Jídelní Lístek SSttuuddeennéé ppřřeeddkkrrm myy Carpaccio z mladého býčka pokládané na šalotkovém Crém Fresh s tomatovým concasseé a parmezánem ……… 165,- Kč Tataráček z lososa podávaný s nočkem wasabi-creme fraiche a bylinkovou bagetou ……… 125,- Kč
PPoolléévvkkyy Tomatový krém ochucený čerstvou bazalkou, podávaný s uzeným lososem a nočkem zakysané smetany…… 55,- Kč Slepičí vývar se zeleninou julliene a masovým knedlíčkem ……… 40,- Kč
TTeepplléé ppřřeeddkkrrm myy Grilovaná kachní prsíčka s cibulovou marmeládou a bylinkovými toasty ……… 125,- Kč Gratinované nugetky kozího sýru v kabátku anglické slaniny, pokládané na tomatovém tataráčku s bazalkovým pestem a marinovanými bylinkami ……… 145,- Kč
PPookkrrm myy ttrraaddiiččnníí Č Čeesskkéé kkuucchhyynněě Svíčková hovězí pečeně na smetaně, podávána s houskovými a karlovarskými knedlíky, zdobená brusinkami ……… 120,- Kč Domácí bramborové knedlíky plněné uzeným masem, podávané s kysaným zelím a smaženou cibulkou ……… 120,- Kč SSppeecciiaalliittaa hhootteelluu Hovězí líčka na smetanové omáčce ochucené koprovými výhonky, podávaná s máslovými knedlíčky ……… 170,- Kč
R Ryybbyy Butterfish na zeleninovém ragú s petrželovými brambůrkami ……… 285,- Kč
Smažený candát filet podávaný s lehkým bramborovým salátkem ochuceným jogurtovým dresinkem ……… 300,- Kč
D Drrůůbbeežž Krůtí medailonky plněné mozzarellou a bazalkou, podávané na tomatové omáčce s máslovými tagliatelle a pečenou cuketkou ……… 165,- Kč Grilovaná kachní prsa s bramborovými plackami a slaninovou kapustou ……… 175,- Kč
Z Zvvěěřřiinnaa ddllee nnaabbííddkkyy Zvěřinový steak s omáčkou ze sušených švestek, podávaný s marinovanou hruškou a opečenými karlovarskými knedlíky ……… 230,- Kč
H Hoovvěězzíí m maassoo Marinovaný biftek s máslovou zeleninou, celerovo bramborovou kaší a silným demi glace ………. 300,- Kč
Rumpsteak s pečenou cuketou a lilkem, podávaný s cibulovými kroužky a gratinovanými bramborami ……… 215,- Kč
Telecí steak s kedlubnovým ragů a pečenou hlívou ústřičnou, podávaný se šťouchanými brambůrky obalené v šunce ……… 250,- Kč
V Veeppřřoovvéé m maassoo Grilovaný steak z krkovice v pivní marinádě s tomatovými fazolkami na slanině, podávaný s pečenými plátky brambor ……… 145,- Kč Vepřové caré s pečenou paprikou na lůžku smetanového špenátu podávané s bramborovými noky na cibulce ……… 170,- Kč
BBeezzm maasséé ppookkrrm myy Tagliatelle s restovanou zeleninkou, hoblinami parmezánu a bylinkovým pestem ……… 125,- Kč
Restované čerstvé žampiony se smetanovo-bylinkovou omáčkou, podávané s bylinkovou bagetou ……… 115,- Kč
D Děěttsskkéé ppookkrrm myy Krůtí prsíčko na másle, podávané s petrželovými brambůrky, brokolicí a baby karotkou ……… 100,- Kč Bramborové nočky s mákem podávané s vanilkovým mascarpone ……… 80,- Kč
SSaallááttyy Míchaný zeleninový salát ochucený balsamico vinagrette s variací grilovaných ryb a nočkem smetanového křenu ……… 170,- Kč
