Onze selectie wijnen per glas .................................................................................................................. 1 Cavas........................................................................................................................................................ 2 Witte Wijnen: .......................................................................................................................................... 3 D.O. Rueda:.......................................................................................................................................... 3 D.O. Valencia: ...................................................................................................................................... 3 D.O. Calatayud ..................................................................................................................................... 3 D.O.C. Rioja .......................................................................................................................................... 4 V.T. Valles De Sadacias ........................................................................................................................ 4 D.O. Rias Baixas : ................................................................................................................................. 4 D.O. Bierzo ........................................................................................................................................... 4 Rosé Wijnen:............................................................................................................................................ 5 D.O. Navarra: ....................................................................................................................................... 5 D.O. Cariñena: ..................................................................................................................................... 5 Rode Wijnen: ........................................................................................................................................... 6 D.O.C.Rioja:.......................................................................................................................................... 6 D.O. Ribera Del Duero ......................................................................................................................... 7 D.O. Toro ............................................................................................................................................. 7 D.O. Valencia ....................................................................................................................................... 7 D.O.C. Priorat:...................................................................................................................................... 8 D.O. Bierzo:.......................................................................................................................................... 8 D.O. Navarra ........................................................................................................................................ 8 D.O. Calatayud: .................................................................................................................................... 8 V.T. Ribera Del Queiles: ....................................................................................................................... 8 Zoete Wijnen; Late Harvest, Ice-wine: .................................................................................................... 9 D.O.C. Rioja:......................................................................................................................................... 9 D.O. Malaga: ........................................................................................................................................ 