PRODUCTONTWIKKELING MILKA 2015 - 2016 Bente Verjans, Cedric Van Laere & Jef Heeren
1
INLEIDING
We hebben als bedrijf Milka gekozen. Het bedrijf maakt allerlei koekjes en tussendoortjes, maar is toch vooral bekend voor hun chocolade. Milka heeft ook een heel herkenbare stijl, de typische paarse kleur en hun Milka koe die ze gebruiken als mascotte. Hun herkenbare stijl is duidelijk en leuk om mee te werken. We zijn alle drie fan van Milka en hun chocolade.
TRENDS & BEWEGINGEN
Tijdens het rondzoeken op internet zijn ons verschillende hedendaagse trends opgevallen. De eerste trend die tegenwoordig erg populair is de nood aan gezondheid. Men volop bezig met gezonde voeding en beweging, de verkoop van fitness abonnementen boost en allerlei gezonde kookbooken staan vanboven in de boeken verkoop lijst. Men wil mentaal en fysiek gezond zijn. Hierdoor gaat men tegenwoordig ook zeer veel sporten en maakt men gebruik van verschillende shakes en proteine repen. Bioproducten en het aandacht voor het milieu is momenteel ook belangrijk voor veel mensen. De verkoop van bioproducten zit in de lift. Lokale buurtwinkels hebben meer omzet en ook de grote supermarkten gaan mee in de trend door ook bio- en lokale producten aan te bieden. Dus ook de ambachtelijke producten zijn populair. Mensen willen weten waar de producten vandaan komen en waarvan ze gemaakt zijn. De meeste werkende mensen hebben steeds vaker te weinig tijd. Veel jonge koppels willen carriere maken, maar moeten ook kijken naar hun kinderen. Alles moet hierdoor snel gaan. Vaak moeten werkende mensen ook dagelijks vroeg opstaan om in de files te gaan staan, om toch op tijd op hun werk aan te komen. Om elke minuut uit te sparen wil men snel en lekker ontbijten of een tussendoortje eten zodat ze hier geen of weinig tijd aan moeten spenderen. Hierdoor moet het ook overal en makkelijk verkrijgbaar zijn. 2
Minder een trend, maar toch belangrijk is eten dat aangepast wordt voor mensen met een allergie. Er zijn enorm veel mensen die een voedselallergie hebben. Dit kan gaan van een noten allergie, een glutenallergie of lactose intolerantie. Er zijn ook mensen die uit gezondheidsredenen geen gluten eten. Een andere bedrijfs gebonden ontwikkeling is dat Milka als bedrijf gaat samenwerken met andere bedrijven. Deze bedrijven maken voedingsproducten zoals koekjes en andere tussendoortjes. Deze koekjes en producten verwerken ze dan samen in de chocolade. Onlangs zijn ze zo begonnen met een samenwerking met Oreo koekjes.
STP segmentation targeting & positioning
Ze hebben een zeer breed publiek, mede doordat ze innoverend zijn op het vlak van nieuwe smaken en kijken naar welke ontwikkelingen zich in de omgeving voordoen. Deze zullen ze dan verwerken in hun eigen assortiment van chocolade en koekjes. Hierdoor spreken ze een nieuwe, hippe en trendy doelgroep aan. Voor de positionering mikken ze steeds op meer dan hun concurrentie. Als we kijken ten opzichte van het merk Côte d’Or hebben ze meer voor hetzelfde doordat ze zeer veel variatie hebben in smaken en heel uiteenlopend zijn in hun producten. Maar als we gaan kijken ten opzichte van de chocolade van witte producten kunnen we stellen dat Milka meer voor meer kan betekenen voor hun doelgroep, omdat ze duurder zijn dan deze producten maar wel meer variatie kunnen aanbieden.
