SPANJE BASKENLAND
SPANJE
BODEGAS ITSASMENDI, Gernika-Lumo A
A G E
C D
F
B
H
I
WIJNSTREKEN A BASKENLAND B CATALUÑA
J
www.bodegasitsasmendi.com
Bodegas Itsasmendi, ooit begonnen als een avontuur van een aantal vrienden, is inmiddels uitgegroeid tot een serieus bedrijf met 30 hectare aan wijngaard, voor het grootste gedeelte in het natuurgebied Reserva de la Biosfera de Urdaibai. Ana Martín Onzain maakt de wijnen. De kelders zijn uitgerust met de meest recente technologieën. Txakoliwijnen hebben doorgaans rond de 11% alcohol. Echter door de late oogst en de lage rendementen, hebben de wijnen van Itsasmendi een iets hoger alcoholpercentage en zijn ze ook aromatischer, een onderscheidende kwaliteit voor met name de droge wijnen uit het gebied. De DO Txakoli de Bizkaia bestaat sinds 1994 en ligt rondom de stad Bilbao. Er worden met name witte wijnen geproduceerd (85%) van de hondarrabi zuri en hondarrabi zuri zerratia. Het vochtige, koele gebied ligt aan de kust op een hoogte van 50 tot 200 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat voornamelijk uit kleileem, kalkstenen rots en mergel. w
Txakoli de Bizkaia hondarrabi zuri 50% en hondarrabi zuri zerratia 50%
w
Txakoli de Bizkaia nr.7 hondarrabi zuri 80% en riesling 20
zz
Txakoli de Bizkaia Urezti ‘Vendimia Tardía’ hondarrabi zuri en iets izkiriot handi (gros manseng)
2013 9,25 2013 11,85
1/2
2010
12,55
C NAVARRA D ARAGÓN E LA RIOJA F CASTILLA Y LEÓN G GALICIA H UTIEL-REQUENA I MURCIA J VALENCIA
SPANJE 55
CATALUÑA CATALUÑA
B
CAVA GRAMONA, Sant Sadurní d’Anoia
Cava Gramona ‘Gran Reserva’ Brut xarel.lo, macabeo en chardonnay
Brut
mm
Cava Gramona ‘Gran Reserva Imperial’ xarel.lo 50, macabeo 40 en chardonnay 10%
Brut 2008 17,20 Magnum 2010 34,00
mm
Cava Gramona ‘Gran Reserva III Lustros’ 2006 24,00 Brut Nature xarel.lo 70 en macabeo 30%
mm
Celler Battle ‘Gran Reserva’ xarel.lo 70 en macabeo 30%
mm
Cava Gramona ‘Reserva Argent’ Brut 2010 27,10 chardonnay 2009 27,10
mm
Cava Gramona ‘Reserva Argent’ Rosado pinot noir
mm
w ww
Penedès Gessami Blanco 2013 8,60 muscat de frontignan 40, sauvignon blanc 40, gewürztraminer 15 en muscat de alexandria 5% Penedès Gramona Sauvignon Blanc 2011 15,55 vergisting en 4 tot 5 mnd rijping op nieuwe 225 of 300 l vaten van allier eiken
56 SPANJE
10,95
www.gramona.com Het dynamische familiebedrijf Cava Gramona bestaat sinds 1881. Nu maakt de 5e generatie hier formidabele mousserende wijnen voornamelijk gemaakt van druiven van de eigen wijngaarden, zo’n 150 hectare. Op traditionele wijze maar wel met gebruik van moderne technologie. Met hun moderne bodega uit 2006 is Gramona ook technisch een referentie voor het gebied. In een Research and Development programma worden op zeer hoog niveau onderzoeken gedaan naar o.a. klimaatverandering, ecologische wijnbouw, duurzaamheid en alles omtrent vorming en behoud van de mousse. De oenoloog Jaume Gramona, die het bedrijf leidt samen met zijn neef Xavier, doceert op de universiteit van Barcelona. Gramona heeft, in vergelijking met andere cavaproducenten, een laag rendement per hectare. In de zomer doet men een groene oogst, waarbij het teveel aan trossen wordt weggeknipt. Het bedrijf maakt in een ruim honderd jaar oud solera-systeem eigen gisten en een liqueur d’expédition. De cavamarkt wordt gedomineerd door grote huizen met enorme volumes. Topbedrijven als Gramona hebben een andere filosofie en werken uitsluitend op kwaliteit. De voorraad van Gramona bedraagt zo’n 1,5 miljoen flessen en men heeft drie locaties in Sant Sadurni voor het produceren van hun wijnen. Geen enkele cava in het gebied rijpt langer dan bij Gramona en hun hoge cuvées worden nog met de hand gedegorgeerd. Speciaal is de combinatie van klassiek hoogwaardige cava met zeer moderne stille wijnen, zoals de ‘Sauvignon Blanc’: aromatisch met tropisch fruit, kruidigheid, een brede smaak, licht mineraal en met een lange afdronk.
