SKRIPSI GRACE ANASTHASYA AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN. Universitas Sumatera Utara

DAMPAK TURUNNYA HARGA JUAL GETAH KARET TERHADAP PENGELOLAAN TANAMAN KARET RAKYAT (Hevea brasiliensis) (Studi Kasus : Desa Kampung Dalam, Kecamatan Bilah Hulu, Kabupaten Labuhanbatu)

SKRIPSI

GRACE ANASTHASYA 120304087 AGRIBISNIS

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

Universitas Sumatera Utara

DAMPAK TURUNNYA HARGA JUAL GETAH KARET TERHADAP PENGELOLAAN TANAMAN KARET RAKYAT (Hevea brasiliensis) (Studi Kasus : Desa Kampung Dalam, Kecamatan Bilah Hulu, Kabupaten Labuhanbatu)

SKRIPSI

GRACE ANASTHASYA 120304087 AGRIBISNIS Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana, di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara Disetujui oleh: Komisi Pembimbing Ketua

Anggota

(Prof.Dr.Ir.Kelin Tarigan,M.S.) NIP. 194608021973011001

(Dr.Ir.Salmiah, M.S.) NIP. 195702171986032001

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016


JUDUL

: DAMPAK TURUNNYA HARGA JUAL GETAH KARET TERHADAP PENGELOLAAN TANAMAN KARET RAKYAT (Hevea brasiliensis) (Studi Kasus: Desa Kampung Dalam, Kecamatan Bilah Hulu, Kabupaten Labuhanbatu)

NAMA NIM DEPARTEMEN PROGRAM STUDI

: GRACE ANASTHASYA : 120304087 : AGRIBISNIS : AGRIBISNIS

Disetujui Oleh Komisi Pembimbing

Ketua Komisi Pembimbing

Anggota Komisi Pembimbing

(Prof.Dr.Ir. Kelin Tarigan, M.S.) (Dr.Ir. Salmiah, M.S.) NIP. 194608021973011001 NIP. 195702171986032001

Mengetahui Ketua Program Studi Agribisnis

(Dr.Ir. Salmiah, M.S.) NIP: 195702171986032001

Tanggal Lulus : 15 Juni 2016


HALAMAN PENGESAHAN GRACE ANASTHASYA, NIM 120304087 DAMPAK TURUNNYA HARGA JUAL GETAH KARET TERHADAP PENGELOLAAN TANAMAN KARET RAKYAT (Hevea brasiliensis) (Studi Kasus: Desa Kampung Dalam, Kecamatan Bilah Hulu, Kabupaten Labuhanbatu) Dengan Judul Skripsi Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara dan Diterima untukMemenuhi Sebagian dari Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian

Pada Tanggal : 15 Juni 2016

Panitia Penguji Skripsi : Ketua

: Prof.Dr.Ir. Kelin Tarigan, M.S. NIP.194608021973011001

Anggota

: 1. Dr. Ir. Salmiah, M.S. NIP. 196411021989032001 2. Sri Fajar Ayu, S.P.,M.M.,DBA NIP. 197008272008122001 3. Ir. Lily Fauzia, M.Si. NIP. 196308221988032003

