PERSEPSI DAN PARTISIPASI PETERNAK TENTANG PROGRAM PERGULIRAN TERNAK DOMBA (Kasus Kelompok Tani Mandiri, Desa Laladon, Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor)
SKRIPSI RENDY JUARSYAH
PROGRAM STUDI SOSIAL EKONOMI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2007
PERSEPSI DAN PARTISIPASI PETERNAK TENTANG PROGRAM PERGULIRAN TERNAK DOMBA (Kasus Kelompok Tani Mandiri, Desa Laladon, Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor)
RENDY JUARSYAH D34103047
Skripsi ini merupakan satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor
PROGRAM STUDI SOSIAL EKONOMI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2007
PERSEPSI DAN PARTISIPASI PETERNAK TENTANG PROGRAM PERGULIRAN TERNAK DOMBA (Kasus Kelompok Tani Mandiri, Desa Laladon, Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor)
Oleh Rendy Juarsyah D34103047
Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan dihadapan Komisi Ujian Lisan Pada tanggal 22 Februari 2007
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Dr. Ir. H. Amiruddin Saleh, MS NIP. 131 803 651
Prof. Dr. Djoko Susanto, SKM. APU NIP. 140 020 648
Dekan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor
Dr. Ir. Ronny R. Noor, MRur. Sc NIP. 131 624 188
RINGKASAN RENDY JUARSYAH. D34103047. Persepsi dan Partisipasi Peternak tentang Program Perguliran Ternak Domba. Skripsi. Program Studi Sosial Ekonomi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Pembimbing Utama : Dr. Ir. H. Amiruddin Saleh, MS Pembimbing Anggota : Prof. Dr. Djoko Susanto, SKM. APU Pelaksanaan pembangunan yang berlangsung pada era reformasi sekarang ini memberikan petunjuk dan arah pada perubahan pembangunan nasional yang tidak lagi berorientasi pada pertumbuhan semata, tetapi lebih mengarah kepada pemerataan pembangunan beserta hasil-hasilnya ke setiap daerah di wilayah Negara Kesatuan Republik Indonesia secara adil dan proporsional. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui karakteristik internal dan eksternal peternak domba, mengetahui persepsi peternak tentang program perguliran ternak domba dan partisipasi peternak dalam kegiatan beternak domba, mengetahui hubungan antara karakteristik internal dan eksternal peternak dengan persepsi peternak tentang program perguliran ternak domba, serta mengkaji hubungan persepsi peternak tentang program perguliran ternak domba dengan partisipasi peternak dalam kegiatan beternak domba. Penelitian ini berlangsung selama satu bulan, sejak tanggal 5 Desember 2006 – 5 Januari 2007 di Kelompok Tani Mandiri, Desa Laladon, Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor. Populasi dalam penelitian ini adalah semua anggota kelompok Tani Mandiri yang berjumlah 31 orang. Semua populasi dijadikan responden dengan teknik sensus. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Analisis data meliputi analisis statistik deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hampir sebagian peternak domba berumur sedang, berpendidikan rendah, pengalaman beternak kategori pemula, pemilikan ternak rendah, jumlah tanggungan keluarga sedikit, berpendapatan rendah dan memiliki tingkat kekosmopolitan rendah. Sementara interaksi dengan penyuluh dan interaksi dengan pasar berada dalam kategori sedang. Persepsi peternak tentang program perguliran ternak domba berada dalam kategori baik, sedangkan tingkat partisipasi dalam beternak domba pada peternak yang mengikuti program dan yang tidak mengikuti program berada dalam kategori sedang. Hasil uji korelasi rank Spearman dan tingkat keeratan hubungan dengan uji koefisien kontingensi diketahui bahwa hubungan antara karakteristik internal peternak dengan persepsi peternak tentang program perguliran ternak domba umumnya sangat lemah dan hubungan antara karakteristik eksternal peternak dengan persepsi peternak tentang program perguliran ternak domba berhubungan lemah. Terdapat hubungan cukup kuat antara persepsi peternak mengenai kesesuaian program dengan partisipasinya dalam perencanaan kegiatan beternak domba pada peternak yang mengikuti program perguliran ternak domba dan antara persepsi peternak mengenai kesesuaian program dengan partisipasi dalam pelaksanaan beternak domba pada peternak yang tidak mengikuti program perguliran ternak domba. Kata – kata kunci: karakteristik internal, karakteristik eksternal, persepsi, partisipasi. i
