PAKET KEBIJAKAN KEDAULATAN PANGAN Tim Nawa Cita Pangan
Prof. Dr. Ir. Bustanul Arifin, M.Sc
Prof. Dr. Irwan Sukri Banuwa, M.Si
KEDAULATAN PANGAN MASALAH
SOLUSI
• Ketimpangan kepemilikan lahan • Harga yang tidak stabil • Alih Fungsi lahan Pertanian semakin luas • kesuburan lahan rendah • Lahan marginal semakin luas • Tata kelola air belum memadai • Tata kelola hasil pertanian
• Reforma Agraria • Pengaturan kebijakan import pangan yang tidak mematikan potensi dan insentif petani lokal • Kebijakan harga spesifik komoditas • Penataan ruang • • • • • •
Law Enforcement Pengembangan skema insentif dan disinsentif Rekomendasi tentang Politik pangan nasional Pemanenan Air (Water Harvesting) Perbaikan teknik konservasi tanah dan air Penanaman pohon sebagai penahan air
• Menghubungkan petani daerah dengan perusahaanperusahaan besar
KEDAULATAN PANGAN MASALAH
SOLUSI
• Areal ekstensifikasi pertanian yang terbatas • Keterbatasan peningkatan produktifitas • Kemiskinan dan ketimpangan pendapatan • Sinkronisasi dan sinergitas antar sektoral dan program desa masih kurang • Keterbatasan indukan dan efektifitas pembiakan
• • • • •
Tambahan lahan pertanian baru Pengaturan pola tanam Peningkatan kesuburan tanah Pengembangan bumdesa berbasis cluster Penetapan teknologi budidaya spesifik lokasi (pemupukan, pengairan, teknik budidaya dan amelioran lainnya) • Menggerakkan Desa • Gerakan Sapi Induk Wajib Bunting (Siwab) • Mengembangkan Village Breeding
KEDAULATAN PANGAN MASALAH
SOLUSI
• Kualitas SDM pertanian masih rendah dan menua (aging)
• Program 1 desa 1 sarjana Pertanian • Program beasiswa anak petani menjadi petani maju di desanya
KEDAULATAN PANGAN MASALAH
SOLUSI
• Produktivitas pertanian rendah • Inovasi teknologi tidak berkembang dengan baik • Kapasitas SDM dan kelembagaan pertanian rendah • Sistem penyuluhan pertanian masih bersifat konvensional • Pembiayaan untuk pertanian masih lemah • Konversi lahan pertanian
• Penguatan penyuluhan pertanian • Peningkatan peran perguruan tinggi • Mengembangkan ICT untuk penyuluhan pertanian • Cetak sawah baru • Percepatan produktivitas cetak sawah
KEDAULATAN PANGAN MASALAH
SOLUSI
• Produksi benih bersifat sentralisasi • Inovasi teknologi budidaya pertanian rendah • Teknologi dan penanganan panen serta pasca panen • Serangan hama dan penyakit tanaman
• Desentralisasi pengadaan benih didampingi perguruan tinggi local • Penangkaran benih oleh masyarakat • Pengembangan inovasi teknologi budidaya pertanian
KEDAULATAN PANGAN MASALAH • Sub-system pengolahan • Peningkatan produksi pertanian dapat menjadi masalah dalam Keberlanjutan pertanian • Keamanan pangan : pola pengendalian hama dan penyakit tanaman masih bersifat makro • Penggunaan pestisida yang tidak terkendali • Produksi perikanan tangkap yang semakin menurun • Kerusakan habitat perairan • SDM perikanan dan kelautan masih rendah • Sarana dan prasarana perikanan tangkap belum memadai
SOLUSI • Intervensi untuk meningkatkan kapasitas SDM, system, kelembagaan • Pengembangan teknologi budidaya perikanan • Pengembangan teknologi penangkapan yang bersifat selektif • Pemulihan habitat perairan • Pengembangan kelembagaan perikanan • Mengembangkan benih ikan lokal
KEDAULATAN PANGAN MASALAH
SOLUSI
• Populasi sapi sangat rendah, 1214 juta sapi hanya menghasilkan sapi 2,4 juta siap potong, sedangkan kebutuhan 3,8 juta ekor/tahun
• Mempercepat peningkatan populasi melalui penambahan jumlah induk dan peningkatan efisiensi reproduksi (Siwab). • Peningkatan kualitas pakan hijauan dan konsentrat dengan memanfaatkan sumberdaya lokal serta penggunaan feed additive dan feed supplement • Peningkatan mutu genetik melalui program breeding jangka panjang
KEDAULATAN PANGAN MASALAH
SOLUSI
• Tekanan untuk memenuhi kebutuhan protein dari ruminansia besar sangat tinggi • Peranan ternak ruminansia kecil (kambing/domba) terhadap pasokan daging nasional masih rendah • Persaingan usaha tidak sehat pada rantai nilai produk peternakan
• Pengembangan ternak kerbau pada desa-desa prospektif • Insentif untuk pengembangan ternak ruminansia kecil • Restrukturisasi industri sapi potong dan unggas
KEDAULATAN PANGAN MASALAH
SOLUSI
• Ketergantungan pada produk beras sangat tinggi • Ketergantungan pada susu import semakin meningkat
• Diversifikasi pangan berbasis kearifan pangan lokal (Revisi Perpres No. 22 tahun 2009 tentang penganekaragaman pangan) • Mengembangkan sapi perah dan kambing perah di daerah prospektif
