzdělávání v cestovním ruchu, aby poukázala na všechny možnosti, které jsou dnes studentům dostupné. Při zpracování narazila autorka na mnoho překážek, které dokončení práce značně znepříjemnily. První překážkou byla úroveň poskytovaných informací na webových stránkách jednotlivých škol. Mezi jednotlivými školami jsou v úrovni zpracování propastné rozdíly. Bohužel právě tato skutečnost dokáže značně ovlivnit studenta při výběru vhodné školy. Pokud na internetu nenalezne dostatek informací, poohlédne se po jiné vzdělávací instituci, která bude mít zveřejněné vše potřebné a tím pádem mu usnadní výběr té správné školy. I kdyby byla škola na výborné úrovni, student ani nebude mít šanci to zjistit, neboť ho odradí, co uvidí na první pohled.

43

Další zkušeností byl kontakt s jednotlivými školami. Autorka rozeslala emaily se žádostí o poskytnutí několika údajů do statistické části. U několika škol se setkala s velmi milým jednáním. Jedna škola přímo napsala, že považuje tuto práci jako neoficiální výzkum konkurence, což jí autorka samozřejmě vyvrátila. Většina škol se s odpovědí ani neobtěžovala. Samozřejmě je tento fakt ke konci školního roku pochopitelný vzhledem k množství práce, která v této době na školách jistě je. Jedním z hlavních cílů této práce bylo poskytnout seznam vzdělávacích institucí, které nabízejí studium cestovního ruchu. V případě vysokých a vyšších odborných škol by tento úkol měl být splněn. Bohužel pro střední školy je seznam pravděpodobně neúplný. Překážkou při tvorbě tohoto seznamu byla nesourodost jednotlivých zdrojů. V každém zdroji nacházela autorka různé, ne vždy pravdivé údaje. Předložený seznam tedy nelze považovat za 100% úplný, ale většina středních škol vyučujících cestovní ruch je v něm obsažena. Zhodnotit jednotlivé druhy škol bylo možné jen z pohledu pozorovatele, proto je pouze povrchní analýzou. Kdyby si autorka měla sama vybírat školu, rozhodovala by se podle mnoha hledisek. Bohužel je problém posuzovat úroveň škol, pokud se student sám nestudoval, proto je nejlepším kritériem pro výběr školy doporučení známé osoby, která s danou institucí již má zkušenost, nebo reference, které jsou často volně přístupné. Závěrem by autorka chtěla popřát všem současným i budoucím studentům cestovního ruchu šťastnou ruku při výběru školy a hodně štěstí ve studiu.

44

Přílohy - seznam škol


-






















střední vzdělání s maturitní zkouškou - dříve Úplné střední odborné vzdělání s maturitou (bez vyučení)

-

pokud není uvedeno jinak, jedná se o denní studium

Hotelová škola Vršovická 43 101 00 Praha 10 Email:[email protected] www.shs.cz • Hotelnictví a turismus • pomaturitní studium - Management turistických služeb - zkrácené 2leté pomaturitní studium veřejná Střední odborná škola KVARTA, spol. s r.o. Cimburkova 18 130 00 Praha 3-Žižkov Email:[email protected] www.kvarta.cz • Společné stravování – dálkové • Management turistických služeb soukromá Střední škola gastronomická a hotelová, a.s. Vrbova 1233/34 147 00 Praha 4 Email: [email protected] www.ssgastronomicka.cz • Kuchař • Číšník-servírka • Společné stravování – denní, dálkové; nástavbové • Hotelnictví a turismus – denní, dálkové soukromá Střední škola managementu a služeb Schulhoffova 844/2 149 00 Praha 4 Email:[email protected] www.sousos.cz
Management cestovního ruchu

45

soukromá Škola mezinárodních a veřejných vztahů Praha, Vyšší odborná škola, Střední odborná škola, Gymnázium, s.r.o. Michelská 12 140 00 Praha 4 Email:[email protected] www.smvvpraha.cz/ • Ekonomika a management - denní, večerní soukromá Střední odborná škola specializační a Vyšší odborná škola ARITA, spol. s r.o. Němčická 1749 142 00 Praha 4 Email: [email protected] www.arita.cz • Management turismu a služeb soukromá Střední škola gastronomická a hotelová s.r.o. Vrbova 1233 147 00 Praha 4-Braník Email: [email protected] www.ssgh-praha.cz/ Kuchař – denní, dálkové Číšník – denní, dálkové Hotelnictví a turismus - denní i dálkové maturitní nástavbové studium o Hotelnictví a turismus  2-leté denní studium, 3-leté dálkové studium o Společné stravování  2-leté denní studium, 3-leté dálkové studium soukromá • • • •

Střední škola, základní škola a mateřská škola pro sluchově postižené Holečkova 4 150 00 Praha 5 www.mujweb.cz/skolstvi/skoly.sp nefunguje • • • •

