Roundtable Topsector Agro & Food (internationaal) Utrecht, 7 september 2012
Ate Oostra & Arthur Vernooij
Twice as Much Food - Twice the Quality Half the Resources
J a l a n d7e september r - I n d i a2012 , 6 March, 2012 Utrecht,
rapport J a l a n d eBron: r - In d i a , 6 Topsector March, 2012 Agro & Food, okt 2011
Mondiaal komt verhouding tussen vraag en aanbod van voedsel toenemend onder druk:
bevolkingsgroei (9 mrd in 2050 ?)
toenemende welvaart --> voedingspatroon (meer dierlijke proteïnen)
klimaateffecten (droogte, overstroming …)
limieten water en energie; plus biofuel
J a l a n d7e september r - I n d i a2012 , 6 March, 2012 Utrecht,
The world is urbanising Stichting Onderzoek Wereldvoedselvoorziening van de Vrije Universiteit
Population Density Inh./km2 5 25 100 500 2500 5000
• • •
•
Metropoles are the nodes of the 21th century network economy Agro production is in transition towards metropolitan agriculture The distinction between urban and rural areas within metropoles is vanishing Spatial organization of industrial agro production systems is still based on traditional land dependant forms
Bron: St. Onderzoek Wereldvoedselvoorziening (2009)
Growth urban (red) and rural (green) population
9 8 7 6 5 4 3 2 1
Population (bln)
50
1950 Time
1975
2000
2025
J a l a n d7e september r - I n d i a2012 , 6 March, 2012 Utrecht,
Economische groei (2010-2025) komt voor 75% uit opkomende economieën Economische groei (2010-2025) komt voor 82% uit grote steden
Bron: MC Kinsey Global Institute, juni 2012
J a l a n d7e september r - I n d i a2012 , 6 March, 2012 Utrecht,
Per capita consumptie vlees (kg/jaar) 120
Per capita consumptie melk (kg/jaar) 250
100
200
80
150
60 100
40
50
20
0
0 1964 - 1966
1997 - 1999
Bron: World Health Organization (2002)
2030
1964 - 1966
1997 - 1999
2030
World
Developing countries
Industrialized countries
Transition countries
J a l a n d7e september r - I n d i a2012 , 6 March, 2012 Utrecht,
Growing meat demand, move to poultry Russia meat market 1990-2012 1,000 tonnes
12,000
Transformation years
Economic crisis
Rebuilding years
10,000 CAGR: +0.9% Meat: CAGR: +6.4%
8,000
Meat: CAGR: -6.0% 53%
CAGR: -2.2%
28%
CAGR: +1.4%
34%
6,000 Beef CAGR: +3.8%
Beef CAGR: -8.8%
4,000 35%
Pork CAGR: +7.0%
Pork CAGR: -7.0%
2,000
36%
Turkey
Beef
Pork
Broiler
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
0
CAGR: +2.9%
Broiler CAGR: +9.7%
Broiler CAGR: +2.0%
12%
More people, less land Global population (in millions)
Agricultural land (1,000 ha) 5.000
10.000
9.000
1,50
4.900
8.000 4.800
1,25
7.000 4.700
6.000
4.600
5.000
4.000
1,00
4.500
3.000 4.400
0,75
2.000 4.300
1.000
4.200
1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 2030 2040 2050 Total population Urban population
Source: FAO Stat
Rural population
0,50 1960
1970
1980
1990
2000
Agricultural land area Agricultural land area per capita
Source: FAO Stat, Rabobank
2007
toename van stedelijke bevolking, in combinatie met groeiend inkomen, legt druk op: ◦ Gebruik grondstoffen, water, ruimte ◦ leefomgeving ◦ Maatschappelijke stabiliteit (‘arabische lente’)
Oplossingsrichting: ◦ ◦ ◦ ◦
Terugdringen van verliezen / inefficiënties Duurzame methoden Inbreng van kennis en technologie Duurzame en efficiënte voedselketens
J a l a n d7e september r - I n d i a2012 , 6 March, 2012 Utrecht,
Invoer: ◦ Handelsbarieres: invoertarieven - (phyto)sanitaire regelgeving afwijkende standaarden - douane problematiek ◦ Gebrek aan transparantie in regelgeving, of wijziging hiervan
Productie Achterland: ◦ Afhankelijk van grootte land, goede infrastructuur nodig
Urbaan: ◦ Dichtbij consument. Dilemma: production push/demand pull ◦ From farm to fork or fork to farm?
J a l a n d7e september r - I n d i a2012 , 6 March, 2012 Utrecht,
2e agro-exporteur ter wereld (na VS); niet in volume maar toegevoegde waarde bestemming voor 60 % binnen EU; waar de concurrentie niet gering is
Dankzij de beschikbare hardware, orgware, software Voor teelt en teeltinputs; voor verwerking voor distributie en samenhangende toelevering
J a l a n d7e september r - I n d i a2012 , 6 March, 2012 Utrecht,
in kennis (WUR, Univ.Utrecht, Maastricht) aandeel in Kaderprogramma EU zaad, zaadveredeling, genetics illustratie groentezaden, fokdieren, in verwerkende industrie; zie onze multinationals in toeleverende machines / apparatuur, o.m.: ◦ poultry processing, egg handling, potato handling and processing, bakery, cheese processing
J a l a n d7e september r - I n d i a2012 , 6 March, 2012 Utrecht,
de Nederlandse Agro-keten, vertrouwd met productie in een stedelijke omgeving, leidend in 1e ring-regio zou aansluiting moeten kunnen vinden bij de mondiale groeikernen van vraag: - de opkomende en zich ontwikkelende markten, - daarbinnen allereerst de stedelijke agglomeraties;
+ zou vanuit die vraag verbinding moeten helpen leggen met de productie vanuit het achterland; + oog moeten hebben voor het achtervangpotentieel van directe aanlevering van gereed produkt.
