SPANJE A
SPANJE
CATALUÑA E C
I
BODEGAS 1898 SL., Manresa
D
A
www.ramonroqueta.com Het familiebedrijf Roqueta ontleent haar naam aan het jaar waarin men is begonnen met wijnmaken: 1898. De bodega ligt niet ver van Barcelona in het dorpje Manresa. Wijnmaker Señor Corrio combineert het gebruik van traditionele druivenrassen met hedendaagse techniek: de kelders zijn uitgerust met hypermoderne apparatuur. De ‘Los Condes Tempranillo’ is sappig en romig met zachte tannines, bescheiden hout en volop klein rood fruit.
B
F
A
H G
r
Los Condes Tempranillo 'Oak Aged' 1 rijping 1 mnd in barriques van frans en amerikaans eiken
2014
3,67
CIMS DE PORRERA, Porrera A
Priorato, Priorat in het Catalaans, is een kleine enclave in de bergen ten westen van Tarragona. Het fruit van de coöperatie van Porrera en de wijnmakerskunsten van Adria en Marc Pérez hebben Cims de Porrera tot één van de referenties van dit wijngebied gemaakt. Wijnstokken van meer dan 100 jaar oud, een terroir gedomineerd door leisteen en een droog bergklimaat zijn de ingrediënten voor de topwijnen van dit bedrijf. Het rendement per ha bedraagt slechts 20 hl. Een Priorato wijn moet minimaal 13,5 % alcohol bevatten.
WIJNSTREKEN A CATALUÑA B ARAGÓN C LA RIOJA
D NAVARRA E BASKENLAND F CASTILLA Y LEÓN G VALENCIA H Castilla-La Mancha I GALICIA
rrr
Priorat ‘Vi de Vila' Porrera cariñena en garnacha rijping 13 mnd op frans eiken
2008 13,95
rrr
Priorat Cims de Porrera ‘Clàssic’ cariñena 70 à 90. garnacha 10 à 30% rijping 18 mnd op nieuw frans eiken
2004 37,85
SPANJE 53
CATALUÑA CAVA GRAMONA, Sant Sadurní d’Anoia A
Cava Gramona Gran Reserva ‘Imperial’ xarel.lo 50, macabeo 40 en chardonnay 10%
mm
Cava Gramona Gran Reserva ‘III Lustros’ Brut Nature xarel.lo 75 en macabeo 25%
mm
Cava Gramona Celler Batlle Gran Reserva xarel.lo 75 en macabeo 25%
Brut 2004 46,60
mm
Cava Gramona Gran Reserva ‘Argent’ chardonnay
Brut 2010 27,35 2009 27,35
mm
Cava Gramona Gran Reserva ‘Argent’ Rosado Brut Nature pinot noir
www.gramona.com
Het dynamische familiebedrijf Cava Gramona bestaat sinds 1881. Nu maakt de 5e generatie hier formidabele mousserende wijnen voornamelijk gemaakt van druiven van de eigen wijngaarden, zo’n 100 hectare. Op traditionele wijze maar wel met gebruik van moderne technologie. Met hun moderne bodega uit 2001 is Gramona ook technisch een referentie voor het gebied. In een Research and Development programma worden op zeer hoog niveau onderzoeken gedaan naar o.a. klimaatverandering, ecologische wijnbouw, duurzaamheid en alles omtrent vorming en behoud van de mousse. De oenoloog Jaume Gramona, die het bedrijf leidt samen met zijn neef Xavier, doceert op de universiteit van Barcelona. In de zomer doet men een groene oogst, waarbij het teveel aan trossen wordt weggeknipt. Het bedrijf maakt in een ruim honderd jaar oud solera-systeem eigen gisten en een liqueur d’expédition. Geen enkele cava in het gebied rijpt langer dan bij Gramona en hun hoge cuvées worden nog met de hand gedegorgeerd. w
Penedès Gramona Sauvignon Blanc 2 2013 15,55 vergisting en 4 tot 5 mnd rijping op nieuwe 300 l vaten van allier eiken
mm
Cava Gramona Gran Reserva 'La Cuvée' xarel.lo 70 en macabeo 30%
54 SPANJE
Brut
2011
11,95
Brut 2010 16,60 Magnum 2011 34,50 2007 24,00 2006 24,00
2011
28,00
CELLERS DE L’ARBOÇ, L’Arboç A
www.cellersarboc.com Cellers de l’Arboç werd in 1919 opgericht door een klein aantal wijnboeren uit het dorpje l’Arboç in de Penedès. De coöperatie is inmiddels uitgegroeid tot een wijnbedrijf met ruim 400 leden met gezamenlijk 1.000 hectare aan wijngaard. Wij selecteerden de ‘Cava d’Arciac’ en de ‘Cava d’Arciac Rosé’, beiden gemaakt volgens de méthode traditionnelle. Fris, vol en rond.