2009
Brut 2004 46,60
Brut 2010 27,70
CELLERS DE L’ARBOÇ, L’Arboç B
www.cofamaexport.com
Cellers de l’Arboç werd in 1919 opgericht door een klein aantal wijnboeren uit het dorpje l’Arboç in de Penedès. De coöperatie is inmiddels uitgegroeid tot een wijnbedrijf met ruim 400 leden met gezamenlijk 1.000 hectare aan wijngaard. Wij selecteerden de ‘Cava d’Arciac’ en de ‘Cava d’Arciac Rosé’, beiden gemaakt volgens de méthode traditionnelle. Fris, vol en rond. m
Cava d’Arciac xarel.lo 40, macabeo 40 en parellada 20%
Brut Selecció
m
Cava d’Arciac trepat
Rosé Brut Selecció 7,20
6,48
CATALUÑA CELLER DE CAPÇANES, Capçanes B
www.cellercapcanes.com
De coöperatie van Capçanes werd in 1933 opgericht door 5 wijnboeren. Zo’n 60 jaar later kwam er een totale omslag: twee jonge wijnmakers werden aangetrokken, bulkverkoop in tanks werd vervangen door afvulling alleen op fles en van de Joodse gemeenschap in Barcelona kwam het verzoek tot een koshere wijn. De grote investeringen die werden gedaan om de kelder te moderniseren resulteerden in een enorme kwaliteitsverbetering van de wijnen: de koshere ‘Flor de Primavera’ geniet wereldwijd een enorme reputatie. Daarnaast werd de inmiddels ruim 70 leden tellende coöperatie volledig begeleid in de wijngaard. In totaal heeft men 250 hectare wijngaard en ca. 2.000 vaten voor de opvoeding van de wijnen. De oenologen zijn Àngel Teixido en Jürgen Wagner; de laatste is ook deels veranwoordelijk voor de verkoop. Door de ruwheid van het terrein is het alleen mogelijk om handmatig te oogsten. Een groot deel van de wijngaarden, die tot op 600 meter hoogte liggen, is bijzonder oud, 60 tot 100 jaar is geen uitzondering. Om die reden is de opbrengst per hectare zeer laag. Capçanes staat voor topwijnen met een prima prijs-kwaliteitverhouding die sinds 2000 onder de DO Montsant vallen. rr Montsant Les Taules de flor en flor 2 2013 5,95 garnacha 40, cabernet sauvignon 40 en syrah 20% rr Montsant ‘Mas Collet’ barrica 2012 7,40 garnacha 30, cariñena 30, tempranillo 20 en cabernet 1/2 2012 7,40 sauvignon 20% 1/2 2009 4,20 rijping 9 mnd op barriques van amerikaans eiken rrr Montsant ‘Costers del Gravet’ 2012 10,50 cabernet sauvignon 60, garnacha 30, cariñena 10% 2011 10,50 rijping 14 mnd op barriques van frans eiken rrr Montsant ‘Cabrida Garnacha Viñedos Viejos’ 2008 23,65 garnacha 100% - 80 jaar oude stokken rijping 12 mnd op barriques van frans eiken rrr Montsant ‘Flor de Primavera’ Peraj Ha’abib (Kosher) 2012 19,55 garnacha 40, cabernet sauvignon 40 en cariñena 20% 2011 19,55 rijping 12 mnd op barriques van frans en amerikaans eiken zz Montsant Pansal del Calàs ‘Vi de Licor’ garnacha 70 en cariñena 30% 50 cl 2010 15,25 rijping 18 tot 24 mnd op barriques van frans eiken - restsuiker 90 gram/liter
CIMS DE PORRERA, Porrera B
