vivabox
degustatiegids | guide de dégustation
wereldwijnen wit vins du monde blanc
Hoe werkt uw vivabox?
Comment fonctionne votre vivabox ?
1. Proef en ontdek de vijf voorgestelde wereldwijnen aan de hand van de flesjes in de doos en de bijhorende degustatienotities in dit boekje.
1. Goûtez et découvrez les cinq vins du monde proposés grâce aux petites bouteilles contenues dans votre coffret et aux notes de dégustation détaillées dans ce livret.
2. Duid de wijn van uw keuze aan op de cadeaubon goed voor twee flessen wijn (75 cl) uit deze selectie. 3. Ga naar één van de Delhaize supermarkten of AD Delhaize (bij AD geen garantie dat het product beschikbaar is) en ruil uw originele vivabox cadeaubon ‘wereldwijnen’ in voor twee flessen van uw favoriete wijn zonder dat u hiervoor hoeft bij te betalen.
2. Indiquez votre choix sur votre chèquecadeau valable pour deux bouteilles (75 cl) parmi la sélection. 3. Rendez-vous dans l’un des supermarchés Delhaize ou AD Delhaize (sans garantie de disponibilité du produit chez AD Delhaize) pour échanger votre chèque-cadeau vivabox original ‘vins du monde’ contre deux bouteilles de votre vin préféré, et ce gratuitement.
4. Vermijd vlekken! Gebruik de ingesloten schenktuit om uw wijn schoon te schenken en sluit hem af met de stop om hem langer te bewaren.
4. Evitez les taches ! Utilisez le bouchon verseur inclus dans ce coffret pour verser proprement votre vin et fermez la bouteille avec le bouchon pour le conserver plus longtemps au frais.
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Inhoud | Sommaire Arniston Bay Chenin Blanc Chardonnay (Zuid-Afrika | Afrique du Sud) 4 Sunrise Chardonnay (Chili) 6 Sauvignon (Zuid-Afrika | Afrique du Sud)
8
Bergerac (Frankrijk | France) 10 Les Clayes Graves Sec (Frankrijk | France) 12
Ons vakmanschap drink je met verstand | Notre savoir-faire se déguste avec sagesse. 2
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Arniston Bay Chenin Blanc Chardonnay
Arniston Bay Chenin Blanc Chardonnay Beschrijving Ook al wordt er sinds de zeventiende eeuw wijn verbouwd in Zuid-Afrika, toch heeft de wijnbouw zich er pas de voorbije twintig jaar echt ontwikkeld. Deze recente evolutie is te danken aan de vernieuwing van het materieel voor vinificatie en opslag en aan de uitbreiding van de wijnbouwoppervlakte. Tegenwoordig leveren de ZuidAfrikaanse wijngaarden uitstekende wijnen van verschillende wijnstokvariëteiten op. De wijn Arniston Bay dankt zijn naam aan het idyllische vissersdorpje Arniston, een pittoresk dorpje met zandduinen aan een blauwgroene zee in het uiterste zuiden van Zuid-Afrika. Dankzij een fusie van twee aangrenzende wijngaarden beschikt het huis Arniston Bay over verschillende wijnstokvariëteiten en kan het uitstekende wijnen aanbieden, van rood, wit en rosé tot zelfs schuimwijn.
Description Même si la tradition viticole en Afrique du Sud remonte au dix-septième siècle, la viticulture ne s’y est réellement développée qu’au cours des vingt dernières années. Ce récent développement est à remercier au renouvellement du matériel de vinification et de stockage et à l’agrandissement des surfaces viticoles. Aujourd’hui, les vignobles sud-africains nous offrent d’excellents vins, issus de cépages divers. Le vin Arniston Bay doit son nom au village de pêcheurs idyllique, Arniston : un petit village pittoresque, bordé d’une dune de sable plongeant dans une mer turquoise et situé au point le plus méridional de l’Afrique du Sud. Grâce à une fusion entre deux vignobles avoisinant Arniston, la maison Arniston Bay dispose de divers cépages et peut dès lors proposer de succulents vins, qu’il soit rouge, blanc, rosé ou même mousseux.
