Voortgang overleg nationale werkgroep varkensketen

Ledenblad Nederlandse Vakbond Varkenshouders nr. 187 - maart 2011

DeTrog

Mestafzetprijzen NVV notering Toezicht antibioticumgebruik

Voortgang overleg nationale werkgroep varkensketen Na de laatste actie van NVV/LTO bij diverse supermarkten heeft er opnieuw overleg plaatsgevonden over de situatie met betrekking tot de prijsvorming van het varkensvlees door de nationale werkgroep varkensketen. In dit overleg gaf de vertegenwoordiger van de supermarkten aan dat men de recente actie niet kon waarderen, omdat zij tot nu toe constructief hadden deelgenomen aan het prijzenoverleg. Zij vatten de actie toch wel op als een motie van wantrouwen. Vanuit de NVV is duidelijk aangegeven dat de actie niet bedoeld was, en dat is ook zo gecommuniceerd, richting de supermarkten, maar meer richting de consument. De NVV wilde ook de consument duidelijk maken, en dat is uit de respons op die actiedag ook wel gebleken, dat de huidige prijsvorming mank gaat. De meeste consumenten gaven aan best iets meer voor het vlees te willen betalen. Dus daar ligt voor de ketenpartijen een uitdaging. In het ketenoverleg is verder uitvoerig stilgestaan bij hoe we, naast de inspanningen in de EU waarover we in de vorige Trog al uitgebreid hebben geschreven, als Nederland de huidige situatie zouden kunnen doorbreken. Daarom is ervoor gekozen om een studie te laten doen naar een duurzame economische ontwikkeling varkensketen. In deze studie wordt dan niet alleen gekeken naar de prijsvorming (mechanismen hoe de prijs tot stand komt) maar ook

naar de kostprijs- en inkomensontwikkeling in de Nederlandse varkenshouderij. Ook zullen daarbij toegevoegde waarde en de mededingingsrechtelijke complicaties moeten worden meegenomen. Het is misschien onbevredigend dat we de varkensprijs nog niet op kostprijsdekkend niveau hebben weten te krijgen, maar het is toch in twee maanden tijd gelukt om onze knellende positie breed voor het

voetlicht te krijgen. De NVV is zich bewust van de behoorlijke financiële problemen op de bedrijven en de spanningen die dat met zich meebrengt. Maar het complexe thema van prijsvorming dat zich in de loop van de jaren zo heeft ontwikkeld, laat zich helaas op een korte termijn niet zomaar veranderen. De NVV gaat zich de komende weken inspannen om ook internationaal partijen hierin mee te krijgen.

Men heeft geen probleem met een varkenshouder Al jarenlang ontvangen wij met enige regelmaat burgers op ons eigen varkensbedrijf. Destijds zijn we begonnen met de schoolklassen van onze kinderen, maar ook onze verstedelijkte familie mogen we graag rondleiden. Naarmate onze kinderen ouder worden, het zijn inmiddels tieners, hebben we natuurlijk ook andere gesprekken met hun klasgenootjes over de varkenshouderij en alles wat daarbij komt kijken. Waar het voorheen bij de jongere kinderen voornamelijk ging over biggetjes knuffelen, voeren we nu gesprekken over de diverse actuele thema’s rondom onze sector. Dat varieert van megastallen, dierwelzijn, het wel of niet eten van vlees tot de prijs van ons voedsel in Nederland. Hierbij maken we hen deelgenoot van de diverse dilemma’s en tegenstellingen waar we als varkenshouder zoal mee te maken hebben. En natuurlijk geven we ook aan dat de burger en consument, dus zijzelf, een belangrijke verantwoordelijkheid hebben. Wij hebben tot nu toe alleen maar positieve ervaringen met dergelijke excursies. De mensen die bij ons zijn wezen kijken, gaan altijd met een

positiever beeld van onze sector weg dan dat zij zijn gekomen. Dat komt niet omdat wij zo’n super hypermodern bedrijf hebben of zo’n gelikt verhaal. Het komt eenvoudigweg omdat wij staan voor wat wij doen en alles uit kunnen leggen en verantwoorden. En mijn ervaring is inmiddels dat als mensen zien dat iets echt en authentiek is, men daar ook waardering voor heeft. De leukste opmerking afgelopen week was van een jonge hoogopgeleide studente die erachter kwam dat er op een groter varkensbedrijf toch sprake kan zijn van warmte en emotionele betrokkenheid bij de dieren. Voor ons was dat al vanzelfsprekend, maar als wij dit dus niet zelf uitdragen, scheppen onze tegenstanders een ander beeld. Want ook bij de rondleidingen erkent men dat de mening tot dan toe is gebaseerd op eenzijdige berichtgeving en gedateerde filmpjes en/of foto’s van groeperingen. In mijn ogen is elke varkenshouder in een één-op-één communicatie prima in staat een burger uit te leggen waarom er wat gebeurt op een varkensbedrijf. Op basis van de ervaringen met ‘Boer zoekt vrouw’,

NVV jarenlang bezoeker beurs Vleuten Op 5 maart jl. was er voor de laatste keer de fysieke beurs Vleuten. Alhoewel het de laatste jaren al in Montfoort plaatsvond, bleef het in de volksmond beurs Vleuten. De organisator van de beurs, de Nederlandse Bond van Handelaren in Vee, heeft inmiddels besloten dat de beurs oude stijl zou stoppen. Men vindt dat men tegenwoordig niet meer bij elkaar hoeft te komen voor het bepalen van de prijs; het kan ook via internet en telefoon. Hiermee komt er een einde aan een tijdperk. De NVV is jarenlang vrijdags ‘s avonds vertegenwoordigd geweest op de beurs. Eerst in de persoon van Bert Hopman en ook Wien van den Brink was er regelmatig te

