Wijnkaart de Heeren van Slenaken “De Heeren” hebben speciaal voor u een selectie gemaakt van heerlijke wijnen, waarvan het merendeel ook per glas is te bestellen. Wij vinden dat bij ieder gerecht een passende wijn hoort, zodat u optimaal kunt genieten van de wijn/spijs combinatie. Ziet u door “de bomen het dal” niet meer laat u adviseren door een van onze medewerkers.
Santé!
Huiswijnen
Karaf 0,5 L €
Fles €
17,95 17,50 17,95 22,95 18,95 18,95 17,95
25,95 25,50 25,95 34,95 26,95 26,95 25,95
Côté Soleil chardonnay ● Côté Soleil merlot ● Côté Soleil syrah rosé ● Bereich Bernkastel Peter Meyer ●
Aanbevolen wijnen per glas
Monte blanco, DO Rueda, Spanje ● Viña errazuriz estate sauvignon blanc ● Yalumba y series viognier, Australië ● Ogier caves de Papes Rasteau, Rhone ● Ramón Bilbao crianza, DOCa Rioja, Spanje ● Viña errazuriz estate cabernet sauvignon Yalumba y series shiraz-viognier, Australië ●
Dessertwijn
Muscat de rivesaltes Blanc ●
Huisport
Grahams Six Grapes Grahams The Tawny Grahams Ruby Grahams Fine White
Wijnen per fles
Glas €
4,25 4,25 4,25 4,25
5,25 4,95 5,50 7,50 5,50 5,50 5,75
16,95 16,95 16,95 16,95
5,95
24,95 24,95 24,95 24,95
28,95
8,95 7,95 3,95 3,95
Sancerre la Chatellenie, Joseph Mellot ● Chablis Domaine Mosnier ● Châteauneuf du Pape Reine Jeanne ● Domaine Rene Bouvier Cote de Nuits Villages ●
37,95 37,95 39,50 42,95
Warme dranken
€ 2,50
Café Crème Mild en aromatisch, met fraaie crèmelaag, een ware traktatie Café Slenaken 7,50 Luxe koffie met zoete lekkernij D Café 2,60 Cafeïnevrije koffie Café Crème met slagroom 2,75 Espresso Originale 2,50 Pittig, sterk en vol, met een fijne crèmelaag, zoals espresso hoort te zijn Cappuccino/Koffie verkeerd 2,75 Cappuccino op z’n Italiaans, zacht van smaak, met opgeklopte warme melk en luchtige melkschuim Verse munt Thee seizoens gebonden 2,95 Verse Thee diverse soorten 2,95
Speciale koffie’s
Café Latte Overheerlijke koffie met veel warme melk en een extra grote kop Cappuccino Panna Voor de liefhebber, die wat extra’s wil, heerlijke cappuccino met een toefje slagroom Espresso Macchiato Een onweerstaanbare espresso met luchtige melkschuim Irish Coffee Koffie, bruine basterdsuiker, Irish Whisky, slagroom French Coffee Koffie, bruine basterdsuiker, Grand Marnier, slagroom Spanish Coffee Koffie, bruine basterdsuiker, Tia Maria, slagroom D.O.M. Coffee Koffie, bruine basterdsuiker, D.O.M. Benedictine, slagroom Limburgse Koffie Koffie, bruine basterdsuiker, Els Lavera, slagroom “Koffie Kaatje” Koffie met “advocaat en slagroom” Diplomatenkoffie Koffie gemixt met advocaat
Melkproducten
Melk Warme Chocolademelk met slagroom
3,00 2,75 3,05 7,95 7,95 7,95 7,95 7,95 7,95 7,95
2,00 2,75
Waters
Chaudfontaine Rood 0,25 Chaudfontaine Blauw 0,25 Chaudfontaine Rood 1l Chaudfontaine Blauw 1l
Frisdranken
Coca Cola, Coca Cola light Fanta Sinas, Fanta Cassis Sprite Bitter lemon, Tonic Rivella Ice Tea Appelsap, Sinaasappelsap, Tomatensap Vers geperst sinaasappelsap
€ 2,25 2,25 5,95 5,95 2,25 2,25 2,25 2,25 2,25 2,25 2,25 3,95
Bieren
Jupiler van ‘t fust 0,25l 2,75 Jupiler van ‘t fust 0,33l 3,45 Jupiler van ‘t fust 0,5l 4,95 Jupiler van ‘t fust 1,5l Pitcher met 4 glazen 11,95 Jupiler N.A. 2,50 Hertog Jan Premium 3,25
Hertog Jan Seizoensbier