9 V.T. Valles De Sadacias ........................................................................................................................ 9 D.O. Cariñena: ..................................................................................................................................... 9 Sherry: ................................................................................................................................................... 10 Fino: ................................................................................................................................................... 10 Manzanilla: ........................................................................................................................................ 10 Amontillado: ...................................................................................................................................... 11 Oloroso: ............................................................................................................................................. 11 Palo cortado: ..................................................................................................................................... 11 Zoet/Dulce ......................................................................................................................................... 12 Huiswijn: ................................................................................................................................................ 13
0
Onze selectie wijnen per glas (deze selectie wijzigt elke 2 weken) Wit:
Jaar:
Regio:
Glas:
Carrasviñas - Felix Lorenzo Cachazo
2014
D.O. Rueda
€6,00
2014
D.O. Rueda
€6,20
2013
D.O.C.a Rioja
€7,00
2013
V.T. Valles de Sadacias
€7,50
Rose:
Jaar:
Regio:
Glas:
Logos Rosado – Bodegas Logos
2013
D.O. Navarra
€5,50
Rood:
Jaar:
Regio:
Glas:
Hacienda Lopez de Haro – Bodegas Classica
2012
D.O.C.a Rioja
€4,00
2013
D.O. Valencia
€6,00
2009
V.T. Ribera Del Quilles
€6,50
2013
D.O. Calatayud
€8,00
2008
D.O.C.a Rioja
€8,00
2010
D.O. Ribeira Del Duero
€9,25
100% Verdejo
Mania – Felix Lorenzo Cachazo 100% Sauvignon Blanc
Bequer Blanco – Bodegas Escudero Chardonnay – Viura
Spanish White Guerilla Vionier – Castillo de Maetierra 100% Vionier
Garnacha – Tempranillo
Tepmranillo – Garnacha – Graciano
El Angosto Tinto – Bodega El Angosto 50% Syrah - 30 % Garnacha Tintorera - 20% Cabernet Franc
Reverse Six (6) – Winery Arts Tempranillo – Merlot
π PI Concejon – Bodega Langa 100% Cosejon = de Monastrell van Aragon
Rioja Bordon Reserva – Bodegas Franco-Espanola Tempranillo - Graciano – Mazuelo
Ars Mitica Reserva – Bodegas De Bardos Tinta Fino – Cabernet Sauvignon
De prijzen per fles vindt u verder in onze wijnkaart en raadpleeg zeker uw ober voor advies. 1
Cavas Francesc Ricart Brut – Vintae Xarel-lo - Macabeo -Parellada Rijping 14 mnd. – Wit fruit – Honing – floraal
Cupada Nº11 Brut Nature – Père Mata Xarel-lo - Macabeo -Parellada Rijping 24 mnd.– Appel – Peer – Citrus –Noten - Z. toev. suiker
Dioro Baco Brut –Escudero 50% Viura - 50% Chardonnay Rijping 36 mnd. – Fijne pareling – Rijp fruit – Fris – Rijkelijk
Dioro Baco Pinot Noir Brut Rosado –Escudero 100% Pinot Noir Rijping 36 mnd. – Fijne pareling – Aardbei – Framboos – Floraal
Pere Mata Reserva Familia – Pere Mata 50% macabeu, 30% xarel.lo and 20% parellada + 25% bewaarde wijn. Rijping 48 mnd.- Mineraal – brioche – complex - citrus - Elegant
Glas
Fles
D.O. Penedes
€6,00
€25,00
D.O. Penedes
€7,50
€29,50
D.O.C.a Rioja
€8,00
€32,00
D.O.C.a Rioja
€8,00
€32,00
D.O. Penedas
€39,99
2
Witte Wijnen: D.O. Rueda: Jaar:
Carrasviñas - Felix Lorenzo Cachazo
2014
Prijs 0,75cl: €24,50
2013
€24,50
2014
€25,00
2014
€27,00
2013
€29,50
2014
€21,00
2013
€32,00
2013
€39,50
100% Verdejo Droog – Rijp fruit – Peer – Citrus – Anijs – Krachtig
Marques De Riscal Blanco – Bodegas Marques De Riscal 100% Verdejo Droog – Fris – Citrus – Venkel – Gras – Licht bitter
Mania – Felix Lorenzo Cachazo Sauvignon Blanc Droog – Fris – Gras – Asperges – krachtig – Elegant – Klasse wijn