02 De Trog - nr. 187 - maart 2011

vinden. Later waren Marius Schep en Ton Kroes jarenlang op de vrijdagavond aanwezig. Jaren geleden heeft de NVV een verzoek heeft gedaan om te mogen toetreden tot de beurscommissie, maar toen dat geweigerd werd heeft de NVV besloten om met een eigen varkens- en later biggennotering te komen. Door toch steeds vertegenwoordigd te zijn op de beurs heeft de NVV geprobeerd ook daar, in het belang van haar leden varkenshouders, op basis van marktinformatie en argumenten invloed uit te oefenen op de beursprijzen.

maar ook met de gesprekken op straat bij onze acties ben ik ervan overtuigd dat mensen geen probleem hebben met de varkenshouder. Men heeft misschien wel een probleem met het systeem. Daarom vind ik dat als een varkenshouder de kans krijgt om dit uit te leggen, hij dit ook moet doen. En dat hoeft echt niet op een gelikte manier, als het maar echt is. Wyno Zwanenburg De voorzitter

Gratis materiaal beschikbaar bij bedrijfsbezoeken Indien u op uw varkensbedrijf schoolkinderen of burgers gaat ontvangen, kunt u bij het Productschap Vee en Vlees gratis een doos met bezoekersmaterialen bestellen. In deze doos zitten naast wegwerpoveralls en overschoenen ook leerzame boekjes en andere leuke zaken die iets met de varkenshouderij te maken hebben voor zowel kinderen als volwassenen. Daarmee kunt u de bezoekers nog een leuk aandenken meegeven na hun bezoek. De doos is te bestellen bij Mellanie Vellekoop van de afdeling Sector PR van het PVV, telefoon 079-3687936.

Vleesvarkens verkopen op NVV-notering en zelf factureren! Sinds jaren heeft de NVV zijn eigen notering voor vleesvarkens. Uitgangspunt voor deze prijs is alle opbrengsten minus alle kosten. In de praktijk wordt er echter weinig op gehandeld. Dit terwijl er juist wel steeds meer biggen worden verhandeld op de NVV notering. Tijdens een bijeenkomst van de NVV Werkgroep Prijsvorming en Marge kwam het advies naar voren om varkenshouders te wijzen op de mogelijkheden van deze notering.

bij de aankoop van biggen en/of de verkoop van vleesvarkens. Op de gestuurde factuur kan hiernaar worden verwezen. De NVV leverings- en betalingsvoorwaarden zijn te downloaden van onze website.

Handel

Positie

Veel vleesvarkenshouders geven aan biggen in te kopen op de NVV-notering. Veel handelaren en vermeerderaars handelen graag op deze prijs vanwege de hoge marktbetrouwbaarheid hiervan. Vaak bestaat er een relatie tussen aankoop biggen en verkoop vleesvarkens, maar worden hiervoor verschillende noteringen gebruikt. De NVV vleesvarkennotering biedt kansen om hier iets aan te doen. Dus bij aankoop biggen op de NVV-notering, kunt u ook de varkens verkopen op deze notering.

een rekening gestuurd voor de geleverde goederen en is er ook vooraf een prijs afgesproken voor die goederen. In de varkenshouderij worden de varkens vaak al opgegeven voordat er een prijs bekend is en ontvangt men later de afrekening. De NVV-notering wordt echter vooraf bekend gemaakt. Het is goed mogelijk om de varkens voor de levering te verkopen voor een vastgestelde prijs. Deze levering kan dan daarna gefactureerd worden aan de afnemer. Vooral bij verkoop op basis van levend gewicht biedt dit goede mogelijkheden. De NVV kan faciliteren in het opstellen van nota’s als dit gewenst is.

Rekening sturen In de praktijk ontvangen varkenshouders een afrekening voor hun geleverde varkens. Eigenlijk is dit een vreemd systeem. In de normale zakenwereld wordt er juist

Varkenshouders kunnen uiteindelijk voordeel halen uit het feit dat men zelf aan het roer staat bij de verkoop van varkens. Door te verkopen op een producentennotering als die van de NVV en zelf te factureren, wordt de varkenshouder weer belangrijker in de onderhandelingen. De varkenshouder krijgt te maken met steeds grotere spelers in de keten en hij zal ervoor moeten zorgen dat hij zelf voldoende partij blijft in die keten. Ook voor collectieve groepen varkenshouders die samen de varkens verkopen, kunnen bovengenoemde instrumenten een toegevoegde waarde hebben.

Leveringsvoorwaarden Sinds enkele jaren zijn er leveringsvoorwaarden beschikbaar voor varkenshouders. Deze kunnen ook worden toegepast

NVV betrokken bij CAO Dierhouderij De NVV is recent toegelaten in de diverse overlegstructuren die er zijn met betrekking tot de CAO Dierhouderij. Omdat steeds meer leden van de NVV ook werkgever zijn, is het van belang dat ook hier de NVV haar inbreng levert. Als werkgever betalen varkenshouders niet alleen loon aan hun medewerkers, maar doen ze ook diverse afdrachten. Dat varieert van sociale premies voor o.a. ziektewet en pensioen tot afdrachten voor allerlei andere arbeiden scholinggerelateerde programma’s. De meeste werkgevers zien door al de organisaties die daarbij betrokken zijn door de bomen het bos niet meer. Men heeft geen enkel gevoel waarvoor men iets

betaalt. De NVV gaat proberen om ervoor te zorgen dat er praktische en bruikbare projecten en/of programma’s gaan komen, waardoor niet alleen de huidige medewerkers bijscholing kunnen krijgen maar er ook aandacht komt voor meer instroom van nieuwe medewerkers van buiten de sector. De NVV zal o.a. gaan deelnemen in de Regiegroep CAO Dierhouderij, waar niet alleen de inzet voorafgaand en tijdens de CAO-onderhandelingen worden besproken maar ook de onderhandelingsresultaten worden geëvalueerd.