Kuchařské práce Kuchař Společné stravování Hotelnictví a turismus

Soukromá obchodní akademie Stodůlky, s.r.o. Kuncova 1580 155 00 Praha 5 – Stodůlky Email:[email protected] 46

www.soastodulky.cz • Hotelnictví a turismus soukromá Střední škola technická hlavního města Prahy Radlická 115 158 00 Praha 5 Email:[email protected] www.sts-radlicka.cz • Hotelnictví a turismus veřejná První soukromá hotelová škola, spol. s r.o. Svídnická 506 180 00 Praha 8 – Bohnice Email:[email protected] www.pshs.cz • Hotelnictví a turismus soukromá Obchodní akademie Hovorčovická 1281 182 00 Praha 8 Email:[email protected] www.oahovorcovicka.cz • Management cestovního ruchu veřejná Vyšší odborná škola ekonomicko-právní a Střední odborná škola, s.r.o. Kytlická 757 190 00 Praha 9 – Prosek Email:[email protected] www.svospraha.cz • Podnikatelství pro hotely a cestovní ruch – denní, večerní, dálkové soukromá Střední škola hotelnictví a gastronomie SČMSD Praha, s.r.o. Slavětínská 82 190 14 Praha 9 – Klánovice Email:[email protected] www.hotelova-skola.cz/ • Číšník, servírka • Kuchař • Společné stravování - nástavbové studium; denní, dálkové, večerní 47

• Hotelnictví a turismus soukromá Střední odborné učiliště gastronomie a podnikání Za Černým mostem 3/362 198 00 Praha 9 www.sougastro.cz • • • •

Kuchař Číšník Společné stravování - nástavbové Hotelnictví a turismus

Střední škola cestovního ruchu ARCUS, s.r.o. Kardašovská 691 198 00 Praha 9 Email: [email protected] www.arcus9.cz
Management cestovního ruchu soukromá

Střední škola cestovního ruchu , s.r.o. Táborská 458/44 256 01 Benešov Email: [email protected] www.soes.cz/ • Pracovník cestovního ruchu soukromá Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Vlašim Zámek 1 258 01 Vlašim Email:[email protected] www.sou-vlasim.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství • Kuchař • Hotelnictví a turismus • Společné stravování - denní, dálkové; nástavbové veřejná Integrovaná střední škola hotelového provozu, obchodu a služeb, Příbram Gen. R. Tesaříka 114 261 01 Příbram Email: [email protected] www.iss.pb.cz

48

• Kuchař - číšník pro pohostinství • Kuchař • Číšník – servírka • Služby cestovního ruchu - nástavbové • Hotelnictví a turismus veřejná Soukromá střední odborná škola cestovního ruchu Beroun Tovární 66 266 01 Beroun 2 Email:: [email protected] www.ssos-cr-beroun.cz • Pracovník cestovního ruchu – denní, externí veřejná Soukromá vyšší odborná škola územně-správní a střední hotelová škola s.r.o. Floriánské náměstí 350 272 01 Kladno Email:[email protected] www.svoskladno.cz • Podnikatelství pro hotely a cestovní ruch – dálkové; nástavbové • Hotelnictví a turismus – denní, dálkové soukromá Střední odborná škola sociálně - právní, s.r.o. Macharova 1376 280 02 Kolín Email:[email protected] www.sossp.wz.cz • Management cestovního ruchu – denní, dálkové • Hotelnictví a turismus – denní, dálkové veřejná Hotelová škola, Vyšší odborná škola hotelnictví a turismu a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Komenského 156/III 290 60 Poděbrady Email:[email protected] www.hsvos.cz • Hotelnictví a turismus – denní, dálkové veřejná Střední škola podnikatelská Hermes MB, s.r.o. Václava Klementa 1222 293 01 Mladá Boleslav Email: [email protected] 49

www.hermes-mb.cz • Obchodní akademie – Cestovní ruch soukromá Střední škola gastronomie a hotelnictví Mladá Boleslav, s.r.o. Václavkova 1040 293 01 Mladá Boleslav Email:[email protected] www.ssgastronomiemb.cz • Kuchař - dálkové • Hotelnictví a turismus soukromá Soukromá střední škola MAJA, s.r.o. Viničná 463 293 01 Mladá Boleslav Email:[email protected] www.maja.mladaboleslav.indos.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství • Hotelnictví a turismus – denní, dálkové soukromá Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Horky nad Jizerou Horky nad Jizerou 35 294 73 Brodce nad Jizerou Email:[email protected] www.souhorky.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství • Společné stravování - nástavbové • Služby cestovního ruchu státní Hotelová škola, Plzeň U Borského parku 3 301 00 Plzeň Email:: [email protected] www.hotelovka.pilsedu.cz • Kuchař • Číšník - servírka • Společné stravování - nástavbové • Hotelnictví a turismus veřejná Střední odborná škola a střední odborné učiliště obchodu služeb a provozu hotelů, Plzeň

50

Nade Mží 1 318 00 Plzeň – Skvrňany Email:[email protected] www.hotelovka-plzen.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství • Společné stravování – denní, dálkové; nástavbové • Hotelnictví a turismus – denní, dálkové soukromá Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Sušice U Kapličky 761 342 01 Sušice Email:[email protected] www.sossusice.cz • Služby cestovního ruchu veřená Hotelová škola Mariánské Lázně Komenského 449 353 01 Mariánské Lázně Email:[email protected] www.hotelovaskola.cz • Kuchař • Číšník - servírka • Společné stravování - nástavbové • Hotelnictví a turismus veřejná Střední škola a Vyšší odborná škola cestovního ruchu, České Budějovice Senovážné náměstí 12/239 370 01 České Budějovice Email:[email protected] www.skolacrcb.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství • Kuchař – denní, dálkové • Číšník – servírka – denní, dálkové • Společné stravování – denní, dálkové; nástavbové • Hotelnictví a turismus státní Střední škola obchodní, České Budějovice Husova 9 370 21 České Budějovice Email:[email protected] www.issocb.cz