Priorato, Priorat in het Catalaans, is een kleine enclave in de bergen ten westen van Tarragona. Het fruit van de coöperatie van Porrera en de wijnmakerskunsten van Adria en Marc Pérez hebben Cims de Porrera tot één van de referenties van dit wijngebied gemaakt. Tot 1996 werden door de coöperatie van Porrera wat lome, oxidatieve wijnen gemaakt met een hoog alcoholpercentage. Na het succes van de familie Pérez met hun eigen Mas Martinet zagen vader José Luis, zoon Adria en dochter Sara het potentieel van Porrera. Wijnstokken van meer dan 100 jaar oud, een terroir gedomineerd door leisteen en een droog bergklimaat zijn de ingrediënten voor de topwijnen van dit bedrijf. Het rendement per ha bedraagt slechts 20 hl. Een Priorato wijn moet minimaal 13,5 % alcohol bevatten. rrr
Priorat ‘Vi de Vila' Porrera cariñena en garnacha rijping 13 mnd op frans eiken
rrr
Priorat Cims de Porrera ‘Clàssic’ 2005 39,55 cariñena 70 à 90. garnacha 10 à 30% 2004 37,85 rijping 18 mnd op nieuw frans eiken
2009 13,95
BODEGAS 1898 SL., Manresa B
www.bodegas1898.com
Het familiebedrijf Roqueta ontleent haar naam aan het jaar waarin men is begonnen met wijnmaken: 1898. De bodega ligt niet ver van Barcelona in het dorpje Manresa. Wijnmaker Señor Corrio combineert het gebruik van traditionele druivenrassen met hedendaagse techniek: de kelders zijn uitgerust met hypermoderne apparatuur. Het bedrijf is Spanje’s grootste producent van rancio-wijnen en heeft daarnaast een mooi assortiment van varietal-wijnen. De ‘Los Condes Tempranillo’ is sappig en romig met zachte tannines, bescheiden hout en volop klein rood fruit. r
Los Condes Tempranillo 'Oak Aged' 1 rijping 1 mnd in barriques van frans en amerikaans eiken
2013
3,67
SPANJE 57
NAVARRA / ARAGÓN NAVARRA / ARAGÓN
C D
BODEGAS Y VINEDOS ARTAZU, Artazu C
Juan Carlos de Lacalle heeft zijn sporen verdiend in La Rioja. Begin jaren 90 viel zijn oog op de vervallen coöperatie van Artazu, met wijngaarden beplant met 60 jaar oude garnachastokken. Hij streefde ernaar om op een moderne manier met deze oude, autochtone garnachastokken de beste wijnen te maken. De rode wijnen hebben beperkt houtlagering en bezitten de karakteristieken van de garnacha: licht gestoofd, met tonen van aardbei en wat bessig van smaak.
BODEGAS CAMPOS DE ENANZO, Murchante C
www.artadi.com
www.camposenanzo.com Bodegas Campos de Enanzo is een moderne coöperatie opgericht in 1958. Het bedrijf legt zich toe op het maken van moderne, betaalbare wijnen. De rendementen bedragen maximaal 50 hl/ha en de gemiddelde leeftijd van de stokken is zo’n 25 jaar.
pp
Navarra Artazuri Garnacha Rosado
1
2013
4,98
rr
Navarra Artazuri Garnacha Tinto
1
2013
5,75
ARAGÓN p
Navarra Basiano Rosado Garnacha
1
2013
2,92
r
Navarra Basiano Tinto Tempranillo
1
2011
2,92
BODEGAS LAUS, Barbastro D
www.bodegaslaus.com De wijnen van het hypermoderne Bodegas Laus zijn sinds 2005 op de markt. De gebruikte druivenrassen zijn voornamelijk van Franse origine, zoals eigenlijk in het gehele Somontanogebied. Wijnmaker bij Laus is de getalenteerde Jesús Mur Sublas. Met een team van 26 man werken ze hier samen aan één doel: topwijnen maken.