Ook zal de NVV deelnemen in de Colland Arbeidsmarkt Sectorcommissie Dierhouderij. Daarnaast gaat de NVV participeren in het brede Werkgeversoverleg van sectorale vertegenwoordigers in de agrarische en groene sectoren. Maar ook zal de NVV betrokken worden in Colland-bijeenkomsten waar informatie-uitwisseling plaatsvindt tussen werkgevers en werknemers van FNV Bondgenoten en CNV Vakmensen. Namens de NVV gaat Dagelijks Bestuurslid Jaco Geurts deze portefeuille oppakken.

De Trog - nr. 187 - maart 2011

03

)FUXPSEUIFMFNBBMKPVX CFESJKG%BUJTIFUJEFF "MT KF IFU CFESJKG WBO KF PVEFST HBBU PWFSOFNFO XPSEU IFU TUFFET NFFS KPVX CFESJKG .FU SVJNUF WPPS KF FJHFO JEF¿FO FO BBOQBL %BU JT TPNT MBTUJH )FU 3BCP 0QWPMHFST 1FSTQFDUJFG CSFOHU KF FFO TUBQ WPPSVJU +F POUEFLU XBBS KF FJHFO LSBDIU MJHU FO XBU KF GJOBODJ¿MF NPHFMJKLIFEFO [JKO 0OUXJLLFM OFU BMT WBSLFOTIPVEFS 5PN%FSJLYFFOTUSBUFHJFEJFQBTUCJKKPVFOKFCFESJKG&OCFQBBMKFFJHFOLPFST

0OUXJLLFMKFFJHFOTUSBUFHJFNFUIFU 3BCP0QWPMHFST1FSTQFDUJFG 3BCPCBOL&FOCBOLNFUJEFFÌO

,JKLPQSBCPCBOLOMBHSBSJTDI

Internationale prijsvorming onderwerp op Landenoverleg Woensdag 6 en donderdag 7 april vindt er weer een landenoverleg plaats tussen de NVV, de Duitse ISN en de Deense DSP. Dit keer vindt het plaats in Denemarken. Naast een aantal actuele onderwerpen als dieren volksgezondheid, dierwelzijn en de weten regelgeving zal ook de internationale prijsvorming van varkensvlees op de agenda staan. In Nederland is momenteel een overleg gaande met de gehele varkensketen en de overheid naar aanleiding van de acties van de NVV bij de slachterijen in januari. Inzet is om nationaal onderzoek te doen naar de ontwikkeling van prijsvorming (wie bepaalt nu eigenlijk de prijs van het vlees in de winkel?) en marge. Zonder landen als Duitsland en Denemarken hierbij te betrekken zullen de uitkomsten van het overleg in Nederland minder betekenis hebben. Het doel van de NVV is om de beweging die in Nederland is

begonnen ook in Europa door te zetten. Een onderdeel waar alle landen mee te maken hebben is de mededingingsautoriteit. Consumenten worden beschermd terwijl kleine producenten tegen grote machtsblokken moeten vechten voor een beter inkomen.

Acties? De actiebereidheid onder varkenshouders is in landen als Duitsland en Denemarken over het algemeen lager dan in bijvoorbeeld Nederland, België of Frankrijk. Aan

de laatste NVV actie bij de supermarkten heeft de ISN wel meegedaan. Wellicht staat men ook positief tegenover een gezamenlijk internationaal protest of actie tegen de mededingingsautoriteiten of de overheid. Inzet kan zijn om overnames en fusies van slachterijen, retail of supermarktketens niet zomaar meer goedgekeurd te krijgen. Aan de andere kant moet er wel toegestaan worden dat producenten zich mogen organiseren tot afzetorganisaties die van een gelijk niveau zijn als de afnemer om een volwaardig tegenwicht te kunnen bieden. In de volgende Trog zullen we uitgebreid terugkomen op het landenoverleg.

NVV deelnemer aan rondetafelgesprek voedselprijzen Op 3 maart werd er in de Tweede Kamer een rondetafelgesprek gehouden over de voedselprijzen. Namens de NVV heeft Wyno Zwanenburg hieraan deelgenomen. Het gesprek was opgedeeld in drie ronden, te weten wetenschap en non-gouvernementele organisaties, financiële organisaties en de primaire sector en producenten.

tijd via de werkgroep P&M veel aandacht schenken aan dit onderwerp. Als u hierover ideeën heeft, kunt u dit doorgeven via [email protected] of [email protected]

De Tweede Kamerleden zijn duidelijk op zoek naar input voor hun standpunten omtrent voedselprijzen. Enerzijds is er een discussie over de economische crisis en de koopkracht van de consument, anderzijds de concurrentiekracht van de producent. Deskundigen delen de zorg dat voedselproducenten onvoldoende betaald krijgen voor hun producten en daardoor stoppen met de productie. Dit kan ertoe leiden dat er in de toekomst onvoldoende voedsel wordt geproduceerd in de wereld. De consumptie zal namelijk de komende decennia alleen maar toenemen.

Mededinging

Prijsrelaties Er werd veel gesproken over de hoge volatiliteit (= beweeglijkheid van koersen) van grondstoffen. Voor de varkenshouderij

zijn de hoge graanprijzen niet door te berekenen naar de afnemers. Hoge graanprijzen zorgen vaak pas na een langere periode voor hogere opbrengstprijzen van varkensvlees. Een conclusie zou dan ook kunnen zijn dat het meer gaat om de relatie tussen kosten opbrengstprijs op korte termijn dan om het absolute niveau van de prijzen.