César salát doplněný extra kuřecím masem a slaninou ……… 145,- Kč
Zeleninový salát s opékaným Feta sýrem doplněný bylinkovou bagetou ……… 140,- Kč
D Deezzeerrttyy Domácí tvarohové knedlíčky s přelivem lesního ovoce a nočkem brusinkového Crém fresh ………
70,- Kč
Ananasové ravioly s krémem mascarpone a malinovým coulis ……… 70,- Kč
Domácí Tiramisu
………
70,- Kč
Menu C Coolldd ssttaarrtteerrss Carpaccio of young bull served on a schallot Crém Fresh with tomato concasseé and parmesan ……… 165,- CZK Tartar of salmon served with dumpling wasabi - creme fraiche and herbed Baguette ………125 ,- CZK
SSoouuppss Tomato soup flavoured fresh basil, served with skewer shrimp And tear of cream ……… 55,- CZK Chicken soup with julienne vegetable and meat dumpling …….. 40,- CZK W Waarrm m ssttaarrtteerrss Grilled breast of duck with onion jam and herbed toast ……… 125 ,- CZK Baked goat cheese nuggets wrapped in English bacon, asked on tomato tartar with basil pesto and marinated herbs ……… 145,- CZK
TTrraaddiittiioonnaall C Czzeecchh C Cuuiissiinnee
Braised loin of beef in creamy root-vegetable sauce, served with two kinds of dumplings, garnished with cranberries ……… 120,- CZK Homemade potato dumplings stuffed with smoked meat, served with Sauer Kraut and fried onion ……… 120,- CZK
SSppeecciiaalliittyy ooff hhootteell Beef cheeks on cream sauce flavoured with dill sprouts, served with butter dumplings ……… 170,- CZK
FFiisshheess Butterfish with vegetable ragout and parsley castle potatoes ……… 285,- CZK
Fried fillet of pikeperch with light potatoes salad, flavoured with yogurt dressing ……… 300,- CZK
PPoouullttrryy Medallions of turkey, filled with mozzarella and basil, served on tomatoes sauce with butter tagliatelle and backed courgette ……… 165,- CZK Grilled breast of duck, with potatoes pancakes and cabbage with bacon …….… 175,- CZK
V Veenniissoonn aaccccoorrddiinngg tthhee ooffffeerr Venison steak with sauce of dried plums, served with marinated pear and baked Karlsbad dumplings ……… 230 ,- CZK
BBeeeeff m meeaatt
Marinated beefsteak with butter vegetable, celery-potatoes puree and strong demi glace ………. 300,- CZK Rumpsteak with backed courgette and aubergine, served with onion circles and gratinated potatoes ……… 215,- CZK Veal steak with kohlrabi ragout and baked oyster mushrooms served with mashed potatoes wrapped in ham ……… 250,- CZK
PPoorrkk m meeaatt Grilled steak of neck in beer marinade with tomatoes beans on bacon, served with backed potatoes slices ……… 145,- CZK Pork caré with backed pepper on cream spinach with onion gnocchi ……… 170,- CZK M Meeaattlleessss m meeaallss Tagliatelle noodles with grilled vegetable , shavings of parmesan and herbed pesto ……… 125,- CZK
Grilled fresh champignons with cream sauce with herbs, served with backed toasts ……… 115,- CZK
