ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI ALIH FUNGSI LAHAN PADI SAWAH DAN PENGARUHNYA TERHADAP PENDAPATAN PETANI (Studi Kasus: Desa Suka Maju Kecamatan Tanjung Pura Kabupaten Langkat)
___ __ SKRIPSI
OLEH : ADE REZKIKA NASUTION 110304074 AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
1 Universitas Sumatera Utara
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI ALIH FUNGSI LAHAN PADI SAWAH DAN PENGARUHNYA TERHADAP PENDAPATAN PETANI (Studi Kasus: Desa Suka Maju Kecamatan Tanjung Pura Kabupaten Langkat) ________ SKRIPSI
OLEH : ADE REZKIKA NASUTION 110304074 AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat melakukan Penelitian Di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan
Disetujui oleh : Komisi Pembimbing
Ketua
Anggota
Prof. Dr. Ir. Kelin Tarigan, MS NIP. 194608021973011001
Sri Fajar Ayu, SP, MM, DBA NIP. 197008272008122001
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
2 Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ADE REZKIKA NASUTION (110304074) dengan judul skripsi “Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Alih Fungsi Lahan Padi Sawah dan Pengaruhnya terhadap Pendapatan Petani” Studi Kasus: Desa Suka Maju Kecamatan Tanjung Pura Kabupaten Langkat, yang dibimbing oleh Bapak Prof. Dr. Ir. Kelin Tarigan, MS dan Ibu Sri Fajar Ayu, SP, MM, DBA. Penelitian bertujuan untuk menganalisis laju alih fungsi lahan sawah di Kecamatan Tanjung Pura Kabupaten Langkat, menganalisis faktor apa saja yang mempengaruhi alih fungsi lahan sawah di Desa Suka Maju Kecamatan Tanjung Pura Kabupaten Langkat dan menganalisis pengaruh alih fungsi lahan sawah terhadap pendapatan petani di Desa Suka Maju Kecamatan Tanjung Pura Kabupaten Langkat. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode penentuan daerah penelitian secara sengaja (purposive) berdasarkan pertimbangan tertentu. Metode pengumpulan data terdiri dari data primer dan sekunder dengan jumlah sampel 30 orang petani padi sawah yang pernah melakukan alih fungsi lahan padi sawah. Analisis dalam penelitian ini dilakukan dengan analisis regresi linier berganda dan uji beda rata-rata menggunakan alat bantu SPSS 16. Hasil penelitian menunjukkan bahwa laju alih fungsi lahan padi sawah memiliki rata-rata sebesar 7,58% pada tahun 2008-2014. Berdasarkan hasil estimasi faktorfaktor yang mempengaruhi alih fungsi lahan sawah di tingkat wilayah diperoleh nilai Koefisien Determinasi (Rsquared) sebesar 80,80% yang menunjukkan bahwa variabel luas sawah irigasi, jumlah sarana pendidikan, luas sawah dan laju pertumbuhan penduduk dapat menerangkan keragaman variabel penurunan luas lahan padi sawah sebesar 80,80%. Nilai signifikansi F-hitung 0,049 < 0,05, artinya semua variabel bebas yang dimasukkan ke dalam model secara bersamasama berpengaruh nyata terhadap variabel terikat. Secara parsial hanya variabel sarana pendidikan dan luas sawah yang berpengaruh nyata. Sedangkan hasil estimasi faktor-faktor yang mempengaruhi alih fungsi lahan sawah di tingkat petani diperoleh nilai Koefisien Determinasi (Rsquared) sebesar 74,70% yang menunjukkan bahwa variabel luas sawah, usia kepala keluarga, jumlah tanggungan keluarga, hama dan proporsi pendapatan padi sawah terhadap total pendapatan rumah tangga dapat menerangkan keragaman variabel alih fungsi lahan padi sawah sebesar 74,70%. sedangkan sisanya yaitu 26,30% diterangkan oleh variabel lainnya diluar model. Nilai signifikansi F-hitung 0,000 < 0,05, artinya semua variabel bebas yang dimasukkan ke dalam model secara bersamasama berpengaruh nyata terhadap variabel terikat. Secara parsial hanya variabel luas sawah yang berpengaruh nyata. Tidak terjadi multikolinieritas, autokorelasi dan heteroskedastisitas serta asumsi normalitas terpenuhi. Kata Kunci: Alih Fungsi Lahan Pertanian, Padi Sawah, Pendapatan Petani.
i Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Kota Binjai pada tanggal 31 Agustus 1993 dari ayah H. Darmansyah Nasution dan ibu Hj. Wardah Sagala, SE. Penulis merupakan anak bungsu dari dua bersaudara. Penulis mengikuti pendidikan sebagai berikut: 1.
Sekolah Dasar di Yayasan Pendidikan Ahmad Yani Binjai tahun 1999-2005.
2.
Sekolah Menengah Pertama di SMPN 2 Binjai tahun 2005-2008.
3.
Sekolah Menengah Atas di SMAN 1 Binjai tahun 2008-2011.
4.
Tahun 2011 masuk di Departemen Agribisnis FP USU melelui jalur ujian tertulis Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN).
5.
Melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) pada bulan Juli 2014 di Desa Bukit Selamat Kecamatan Besitang Kabupaten Langkat.
6.
Melaksanakan Penelitian pada bulan Mei 2015 sampai dengan Juni 2015 di Desa Suka Maju Kecamatan Tanjung Pura Kabupaten Langkat.
ii Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR Puji dan syukur atas kehadirat Allah SWT karena atas rahmat, hidayah serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “ANALISIS
FAKTOR-FAKTOR
YANG
MEMPENGARUHI
ALIH
FUNGSI LAHAN PADI SAWAH DAN PENGARUHNYA TERHADAP PENDAPATAN PETANI” Studi Kasus: Desa Suka Maju Kecamatan Tanjung Pura Kabupaten Langkat. Skripsi ini dibuat dengan tujuan untuk memenuhi sebagian dari syaratsyarat guna memperoleh gelar sarjana pertanian di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari bimbingan, dukungan, dan bantuan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih sebanyak-banyaknya kepada: 1.
Ayahanda tercinta H. Darmansyah Nasution dan Ibunda tercinta Hj. Wardah Sagala, SE, saudara tersayang Agung Wardhana Nasution, AMd yang telah memberikan doa dan begitu banyak perhatian, cinta, kasih sayang, serta dukungan baik moril maupun materil bagi penulis dalam menyelesaikan pendidikan di Universitas Sumatera Utara. Sekali lagi teruntuk Ayahanda dan Ibunda, tiada kata yang mampu mewakilkan ucapan terima kasih Ananda atas doa, perjuangan dan pengorbanan yang tiada henti-hentinya selama ini.
2.
Bapak Prof. Dr. Ir. Kelin Tarigan, MS sebagai Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu Sri Fajar Ayu, SP, MM, DBA sebagai Anggota Komisi Pembimbing yang telah meluangkan waktunya untuk membimbing, mengarahkan, dan membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. iii Universitas Sumatera Utara
3.
Ibu Dr. Ir. Salmiah, MSi dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, MEc selaku ketua dan sekretaris program studi Agribisnis FP USU.
4.
Seluruh dosen yang telah memberikan ilmu dan pengetahuan kepada penulis serta kepada seluruh staf pengajar dan pegawai Departemen Agribisnis FP USU.
5.
Seluruh keluarga besar yang telah memberikan doa, dukungan dan semangat kepada saya selama penyelesaian skripsi ini.
6.
Sahabat penulis Dila Armaya SH, Ipak Purnama Sari AMd, Mahdalin Husna AMd, Nur Aisyah Ridha Pulungan AMd dan Faizil Hasanah.
7.