51

• Služby cestovního ruchu veřejná Soukromá střední škola obchodu, služeb a provozu hotelů s.r.o. Kmentova 90/II 377 01 Jindřichův Hradec Email:[email protected] www.vajgar.cz/skola • Společné stravování - nástavbové • Hotelnictví a turismus – denní, dálkové soukromá Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Třeboň Vrchlického 567 379 01 Třeboň Email:[email protected] www.spsotb.cz • Služby cestovního ruchu veřejná Euroškola Strakonice střední odborná škola s.r.o. Husova 361 386 01 Strakonice Email:[email protected] http://euroskola.cz/strakonice • Hotelnictví a turismus • Dálkové studium jednoho předmětu – 1 roky o Hotelový provoz, Technika cestovního ruchu o ukončení – maturita z předmětu, nebo zkouška soukromá Střední škola obchodu, služeb a řemesel a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Bydlinského 2474 390 41 Tábor Email:[email protected] www.ssjs-tabor.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství • Kuchař • Číšník – servírka • Společné stravování – denní, dálkové; nástavbové • Hotelnictví a turismus veřejná Vyšší odborná škola a Střední škola hotelová SČMSD Pelhřimov, s.r.o. 52

Slovanského bratrství 1664 393 01 Pelhřimov Email:[email protected] www.hs-pe.cz • Číšník, servírka • Kuchař • Hotelnictví a turismus soukromá Střední škola služeb a cestovního ruchu, Varnsdorf Bratislavská 2166 407 47 Varnsdorf Email:[email protected] www.sosvdf.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství • Číšník – servírka • Hotelnictví a turismus • Služby cestovního ruchu veřejná Integrovaná střední škola, Litoměřice Dlouhá 6/221 412 85 Litoměřice Email:[email protected] www.issltm.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství • Společné stravování - nástavbové • Hotelnictví a turismus veřejná Soukromá podřipská střední odborná škola a střední odborné učiliště o.p.s. náměstí Jana z Dražic 169 413 01 Roudnice nad Labem Email: [email protected] www.podripskaskola.cz Kuchař-číšník pro pohostinství Management cest.ruchu soukromá



Hotelová škola, Teplice Smetanovo nám. 786 415 02 Teplice Email: [email protected] www.hotelovkatp.cz • Kuchař 53

• Číšník – servírka • Společné stravování – dálkové; nástavbové • Hotelnictví a turismus veřejná Soukromá střední odborná škola specializační Chomutov s.r.o. Sokolská 3401 430 03 Chomutov Email:[email protected] www.ssoss.cz • Společné stravování – denní, dálkové; nástavbové • Hotelnictví a turismus soukromá Integrovaná střední škola, Údlice Jirkovská 119 431 41 Údlice Email:[email protected] www.udlice.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství – denní, dálkové • Kuchařské práce • Kuchař • Provoz společného stravování • Hotelnictví a turismus veřejná Soukromá hotelová škola Bukaschool s.r.o. Kmochova 1823 434 01 Most Email:[email protected] www.bukaschool.cz/ • Hotelnictví a turismus soukromá Střední odborné učiliště a Střední odborná škola Svazu českých a moravských spotřebních družstev, Žatec, s.r.o Hošťálkovo náměstí 132 438 01 Žatec Email:[email protected] www.sousos-zatec.cz • • • • •

Číšník, servírka Kuchař Kuchař - číšník pro pohostinství Společné stravování – dálkové; nástavbové studium Hotelnictví a turismus

54

soukromá Střední škola gastronomie a služeb, Liberec Dvorská 447/29 460 05 Liberec V Emai: [email protected] www.sos-gs.cz • Číšník, servírka • Kuchař, kuchařka • Společné stravování – denní, dálkové; nástavbové studium • Hotelnictví a turismus veřejná Soukromá hotelová škola Hergesell, spol. s r.o. Na Žižkově 101/9 460 06 Liberec 6 Email::[email protected] http://sweb.cz/shs_hergesell • Hotelnictví a turismus soukromá Střední odborná škola gastronomie a služeb a Střední odborné učiliště Na Svahu 8/65 460 31 Liberec II Email: [email protected] www.sos-gs.cz




Číšník,servírka Společné stravování - denní, dálkové; nástavbové Hotelnictví a turismus

veřejná Euroškola Česká Lípa střední odborná škola s.r.o. Železničářská 2232 470 01 Česká Lípa Email:[email protected] www.euroskola.cz/ceskalipa • Hotelnictví a turismus veřejná Hotelová střední odborná škola, Gymnázium a Střední odborné učiliště služeb, s.r.o. Flesarova 49 503 46 Třebechovice pod Erebem Email:[email protected] www.hotelovka.cz


Hotelnictví a turismus – denní, dálkové, kombinované 55

soukromá Střední škola gastronomie a služeb, Nová Paka Masarykovo nám. 2 509 27 Nová Paka Email:[email protected] www.ssgs.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství • Hotelnictví a turismus veřejná Obchodní akademie a Hotelová škola, Turnov Zborovská 519 511 01 Turnov Email:[email protected] www.oahs.cz • Hotelnictví a turismus veřejná Střední škola Antala Staška 213 512 51 Lomnice nad Popelkou Email: [email protected] www.skola-lomnice.cz






