Skripsi
Audit Operasional pada Fungsi Produksi dan Gudang di PT BSC Kyra Boga
Diajukan untuk memenuhi syarat guna mencapai gelar Sarjana Akuntansi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang
Rini Ismiyanti Suryono 12.60.0073
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang 2016
1
2
Skripsi dengan judul:
Audit Operasional pada Fungsi Produksi dan Gudang di PT BSC Kyra Boga
Oleh: Rini Ismiyanti Suryono 12.60.0073
Disetujui dan diterima baik oleh pembimbing: Semarang, 24 Febuari 2016
Pembimbing
Sih Mirmaning Damar Endah, SE., M.Si
3
Telah diterima dan disahkan oleh panitia penguji pada: 24 Febuari 2016 skripsi dengan judul:
Audit Operasional pada Fungsi Produksi dan Gudang di PT BSC Kyra Boga
Oleh: Rini Ismiyanti Suryono 12.60.0073
Tim Penguji
Dr.Oct.Digdo H,SE.,M.Si.,Akt
S.Lily Indarto,SE.,MM.,Akt
S.M.D.Endah, SE.,M.Si
Mengetahui, Dekan Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Unika Soegijapranata
Drs. Sentot Suciarto A., MP, Ph.D
4
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI Saya, yang bertanda tangan dibawah ini dengan sesungguhnya menyatakan bahwa skripsi dengan judul: Audit Operasional pada Fungsi Produksi dan Gudang di PT BSC Kyra Boga benar-benar merupakan karya saya. Saya tidak mengambil sebagian atau seluruh karya orang lain yang seolah-olah saya akui sebagai karya saya. Apabila saya melakukan hal tersebut, maka gelar dan ijasah yang saya peroleh dinyatakan batal dan akan saya kembalikan kepada Universitas Katolik Soegijapranata.
Semarang, 24 Febuari 2016 Yang menyatakan,
Rini Ismiyanti Suryono
5
Kata Pengantar Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa, penulis ucapkan karena skripsi dengan judul “Audit Operasional pada Fung Produksi dan Gudang di PT BSC Kyra Boga” telah dapat penulis selesaikan. Skripsi ini disusun untuk memenuhi syarat guna memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Unika Soegijapranata Semarang. Topik ini dipilih karena audit operasional sangat diperlukan untuk seluruh perusahaan agar menjaga kinerja perusahaan selalu prima dalam menghadapi era global saat ini.Fung si produksi merupakan inti dalam sebuah perusahaan yang harus dijaga kualitasnya juga pada fungsi gudang. Skripsi ini memberikan saran perbaikan terkait masalah yang muncul pada fungsi produksi dan fungsi gudang di PT BSC Kyra Boga. Selesainya skripsi ini peneliti akui tidak lepas dari bantuan beberapa pihak. Untuk itu peneliti mengucapkan terima kasih kepada: 1. Bapak Drs. Sentot Suciarto A., MP, Ph.D selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis atas ijinya kepada penulis untuk menggunakan fasilitas yang ada di Fakultas Ekonomi dan Bisnis. 2. Ibu St. Vena Purnamasari, SE., M.Si.,Akt.,CPMA selaku Ketua Jurusan Fakultas Ekonomi dan Bisnis atas dorongan dan dukungannya kepada penulis agar cepat menyelesaikan studi. 3. Ibu Sih Mirmaning Damar Endah, SE., M.Si. selaku Dosen Pembimbing yang selalu bersedia meluangkan waktu untuk membimbing dan memberikan solusi kepada peneliti untuk menyelesaikan skripsi.
6
4. Seluruh pihak PT BSC Kyra Boga yang telah memberikan ijin dan dukungannya untuk boleh melakukan penelitian. 5. Dosen-dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis yang sudah memberikan ilmu kepada
peneliti
selama
menimba
ilmu
di
Universitas
Katolik
Soegijapranata. 6. Papah, Mamah dan Kakak tercinta yang selalu mendorong dan mendukung penulis dalam menyelesaikan studi. 7. Teman-teman seperjuangan Grace, Bella, Melany, dan Febe yang berjuang bersama dari awal kuliah untuk saling membantu dan menemani sampai studi selesai. 8. Ko Willian dan Stella yang memberikan banyak saran dan bantuan untuk membuat skripsi. 9. Dan lain-lain.