3
GENERATIE VAN IDEEËN
IDEE 1 Allergie vrije Chocolade Chocolade voor mensen met een allergie. Veel mensen hebben een allergie voor bijvoorbeeld melk. Wij willen ook deze mensen niet ontzien en zo een doelgroep bereiken waarvoor er niet veel chocolade op de markt is. IDEE 2 Snelle maaltijden Mensen werken harder, daarnaast hebben zo ook een gezin te onderhouden, kruipt er veel tijd in een sociaal leven,... Er blijft steeds minder tijd over om te eten. Wij willen een maaltijd creëren die als ontbijt of lunch genuttigd kan worden. Makkelijk mee te nemen en perfect voor een snelle hap onderweg. IDEE 3 Milka Chocolade-ijs Chocolade ijs van Milka bestaat nog niet maar zou een gat in de markt zijn. Iedereen die nu al de chocolade van milka koopt zou nu ook het chocolade-ijs van Milka kopen omdat het trouwe klanten zijn. IDEE 4 Advanced pralines met drank Niets is zo gezellig als een avond met vrienden. Een glaasje kan daarin een grote sfeermaker zijn, maar wij denken dat de mix van populaire dranken en Milka wel eens heel goed zou kunnen werken en voor leuke avonden zouden kunnen zorgen. IDEE 5 Milka proteïnerepen Fitnessen draait tegenwoordig niet enkel meer om sport, maar ook om voedingssupplementen, sportkleding... Voor deze doelgroep willen we voedingssupplementen creëren waar meer rekening wordt gehouden met de smaak. IDEE 6 Milka Granola Granola is een mix van havermout, noten en gedroogd fruit gebakken in honing en is nu zeer fel in opmars doordat men meer gezond is aan het eten en aan het sporten is. Het zou dus een gat in de markt zijn voor Milka om dit aan hun assortiment toe te voegen
4
IDEE 7 Kant en klare chocolade fondue Chocolade Fondue is altijd een succes. Wij willen dit makkelijker maken door chocolade en fruit aan te bieden in één pakket. De chocolade hoef je maar even te verwarmen, voor de rest hoef je zelf niets te doen! IDEE 8 Milka 3D printer Innovatie kan de sleutel tot succes zijn. Daarom willen wij de technologie van een 3D printer en Milka samenbrengen. Een flagship store waar je je eigen 3D figuren kan creëren en laten printen. IDEE 9 Milka Chocomelk Chocolade melk is altijd een product geweest dat gebruikt wordt door groot en klein. Milka zou hierbij zijn klanten extra kunnen verwennen door ook chocomelk aan te bieden IDEE 10 Milka’s Gezonde tussendoortjes Gezond zijn is een nieuwe trend. Men let veel meer op de lijn en gaat veel sporten. Milka zou met deze trend mee gaan door gezonde tussendoortjes te lanceren.
5
FACTORTABEL
De verschillende ideeën hebben we in een factortabel gegoten om te kijken welk ideeën als sterkste naar voren kwamen.
SCREENING Uit de screening kunnen we afleiden dat de advanced pralines het hoogste scoren, hiermee gaan we dan ook verder. De aantrekkelijkheid van de concurrentie en de markt is redelijk groot, ondanks dat er heel wat bedrijven zijn die pralines verkopen kan je er nog niet zo veel vinden in de grootwarenhuizen. We richten ons op een jong publiek wat ook nog niet gedaan wordt. Mede door de toevoeging van verschillende populaire alcoholische dranken onderscheiden we ons van de concurrentie. De aantrekkelijkheid van de productie is ook goed omdat we met de huidige distributie kunnen koppelen aan het nieuw product zonder veel aanpassingen te doen. De aantrekkelijkheid van het rendement is positief. Ondanks dat er concurrentie is onderscheiden we ons duidelijk van hen en richten we ons op een specifieke doelgroep. Omdat de productie van het product ook zeer aantrekkelijk is kunnen we stellen dat het goed zal renderen.
6
CONCEPTONTWIKKELING
PRALINES MET ALCOHOL CONCEPT 1 Festival Limited edtion We wouden pralines creëren die verkrijgbaar zijn op festivals, kerstmarkten... Zo creëren we een unique selling point dat het merk in de spotlight zet. De beleving omvat het totale kader: de plaats, het moment, de mensen om je heen... CONCEPT 2 Luxueze pralines voor volwassenen Luxueze pralines die gevuld zijn met alcoholische dranken zoals Whiskey, Baileys, Champagne, Limoncello, Wijn… We richten ons op de doelgroep van volwassenen mensen en ouderen die hip en trendy zijn op het vlak van voedsel. Het is bedoeld voor quality time samen met anderen. CONCEPT 3 Hippe pralines voor jongeren - Milka Booze Pralines die inspelen op populaire alcoholische dranken die jong volwassene vooral drinken. De vorm van de pralines laten inspelen op de drank die er in zit. Hierbij zijn pralines in de vorm van kleine glaasjes met daarin Hendrick’s Gin, Bacardi, Eristoff, Martini en Jack Daniels.