Risicomanagement Een ander punt dat veel ter sprake kwam is risicomanagement. In de varkenshouderij wordt hiermee in het algemeen weinig gedaan. Andere sectoren zoals akker- en tuinbouw zijn veel actiever op termijnmarkten om risico’s in te dekken. Dit kan zowel aan de kosten- als aan de opbrengstkant. Wellicht liggen hier voor de varkenshouderij ook kansen. De NVV zal de komende

Vanuit de producenten werd er ook aandacht gevraagd voor de mededinging. De NMa (Nederlandse Mededingingsautoriteit) beschermt in het algemeen vooral de consument. De producent wordt op deze manier aan zijn lot overgelaten. Producenten mogen geen machtsblokken vormen zodat men sterkere posities kan verwerven in de voedselketen. Varkenshouders zijn hiervan de dupe geworden. De sector heeft te maken met grote marktpartijen in de keten die veel macht hebben bij de primaire producent. De verhoudingen zijn hierdoor helemaal scheef getrokken. De politiek zou hieraan iets kunnen doen. De NMa is tenslotte een overheidsinstelling. Ook hier zal de NVV zich blijven inzetten voor de belangen van de leden.


05

Varkenssector 2009: productie efficiënt, hoge kosten door mest De Nederlandse varkenssector opereert in een concurrerende Europese markt en productiekosten spelen een belangrijke rol in de concurrentiepositie. Met € 1,41 per kg slachtgewicht had Nederland in 2009 een gemiddelde kostprijs ten opzichte van concurrerende landen in Europa. De kostprijs in landen als Brazilië en Canada ligt echter veel lager. Dit staat in het eerste Nederlandse rapport met de bevindingen van InterPIG, een internationaal netwerk van varkenseconomen. Vanuit Nederland zijn het LEI en het Productschap Vee en Vlees (PVV) hierin actief. Het PVV financiert in 2010 en 2011 de Nederlandse activiteiten in InterPIG. Het PVV gebruikt de informatie uit deze studie voor de activiteiten ter ondersteuning van de concurrentiepositie van de Nederlandse varkenssector. De actuele kostprijs in Nederland is inmiddels opgelopen tot meer dan € 1,70 per kg. Dit komt vooral door de sterk gestegen voerkosten en de hogere kosten voor mestafzet. De Nederlandse kostprijs wordt ook opgedreven door extra nationale regels boven de EU-regels, waardoor de

concurrentiepositie van de Nederlandse varkenssector wordt verzwakt. De voerconversie van de Nederlandse varkenshouderij is gunstig en met Denemarken heeft Nederland de laagste kostprijs per big en de hoogste zeugproductiviteit. Maar Nederlandse varkenshouders betalen met 5% van de kostprijs relatief veel voor de afzet van mest. De kosten door maatschappelijke wensen liggen in Nederland duidelijk hoger dan in andere landen en nemen bovendien tot 2013 nog toe. Deze kosten bedragen dan € 0,23 per kg slachtgewicht. Andere landen hebben duidelijk lagere kosten, waarbij Duitsland en Denemarken wel een kostenstijging laten zien.

Milieubescherming en dierwelzijn Vooral milieukosten springen er in Nederland uit. Deze bestaan voor een belangrijk deel uit mestafzetkosten (circa € 0,08). De kosten op een gesloten bedrijf met 500 zeugen en 4.000 gemiddeld aanwezige vleesvarkens zijn berekend op jaarlijks € 90.000 en zijn daarmee hoger dan het gerealiseerde gezinsinkomen. Wat dierwelzijn betreft gaat de Nederlandse varkenssector op enkele punten verder dan de EU-wetgeving. De Europese oppervlakte-eis voor vleesvarkens bedraagt 0,65 m2. Hiervan wijken Duitsland (met 0,75 m2) en Nederland (met 0,8 m2) af. Ook in de implementatie van groepshuisvesting lijkt Nederland duidelijk verder te zijn dan landen zoals Frankrijk, Spanje of Oost-Europese landen. Tegenover de hoge kosten voor maatschappelijke wensen in Nederland staan voordelen op het gebied van sectorstructuur, logistiek en nabijheid van kennis.

Toezicht op veilig en verantwoord antibioticumgebruik bij dieren De recent opgerichte Stichting Diergeneesmiddelenautoriteit (SDa) heeft een bestuur. Zeven onafhankelijke deskundigen gaan toezicht houden op verantwoord en veilig antibioticumgebruik in de Nederlandse dierhouderij om daarmee een bijdrage te leveren aan de terugdringing van antibioticaresistentie. Eind vorig jaar adviseerde de Stuurgroep Antibioticaresistentie Dierhouderij (Commissie Werner) staatssecretaris Henk Bleker van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie om een onafhankelijke autoriteit in te stellen. Deze zogenoemde SDa heeft sinds februari een zelfstandig bestuur.

Registratie en richtlijnen De SDa gaat veel aandacht besteden aan nauwgezette registratie van al het Antibioticumgebruik. Daarnaast zal de SDa met behulp van een expertpanel wetenschappelijk onderbouwde richtlijnen voor verantwoord antibioticumgebruik opstellen, om zo het voorschrijfgedrag en middelengebruik van dierenartsen en dierhouders

onderling te kunnen vergelijken en van een beoordeling te kunnen voorzien, het zogeheten ‘benchmarken’.

digitaal vastgelegd in de databank van de IKB-systemen. Deze handeling moet door dierenartsen worden uitgevoerd in opdracht van de varkenshouder.