Deze geassembleerde wijn heeft een heerlijk aroma van ananas en rijpe meloen, gevolgd door een kleverige, volle smaak en eindigt in een pittige frisheid. Een droge, witte wijn ideaal bij de lunch.
Cet assemblage parfait séduit le nez par ses parfums d’ananas et de melon mûr, puis conquiert le palais de sa volupté légèrement acidulée, concluant par une fraîcheur revigorante. Un vin blanc agréable à boire, accompagnant à merveille le dîner.
Degustatienotities Land van herkomst: Zuid-Afrika • Regio: Western Cape • Druivensoort: Chenin Blanc, Chardonnay • Kleur: heldergeel • Aroma: noties van witte vruchten • Smaak: droog, soepel, sappig, mooie fruitimpressie, lang • Serveren met: aperitief, koude visgerechten, kazen • Schenktemperatuur: 8° tot 10°
Notes de dégustation • Pays d’origine : Afrique du Sud • Région : Western Cape • Cépage : Chenin Blanc, Chardonnay • Robe : jaune clair • Arôme : notes de fruits blancs • Saveur : sec,tendre,souple,retour du fruit,persistant • Accompagnement : vin d’apéritif, poissons froids, fromages. • Température de service : 8° à 10°
Sunrise Chardonnay
Sunrise Chardonnay
De wijnen van het huis Sunrise worden allemaal ‘CO2-neutraal’ geproduceerd. De energetische en biologische kosten voor de productie van deze uitstekende wijn worden zorgvuldig bijgehouden en gecontroleerd. De wijngaarden bevinden zich op de beste plaatsen; productie en personeel zijn lokaal; alles wordt zo veel mogelijk ter plaatse gehouden en beheerd om het transport tot een minimum te beperken. Op die manier hopen de producenten hun ecologische voetafdruk te verkleinen en zo bij te dragen tot de gezondheid van de planeet.
Les vins de la maison Sunrise sont tous issus d’une production « CO² neutre ». Les coûts énergétiques et biologiques impliqués dans la production de cet excellent vin sont minutieusement mesurés et contrôlés. Les vignobles sont placés aux meilleurs endroits, la production est locale, tout comme le personnel : tout est gardé et géré au plus près, pour avoir le moins de transport possible. Ainsi, les producteurs espèrent avoir une empreinte écologique réduite et ainsi contribuer à la bonne santé de la planète.
De langgerekte geografische vorm van het land is erg gunstig voor het verbouwen van Chardonnay. Die vorm veroorzaakt zowel veel zonneschijn (gemiddeld 300 dagen zon per jaar) als koele temperaturen. Hierdoor kunnen de druiven bijzonder goed groeien en rijpen. Deze combinatie geeft de wijn een fris en fruitig karakter.
Le pays profite d’une géographie longiligne qui est très bénéfique à la culture du Chardonnay. Cette forme lui permet d’offrir à la fois un bel ensoleillement (en moyenne 300 jours de soleil par an) et une température fraîche, pour nourrir et mûrir les raisins à souhait. Cette combinaison donne au vin un caractère frais et fruité.
De Sunrise Chardonnay onderscheidt zich door het intense aroma van appel, peer en tropisch fruit, met een toets van vanille en eik. Het is een frisse, goed gestructureerde wijn die bij vis, schaal- en schelpdieren wordt geserveerd.
Le Sunrise Chardonnay se distingue par d’intenses arômes de pommes, de poires et de fruits tropicaux, avec des notes de vanille et de chêne. C’est un vin frais, bien structuré, à servir avec du poisson, des crustacés ou des fruits de mer.