BODEGAS CORELLANAS, Corella C
www.bodegascorellanas.com Het traditionele Bodegas Corellanas bestaat sinds 1900 en ligt in het zuidoostelijke deel van Navarra, waar traditioneel veel moscatelwijnen gemaakt worden. Deze goudgele dessertwijn is zeer aromatisch, volzoet, maar heeft tevens een aangename frisheid.
zz
Navarra Moscatel ‘Sarasate’ Vino de Licor restsuiker 225 gram/liter
58 SPANJE
1
15% alc
4,55
ww
Somontano Laus Flor de Chardonnay 2013 6,90 gedeeltelijk vergist en opgevoed op frans eiken
pp
Somontano Laus Rosado Flor de Merlot 2013 5,65 merlot 85 en cabernet sauvignon 15%
rr
Somontano Laus Tinto Roble 2012 5,20 merlot 55, cabernet sauvignon 40 en tempranillo 5% rijping 5 mnd op vaten van amerikaans en frans eiken
LA RIOJA LA RIOJA
E
ww
Rioja Muga Blanco ‘Barrel Fermented’ 2013 7,25 viura 90 en malvasía 10% - rijping 3 mnd op barriques van frans eiken
p
Rioja Muga Rosado garnacha 60, viura 30 en tempranillo 10% korte lagering op oude vaten
2013 5,98
rr
Rioja Muga ‘Reserva’ tempranillo 70, garnacha 20, mazuelo 5 en graciano 5% rijping 24 mnd op barriques van frans en amerikaans eiken
2010 11,65 1/2 2010 6,65 Magnum 2008 24,60 1990 25,00
rrr
Rioja Muga ‘Reserva Selección Especial’ 2010 19,00 tempranillo 70, garnacha 20, mazuelo 5 en graciano 5% rijping 6 mnd op grote eiken vaten en 30 mnd op barriques van frans en usa eiken
rrr
Rioja Muga ‘Gran Reserva’ Prado Enea 2005 30,35 tempranillo 80, mazuelo 8, garnacha 6 en graciano 6% rijping 12 mnd op grote eiken vaten en 36 mnd op barriques van frans en usa eiken
rrr
Rioja Torre Muga 2010 44,60 tempranillo 75, mazuelo 15 en graciano 10% minimaal 60 jaar oude stokken rijping 18 mnd op nieuwe barriques van frans eiken (allier)
rrr
Rioja Muga Aro 2009 95,00 tempranillo 70 en graciano 30% minimaal 60 jaar oude stokken - rijping 18 mnd op barriques van frans eiken
BODEGAS MUGA, Haro E
www.bodegasmuga.com
Muga staat synoniem voor klasse en ambachtelijkheid, tot in detail doorgevoerd in ieder onderdeel van de bodega. De familie Muga investeert continu in hun wijngaarden, allemaal in het Rioja Alta gebied. De stijlvolle bodega van Muga ligt in het centrum van Haro, tegenover het station. De hele familie Muga is betrokken bij het bedrijf. Zo beschikt Jorge Muga, verantwoordelijk voor de wijngaarden, over een berg aan kennis over terroir in relatie tot druivenras. En neef Manu Muga geeft binnen het bedrijf leiding aan de verkoop. Muga heeft prachtige wijnkelders waar de wijnen rijpen in eigen gemaakte barricas. Geen temperatuurcontrole tijdens de gisting, het gebruik van natuurlijke gistcellen en klaring met vers eiwit zijn belangrijke elementen van de vinificatie bij Muga. Bodegas Muga geniet grote nationale en internationale bekendheid.
