Restaurant. t Mozarthuys. Flemish specialities Stonegrill

Restaurant

‘t Mozarthuys

Flemish specialities • Stonegrill

Bieren bières / beers / cervezas

Van ‘t vat

Op fles

Brugse zot (local) 25cl Brugse zot (local) 50cl Stella (pils) 33cl Stella (pils) 50cl Hoegaarden (Wit) 25cl

Tripel Karmeliet 8,4° Pauwel Kwak 8,4° 50cl Lindemans Frambozen

on tap / au fût-presión

blanche / wheat / blanca

en bouteilles ~ bottled ~ botellas

Framboise / Raspberry / Frambuesas

Lindemans Kriek Cherry / Cerises / Cerezas Duvel 8,5°

Hoegaarden 50cl Leffe blond 33cl Leffe blond 50cl Leffe donker Brune / dark / negra 33cl Leffe donker Brune / dark / negra 50cl

Borrelhapjes Apéritif / appetizer / aperitivo

Bordje kaas Petite assiette de fromage (cubes) Bordje salami Petite assiette de salami (cubes) Bordje kaas en salami Petite assiette mélangé Kommetje olijven Portion d’olives

Cheese cubes Cubitos de queso Salami cubes Cubitos de salchicha Mixed cubes Cubitos mixto Bowl with olives Taza de aceitunas

Dienst en BTW inbegrepen - Service et TVA inclus 1 tafel = 1 rekening - 1 table = 1 addition - 1 table = 1 bill - 1 mesa = 1 cuenta

Frisdranken Soft-drinks / Boissons rafraîchissantes / Refrescos sin alcohol

Sprite 20cl Sprite 40cl Fanta sinaas / orangeade / naranjada 25cl Fanta sinaas / orangeade / naranjada 40cl Coca cola 20cl Coca cola 40cl Coca cola zero 20cl Coca cola zero 40cl Tonic 20cl Tonic 40cl Liptons Ice-tea 25cl Liptons Ice-tea 40cl Mineraal water 25cl Mineraal water 50cl Spuitwater 20cl Spuitwater 50cl

Chocolademelk Koud froid / cold / frio 25cl Chocolademelk Koud froid / cold / frio 40cl Koude melk lait froid / cold milk / leche fria 25cl Koude melk lait froid / cold milk / leche fria 40cl Fristi 25cl

lait fraise / strawberry milkdrink / leche gusto fresas

Fristi 40cl

lait fraise / strawberry milkdrink / leche gusto fresas

Vruchtensappen op fles

Jus en bouteilles / Bottled fruitjuices / Jugos de fruta en botella

Appel pommes / apple / manzana 25cl Appel pommes / apple / manzana 40cl Tomaat tomates / tomato 25cl Tomaat tomates / tomato 40cl

Verse vruchtensappen Jus frais / Fresh fruitjuices / Jugos frescos

Sinaasappel orange / naranja 20cl Sinaasappel orange / naranja 40cl





Aperitieven

Likeuren Aperitifs

Coupe Champagne Coupe Cava Schuimwijn / Méthode traditionelle Aperitief Maison Kirr (Cassis) Kirr Royal (Champagne) Cava Royal Ricard (Pastis) Campari natuur Campari soda Campari orange Pisang Orange Sherry dry Porto Red / White Martini (sweet) Rood Rouge / Red Martini (sweet) Wit Blanc-White

Liquers

Cognac Courvoisier Cognac Rémy Martin V.s.o.p. Baileys Irish cream Grand Marnier Whisky Famous Grouse

Whisky Single Malt »» Glenfiddich »» Macallen »» Balvenie »» Higland Park

Calvados Jonge Jenever Oude Jenever Vodka Russian Standard Bacardi White Rhum Cointreau Amaretto Gin





Warme dranken Boissons chaudes / Warm drinks / Bebidas calientes

Espresso (groot) grand / large / grande Espresso mokka (klein) petit / small / pequeño Espresso caféinevrij déca / décaf / descafeinar

Espresso mokka caféinevrij déca / décaf / descafeinar

Capuccino (slagroom)

crème fraîche / whipped cream / nata

Capuccino caféinevrij déca / décaf / descafeinar

Koffie verkeerd Lait russe / Café latte Warme chocolade

chocolat chaud / hot chocolate / chocolate caliente

»» met slagroom

crème fraîche / whipped cream / nata

Kruiden thee’s Infusions / Tisanas Kamille camomille / camomile / manzanilla Pepermunt menthe / mint / menta Groene vert / green / verde Linde tilleul / linden / tilo Rozenbottel eglantier / rosehip / escaramujo Glühwein Vin chaud / Mulled wine / Vino calentado y aromatizado