Mengesahkan Ketua Program Studi Agribisnis

(Dr. Ir. Salmiah, M.S.) NIP: 195702171986032001


ABSTRAK Grace Anasthasya (120304087) dengan judul skripsi “Dampak Turunnya Harga Jual Getah Karet Terhadap Pengelolaan Tanaman Karet Rakyat (Studi Kasus: Desa Kampung Dalam, Kecamatan Bilah Hulu, Kabupaten Labuhanbatu)”. Penelitian dibimbing oleh bapak Prof.Dr.Ir.Kelin Tarigan, M.S. selaku ketua komisi pembimbing dan Ibu Dr.Ir.Salmiah, M.S. selaku anggota komisi pembimbing. Indonesia merupakan negara penghasil karet terbesar kedua di dunia setelah Thailand. Luas lahan karet pada tahun 2014 sebesar 3,6 juta hektar dengan produksi 3,15 juta ton. Beberapa tahun terakhir harga getah karet mengalami penurunan, salah satu penyebabnya adalah turunnya permintaan getah karet dari negara konsumen. Turunnya harga getah karet menyebabkan penerimaan menurun, penerimaan yang menurun menyebabkan pendapatan berkurang dan petani mengurangi biaya pengelolaan tanaman karet. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak turunnya harga jual getah karet terhadap pengelolaan tanaman karet rakyat di Desa Kampung Dalam, Kecamatan Bilah Hulu, Kabupaten Labuhanbatu. Pengelolaan tanaman karet yang dimaksud adalah pemupukan, pemakaian herbisida, dan penggunaan tenaga kerja sebelum dan sesudah harga jual getah karet turun. Metode analisis yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode Uji Chow. Regresi untuk sebelum dan sesudah harga jual getah karet menggunakan SPSS.Penelitian ini dilakukan pada bulan Februari sampai Maret 2016. Hasil penelitian ini menunjukkan turunnya harga jual getah karet menyebabkan turunnya produksi dan pemakaian input. Turunnya harga jual getah karet memberikan dampak terhadap jumlah pemakaian pupuk, jumlah pemakaian herbisida dan penggunaan tenaga kerja. Namun demikian, petani tidak mengalami kerugian saat turunnya harga getah karet.

Kata Kunci : Harga Jual Getah Karet, Pengelolaan Tanaman Karet Rakyat

i


RIWAYAT HIDUP

Grace Anasthasya, lahir di Rantauprapat pada tanggal 18 Februari 1995. Penulis merupakan anak pertama dari empat bersaudara dari pasangan Bapak Ls. Victor Siahaan, SH dan Ibu Ls. Lindawati Br. Marpaung. Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut: 1. Tahun 1999 masuk Taman Kanak-kanak Swasta Methodist 2 Rantauprapat lulus pada tahun 2000. 2. Tahun 2000 masuk SD Swasta Methodist 2 Rantauprapat lulus pada tahun 2006. 3. Tahun 2006 masuk SMP Negeri 2 Rantau Utara lulus pada tahun 2009. 4. Tahun 2009 masuk SMA Negeri 3 Rantau Utara lulus pada tahun 2012. 5. Tahun 2012 menempuh pendidikan di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN tertulis. 6. Mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Dolog Huluan Kecamatan Raya Kabupaten Simalungun Provinsi Sumatera Utara pada tanggal 4 Agustus 2015 – 4 September 2015. 7. Melaksanakan Penelitian pada bulan Februari - Maret 2016 di Desa Kampung Dalam, Kecamatan Bilah Hulu, Kabupaten Labuhanbatu, Sumatera Utara.

ii


KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat TuhanYang Maha Esa, atas segala rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Dampak Turunnya Harga Jual Getah Karet terhadap Pengelolaan Tanaman Karet Rakyat (Hevea brasiliensis)”. Tujuan dari penelitian skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan. Penyelesaian skripsi ini juga tidak terlepas di bantuan berbagai pihak. Sebagai bentuk rasa syukur, penulis menyampaikan terima kasih dan penghargaan kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Ir. Kelin Tarigan, MS selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah meluangkan waktunya untuk membimbing, membantu, dan memotivasi penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. 2. Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku Sekretaris Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan kemudahan selama masa perkuliahan. 3. Seluruh Dosen Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, yang telah membekali ilmu pengetahuan kepada penulis selama masa perkuliahan dan seluruh pegawai di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, khususnya pegawai Program Studi Agribisnis.

iii


4. Kepala Desa Kampung Dalam, pegawai Kantor Kepala Desa Kampung Dalam, Penyuluh Lapangan Kecamatan Bilah Hulu, Ketua Kelompok petani, dan para petani yang bersedia menjadi sampel penelitian. 5. Terkhusus untuk orangtua tercinta Ayahanda Ls. Victor Siahaan, SH dan Ibunda Ls. Lindawati Br. Marpaung yang selalu memberikan doa, kasih sayang, nasihat dan dukungan dalam segala hal. 6. Adikku Leonardo Benjamin Siahaan, Arnold Barnard Paulus Siahaan, dan Andrea Vicalina Siahaan yang selalu mendoakan dan menjadi penyemangat. 7. Teman-teman