Carrasviñas Fermentado en Barrica - Felix Lorenzo Cachazo 100% Verdejo (beperkte oplage) Droog - Fermentatie op hout – Wit fruit – Venkel – Geroosterde Noten
Marques de Riscal Limousin – Bodegas Marques De Riscal 100% Verdejo Zeer Droog – Fermentatie op hout – Gist – Rozijnen – Toast
D.O. Valencia: El Angosto Blanco –Bodega El Angosto 25% Chardonnay – 25% Sauvignon Blanc – 25% Verdejo – 25% Moscatel Droog – Exotisch – Floraal – Citrus – Romig – Wit fruit
Almendros Blanco – Bodega El Angosto Verdejo – Sauvignon Blanc (beperkte oplage) Droog – Mineraal – Witfruit – kruidig – Citrus – Elegant – Krachtig
D.O. Calatayud π PI Garnacha Blanca – Bodega Langa 100% Garnacha Blanca Droog – 6 mnd. eik – Rijpe Perzik – Mineraal – Zuiver – Pittig – Top!
3
D.O.C.a Rioja Bequer Blanco – Bodegas Escudero
2013
€27,50
2014
€27,50
2012
€24,50
2013
€24,50
2013
€24,50
2013
€27,50
2013
€29,50
2013
€29,50
Chardonnay – Viura (beperkte oplage) Droog – Wit fruit – Kruidig – Eik van de rijping – Rijkelijk
Inspiration Tempranillo Blanco – Bodegas Valdemar 100% Tempranillo Blanco Droog – Intens – Krachtig –Toast – Munt – Vanille - Exotisch fruit Eigenzinnig - bijzondere smaak – Krachtig – Vol
V.T. Valles De Sadacias Spanish White Guerilla Riesling – Castillo de Maetierra 100% Riesling Droog – Elegant – Droog hooi – Citrus – Mooie frisse zuren
Spanish White Guerilla Chardonnay – Castillo de Maetierra 100% Chardonnay Droog – Rond – Vlezig – Tropisch – Perzik – Lange afdronk
Libalis – Castillo de Maetierra Moscatel de Grano Menudo – Viura – Malvasia Zeer Fruitig(niet zoet!) – Perzik – Ananas – Druif – Lange afdronk
Spanish White Guerilla Vionier – Castillo de Maetierra 100% Vionier Elegant – Vlezig – Floraal – Nootjes – Kruidig – houtrijping
D.O. Rias Baixas : Burgans - Bodegas Martín Códax 100% Albariño Droog – Peche – Tropisch fruit – Rijp – Rond – Hartig – Mineraal
D.O. Bierzo Tenoira Gayoso – Bodegas Tenoira Gayoso 100% Godello Droog – Citrus – Appel – Peer – Intens – Fijn – Elegant – Lange afdronk
4
Rosé Wijnen: D.O. Navarra: Logos Rosado – Bodegas Logos
2013
€21,00
2013
€22,00
Garnacha – Tempranillo Droog – 3 mnd eik - Rood fruit – Vol – Kruidig – Vanille
D.O. Cariñena: Monasterio de las Viñas Rosado – Grandes Vinos Y Viñedos 100% Garnacha Droog – Helder – Aardbei – Kersenbloesem – Rabarber – Kractig
5
Rode Wijnen: D.O.C.a Rioja: Crianza: Hacienda Lopez de Haro – Bodegas Classica
2012
€20,50
Magnum €39,50
2010
€25,00
Magnum €45,00
2007
€33,00
Magnum €54,50
2008
€35,00
2010
€35,00
2007
€61,00
Tepmranillo – Garnacha – Graciano Rijp fruit – Zacht – Elegant – Expressief
Banda Azul Crianza – Frederico Paternina Tempranillo - Garnacha – Mazuelo Zwarte Kersen – Zoethout – Vanille – Soepel
Reserva: Quatro Pagos – Maetierra Dominvm Tempranillo, Graciano en Garnacha Rijpe Taninnes – Zwart fruit – Chocolade – mooie zuren – zacht
Rioja Bordon Reserva – Bodegas Franco-Espanola Tempranillo - Graciano – Mazuelo Vol – zacht - fluweel – Kruidig boeket – Rood fruit - Klassiek
Marques De Riscal Reserva – Bodegas Marques De Riscal Tempranillo – Graciano – Mazuelo Toast – Zwart Fruit – Drop – Elegant – Zachte lange afdronk
Baron D’Anglade – Bodegas Franco-Espanola
Magnum €58,00 3 liter Fles €105,00
Tempranillo - Graciano – Mazuelo Rijp rood fruit –Toast – lange afdronk – Kruidig – Elegant – Top!
Gran Reserva: Rioja Bordon Gr. Reserva – Bodegas Franco-Espanola
2005
€39,90
2005 2002
€57,00
2008
€47,00
Tempranillo - Mazuelo – Graciano Rood fruit – Tabak – Zijdezacht – lange afdronk – Elegant
Marques De Riscal Gr. Reserva– Bodegas Marques De Riscal Tempranillo – Graciano – Mazuelo Elegant – Complex – Zwart fruit – Kruidig – Stevige Taninne – Lange Afdronk
Hacienda Lopez De Haro Gr. Reserva – Bodegas Classica Tempranillo – Graciano Elegant – Balsamico – Rijpfruit – Kruidig – Rond – lange afdronk
6
D.O. Ribera Del Duero Ars Epica Roble – Bodegas De Bardos
2011
€24,50
2011
€39,00
2010
€37,00
2013
€24,50
Magnum €43,50
2012
€35,00
Magnum €54,50