m
Cava d’Arciac Selecció xarel.lo 40, macabeo 40 en parellada 20%
Brut 6,48
m
Cava d’Arciac Rosé Selecció trepat
Brut 7,20
Penedès Gessami Blanco 2014 9,05 muscat de frontignan 40, sauvignon blanc 40 en gewürztraminer 20%
ww
mm
CATALUÑA CELLER DE CAPÇANES, Capçanes A
www.cellercapcanes.com
De coöperatie van Capçanes werd in 1933 opgericht door 5 wijnboeren. Zo’n 60 jaar later kwam er een totale omslag: twee jonge wijnmakers werden aangetrokken, bulkverkoop in tanks werd vervangen door afvulling alleen op fles en van de Joodse gemeenschap in Barcelona kwam het verzoek tot een koshere wijn. De grote investeringen die werden gedaan om de kelder te moderniseren resulteerden in een enorme kwaliteitsverbetering van de wijnen: de koshere ‘Flor de Primavera’ geniet wereldwijd een enorme reputatie. Daarnaast werd de inmiddels ruim 70 leden tellende coöperatie volledig begeleid in de wijngaard. In totaal heeft men 250 hectare wijngaard en ca. 2.000 vaten voor de opvoeding van de wijnen. Door de ruwheid van het terrein is het alleen mogelijk om handmatig te oogsten. Een groot deel van de wijngaarden, die tot op 600 meter hoogte liggen, is bijzonder oud, 60 tot 100 jaar is geen uitzondering. Om die reden is de opbrengst per hectare zeer laag. Capçanes staat voor topwijnen met een prima prijskwaliteitverhouding die sinds 2000 onder de DO Montsant vallen.
www
Montsant Vim Blanc Garnacha beperkt leverbaar 2006 24,50 wit gevinifeerde garnacha tinto, oxydatief gemaakt, rijping 3 jaar in nieuw frans eiken
rr
Montsant Les Taules de flor en flor garnacha 40, cabernet sauvignon 40 en syrah 20%
rr
Montsant ‘Mas Collet’ barrica 2013 7,40 garnacha 30, cariñena 30, tempranillo 20 en cabernet 1/2 2013 4,20 sauvignon 20%. Rijping 9 mnd op barriques van amerikaans eiken
rrr
Montsant ‘Costers del Gravet’ cabernet sauvignon 60, garnacha 30, cariñena 10% rijping 14 mnd op barriques van frans eiken
2012 10,50
rrr
Montsant ‘Cabrida Garnacha Viñedos Viejos’ garnacha 100% - 80 jaar oude stokken rijping 12 mnd op barriques van frans eiken
2011 17,00 2008 23,65
rrr
zz
2
Montsant ‘Flor de Primavera’ Peraj Ha’abib (Kosher) garnacha 40, cabernet sauvignon 40 en cariñena 20% rijping 12 mnd op barriques van frans en amerikaans eiken
2013
5,95
2012 2011
19,55 19,55
Montsant Pansal del Calàs ‘Vi de Licor’ 50 cl 2010 garnacha 70 en cariñena 30% rijping 18 tot 24 mnd op barriques van frans eiken - restsuiker 90 gram/liter
14,00
SPANJE 55
ARAGÓN/LA RIOJA C B
ARAGÓN
LA RIOJA
NAVASCUÉS ENOLOGÍA, Cariñena
BODEGAS VALLOBERA, Laguardia
B
www.cutio.es
C
Jorge Navascués is een jonge, zeer talentvolle wijnmaker, geboren en getogen in de relatief onbekende regio Cariñena, 50 km ten westen van de stad Zaragoza. Jorge is de oenoloog bij Pago de Aylés en heeft in zijn geboortestreek veel contacten met wijnboeren die percelen oude garnacha hebben. Samen met zijn broer Mariano maakt hij sinds kort hiervan zijn Cutio. Druiven van de ongeveer 30 ha wijngaard zijn geselecteerd op basis van kwaliteit van het fruit worden na vergisting 4 maanden op nieuw Frans eiken gelagerd. Het resultaat is een volle, heerlijk gebalanceerde wijn met veel sap en geen drogende tannines.