SPANJE 59
LA RIOJA / CARIÑENA / CASTILLA Y LEÓN BODEGAS VALLOBERA, Laguardia E
CASTILLA Y LEÓN
www.vallobera.com
Javier San Pedro is een man met visie. Na jaren samen met zijn broer druiven geteeld te hebben voor de grote bodegas in Rioja Alavesa heeft hij in de jaren 90 zijn bedrijf omgevormd tot een moderne bodega. Oude stokken, een hoog percentage tempranillo in de wijnen, lage rendementen en een nauwkeurige selectie van hout voor vaten geven moderne, verfijnde Rioja’s. Sinds 1997 kopen wij de ‘Vallobera’ wijnen, tot genoegen van veel van onze relaties. ‘Pago Malarina’ is de naam van een wijngaard. De wijn kreeg 6 maanden houtlagering, waardoor de wijn in Spanje ook wel semi-Crianza genoemd wordt. rr
Rioja Vallobera Pago Malarina tempranillo rijping 6 mnd in barriques van amerikaans eiken
rr
Rioja Vallobera ‘Crianza’ 2011 7,60 tempranillo rijping 14 maanden in barriques van frans en amerikaans eiken
2012 5,15
F
BODEGAS ARZUAGA NAVARRO, Quintanilla de Onésimo F
www.arzuaganavarra.com
In 1993 startte señor Florentino Arzuaga zijn eigen bedrijf pal naast het beroemde Vega Sicilia. Vóór dat bewuste jaar teelde hij druiven voor andere bodegas. Basis voor zijn wijnen is de tinto fino ofwel tempranillo. Van de wijngaarden bevinden zich 75 hectare op het hoogste gedeelte van het Ribera del Duero gebied, nabij de Finca La Planta. Op gemiddeld 900 meter hoogte behouden de druiven door de koelte hun zuren, hetgeen een mooie spanning geeft in de wijn. Alle wijnen worden op hout gelagerd. De stijl kenmerkt zich door finesse en een goede verhouding tussen fruit, rijpheid en kruidigheid. 2013 7,35 Ribera del Duero ‘La Planta’ tinto fino - rijping 6 mnd in barriques van frans en amerikaans eiken rrr Ribera del Duero Arzuaga ‘Crianza’ 2011 15,75 1/2 2010 9,60 tinto fino 90, cabernet sauvignon 7 en merlot 3% rijping 15 mnd in barriques van frans en amerikaans eiken rr
CARIÑENA
NAVASCUÉS ENOLOGÍA, Cariñena D
www.cutio.es
Jorge Navascués is een jonge, zeer talentvolle wijnmaker, geboren en getogen in de relatief onbekende regio Cariñena, 50 km ten westen van de stad Zaragoza. Jorge is de oenoloog bij Pago de Aylés en heeft in zijn geboortestreek veel contacten met wijnboeren die percelen oude garnacha hebben. Samen met zijn broer Mariano maakt hij sinds kort hiervan zijn Cutio. Druiven van de ongeveer 30 ha wijngaard zijn geselecteerd op basis van kwaliteit van het fruit worden na vergisting 4 maanden op nieuw Frans eiken gelagerd. Het resultaat is een volle, heerlijk gebalanceerde wijn met veel sap en geen drogende tannines. Passie in zowel de wijn als de opmerkelijke uitmonstering. rr
Cariñena Cutio Garnacha
60 SPANJE
2013
5,25
rrr
29,25 Ribera del Duero Arzuaga ‘Reserva’ 2009 tinto fino - 40 jaar oude stokken, rijping 18 mnd in barriques van frans eiken
CASTILLA Y LEÓN BODEGAS MAURO, Tudela del Duero F
BODEGAS Y VIÑEDOS MAURODOS, Pedrosa del Rey
www.bodegasmauro.com
www.bodegasmauro.com
F
Bodegas Maurodos is eigendom van Bodegas Mauro en is opgericht in 1998, nadat al een aantal jaren experimenteel met de tinta de toro gewerkt was. Net als bij Bodegas Mauro is Mariano García de grote man achter deze topbodega. Een deel van de wijnstokken is eind jaren 90 aangeplant, een deel bestaat nog uit oude stokken.
Mauro is een begrip in Spanje. Mariano García was jaren wijnmaker bij het beroemde Vega Sicilia, toen hij in 1980 net buiten de DO Ribera del Duero zijn eigen wijnbedrijf begon. Inmiddels behoren zijn zonen Eduardo en Alberto García met hun Mauro wijnen bij de 10 beste producenten van heel Spanje. Een uiterst strenge selectie in de wijngaarden, een lage opbrengst per hectare en een gecontroleerde vergisting resulteren in wijnen met veel concentraat, spanning en elegantie, met krachtig rood fruit en rijpe tannines. Rijping 14 tot 24 maanden in barriques van 75% frans en 25% amerikaans eiken, waarvan 20% nieuw. 22,40 Mauro Vino de la Tierra de Castilla y León 2012 tempranillo 90 en syrah 10% rrr Mauro ‘Vendimia Seleccionada’ 2009 44,85 44,85 Vino de la Tierra de Castilla y León 2004 tempranillo
rr
2012 8,70 Toro ‘Prima’ tinta de toro 90 en garnacha 10% rijping 12 mnd in barriques van frans en amerikaans eiken
rr
Toro ‘San Román’ tinta de toro - 22 mnd rijping in barriques van frans en amerikaans eiken - ongefilterd
BODEGAS MONTE LA REINA, Zamora www.montelareina.es Het familiebedrijf Monte la Reina heeft 300 ha eigen wijngaard op een landgoed van 1.700 ha, waarop zij ook een fraai hotel exploiteren. De ‘state of the art’ bodega is ontworpen door de bekende architect Jesús Juárez. De ‘Face to Face’ wijnen zijn gemaakt van jonge stokken en vrijwillig gedeclasseerd van DO Toro naar Vino de la Tierra de Castilla y León.