Hertog Jan Lentebock Voorjaar 3,95 Hertog Jan Bock Bier Herfst 3,95 Hertog Jan Grand Prestige Hele Jaar 3,95 Hertog Jan Weizener 0,5l van ’t fust 5,50 Leffe Dubbel van ‘t fust 3,95 Leffe Blond 3,95 Oud Bruin 2,50 Hoegaarden Wit / Rosé 3,95 Radler 3,95
Aperitieven van het huis € Cocktail “Osmani Special” 7,50 7-up, bruine suiker, limoen, passoa en safari Kirr droge witte wijn met crème de cassis 4,95 Kirr Royal Sekt met crème de cassis 5,50 Sekt per glas 5,50 Droge Sherry 3,95 Medium Sherry 3,95 Rode / Witte Port 3,95 Levenswaters
Calvados Menorval A.C. 5,00 Armagnac Janneau 5,50 Cognacs: Courvoisier V.S.O.P. 6,95 Courvoisier V.S. 4,95 Remy Martin V.S.O.P. 6,95 Martell V.S.O.P. 6,95 Martell X.O. 15,95
Binnenlands Gedistilleerd
Jonge Jenever 2,75 Oude Jenever 2,75 Korenwijn 2,75 Bessen Jenever 2,75 Citroen Jenever 2,75 Citroen Brandewijn 2,75 Els la vera Limburgse Kruidenjenever 2,75 Beerenburger 2,75 Vieux 2,75 Advocaat 3,25
Overigen € Gin 4,10 Campari 4,10 Pernod-Ricard 4,10 Vodka 4,10 Bacardi Rum 4,10 Jägermeister 2,75 Appelkorn 2,75 Tequila Sauza 2,75 Grappa 4,95 Whisky’s
Ballantines 6,50 Red Label, Johnnie Walker 4,75 Black Label, Johnnie Walker 6,50 Jameson Irish Whisky 4,75 Chivas Regal 6,50 Glenfiddich single malt scotch whisky 12 years 9,50
Likeuren € Amaretto di Saronno 4,75 Bailey’s 4,75 Grand Marnier 4,75 Cointreau 4,75 D.O.M. Benedictine 4,75 Drambuie 4,75 Sambucca 4,75 Tia Maria 4,75 Safari 4,75 Passoa 4,75 Malibu 4,75 Bols (Peach) 4,75 Kahlua 4,75 43 4,75
Lunchkaart van 12.00 uur tot 17.00 uur Soepen
€ Soep van de dag 6,50 Huisgemaakte tomaten-paprika soep V 6,50 Champignon selderij soep met dragon V 6,50
Broodjes en sandwiches
Boerenlandbrood gezond 8,95 Focaccia brood met rosbief en pesto mayonaise 8,95 Tunnbrood opgerold wrap met tonijnsalade 7,95 Boerenlandbrood met Serrano-ham, gegrilde aubergine, Parmezaanse kaas, paprika en balsamico-stroop 8,95 Broodje warme geitenkaas, appel en honing V 8,95 Tosti ham/kaas 7,50 Italiaanse tosti met tomaat, mozzarella en Serrano-ham 8,00
Lunchkaart van 12.00 uur tot 17.00 uur Salades
€ Salade met gebakken scampi’s met een oosterse dressing 13,95 Salade geitenkaas met aardbeien en balsamico-stroop V 12,95
Pasta’s en deegwaren
Pasta scampi’s met croustade saus en Pernod Pasta spekjes in een romige knoflook-basilicum saus
13,95 13,95
Fingerfood
Bitterballen 8 st. Kwekkeboom 6,50 Boerenlandbrood met lekkernijen V 6,75 tomaten tappenade, olijven en kruidenkaas Kaasplankje met notenbrood en stroop V 12,50
Warme lunch
Kogelbiefstuk met rucola sla, parmezaan en rode wijn saus 18,50 “Vis die er is!”…met witte wijn saus 18,50 Noord-Afrikaanse groenten stoof V 14,95 Huisgemaakte “kophaas” saté 14,95 Limburgs “zoervleisj” 14,95 Al onze warme gerechten worden geserveerd met salade en frites.
Gebak
Diverse soorten Limburgse vlaai
Zoet
3,95
Huisgemaakte chocolade mousse “Hemelse modder” 7,75 Coupe “Dame blanche” 6,50 Coupe “Nootzaak” 6,50 Coupe “Amarena kersen” 6,50 Aardbeien “Romanoff” 7,75 Proeverijtje van de “Chef van Slenaken” 7,75 Aperitief hapjes met minimaal 15 minuten bereidingstijd. Restaurant is geopend voor diner van 18.00 uur tot 20.00 uur. V = vegetarisch.
Aperitivi on the Rocks Geniet van de smaak van italië. Perfect geserveerd met veel ijsblokjes en een vers uitgeknepen limoen- of sinaasappelpartjes.
