STARTERS / PŘEDKRMY Czech beef carpaccio, Grand Moravia cheese shavings Carpaccio z hovězí svíčkové s hoblinkami sýra Grand Moravia 275 CZK
Garlic focaccia, thyme, rocket salad Česneková focaccia, tymián, rukolový salát 275 CZK Sautéed shrimps and olive tapenade with crostini Restované krevety a olivová tapenáda s crostini 195 CZK Grilled octopus with sauce Vierge and eggplant puree Grilovaná chobotnice s omáčkou Vierge a lilkovým pyré 195 CZK Grilled halloumi, marinated eggplant Grilovaný halloumi, marinovaný lilek 195 CZK Soup of the day / Polévka dle denní nabídky 125 CZK
All prices are inclusive of VAT. | Ceny jsou uvedeny včetně DPH. Some of the items may contain traces of nuts. | Jídla mohou obsahovat stopové množství suchých skořápkových plodů. For special diet requirements please ask the manager. | V případě zvláštní diety kontaktujte, prosím, manažera restaurace.
TRADITIONAL TASTES AND EXPERIENCES CREATED TO SHOWCASE LOCAL CRAFTSMEN As a company rich in history and culture we are passionate about showcasing the authenticity of the culture and cuisine of our exciting locations. The “Artisan Market” program is developed to capture for our guests the local products and cuisine that tell a story of the “Craftsmen and Women” of our local environments. Guests will have the chance to learn and gain a genuine appreciation for our local environments through tasting fresh, locally grown, baked, prepared produce and dishes and beverages throughout our Corinthia properties.
TRADIČNÍ CHUTĚ OD MÍSTNÍCH DODAVATELŮ A FARMÁŘŮ Jsme společnost s bohatou historií a kulturou, proto je jedním z našich hlavních cílů představit Vám autentickou kulturu a kuchyni našich místních dodavatelů. Program “Artisan Market” vznikl, aby nabízel naším hostům místní výrobky a kuchyni, které vyprávějí příběhy farmářů z českého prostředí. Hosté mají možnost opravdu poznat a ocenit naše místní prostředí prostřednictvím čerstvých, lokálně vypěstovaných a připravených jídel a nápojů ve všech hotelích Corinthia.
All prices are inclusive of VAT. | Ceny jsou uvedeny včetně DPH. Some of the items may contain traces of nuts. | Jídla mohou obsahovat stopové množství suchých skořápkových plodů. For special diet requirements please ask the manager. | V případě zvláštní diety kontaktujte, prosím, manažera restaurace.
SALADS / SALÁTY Seared tuna, frisée salad Zprudka restovaný tuňák, salát frisée 195 CZK / 275 CZK
Caesar salad / Caesar salát 175 CZK / 295 CZK with grilled chicken breast / s grilovanými kuřecími prsy 208 CZK / 295 CZK with shrimp / s krevetami 208 CZK / 295 CZK with salmon fillet / s lososem 230 CZK / 325 CZK
Greek salad with marinated Feta cheese Řecký salát s marinovaným Feta sýrem 195 CZK / 275 CZK
FROM THE GRILL / Z GRILU Salmon fillet / Filet z lososa 400 CZK Pike perch / Candát 410 CZK Beef fillet / Hovězí steak ze svíčkové 790 CZK Beef Chuck roll / Hovězí krk 490 CZK Corinthia beef burger, French fries / Hovězí hamburger, hranolky 395 CZK
All prices are inclusive of VAT. | Ceny jsou uvedeny včetně DPH. Some of the items may contain traces of nuts. | Jídla mohou obsahovat stopové množství suchých skořápkových plodů. For special diet requirements please ask the manager. | V případě zvláštní diety kontaktujte, prosím, manažera restaurace.
Pork neck / Vepřový krk 490 CZK Citrus marinated corn fed chicken / Marinované kukuřičné kuře 390 CZK Duck breast / Kachní prsa 390 CZK
Chose one of the following sauces / Vyberte si jednu z následujících omáček Recommended with meat / K masům doporučujeme Green Peppercorn sauce / Omáčka ze zeleného pepře Jack Daniels sauce / Omáčka Jack Daniels Steak sauce / Steaková omáčka Recommended with fish / K rybám doporučujeme Albufera sauce / Omáčka Albufera Herb butter / Bylinkové máslo
Side dishes / Přílohy Roast sweet potatoes wrapped in pancetta Restované sladké brambory zabalené ve slanině Baked potatoes, rosemary, roasted garlic Pečené brambůrky s rozmarýnem a restovaným česnekem Gratin potatoes / Gratinované brambory French fries / Hranolky Creamy spinach / Smetanový špenát Grilled Mediterranean vegetable / Grilovaná mediteránská zelenina Roasted root vegetable / Pečená kořenová zelenina Polenta, parmesan, rosemary / Polenta, parmazán, rozmarýn 60 CZK
All prices are inclusive of VAT. | Ceny jsou uvedeny včetně DPH. Some of the items may contain traces of nuts. | Jídla mohou obsahovat stopové množství suchých skořápkových plodů. For special diet requirements please ask the manager. | V případě zvláštní diety kontaktujte, prosím, manažera restaurace.
