Vítejte v naší restauraci a užijte si atmosféru chladných dnů v klidném prostředí u rybníku Šeberák. Objevte naší domácí kuchyni, vařenou především ze surovin českých luhů a hájů, inspirovanou našimi předky. S přáním dobré chuti Petr Olbert s celým kolektivem Motto: Žádná láska není tak opravdová jako láska k jídlu. /George Bernard Shaw/
TATARÁK
Hovězí tatarák s topinkami 4ks 100g
169,-
PAŠTIKA
Domácí paštika s krémem ze zeleného pepře a marinovanými sušenými meruňkami 100g
95,-
CARPACCIO
Carpaccio z červené řepy s piniovými oříšky a gratinovaným kozím sýrem 70g
125,-
TAGLIATA
Hovězí Tagliata s kozím sýrem a emulzí z červené řepy a řepných lístků 80g
125,-
HOVĚZÍ VÝVAR
Hovězí vývar s masem a fritátovými nudličkami 0,25l
45,-
PASTIŇÁKOVÝ KRÉM
Pastiňákový smetanový krém s vanilkou a bylinkovými krutónky 0,25l
65,-
GULÁŠOVÁ POLÉVKA Gulášová polévka s mletým hovězím masem, česnekem a majoránkou 0,25l
45,-
TAGLIATELLE
Tagliatelle s cherry rajčátky, rukolou a žampiony zdobené hoblinami parmazánu 250g
139,-
RISOTTO
Risotto z jasmínové rýže s restovanou zeleninou na zázvoru a česneku se sójovou omáčkou 250g
125,-
ZAPÉKANÉ BRAMBORY
Gratinované, smetanové brambory s jarní cibulkou a parmazánem, zdobené cherry rajčátky 250g
95,-
KANČÍ KÝTA
Špikovaná kančí kýta se šípkovou omáčkou a tymiánovým bramborovým knedlíkem 150g
199,-
PEČENÁ KACHNA
Pečené kachní stehno s houskovým knedlíkem a červeným zelím 300g
SVÍČKOVÁ
189,-
Šeberácká svíčková s karlovarským knedlíkem a brusinkami, 150g
169,-
SVÍČKOVÁ
Šeberácká svíčková s karlovarským knedlíkem a brusinkami 150g
169,-
HOVĚZÍ STEAK
Hovězí Diamond steak s restovanými zelenými fazolkami, domácí hranolky 200g
269,-
HOVĚZÍ STEAK
Hovězí Diamond steak na pečené zelenině s fenyklovohořčičnou omáčkou, domácí bramborové dukátky 200g
269,-
VEPŘOVÝ VÁLEČEK
Do růžova pečený vepřový váleček se šťouchaným bramborem, se slaninovým chipsem a špenátovým přelivem 150g
169,-
KOLENO
Pečené vepřové koleno bez kosti s křenem, hořčicí a chlebem 600g
199,-
KUŘECÍ STEAK
Kuřecí prsíčka s gratinovanými, smetanovými bramborami, jarní cibulkou na hříbkovém demi-glace 150g
159,-
KŘÍDLA
Kuřecí křídla v ústřicové omáčce s omáčkou sweet chilli a čerstvou zeleninou 6ks
125,-
SVÍČKOVÁ
Šeberácká svíčková s karlovarským knedlíkem 80g
89,-
KUŘECÍ ŘÍZEČKY
Z kuřecích prsou s bramborovou kaší a znojemskou okurkou 80g
85,-
PEČENÁ ŘEPA
Salát z pečené řepy, znojemských okurek, karotky a vejcem na hniličko 250g
115,-
SALÁT
Variace listových salátů s hruškou, modrým sýrem, baby špenátem, polníčkem, opečenou slaninou, rozinkami a javorovým sirupem 250g
135,-
CRÉME BRÛLÉE Pistáciové Créme brûlée 100g
65,-
CHEESECAKE
S pomerančovou kůrou a hruškami 125g
65,-
NÁPOJOVÝ LÍSTEK
PŘÍLOHY 200g 200g 200g
Opečené grenaille Bramborová kaše Domácí steakové hranolky
35 Kč 35 Kč 35 Kč
200g 150g 150g 1ks
Grilovaná zelenina Jasmínová rýže Karlovarský knedlík Rozpečená bageta
59 Kč 30 Kč 35 Kč 30 Kč
Tatarská omáčka Kečup
20 Kč 20 Kč
Pivo Bernard / točená piva 11° Světlý ležák 11° Světlý ležák 12° Světlý ležák 12° Světlý ležák 12° Polotmavý ležák 12° Polotmavý ležák Pivo Bernard nealkoholické Pivo Bernard nealkoholické
25 Kč 35 Kč 26 Kč 38 Kč 26 Kč 38 Kč 23 Kč 33 Kč
0,3l 0,3l 0,3l 0,3l 0,5l 0,25l 0,25l 0,3l 0,25l 0,25l 0,25l 0,3l 0,33l 0,33l
35 Kč 35 Kč 35 Kč 35 Kč 29 Kč 59 Kč 35 Kč 33 Kč 35 Kč 35 Kč 35 Kč 30 Kč 39 Kč 28 Kč
Točený pivní speciál dle aktuální nabídky
Nealkoholické nápoje
Domácí citronáda Domácí malinovka (sodová voda, maliny, grenadina) Okurková limonáda Zázvorová limonáda Karafa vody / perlivá, neperlivá Red Bull Pepsi Cola Coca Cola Mirinda pomeranč, 7UP Evervess Tonic Evervess Ginger Ale Džus pomeranč, jablko, hruška, jahoda rozlévaný Džus pomeranč 100%, jablko 100% Toma natura / jemně perlivá, neperlivá
Informace o alergenech u obsluhy.
