De Engel Restaurant
Wijnkaart
Rode Wijnen e La Flauta de Bartolo (España – Jumilia)
23,00
Circus Maximus Malbec (Mendoza Vallei - Arg)
23,50
Lantana Shiraz/Cabernet (Big Rivers - Australie (N S Wales)
26,00
Wurzinger Blauer Zweigelt Heideboden (Aus)
26,00
Château Granchamp Montagne Saint Emilion (Fr)
27,00
Chono ‘Reserve’ Cabernet Sauvignon (Maipo Vallei - Chi)
27,00
Ercavio ‘Roble’ (España – Vinos de la Terra de Castilla)
27,50
Poggiotondo Chianti DOCG Cerro del Masso (Toscana - It)
28,00
Château du Moulin à Vent Domaine Bloud (Fr)
31,00
Château Fleur de Jean Gué Lalande de Pomerol (Fr)
35,00
Château Fougueyrat Saint Emilion Grand Cru (Fr)
39,00
Dikke robijnrode, fonkelende kleur. In de mond domineert heerlij sappig, rijd donkerrood fruit. Schitterende concentratie, elegante kruidentoets, energieke finale!
Ideale begeleider voor bij wildgerechten (seizoenen) alsook bij klassieke bereidingen ; lamsfilet, gegrilde tournedos, … Mooie kleur, zeer goede concentratie en een lekkere lange afdronk.
Shiraz en Merlot vullen erlkaar perfect aan. Rijp, vlezig en geconcentreerd doch zacht en fijn. Kan bij tal van gerechten die vragen om een wijn met structuur en karakter.
Donker robijnrode kleur met kernachtige violette reflexen en een fijne waterrand. In de neus intensieve donkere bessenvruchten, braambessengelei en rijpe pruimen. Laat zeer elegante sporen na aan het gehemelte van fijn zoet fruit, zeer evenwichtige zuurtegraad met aangename afdronk.
De wijngaarden van dit schattige kasteel zijn gelegen aan de grens met de Saint Emilion toppers, zijn soepele afdronk dankt hij aan zijn samenstelling van 100% merlot.
Cabernet Sauvignon. Klassieke Cabernet-neus met zwarte bes. Geconcen-treerde smaak met rijpe tannines.
Een pure Tempranillo. Roble staat voor 6 maanden vatrijping (semi-crianza). Een modern gevinifieerde wijn met accent op vers rood fruit, goede structuur en lekkere afdronk.
Sangiovese, Merlot, Colorino. Medium body, rood (kersen)fruit, rijpe tannins en subtiele houttoets ( 8 maanden).
Deze fruitige wijn met specifieke mineraal toetsen mag pronken met een Grand Cru status in de beaujolais en doet diwijls ook denken aan zijn broers uit de Bourgogne.
Gevinifieerd van 100% merlot is dit een volle, elegante en rijk-aromatische wijn.
Een topper uit de meest gegeeerde appellatie van de Vlaamse wijnliefhebber, aroma’s van rood fruit met mooie ronde afdronk dankzij een ondersteunende zachte houtlagering.
Rode Wijnen e Weber Blaufränkisch Migtelburgenland DAC Reserve (Aus)
41,00
Momo Pinot Noir ( Marlborough New – Zealand)
43,00
Château Belgrave 5ième Cru Classé de Médoc (Fr)
47,00
Château La Pointe Pomerol (Fr)
55,00
donker robijnrood met violette reflexen. In de neus de geur van verse kersen en ietwat zoetige bosbessenkonfijt, fijne florale nuances, indrukwekkend boeket, fluwelig gehemelte, evenwichtige tannines met prachtige afdronk
De neus verraadt onmiddelijk zijn basis, onmiskenbaar Pinot Noir, en nog niet de eerste de beste! Eveneens gemaakt door Michael Seresin (van gelijknamig domein). Bijzondere delicate en gedistingeerde stijl. Bourgogne … U bent bij deze gewaarschuwd!
Aroma’s van rijpe kersen en zwarte bessen zijn mooi verweven in een jasje zachte tannines welke het geheel een krachtig mondvullende wijn bezorgen.
Dankzij de ondergrond van kei en kiezel brengt de merlot druif hier een fluwelen wijn voort welke kan wedijveren met de grote broers uit zijn appellatie.
Kelderresten
Witte Wijnen e Circus Maximus Sauvignon Blanc (Mendoza Valley - Arg)
25,00
Edlinger Grüner Veltliner - Steiner Point (Aus)
25,00
Chono ‘San Lorenzo Estate’ Chardonnay Organic (Maipo Valley - Chili)
26,00
La Perla Del Mar (Alicante - Esp)
26,00
Poggiotondo Bianco (Toscana - It)
26,00
Trentham Chardonnay (Big Rivers (N.S. Wales) Australië)
27,00
Columela (Rueda - Esp)
28,00
Laibach Chenin Blanc (Stellenbosch - Z.Afrika)
28,00
Pinot Gris Domaine Kientzler (Fr)
31,00
Pouilly Fumé Domaine Champeau ( FR )
31,00
Sancerre Domaine Balland (Fr)
32,00
Een sauvignon Blanc met enorm veel pit dat kan fungeren bij tal van visgerechten. Fris, fruitig, droog, meer moet dat niet zijn!