Agribisnis

Stambuk

2012

terkhusus

kepada

sahabat

seperjuangan Cindy Oktavia, Citra Paraditha, Nadia Gina, Fitri Widyaningsih, Donny L, Fauzi Rahim, Ade Aulia, Fitri Rizki, Tia Hanita, Rindhi yang telah meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran dan membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. 8. Sahabatku Minar Grace Ayu, A.Md, Agnesya Sribina Tarigan, A.Md, Inka Havvy Stella, ST, Ruth Grace Shella Hsb dan Yulia Clara Tolimba, yang telah memberikan dukungan doa dan semangat selama ini. Penulis mengharapkan penelitian ini dapat bermanfaat bagi banyak pihak dan menjadi acuan untuk melaksanakan penelitian selanjutnya. Namun, sangat disadari masih terdapat kekurangan, keterbatasan dan kendala yang dihadapi. Untuk itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun ke arah penyempurnaan pada skripsi ini sehingga dapat bermanfaat bagi semua pihak. Medan, Juni 2016

Grace Anasthasya

iv


DAFTAR ISI

ABSTRAK .............................................................................................................. i RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... ii KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii DAFTAR ISI ...........................................................................................................v DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... vii DAFTAR TABEL .............................................................................................. viii DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................................................x BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ..........................................................................................1 1.2 Identifikasi Masalah..................................................................................6 1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................................6 1.4 Kegunaan Penelitian .................................................................................7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tinjauan Pustaka.......................................................................................8 2.2 Landasan Teori .......................................................................................12 2.2.1 Biaya Produksi, Penerimaan, Pendapatan ....................................12 2.2.2 Uji Chow ......................................................................................14 2.3 Penelitian Terdahulu ...............................................................................16 2.4 Kerangka Pemikiran ...............................................................................17 2.5 Hipotesis Penelitian ................................................................................20 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian .....................................................21 3.2 Metode Penentuan Sampel .....................................................................22 3.3 Metode Pengumpulan Data.....................................................................23 3.4 Metode Analisis Data .............................................................................23 3.5 Defenisi dan Batasan Operasional ..........................................................26 3.5.1 Defenisi .........................................................................................26 3.5.2 Batasan Operasional .....................................................................27 BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARATERISTIK SAMPEL 4.1 Deskripsi Daerah Penelitian ...................................................................28 4.1.1 Luas Wilayah dan Penggunaan Lahan .........................................28 4.1.2 Keadaan Penduduk .......................................................................29 4.2 Karateristik Sampel ................................................................................30 4.2.1 Umur Petani ..................................................................................31

v


4.2.2 Pendidikan Petani .........................................................................32 4.2.3 Jumlah Tanggungan Keluarga ......................................................32 4.2.4 Pengalaman Bertani ......................................................................33 4.2.5 Luas Lahan dan Produktivitas ......................................................34 4.2.6 Pekerjaan Selain Petani Karet.......................................................34 BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Deskripsi Tentang Pengelolaan Tanaman Karet.....................................35 5.2 Pengelolaan Tanaman Karet Rakyat .......................................................36 5.2.1 Pemupukan ...................................................................................36 5.2.2 Penggunaan Herbisida ..................................................................41 5.2.3 Pemakaian Tenaga Kerja ..............................................................42 5.3 Biaya Pengelolaan Tanaman Karet .........................................................44 5.3.1 Biaya Pupuk ..................................................................................44 5.3.2 Biaya Herbisida ............................................................................44 5.3.3 Biaya Tenaga Kerja ......................................................................45 5.3.4 Biaya Total ...................................................................................46 5.4 Produksi, Harga Jual, Penerimaan dan Pendapatan ................................47 5.4.1 Produksi dan Harga Jual ...............................................................47 5.4.2 Penerimaan dan Pendapatan .........................................................49 5.5 Dampak Turunnya Harga Jual Getah Karet Terhadap Pengelolaan Tanaman Karet Rakyat ..........................................................................51 5.5.1 Dampak Turunnya Harga Jual Getah Karet Terhadap Pemakaian Pupuk .........................................................................52 5.5.2 Dampak Turunnya Harga Jual Getah Karet Terhadap Pemakaian Herbisida ....................................................................56 5.5.3 Dampak Turunnya Harga Jual Getah Karet Terhadap Penggunaan Tenaga Kerja............................................................59 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan .............................................................................................64 6.2 Saran .......................................................................................................65 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