MARKETINGSTRATEGIE
DOELMAKRT Met de Advanced Pralines richt Milka zich op de B2C markt. Ze richten zich op jong volwassenen van 18 tot en met 30 met een trendy en hippe levensstijl die van chocolade en een lekker alcoholisch drankje houden. POSITIONERING We richten ons op een doelgroep naargelang gebruikers. Een jong en jeugdig publiek dat al iets over heeft voor een “exclusieve” praline. Als het product een succes wordt kunnen we uitbreiden op vlak van smaken en doelgroepen. 7
Omdat we erop richten dat de praline in een fijn gezelschap genuttigd zal worden past dit perfect in het kader van “durf teder te zijn”. MARKETINGMIX Prijs We bieden een product aan met merk kwaliteit. Hiervoor betaal je iets meer, maar we garanderen kwaliteit in de plaats. Deze is ook relatief belangrijk omdat er last is van concurrentie waardoor we onze prijzen op hun prijzen zullen afstellen. Plaats Te verkrijgen in supermarkten zoals Delhaize, Carrefour, Albert Heijn,... Daarnaast ook in restaurants en koffiebars met een hip concept en een bereik binnen de doelgroep. Promotie Promotie via Social Media als Facebook, Instagram en Youtube... Daarnaast ook advertenties in het straatbeeld zodat het product onder de aandacht komt en een gespreksonderwerp wordt. Samples uitdelen aan universiteiten en hogescholen, maar ook jeugdbewegingen en op evenementen van deze groepen. Product De verpakking bevat 15 stuks met 5 verschillende smaken. Telkens een alcoholische drank die in de smaak valt bij de doelgroep. Zo creëren we meerdere smaken zoals Henderiks Gin, Bacardi, Eristoff, Jack Daniels en Martini. De klanten van Milka zijn zeer merk gebonden, ze kopen het product omdat ze het kennen en omdat ze het lekker vinden.
8
PRODUCTONTWIKKELING
Het product hebben we “Milka Booze” genoemd. Booze hebben we gekozen omdat het refereert naar drank maar ook omdat het woord jeugdig is. Milka hebben we behouden omdat we hierdoor kunnen genieten van hun naambekendheid en hun vaste klanten. Anderzijds kunnen we met dit product ook nieuwe klanten overtuigen. We doen met dit nieuw product ook aan lijnextensie waardoor het niet nodig is om een nieuwe naam te gebruiken. We hebben ervoor gekozen om een chique en fancy verpakking te ontwikkelen die past bij de hippe en trendy doelgroep die we willen bereiken. De verpakking bevat de kleuren wit en paars omdat we niet willen teniet doen aan de herkenbaarheid van het product. Op de verpakking komen ook de logo’s van de sterke dranken die men kan terugvinden in de pralines. Aan de onderkant van de verpakking kan je de productspecificaties en voedingswaarde terugvinden. Hier kan je ook de website en facebook terugvinden voor tips en bedenkingen. De kwaliteit van ons product is heel belangrijk. Daarom zal de kwaliteit sterk in de gaten worden gehouden en aan verschillende tests onderworpen worden. Daarnaast is ook de veiligheid heel belangrijk. Ook hier worden strenge tests op uitgevoerd. Onder de 18 jaar is ons product niet te verkrijgen, hierop zal streng gecontroleerd worden door de verdelers. Voordat we aan de testmarketing zullen beginnen gaan we het testen bij ons eigen personeel. Eerst mogen ze proeven en daarna vragen we hen een enquête in te vullen.