Irish coffee (Whisky) French coffee (Grand Marnier) Wiener coffee (Cognac) Bretonnais (Calvados) Italian coffee (Amaretto)

»» met Amaretto »» met Cognac »» met Rhum

Thee met melk

au lait / with milk / con leche

Thee met citroen

au citron / with lemon / con limón

Earl-grey


Soepen Tomatensoep met balletjes Vissoep

Voorgerechten Runds carpaccio Gerookte zalm extra zacht Meloen met Vlaamse ham Brugse paté Gemengde sla Tomatensalade Huisgemaakte garnalenkroketten (2 stuks) Kaaskroketten (2 stuks)

Voor de kinderen Kinderspaghetti Bolognaise Kinder hamburger met frietjes Frikandel met frietjes Supplement appelmoes

Snacks Croque monsieur Tosti kaas-ham Spaghetti Bolognaise Lasagne Bolognaise Vegetarische lasagne Hamburger met frietjes

Omeletten Met kaas Met ham Met ham en kaas Boerenomelet Groot bord Belgische frieten met mayonaise

Salades Speksalade Tonijnsalade Huissalade Salade met lauwe geitekaas en spek Tomaat met Zeebrugse garnalen (Gegarneerd) Haringsalade Supplement brood Supplement knoflookbrood (4 stuks) Supplement knoflookbrood (6 stuks)


Vlaamse streekgerechten Vlaamse stoofcarbonaden (Runds) Konijn op Vlaamse wijze Gegratineerd witloof 1/2 braadkip met frietjes Gehaktballen in tomatensaus Kabeljauw op Vlaamse wijze Bouillabaisse van de chef Peperroom / béarnaise / provençaalse / archiduc saus

Mosselen Natuur Met witte wijn Met knoflook Met Brugse zot

Supplementen Friet / rijst Aardappel in de schil Extra bord en bestek Mayonaise, ketchup, mosterd Appelmoes Warme groenten

Specialiteit:

Steengrill Zelf grillen aan tafel GRILL MOZART (300gr) »» Rundssteak 1ste keuze (450gr) »» Rijst of friet GRILL BEETHOVEN »» Kalkoenfilet, varkens-kalfs en rundsvlees »» Rijst of friet GRILL CHOPIN »» Kalkoenfilet, rijst of friet TUSSENRIBSTUK (2 pers.) »» Rijst of friet GRILL BACH »» Scampi’s, rijst of friet GRILL SCHUBERT »» 2 Vissoorten, rijst of friet Peperroom / béarnaise / provençaalse / archiduc saus

Visgerechten Gegratineerd vispannetje met rijst Scampi’s van het huis met rijst (Pesto, room) Scampi’s met knoflook en rijst Gebakken slibtongetjes (3)


Ijsbekers IJSBEKERS

WAFELS EN PANNENKOEKEN

Kinderijsje-Vanille Coupe Vanille Dame Blanche Coupe Brésilienne Banana Split Coupe Advocaat Coupe met aardbeien Coupe met vers fruit Coupe Maison

Met suiker Met slagroom Met vanilleijs Met bananen Met bananen en chocoladesaus Met vers fruit Met vers fruit en vanilleijs Met aardbeien Met aardbeien en vanilleijs Supplement vanilleijs Supplement chocolade

GEBAK EN NAGERECHTEN Koude appeltaart Warme appeltaart Warme appeltaart met vanilleijs Aardbeientaart (seizoen) Bosvruchtentaart (seizoen) Chocolademousse Crème brûlée Verse aardbeien Verse vruchtensla


Soupes Crème de tomates aux boulettes Soupe de poisson

Les entrees Carpaccio de boeuf Saumon fumé extra doux Melon au jambon de pays Paté de Bruges Salade mixte Salade de tomates Croquettes aux crevettes grises (2 piéces) Croquettes au parmesan (2 piéces)

Pour les enfants Spaghetti Bolognaise enfant Steak haché enfant-frites Frikandel (Frites) Supplement compote de pommes

Petit resto Croque monsieur (Toast jambon, fromage) Spaghetti Bolognaise Lasagne Bolognaise Lasagne végétarienne Steak haché frites