www.vallobera.com
Javier San Pedro is een man met visie. Na jaren samen met zijn broer druiven geteeld te hebben voor de grote bodegas in Rioja Alavesa heeft hij in de jaren 90 zijn bedrijf omgevormd tot een moderne bodega. Oude stokken, een hoog percentage tempranillo in de wijnen, lage rendementen en een nauwkeurige selectie van hout voor vaten geven moderne, verfijnde Rioja’s. ‘Pago Malarina’ is de naam van een wijngaard. De wijn kreeg 6 maanden houtlagering, waardoor de wijn in Spanje ook wel semi-Crianza genoemd wordt. w
rr
Cariñena Cutio Garnacha
2014 2013
5,25 5,25
r
Cariñena Castillo Ducay garnacha, tempranillo en cabernet sauvignon
56 SPANJE
1 2014 3,05
1 2014 4,80
rr
Rioja Vallobera Pago Malarina 2013 5,15 tempranillo, rijping 6 mnd in barriques van amerikaans eiken
rr
Rioja Vallobera ‘Crianza’ tempranillo, rijping 14 maanden in barriques van frans en amerikaans eiken
2012 7,60
rrr
Rioja Vallobera ‘Reserva’ tempranillo, rijping 18 maanden in barriques van frans en amerikaans eiken
2010 10,80
BODEGAS SAN VALERO, Cariñena www.sanvalero.com Bodegas San Valero is een coöperatie, opgericht in 1944, met ruim 700 leden en 3.500 hectaren aan wijngaarden waarvan de meesten meer dan 30 jaar oud zijn. . Het is een modern bedrijf dat in de DO Cariñena erg goed bekend staat. Ze maken plezierige schone, fruit gedreven wijnen waarvan wij de Castillo Ducay gekozen hebben met een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding.
Rioja Vallobera Blanco Viura
LA RIOJA BODEGAS MUGA, Haro C
www.bodegasmuga.com
ww
Rioja Muga Blanco ‘Barrel Fermented’ 2014 7,55 viura 90 en malvasía 10% - rijping 3 mnd op barriques van frans eiken
p
Rioja Muga Rosado garnacha 60, viura 30 en tempranillo 10% korte lagering op oude vaten
Muga staat synoniem voor klasse en ambachtelijkheid, tot in detail doorgevoerd in ieder onderdeel van de bodega. De familie Muga investeert continu in hun wijngaarden, allemaal in het Rioja Alta gebied. De stijlvolle bodega van Muga ligt in het centrum van Haro, tegenover het station. De hele familie Muga is betrokken bij het bedrijf. Zo beschikt Jorge Muga, verantwoordelijk voor de wijngaarden, over een berg aan kennis over terroir in relatie tot druivenras. Neef Manu Muga geeft binnen het bedrijf leiding aan de verkoop. Muga heeft prachtige wijnkelders waar de wijnen rijpen in eigen gemaakte barricas. Geen temperatuurcontrole tijdens de gisting, het gebruik van natuurlijke gistcellen en klaring met vers eiwit zijn belangrijke elementen van de vinificatie bij Muga. Bodegas Muga geniet grote nationale en internationale bekendheid.