0,3l 0,5l 0,3l 0,5l 0,3l 0,5l 0,3l 0,5l
TEPLÉ NÁPOJE
ALKOHOL
Kávy
35 Kč 35 Kč 35 Kč 65 Kč 45 Kč 55 Kč 59 Kč 55 Kč 58 Kč 35 Kč 75 Kč 75 Kč 45 Kč 55 Kč 59 Kč
Espresso Espresso lungo Espresso ristretto Doppio Cappucino Latte Latte macchiato ochucené Vídeňská káva Alžířská káva Turecká káva Tatranská káva Irská káva Káva bez kofeinu Frappe Frappe ochucené
Nealkoholické teplé nápoje
Čaj s medem a citronem /ovocný, zelený, černý/ Čerstvý mátový čaj Čerstvý zázvorový čaj Svařený juice /dle nabídky/ Horká čokoláda se šlehačkou
Alkoholické teplé nápoje
Grog /0,04l z tuzemského rumu, nebo griotky, nebo medoviny, nebo punče/ Svařené víno /bílé, červené/ Horká švestka /0,15 růžové víno, 0,04 Berentzen, grenadina/ Protichřipková SLIVOVICE /0,04l slivovice, med/ Tatranský grog /0,04l tatranský čaj 52%, med/
50g 0,5l 0,5l 0,2l 0,2l
39 Kč 49 Kč 49 Kč 35 Kč 55 Kč
0,2l
45 Kč
0,2l 0,2l 0,2l 0,2l
48 Kč 55 Kč 75 Kč 75 Kč
Víno
Víno bílé - rozlévané Víno červené - rozlévané
0,15l 0,15l
35 Kč 35 Kč
0,08l 0,08l 0,04l 0,04l 0,08l 0,08l
57 Kč 47 Kč 44 Kč 44 Kč 85 Kč 75 Kč
0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l
35 Kč 35 Kč 35 Kč 30 Kč 40 Kč 60 Kč 70 Kč 65 Kč 65 Kč 65 Kč
0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l
60 Kč 55 Kč 55 Kč 75 Kč 135 Kč
Kompletní nabídku vín naleznete ve vinném lístku
Aperitivy
Martini Dry Cinzano Bianco, Rosso Campari Aperol Royal Oporto Ruby Sherry
Likéry
Fernet stock originál Fernet stock citrus Peprmintový likér Griotka Becherovka Jägermeister Absinth Tatranský čaj 52% Tatranská káva Baileys
Ovocné pálenky Spišská hruška Třešňovice Jelínek Slivovice Jelínek 3-letá Slivovice excelent 45% Slivovice kosher Jelínek
ALKOHOL
ALKOHOL Vodka
Amundsen Absolut vodka Absolut vodka Vanilla Russian Standard original Finlandia
Gin
Beefeater Hendrick‘s Gin
Tequila
Olmeca Blanco Olmeca Reposado Sierra Tequila Milenario extra Anejo
Rum
Božkov tuzemský rum Havana Club Anejo 3 anos / Kuba Captain Morgan original spiced gold Captain Morgan Jamaica Ron Cubay Anejo Suave / Kuba Legendario Elixir Du Cuba 7 yo Matusalem Classico / Dominikánská republika Zacapa Centenario 23Y / Guatemala Diplomatico Dos Maderas
Whisky a Bourbon Jameson Tullamore Dew Johnnie Walker Jim Beam Jim Beam Apple Jack Daniel‘s Jack Daniel‘s Honey Talisker 10Y Isay
0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l
40 Kč 59 Kč 45 Kč 59 Kč 59 Kč 60 Kč 160 Kč
0,04l 0,04l 0,04l
75 Kč 75 Kč 135 Kč
0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l
35 Kč 60 Kč 55 Kč 60 Kč 110 Kč 135 Kč 135 Kč 185 Kč 145 Kč 180 Kč
0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l
70 Kč 70 Kč 70 Kč 60 Kč 75 Kč 75 Kč 80 Kč 180 Kč
Koňaky a Brandy Metaxa ***** Metaxa 12* Godet Pearadise Martell V.S.
Grappa
Grappa la Bianca Grappa Morbida 42%
Míchané nápoje alkoholické
Cuba libre (rum havana club, pepsi-cola, limetka) Mojito (rum havana club, limetky, máta, třtinový cukr, soda) Tequila Sunrise (tequila, pomerančový džus, grenadina) Campari Orange (campari, pomerančový džus, pomeranč, cukr hnědý) Aperol Spritz (aperol, prosecco, soda) B52 (kahlua, baileys, absinth) Sex on the Beach (vodka, peach vodka, pomerančový džus, grenadina) Piňa Colada (ananasový džus, bílý rum, smetana)
Míchané nápoje nealkoholické
Mojito virgin (limetky, máta, džus, třtinový cukr, soda) Virgin Colada (ananasový džus, kokosové mléko, čerstvý ananas) Grenadina
Doplňkový prodej
Čerstvě pražené mandle 80g / slané Slané arašídy, tyčky Chipsy Lay‘s Cigarety LM Cigarety Marlboro Zápalky
0,04l 0,04l 0,04l 0,04l
65 Kč 135 Kč 95 Kč 135 Kč
0,04l 0,04l
65 Kč 95 Kč
0,25l 0,25l 0,25l 0,25l 0,25l 0,25l 0,25l 0,25l
95 Kč 130 Kč 95 Kč 75 Kč 95 Kč 75 Kč 130 Kč 130 Kč
0,25l 0,25l 0,3l
85 Kč 85 Kč 45 Kč
80g ks ks
95 Kč 35 Kč 35 Kč
dle aktuální ceny dle aktuální ceny ks 3 Kč
TĚŠÍME SE NA VAŠI PŘÍŠTÍ NÁVŠTĚVU