€ 5,50 bianco € 5,50 rosso € 5,50 rosato € 5,50 fiero
From italy with love proef martini’s verfrissende cocktail , vol italiaans karakter. een sprankelende mix met 50% martini prosecco en 50% martini bianco of martini rosato. dat is 100% passie.
€ 7,50 Royale bianco € 7,50 Royale rosato
SPUMANTE Er is altijd wel een rede om iets te vieren, hoe klein of onverwacht ook . L aat je verleiden door een bruisende Martini Prosecco en zie welk avontuur op je wacht.
Prosecco € 6,95 glas € 29,50 fles
Regelmatig ontvangen wij in ons restaurant en op ons terras “Heren”. Niet iedere “Heer” zal later één van “De Heeren” worden.
te geven en als blijk van waardering voor hun, tot op heden, grenzenloze inzet, voor zowel de ondersteuning op privé, zakelijk, financieel en culinair vlak.
Het verhaal achter “De Heeren” is “mannen met een missie”! Enkele missies proberen wij u hieronder te verduidelijken, echter de ware verhalen zult u pas ontdekken, indien u meerdere malen en frequent ons etablissement zult bezoeken.
In januari 2015 hebben wij het idee omgezet in de praktijk. 3 maanden later opende op 1-4-2015 ons volledig vernieuwde restaurant.
De naam is ontstaan naar een idee van De heer Joost Meijer sr. Als vader van Joost en Tilo Meijer en echtgenoot van Mevrouw Meijer-Kusters, kwam hij regelmatig samen met adviseurs, medewerkers en vrienden, in zijn geliefde restaurant of op ons panoramisch terras. “Onder het genot van een goed glas wijn en enkele lekkernijen komen de beste ideeën naar boven”, zei hij. Door deze manier van werken, heeft hij weten te veroorzaken dat deze “Heeren” een speciale band kregen met ons hotel, restaurant, de familie Meijer en medewerkers. Het succes van hotel Slenaken hebben wij mede te danken aan deze “Heeren”! Ieder persoon uit dit selecte gezelschap is een “Heer”, vandaar de naam “De Heeren van Slenaken”. Na het overlijden van De heer Joost Meijer Sr. in 2010, speelden zijn zonen met de gedachte om dit idee nog meer gestalte te geven door deze “Heeren” een “gezicht”
Wij hebben getracht, de meest typerende woorden achter de namen te zetten, om u een persoonlijk beeld te verschaffen van de deze “Heeren”. Kijk goed om u heen, wellicht herkent u ineens één van “De Heeren”. U kunt ze begroeten door u hoed (figuurlijk) voor hun af te nemen. Tip: U weet nu ook wat ze graag drinken. Bent u nu een beetje jaloers? Ook u kunt u leven wijzigen, en vanaf vandaag, op welke manier dan ook, onsterfelijk maken door zich minimaal 25 jaar in te zetten voor deze prachtige locatie. Misschien dat u ineens tijdens u vervolgbezoek, zichzelf herkent en met trots kan zeggen; “Ik ben lid van “De Heeren van Slenaken”. U kunt natuurlijk ook gewoon genieten van deze prachtige locatie en lid worden van onze facebookpagina. We houden u op de “hoogte”. De directie van “De Heeren”.
De heer Joost Meijer sr. de meester veelzijdig dirigent rode port
De heer Jan van der Kamp ome Jan inzicht reis expert leffe bruin
De heer Gerardus Jonkman bouwheer stijlvol fotografie glas rode wijn
De heer Constant Vecht rode rakker tegendraads kunst glas rode wijn
De heer Jef Haagen pietje precies humor zanger hertog jan pils
De heer Jan van Velsen van velsen!! criticus zanger glas rode wijn
De heer Jeroen Kaasenbrood ’n sjeng creativiteit fotograaf koffie met veel koekjes
De heer Mathieu Vluggen opa mathieu humorist biljarten jupiler pils
De heer Piet van Wijk pieter volhouder mediteren jupiler pils
De heer Ronald de Weerd de popcorn koning van rotterdam humorist leuke vrouwen rode port
De heer William Lipperts het breekijzer cool hardloper droge witte wijn of hertog jan
De heer Tilo Meijer gregor optimist werk rode port
De heer Mike Sutcliffe postman pat droge engelse humor varen, “the black money” zijn boot jupiler pils
De heer Martin Janssen mister leventi regelneef kamperen droge witte wijn
De heer Karel Kusters opa karel doorzetter tuinieren rode port
De heer Joost Meijer jr. el guapo doorzetter voetbal hoegaarden wit
De heer Joop Lempers godfather diplomaat reizen goed glas wijn rood of wit
De heer Jo Kusters ome jo vastberaden wandelen glas rode wijn
ontwerp - Compres Media System - Jeroen Kaasenbrood
De heer Frans van Vught de lange trouw bowlen jupiler pils
De heer Berat Osmani berrie precies voetbal hertog jan pils
