Perpustakaan Unika
SKRIPSI
AUDIT OPERASIONAL ATAS AKTIVITAS PENJUALAN PADA CV.SEMPURNA BOGA MAKMUR (STUDI KASUS PADA CV.SEMPURNA BOGA MAKMUR)
Diajukan untuk memenuhi syarat guna mencapai gelar Sarjana Akuntansi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang
Anitya Jayanti Kuswara 07.60.0034
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang 2011 i
Perpustakaan Unika
PERSETUJUAN SKRIPSI
Judul
:
AUDIT OPERASIONAL ATAS AKTIVITAS PENJUALAN PADA CV.SEMPURNA BOGA MAKMUR (STUDI KASUS PADA CV.SEMPURNA BOGA MAKMUR)
Disusun oleh
:
Nama
: ANITYA JAYANTI KUSWARA
NIM
: 07.60.0034
Program Studi
: Akuntansi
Telah disetujui dan diterima pada
:
Jumat, 26 Agustus 2011
Jumat, 26 Agustus 2011 Pembimbing
(Theresia Dwi Hastuti,SE.,M.Si.,Akt.)
ii
Perpustakaan Unika
PENGESAHAN SKRIPSI
Judul
:
AUDIT OPERASIONAL ATAS AKTIVITAS PENJUALAN PADA CV.SEMPURNA BOGA MAKMUR (STUDI KASUS PADA CV.SEMPURNA BOGA MAKMUR)
Disusun oleh
:
Nama
: ANITYA JAYANTI KUSWARA
NIM
: 07.60.0034
Program Studi
: Akuntansi
Telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji pada Selasa, 4 Oktober 2011
Tim Penguji Koordinator
Anggota
(Dr.Oct.Digdo Hartomo,SE.,M.Si.,Akt.)
(Stefani Lily Indarto,SE.,MM.,Akt.)
Anggota
(Theresia Dwi Hastuti,SE.,M.Si.,Akt.)
Mengetahui, Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Unika Soegijapranata
(Prof. Dr. Andreas Lako) iii
Perpustakaan Unika
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya, yang bertanda tangan dibawah ini dengan sesungguhnya menyatakan bahwa skripsi dengan judul:
“AUDIT OPERASIONAL ATAS AKTIVITAS PENJUALAN PADA CV.SEMPURNA BOGA MAKMUR (STUDI KASUS PADA CV.SEMPURNA BOGA MAKMUR)”
benar-benar merupakan karya saya. Saya tidak mengambil sebagian atau seluruh karya orang lain yang seolah-seolah saya akui sebagai karya saya. Apabila saya melakukan hal tersebut, maka gelar dan ijasah yang saya peroleh dinyatakan batal dan akan saya kembalikan kepada Universitas Katolik Soegijapranata.
Semarang, 4 Oktober 2011 Yang menyatakan,
Anitya Jayanti Kuswara
iv
Perpustakaan Unika
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
Sebagai ungkapan rasa syukur yang mendalam dan tak ternilai pada mereka yang telah mewarnai hidup ini jadi lebih bermakna, dengan rasa cinta, kupersembahkan skripsi ini kepada : 1.
Keluarga dan saudara saya yang senantiasa mendoakan, memberi kepercayaan dan tidak pernah lelah untuk memenuhi harapan dan cita-cita demi kesuksesan ananda.
2.
Teman-teman yang menjadi motivator saya
3.
Ibu Theresia Dwi Hastuti,SE.,M.Si.,Akt. selaku dosen pembimbing saya yang telah dengan tulus membimbing saya dalam menyelesaian skripsi ini
“Hidup adalah Perjuangan, Jangan Pernah Menyerah Jika Belum Mencapai Tujuan Hidup Yang Diinginkan” GOD BLESS YOU
v
Perpustakaan Unika
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa, penulis ucapkan karena skripsi dengan judul “AUDIT OPERASIONAL ATAS AKTIVITAS PENJUALAN PADA CV.SEMPURNA BOGA MAKMUR (STUDI KASUS PADA CV.SEMPURNA BOGA MAKMUR)” telah dapat penulis selesaikan. Skripsi ini disusun untuk memenuhi syarat guna memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Unika Soegijapranata Semarang. Topik ini dipilih karena audit operasional merupakan penelaahan atas bagian dari prosedur dan metode operasi suatu organisasi untuk menilai efisiensi dan efektivitas kegiatan organisasi sedangkan aktivitas penjualan merupakan aktivitas yang mempengaruhi kelangsungan hidup perusahaan. Audit operasional dibutuhkan untuk mengukur dan mengevaluasi aktivitas penjualan untuk membantu dalam meningkatkan efisiensi dan efektifitas penjualan. Skripsi ini berhasil menemukan bukti empiris bahwa target penjualan perusahaan tidak dapat tercapai; penjualan dalam perusahaan mengalami penurunan yang disebabkan karena beralihnya pembeli, persaingan yang ketat, belum adanya antisipasi resiko; serta kurangnya prosuct knowledge yang dimiliki. Selesainya skripsi ini peneliti akui tidak terlepas dari bantuan beberapa pihak. Untuk itu peneliti mengucapkan terima kasih kepada: 1. Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis atas ijinnya kepada penulis untuk menggunakan fasilitas yang ada di Fakultas Ekonomi dan Bisnis 2. Ketua Jurusan Akuntansi atas dorongan dan dukungannya kepada penulis agar cepat menyelesiakan studi 3. Ibu Theresia Dwi Hastuti,SE.,M.Si.,Akt. selaku dosen pembimbing yang selalu bersedia meluangkan waktu untu bersdiskusi dan membimbing penulis 4. Ayah, Ibu, dan saudara tercinta yang selalu mendorong dan mendukung penulis dalam menyelesaikan studi 5. Teman-teman yang mendukung penulis dalam menyelesaikan studi 6. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah banyak membantu dalam menyelesaikan studi ini
Semarang, 4 Oktober 2011
Peneliti Anitya Jayanti K
vi
Perpustakaan Unika
ABSTRAK
Skripsi ini bertujuan untuk mengevaluasi aktivitas penjualan pada CV.SEMPURNA BOGA MAKMUR melalui serangkaian diagnosis dengan menggunakan audit operasional dan mencari solusi untuk memperbaiki kelemahan-kelemahan yang ada. CV.SEMPURNA BOGA MAKMUR ialah perusahaan yang memproduksi dan menjualkan produk makanan dan minuman. Kelemahan yang ditemukan ialah target penjualan tidak tercapai, turunnya penjualan karena banyaknya pesaing yang menyebabkan beralihnya pembeli serta belum adanya antisipasi resiko dalam penjualan, dan kurangnya product knowledge yang dimiliki sales. Beberapa solusi yang disarankan untuk kelemahan yang ada, antara lain : dilakukan penelitian rutin dalam pembuatan target, promosi dengan memainkan harga, meningkatkan kualitas dan lain sebagainya. Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder yang didapat dari bagian akunting dan bagian penjualan. Metode pengumpulan datanya dari wawancara, kuesioner, dan observasi.