Verplichting varkenshouderij Doorgifte van (hoeveelheid en soort) medicijn is een verplichting in de IKB-systemen van de varkenshouderij. De levering (recept) van diergeneesmiddelen wordt

Oproep PR-projecten Een goed imago is van wezenlijk belang voor de varkenssector om een “licence to produce” te verkrijgen bij de maatschappij. Vandaar dat het Productschap Vee en Vlees geld investeert in PR voor de varkenssector. Via het internetportaal www.overvarkens.nl is het voor iedereen mogelijk veel informatie te vinden over de varkenshouderij. De campagne “Stap in de Stal” nodigt burgers uit om varkens te komen kijken bij een van de vele zichtstallen in ons land. Via BIG Challenge laat de varkenssector zien dat men wel degelijk middenin de

samenleving staat. Daarnaast worden schoolkinderen geïnformeerd over de landbouw door middel van het digitaal lesprogramma Veeteelt.nu, wat leren leuk en aantrekkelijk maakt. Ook de NVV beschikt over een PR-budget, verkregen via het productschap. Hiervan worden reeds enkele projecten gefinan-

cierd. Bij deze roepen we varkenshoud(st) ers op zich te melden bij de NVV met goede PR-ideeën. Indien het idee goed is onderbouw, zowel wat betreft aanpak als financieel, en het een daadwerkelijke bijdrage levert aan een beter imago voor de varkenshouderij, dan is het mogelijk dat de NVV bereid is dit project te ondersteunen met een financiële bijdrage. Via het kantoor van de NVV kunt u meer informatie vragen.

Mestafzetprijzen De laatste weken komen er vragen van leden van de NVV over de hoogte van de mestafzetprijzen. Een van die vragen is: waarom moeten wij zoveel betalen voor de afvoer van een waardevol product? Het antwoord hierop is niet eenvoudig. De prijs is opgebouwd uit twee onderdelen: het feitelijke transport van de mest en het bijbetalen per m3 aan de akkerbouwer/gebruiker. Van

dat laatste wordt door een aantal intermediairs/transporteurs misbruik gemaakt. Met name die intermediairs/transporteurs die veel eigen grond in gebruik hebben, maken hiervan handig gebruik, want hoe meer zij bijbetalen aan de akkerbouwer hoe meer zij in eigen zak kunnen steken. Verder hebben we te maken met enkele mengvoederbedrijven die als bemiddelaar

optreden voor het plaatsen van mest. Voor deze bemiddeling wordt minimaal € 1 per m3 in rekening gebracht. De verwachting met betrekking tot de mestafzetprijs op korte termijn is dat deze stabiel is. Blijven de weersomstandigheden goed, dan zal de afzetprijs nog iets dalen.


07

Marktnieuws Biggen Aan het einde van februari was er een goede vraag naar biggen vanuit heel Europa. De NVV Biggenprijs steeg in week 9 met € 1,= naar € 46,=. Uit het Biggen Prijs Onderzoek van DGB blijkt dat de toeslagen op de handelsnotering ook dit jaar oplopen. Dit is een normaal beeld bij een notering die door handelaren wordt gemaakt. Op sommige handelsnoteringen ziet DGB in het onderzoek jaarlijks zonder verklaring toeslagen € 2,50 tot € 3,= oplopen. In 2010 ziet DGB dit ook in dezelfde periode gebeuren. In het jaarverslag 2010 is op bladzijde 73 te zien wat de werkelijk betaalde toeslagen per maand op de verschillende biggenprijsnoteringen zijn geweest. In maart nam het aanbod biggen toe en was er te weinig vertrouwen door de vleesvarkenshouders in voldoende rendement over vier maanden. Hierdoor waren de laatste

koppels biggen soms wat moeizamer te verkopen. DGB is van mening dat de totale markt de opbrengstprijs bepaalt en niet de laatste big. Toen in week 11 de vleesvarkens met € 0,07 per kilogram geslacht gewicht stegen, werd de markt iets vriendelijker. In deze week noteerde de Utrechtse Beurs via het nieuwe systeem en wisselde € 10,= van de toeslag naar de notering. In de databank van het Biggen Prijs Onderzoek (BPO) is te zien dat het gemiddelde van de deelnemers er jaarlijks in slaagt om een extra toeslag te behalen op de handelsnoteringen. Hierdoor is het voor de individuele vermeerderaar erg belangrijk om goed in beeld te houden hoe de noteringen zich ontwikkelen ten opzichte van andere noteringen. Voldoende kennis van de markt en de prijsontwikkelingen is hierbij onmisbaar.

Uit het Biggen Prijs Onderzoek van DGB: NVV Biggenprijs = notering: verwachtingsprijs voor een big van 25 kilogram inclusief btw. Wordt wekelijks op vrijdag bekend gemaakt. Toeslagen en kosten zijn in de notering verwerkt. Gemiddelde koppelgrootte is 140-160 biggen per week.

Voor week 7 t/m 10 is de gemiddelde NVV Biggenprijs uitgekomen op € 45,25. DGB BPO-prijs = gemiddeld door de BPO-deelnemers behaalde prijs per big (inclusief btw, big van 25 kilogram). Gemiddelde koppelgrootte is 230-240 biggen per week.

Voor week 7 t/m 10 is de gemiddelde DGB BPO-prijs uitgekomen op € 49,44. Voor meer informatie kunt u telefonisch contact met ons opnemen via 0523-683339, of stuurt u een e-mail naar [email protected]

Jaarrapportage Varkens en Biggen Prijs Onderzoek 2010 DGB heeft de resultaten van het Varkens en Biggen Prijs Onderzoek (VPO en BPO) over het jaar 2010 vastgelegd in een jaarverslag. Deze keer heeft DGB een gezamenlijk rapport ontwikkeld voor zowel vleesvarken- als biggenopbrengstprijzen. Het is een kleurrijk naslagwerk geworden van ruim 80 pagina’s vol tabellen en vergelijkingen die u een goed inzicht geven in de marktontwikkelingen. U mag het niet missen om de juiste bedrijfsvergelijking te maken bij de verkoop van uw varkens of biggen. De door deelnemers ingevoerde gegevens in VPO en BPO zijn de basis van deze unieke database voor de varkenshouderij. Wanneer op de juiste wijze het risicomanagement wordt uitgevoerd, kunt u door strategische keuzes uw opbrengstprijs verhogen. De medewerkers van DGB begeleiden de deelnemers aan het onderzoek om een eerlijke vergelijking te kunnen maken. DGB doet wekelijks strategisch onderzoek, waardoor zij wekelijks de NVV Producenten Referentieprijs en de NVV Biggenprijs bekendmaken. Hiervoor is jarenlange expertise en kennis bij DGB aanwezig. Zonder deze kennis is het onmogelijk om een marktgerichte notering te maken.