vi


DAFTAR GAMBAR Nomor Gambar 1 Gambar 2 Gambar 3 Gambar 4 Gambar 5

Judul Grafik Harga Jual Karet per kilogram di tingkat Petani tahun 2011-2015 Skema Kerangka Pemikiran Kurva Penerimaan dengan Pemakaian Pupuk Kurva Penerimaan dengan Pemakaian Herbisida Kurva Penerimaan dengan Penggunaan Tenaga Kerja

vii

Halaman 3 19 54 58 62


DAFTAR TABEL Nomor Tabel 1 Tabel 2 Tabel 3

Tabel 4 Tabel 5

Tabel 6

Tabel 7 Tabel 8 Tabel 9 Tabel 10

Tabel 11 Tabel 12 Tabel 13 Tabel 14 Tabel 15 Tabel 16 Tabel 17

Tabel 18 Tabel 19

Tabel 20

Tabel 21

Judul Produksi Karet Indonesia menurut Jenis Pengusahaan, Tahun 2012-2014 (dalam ribu ton) Harga Produsen Karet Provinsi Sumatera Utara Tahun 2014 Luas tanaman dan Produksi Karet Tanaman Perkebunan Rakyat menurut kabupaten di Sumatera Utara pada Tahun 2014 Komposisi Umur TM dengan Sifat Produksinya Luas tanaman dan Produksi komoditi karet rakyat per kecamatan di kabupaten Labuhanbatu tahun 2014. Luas tanaman dan Produksi komoditi karet rakyat per Desa di Kecamatan Bilah Hulu, Kabupaten Labuhanbatu tahun 2015. Luas dan Jenis Penggunaan Lahan Desa Kampung Dalam Distribusi Penduduk Desa Kampung Dalam Berdasarkan Mata Pencaharian Tahun 2015 Distribusi Penduduk Desa Kampung Dalam Berdasarkan Tingkat Pendidikan Tahun 2015 Karateristik Petani Sampel di Desa Kampung Dalam, Kecamatan Bilah Hulu, Kabupaten Labuhanbatu 2016 Komposisi Petani Berdasarkan Umur Petani Komposisi Tingkat Pendidikan Petani Komposisi Jumlah Tanggungan Keluarga Petani Komposisi Tingkat Pengalaman Bertani Karet Rekomendasi Dosis Pupuk untuk Pemupukan Tanaman Menghasilkan Letak Tebar Pupuk Menurut Umur Tanaman Karet Rataan Jumlah Pupuk Tanaman Karet Berdasarkan Umur Tanaman Sebelum dan Sesudah Harga Turun Desa Kampung Dalam. Rataan Pemakaian Pupuk Petani Sampel Desa Kampung Dalam. Rataan Penggunaan Herbisida Pada Saat Harga Getah Karet Belum Turun dan Sesudah Harga Getah Karet Turun di Desa Kampung Dalam. Rataan Penggunaan Tenaga Kerja Saat Sebelum Harga Getah Karet Turun dan Sesudah Harga Getah Karet Turun. Rataan Biaya Pupuk Petani Sampel Desa Kampung Dalam