C Chhiillddrreenn’’ss m meeaallss Breast of turkey on butter with brocolli and carrot, with parsley potatoes ……… 100,- CZK
Potatoes dumplings with poppy, grilled on butter in cream sauce, served with dumpling of vanilla mascarpone ..…… . 80,- CZK
SSaallaaddss Mixed vegetable salad Mediterana served with baked salmon fillet pieces, herb baguette ……… 170,- CZK Caesar salad together with extra chicken meat and bacon ……… 145,- CZK Vegetable salad with roasted Feta cheese, herb baguette ……… 140,- CZK
D Deesssseerrttss
Homemade cottage cheese dumplings with a sauce of wild berries and cranberries Crém fresh ……… 70,- CZK
Pineapple ravioli with mascarpone cream and raspberry coulis ……… 70,- CZK Homemade Tiramisu ……… 70,- CZK
NÁPOJOVÝ LÍSTEK
A Appeerriittiivvyy 0,10l Crodino (nealko) 0,05l Campari 0,10l Cinzano bianco, rosso 0,10l Martini Dry
…… 55,- Kč …… 70,- Kč …… 65,- Kč …… 65,- Kč
N Neeaallkkoohhoolliicckkéé nnááppoojjee 0,25l Stolní voda Toma 0,20l Evian 0,25l Toma juice dle nabídky 0,25l Pepsi-cola 0,25l Mirinda 0,25l 7UP 0,25l Schweppes Tonic 0,20l Lipton Ice Tea 0,20l Fresh juice
…… 32,- Kč …… 55,- Kč …… 35,- Kč …… 35,- Kč …… 35,- Kč …… 35,- Kč …… 35,- Kč …… 35,- Kč …… 85,- Kč
PPiivvaa Čepované
0,5l Staropramen 12° 0,3l Staropramen 12°
…… 32,- Kč …… 20,- Kč
Lahvová
0,33l Pilsner Urquell 0,5l Staropramen nealko
…… 35,- Kč …… 35,- Kč
LLiikkéérryy 0,04l Baileys, Carolans 0,04l Cointreau 0,04l Kahlua
…… 60,- Kč …… 60,- Kč …… 60,- Kč
D Deessttiillááttyy 0,04l Fernet Stock 0,04l Becherovka 0,04l Slivovice, hruškovice 0,04l Calvados 0,04l Vodka Absolut 0,04l Gin 0,04l Tequila 0,04l Karibský rum 0,04l Malibu 0,04l Absinth 0,04l Jägermeister 0,04l Pastis 0,04l Berentzen
…… 45,- Kč …… 50,- Kč …… 60,- Kč …… 60,- Kč …… 65,- Kč …… 65,- Kč …… 65,- Kč …… 60,- Kč …… 50,- Kč …… 70,- Kč …… 65,- Kč …… 60,- Kč …… 50,- Kč
W Whhiisskkyy,, BBoouurrbboonn 0,04l Ballantines 0,04l Johne Walker-Red label 0,04l Teacher´s 0,04l Jameson 0,04l Tullamore Dew 0,04l Jack Daniels 0,04l Four Roses 0,04l Jim Beam
…… 60,- Kč …… 60,- Kč …… 60,- Kč …… 65,- Kč …… 60,- Kč …… 85,- Kč …… 60,- Kč …… 60,- Kč
SShheerrrryy aa PPoorrttsskkéé vvíínnoo 0,04l Portské víno dle nabídky 0,04l Royal Oporto Tawny 10´Years old 0,04l Sherry dle nabídky
…… 70,- Kč …...110,- Kč …… 70,- Kč
G Grraappppaa 0,04l Grappa
…...160,- Kč
C Cooggnnaacc,, BBrraannddyy 0,04l Metaxa***** 0,04l Metaxa******* 0,04l Remy Martin VSOP 0,04l Martell VSOP 0,04l Godet XO
…… 60,- Kč …… 75,- Kč …...120,- Kč …...120,- Kč …...350,- Kč
TTeepplléé nnááppoojjee 7g Káva espreso 7g Káva cappuccino 7g Káva Vídeňská 7g Káva Irská
… 38,-Kč … 55,-Kč … 45,-Kč … 85,-Kč
7g Káva necezená 7g Káva latté 7g Káva Alžírská 7g Káva ledová
… 35,-Kč … 60,-Kč … 60,-Kč … 60,-Kč
Čaj 0,2l Svařené víno
… 32,-Kč … 50,-Kč
0,04l Grog Horká čokoláda
… 60,-Kč … 45,-Kč