El Matsu – Bodega Matsu
2011
€53,00
100% Tinta de Toro ( Tempranillo) Rood fruit – Gerookte kruidige tonen – Robuust – Volwassen ronde tannine – 100 j. Oude wijnstokken El Viejo Edition Limitada – Bodega Matsu 100% Tinta de Toro ( Tempranillo) Rood fruit – kruidig – Elegant – Robuust – Zeer ronde tannine – Biodynamisch – 130 j. Oude wijnstokken – Parker 94/100
2011
€57,00
2012
€24,50
2012
€42,50
100% Tinta Fino ( Tempranillo) Rijp fruit – Toast – Evenwichtige zuren – Rijpe Tannine
Fincas Valdemar Crianza – Fincas Valdemar 100% Tinta Fino (Tempranillo) Rijp fruit – Kruiden – Taost – Evenwichtige zuren – Finesse – Lange afdronk
Ars Mitica Reserva – Bodegas De Bardos Tinta Fino – Cabernet Sauvignon Zwart Fruit – versmolten tannine – Complex – Chocolade – oude wijngaarden
D.O. Toro “El Picaro” – Bodega Matsu 100% Tinta de Toro ( Tempranillo) Krachtig – Kruidig – Mineraal- Braambessen – Biodynamisch Parker : 90/100
“El Recio” – Bodega Matsu 100% Tinta de Toro ( Tempranillo) Zwart Fruit – geroosterde noten – Chocolade – Nougat – Zacht – Vlezig – Biodynamisch – 90 j oude wijnstokken
Magnum €103,00
D.O. Valencia El Angosto Tinto – Bodega El Angosto 50% Syrah - 30 % Garnacha Tintorera - 20% Cabernet Franc Rood fruit – Elegant – Sappig – Rijpe tannine – Mooie afdronk
Almendros Tinto – Bodega El Angosto 34% Garnacha Tintorera - 33% Marselan (GarnachaXCabernet Sauvignon) – 33% Syrah Zachte kruidigheid – Koffie – Cacao – Vlezig – Soepel – TOP! – Guia Penin 93/100
7
D.O.C.a Priorat: La Garnacha Fosca Del Priorat - Proyecto Garnachas de España
2012
€27,50
2012
€45,00
2009
€33,00
2010
€26,00
2004
€27,50
2012
€33,00
2012
€22,00
2012
€26,50
100% oude Garnacha Rood Fruit – Gebalanceerd – Complex – Finesse
Pissarres – Bodega Costres Del Priorat Cariñena - Garnacha- Cabernet Sauvignon - Syrah Rijp zwart fruit – Zoethout – Toast – Ronde Tannine – Lange Afdronk - Mineraal
D.O. Bierzo: Tenoira Gayoso en Barrica – Bodegas Tenoira Gayoso 100% Mencia Rijp fruit – Vlezig – Mineraal – Toast – Rijpe tannine - Krachtig
Quatro Pasos – Bodegas Martin Codax 100% Mencia Rood Fruit – Toast – 80 j. oude wijngaarden – Elegant – Aards
D.O. Navarra Prestigio – Perdro de Ivar Garnacha - Tempranillo Rijp Rood fruit – Krachtig – Vlezig – Rijpe versmolten tannine – Lange afdronk
D.O. Calatayud: π PI Concejon – Bodega Langa 100% Cosejon = de Monastrell van Aragon Rijp rood fruit – Kruidig – Elegant – 80j. oude wijngaarden
V.T. Ribera Del Queiles: La Garnacha Salvaje de Moncayo – Proyecto Garnachas de España 100% Garnacha Rood fruit – Verfrissend – Zacht Tannine – Zachte Afdronk
Reverse Six (6) – Winery Arts Tempranillo – Merlot Zwart Fruit – Rokerig – Cacao – Vlezig – Krachtig – Guia Peñin 90/10
8
Zoete Wijnen; Late Harvest, Ice-Wine: D.O.C.a Rioja: Diamante semi dulce – Bodegas Franco-Española
2013
€23,00 (75cl.)
Glas €4,00
2009
€70,00 (37,5cl)
Glas €24,00
U.V.
€24,00 (75cl. )
Glas 4,00
2010
€23,00 (50cl.)
Glas €6,00
U.V.
€23,00 (75cl.)
Glas €4,00
Viura – Malvasia Half zoet – Fris – Rijp fruit – Zeer floraal
La Garnacha de Hielo - Proyecto Garnachas de España 100% Garnacha Subtiel – Complex – Gedroogde Abrikoos – Sinaasappel zest – Kruidig – Fris – Stroperig – Ice-wine (zeldzaam in Spanje)
D.O. Malaga: Malaga Vergin – Bodegas Quitapenas 80% Pedro Ximenez – 20% Moscatel Alejandria Zeer zoet – Rozijnen – Dadels – Fris – Mooie zuren – Toast
V.T. Valles De Sadacias Melante Dulce - Castillo de Maetierra 100% Moscatel de Grano Menudo Zeer zoet – Honing – Amandel – Oranjebloesem –Rijkelijk – Evenwichtig – Frisse zuren
D.O. Cariñena: Corona D Aragon – Grandes Vinos Y Viñedos 100% Moscatel Alejandria Zeer zoet – Versterkt – Floraal – Fris – Fijn – Delicaat -
9
Sherry: Fino: Pemartin Fino – Bodega Pemartin & Cia 100% Palamino Deze sherry heft een rijping gehad onder een laag van gist die de flor wordt genoemd in een klassiek solera systeem. Hierdoor verkreeg men een prikkelende delicate wijn met een fruitig aroma van citrus en notenaroma’s die afkomstig zijn van de flor.