Omelettes Au fromage Au jambon Au jambon et fromage Omelette paysanne Grande assiette de frites Belge au mayonnaise

Nos salades Salade au lardons Salade au thon Salade maison Salade au fromage de chêvre chaude lardé Tomate farcie au crevettes grises (garni) Salade d'hareng Supplement pain Supplement pain à l'ail (4 piéces) Supplement pain à l’ail (6 piéces)


Plats regionaux flamands Carbonades à la 'Flamande' Lapin à la 'Flamande' Andive au gratin (Jambon, béchamel) 1/2 poulet rôti frites Boulettes de porc, sauce tomates Cabillaud à la 'Flamande' Bouillabaisse du chef Sauce poivre crème-béarnaiseprovençale-archiduc

Poissons Cassoulet de poissons gratiné au riz Scampis maison au riz (Pesto à la crème) Scampis à l'ail au riz Solettes meunière (3) Supplements Frites/riz Pomme de terre en robe de champs Assiette et couvert Mayonaise, ketchup, moutarde Compote de pommes Bouquetière

Moules Nature Au vin blanc A l'ail A la bière de Bruges (Brugse zot)

Specialité :

Grill sur pierre Vous grillez vous même à table GRILL MOZART (300gr) »» Steak de boeuf 1er choix (450gr) »» Riz ou frites GRILL BEETHOVEN »» Dinde, porc, veau et boeuf, riz ou frites GRILL CHOPIN »» Filet de dinde, riz ou frites CÔTE DE BOEUF A L’OS (2 pers.) »» Riz ou frites GRILL BACH »» Scampis (Grosses crevettes) riz ou frites GRILL SCHUBERT »» 2 Poissons, riz ou frites Sauce poivre crème-béarnaiseprovençale-archiduc


Glaces Coupe Enfant (Vanille) Coupe Vanille Dame Blanche Coupe Brésilienne Banana Split Coupe Avocat Coupe aux fraises Coupe aux fruits frais Coupe Maison

Patisserie et desserts

Gaufres et crepes Au sucre A la crème fraîche A la glace vanille Aux fruits frais Aux fruits frais et glace vanille Aux fraises Aux fraises et glace vanille Aux bananes Aux bananes et chocolat chaud Supplement boule de glace vanille Supplement chocolat chaud

Tarte froide aux pommes Tarte chaude aux pommes Tarte chaude aux pommes et à la glace vanille Tarte aux fraises (saison) Tarte aux fruits de bois (saison) Mousse au chocolat Crème brûlée Fraises fraîches Salade de fruits frais


Soups Tomatosoup with meatballs Fishsoup

Starters Beef carpaccio Extra soft smoked salmon 'Flemish'ham with melon 'Bruges'paté Mixed salad Tomato salad Home made shrimp croquettes Parmesan

For the little ones Child spaghetti Bolognaise Hamburger and chips Sausage and chips Apple sauce

Snacks Ham and cheese toasted sandwich Spaghetti Bolognaise Lasagne Bolognaise Vegetarian lasagne Hamburger and chips

Omelets With cheese With ham With ham and cheese Farmers omelet Bowl with 'Belgian'chips and mayo

Salads Bacon salad Tuna salad House style salad With warm goat’s cheese and bacon Stuffed tomato with grey shrimps (garnished) Haring salad Suppl. bread Suppl. garlick bread (4 pieces) Suppl. garlick bread (6 pieces)


Flemish regional dishes Beefstew 'Flemish' style »» Cooked in dark beer Rabbit 'Flemish'style »» Cooked in dark beer Brussels'Witlof' »» Chicory, ham and cheese 1/2 fried chicken with frites Meatballs in tomatosauce Codfish'Flemish'style Bouillabaisse chefs style Pepper-béarnaise-provençale saucearchiduc

Fish dishes Gratinated fishpan with rice Scampis’House’style (Pesto, cream) and rice Scampis in garlick butter with rice Small Dover soles (3 pieces) Supplements Chips/Rice Jacket potato Extra plate and cutlery Mayonaise, Ketchup, Mosterd Applesauce Warm vegetables

Mussels Natural White wine Garlick With Brugse Zot (Local beer)

Special :

Stone-grill Self grilling at the table GRILL MOZART (300gr) »» Prime beef steak (450gr) »» Rice or chips GRILL BEETHOVEN »» Turkey filet, porc, veal and steak »» Rice or chips GRILL CHOPIN »» Turkey filet, rice or chips GRILLED RIB OF BEEF (2 pers.) »» Rice or chips GRILL BACH »» Scampis, rice or chips GRILL SCHUBERT »» 2 Types of fish, rice or chips Pepper-béarnaise-provençale saucearchiduc