08 De Trog - nr. 187 - maart 2011

DGB Varkens Prijs Onderzoek (VPO) De gemiddelde VPO-prijs over 2010 in het onderzoek van DGB is uitgekomen op € 1,371 per kilogram geslacht gewicht. Dit is de prijs voor een varken van 90 kilogram, 56% vlees, type A, inclusief toeslagen en kosten. Er zitten in 2010 weer forse

opbrengstverschillen tussen slachterijen, regio’s, bedrijfsgroottes en binnen- en buitenland leveringen. Opvallend is dat de grootste verschillen tussen varkenshouders onderling zijn.

DGB Biggen Prijs Onderzoek (BPO) De gemiddelde BPO-prijs over 2010 in het onderzoek van DGB is uitgekomen op € 44,26 per big. Dit is de opbrengstprijs van het gemiddelde van de biggen in het BPO 2010. Voor het goed bepalen van de opbrengstprijzen is informatie nodig over bedrijfsgrootte, koppelgrootte, gezondheid, genetica en dergelijke.

Informatie Voor u als varkenshouder is deze informatie onmisbaar voor het maken van de juiste

Marktnieuws Vleesvarkens De particuliere opslag heeft de vraag naar varkensvlees in februari aangewakkerd. Hierdoor zijn de opbrengstprijzen van de vleesvarkens in die maand stabiel gebleven. In ongeveer een maand is 150.000 ton varkensvlees opgeslagen. Dit zijn circa 2 miljoen vleesvarkens. In de maand februari 2011 heeft de particuliere opslag de markt ondersteund, echter wanneer deze varkens na drie tot vijf maanden weer op de markt komen, is nog niet te voorspellen wat de gevolgen hiervan zullen zijn. Voor week 10 hebben de marktspecialisten van DGB een gelijkblijvende NVV Producenten Referentieprijs bekend gemaakt. Dit was de juiste richting en de Utrechtse beurs en de Nederlandse slachterijen sloegen de plank volledig mis met het inzetten van een verlaging. De varkens werden goed opgenomen en ook vanuit Duitsland was er een grote vraag naar vlees en varkens. De gewichten van de geslachte varkens in het Varkens Prijs Onderzoek (VPO) zagen we ook teruglopen met ruim 1 kilogram per varken. Dit betekent dat er geen groot aan-

bod van varkens is. Gedurende deze week bleek al snel dat DGB de juiste beslissing had genomen. In week 10 was er een tekort aan vleesvarkens en de opbrengstprijzen liepen in week 11 op met € 0,06 tot € 0,07 per kilogram geslacht gewicht. Na deze verhoging verwachtte iedereen dat er nog een week met een verhoging zou volgen, maar de markt stabiliseerde zich en DGB maakte een gelijkblijvende notering bekend. Vanaf week 11 startte de Utrechtse beurs met een digitale opgave van de gewenste notering door handelaren. DGB volgt deze ontwikkeling via de verkopen van de deelnemers in het VPO. In week 12 was er een goede vraag naar vleesvarkens en werden de noteringen met € 0,02 per kilogram geslacht gewicht verhoogd. Er was een goede vraag naar varkens door de slachterijen, maar het vlees volgde deze prijzen nog moeizaam. De komende weken zal de vraag naar varkens vanuit de slachterijen verder toenemen. In de eerst 11 weken van 2011 was de bruto-

marge € 72,81. Tegenover een 4-jarige brutomarge van € 81,16 blijkt hieruit dat de gemiddelde vleesvarkenshouder aan voer € 8,35 per afgeleverd varken meer heeft uitgegeven ten opzichte van het langjarig gemiddelde van de deelnemers in het VPO en BPO. Vooral de hogere opbrengstprijs van de vleesvarkens kan zorgen voor een goede brutomarge. Uit het Varkens Prijs Onderzoek van DGB: NVV Producenten Referentieprijs = verwachtingsprijs voor een standaardvarken van 90 kilogram, 56% vlees, type A, inclusief toeslagen, minus alle kosten.

Voor week 7 t/m 10 is de gemiddelde NVV Producenten Referentieprijs uitgekomen op € 1,40. DGB VPO prijs = gemiddeld door de VPO-deelnemers behaalde prijs (op basis van handelsafspraken, per kilogram, standaard varken 90 kilogram, 56% vlees, type A).

Voor week 7 t/m 10 is de gemiddelde DGB VPO-prijs uitgekomen op € 1,408.

DGB Advies analyses van de opbrengstprijzen van uw bedrijf. Wanneer u meedoet aan het onderzoek heeft u naast het jaarrapport óók altijd toegang tot actuele gegevens en informatie en kunt u uw eigen situatie en uw situatie ten opzichte van uw collega’s goed beoordelen.

Wilt u het BPO en/of VPO jaarverslag 2010 bestellen? Neem dan vrijblijvend contact op met DGB via telefoonnummer 0523 683339.

DGB Advies ondersteunt varkenshouders bij het behalen van een hogere opbrengstprijs voor hun varkens of biggen. Deze dienst wordt door steeds meer varkenshouders gebruikt als ondersteuning bij onderhandelingen. De adviseurs van DGB zorgen dat de varkenshouder over meer kennis en vaardigheden beschikt om een optimale prijs voor zijn varkens te kunnen ontvangen. Door middel van goed onderbouwde adviezen bent u als varkenshouder veel beter in staat om voor uw bedrijf een maximale opbrengstprijs te behalen.

nagement wordt de opbrengst van uw bedrijf verhoogd. DGB is tot de conclusie gekomen dat varkenshouders met voldoende achtergrondinformatie en extra opgedane kennis via DGB Advies, hun onderhandelingen beter kunnen voeren en een hoger resultaat weten te behalen.