2014 6,45
rr
Rioja Muga ‘Reserva’ beperkt leverbaar 2011 11,95 tempranillo 70, garnacha 20, mazuelo 5 en graciano 5% 1/2 2011 6,85 rijping 24 mnd op barriques van frans en amerikaans eiken Magnum 2011 26,50 2009 13,50 Magnum 2008 26,50 1990 22,00
rrr
Rioja Muga ‘Reserva Selección Especial’ 2010 19,75 tempranillo 70, garnacha 20, mazuelo 5 en graciano 5% rijping 6 mnd op grote eiken vaten en 30 mnd op barriques van frans en usa eiken
rrr
Rioja Muga ‘Gran Reserva’ Prado Enea 2006 30,35 tempranillo 80, mazuelo 8, garnacha 6 en graciano 6% rijping 12 mnd op grote eiken vaten en 36 mnd op barriques van frans en usa eiken
rrr
Rioja Torre Muga 2011 47,40 tempranillo 75, mazuelo 15 en graciano 10% minimaal 60 jaar oude stokken rijping 18 mnd op nieuwe barriques van frans eiken (allier)
rrr
Rioja Muga Aro 2010 uitverkocht tempranillo 70 en graciano 30% 2009 95,00 minimaal 60 jaar oude stokken - rijping 18 mnd op barriques 2005 93,00 van frans eiken
SPANJE 57
NAVARRA/BASKENLAND E
D
NAVARRA
BASKENLAND
BODEGAS CAMPOS DE ENANZO, Murchante
BODEGAS ITSASMENDI, Gernika-Lumo
D
www.camposenanzo.com
E
www.bodegasitsasmendi.com
Bodegas Campos de Enanzo is een moderne coöperatie opgericht in 1958. Het bedrijf legt zich toe op het maken van moderne, betaalbare wijnen. De rendementen bedragen maximaal 50 hl/ha en de gemiddelde leeftijd van de stokken is zo’n 25 jaar. w
Navarra Basiano Blanco Viura
1
2014
2,92
p
Navarra Basiano Rosado Garnacha
1
2014
2,92
r
Navarra Basiano Tinto Tempranillo
1
2014
2,92
BODEGAS CORELLANAS, Corella D
www.bodegascorellanas.com Het traditionele Bodegas Corellanas bestaat sinds 1900 en ligt in het zuidoostelijke deel van Navarra, waar traditioneel veel moscatelwijnen gemaakt worden. Deze goudgele dessertwijn is zeer aromatisch, volzoet, maar heeft tevens een aangename frisheid.
zz
Navarra Moscatel ‘Sarasate’ Vino de Licor restsuiker 225 gram/liter
58 SPANJE
1
15% alc
4,55
Bodegas Itsasmendi, ooit begonnen als een avontuur van een aantal vrienden, is inmiddels uitgegroeid tot een serieus bedrijf met 30 hectare aan wijngaard, voor het grootste gedeelte in het natuurgebied Reserva de la Biosfera de Urdaibai. De DO Txakoli de Bizkaia bestaat sinds 1994 en ligt rondom de stad Bilbao. Er worden met name witte wijnen geproduceerd (85%) van de hondarrabi zuri en hondarrabi zuri zerratia. Het vochtige, koele gebied ligt aan de kust op een hoogte van 50 tot 200 meter boven zeeniveau. w
Txakoli de Bizkaia hondarrabi zuri 50% en hondarrabi zuri zerratia 50%
2014 9,25 2013 9,25
ww
Txakoli de Bizkaia nr.7 hondarrabi zuri en riesling 20%
2014
12,25
zz
Txakoli de Bizkaia Urezti ‘Vendimia Tardía’ hondarrabi zuri en iets izkiriot handi (gros manseng)
1/2
2010
12,55
CASTILLA Y LEÓN F
CASTILLA Y LEÓN
BODEGAS MAURO, Tudela del Duero F
www.bodegasmauro.com Mauro is een begrip in Spanje. Mariano García was jaren wijnmaker bij het beroemde Vega Sicilia, toen hij in 1980 net buiten de DO Ribera del Duero zijn eigen wijnbedrijf begon. Inmiddels behoren zijn zonen Eduardo en Alberto García met hun Mauro wijnen bij de 10 beste producenten van heel Spanje. De wijnen hebben veel concentraat, spanning en elegantie, met krachtig rood fruit en rijpe tannines.