Bodega lustau Jarana Fino Reserva 100% Palamino Deze sherry heft een rijping gehad onder een laag van gist die de flor wordt genoemd in een klassiek solera systeem. Het is een lichte droge sherry met aroma’s van pecaannoten en paranoten van de flor, In de monten komen de citrus tonen en mooi verweven zure naar voor. Een net iets krachtigere fino met een mooie afdronk.
D.O. Jerez de la frontera
Glas: €3,90
Fles: €22,00
D.O. Jerez de la frontera
Glas: €5,00 Fles: €28,00
Manzanilla: Pemartin Manzanilla – Bodega Pemartin & Cia 100% Palamino Deze sherry heft een rijping gehad onder een laag van gist die de flor wordt genoemd in een klassiek solera systeem. Het grote verschil met de fino is de ligging van de plaats waar men de sherry’s laat rijpen deze ligt namelijk aan de zee aan de monding van de guadalquivir rivier, hierdoor krijgt de sherry een ziltige toets mee. Hij is goudgeel van kleur en heeft de klassieke floraroma’s in combinatie met de ziltige toetsen van de zee.
Bodega Lustau Manzanilla Papirusa Resrva 100% Palamino Deze sherry heft een rijping gehad onder een laag van gist die de flor wordt genoemd in een klassiek solera systeem. Het grote verschil met de fino is de ligging van de plaats waar men de sherry’s laat rijpen deze ligt namelijk aan de zee aan de monding van de guadalquivir rivier, hierdoor krijgt de sherry een ziltige toets mee. Hij heeft een strogele kleur en geeft de ziltige toetsen mooi weer in de neus en in de mond. Deze manzanilla is door zijn iets langere rijping complexer en voller met een lang nazinderende afdronk.
D.O. Jerez, Sanlúcar Glas: de Barrameda €3,90 Fles: €22,00
D.O. Jerez, Sanlúcar Glas: de Barrameda €5,00 Fles: €28,00
10
Amontillado: Pemartin Amontillado – Bodega Pemartin & Cia 100% Palamino Tijdens de eerste rijping ligt deze wijn onder een laag van gist (flor) net zoals bij de fino’s, hierna dood men de gist door het alcoholpercentage op te drijven naar 18% en krijgt de wijn een oxidatieve rijping. Het is dus eigenlijk een combinatie tussen 2 sherry stijlen (fino en oloroso). De sherry is goud amber van kleur met een combinatie van de gistaroma’s en de oxidatievearoma’s.
Bodega Lustau Dry Amontillado Los Acros Reserva 100% Palamino Tijdens de eerste rijping ligt deze wijn onder een laag van gist (flor) net zoals bij de fino’s, hierna dood men de gist door het alcoholpercentage op te drijven naar 18,5% en krijgt de wijn een oxidatieve rijping. Deze sherry amber van kleur met noten aroma’s in de neus. In de mond is ligt, zacht en rond met een lang nazinderende mooie afdronk.
D.O. Jerez de la frontera
Glas: €3,90 Fles: €22,00
D.O. Jerez de la frontera
Glas: €5,00 Fles: €28,00
D.O. Jerez de la frontera
Glas: €4,50 Fles: €25,00
D.O. Jerez de la frontera
Glas: €7,60 Fles: €43,00
D.O. Jerez de la frontera
Glas: €8,25 Fles: €47,00
Oloroso: Pemartin Oloroso – Bodega Pemartin & Cia 100% Palamino Deze sherry is een rijping van minstens 5 jaar in een traditioneel solerasysteem ondergaan waar hij continu werd blootgesteld aan zuurstof, hij kreeg dus een volledige oxidatieve maturatie. Hij heeft een amber tot bijna mahoney kleur en heeft een stevige body en is zeer krachtig en aromatisch.