ABSTRACT Perception and Participation of the Breeder About Sheep Breed Revolving Programme Juarsyah, R. A. Saleh and D. Susanto The aims of this research were: (1) to know the internal and external characteristics of sheep breeders in Laladon village, Ciomas, Bogor; (2) to know breeders’s perception about sheep breed revolving programme and their participation in sheep breed activity; (3) to know the correlation between breeders’s internal and external characteristics with their perception about sheep breed revolving programme, also (4) to examine the correlation between breeders’s perception about sheep breed revolving programme with their participation in sheep breed activity. This research population was 31 people. Based on census method, all of the population were taken as exhausted sample. Primary and secondary data were utilized in this study. This research was designed as descriptive. The results of research showed that interaction with PPL and with market were grouped in middle category. The category of the breeders’s perception about sheep breed revolving programme was good and their participation in sheep breed activity can be grouped as middle. The correlation between characteristics internal with breeders’s perception about sheep breed revolving programme generally very low and the correlation between external characteristics with their perception about sheep breed revolving programme was low. There was close enough correlation between breeders’s perception about programme’s conformity with their participation in sheep breed planning activity for those who involved the programme and between breeders’s perception about programme’s conformity with their participation in sheep breed implementing activity for those who didn’t involved in it. Key words: internal characteristics, external characteristics, perception, participation.
ii
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan pada tanggal 22 Juni 1985 di Jakarta. Penulis adalah anak pertama dari tiga bersaudara dari pasangan Bapak Sidarsyah Wari dan Ibu Arbiah. Pendidikan dasar diselesaikan pada tahun 1997 di SD Budi Luhur Ciledug, Tangerang. Pendidikan lanjutan menengah pertama diselesaikan pada tahun 2000 di SLTP Budi Luhur, Tangerang dan pendidikan lanjutan menengah atas diselesaikan pada tahun 2003 di SMU Negeri 101 Jakarta Barat. Penulis diterima sebagai mahasiswa pada Departemen Sosial Ekonomi Industri Peternakan, Program Studi Sosial Ekonomi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi Masuk (USMI) IPB pada tahun 2003. Selama mengikuti pendidikan, penulis aktif menjadi Ketua Himpunan Mahasiswa Sosial Ekonomi Industri Peternakan (HIMASEIP) periode 2005-2006 dan Wakil Ketua Himpunan Mahasiswa Sosial Ekonomi Industri Peternakan (HIMASEIP) periode 2004-2005, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor dan juga pernah aktif dalam organisasi Koperasi Mahasiswa (KOPMA) IPB. Selain itu penulis juga mendapat kesempatan menjadi asisten praktikum mata kuliah Ilmu Komunikasi periode 2005-2006.
iii
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. atas segala limpahan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan skripsi ini. Penyusunan skripsi yang berjudul Persepsi dan Partisipasi Peternak tentang Program Perguliran Ternak Domba ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana peternakan pada Program Studi Sosial Ekonomi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui persepsi tentang program perguliran ternak domba, partisipasi peternak dalam kegiatan beternak domba, mengkaji hubungan karakteristik internal dan eksternal peternak dengan persepsi peternak, serta mengkaji hubungan antara persepsi dan partisipasi peternak dalam kegiatan beternak domba. Skripsi ini diharapkan dapat dijadikan sebagai bahan masukan dalam membina pengelolaan ternak guliran pemerintah dan diharapkan dapat memberikan sumbangan pemikiran dalam membuat kebijakan yang lebih baik untuk meningkatkan partisipasi peternak dalam kegiatan beternak domba. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran dari pembaca. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis maupun semua pihak yang membutuhkan. Amin yaa robbal ’alamiin.
Bogor, Februari 2007
Penulis
iv
DAFTAR ISI Halaman RINGKASAN...............................................................................................
i
ABSTRACT..................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP......................................................................................
iii
KATA PENGANTAR..................................................................................
iv
DAFTAR ISI ...……………………………………………………………
v
DAFTAR TABEL………………………………………………………….
vii
DAFTAR GAMBAR....................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN …………………………………………………...
ix
PENDAHULUAN...................………………………….............................
