Voeding bij kanker: fabels en feiten
Dr. Sandra Beijer, diëtist-epidemioloog Afdeling onderzoek Integraal Kankercentrum Nederland
11 juni 2015
Website www.voedingenkankerinfo.nl
Superfoods
Kurkuma is niet werkzaam bij de behandeling van kanker
http://voedingenkankerinfo.nl/kurkumawerkzaam-bij-de-behandeling-van-kanker/
FEIT
Kurkuma is niet werkzaam bij de behandeling van kanker
• Kurkuma curcumine = werkzame stof • Onderzoek in cellijnen / proefdieren curcumine lijkt de groei van kankercellen te kunnen remmen • Hoge doseringen (6-8 gram per dag) • Alleen effect als het in zijn geheel in de bloedbaan komt • Curcumine wordt in menselijk lichaam snel inactief gemaakt in de darm en door de lever afgebroken • Kurkuma gebruiken voor smaak en kleur
Abrikozenpitten helpen tegen kanker
FABEL
Abrikozenpitten helpen tegen kanker • Abrikozenpitten (maar ook appelpitten, kersenpitten, perzikpitten en bittere amandelen) bevatten amygladine (vitamine B17) • Amygladine bevat giftige cyanide (blauwzuur) • Studies gedaan: geen gunstig effect. Wel vergiftigingsreacties, al bij lage doseringen
Bij slijmvorming in de mond/keel mag je geen melk drinken
FABEL
Bij slijmvorming in de mond/keel mag je geen melk drinken • Melk is niet de oorzaak van de slijmvorming; oorzaak kan zijn de tumor, medicijnen, een droge mond e.d. • Mond spoelen met water, thee, koffie of vruchtensap na gebruik van melk kan helpen. • Zure melkproducten zoals karnemelk en (drink)yoghurt geven een minder plakkerig gevoel • Spoelen met koolzuurhoudend water of donker bier kan het slijm enigszins oplossen • De aanmaak van waterig speeksel kan worden gestimuleerd door friszure producten (ananas, appel, kiwi)
Tijdens chemotherapie of chemoradiatie is het goed om extra vitamines en mineralen te slikken
FABEL
Tijdens chemotherapie of chemoradiatie is het goed om extra vitamines en mineralen te slikken
• Baadt het niet – schaadt het niet geldt hierbij niet • Hoog gedoseerde supplementen kunnen de kans op kanker vergroten en de werking van bestraling en chemotherapie tegengaan • Supplementen kunnen gewone voeding niet vervangen • Alleen bij tekorten
Beta-caroteen verhoogt risico op longkanker
New England Journal Medicine 1994
Supplementgebruik in Nederland
Voedsel Consumptie Peiling 2007-2010
Als ik borstkanker heb mag ik soja gebruiken
FEIT
Als ik borstkanker heb mag ik soja gebruiken • 2-3 porties sojaproduct per dag: - Sojamelk, sojadesserts, tofu, tempeh, tahoe, sojameel, sojabonen • Geen soja supplement • Isoflavonen fyto-oestrogenen verdringen oestrogeen • Soms betere prognose (borstkanker na de overgang; niet hormoongevoelige borstkanker) • Sojaproducten beïnvloeden de werking van het medicijn tamoxifen niet
Geen vette vis tijdens chemotherapie
????
Geen vette vis tijdens chemotherapie • Muizen kankercellen minder gevoelig voor chemotherapie door PIFA’s (platinum-induced fatty acids) in bloed • PIFA’s in visolie en door lichaam gemaakt uit visolie • Gezonde vrijwilligers hoeveelheid PIFA’s in bloed stijgt door gebruik visoliesupplementen en vette vis • 24 uur vooraf tot 24 uur na de chemotherapie geen visoliesupplementen en geen vette vis (haring, bokking, makreel, zalm, sardientjes en ansjovis) • Alleen bij Irinotecan en platina bevattende chemotherapie • Veel kanttekeningen bij studie
Kankercellen zijn dol op suiker
FABEL FEIT
Kankercellen zijn dol op suiker • Zowel gezonde cellen als tumorcellen hebben glucose nodig voor de groei • Geen wetenschappelijk bewijs dat gebruik van suiker de groei van de tumor kan versnellen • Een hoge suikerinname kan leiden tot overgewicht; overgewicht verhoogt het risico op terugkeer van de tumor en een slechter verloop van de ziekte • Bij een slechte voedingstoestand, onbedoeld gewichtsverlies en slechte eetlust kan het gebruik van suiker nuttig zijn om gewichtsverlies tegen te gaan
Vitamine D heeft een beschermend effect bij darmkanker
FABEL FEIT
Vitamine D heeft een beschermend effect bij darmkanker • Normaal-hoog niveau vitamine D in bloed lagere kans op overlijden vs. laag niveau • Lage vitamine D status kan echter ook door de ziekte komen • Effect suppletie hoge dosis vitamine D op overleving niet aangetoond • Advies: tekort opheffen (bewegen in de buitenlucht, voeding, evt. supplement), suppleren bij risicogroepen
Gebruik van zoetstoffen is kankerverwekkend
FABEL
Gebruik van zoetstoffen is kankerverwekkend
• Geen verhoogd risico op kanker • Zoetstoffen kunnen helpen lichaamsgewicht te verlagen • Neem niet onbeperkt zoetstoffen
Zoetstoffen
Bananen hebben een stoppende werking bij diarree
FABEL
Bananen hebben een stoppende werking bij diarree • Er bestaan geen stoppende voedingsmiddelen (ook niet bananen, geraspte appel, bosbessensap, kaneel, rijst, rijstewater en wortelpuree) • Alle voeding zet de darm aan tot activiteit, in vergelijking met niet-eten. • Afhankelijk van de oorzaak van de diarree brengt een gevarieerde voeding met voldoende vezel de darm het snelst in zijn normale doen
Grapefruit mag niet worden gebruikt bij chemotherapie
FEIT
Grapefruit mag niet worden gebruikt bij chemotherapie • Grapefruit zorgt voor vertraagde omzetting cytostaticum • Hierdoor sterkere/langere werking cytostaticum • Onvoorspelbaar, niet voor elke patiënt gelijk • Geen grapefruit 24 uur voor, tijdens en na chemotherapie. • Pomelo, ugli, mineola en tangelo ook niet.
Meer informatie? Volg ons!
www.iknl.nl http://www.voedingenkankerinfo.nl
www.linkedin.com/company/iknl www.twitter.com/voedingenkanker twitter.com/iknl