Degustatienotities • Land van herkomst: Chili • Regio: Central Valley • Druivensoort: Chardonnay • Kleur: lichtgeel • Aroma: intens aroma van appels, peren en tropische vruchten en een fijne neus van vanille en hout • Smaak: fris, fruitig, met gebalanceerd evenwicht • Serveren met: vis en schaal-en schelpdieren • Schenktemperatuur: 8° tot 10°
Notes de dégustation • Pays d’origine : Chili • Région : Central Valley • Encépagement : Chardonnay • Robe : jaune brillant aux reflets verts • Arômes : arômes intenses de pommes, de poires et de fruits tropicaux, agrémentés par un agréable nez vanillé et boisé • Saveur : sec, vin rond et souple, équilibré, persistant • Accompagnement : poissons et crustacés en sauces légères • Température de service : 8° à 10°
Sauvignon
Sauvignon
Zuid-Afrika is ondanks zijn lange en rijke wijngeschiedenis nog steeds in evolutie. Deze evolutie weerspiegelt zich in de wijnbouwtechnieken op de wijndomeinen. Dankzij het warme klimaat en de invloed van 2 oceanen, de Indische en Atlantische oceaan, produceert men in Zuid-Afrika zowel krachtige al elegante wijnen.
L’Afrique du Sud bouillonne d’innovation en matière de savoir-faire vinicole. Cette passion pour le vin se ressent dans les techniques utilisées pour entretenir leurs vignobles. Grâce au climat chaud et l’influence de deux océans, l’Indien et l’Atlantique, l’Afrique du Sud nous fournit de magnifiques vins élégants et forts.
Zowel de klassieke wijnstokken Sauvignon en Chardonnay als de typische Zuid-Afrikaanse wijnstokken Chenin en Pinotage gedijen hier goed.
Autant les cépages classiques comme le Sauvignon et le Chardonnay que les cépages typiquement sud-africains tels que le Chenin et le Pinot y profitent des conditions idéales pour la culture vinicole.
Ze leveren fruitige, soepele en frisse wijnen op die elk hun typiciteit behouden. De Sauvignon past perfect bij barbecues en gevogelte.
L’encépagement de ces fruits offrent de délicieux vins fruités, souples et frais, idéal pour les barbecues et de la volaille.
Degustatienotities • Land van herkomst: Zuid-Afrika • Regio: Robertson • Druivensoort: Sauvignon • Kleur: goudgeel met grijze tonen • Aroma: neus van rijpe abrikozen, mooie concentratie • Smaak: zoet en fruitig • Serveren met: gevogelte, bij barbecue • Schenktemperatuur: 8° tot 12°
Notes de dégustation • Pays d’origine : Afrique du Sud • Région : Robertson • Encépagement : Sauvignon • Robe : jaune or aux reflets grisâtres • Arômes : nez d’abricot mûr, belle concentration • Saveur : fruité et doux • Accompagnement : volaille, barbecue • Température de service : 8° à 12°
Bergerac
Bergerac
Voor het maken van wijnen uit Bergerac, ook het kleine broertje genoemd van de Bordeaux, gebruikt men dezelfde druivensoorten als zijn grote broer: de Sauvignon, de Sémillon en de Muscadelle. Deze combinatie geeft frisse levendige wijnen die perfect passen bij schelpdieren, witte vis of gewoon als aperitief.
Le Bergerac, également surnommé ‘le petit frère du Bordeaux’, reprend les mêmes cépages que le son grand frère : le Sauvignon, le Sémillon et la Muscadelle. Cette combinaison donne un touche fraîche et fruitée au vin, qui s’accorde parfaitement avec des crustacés, du poisson frais ou tout simplement à l’apéritif.