Číšník-servírka Kuchař Kuchař-číšník pro pohostinství Kuchařské práce Management cestovního ruchu

státní Labská hotelová střední odborná škola a Střední odborné učiliště Pardubice s.r.o. U Josefa 118 530 09 Pardubice Email:[email protected] www.labskahotelovaskola.wz.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství – denní, dálkové • Hotelnictví a turismus – denní, dálkové soukromá SOŠ cestovního ruchu, s. r. o. Pardubice U Josefa 118 530 09 Pardubice Email: [email protected] www.skola-cest-ruch.cz

56

Management cestovního ruchu – denní, dálkové soukromá


Hotelová škola Bohemia s.r.o. Víta Nejedlého 482 537 01 Chrudim Email: [email protected] www.hotelovaskola.chrudim.cz • Management a turismus – denní, dálkové • Hotelnictví a turismus – denní, dálkové soukromá Střední škola informatiky a služeb, Dvůr Králové nad Labem E. Krásnohorské 2069 544 01 Dvůr Králové nad Labem Email: [email protected] www.ssis.cz • Hotelnictví a turismus veřejná Soukromá střední škola podnikatelská Náchod, s.r.o. Smiřických 740 547 01 Náchod Email: [email protected] www.ssspna.cz
Management cest.ruchu soukromá

Střední odborné učiliště a Střední odborná škola SČMSD, Hronov, s.r.o. Čapkova 193 549 31 Hronov Email: [email protected] www.hshronov.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství - denní, dálkové • Hostinský • Číšník, servírka • Kuchař • Společné stravování – denní, dálkové; nástavbové • Hotelnictví a turismus – denní, dálkové • Management turismu a služeb soukromá

Střední škola obchodu a služeb Choceň Tyršovo náměstí 220 57

565 36 Choceň Email: [email protected] www.sos-chocen.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství • Kuchař • Služby cestovního ruchu veřejná Integrovaná střední škola Moravská Třebová Brněnská 1405 571 01 Moravská Třebová Email: [email protected] www.sosmt.cz • • • • •

Kuchař - číšník pro pohostinství Kuchařské práce Kuchař Číšník – servírka Hotelnictví a turismus

Obchodní akademie a Hotelová škola Havlíčkův Brod Bratříků 851 580 01 Havlíčkův Brod Email: [email protected] www.oahshb.cz • Číšník – servírka • Společné stravování – denní, dálkové; nástavbové • Hotelnictví a turismus veřejná ŠECR, soukromá SOŠ s.r.o. Rantířovská 9 586 05 Jihlava Email: [email protected] www.secrji.cz Ekonomika a cestovní ruch soukromá


Škola ekonomiky a cestovního ruchu, soukromá střední odborná škola s.r.o. U Klafárku 1 591 01 Žďár nad Sázavou Email: [email protected] www.secr.cz Ekonomika a cestovní ruch soukromá


58

Vyšší odborná škola, Střední zemědělská škola, Střední odborné učiliště opravárenské a Odborné učiliště Dr. Veselého 343 593 17 Bystřice nad Pernštejnem Email: [email protected] www.szesby.cz




Kuchařské práce Agroturistika Management cest.ruchu

veřejná Hotelová škola Světlá a Obchodní akademie Velké Meziříčí U Světlé 36 594 23 Velké Meziříčí Email: [email protected] www.hotelskola.cz • Hotelnictví a turismus – denní, dálkové veřejná Střední škola potravinářská a služeb, Brno Charbulova 106 618 00 Brno Email: [email protected] www.soups.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství • Číšník, servírka • Kuchař • Společné stravování - nástavbové • Hotelnictví a turismus • Služby cestovního ruchu státní Hotelová škola s.r.o. Bosonožská 9 625 00 Brno Email: [email protected] www.hotskolabrno.cz • Hotelnictví a turismus – denní, dálkové soukromá Hotelová škola Třebíč Sirotčí 4 674 01 Třebíč Email: [email protected] www.sosos.cz

59

• • • • •

Kuchař - číšník pro pohostinství Kuchař Číšník – servírka Hotelnictví a turismus Služby cestovního ruchu

Střední odborné učiliště a Střední odborná škola Svazu českých a moravských spotřebních družstev Znojmo, s.r.o. Přímětická 50/1812 669 41 Znojmo Email: [email protected] www.sousoszn.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství – denní, dálkové • Kuchař – denní, dálkové • Číšník – servírka – denní, dálkové • Společné stravování – denní, večerní; nástavbové • Hotelnictví a turismus soukromá Střední odborná škola "FORTIKA", Lomnice u Tišnova Tišnovská 15 679 23 Lomnice u Tišnova Email: [email protected] www.fortika.cz • Společné stravování - nástavbové • Hotelnictví a turismus státní Vyšší odborná škola ekonomická a zdravotnická a Střední škola, Boskovice Hybešova 53 680 01 Boskovice Email: [email protected] www.vassboskovice.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství • Hotelnictví a turismus soukromá Střední škola podnikání a cestovního ruchu PaedDr. Karla Kostky ve Vyškově, s.r.o. Sochorova 15 682 01 Vyškov Email: [email protected] http://home.tiscali.cz/sspos.vy Podnikatel – zaměření cestovní ruch soukromá