Ice creams Childs ice cream Vanilla ice cream Dame Blanche Coupe Brésilienne Banana Split Coupe Advocaat (eggnog) Vanilla with strawberries Vanilla with fresh fruit Coupe Maison

Pastries and desserts

Waffles and pancakes With sugar With whipped cream With vanilla ice cream With fresh fruit With fresh fruit and vanilla ice cream With strawberrys With strawberrys and vanilla ice cream With bananas with bananas and chocolate sauce Supplement vanilla ice cream Supplement chocolate sauce

Cold apple pie Warm apple pie Warm apple pie with vanilla ice cream Strawberry tart (season) Berry tart (season) Chocolatemousse Crème brûlée »» vanilla custard with dark sugar Fresh strawberries Fresh fruit salad


Huiswijn - Vins Maisons Le Trésor Chardonnay Vin de pays d’Oc »» Warme kleur op mollige structuur. Zeer geslaagde Chardonnay met zowel rijpe fruitaroma’s als lichte kruidigheid. Goed bij alle visschotels.

Glas 1/2 Karaf Fles

Le Trésor Merlot Vin de pays d’Oc »» Vin de pays d’Oc. Intens type wijn met mooie en rustieke aroma’s. Zeer goed in zijn genre. Op zijn best bij grillades, barbecue, koude schotels.

Glas 1/2 Karaf Fles

Le vin de Pays de Fontareche Rosé »» 100% Grenache Noir

Glas 1/2 Karaf Fles

Estrella Vino Blanco Dulce de Moscatel »» Zoete wijn gemaakt uit de ‘Muscat’ druif. Denk aan Muscat de Beaumes de Venise, een lichtere versie in die stijl. Aperitief of dessertwijn.

Glas Fles

Champagne Pere Ventura Cava Brut Reserva Spanje »» Xarel-Lo, Maccabeo en Parellada. Geuren van citrus en groene appel, met toetsen van rijp wit fruit. Deze cava behaalde een Gouden Médaille op de internationale wijnbeurs in Madrid. Rijping van 18 maand op fles.

Glas Fles

Champagne Gonet Brut »» Een assemblage van de 3 toegelaten druiven: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Frisse aanzet met zachte nasmaak in de finale.

Glas Fles

Champagne Piper Heidsieck Brut »» De overheersende Pinot Noirs voegt aan de Cuvée Brut structuur, levendigheid en elegantie toe. Fruitige toetsen van appel, zomerpeer, vervolgens citrusvruchten met enkele geroosterde accenten.

Fles


Witte Wijnen - Vins Blancs Muscadet Sèvre et Maine ‘Grand Fief de la Cormeraie’ »» 100% Melon de Bourgogne. Mooie neus van citrus en exotisch fruit. Genereus in de mond met goede zuurtebalans. Ideale mosselwijn.

Fles

Stickleback White Limestone Coast Ausralië »» Separraat gegist zonder houtlagering waarbij de Chardonnay en de Verdelho enige tijd ‘sur lie’ zijn gehouden. Zeer verfrissend, doch rijp met verfijnde aroma’s van sappig citrusfruit, kruisbes en passievrucht. Lekker genereus op het pallet en mooi droog en expressief in de finale.

Fles

Teddy Hall Chenin Blanc Zuid-Afrika »» ‘n Vars verfrissende wyn met goeie balans. Koejawel, Pynappel en kweper aromas komplimenteer die vars en komplekse palet en eindig met ‘n blywende sensasie van tropiese vrugte en wilde heuning. Perfek op sy eie, of, as aperitif, die wyn sal ook mooi kombineer met aspersies, wit vleis, en seekos disse. Gnocchi, pasta en pizza sal met hierdie wyn om dit ‘n onvergetlike ervaring te maak!

Fles

Valdivieso Chardonnay Chili »» Mooie harmonie tussen frisheid en de molligheid van de druif: exotische geuren van rijp witgeel fruit.

Fles

37,5 cl Chablis Brocard ‘St-Claire’ Bourgogne Fles »» Kruidige neusaroma’s met toetsen anijs en citrus. In de mond toont deze wijn een mooie, warme structuur met een duidelijke minerale toets.