J a l a n d7e september r - I n d i a2012 , 6 March, 2012 Utrecht,
Hardware + Orgware + Software
- Education - Training - Coaching
POTENTIAL YIELD
- Metropole - Biobased Economy
ATTAINABLE YIELD
- Pest and diseases - Entrepreneurial spirit - Horizontal & vertical chain integration
ACTUAL YIELD
AVAILABLE FOOD
-
Post harvest losses Technologies Management Logistics
Bron: Wageningen UR (2011)
J a l a n d7e september r - I n d i a2012 , 6 March, 2012 Utrecht,
Metropolitan Food Security (MKB) bedrijfsleven cruciaal bij het bieden van geïntegreerde systeemoplossingen Organisatiegraad in A&F sector is relatief laag. Dit verhindert de ontwikkeling van ketenbenadering en cross sectorale concepten. Niet elke subsector is al even goed gepositioneerd buiten Europa Modellen richten zich nog teveel of het pushen van eigen producten Het ontbreekt aan een structuur waarbinnen bedrijven in samenhang ‘geintegreerde systeemoplossingen’ aanbieden Te weinig gevoel van ownership bij bedrijfsleven
J a l a n d7e september r - I n d i a2012 , 6 March, 2012 Utrecht,
Jalander - India, 6 March, 2012
= land = werkgroep
Innovating markets Stuurgroep
Toolbox
Platform MFS emerging markets Stuurgroep
Toolbox
developing markets Stuurgroep
Toolbox
Metropolitan Food Security ₋ ₋ ₋ ₋
2010-2011 Ontwerp en haalbaarheid Ontwikkeling eco-valley Demostratiesite
J a l a n d7e september r - I n d i a2012 , 6 March, 2012 Utrecht,
Uitvoering pilot binnen Topsector verband Aanpak op basis van geïnventariseerde vraagsignalen ambassade India o Aardappelketen o Dierlijke eiwitten o Post harvest treatment (logistiek, koude keten, verwerking) Eind 2012: start werving van geïnteresseerden, gezamenlijk plan van aanpak Coördinatie vanuit NL, lokale uitvoering i.s.m. NAFTC en ambassade Handelsmissie Potato India (eind nov); MFS Conferentie in Mumbai (15/16 jan)
J a l a n d7e september r - I n d i a2012 , 6 March, 2012 Utrecht,
Uitvoering pilot binnen Topsector verband Follow-up feasibility study metropolitan food security (uitgevoerd door LEI) Werving van geinteresseerden, afbakening van vraagsignalen Plan van aanpak begin 2013 In samenwerking met bestaande organisaties actief in Rusland, ambassade en platform A&F ◦ Foundation Dutch Russian Livestock
J a l a n d7e september r - I n d i a2012 , 6 March, 2012 Utrecht,
Innovatie-seminar Nieuwspoort, 25 oktober
Najaar 2012 landengroepen Rusland, India
Missies India/ China, Zuidelijk-Afrika
Intussen werving deelnemers (lage drempel)
Overleg met topsectoren T+U (GHI), water etc.
J a l a n d7e september r - I n d i a2012 , 6 March, 2012 Utrecht,
Ondersteund door…..:
J a l a n d7e september r - I n d i a2012 , 6 March, 2012 Utrecht,
Metropolitan Food Security
www.metropolitanfoodsecurity.nl
J a lHaag, a n d e r 19 - I njuli d i a 2012 , 6 March, Den
2012
Innovation seminar NL-Israel
Vice Prime Minister, Mr. Maxime Verhagen, Seminar on Metropolitan Food Security, Israel, 6 June 2012 “Your Excellency, Ambassador Veldkamp, ladies and gentlemen, - - - We know the challenge ahead of us: global population growth is outpacing our ability to grow food. - - - -And while there is sufficient food to feed every person on the planet right now, this does not hold true for the future. -- - - - I also believe that food security allows us to achieve much needed economic growth. It does so in two ways. First, famine saps the strength of the poorest of nations - - - -Second, food itself is a growing industry that provides jobs and stimulates fundamental research, innovation, exports and foreign investment. -So food security is both a challenge and an opportunity. To capitalise on these opportunities, we need two intimately connected things: innovation and co-operation. - - - innovation because increasing output by - - - - scaling up production - - - - won’t be enough. There simply isn’t enough land to feed the 10 billion people projected for 2100. - - - Co-operation implies another thing: a multidisciplinary approach. Because food security is not only about food. It is also about urban planning, water management, ICT, food processing, supply chain management, sustainable entrepreneurship and public opinion. Metropolitan Food Security is a good example of the new approach. - - - Your approach is radically different from the traditional approach to solving food-related problems. In the past, we would start at the source, for example by looking at ways to increase food production. Now, we are beginning with the end result in mind. - - - - I am enthusiastic about Metropolitan Food Security. It has great potential. . The pioneering spirit (of it) is fully present in today’’s seminar. - - - -”
J a l a n d7e september r - I n d i a2012 , 6 March, 2012 Utrecht,