60

Integrovaná střední škola, Slavkov u Brna Tyršova 479 684 01 Slavkov u Brna Email: [email protected] www.iss-slavkov.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství • Hotelnictví a turismus veřejná Soukromá střední odborná škola, s.r.o. Osvobození 699 686 04 Kunovice Email: [email protected] www.stredni.cz • Managering hotelů a cestovního ruchu soukromá Střední škola hotelová a obchodní Uherské Hradiště Jiřího z Poděbrad 949 686 24 Uherské Hradiště Email: [email protected] www.ssho-uh.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství • Kuchař • Číšník – servírka • Hotelnictví a turismus veřejná Hotelová škola Mikulov, spol. s r.o. 691 21 Sedlec u Mikulova 101 Email: [email protected] www.hotelschool.cz • Společné stravování – denní, dálkové; nástavbové • Hotelnictví a turismus – denní, dálkové, distanční soukromá Střední odborná škola obchodu, služeb a provozu hotelů a střední odborné učiliště, spol. s r.o. nám. Svobody 494 696 62 Strážnice Email: [email protected] www.hs-straznice.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství • Společné stravování - nástavbové 61

• Hotelnictví a turismus soukromá Vyšší odborná škola, Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Bzenec náměstí Svobody 318 696 81 Bzenec Email: [email protected] www.sps-bzenec.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství • Kuchařské práce • Kuchař • Číšník – servírka • Společné stravování - nástavbové • Hotelnictví a turismus veřejná Střední škola společného stravování, Ostrava – Hrabůvka Krakovská 1095 700 30 Ostrava – Hrabůvka Email: [email protected] www.ssss.cz • Číšník, servírka • Kuchař • Kuchař - číšník pro pohostinství • Kuchařské práce • Společné stravování – denní, dálkové; nástavbové • Služby cestovního ruchu veřejná AHOL - Střední škola gastronomie, turismu a lázeňství Dušní 1106/8 703 00 Ostrava – Vítkovice Email: [email protected] www.ahol.cz • Kuchař • Kuchař - číšník pro pohostinství • Společné stravování – denní, dálkové; nástavbové • Hotelnictví a turismus • Služby cestovního ruchu soukromá Střední škola prof. Zdeňka Matějčka, Ostrava-Poruba 17. listopadu 1123 708 00 Ostrava-Poruba Email: [email protected] www.skolspec.cz

62

• Kuchař - číšník - příprava jídel • Hotelnictví a turismus veřejná Střední škola hotelová a obchodně podnikatelská, Český Těšín Frýdecká 32/690 737 01 Český Těšín Email: [email protected] www.sshopct.cz • Společné stravování – denní, dálkové • Hotelnictví a turismus • Kuchař - číšník pro pohostinství • Kuchař • Číšník – servírka veřejná Vyšší odborná škola DAKOL a Střední škola DAKOL, o.p.s. 735 72 Petrovice u Karviné 570 Email: [email protected] www.dakol-karvina.cz • Kuchařské práce • Hotelnictví a turismus soukromá Hotelová škola a Obchodní akademie Havířov s.r.o. Tajovského 2/1157 736 01 Havířov – Podlesí Email: [email protected] www.obaka-havirov.cz • Hotelnictví a turismus soukromá ISŠ obchodního podnikání Frýdecká 32 737 01 Český Těšín Email: [email protected] www.ssinte-cestesin.cz






Číšník,servírka Kuchař Kuchař-číšník pro pohostinství Společné stravování - denní, dálkové; nástavbové Hotelnivtví a turismus

veřejná

63

Střední škola gastronomie a služeb, Frýdek-Místek tř. T. G. Masaryka 451 738 01 Frýdek-Místek Email: [email protected] www.ssgsfm.cz • Číšník, servírka • Kuchař • Společné stravování – večerní; nástavbové • Kuchař - číšník pro pohostinství • Gastronomické služby veřejná Soukromá třinecká obchodní akademie a hotelová škola, spol. s r.o. Beskydská 1140 739 61 Třinec VI – Terasa Email: [email protected] www.tria-tr.cz • Hotelnictví a turismu soukromá Soukromá střední odborná škola podnikatelská a textilní a Střední odborné učiliště textilní, s.r.o. Přemyslovců 4 741 01 Nový Jičín Email: [email protected] www.ssosnj.edunet.cz Management cest.ruchu soukromá


Střední škola hotelnictví a gastronomie, Frenštát pod Radhoštěm Mariánská 252 744 01 Frenštát pod Radhoštěm Email: [email protected] www.freniss.cz • Číšník, servírka • Kuchař • Kuchař - číšník pro pohostinství • Kuchař • Číšník – servírka • Společné stravování – nástavbové • Hotelnictví a turismus veřejná Vyšší odborná škola a Hotelová škola, Opava Tyršova 34/867