Teman-teman seperjuangan penulis di Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara angkatan 2011 khususnya Sri Ayu Wulandari Saragih, Mutiara Sani SP, Syari Syafrina SP, Annisa Azzahra SP, Yuli Hariani Siregar SP, Dwi Utari, Maya Anggraini, Denti Juli Irawati, Risa Januarti, Ade Silvana Sari, Sri Wahyuni SP, Novita S. Sinaga SP, M. Fadli Nasution SP, Budi Ginting SP, M. Sidik Pramono, Daniel Siahaan, dan teman semuanya yang tidak dapat disebutkan satu persatu, terima kasih atas dukungan, semangat dan bantuan yang telah kalian berikan selama ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua pihak untuk kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Juni 2015
Penulis
iv Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ..............................................................................................................
i
RIWAYAT HIDUP ..............................................................................................
ii
KATA PENGANTAR ........................................................................................... iii DAFTAR ISI ..........................................................................................................
v
DAFTAR TABEL .................................................................................................. vii DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. viii DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... ix BAB I PENDAHULUAN 1.1
Latar Belakang...................................................................................
1
1.2
Perumusan Masalah ..........................................................................
6
1.3
Tujuan Penelitian...............................................................................
6
1.4
Kegunaan Penelitian .........................................................................
7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tinjauan Pustaka ...................................................................................
8
2.2 Landasan Teori ..................................................................................... 11 2.3 Penelitian Terdahulu............................................................................. 17 2.5 Kerangka Pemikiran ............................................................................. 19 2.6 Hipotesis Penelitian .............................................................................. 21 BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian.................................................. 22 3.2 Metode Penentuan Sampel ................................................................... 23 3.3 Metode Pengumpulan Data .................................................................. 24 3.4 Metode Analisis Data ........................................................................... 24 3.5 Definisi dan Batasan Operasional........................................................ 32 BAB IV DESKRIPSI WILAYAH 4.1 Kabupaten Langkat ............................................................................... 34
v Universitas Sumatera Utara
4.2 Kecamatan Tanjung Pura ..................................................................... 36 4.3 Desa Suka Maju .................................................................................... 38 4.4 Karakteristik Umum Responden.......................................................... 39 4.4.1 Luas Sawah............................................................................ 39 4.4.2 Usia ........................................................................................ 40 4.4.3 Jumlah Tanggungan .............................................................. 41 4.4.4 Pengalaman Bertani .............................................................. 42 BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Laju Alih Fungsi Lahan Padi Sawah di Kecamatan Tanjung Pura ... 43 5.2 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Alih Fungsi Lahan Sawah ....... 44 5.2.1 Alih Fungsi Lahan Sawah di Tingkat Wilayah ................... 44 5.2.2 Alih Fungsi Lahan Sawah di Tingkat Petani ....................... 50 5.3 Pengaruh Alih Fungsi Lahan Sawah Terhadap Pendapatan Petani ... 59 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan ........................................................................................... 63 6.2 Saran ...................................................................................................... 64 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