Geïnteresseerd? Wilt u meer informatie, kijk dan op www.dgbenergie.nl of neem vrijblijvend contact met ons op via telefoonnummer 0523-683339.

DGB Advies zorgt door een intensief en gedegen onderzoek naar de mogelijke opbrengstprijs voor uw bedrijf voor een doeltreffende advisering bij u aan de keukentafel, per e-mail en per telefoon. Via strategische keuzes van uw opbrengstma-


09

Supermarktenactie “+ 25 cent per pond, ons inkomen gezond!” Op 25 februari heeft de NVV actie gevoerd bij de supermarkten om op deze manier aandacht te vestigen op de gesprekken die gaande zijn. Alle vleesproducenten waren verenigd, LTO en NAJK sloten zich aan bij deze actie en er was zelfs internationale samenwerking met de Duitse ISN. De actie was tweeledig. Enerzijds met het doel een gesprek te voeren met de supermarktmanagers en anderzijds om een signaal af te geven aan de consument dat de situatie niet duurzaam is wat betreft prijsvorming en dat men meer zal moeten gaan betalen voor vlees. Een overgrote meerderheid van de consumenten toonde begrip voor de situatie van de varkenshouder. Tevens waren de consumenten met wie gesproken werd bereid om meer te betalen voor het vlees, zodat er een inkomen voor varkenshouders overblijft en er geïnvesteerd kon worden in milieu en welzijn. Hiermee geeft de consument aan dat men een hogere prijs in de winkel geen probleem zal gaan vinden. De bal ligt bij de slachterijen en de inkopers van de supermarkten.

NVV vraagt TrusQ nogmaals opheldering over leveringsvoorwaarden In de Trog van januari 2011 hebben wij u geïnformeerd dat de NVV al geruime tijd geleden naar aanleiding van een gerechtelijk vonnis een brief heeft gestuurd naar TrusQ met de vragen van de NVV over de interpretatie van dit vonnis . Het gaat hierbij over de aansprakelijkheidsvraag wanneer er iets mankeert aan het ontvangen veevoer. De NVV heeft in januari 2011 opnieuw een brief verstuurd naar TrusQ met wederom dezelfde vragen, maar helaas tot op heden geen reactie. De NVV vindt het opmerkelijk dat er op de vragen van de NVV niet wordt gereageerd. Dat betekent

10 De Trog - nr. 187 - maart 2011

dus dat men inhoudelijk niet wil of kan reageren. Vanaf haar oprichting heeft TrusQ zich (commercieel) op de borst geklopt dat men de zaakjes goed voor elkaar heeft. Maar schijnbaar gaat men het duidelijk beantwoorden van een aansprakelijkheidsvraag uit de weg. Dat is op zijn minst zorgwekkend. Een afnemer van voer dient op voorhand duidelijkheid te hebben over hoe zaken zijn geregeld indien achteraf blijkt dat het veevoer verontreinigingen zou bevatten, ongeacht of er sprake is van opzet dan wel nalatigheid.

Beurs Venray Begin maart heeft de NVV drie dagen lang op de LIV-beurs in Venray gestaan. Wederom blijkt dat zulke bijeenkomsten erg belangrijk zijn voor het contact tussen de boerenbestuurders en de leden van de vakbond. De meeste gesprekken gingen over de acties en de inkomens op de varkensbedrijven. Vele leden hebben zich ingezet voor de acties en dat was goed te merken aan de goede en strijdvaardige sfeer in de stand. Kortom, de leden waren goed te spreken over de NVV en de richting die is gekozen. Tevens bleef de actie met de cocktailprikkers op de beurs zelf ook niet onopgemerkt. Alle hapjes waren voorzien van een vlaggetje met het NVV-logo en de opdruk “+ 25 cent per pond, ons inkomen gezond!”. Bij deze willen we ook de standbemanning hartelijk bedanken. Belangeloos zetten deze leden zich in en ze beseffen dat we met elkaar de NVV maken.

Wilde zwijnen Op basis van diverse monitoringgegevens zou men kunnen concluderen dat contacten met wilde zwijnen een belangrijke oorzaak zijn van uitbraak dierziekten.

Afrikaanse varkenspest (AVP) In het tweede halfjaar van 2010 heeft er een uitbraak plaatsgevonden op Sardinië in een koppel van 278 varkens in het westen van het eiland. AVP is inheems op Sardinië, zowel onder regulier gehouden varkens als wilde zwijnen. Ook in de regio St. Petersburg vlak aan de grens met Estland komt de ziekte voor. Daarnaast ook in Armenië en in het Russische gebied ten noorden van de Kaspische Zee. Ook hier heerst de ziekte onder regulier gehouden varkens en wilde zwijnen. De infectie lijkt zich uit te breiden naar het oosten. Door internationale organisaties wordt de situatie als zorgelijk beschouwd.

Klassieke Varkenspest (KVP) Van KVP komen meldingen uit het gebied in Zuidwest-Rusland en Servië. De besmettingsbron is waarschijnlijk een wild zwijn.

Jachthonden, wilde zwijnen en Aujeszky De nVWA heeft de afgelopen maanden jagersverenigingen in Nederland erop gewezen dat jachthonden in het buitenland de kans lopen in contact te komen met Aujeszky. Een jachthond die besmet raakt met Aujeszky kan komen te overlijden en tevens een gevaar vormen voor de Nederlandse varkensstapel.

Duitsland heeft in oktober 2010 melding gedaan van vier met Aujeszky besmette honden in Thüringen. Deze jachthonden zijn in contact geweest met wilde zwijnen. Op 22 december 2010 werd ook een hond in Luxemburg besmet door een wild zwijn.