1
Latar Belakang.................................................................................. Perumusan Masalah.......................................................................... Tujuan Penelitian.............................................................................. Kegunaan Penelitian.........................................................................
1 3 4 5
KERANGKA BERPIKIR ...........................................................................
6
TINJAUAN PUSTAKA ...………………………………………………..
8
Ternak Domba.....…………………………………………………. Program Perguliran Ternak Domba.....……….......………………. Evaluasi............................................................................................. Persepsi ...…………….......……………………………………… Beberapa Studi tentang Karakteristik yang Berhubungan dengan Persepsi............................................................................................ Partisipasi..............................……………………………………... Hubungan Persepsi dan Partisipasi...……………………………...
8 8 12 13
METODE PENELITIAN............................................................................
23
Lokasi dan Waktu ........................................................................... Populasi dan Sampel ...................................................................... Desain Penelitian ............................................................................ Data dan Instrumentasi ................................................................... Pengumpulan Data........................................................................... Definisi Operasional dan Pengukurannya........................................ Validitas dan Reliabilitas Instrumentasi ........................................ Analisis Data .................................................................................. Definisi Istilah..................................................................................
23 23 23 23 24 24 25 27 29
GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN........................................ Keadaan Umum Desa Laladon......................................................... Jumlah Penduduk..............................................................................
16 19 22
30 30 30 v
Mata Pencaharian Penduduk............................................................. Tingkat Pendidikan Penduduk.......................................................... Sarana dan Prasarana........................................................................ Kondisi Sosial................................................................................... Kelompok Tani Mandiri................................................................... HASIL DAN PEMBAHASAN.................................................................... Karakteristik Internal Peternak Kelompok Tani Mandiri................. Karakteristik Eksternal Peternak Kelompok Tani Mandiri.............. Persepsi Peternak tentang Program Perguliran Ternak Domba........ Partisipasi Peternak dalam Kegiatan Beternak Domba.................... Hubungan Karakteristik Internal dan Karakteristik Eksternal Peternak dengan Persepsi Peternak tentang Program Perguliran Ternak Domba.................................................................................. Hubungan Persepsi Peternak tentang Program Perguliran Ternak Domba dengan Partisipasi Peternak dalam Kegiatan Beternak Domba...............................................................................................
31 32 32 33 33 34 34 38 40 43
47
51
KESIMPULAN DAN SARAN....................................................................
54
Kesimpulan....................................................................................... Saran..................................................................................................
54 54
UCAPAN TERIMA KASIH........................................................................
55
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................
56
LAMPIRAN..................................................................................................
58
vi
DAFTAR TABEL Nomor
Halaman
1.
Sistem gaduhan untuk ternak domba............................................
10
2.
Penanganan kejadian untuk sistem gaduhan.................................
10
3.
Komposisi penggunaan lahan Desa Laladon tahun 2006.............
30
4.
Jumlah penduduk Desa Laladon tahun 2006................................
31
5.
Jenis mata pencaharian penduduk Desa Laladon tahun 2006.......
31
6.
Tingkat pendidikan penduduk Desa Laladon tahun 2006.............
32
7.
Distribusi karakteristik internal peternak......................................
34
8.
Distribusi karakteristik eksternal peternak....................................
38
9.
Rataan skor interaksi dengan penyuluh........................................
39
10.
Rataan skor interaksi dengan pasar...............................................
40
11.
Rataan skor persepsi peternak tentang program perguliran ternak domba.................................................................................
41
12.
Distribusi persepsi peternak tentang program perguliran ternak domba............................................................................................
41
Rataan skor partisipasi peternak dalam kegiatan beternak domba.............................................................................................
44
Distribusi partisipasi peternak yang mengikuti program perguliran dalam kegiatan beternak domba..................................
44
Distribusi partisipasi peternak yang tidak mengikuti program perguliran dalam kegiatan beternak domba..................................
45
Koefisien korelasi hasil pengukuran hubungan karakteristik peternak dengan persepsi peternak tentang program perguliran ternak domba.................................................................................
47
Koefisien korelasi rank Spearman (rs) hubungan persepsi peternak tentang program perguliran ternak domba dengan partisipasi peternak dalam kegiatan beternak domba...................
51
13. 14. 15. 16.
17.
vii