rrr
w p
rrr
Mauro ‘Terreus Pago de Cueva Baja’ Vino de la Tierra de Castilla y León tempranillo van 3 ha over de 100 jaar oude wijngaard
2010
2011 21,55 2010 21,55
68,55 m rr
Face to Face Verdejo Vino de la Tierra de Castilla y León Face to Face Tempranillo Rosado Vino de la Tierra de Castilla y León Face to Face Tempranillo Rosado Frizzante Vino de la Tierra de Castilla y León Face to Face Frizzante Tinto Vino de la Tierra de Castilla y León Face to Face Tempranillo Tinto Vino de la Tierra de Castilla y León
1
2013
3,45
1
2013
3,45
1
2013
3,50
1
2013
3,50
1
2013
3,45
SPANJE 61
CASTILLA Y LEÓN / GALICIA G
BODEGA HNOS DEL VILLAR, Rueda F
GALICIA
www.orodecastilla.com Pablo del Villar, getalenteerd oenoloog, weet in zijn wijn een mooie balans te creëren tussen fruit en kruidigheid, kenmerkend voor verdejo. De verdejostokken staan geplant op 750 meter hoogte, waar de druiven door de koelere temperatuur hun zuren behouden. De opvallend frisse ‘Oro de Castilla’ is één van de beste uit de streek. Rueda Verdejo 'Oro de Castilla'
w
1
2013
5,80
BODEGAS GARCIAREVALO, Matapozuelos F
www.garciarevalo.com Alweer ruim twintig jaar maken Antonio en Manuela Arévalo succesvol wijn op Bodegas Garciarevalo. De oudste wijnstokken zijn ruim 100 jaar oud. De ‘Tres Olmos Lías’ wordt gedurende de winter op zijn droesem gelagerd. Dit geeft de wijn finesse en een zachte, rijpe smaak. Stuivende, sappige wijnen met volop wit fruit, citrus en kruiden.
w ww
Rueda 'Casamaro' verdejo 75 en viura 25% Rueda Verdejo 'Tresolmos Lías'
1 2013 3,85 2013 5,55
COSECHEROS & CRIADORES, Castilla-La Mancha www.martinezbujanda.com De familie Bujanda bezit meerdere bedrijven in Rioja, Castilla-La Mancha en Rueda. Een daarvan is Cosecheros & Criadores. Het is in 1951 opgericht en uitgegroeid tot een modern bedrijf. Zo beschikt het over een enorme vatenkelder die ruimte biedt aan wel 6000 vaten. Cosecheros & Criadores maakt van de wijngaarden uit La Mancha een verrassend frisse moscatel in een moderne strakke uitmonstering. z
Blue Moscatel, Vino de la Tierra de Castilla 1 Restsuiker 98 gram/liter
62 SPANJE
2013
3,46
BODEGA TERRA DO CASTELO, Beade G
www.terradocastelo.com
De wijnmakerij Terra do Castelo is onderdeel van de Coöperatie San Roque uit Beade. Deze coöperatie heeft 104 leden en ruim 100 hectare wijngaard. Iván Vásquez is de wijnmaker. De oprichting van Terra do Castelo had en heeft nog altijd maar één doel: het beste halen uit de lokale variëteiten. Ondanks de relatief korte tijd dat deze bodega in de markt actief is, staan de Terra do Castelo wijnen, uit de relatief onbekende DO Ribeiro, al op vele wijnkaarten. w
Ribeiro Terra do Castelo ‘Sensación’ treixadura, godello, torrontes en palomino
w
Ribeiro Terra do Castelo ‘Treixadura’ 2013 6,50 treixadura
2013 4,95
AGRO DE BAZÁN,Vilanova de Arousa G
www.agrodebazan.com
Agro de Bazán is voorbeeldbedrijf en trendsetter voor Rías Baixas. Tot halverwege de jaren 80 was de wijnbouw in dit gedeelte van Galicië zeer kleinschalig en gericht op de lokale afzetmarkt. Wijngaarden zijn hier vaak niet groter dan een tuintje. Señor Manuel Otero heeft een prachtig huis gebouwd in de lokale Pazo bouwstijl met daaromheen 13 hectare wijngaard. Vijfentwintig procent van zijn productie komt van deze wijngaarden. De overige druiven koopt hij van maar liefst 200 verschillende wijnboeren! Een goed voorbeeld van de enorme versnippering in dit gebied. In het subgebied Val do Salnes geldt Granbazán al jaren als één van de beste producenten. Galicië is een prachtig groen gebied met veel regen. Wijnbouw is hier alleen mogelijk met behulp van karakteristieke graniethouten pergola’s. De wijnen hebben een zeer opwekkende zuurgraad, zoals je eigenlijk nergens in Spanje vindt. De wijnen van Granbazán zijn daarnaast mooi rond en sappig, waardoor ze culinair veelvuldig inzetbaar zijn.