Bodega Lustau Oloroso Don Nuño Reserva 100% Palamino Deze sherry is een rijping van minstens 12 jaar in een traditioneel solerasysteem ondergaan waar hij continu werd blootgesteld aan zuurstof, hij kreeg dus een volledige oxidatieve maturatie. Hij is mahoney van kleur, met doordringende rookerige aroma’s in de neus. In de mond vind je aroma’s van walnoot en donkere chocolade, met een intense en geconcentreerde afdronk die wordt verligt door stevige maar aangename zure.
Palo cortado: Bodega Lustau “Penisula” Reserva 100% Palamino Deze sherry heft een donkere kleur met amberkleurige tonen. Hij combineerd de aangenaame finesse van een amontillado in de neus met de body en kracht van een oloroso in de mond. Het is een droge sherry met geconcentreerde aroma’s waar van pure chocolade de bovenhand neemt.
11
Bodega Lustau Almacenista (vides) 100% Palamino Deze sherry is donker amber van kleur, met tabak en leder aroma’s in de neus. Het is een intense wijn die doet denken aan geroosterde koffiebonen, kruiden en donkere chocolade. Het is een droge sherry die zeer complex en geconcentreerd is met een lange elegante afdronk.
D.O. Jerez de la frontera
Glas: €12,50 Fles(50cl): €50,00
Zoet/Dulce Premartín Cream – Bodegas José Pemartín & Cia Palamino – Pedro Ximenez Deze sherry is amber mahoney van kleur. In de neus vind je aroma’s van rozijn en vijg. In de mond is hij voornamelijk zoet maar wordt hij mooi gedragen door zijn zure.
Bodega Lusau East India Solera Palamino – Pedro Ximenez Elke individuele component van deze blend (Olorosso en Pedro Ximenez) werd gerijpt in zijn eigen solera. Na het blenden, wordt de wijn nog 3 jaar verder gerijpt in een solera van 33 vaten vooraleer hij gebotteld wordt. Hij heeft een donkere mahoney kleur met bronzen tinten. Geconcentreerde aroma’s van rijp fruit, mokka, cacao en toffe in de neus. In de mond is hij zeer complex, met een zuivere aciditeit en smaken van rozijnen, noten en gekristalliseerde sinaasappel.
Bodega Lustau Pedro Ximenez “San Emilio” Reserva 100% Pedro Ximenez Een donkere mahoney kleur en zeer stroperig. Het rijpe fruit komt mooi naar voren in de neus. In de mond heb je aroma’s van gedroogde vijgen en koffie bonen. Deze sherry is zeer zoet, fluwelig en zacht in de mond met een extreem lange afdronk.
Bodega Lustau Moscatel Suprior “Emilin” Reserva 100% Moscatel Alejandria Deze sherry heeft een donkere mahoney kleur met een groengele rand. In de neus intense citrus en florale aroma’s. Zacht en zoet in de mond, doet een beetje denken aan honing, verder komt de citrus nog terug samen met kruiden. Zeer zoet en blijft lang hangen, wel mooi in balans door zijn natuurlijke zure.
D.O. Jerez de la frontera
Glas: €4,00 Fles: €23,00
D.O. Jerez de la frontera
Glas: €7,50 Fles(50cl.) €28,00
D.O. Jerez de la frontera
Glas: €8,50 Fles: €47,00
D.O. Jerez de la frontera
Glas: €8,50 Fles: €47,00
12
Huiswijn: Wit : Monasterio de las Viñas Blanco – Grandes Vinos Y Viñedos 100% Macabeo
D.O. Carinena
Rosé: Rioja Bordon Rosado – Bodegas Franco-Española Garnacha – Viura
D.O.C.a Rioja
Rood: Rioja Bordon - Bodegas Franco-Española Tempranillo – Garnacha
D.O.C.a Rioja
Fles : €19,95 Glas: €4,00
13