BODEGAS ARZUAGA NAVARRO, Quintanilla de Onésimo F
www.bodegas.arzuaganavarro.com
In 1993 startte señor Florentino Arzuaga zijn eigen bedrijf pal naast het beroemde Vega Sicilia. Vóór dat bewuste jaar teelde hij druiven voor andere bodegas. Basis voor zijn wijnen is de tinto fino ofwel tempranillo. Van de wijngaarden bevinden zich 75 hectare op het hoogste gedeelte van het Ribera del Duero gebied, nabij de Finca La Planta. Op gemiddeld 900 meter hoogte behouden de druiven door de koelte hun zuren, hetgeen een mooie spanning geeft in de wijn. Alle wijnen worden op hout gelagerd. De stijl kenmerkt zich door finesse en een goede verhouding tussen fruit, rijpheid en kruidigheid.
rrr
Mauro Vino de la Tierra de Castilla y León tempranillo 90 en syrah 10%
2012 22,40
rrr
Mauro ‘Vendimia Seleccionada’ Vino de la Tierra de Castilla y León tempranillo
2009
44,85
rrr
Mauro ‘Terreus Pago de Cueva Baja’ Vino de la Tierra de Castilla y León tempranillo van 3 ha over de 100 jaar oude wijngaard
2010
68,55
BODEGAS Y VIÑEDOS MAURODOS, Pedrosa del Rey F
www.bodegasmauro.com Bodegas Maurodos is eigendom van Bodegas Mauro en is opgericht in 1998, nadat al een aantal jaren experimenteel met de tinta de toro gewerkt was. Net als bij Bodegas Mauro is Mariano García de grote man achter deze topbodega. Een deel van de wijnstokken is eind jaren 90 aangeplant, een deel bestaat nog uit oude stokken.
rr
Ribera del Duero ‘La Planta’ tinto fino - rijping 6 mnd in barriques van frans en amerikaans eiken
rrr
Ribera del Duero Arzuaga ‘Crianza’ 2012 15,10 tinto fino 90, cabernet sauvignon 7 en merlot 3% 1/2 2011 9,60 rijping 15 mnd in barriques van frans en amerikaans eiken 1/2 2010 9,60
rr
Toro ‘Prima’ 2012 8,70 tinta de toro 90 en garnacha 10% Magnum 2012 19,60 rijping 12 mnd in barriques van frans en amerikaans eiken
rrr
Ribera del Duero Arzuaga ‘Reserva’ tinto fino - 40 jaar oude stokken, rijping 18 mnd in barriques van frans eiken
rr
Toro ‘San Román’ tinta de toro - 22 mnd rijping in barriques van frans en amerikaans eiken - ongefilterd
2014 7,35 Magnum 2014 14,95 Magnum 2013 14,95
2010 29,25 2009 29,25
2011 21,55 2010 21,55
SPANJE 59
CASTILLA Y LEÓN BODEGAS MONTE LA REINA, Zamora F
BODEGAS GARCIAREVALO, Matapozuelos
www.montelareina.es
F
Het familiebedrijf Monte la Reina heeft 300 ha eigen wijngaard op een landgoed van 1.700 ha, waarop zij ook een fraai hotel exploiteren. De ‘state of the art’ bodega is ontworpen door de bekende architect Jesús Juárez. De ‘Face to Face’ wijnen zijn gemaakt van jonge stokken en vrijwillig gedeclasseerd van DO Toro naar Vino de la Tierra de Castilla y León. w
Valdecaz Verdejo
1
2014
2,85
r
Vadecaz Tempranillo
1
2014
2,85
w
Face to Face Verdejo Vino de la Tierra de Castilla y León
1
2014
3,45
p
Face to Face Tempranillo Rosado Vino de la Tierra de Castilla y León