Degustatienotities • Land van herkomst: Frankrijk • Regio: Dordogne • Druivensoort: Sauvignon, Sémillon • Kleur: lichtgeel • Aroma: fruitige neus van perzik en citroen • Smaak: fris en fruitig, met citrusvruchten (citroen, pompelmoes) en witte vruchten (granny smith) • Karakter: droog • Serveren met: koude vis, gerookte vis of bij het aperitief • Schenktemperatuur: 8° tot 10°
Notes de dégustation • Pays d’origine : France • Région : Dordogne • Encépagement : Sauvignon, Sémillon • Robe : jaune pâle • Arômes : nez fruité de pêche et de citron • Saveur : frais et fruité, avec des saveurs d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits blancs (granny smith) • Caractère : sec • Accompagnement : poisson froid ou fumé ou à l’apéro • Température de service : 8° à 10°
Les Clayes Graves Sec
Les Clayes Graves Sec
De Graves wijnen zijn de enige Franse wijnen die de naam van hun bodem dragen: ‘Las Grabas de Boudeaus’, letterlijk ‘de Graves van Bordeaux’. Deze oude, oorspronkelijke benaming wijst op de belangrijke rol die de bodem in de kwaliteit van de Graves wijnen speelt. Ontstaan in de eerste eeuwen van de verovering door de Romeinen, aan de poorten van Burdigala, de oude stad Bordeaux, is het Graves wijnbouwgebied de bakermat van de grote Bordeaux wijnen. Gerenommeerd sinds de Middeleeuwen, kwam het gebied werkelijk tot bloei in de 12de eeuw, na het huwelijk van Eleonora van Aquitanië met Henri Plantagenêt toekomstige koning van Engeland als Hendrik II, waardoor de export van de Graves wijnen werd bevorderd.
Les Graves sont les seuls vins français qui portent le nom de leur terroir : ‘Las Grabas de Boudeaus’, littéralement ‘les Graves de Bordeaux’. Cette appellation originale ancienne illustre le rôle important que joue le sol dans la qualité des vins de Graves. Né dans les premiers siècles de la conquête romaine, aux portes de Burdigala, la ville antique de Bordeaux, le vignoble de Graves a toujours été le berceau de grands crus bordelais. Renommée depuis le Moyen-Age, la région a réellement pris son envol au 12e siècle, après le mariage d’Eleonore d’Aquitaine avec Henri Plantagenêt, futur roi d’Angleterre sous le nom d’Henri II, ce qui stimula les exportations des vins de Graves.
De appellation Graves produceert drie soorten wijn: rode wijnen, droge witte wijnen en zoete witte wijnen. De oppervlakte van het wijnbouwgebied is 3 900 ha; waarvan 71% rood en 29% wit. De witte Graves wijnen zijn elegant en vlezig. Vervaardigt met Sémillon, ontwikkelen ze toetsen van was en honing, maar ook een natuurlijke vetheid die echter geen afbreuk doet aan hun frisheid.
L’appellation produit trois types de vins : des rouges, des blancs secs et des blancs doux. La superficie du vignoble est de 3 900 hectares, répartis en 71 % de rouge et 29 % de blanc. Les vins blancs de Graves sont élégants et charnus. Composés de Sémillon, ils développent des arômes de miel, mais aussi une richesse naturelle qui ne porte cependant aucun préjudice à leur fraîcheur.
Degustatienotities • Land van herkomst: Frankrijk • Regio: Bordeaux • Druivensoort: Sémillon, Sauvignon, Muscadelle • Kleur: lichtgeel met tint van abrikoos • Aroma: fijne en elegante neus van perziken en abrikozen • Smaak: droog, zachte aanzet, sappig, goede structuur, fruitig • Karakter: droog • Serveren met: als aperitief, vis in saus, forellen, snoek, paling, scampis. • Schenktemperatuur: 8° tot 10°
Notes de dégustation • Pays d’origine : France • Région : Bordeaux • Encépagement : Sémillon, Sauvignon, Muscadelle • Robe : jaune clair aux reflets abricots • Arômes : nez fin et élégant de pêches et d´abricots • Saveur : sec, attaque douce, savoureux, bonne structure, fruité • Caractère : sec • Accompagnement : à l´apéritif, poissons en sauce, truites, brochet, anguilles, scampis, ... • Température de service : 8° à 10°
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