64

746 95 Opava Email: [email protected] www.vosahs.cz • Management cestovního ruchu • Hotelnictví a turismus – denní, dálkové veřejná Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb SČMSD, Šilheřovice s.r.o. Zámek 1/356 747 15 Šilheřovice Email: [email protected] www.hssilherovice.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství • Společné stravování - nástavbové • Hotelnictví a turismus veřejná Střední škola cestovního ruchu, s.r.o. 1. máje 823 756 61 Rožnov pod Radhoštěm Email: [email protected] www.sscrroznov.cz • Management a turismus – denní, distanční • Hotelnictví a turismus soukromá Střední škola hotelová Zlín, s.r.o. Dřevnická 1788 760 01 Zlín Email: [email protected] www.strhot.zlinedu.cz • Hotelnictví a turismus soukromá Střední škola hotelová a služeb Kroměříž Na Lindovce 1463 767 27 Kroměříž Email: [email protected] www.sosukm.cz • • • • •

Kuchař Kuchař - číšník pro pohostinství – denní, dálkové Kuchař – denní, dálkové Číšník – servírka – denní, dálkové Společné stravování – denní, dálkové; nástavbové

65

• Hotelnictví a turismus státní Střední škola, Olomouc-Svatý Kopeček Křičkova 4 772 00 Olomouc - Sv. Kopeček Email: [email protected] www.soukopecek.cz • Kuchařské práce • Kuchař • Společné stravování – nástavbové • Hotelnictví a turismus soukromá Střední odborná škola služeb s.r.o. U Hradiska 4 774 00 Olomouc Email: [email protected] www.soss.cz • Služby a cestovní ruch – denní, dálkové soukromá Střední odborná škola, Uničov, s.r.o. Stromořadí 420 783 91 Uničov Email: [email protected] www.sosunicov.cz • Hotelnictví a turismus soukromá Střední odborná škola, Šumperk Zemědělská 3 787 01 Šumperk Email: [email protected] www.edusum.cz • Služby cestovního ruchu veřejná Hotelová škola Vincenze Priessnitze, Jeseník Dukelská 680 790 01 Jeseník Email: [email protected] www.hotelovkajes.cz • Společné stravování – denní, dálkové; nástavbové • Hotelnictví a turismus – denní, dálkové 66

veřejná Střední odborná škola dopravy a cestovního ruchu Revoluční 92 794 01 Krnov Email: [email protected] www.sos-dcr.cz Management cest.ruchu




veřejná Střední škola, Rýmařov, příspěvková organizace Julia Sedláka 16/471 795 01 Rýmařov Email: [email protected] www.stredniskolarymarov.cz • Kuchař - číšník pro pohostinství • Hotelnictví a turismus veřejná Soukromá SOŠ PRIMA s.r.o. Sokolovská 29 795 01 Rýmařov E-mail: [email protected] www.prima.skolniweb.cz • Management a turismus Soukromá






































Střední škola a Vyšší odborná škola cestovního ruchu Senovážné náměstí 12/239 370 01 České Budějovice Email: [email protected] www.skolacrcb.cz/ Další adresy: Fráni Šrámka 9/1216 37001 České Budějovice • Cestovní ruch o denní, 3 roky GOODWILL - vyšší odborná škola, s. r. o. Prokopa Holého 400 67

738 01 Frýdek-Místek Email: [email protected] www.vos-goodwill.cz Další adresy: Bruzovská 2584 73801 Frýdek-Místek • Animace v cestovním ruchu o denní, 3 roky o dálkové, 4 roky • Podnikání v cestovním ruchu o denní, 3 roky o dálkové, 4 roky

Vyšší odborná škola Havířov s.r.o. Tajovského 2/1157 736 01 Havířov-Podlesí Email: [email protected] www.obaka-havirov.cz • Gastronomie a služby CR o denní, 3 roky Obchodní akademie, vyšší odborná škola cestovního ruchu a jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Karlovy Vary Bezručova 17/1312 360 01 Karlovy Vary Email: [email protected] www.voskv.cz/ Další adresy: Šmeralova 44 36005 Karlovy Vary • Hotelnictví a turismus o denní, 3 roky o dálkové, 4 roky Střední škola podnikatelská a Vyšší odborná škola, s.r.o. Tovačovského 337 767 01 Kroměříž Email: [email protected] www.spos.cz Další adresy: nám. T. G. Masaryka 1281 76001 Zlín 1.máje 823

68

75661 Rožnov pod Radhoštěm • Turismus o denní, 3 roky Vyšší odborná škola a Hotelová škola, Opava Tyršova 34/867 746 95 Opava Email: [email protected] www.vosahs.cz Další adresy: Praskova 14/411 74601 Opava • Řízení hotelového provozu o denní, 3 roky o kombinované, 3,5 let • Rozvoj a řízení regionální turistiky o denní, 3 roky o kombinované, 3,5 let • bakalářský studijní obor hotelnictví o denní, 3 roky AHOL - Vyšší odborná škola o.p.s. Petruškova 4 700 30 Ostrava - Zábřeh Email: [email protected] www.ahol.cz Další adresy: Čs. exilu 491 70800 Ostrava-Poruba • Cestovní ruch o denní, 3 roky o dálkové, 4 roky Vyšší odborná škola a Střední škola hotelová SČMSD Pelhřimov, s.r.o. Slovanského bratrství 1664 393 01 Pelhřimov Email: [email protected] www.hs-pe.cz • Management hotelového provozu o denní, 3 roky Hotelová škola, Vyšší odborná škola hotelnictví a turismu a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky, Poděbrady 69