Kata kunci
:
audit operasional, penjualan
vii
Perpustakaan Unika
DAFTAR ISI
Halaman Judul…………………………………………………………………...i Halaman Persetujuan…………………………………………………………….ii Halaman Pengesahan……………………………………………………………iii Surat Pernyataan Keaslian Skripsi………………………………………………iv Halaman Persembahan……………………………………………………….…..v Kata Pengantar…………………………………………………………………..vi Daftar Isi………………………………………………………………………..viii Daftar Tabel…………………………………………………………………..…..x Daftar Gambar…………………………………………………………………...xi Abstrak………………………………………………………………………….vii Bab I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah………………………………………….1 B. Identifikasi Masalah dan Rumusan Masalah……………………28 C. Tujuan Penelitian……………………………………………......29 D. Manfaat penelitian………………………………………………29 E. Kerangka Pikir…………………………………………………..30 F. Sistematika Penulisan…………………………………………...32 Bab II LANDASAN TEORI A. Auditing………………………………………………………...33 B. Audit Operasional………………………………………………34 C. Ruang Lingkup Audit operasional………………………….…..35 D. Tujuan Audit Operasional………………………………….…...36 E. Tahap-tahap Audit Operasional…………………………….…..37 F. Penjualan…………………………………………………….….39 G. Jenis-jenis Penjualan……………………………………………40 H. Langkah-langkah Penjualan………………………………….…42 I. Posisi Manajemen Penjualan dalamMarketing Mix……….…...44 J. Kualitas Produk…………………………………………….…..48 K. Prosedur Penjualan………………………………………….….49 L. Efisiensi dan Efektifitas……………………………….……….52 M. Sistem pengendalian Internal…………………………………..53 N. Takeover………………………………………………………..55 Bab III METODE PENELITIAN A. Objek dan Lokasi Penelitian……………………………………56 B. Job Description…………………………………………………58 C. Jenis dan Sumber Data…………………………………………59 D. Metode Pengumpulan Data……………………………………..61 E. Analisis Data……………………………………………………62
viii
Perpustakaan Unika
Bab IV
HASIL DAN ANALISIS A. Target Penjualan tidak Tercapai………………………………..66 B. Penjualan Menurun……………………………………………..84 C. Pesaing Terlalu Banyak………………………………………...85 D. Antisipasi Resiko……………………………………………...86 E. Kurangnya Product Knowledge……………………………….86 Bab V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan…………………………………………………...109 B. Saran………………………………………………………….111 DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………..112 LAMPIRAN
ix
Perpustakaan Unika
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1. Rata-rata Produksi Selama 12 Bulan……………………………….....5 Tabel 1.2..Penjualan dari Target Penjualan………………………………………6 Tabel 1.3. Dafar Nama Barang.……………………………………………….….8 Tabel 1.4. Komposisi Penjualan…………………………………………………10 Tabel 1.5. Biaya Penjualan………………………………………………………12 Tabel 1.6.1. Penjualan ke Distributor………………………………………..…..15 Tabel 1.6.2. Penjualan ke Distributor………………………………………..…..17 Tabel 1.6.1. Penjualan ke Distributor………………………………………..…..19 Tabel 1.6.1. Penjualan ke Distributor………………………………………..…..22 Tabel 1.7. Pesaing……….……………………………………………………….25 Tabel 4.1. Analisis Target Penjualan yang tidak Tercapai………………………67 Tabel 4.2. Analisis Penjualan yang Turun……………….………..……………..85
x
Perpustakaan Unika
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Grafik Penjualan dari TargetPenjualan….……………………….7 Gambar 1.2 Komposisi Penjualan…..………………………………………..11 Gambar 1.3 Kerangka Pikir….……………………………………………….31 Gambar 2.1. Transaksi penjualan…………………………………………….39 Gambar 2.2. Langkah-langkah Penjualan..………………….………………..42 Gambar 2.3. Posisi Manajemen Penjualan dalam Maketing Mix…………….47 Gambar 3.1. Struktur Organisasi……………………………………………..57 Gambar 3.2. Flowchart Penjualan..…………………………………………114 Gambar 3.3. Flowchart Penjualan..…………………………………………115 Gambar 3.4. Flowchart Penjualan..…………………………………………116
xi