FROM THE OVEN / Z PECE Margherita pizza, tomatoes, mozzarella, fresh basil Pizza Margherita, rajčata, mozzarella, čerstvá bazalka 275 CZK Flame roasted bell peppers pizza, Serrano ham, rocket leaves Pizza z paprik pečených na ohni, šunka Serrano, rukolové listy 295 CZK Pancetta pizza, tomatoes, mozzarella, pancetta, red onions, egg Pizza s pancettou, rajčata, mozzarella, červená cibule, vejce 295 CZK Calzone, ricotta, ham, mozzarella Přehnutá pizza Calzone s ricottou, šunka, sýr 295 CZK Fish of the day roasted with thyme and drizzle of olive oil Ryba dle denní nabídky, pečená s tymiánem a olivovým olejem
OTHER DISHES / JINÉ POKRMY Spaghetti, pesto cream sauce Špagety, smetanová omáčka s pestem 345 CZK Shrimps Linguine with spice tomato sauce and citrus zest Linguine s krevetami, pikantní rajčatovou omáčkou a kůrou z citrusů 290 CZK
Paprika chicken, bacon dumplings Kuře na paprice, špekové knedlíky 365 CZK
All prices are inclusive of VAT. | Ceny jsou uvedeny včetně DPH. Some of the items may contain traces of nuts. | Jídla mohou obsahovat stopové množství suchých skořápkových plodů. For special diet requirements please ask the manager. | V případě zvláštní diety kontaktujte, prosím, manažera restaurace.
DESSERTS / DEZERTY Vanilla Crème Brulée with strawberries Vanilkové créme brulée s jahodami 125 CZK Apple Strudel, whipped cream Jablečný závin se šlehačkou 125 CZK Classic cheesecake with apricot ice-cream Klasický cheesecake s meruňkovou zmrzlinou 125 CZK Pear Tart Tatin Hruškový Tart Tatin 125 CZK Almond cake, apricots Mandlový koláč s meruňkami 125 CZK
All prices are inclusive of VAT. | Ceny jsou uvedeny včetně DPH. Some of the items may contain traces of nuts. | Jídla mohou obsahovat stopové množství suchých skořápkových plodů. For special diet requirements please ask the manager. | V případě zvláštní diety kontaktujte, prosím, manažera restaurace.
BEVERAGES /NÁPOJE Sparkling wine & Champagne / Sekty & Šampaňské Taittinger Réserve, Brut
0.375 l 0.75 l 0.75 l 0.75 l 0.75 l 0.75 l 0.75 l 0.75 l 0.75 l 0.75 l 0.75 l 0.20 l 0.375 l 0.75 l
1 990 CZK 3 950 CZK 3 950 CZK 3 950 CZK 4 250 CZK 3 950 CZK 5 900 CZK 2 880 CZK 9 500 CZK 980 CZK 980 CZK 230 CZK 400 CZK 790 CZK
Green Veltliner, Hana Madlova, Velke Bilovice, Czech Republic
0,15 l 0,75 l
150 CZK 640 CZK
Sauvignon Blanc, Laroche, Languedoc-Roussillon, France
0,15 l 0,75 l
210 CZK 920 CZK
Zweigeltrebe, Hana Madlova, Velke Bilovice, Czech Republic
0,15 l 0,75 l
150 CZK 640 CZK
Merlot, Laroche, Languedoc-Roussillon, France
0,15 l 0,75 l
210 CZK 920 CZK
0,20 l 6 cl 6 cl 6 cl
230 CZK 180 CZK 180 CZK 180 CZK
Taittinger Prestige Rosé Taittinger Brut Millésime Taittinger Les Folies de la Marquetterie Grands Crus Taittinger Nocturne Sec Grands Crus Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blanc Moët & Chandon, Brut Impérial Dom Perignon, Brut Bohemia Sekt Prestige, Brut Bohemia Sekt Prestige Rosé Bohemia Sekt, Brut
White wine / Bílé víno
Red wine / Červené víno
Aperitifs / Aperitivy Bohemia Sekt brut Martini (Dry, Bianco, Rosso) Campari Port Wine/ Vino de Oporto
All prices are inclusive of VAT. | Ceny jsou uvedeny včetně DPH. Some of the items may contain traces of nuts. | Jídla mohou obsahovat stopové množství suchých skořápkových plodů. For special diet requirements please ask the manager. | V případě zvláštní diety kontaktujte, prosím, manažera restaurace.