9
TEST MARKETING
Nog voor we de testmarketing bij het grote publiek kunnen testen moeten we eerst kijken of het product voldoet aan de Europese normen waaraan voedsel moet voldoen. Voordat we het product definitief op de markt zullen brengen gaan we het eerst testen bij onze doelgroep. Hiervoor zullen we ons opstellen aan jeugdhuizen, festivalweide’s en hogescholen. Dit zullen we doen in de lente omdat het dan mooi weer is waardoor men buiten aangesproken kan worden. Het publiek zal hier ook snel geneigd zijn om het product uit te proberen met vrienden dan dat men zou doen in een supermarkt. Uit deze test kunnen we belangrijke resultaten concluderen. Zo kunnen we bekijken welke smaken samen gaan en welke niet werken. Maar ook welke initiëel als eerste worden uitgekozen. We kunnen hierbij ook bekijken of er een herhalingsaankoop gedaan wordt of niet.
PRODUCTINTRODUCTIE
We zullen ons product in de zomer lanceren als alles goed verloopt omdat het in de lente getest is. We lanceren het product eerst in België, als we zien dat het hier aan slaat zullen we het in de rest van Europa ook uitbrengen.
10
We lanceren het product met behulp van een foodtruck die België doorkruist waarbij je de nieuwe pralines gratis kan proeven. In een trendy en hip kader, op drukke plaatsen. Je zal ooke een unieke ervaring krijgen omdat de foodtruck volledig zal aangepast zijn aan het product en de doelgroep.
Daarna gaan we het product uitbrengen in grootwarenhuizen zoals Spar, Delhaize, Carrefour en Albert Heijn. Maar ook in restaurants en koffiebars met een bereik binnen de doelgroep en een hip en trendy concept zoals Würst, Starbucks…
PROMOTIE- & COMMUNICATIEPLAN
COMMUNICATIEDOELSTELLINGEN In het begin is het de bedoeling dat we de mensen de juiste ervaring zullen meegeven die bij het product hoort. De link met het huidige assortiment moet er zijn, toch willen we een unieke ervaring aanbieden. De houding ten opzichte van het product is hierbij ook zeer belangrijk in onze communicatie. Tederheid, hip en plezier, dat zijn de belangrijkste woorden die we moeten overbrengen met onze communicatie. Waardoor ons publiek ze ook zal associëren met met het product. COMMUNICATIESTRATEGIE We richten ons op jong volwassenen tussen de 18 en 30 jaar die hip en trendy is op het vlak van voedsel. We positioneren ons boven de concurrentie door meer kwaliteit te bieden en een trendy imago te hebben. 11
BOODSCHAP We willen een totale beleving aanbieden. Milka Booze is ‘de sleutel tot gezelligheid’. De slagzin zal ook terug te vinden zijn op de foodtruck en doorheen de campagnes via de verschillende media. Enkele dagen voordat we met de foodtruck zullen rond gaan in verschillende steden doorheen België zullen we campagnes opstellen. Deze zullen in de vorm zijn van Facebook en Youtube advertenties per regio. We zullen ook posters ophangen aan grote universiteiten, hoge scholen, jeugdhuizen… Tijdens de campagne met de Foodtruck zullen we de reacties van mensen opnemen en deze verspreiden via Facebook, Youtube en TV. Voor de TV kiezen we voor de zenders VTM, VIER en 2BE. Deze kiezen we omdat we hier een groot bereik hebben naar onze doelgroep toe. Als de campagne met de foodtruck voorbij is zullen we Milka Booze in de winkels uitbrengen. En verder promotie voeren via Facebook, Instagram, Spotify en Youtube. Deze kiezen we ook omdat we hier weer een groot bereik hebben bij onze doelgroep.
12
DECEMBER Lancering in het buitenland
JULI Milka Booze komt in de rekken en is verkrijgbaar bij restaurants en koffiehuizen in België.
AUGUSTUS Verkoopscijfers bekijken en eventueel de campagne bijsturen
NOVEMBER Milka Booze is te verkrijgen op kerstmarkten en andere evenementen als promotie voor de feestdagen.
JUNI De foodtruck reist doorheen België
MEI Campagne voor de foodtruck in de verschillende steden in België
MAART Testen bij testgebruikers, Samples uitdelen en de mensen nieuwsgierig maken.
TIJDSCHEMA - PROMOTIE EERSTE JAAR
13