Komenského 156/III 290 60 Poděbrady Email: [email protected] www.hsvos.cz Další adresy Komenského 156/III 29060 Poděbrady Na Valech 45/II 29060 Poděbrady • Řízení hotelnictví a turistických služeb o denní, 3 roky Střední odborná škola specializační a Vyšší odborná škola ARITA, spol. s r.o. Němčická 1749 142 00 Praha 4 Email: [email protected] www.arita.cz Další adresy Žalanského 68 16300 Praha 6 Pertoldova 3373 14300 Praha 4 • Cestovní ruch o denní, 3 roky Vyšší odborná škola, spol. s r.o. Ortenovo nám. 34/1275 170 00 Praha 7 Email: [email protected] www.vos-cestovni-ruch.cz • Cestovní ruch o denní, 3 roky PB-Vyšší odborná škola a Střední škola managementu, s.r.o. Nad Rokoskou 111/7 182 00 Praha 8 Email: [email protected] www.pbvos.cz • Cestovní ruch o denní, 3 roky o dálkové, 4 roky Soukromá VOŠ územně správní a SHŠ, s.r.o. Floriánské nám. 350

70

27201 Kladno Email: [email protected] www.svoskladno.cz • Firemní management pro hotely a cestovní ruch o denní, 3 roky Vyšší odborná škola ekonomická a zdravotnická a Střední škola, Boskovice Hybešova 53 680 01 Boskovice Email: [email protected] www.vassboskovice.cz • Podnikání a management - Cestovní ruch o denní, 3 roky



































VŠE Praha Fakulta mezinárodních vztahů nám. W. Churchilla 4 130 67 Praha 3 Email: [email protected] www.vse.cz • bakalářský studijní obor Cestovní ruch a regionální rozvoj o 3 roky, prezenční • navazující magisterské studium – hlavní, popř. vedlejší specializace Cestovní ruch o 2 roky, prezenční studium • doktorské studium ZČU Plzeň Fakulta ekonomická Husova 11 306 14 Plzeň Email: [email protected] www.zcu.cz • bakalářský obor Management obchodních činností o zaměření Management cestovního ruchu, hotelnictví a lázeňství o 3 roky, prezenční Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích Ekonomická fakulta Studentská 13 370 05 České Budějovice

71

Email: [email protected] www.jcu.cz • navazující magisterské studium obor Obchodní podnikání o specializace cestovní ruch o prezenční i kombinované studium • modulární studium – pro absolventy VOŠ o 3 moduly v rámci akademického roku; 6 týdnů výuky a 4 týdny zkouškového období ve třech cyklech; 2 hodiny výuky předmětu týdně

Slezská univerzita v Opavě Obchodně podnikatelská fakulta v Karviné Univerzitní nám. 1934/3 73340 Karviná Email: [email protected] www.slu.cz • bakalářský studijní obor Ekonomika cestovního ruchu o 3 roky, prezenční studium Technická univerzita v Liberci Hospodářská fakulta Hálkova 6 461 17 Liberec 1 www.vslib.cz/cz • bakalářský studijní obor Management cestovního ruchu a regionálního rozvoje o prezenční forma, 3 roky o studijní obor se připravuje Univerzita Hradec Králové Fakulta informatiky a managementu Rokitanského 62 500 03 Hradec Králové Email: [email protected] www.uhk.cz • bakalářský studijní obor Management cestovního ruchu o 3 roky, prezenční o oprávnění pořádání kvalifikačních kurzů pro průvodce cestovního ruchu, včetně kvalifikačních zkoušek • přípravné kurzy k přijímacím zkouškám - pro bakalářský obor Management cestovního ruchu Univerzita Karlova v Praze Přírodovědecká fakulta Albertov 6 128 43 Praha 2 www.cuni.cz 72

• navazující magisterský studijní obor Regionální a politická geografie o 2, 3 roky, prezenční • jazykový kurz - Základy dánštiny pro obchodní účely a cestovní ruch Vysoká škola báňská - Technická univerzita Ostrava Ekonomická fakulta Sokolská tř. 33 701 21 Ostrava 1 Email: [email protected] www.vsb.cz • studijní program Ekonomika a management – realizováno na VOŠ Uherské Hradiště o obor Ekonomika cestovního ruchu o 3 roky, prezenční

Masarykova univerzita Brno Ekonomicko-správní fakulta Lipová 41a 602 00 Brno Email: [email protected] www.econ.muni.cz studijní program Regionální rozvoj a správa se specializacemi o bakalářský studijní obor Regionální rozvoj a cestovní ruch o 3 roky, prezenční studium o 4 roky, kombinované studium Vysoká škola polytechnická Jihlava (VŠPJ) Tolstého 16 Jihlava 586 01 Email: [email protected] www.vspji.cz studijní program Ekonomika a management o bakalářský studijní obor Cestovní ruch o 3 roky, prezenční studium







































Vysoká škola obchodní a hotelová, s.r.o. - Brno Hotelová škola s.r.o. Bosonožská 9 625 00 Brno Email: [email protected] www.hotskolabrno.cz

