Team zaměstnanců restaurace U Jarošů

Vítáme Vás v Restaurantu U Jarošů V místě dnešní restaurace, se do roku 1989 nacházelo vyhlášené řeznictví pana Jaroše. Řeznické lahůdky, sice v naší nabídce nenajdete, ale chtěli bychom Vám nabídnout zážitky gastronomické, a to formou příjemného posezení u krbu, popřípadě v letních měsících na zahrádce, s ochutnávkou tradičních českých jídel, doplněných o jídla různých světových kuchyní. Dle Vašeho přání Vám sestavíme zážitkovou gastronomii, formou 4-6 chodového degustačního menu na míru. Srdečně Vás zveme na prohlídku našeho menu a přejeme dobrou chuť a příjemné zážitky u nás.

Team zaměstnanců restaurace U Jarošů

JÍDELNÍ LÍSTEK

SPECIALITY

PŘEDKRMY



150g Jehněčí brzlík s máslovou omáčkou, celerovým pyré a vanilkovým olejem

189,-

400g Na meči grilovaná vepřová panenka se sušenými švestkami v anglické slanině

410,-

50g Uzené kachní prsíčko s majonézou, kapary, sezamovým olejem a snítkou polníčku

69,-





50g Carpaccio z pravé hovězí svíčkové s olivovým olejem, hoblinami parmazánu a pestem

99,-





50g Mozzarella prokládaná rajčaty s olivovým olejem a bazalkou

61,-

70g Terinka ze šunkového kolínka s kořenovou zeleninou

49,-





podávaná se na pečeném chlebu s nakládanými cibulkami a sardelkou

230g Variace předkrmů pro 2 osoby

265,-

Carpaccio, Mozzarella s rajčaty, uzená kachní prsíčka s Cézar dresingem a sezamovým olejem

flambovaná “Four Roses”, podáváná se šťouchaným bramborem, cibulkami, kyselou okurkou



(pro dvě osoby)



a jalovcovým demi glace

400g Na meči slivovicí flambovaná dančí kýta a vepřová panenka

zauzená hovězí veverka se salátkem “tzatziki”

50g Do růžova zauzená hovězí “veverka” se salátem a “tzatziki” a panenským olivovým olejem 89,-

410,-



prokládané čerstvým ananasem a zeleninou, ochucené tymiánem, doplněné o pečené brambory



(pro dvě osoby)



s anglickou slaninou a rozmarýnem, studené omáčky



200g Jelení gulášek s vůní jalovce s karlovarským knedlíkem a vídeňskou cibulkou

169,-



150g Vepřová panenka plněná parmskou šunkou, mozzarellou a sušenými rajčaty

179,-



250g Hovězí osso buco dušené s kořenovou zeleninou a červeným vínem

179,-



120g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekem

174,-



POLÉVKY



podávaná s bazalkovou omáčkou

s pečenými bramborami a dresingem

0.25l Vývar s domácími nudlemi, játrovými nočky a zeleninou

37,-

0.25l Šafránový krém s uzeným lososem a grilovanou limetkou

65,-



0.25l Dršťková

42,-

200g Hovězí líčka na červeném víně

176,-







0.25l Krémová česneková s plátky uzených kachních prsíček, česnekovými chipsy a krutony 46,-



150g Srnčí pečínka na smetaně s karlovarským knedlíkem, brusinkami a šlehačkou

209,-





(na přání Vám ho rádi namícháme)

a kořenové zelenině s bramborovou kaší s vůní muškátu

RYBY

200g Grilované filátko z lososa na hnízdečku smetanového špenátu

STEAKY NA GRILU 229,-

Kusy masa na grilu v hrubém koření doplněné o bylinkové máslo.



150g Filátka candáta na česneku a kmínu s petrželkovou kaší

150g Candát pošírovaný v bílém víně s lanýžovým olejem a grilovanou zeleninou

199,199,-



200g Filé lososa s citrónovým pepřem

229,-

200g Filé lososa z naší domácí udírny s celerovým pyré a bylinkovým máslem

229,-

připravený v páře a podávaný na tymiánovém ratatouille



DRŮBEŽÍ A VEPŘOVÁ JÍDLA



150g Smažený kuřecí nebo vepřový řízek s citrónem a zeleninovou ozdobou 150g Tradiční řízek Ondráš v bramborovém těstíčku, se zelným salátem



109,139,-

dle Vašeho výběru kuřecí - vepřový

300g Řízek přes celý talíř z vepřové panenky se šťouchaným bramborem a řezem kyselé okurky 199,-



200g Kuřecí prsíčko

145,-



200g Pravá hovězí svíčková

349,-



200g Vepřová kotletka

149,-



200g Flank Steak (hovězí pupek)

235,-



200g Vepřová panenka v zábalu anglické slaniny

185,-



200g BALL TIP

199,-



steaková část předkýtí vyzrálého masa amerických býků

Na doplnění zdarma omáčky dle vlastní chuti:

•hříbková •sýrová •pikantní rajčatová s kapary •smetanová se zeleným pepřem • z pečených červených paprik •tymiánový ratatouille

200g Medailonky v zábalu anglické slaniny na špízu prokládané cibulí a paprikou

169,-

200g Medailonky z vepřové panenky se smetanovou omáčkou na zeleném pepři

159,-



250g Farfalle s kuřecím masem ve smetanové omáčce ochucené bazalkou, sypané sýrem

135,-

200g Filírovaná vepřová panenka pečená do růžova

175,-



250g Farfalle s uzeným lososem, smetanovou omáčkou a listovým špenátem

139,-



200g Kuřecí steak na grilu s grilovanou zeleninou a bylinkovým máslem

145,-



250g Farfalle se sepiovým inkoustem

148,-



200g Kuřecí steak na grilu s řeckým salátem tzatziki

155,-



300g Kuřecí rizoto s hlívou ústřičnou, sypané sýrem

139,-

115,-



100g Smažený sýr s oblohou

99,-

150g Kuřecí hadi obalovaní v kukuřičné strouhance s česnekovým dipem

115,-



100g Smažený hermelín s oblohou

99,-



100g Hermelín v bramborovém těstě se zelným salátem

opékané na grilu

na lůžku restovaných fazolových lusků s anglickou slaninou









150g Kuřecí plátek ve smetanové omáčce s hlívou ústřičnou, hermelínem a bazalkou

150g Kuřecí nudličky na zelenině

200g Kuřecí steak na grilu s tymiánovým ratatouille

139,-

142,-

TĚSTOVINY, RIZOTA, BEZMASÉ POKRMY



sypané parmazánem

smetanovou omáčkou a plátky uzených kachních prsíček, sypané parmazánem

119,-

DĚTSKÁ JÍDLA

PŘÍLOHY

Podáváme pouze dětem



70g Smažený kuřecí řízek, vařený brambor, kompot

89,-



70g Přírodní kuřecí plátek s rýží

79,-



150g Těstoviny se smetanovou omáčkou a kuřecím masem

85,-



48,-

150g Smažené hranolky

35,-

150g Opékané brambory

35,-

200g Vařený brambor s máslem

35,-



200g Teplá zelenina na másle

49,-



2 ks Toast

10,-



1 ks Rozpečená bylinková bageta

26,-





doplněné o uzená kachní prsíčka a koprový dresing

350g Polníček s jemně pikantní pomerančovou zálivkou

169,-



250g Ledový salát s polníčkem, cherry rajčátky a mozzarellou



350g Salát Cézar s hoblinami parmazánu, grilovanými kousky kuřecích prsíček a toastem 145,-



350g Salát z čerstvé zeleniny s kuřecími kousky a dresingem ze zakysané smetany s česnekem 135,-



350g Šopský salát s balkánským sýrem, olivami a grilovanými kuřecími prsíčky



350g Grilovaný hermelín na hromádce trhaných salátků s dresingem z majonézy a ančoviček 129,-



150g Malý šopský salátek s balkánským sýrem a olivami

46,-



200g Zelný salát



s do růžova zauzenou hovězí “veverkou” a cezar dresingem 89,-

ochucené sladkou chilli omáčkou, bazalkou a slzou salátku tzatziki rádi vám tento salát připravíme bez masa



250g Ledový salát, polníček a cherry rajčátka s redukcí balzamikového octa a olivovým olejem 139,-

119,-

45,-

250g Zapékané brambory v tymiánovém ratatouille



SALÁTY

200g Grilované brambory ve slupce s česnekem, anglickou slaninou, rozmarýnem zakápnuté dresingem



200g Dušená rýže

30,-

150g Americké brambory

35,-

200g Šťouchané brambory s cibulkou

35,-

250g Grilovaná zelenina na olivovém oleji, ochucená bazalkou lilek, paprika, cuketa, kukuřičný klas, cibule, sušené rajčátka





134,-

1ks Pečivo, chléb

59,-

4,-

1 ks Topinka

8,-

50g Kyselý okurek

11,-

60g Tatarská omáčka

20,-

60g Ďábelská omáčka

25,-

DEZERTY

150g Domácí kakaový dortík z řeckého jogurtu a třešňové pálenky

60,-

29,-

1ks Palačinka s čokoládovou zmrzlinou a kaštanovým pyré sypané rakvičkami, zdobené domácí šlehačkou

71,-

200g Salát „tzatziki“ s koprem a česnekem

46,-



62,-



150g Přílohový míchaný salátek se zálivkou z vinného octa

35,-



150g Rajčatový salát

35,-





200g Čerstvý grilovaný ananas s karamelem a vanilkovou zmrzlinou

1ks Palačinka s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou a horkými borůvkami