vi Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Judul Tabel
Hal
1
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Padi (Sawah dan Ladang)
2
Sumatera Utara Menurut Kabupaten/Kota, 2013 2
Luas Penggunaan Lahan Sawah Provinsi Sumatera Utara Menurut
5
Kabupaten/Kota, 2009-2013 3
Luas Lahan Padi Sawah dan Perubahannya Menurut Desa/Kelurahan
22
Tahun 2012-2014 4
Luas Lahan Sawah dan Perubahannya Menurut Kecamatan Tahun
23
2012-2013 5
Penduduk Berumur 15 Tahun Ke Atas yang Bekerja Selama
35
Seminggu yang Lalu Menurut Status Pekerjaan Utama (Agustus 2011) 6
Penggunaan Lahan di Kabupaten Langkat Tahun 2014
35
7
Luas Wilayah dan Jumlah Penduduk Menurut Desa/Kelurahan di
37
Kecamatan Tanjung Pura Tahun 2013 8
Banyaknya Tenaga Kerja yang Bekerja Menurut Lapangan Pekerjaan
37
dan Desa/Kelurahan Tahun 2013 9
Besarnya Alih Fungsi Lahan Kecamatan Tanjung Pura Tahun 2013
38
10
Mata Pencaharian Penduduk Desa Suka Maju Tahun 2015
39
11
Hasil Estimasi Faktor-Faktor yang mempengaruhi Alih Fungsi Lahan
45
Padi Sawah di Tingkat Wilayah 12
Proses Alih Fungsi Lahan Oleh Petani di Desa Suka Maju
51
13
Luas Sawah yang Mengalami Alih Fungsi di Desa Suka Maju
51
14
Luas Sawah yang dimiliki Petani Sebelum Melakukan Alih Fungsi
52
15
Hasil Estimasi Faktor-Faktor yang mempengaruhi Alih Fungsi Lahan
52
Padi Sawah di Tingkat Wilayah 16
Perbandingan Rata-rata Pendapatan Petani Sebelum dan Sesudah
59
Alih Fungsi Lahan Sawah (Per Tahun)
vii Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
Judul Gambar
Hal
1
Skema Kerangka Pemikiran
20
2
Luas Sawah Responden (diolah)
40
3
Usia Responden Tahun 2015 (diolah)
40
4
Jumlah Tanggungan Responden Tahun 2015 (diolah)
41
5
Pengalaman Bertani Responden Tahun 2015 (diolah)
42
6
Laju Alih Fungsi Lahan Padi Sawah di Kecamatan Tanjung Pura Tahun 2008-2014
43
7
Grafik Uji Normalitas dan Histogram Faktor-faktor yang 47-48 Mempengaruhi Alih Fungsi Lahan Padi Sawah di Tingkat Wilayah
8
Grafik Uji Normalitas dan Histogram Faktor-faktor yang 54-55 Mempengaruhi Alih Fungsi Lahan Padi Sawah di Tingkat Petani
viii Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Judul Lampiran
1
Laju Alih Fungsi Lahan di Kecamatan Tanjung Pura
2
Proporsi Luas Sawah terhadap Luas Kecamatan Tanjung Pura
3
Perubahan Penggunaan Lahan Kecamatan Tanjung Pura Tahun 20082014
4
Perubahan Luas Lahan Padi Sawah Kabupaten Langkat Tahun 2007-2013
5
Hasil Kuesioner Kepada Petani Desa Suka Maju yang Pernah Melakukan Alih Fungsi Sawah
6
Data Faktor-faktor yang Mempengaruhi Alih Fungsi Lahan Sawah di Tingkat Wilayah Kabupaten Langkat
7
Data Faktor-faktor yang Mempengaruhi Alih Fungsi Lahan Sawah di Tingkat Petani Desa Suka Maju
8
Hasil Analisis Data Sekunder Untuk Mengetahui Faktor-faktor yang Mempengaruhi Alih Fungsi Lahan Sawah di Tingkat Wilayah
9
Hasil Pengujian Normalitas Faktor-faktor yang Mempengaruhi Alih Fungsi Lahan Sawah di Tingkat Wilayah
10
Grafik Scatterplot dalam menguji tidak terjadinya heteroskedastisitas
11
Hasil Analisis Data Sekunder Untuk Mengetahui Faktor-faktor yang Mempengaruhi Alih Fungsi Lahan Sawah di Tingkat Petani
12
Hasil Pengujian Normalitas Faktor-faktor yang Mempengaruhi Alih Fungsi Lahan Sawah di Tingkat Petani
13
Grafik Scatterplot dalam menguji tidak terjadinya heteroskedastisitas
14
Pendapatan Petani Desa Suka Maju Sebelum dan Sesudah Melakukan Alih Fungsi Lahan Sawah
15
Hasil Analisis Data Primer Untuk Mengetahui Pengaruh Alih fungsi Lahan Sawah Terhadap Pendapatan Petani
ix Universitas Sumatera Utara