73

• Gastronomie, hotelnictví a turismus o Management hotelnictví o Management cestovního ruchu Vysoká škola logistiky o.p.s. Přerov Vysoká škola logistiky o.p.s., Palackého 1380/19 750 02 Přerov I – Město Email: [email protected] www.vslg.cz • Logistika cestovního ruchu Vysoká škola obchodní v Praze o.p.s. Spálená 14 Praha 1, 4. patro Email: [email protected] www.vso-praha.eu • bakalářské: o Cestovní ruch o Služby letecké dopravy v cestovním ruchu o Informatika v cestovním ruchu • navazující magisterské: o Management cestovního ruchu Vysoká škola cestovního ruchu, hotelnictví a lázeňství; Praha Senovážné námestí 23 110 00 Praha 1 Email: [email protected] www.vscrhl.cz • Bakalářské: o Management cestovního ruchu o Management hotelů, gastronomických zařízení a lázeňství Vysoká škola hotelová v Praze spol. s. r.o. Svídnická 506 181 00 Praha 8 Email: [email protected] www.vsh.cz • bakalářské: o Hotelnictví o Management destinace cestovního ruchu o Management volného času • navazující magisterské: o Management hotelnictví a lázeňství

74






















































Obchodní akademie Mohelnice Olomoucká 82 789 85 Mohelnice Email: [email protected] www.oam.cz Obchodní akademie a Hotelová škola, Turnov Zborovská 519 Turnov Email: [email protected] www.oahs.cz Střední škola a Vyšší odborná škola cestovního ruchu Senovážné náměstí 12 370 01 České Budějovice Email. [email protected] www.skolacrcb.cz Vyšší odborná školy AHOL Petruškova 4 700 30Ostrava – Zábřeh Email: [email protected] www.ahol.cz Vyšší odborná škola Goodwill Prokopa Holého 400 738 01 Frýdek-Místek Email: [email protected] www.vos-goodwill.cz Fakulta informatiky a managementu, Univerzita Hradec Králové nám. Svobody 331 500 02Hradec Králové 2 Email: [email protected] www.uhk.cz/fim Ekonomická fakulta, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích Vančurova 2904 390 01 Tábor Email: [email protected] www.kcr.zf.jcu.cz Vysoká škola polytechnická Jihlava Tolstého 16 586 01 Jihlava Email: [email protected] www.vspji.cz - pouze zkoušky, ne přípravné kurzy 75

Kurzy je možno absolvovat: Akademie J. A. Komenského, Jihlava Havlíčkova 44 586 01 Jihlava Email: [email protected] www.ajak.ji.cz Průvodce v cestovním ruchu - Specializace cykloturistika Masarykova Univerzita, Fakulta sportovních studií Sladkého 13 617 00 Brno Email: [email protected] www.fsps.muni.cz TYRKYS, škola kultury podnikání v cestovním ruchu, s.r.o. Na Moráni 5 120 00 Praha 2 Email: [email protected] www.tyrkys.cz Centrum cizích jazyků a dalšího vzdělávání, s.r.o náměstí Václava Řezáče 5 360 09 Karlovy Vary Email. [email protected] www.ccjskola.cz CK Čebus Brno Běhounská 19 656 34 Brno Email: [email protected] www.acebus.cz

76

Použité zdroje: Literatura: • INDROVÁ, Jarmila, kolektiv autorů: Cestovní ruch, 1.vyd., Praha : Oeconomica, 2004. ISBN 80-245-0799-4 • ROMAN David: Ústava České republiky ; Listina základních práv a svobod : úplné znění doplněné poznámkami, úvodem do problematiky a výběrem ze soudních případů, 3. přeprac. vyd., Olomouc : Olomouc, 2001 • Zákony 2006, Český Těšín : Poradce, 2006 ; Zákon č. 2/1969 Sb., o zřízení ministerstev a jiných ústředních orgánů státní správy ČR v aktuálním znění

Periodika: • Učitelské noviny, ročník 109, Praha 2006 • Právo, 2. 11. 2006, Příloha: „Jak si vybrat střední školu“ • MF Dnes, 10. leden 2007, Příloha: „Střední školy“ • MF Dnes, 3. leden 2007, Příloha: „Přijímačky na SŠ“ Studie Národního ústavo odborného vzdělávání • Bc.Ing. TRHLÍKOVÁ Jana, Pohled absolventů odborných škol na volbu oboru vzdělání, připravenost a uplatnění v praxi, Srovnání situace absolventů SOU, SOŠ a VOŠ, Praha 2006 • ing. FESTOVÁ Jeny, ing. VOJTĚCH Jiří: Nezaměstnanost absolventů škol se středním a vyšším odborným vzděláním – 2006; Praha 2006 • RNDr. KLENBOVÁ Michaela, Ing. VOJTĚCH Jiří: Přechod absolventů středních škol do terciárního vzdělávání, Národní ústav odborného vzdělávání, Praha 2006 • Ing. VOJTĚCH Jiří, Mgr. DOLEŽALOVÁ Gabriela, Ing. FESTOVÁ Jeny: Vývoj vzdělanostní a oborové struktury žáků a studentů ve středním a vyšším odborném vzdělávání v ČR a v krajích ČR a postavení mladých lidí na trhu práce ve srovnání se situací v Evropské unii 2005/06, Národní ústav odborného vzdělávání, Praha 2006

Elektronické zdroje • www.msmt.cz • www.psp.cz

77

• www.vzdelavanivcr.cz • www.strukturalni-fondy.cz • www.vzdelavanivcr.cz • www.strukturalni-fondy.cz • www.czso.cz • internetové stránky jednotlivých škol, viz. příloha

78