Biggenrace De standhouders en beursbezoekers van de Landbouwdagen Intensieve Veehouderij in Venray hebben gezorgd voor een recordopbrengst van € 12.000 voor de biggenrace die door BIG Challenge was georganiseerd. Dit geld gaat voor 100% naar BIG Challenge, varkenshouderij tegen kanker. Veel mensen doneerden € 5 om vervolgens een gokje te wagen welke big er zou gaan

winnen en door welk poortje deze winnaar zou rennen. Tijdens deze dagen was de populariteit van de race onverminderd groot. Ook bij de laatste race stonden de toeschouwers rijendik langs de biggenbeloningsbaan. De baan waar de biggen Geer, Goor, René en Jeroen al rennend en dollend over de stropakken sprongen op zoek naar lekkere snoepbrok aan de overkant.

Mond en Klauwzeer (MKZ) Begin 2011 is MKZ geconstateerd in Bulgarije tegen de Turkse grens. De infectie is afkomstig uit Turkije en geconstateerd bij wilde zwijnen en regulier gehouden varkens.

Reiniging en ontsmetting (R&O) De verplichte dubbele R&O is dus geen overbodige luxe. En we kunnen niet genoeg benadrukken dat veewagens bij terugkomst in Nederland op een officieel erkende wasplaats de R&O moeten uitvoeren.

Winnaar dinerbon bekend!

adverteren? Heeft u interesse om te adverteren in onze nieuwe fullcolor Trog? Neem dan contact op met de NVV: [email protected]

Tijdens de Landbouwdagen Intensieve Veehouderij te Venray van begin maart had de NVV opnieuw een speciale actie voor nieuwe leden. Varkenshouders die zich tijdens de beurs inschreven als nieuw lid van de NVV, konden met deze inschrijving meedingen naar de prijs in de speci-

ale beursverloting, te weten een dinerbon van € 75,=. Vorige week heeft de verloting plaatsgevonden. Hierbij kwam v.o.f. Van Gennip Vredepeel te Vredepeel als winnaar uit de bus. De bon is inmiddels verstuurd. Felicitaties voor de winnaar!


11

NVV-informatie Secretariaat NVV: Postbus 591, 3770 AN Barneveld Tel: 0342 - 418 478 Fax: 0342 - 418 472 NVV-website: www.nvv.nl E-mail: [email protected] Infolijn varkensprijzen: 0900-202 53 20 (€ 0,45/min) De Trog verschijnt maandelijks. ISSN 15684350 Contactpersonen in de regio: • regio Noord-Nederland: Nico Vierhoven, Beilen tel/fax:0593-523176/0593-542030 e-mail: [email protected] • regio Salland: Willy Wolfkamp, Haarle tel/fax: 06-22248387/0548-595783 e-mail: [email protected] • regio Twente: Jan Kleinsman, Bentelo tel/fax: 0547-292389/0547-273179 e-mail: [email protected] • regio Achterhoek: Johan Walvoort, Loerbeek tel/fax: 0316-531731/-e-mail: [email protected] • regio Veluwe: Pieter Bouw, Voorthuizen tel/fax: 0342-472528/0342-472583 e-mail: [email protected] • regio West-Nederland: Nico Kroes, Alphen a/d Rijn tel/fax:0172-433323/0172-436502 e-mail: [email protected] • regio Rivierengebied: Johnny Bull, Horssen tel/fax: 0487-542613/0487-540711 e-mail: [email protected] • regio Veghel/Oss: Raymond van de Wetering, Erp tel/fax: 0413-211435/084-7128505 e-mail: [email protected] • regio Midden-Brabant: Jan Mathijssen, Sprang Capelle tel/fax: 0416-314021/-e-mail: [email protected] • regio De Kempen: Lau Wouters, Bladel tel/fax: 0497-385872/0497-360717 e-mail: [email protected] • regio Zuidoost-Brabant: Frank Donkers, Helmond tel/fax: 06-52377580/0492-383779 e-mail: [email protected] • regio Maaskant: Martien Straatman, Langenboom tel/fax: 0486-431613/0486-431285 e-mail: [email protected] • regio West-Brabant: Frank van der Burg, Alphen (NB) tel/fax: 013-5083427/013-5081364 e-mail: [email protected] • regio Noord-Limburg: Marco Botden, Vredepeel tel/fax: 0478-546334/-e-mail: [email protected]

12 De Trog - nr. 187 - maart 2011

NVV – agenda 4 april 2011, ledenvergadering Regio Salland, Zaal Spoolder te Luttenberg 28 april 2011, vergadering Landelijk Bestuur, De Bongerd te Heteren 26 mei 2011, vergadering Landelijk Bestuur, De Bongerd te Heteren 20 juni 2011, Algemene Ledenvergadering NVV, De Bongerd te Heteren 30 juni 2011, vergadering Landelijk Bestuur, De Bongerd te Heteren

Zij steunen de vakbond Talloze bedrijven sponsoren de NVV, onder andere: Coöp. Agruniek b.a. te Didam E.J. Bos Mengvoeders BV te Ederveen Dopharma te Raamsdonksveer Geurts Mengvoeders BV te Nistelrode Preferent KI BV te Lierop Rijnvallei Diervoeder BV te Wageningen

NVV e-mailservice Wilt u via de NVV op de hoogte worden gehouden van interessante en vaak actuele informatie over de varkenshouderij? U kunt zich daarvoor kosteloos abonneren. Op de NVV-site (www.nvv.nl) kunt u zich opgeven.

De Groene Belangenbehartiger bv Oosteinde 21, 7772 CA Hardenberg

T: 0523-683339 F: 0523-684222

I: www.dgbbv.nl E: [email protected]

Voortgang overleg nationale werkgroep varkensketen

Recommend Documents