1
2014
3,45
m
Face to Face Tempranillo Rosado Frizzante Vino de la Tierra de Castilla y León
1
2014
3,50
rr
Face to Face Tempranillo Tinto Vino de la Tierra de Castilla y León
1
2014
3,45
BODEGA HNOS DEL VILLAR, Rueda F
www.orodecastilla.com
Rueda Verdejo 'Oro de Castilla'
60 SPANJE
Alweer ruim twintig jaar maken Antonio en Manuela Arévalo succesvol wijn op Bodegas Garciarevalo. De oudste wijnstokken zijn ruim 100 jaar oud. De ‘Tres Olmos Lías’ wordt gedurende de winter op zijn droesem gelagerd. Dit geeft de wijn finesse en een zachte, rijpe smaak. Stuivende, sappige wijnen met volop wit fruit, citrus en kruiden. w
Rueda 'Casamaro' verdejo 75 en viura 25%
1
2014
3,90
ww
Rueda Verdejo 'Tresolmos Lías'
2014
5,55
BODEGAS Y VIÑEDOS LA SENDA, Ponferrada F
www.bodegalasenda.es
Diego Losada startte in 2013 met zijn piepkleine bodega na het recupereren van 3 oude percelen mencíawijnstokken. In totaal bezit hij nu 4 ha met hoofdzakelijk de mencíadruif, maar ook wijngaarden met gemengde plantaties. De Tinto 1984 (geboortejaar van Diego) is een wijn gemaakt van minimaal 50 jaar oude stokken met minimale interventie tijdens de teelt en vinificatie. Geen concentratiebom maar op finesse en drinkbaarheid gemaakt, 4 maanden Frans eiken, geen klaring en filtratie, een laag rendement van rond 30 hl/ha en een opbrengst van maar 6000 flessen. rr
Pablo del Villar, getalenteerd oenoloog, weet in zijn wijn een mooie balans te creëren tussen fruit en kruidigheid, kenmerkend voor verdejo. De verdejostokken staan geplant op 750 meter hoogte, waar de druiven door de koelere temperatuur hun zuren behouden. De opvallend frisse ‘Oro de Castilla’ is één van de beste uit de streek. w
www.garciarevalo.com
1
2014
5,85
Bierzo Tinto '1984' 100% mencía - 4 mnd rijping in frans eiken
2014 7,15
VALENCIA BODEGAS BLEDA, Jumilla
VALENCIA
G
II
www.bodegasbleda.es Jumilla is een opkomend gebied ten zuidwesten van Alicante waar de monastrell domineert. De wijnen zijn gemaakt van oude stokken met lage rendementen en zijn een bewijs van wat de monastrell in huis heeft. Het familiebedrijf Bleda maakt diverse wijnen: wij kozen voor een blend van monastrell en tempranillo.
BODEGAS SIERRA SALINAS,Villena J
www.sierrasalinas.com r
Jumilla ‘Carche’ Monastrell-Tempranillo monastrell en tempranillo elk 50%
1
2013
3,95
ANDRES VALIENTE E HIJOS, Utiel-Requena H
Bodegas Sierra Salinas ligt aan de voet van de gelijknamige heuvelrug in het uiterste westen van de DO Alicante. De bekende familie Castaño, uit het aangrenzende gebied Yecla, is oprichter van dit hypermoderne bedrijf. Wijnmaker Dominique Boucher zoekt een moderne stijl met behoud van terroir. De opbrengst per hectare is zeer laag. Het zijn zwoele wijnen met wat hout, chocolade, licht rokerige tonen en sappig rood fruit.
