VINTAE – DE BARDOS Romántica Verdejo :
Romántica Verdejo wordt gemaakt in het hart van Rueda. Dit is een wijn met een intens aroma van fruit met kruidige notities, zijn frisheid en elegantie munten uit.
Druiven Variëteiten : Alcoholgehalte : Wijngaarden :
Oogst :
Smaaknoten :
Prijs/st : #/Doos :
100% Verdejo. 12,5 % Vol. D.O.Ca. Rioja. Wijngaarden tussen 20 en 25 jaar oud, gelegen in de stad Rueda op rotsachtige bodems, 700 tot 800 meter boven de zeespiegel. Het wordt blootgesteld aan een continentaal klimaat, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht in de zomer, dit resulteert in een goede balans van suiker en zuurtegraad. Strogele kleur met groene tinten. In de neus komen de intense aroma's van fruit zoals perzik gecombineerd met citroenzuur, basilicum en minerale tonen naar boven. In de mond ontstaat er een volle smaak, met een goed geïntegreerde zuurtegraad en een karakteristieke anisette nasmaak. 75cl.: €6,70 75cl.: 6
ATAVino When art meets wine
Morinnegoed 45 | 8500 Kortrijk | BE0567 751 490 www.atavino.be | art.atavino.be
VINTAE – DE BARDOS Epica Roble :
Épica Roble is een wijn die gemaakt is in oude wijngaarden met een lage productie van de Tinta Fina verscheidenheid.
Druiven Variëteiten : Alcoholgehalte : Wijngaarden : Oogst :
Smaaknoten :
Rijping : Prijs/st : #/Doos :
100% Tinta Fina. 14 % Vol. Oude wijngaarden, geselecteerd na vele jaren van onderzoek uit de beste wijken van Ribera del Duero. De wijnoogst vond plaats tijdens de laatste week van September en de eerste week van oktober. De druiven worden geoogst en in vakken van 15 kg in kleine aanhangwagens vervoerd, die worden vervolgens snel gesorteerd op het wijngoed om ervoor te zorgen dat alleen optimale kwaliteitsdruiven worden gebruikt in het proces. Épica Roble is een wijn gemaakt van oude wijngaarden met een lage productie van de Tinta Fina. Deze wijn is gedurende 4 maanden in Franse eiken vaten gerijpt. Geroosterde aroma’s van het vat en nuances van rijp fruit vallen op in de neus. In de mond is het een lekkere wijn als gevolg van het perfecte evenwicht tussen de zuurtegraad en de rijpe tannines. Rijping gedurende 4 maanden in Franse eiken vaten. 75cl.: €9,00 75cl.: 6
ATAVino When art meets wine
Morinnegoed 45 | 8500 Kortrijk | BE0567 751 490 www.atavino.be | art.atavino.be
VINTAE – DE BARDOS Romántica Crianza :
Romántica Crianza is een moderne wijn die uiterst glad is en een zoete persoonlijkheid heeft, gemaakt uit zorgvuldig geselecteerde druiven. Het heeft een rijping van 14 maanden in één of twee jaar oude Franse eiken vaten. Druiven Variëteiten : Alcoholgehalte : Wijngaarden :
Oogst :
Smaaknoten :
Rijping :
Prijs/st : #/Doos :
100 % Tinta del País. 14 % Vol. Oude wijngaarden, geselecteerd na vele jaren van onderzoek uit de beste wijken van Ribera del Duero. De meest opvallende wijngaarden zijn gelegen in Quintanilla de Onésimo, waardoor Romántica haar zoete en gladde persoonlijkheid heeft. De wijnoogst vond plaats tijdens de laatste week van September en de eerste week van oktober. De druiven worden geoogst en in vakken van 15 kg in kleine aanhangwagens vervoerd, die worden vervolgens snel gesorteerd op het wijngoed om ervoor te zorgen dat alleen optimale kwaliteitsdruiven worden gebruikt in het proces. Diepe kersenrode kleur met een paarse rand. Aantrekkelijk in de neus en vol met fruit en zoethout. Zacht in de mond en een aangename nasmaak van een perfect gepolijst tannine en afwerking, die doet denken aan zwart fruit en kreupelhout. Gisting en maceratie in 15.000 kg vaten op een temperatuur van 28º gedurende 3 tot 4 weken. Malolactische gisting in Franse eiken vaten met de individuele monitoring van elk vat. Rijping van 14 maanden in één of twee jaar oude Franse eiken vaten in ondergrondse kelders op een constante temperatuur van rond de 14º C gedurende het hele jaar. 75cl.: €11,40 75cl.: 6