viii

Halaman 2 4 5

10 21

22

29 30 30 31

31 32 33 33 37 37 38

39 41

43

44


Tabel 22 Tabel 23 Tabel 24 Tabel 25 Tabel 26

Rataan Biaya Herbisida di Desa Kampung Dalam Rataan Biaya Tenaga Kerja Petani Karet Desa Kampung Dalam(Rp/Petani). Rataan Biaya Total dan Komposisi Biaya Rataan Produksi Getah Karet Lump per Petani dan Per Ha Rataan Penerimaan dan Pendapatan Petani Sampel Desa Kampung Dalam (Rp/Tahun)

ix

45 45 46 47 50


DAFTAR LAMPIRAN Nomor Lampiran 1 Lampiran 2 Lampiran 3 Lampiran 4 Lampiran 5

Lampiran 6

Lampiran 7 Lampiran 8

Lampiran 9 Lampiran 10 Lampiran 11 Lampiran 12





Judul Karateristik Petani Sampel Luas Lahan darat dan Tanaman Jumlah Pohon TM per Hektar, Jenis dan Asal Bibit Karet Harga Jual, Produksi Getah per Petani dan Per Hektar, Tempat Penjualan Getah sebelum Harga Turun. Rata-Rata Pemakaian Pupuk Berdasarkan Tingkat Umur oleh Petani Sampel Desa Kampung Dalam Sebelum dan Sesudah Harga Jual Getah Karet Turun. Frekuensi Pemakaian Pupuk, Jumlah Pemakaian pupuk Per Petani/Tahun, Per Ha/Tahun, dan Per Pohon/Tahun Sebelum Harga Getah Karet Turun. Biaya Pupuk Per Tahun Sebelum Harga Jual Getah Karet Turun. Frekuensi Pemakaian Herbisida, Pemakaian Herbisida PerTahun, Biaya Herbisida Per Tahun Sebelum Harga Getah Karet Turun Jumlah TKDK dan TKLK Per Tahun (HKP) saat Sebelum Harga Jual Getah Karet Turun Biaya Tenaga Kerja (Rp)/Tahun Sebelum Harga Jual Getah Karet Turun. Harga Jual, Produksi Getah per Petani dan Per Hektar, Tempat Penjualan Getah sesudah Harga Getah Karet Turun. Frekuensi Pemakaian Pupuk, Jumlah Pemakaian pupuk Per Petani/Tahun, Per Ha/Tahun, dan Per Pohon/Tahun Sesudah Harga Getah Karet Turun Biaya Pupuk/Petani/Tahun Sesudah Harga Jual Getah Karet Turun Frekuensi Pemakaian Herbisida, Pemakaian Herbisida PerTahun, Biaya Herbisida Per Tahun Sesudah Harga Getah Karet Turun. Jumlah TKDK dan TKLK Per Tahun (HKP) Sesudah Harga Getah Karet Turun Biaya Tenaga Kerja Rp/Tahun Sesudah Getah Karet Turun Total Biaya Pengelolaan Tanaman Karet Rakyat Sebelum Harga Jual Getah Karet Turun PerPetani dan PerHa Penerimaan, Total Biaya, Pendapatan Per Petani dan Per Ha, Pendapatan Keluarga Per Petani dan Per Ha Sebelum Harga Jual Getah Karet Turun Total Biaya Pengelolaan Tanaman Karet Rakyat Sesudah Harga Jual Getah Karet Turun PerPetani dan PerHa Penerimaan, Total Biaya, Pendapatan Per Petani dan Per Ha, Pendapatan Keluarga Per Petani dan Per Ha Sesudah Harga Jual Getah Karet Turun Data Uji Chow Pupuk dan Produksi Sebelum dan Sesudah Harga Getah Karet Turun Data Uji Chow Herbisida dan Produksi Sebelum dan Sesudah

x



Harga Getah Karet Turun Data Uji Chow Tenaga Kerja dan Produksi Sebelum dan Sesudah Harga Getah Karet Turun Hasil Uji Chow Pupuk dan Produksi Hasil Uji Chow Herbisida dan Produksi Hasil Uji Chow Tenaga Kerja dan Produksi

xi


SKRIPSI GRACE ANASTHASYA AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN. Universitas Sumatera Utara

Recommend Documents