Groen-gele kleur. Een fijne kruidige geur van mango, meloen en ietwat verse gele appelen , fluwelig, een fijne wat zachte smaak van geel fruit en honig, harmonische stijl, reeds goed op dronk, een veelzijdige gerechtenbegeleider.
Zeer elegante Chileense Chardonnay, Gemaakt door topoenoloog Alvaro Espinoza. Eén van de eerste Organic wijnen vanuit Maipo Valley
Moscatel Seco. Vanuit het zonnige Alicante komt deze complexe wijn. ‘Zoetig’ in de neus, maar droog gevinifilieerd. Ideaal als aperitief of als begeleider bij tal van koude voorgerechten.
Malvasia, Trebbiano, Vermentino. Klassieke Toscaanse blend. Vermentino staat voor frisheid en elegantie. Trebbiano voor structuur en Malvasia voor een intens aroma (witte perzik).
Zuivere, goed gebalanceerde Chardonnay met stijl. Perfecte mix tussen aciditeit en exotische aroma’s.
Dit bijzonder project is van de hand van Mariano Garcia (Spanje’s topwijnmaker, ex-Vega Sicilia, nu Aalto) Het domein Ossian maakt sinds enkele jaren de beste Witte wijn van Spanje. Deze Columela is een mix van jonge en oude wijnstok
Dé meest typische druif voor witte wijn vanuit deze prachtige regio. Bijzonder geslaagde allemansvriend. Ideaal bij schaal- en schelpdieren.
Frivool-rokerig aroma met hinten van gekonfijt fruit en specerijen, doch krachtig en mondvullende wijn met een finesserijke afdronk.
Deze frisse wijn beschikt over fruitige aroma’s en een vleugje vuursteen en honing Fijne zuren zorgen voor een lange en evenwichtige afdronk . Werd verkozen als 2 de beste sauvignon ter wereld !
Charmante verleider met fris fruitige aroma’s en een toets gegrilde amandelen. De fluwelen afdronk van deze sauvignon wijn laat je genieten bij visgerechten.
Witte Wijnen e Chablis “Fourchaume” Domaine Tremblay (Fr)
33,00
Zull “ Riesling Innere Bergen” (Aus)
33,00
Momo Sauvignon Blanc (Marlborough (2008) Nieuw-Zeeland)
35,00
Deze noordelijk gelegen Chardonnay geniet van een lichte houtlagering wat zijn uitstekende frisheid, aangename aroma’s met minerale toets weergeven.
Complexe aroma’s van bloemen en rijp steenfruit, mineralisch en fijn aromatisch gekruid , een delicatesse aan het gehemelte . Sappig fruit en abrikoos, met een enorme diepgang . Bij tijdig uitschenken komt hij na korte tijd het best tot zijn recht. lange en fijne afdronk.
Nieuwe cuvee, gemaakt door het welbekende Seresin Estate. Nog steeds garantie voor kwaliteit wereldwijd.
Biowijn (rood) Steindl – Blaufränkisch-Cabernet (Aus)
Dieprode kleur met uitgesproken graskruidige bessenaroma. Aan het gehemelte laat deze wijn vlezig-fruitige sporen na met mooie evenwichtige tannines die zorgen voor een lange afdronk.
24,00
Biowijn (wit) Zillinger - Weinviertel DAC Kellerberg (Aus)
Groen-gele kleur. Een fijne kruidige geur van meloen, pepermunt en lemon.
24,00
Roséwijn La Flauta de Bartolo (Jumilia (2008) Esp)
Monastrell. Een originele klasse rosado met body en stijl. Heerlijke aroma’s van frambozen en rode besjes, gevolgd door een frisse afdronk. Héél lekker!
18,00
Champagne
e
Cava brut Huischampagne Huischampagne Rosé Veuve Clicquot Veuve Clicquot 1/2
Huiswijn
28,00 50,00 50,00 70,00 35,00
e
Wit
e/glas 3,70
e/25 cl. 6,00
e/50 cl. 12,00
e/fles 18,00
Rood
e/glas 3,70
e/25 cl. 6,00
e/50 cl. 12,00
e/fles 18,00
Rosé
e/glas 3,70
e/25 cl. 6,00
e/50 cl. 12,00
e/fles 18,00
halve flesjes wit Edlinger Gruner Veltliner Chablis Sancerre LAIBACH ‘The Ladybird’ White
halve flesjes rood Château du Moulin à Vent Laibach rood Château Fouguerat Saint-Emilion Grand Cru Château Belgrave Medoc 5ieme grand cru classé
e 13,00 16,00 17,00 17,00
e 18,00 18,00 21,00 29,00
De Engel Restaurant
Langestraat 12 • 2240 Zandhoven 03 484 56 86 • 03 484 34 28 • www.deengel.be