UTIEL-REQUENA / MURCIA / VALENCIA Rías Baixas Albariño Granbazán Etiqueta Verde
w
2013 9,05
ww
Rías Baixas Albariño Granbazán Etiqueta Ambar 2013 11,55 gemaakt van het eerste afloopsap van geselecteerde druiven
H UTIEL-REQUENA I
MURCIA
MURCIA
BODEGAS BLEDA, Jumilla II
www.bodegasbleda.es Jumilla is een opkomend gebied ten zuidwesten van Alicante waar de monastrell domineert. De wijnen zijn gemaakt van oude stokken met lage rendementen en zijn een bewijs van wat de monastrell in huis heeft. Het familiebedrijf Bleda maakt diverse wijnen: wij kozen voor een blend van monastrell en tempranillo.
H J I
Jumilla ‘Carche’ Monastrell-Tempranillo 1 2013 3,90 monastrell en tempranillo elk 50%
r
J VALENCIA
UTIEL-REQUENA
VALENCIA
ANDRES VALIENTE E HIJOS, Utiel-Requena
BODEGAS SIERRA SALINAS,Villena
H
www.vegalfaro.com
J
Bodegas Vegalfaro is een familiebedrijf in het plaatsje Requena waar Rodolfo Valiente zowel de wijngaard als de kelder bestiert. Het bedrijf heeft 70 ha wijngaard en een aantal wijnen zijn biologisch gecertificeerd. Utiel-Requena is een DO van 37000 ha ten westen van de stad Valencia. De lokale bobal domineert hier, naast rassen als merseguera, garnacha tintorera (alicante bouschet), tempranillo en franse rassen. Sauvignon Blanc komt uit Finca La Muela en de chardonnay wordt geoogst uit de Finca Casa Alfaro. Maceratie en vergisting op lage temperatuur om optimaal fruit te behouden. De rode Pasamonte is afkomstig van Finca La Muela, een wijngaard met een kalkklei en steenachtige onderbodem. Na vergisting per ras rijpt de wijn ongeveer 4 maanden op frans en amerikaans eiken. ww
Utiel-Requena Pasamonte Blanco chardonnay 80 en sauvignon blanc 20%
2
2013
rr
Utiel-Requena Pasamonte Tinto tempranillo 40, garnacha tintorera 40 en bobal 20%
2
2013 5,15
www.sierrasalinas.com
Bodegas Sierra Salinas ligt aan de voet van de gelijknamige heuvelrug in het uiterste westen van de DO Alicante. De bekende familie Castaño, uit het aangrenzende gebied Yecla, is oprichter van dit hypermoderne bedrijf. Wijnmaker Dominique Boucher zoekt een moderne stijl met behoud van terroir. De opbrengst per hectare is zeer laag. Het zijn zwoele wijnen met wat hout, chocolade, licht rokerige tonen en sappig rood fruit. rr
Alicante ‘Mo’ Monastrell rijping 4 mnd op barriques van frans eiken
2012 4,50
rrr
Alicante Puerto Salinas monastrell, cabernet sauvignon en garnacha Rijping 12 mnd op barriques van frans eiken
2010 7,85
zz
Yecla Castaño Monastrell ‘dulce’ 16% alc 100% monastrell / restsuiker 175 gram/liter
50 cl
5,15
2011
12,40
SPANJE 63