Bodegas Vegalfaro is een familiebedrijf in het plaatsje Requena waar Rodolfo Valiente zowel de wijngaard als de kelder bestiert. Utiel-Requena is een DO van 37,000 ha ten westen van de stad Valencia. De lokale bobal domineert hier, naast rassen als merseguera, garnacha tintorera (alicante bouschet), tempranillo en franse rassen. Sauvignon blanc komt uit Finca La Muela en de chardonnay wordt geoogst uit de Finca Casa Alfaro. De rode Pasamonte is afkomstig van Finca La Muela, een wijngaard met een kalkklei en steenachtige onderbodem. Na vergisting per ras rijpt de wijn ongeveer 4 maanden op frans en amerikaans eiken.
rr
Alicante ‘Mo’ Monastrell rijping 4 mnd op barriques van frans eiken
2013
4,50
w
Utiel-Requena Pasamonte Blanco chardonnay 80 en sauvignon blanc 20%
2
2014
rrr
Alicante Puerto Salinas monastrell, cabernet sauvignon en garnacha Rijping 12 mnd op barriques van frans eiken
2010
7,85
rr
Utiel-Requena Pasamonte Tinto tempranillo 40, garnacha tintorera 40 en bobal 20%
2
2013 5,15
zz
Yecla Castaño Monastrell ‘dulce’ 100% monastrell restsuiker 175 gram/liter
50 cl
2011
12,40
16% alc
5,15
SPANJE 61
SPANJE I
CASTILLA-LAMANCHA
GALICIA
H
JIMÉNEZ-LANDI, Méntrida H
AGRO DE BAZÁN,Vilanova de Arousa
www.jimenezlandi.com
I
De familia Jiménez-Landi bezit 20 ha wijngaard in het Sierra de Gredos gedeelte van Méntrida, een DO van zo’n 5500 ha ten westen-noordwesten van de stad Toledo. Bajondillo is de naam van het perceel in de La Dehesa wijngaard. Hier staan 15 tot 40 jaar oude ‘bush vine’ garnachastokken, naast een klein gedeelte syrah en cabernet sauvignon. De wijn rijpt 6 maanden gedeeltelijk op 3000 l Frans eiken en is bijzonder subtiel, lichtvoetig en elegant in zijn fruit. Romig en rond van karakter, stijlvolle uitmonstering en heerlijk drinkbaar r
Méntrida Jiménez-Landi 'Bajondillo' 2014 5,80 garnacha 85, syrah 10 en cabernet sauvignon 5%
www.martinezbujanda.com De familie Bujanda bezit meerdere bedrijven in Rioja, Castilla-La Mancha en Rueda. Een daarvan is Cosecheros & Criadores. Het is in 1951 opgericht en uitgegroeid tot een modern bedrijf. Zo beschikt het over een enorme vatenkelder die ruimte biedt aan wel 6000 vaten. Cosecheros & Criadores maakt van de wijngaarden uit La Mancha een verrassend frisse moscatel in een moderne strakke uitmonstering.
z
Blue Moscatel, Vino de la Tierra de Castilla Restsuiker 98 gram/liter
62 SPANJE
1
2014
Agro de Bazán is voorbeeldbedrijf en trendsetter voor Rías Baixas. Tot halverwege de jaren 80 was de wijnbouw in dit gedeelte van Galicië zeer kleinschalig en gericht op de lokale afzetmarkt. Wijngaarden zijn hier vaak niet groter dan een tuintje. In het subgebied Val do Salnes geldt Granbazán al jaren als één van de beste producenten. Galicië is een prachtig groen gebied met veel regen. Wijnbouw is hier alleen mogelijk met behulp van karakteristieke graniethouten pergola’s. De wijnen hebben een zeer opwekkende zuurgraad, zoals je eigenlijk nergens in Spanje vindt. De wijnen van Granbazán zijn daarnaast mooi rond en sappig, waardoor ze culinair veelvuldig inzetbaar zijn. w
3,35
Rías Baixas Albariño Granbazán Etiqueta Verde
2014 9,05
ww
COSECHEROS & CRIADORES, Castilla-La Mancha H
www.agrodebazan.com
Rías Baixas Albariño Granbazán Etiqueta Ambar 2014 11,60 gemaakt van het eerste afloopsap van geselecteerde druiven