Semarang, 24 Febuari 2016 Peneliti,
Rini Ismiyanti Suryono
7
Daftar Isi Halaman Judul...................................................................................................... i Halaman Persetujuan ........................................................................................... ii Halaman Pengesahan .........................................................................................iii Surat Pernyataan Keaslian Skripsi ..................................................................... iv Kata Pengantar .................................................................................................... v Daftar Isi............................................................................................................ vii Daftar Tabel ....................................................................................................... ix Daftar Gambar ..................................................................................................... x Abstrak ............................................................................................................... xi BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1 1.1 Latar Belakang Masalah ........................................................................ 1 1.2 Perumusan Masalah .............................................................................. 10 1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian 1.3.1 Tujuan Penelitian ......................................................................... 10 1.3.2 Manfaat Penelitian ....................................................................... 11 1.4 Kerangka Pikir ...................................................................................... 12 1.5 Sistematika Penulisan ........................................................................... 13 BAB II LANDASAN TEORI ......................................................................... 15 2.1 Pengertian Auditing .............................................................................. 15 2.2 Jenis-Jenis Audit ................................................................................... 15 2.3 Audit Operasional ................................................................................. 17 2.3.1 Tujuan Audit Operasional ............................................................ 19 2.3.2 Tahap-tahap Audit Operasional ................................................... 20 2.3.3 Ruang Lingkup Audit Operasional .............................................. 21 2.4 Efektifitas dan Efisiensi ........................................................................ 22 2.5 Pengedalian Internal .............................................................................. 22
8
2.6 Komponen Pengendalian Internal ......................................................... 23 2.7 Hubungan Audit Operasional dengan Pengendalan Internal ................ 25 2.8 Produksi ................................................................................................ 26 2.9 Audit Produksi dan Operasi .................................................................. 26 2.10 Produk cacat dan Produk Rusak.......................................................... 27 2.10.1 Hubungan Audit Operasional dengan Produk Rusak................ 29 BAB III METODE PENELITIAN ................................................................ 30 3.1 Gambaran Umum Perusahaan ............................................................... 30 3.1.1 Profil Perusahaan ......................................................................... 30 3.1.2 Struktur Organisasi ...................................................................... 31 3.1.3 Tugas dan Wewenang Tiap Bagian ............................................. 32 3.2 Objek dan Lokasi Penelitian ................................................................. 35 3.3 Jenis dan Sumber Data .......................................................................... 36 3.4 Metode Pengumpulan Data ................................................................... 37 3.5 Desain dan Teknik Analisis Data .......................................................... 37 BAB IV HASIL ANALISIS DATA ............................................................... 42 4.1 Analisis Efektifitas dan Efisiensi Masalah Tingkat Kerusakan Produk Tinggi .................................................................................................... 43 4.1.1 Analsis Efektifitas Masalah Tingkat Kerusakan Produk Tinggi .. 43 4.1.2 Analisis Efisiensi Masalah Tingkat Kerusakan Produk Tinggi ... 48 4.2 Analisis Efektifitas dan Efisiensi Masalah Persediaan Hilang ............. 53 4.2.1 Analisis Efektifitas Masalah Persediaan Hilang .......................... 53 4.2.2 Analisis Efisiensi Masalah Persediaan Hilang ............................. 59 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 63 5.1 Kesimpulan ........................................................................................... 63 5.2 Saran ...................................................................................................... 65
9
Daftar Tabel Tabel 1.1 .............................................................................................................. 4 Tabel 1.2 .............................................................................................................. 5 Tabel 1.3 .............................................................................................................. 6 Tabel 1.4 .............................................................................................................. 7 Tabel 1.5 .............................................................................................................. 9
10
Daftar Gambar Gambar 1.1 .......................................................................................................... 8 Gambar 3.1 ........................................................................................................ 31
11
Abstrak Fungsi produksi dang fungsi gudang pada perusahaan makanan ringan yaitu PT BSC Kyra Boga merupakan hal yang penting dikarenakan fungsi produksi merupakan fungsi utama dalam perusahaan untuk menghasilkan produk yang berkualitas. Produk tidak dapat dihasilkan apabila fungsi produks tidak ada didalam perusahaan. Fungsi produksi perusahaan tidak sepenuhnya selalu berjalan lancar terkadang permasalahan muncul didalam perusahaan. selain itu fungsi gudang dalam peyimpan persediaan juga diperlukan kemanan yang ekstra untuk menghindari dari kehilangan persediaan barang di dalam gudang. Audit operasional sangat diperlukan untuk membantu manajemen dalam mengevaluasi dan mengidentifikasi kelmahan agar fungsi produksi dan gudang dapat berjalan sesuai dengan konsep ekonomis, efektif, dan efisien. Hasil yang didapat pada penelitian yang dilakukan adalah selama proses produksi berlangsung, produk rusak tidak dapat dihindari. Tingginya tingkat produk rusak yang dihasilkan membuat perusahaan kehilangan opportunity cost yang seharusnya perusahaan bisa dapatkan. Selan itu kerugian yang dialami perusahaan akibat dari kehilangan persediaan yang disebabkan pengendalian didalam gudang yang masih lemah. Maka perlu bagi perusahaan untuk melakukan perbaikan pada perencanaan, pelaksanaan, pengendalian proses produksi dan gudang
Kata kunci: audit operasional, fungsi produksi, fungsi gudang, produk rusak, dan persediaan.