Liqueurs / Likéry Amaretto, Cointreau, Sambuca, Amaro Ramazzotti Bailey’s, Grand Marnier, Kahlua, Drambuie, Jägermeister Grappa di Monovitigno Chardonnay, Sauvignon
4 cl 4 cl
210 CZK 210 CZK
4 cl
190 CZK
Rum Bacardi Havana Club Anejo Blanco Havana Club Anejo 7 anos Captain Morgan – Black
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
175 CZK 175 CZK 175 CZK 175 CZK
Gin Beefeater Bombay Sapphire Tanqueray
4 cl 4 cl 4 cl
175 CZK 220 CZK 220 CZK
Vodka Absolut pure Smirnoff Red
4 cl 4 cl
175 CZK 175 CZK
Tequila Olmeca - Gold, Silver
4 cl
130 CZK
4 cl 4 cl 4 cl
130 CZK 130 CZK 130 CZK
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
300 CZK 360 CZK 175 CZK 280 CZK 175 CZK 175 CZK 175 CZK 175 CZK 175 CZK 175 CZK
Spirits / Destiláty
Local Spirits / Tuzemské lihoviny Becherovka Slivovice Fernet Stock, Fernet Stock Citrus Whiskey Oban, 14 years Lagavulin, 16 years Ballantine´s Chivas Regal – Aged 12 years Johnnie Walker Red Label Jameson Tullamore Dew Jack Daniel´s Jim Beam Famous Grouse
All prices are inclusive of VAT. | Ceny jsou uvedeny včetně DPH. Some of the items may contain traces of nuts. | Jídla mohou obsahovat stopové množství suchých skořápkových plodů. For special diet requirements please ask the manager. | V případě zvláštní diety kontaktujte, prosím, manažera restaurace.
Cognacs / Koňaky Hennessy VS Rémy Martin VSOP Camus XO
4 cl 4 cl 4 cl
230 CZK 290 CZK 690 CZK
Budweiser Budvar – draught
0,30 l 0,50 l
95 CZK 115 CZK
Pilsner Urquell – bottle Budweiser Budvar Dark – bottle Budweiser Budvar – bottle Staropramen – bottle Apple cider – bottle Budweiser Budvar (non alcoholic) – bottle
0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l
115 CZK 115 CZK 115 CZK 115 CZK 115 CZK 115 CZK
0,33 l 0,75 l 0,33 l 0,75 l 0,25 l 0,75 l 0,25 l 0,75 l
95 CZK 180 CZK 95 CZK 180 CZK 125 CZK 225 CZK 125 CZK 225 CZK
0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,20 l 0,25 l
95 CZK 95 CZK 95 CZK 95 CZK 95 CZK 95 CZK 95 CZK 95 CZK 145 CZK
Beer / Pivo
Water / Voda Aquila – still Mattoni – medium sparkling Acqua Panna San Pellegrino
Non-alcoholic Beverages / Nealkoholické nápoje Pepsi Pepsi light Mirinda 7Up Evervess Tonic Bitter lemon Ginger ale Assorted juices Freshly squeezed juices
All prices are inclusive of VAT. | Ceny jsou uvedeny včetně DPH. Some of the items may contain traces of nuts. | Jídla mohou obsahovat stopové množství suchých skořápkových plodů. For special diet requirements please ask the manager. | V případě zvláštní diety kontaktujte, prosím, manažera restaurace.
Coffee & Tea / Káva a čaj Espresso, Ristretto, Americano Double Espresso Cappuccino, Macchiato Café Latte Decaffeinated Coffee Liqueur Coffees (Baileys, Amaretto or Jameson) Large selection of Tea Leafs Assorted juices Freshly squeezed juices
0,20 l 0,25 l
90 CZK 110 CZK 105 CZK 110 CZK 110 CZK 180 CZK 105 CZK 95 CZK 145 CZK
All prices are inclusive of VAT. | Ceny jsou uvedeny včetně DPH. Some of the items may contain traces of nuts. | Jídla mohou obsahovat stopové množství suchých skořápkových plodů. For special diet requirements please ask the manager. | V případě zvláštní diety kontaktujte, prosím, manažera restaurace.