ATAVino When art meets wine
Morinnegoed 45 | 8500 Kortrijk | BE0567 751 490 www.atavino.be | art.atavino.be
VINTAE – DE BARDOS Mítica Reserva :
Mítica Reserva is een moderne, zeer gestructureerde en complexe wijn. Wijn gemaakt van prachtig geselecteerde druiven. Alleen gemaakt in wijngaarden van hoge kwaliteit. Zeer beperkte productie. Druiven Variëteiten : Alcoholgehalte : Wijngaarden :
Oogst :
Smaaknoten :
Rijping :
Prijs/st : #/Doos :
90 % Tinta del País en 10% Cabernet Sauvignon. 14,6 % Vol. Oude wijngaarden, geselecteerd uit de beste wijken van Ribera del Duero. Deze Mítica is vermeldenswaardig een oude lagevastrentende wijngaard die ongeveer al 60 jaar produceert voor Tinta del País, gelegen in het centrale deel in de Fuentemolinos zone, op een zeer steile berghelling met kalksteen-klei bodem, en een jongere, aangrenzende wijngaard die de laatste 20 jaar Cabernet Sauvignon produceert. De wijnoogst vond plaats tijdens de laatste week van September en de eerste week van oktober. De druiven worden geoogst en in vakken van 15 kg in kleine aanhangwagens vervoerd, die worden vervolgens snel gesorteerd op het wijngoed om ervoor te zorgen dat alleen optimale kwaliteitsdruiven worden gebruikt in het proces. Violette, bessenzwarte kleur met een zeer diep gewaad. Complexe en aantrekkelijke aroma’s met een evenwicht van zwart fruit, chocolade en fijn Frans eikenhout. In de mond is het vlezig en krachtig en komt de sterke persoonlijkheid van deze verscheidenheid naar boven. Gisting en maceratie in 15.000 kg vaten op een temperatuur van 28º gedurende 3 tot 4 weken. Rijping van 16 maanden in nieuwe Franse eiken vaten in ondergrondse kelders, op een constante temperatuur van rond de 14º C. 75cl.: €17,70 75cl.: 6
ATAVino When art meets wine
Morinnegoed 45 | 8500 Kortrijk | BE0567 751 490 www.atavino.be | art.atavino.be
VINTAE – DE BARDOS Suprema :
De D.O. Ribera del Duero heeft de laatste jaren meerdere beroemde wijnen afgeleverd. De wijnen krijgen nationaal en internationaal veel erkenning.
Druiven Variëteiten : Alcoholgehalte : Wijngaarden :
Oogst :
Smaaknoten :
Rijping :
Prijs/st : #/Doos :
100% Tempranillo. 14,5 % Vol. De Bardos selecteert zijn druiven van de dorpen: Fuentemolinos, Quintanilla de Onésimo, Anguix en Moradillo de Roa, waar de beste druiven vandaan komen. De Bardos bestaat uit een collectie wijnen die alleen uitkomen als de druiven de juiste kwaliteit hebben. Indien een oogst tegenvalt worden bepaalde wijnen niet gemaakt. De Bardos ontwikkelt zich als cultwijn, omdat niets aan het toeval wordt overgelaten, van 15 kilo-kratjes voor het plukken van de druiven tot latere druifselectie waar alleen de allerbeste druiven worden gebruikt. Ars Suprema toont een paarsachtig zwarte, bijna ondoorzichtig kleur. In de neus is het intens en complex, met de nadruk van compote van zwart fruit samen met geroosterd en gerookt hout. In de mond is het vermogen op zijn best. Fijne en elegante tannines. Lang en hardnekkig, waardoor een onvergetelijke herinnering nablijft. De wijnen worden allen op Franse eiken vaten gerijpt, waarvan de Romántica op deels nieuw en deels 1 jaar oude en de rest alleen op nieuwe eiken vaten worden gerijpt. 75cl.: €38,10 75cl.: 6
ATAVino When art meets wine
Morinnegoed 45 | 8500 Kortrijk | BE0567 751 490 www.atavino.be | art.atavino.be