Rode Wijnen - Vins Rouges Stickleback Red Limestone Coast Australië »» Koel gegist, teneinde de aroma’s licht en levendig te houden en de tannines te verzachten, met minimaal houtcontact gerijpt. Een mond vol frisse bessen en kersenfruit, met fraaie kruiden en een hint eucalyptus.

Fles

Post House Bleuish Black Zuid-Afrika »» Diep donkerblauwe rode kleur. Aroma’s van braambessen, rode veenbessen en rijpe aardbeien met een toets zwarte peper en kruiden zoals laurier. Kortom een sterk gestructureerde mondvulling met zachte tannines. Tot 6 jaar bewaren.

Fles

Valdivieso Cabernet Sauvignon Chili »» Rustieke stijl met veel terroir-allures: bos, mos, kreupelhout en bosvruchten. Vrij diep in de nasmaak met goed verpakte tannines.

Fles

Château de la Commanderie Lalande de Pomerol »» 55% Merlot, 27% Cabernet Franc en 18% Cabernet Sauvignon. Traditionele vinificatie met vatlagering gedurende 18 maand. Een Merlot dominante wijn van het stevige, fruitige type met elegante tannines. Max 8 jaar verouderen.

37,5 cl Fles


House Wines Le Trésor Chardonnay Vin de pays d’Oc »» Intense colour; round structure. Typical Chardonnay: ripe white fruit, little spicy. Very good on all fish dishes.

Glass Bottle

Le Trésor Merlot Vin de pays d’Oc »» Intense style with rustic aromas of Merlot, very good in its kind. Accompanies the barbecue, grilled dishes, cold meats.

Glass Bottle

Fontareche Rosé Vin de pays d’Oc »» Grenache Noir. Rosé style is silky and soft, red berries.

Glass Bottle

Estrella Vino Blanco Dulce de Moscatel »» Sweet wine made from muscat grapes. Think of Muscat de Beaumes de Venise, a little lighter in style. Aperitif wine or dessert

Glass Bottle

Red Wines Stickleback Red Limestone Coast Australia »» Fermentation procedure ‘cold’, that to get maximum flavor and fresh cherries, impressions of spices with a touch of eucalyptus.

Bottle

Post House Bleuish Black South Africa »» Soft and charming wine with hints of forest, strawberry, spices. Beatiful deep, but soft drink.

Bottle

Valdivieso Cabernet Sauvignon Chili »» Very typical terroir wine wood, humus, undergrowth and black fruits. Lingering finish tannins well coated. Especially good on the red meat.

Bottle

Château de la Commanderie Lalande de Pomerol »» Merlot, Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon. Traditional vinification in wooden casks for 18 months. Dominance with characteristic Merlot a lot of red fruit aromas. Serve on all meats, especially lamb.

1/2 Bottle Bottle


White Wines Stickleback White Limestone Coast Australia »» Verdelho, Sémillon and Chardonnay. Verdelho and Chardonnay still on lees for several months, it gives them more expressive aromas. The wine is refreshing on a mixed bouquet of citrus and passion fruit. Mouth very lively but with the fullness of Semillon

Bottle

Teddy Hall Chenin Blanc South Africa »» Wine made by ‘Teddy Hall’, the best winemaker in the ‘Chenin Blanc, South Africa. Refreshing wine with a bouquet of ripe fruit, but a citrus palate.

Bottle

Valdivieso Chardonnay Chili »» Well balanced fatty freshness typical of this varietal. Aromas and exotic white fruit followed by a good length. Delicious fish dishes on hot and poultry.

Bottle

Muscadet Sèvre et Maine ‘Grand Fief de la Cormeraie’ Loire »» 100% Melon de Bourgogne. Nice nose of citrus and exotic fruits. Generous in the mouth with a good acid balance. Ideal with seafood, cold fish or goat cheese.

Bottle

Chablis ‘Saint-Pierre’ P. Bouchard Bourgogne »» Charming wine with lots of fresh white fruit. The strength of Chardonnay does not increase the flexibility of the structural items. Ideal wine to the oysters, grilled fish.

1/2 Bottle Bottle

Champagne Pere Ventura Cava Brut Reserva Spain

Glass Bottle

House Champagne Gonet Brut

Glass Bottle

Champagne Piper Heidsieck Brut »» The predominance of Pinot Noir brings its structure and force allied to Chardonnay gives his vivactis and elegance. Fruity notes (apple, pear) and citrus with some hints of toasted.

Bottle


Restaurant. t Mozarthuys. Flemish specialities Stonegrill

Recommend Documents