100g Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou a borůvkovou omáčkou

69,-

60,-

NABÍDKU POHÁRŮ NAJDETE V NAŠEM BOHATÉM ZMRZLINOVÉM MENU

MÍCHANÉ NÁPOJE

NÁPOJOVÝ LÍSTEK





0,1l Martini bianco

45,-

0,1l Martini rosso

45,-

0,1l Martini extra dry

45,-

0,04l Campari

45,-

0,1l Crodino italský hořkosladký nealkoholický aperitiv

39,-

BÍLÁ VÍNA – ROZLÉVANÁ

0,2l Tramín červený 0,7l - zemské víno, suché podoblast Slovácká

0,2l Veltlínské zelené – suché, Lechovice

48,32,-









0,2l Cabernet Moravia 0,7l - zemské víno, suché podoblast Slovácká

0,2l Modrý Portugál - suché víno, Lechovice

0,2l Růžové víno - polosuché

0,05l Portské víno

48,-

32,-



0,75l Bohemia sekt demi

260,-



0,75l Bohemia sekt nealko

260,-

0,75l Bohemia sekt brut

260,-

0,75l Dětský šampus

130,-

PIVO



59,-







32,-

VÍNA ŠUMIVÁ

0,3l Pilsner Urquell 12° světlé

0,5l Pilsner Urquell 12° světlé

0,4l Pivo dle aktuální nabídky - čepované

0,5l Birell nealko lahvový - světlý, polotmavý

0,5l Velkopopovický kozel Černý 10° - láhvový

0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l

Baileys Becherovka Fernet Stock Fernet Stock Citrus Jägermeister

0,04l 0,04l 0,04l 0,04l

Slivovice Meruňkovice Hruškovice Rum tuzemský

50,35,35,35,55,-

LIHOVINY DOMÁCÍ 45,50,45,35,-

RUM

0,04l Bacardi 0,04l Zacapa 23 letý - guatemalský rum 0,04l Rum Diplomático - venezuelský tmavý rum

50,160,119,-

TEQUILA

ČERVENÁ VÍNA – ROZLÉVANÁ

Nabídku alko i nealko míchaných nápojů naleznete v našem bohatém koktejlovém menu!

LIKÉRY

APERITIVY



26,-





37,-

0,04l Dle aktuální nabídky 0,04l Metaxa private reserve 0,04l Metaxa ***** 0,04l Hennessy Fine de Cognac 0,04l Martell V.S.O.P. 0,04l Finlandia vodka 0,04l Russian Standard 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l

BRANDY 190,50,-

COGNAC 109,129,-

VODKA 45,45,-

WHISKY

Johnie Wolker skotská Chivas Regal skotská 12 let Tullamore - Dew irská Jameson – irská Jack Daniels

30,-



0,04l Four Roses

29,-



0,04l Beefeater

cena na dotázání

70,-

50,70,50,50,65,-

BOURBON 50,-

GIN 45,-

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

TEPLÉ NÁPOJE



0,75l Mattoni perlivá

59,-

0,75l Aquilla neperlivá

59,-

0,33l Mattoni perlivá, jemně perlivá

29,-



0,33l Aquilla neperlivá

29,-



0,1l Kofola čepovaná

8,-



0,2l Granini, 100% přírodní nápoj bez barviv ,kozervantů a sladidel











37,-

37,-



0,3l Fanta

37,-



0,3l Sprite

37,-



0,25l Tonic, Tonic Ginger

37,-



0,33l Aquila ledový čaj- broskev, citrón, zelený

31,-



0,25l Aloe Vera -osvěžující drink s obsahem dužiny

37,-



0,2l Red Bull- Energy Drink

50,-

Karafa vody s citrónem a mátou



jahoda, multivitamín, pomeranč, banán, č.rybíz, grep, ananas, jablko, hruška, broskev

0,3l Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola light

1l











7g Káva Espresso

7g

7g

7g

7g 7g

35,-

Káva Lungo

35,-

Káva Turecká

35,-

Káva Capuccino

45,-

Káva Irská - espresso, irská whisky, šlehačka

65,-

Káva Vídeňská - velké espresso se šlehačkou

46,-

Káva Latte Macchiatto - espresso s teplým mlékem a mléčnou pěnou

48,-

7g Káva Alžírská - velké espresso, vaječný likér, šlehačka

7g

7g

Káva Latte Macchiatto - ledová

7g

Ledová káva - espresso, zmrzlina, šlehačka

7g Káva Baileys - espresso, baileys, šlehačka

1ks Káva Frappé

56,-

48,56,56,39,-

Všechny druhy kávy Vám rádi na požádání připravíme z kávy bezkofeinové.

ČAJ

39,-

OSTATNÍ TEPLÉ NÁPOJE

60,-

1ks Ahmad tea – dle nabídky





0.2l Grog

0.2l Svařené víno - bílé, červené

1 ks Horká čokoláda se šlehačkou

45,44,41,-

OSTATNÍ NABÍDKA



100g Solené arašídy

28,-

60g Brambůrky slané

26,-

60g Pražené mandle

39,-

90g Tyčinky sýrové

25,-

200g Čerstvé domácí brambůrky s česnekovou omáčkou 1ks Med

1ks Smetana ke kávě

69,7,5,-

DOUTNÍKY



Dle aktuální nabídky

cena na dotázání

www.ujarosu.cz