ONS AANBOD CATERING & MUSIC CONTACT 1. ALS TAFELEN EEN FEEST MAG ZIJN 2. MUZIKALE SFEER OP MAAT. Net iets anders

ONS AANBOD “Catering Verootje … A Different Experience”

Net iets anders… Wij staan garant voor kwaliteit, lekker eten en sfeervolle muziek! Traditioneel met een eigentijdse toets. Met onze prioriteit op klantvriendelijkheid en goede service! Dit voor alle evenementen van 2 tot … personen. Ons geheim recept: EENVOUDIG LEKKER en GEZELLIG!

CATERING & MUSIC 1. ALS TAFELEN EEN FEEST MAG ZIJN Wie voor de organisatie van een feest of Event bij “Catering Verootje” aanklopt, kan rekenen op een lekkere keuken. We maken eenvoudige gerechten voor u klaar met een speciale extra toets. Koken met goede basisproducten en liefde voor lekker eten.

2. MUZIKALE SFEER OP MAAT “NIET VAN HIER” NIET VAN HIER” staat voor sfeervolle muziek of ambiance. Wij verzorgen fijne achtergrondmuziek tijdens uw receptie of avondmaal. Een stijlvolle vertoning op uw gelegenheid. Wilt u iets extra? We komen met de hele band.

HUWELIJKSFEESTEN ‐ TUINFEESTEN ‐ BARBECUES – COMMUNIES – PERSONEELSFEESTEN ‐ …

In samenwerking met onze partners creëren wij de door u gewenste sfeer U kunt ons steeds vrijblijvend contacteren voor een gratis prijsofferte op maat. Veel leesplezier en hopelijk tot binnenkort! Veronik en Gert

CONTACT TEL. 0497 63 20 06 TEL 0498 11 76 11 [email protected]

Fuif – Instuif – Babyborrel – Verjaardag - … Wij komen ter plaatse leuke en lekkere hapjes maken. Ook “Finger food” genoemd. Lekker, voldoende keuze en in een ongedwongen sfeer. Contacteer ons voor meer info of samenstellingen.

PANINI'S Ongebakken stokbrood met beleg naar keuze wordt gegrild zonder toegevoegde vetten. Heerlijk en smeuïg !  BICKY BALLEKE  CROCKY  CROCKY HAWAÏ  GEITENKAAS  HONEY  ITALIA  KIP BARBECUE  MEXICAANTJE  ZALMANI  ZALMOZA

Balleke, kaas, uitjes en Bicky saus Kaas en ham Kaas, ham en ananas Geitenkaas, amandel, honing Brie, honing en schijfjes appel Italiaanse ham, Mozzarella, Pesto en tomaat Kip, kaas, ui en BBQ saus Mexicano, kaas en saus Gerookte zalm, ui en kaas Zalm, mozzarella en tomaat

WRAPS Ongezoete Wraps (pannenkoeken) worden licht opgewarmd en Gevuld met beleg naar keuze! Heerlijk en licht verteerbaar !  ZALMWRAP  BRIO  CHICKEN  FREE WRAP  GEITENKAAS  KIPPENWIT  MOZZA  MEXICANO WRAP

Zalm, Philadelphia, uitjes en sla Brie, sla, honing, appeltjes Kip, tomaat, sla en Philadelphia Ham, tomaat, sla en dressing Geitenkaas, honing, amandelschijfjes Kippenwit, uitjes en BBQ saus Mozzarella, Pesto Basilicum, tomaat Gebakken Mexicano, uitjes, sla, tomaat en saus

BELEGDE BROODJES Belegde broodjes met divers beleg. Afgewerkt met verse knapperige groentjes!  Gesloten klassieke broodjes met divers beleg  Open klassieke broodjes met luxueus beleg  Minietjes: Variatie minipistolets of minisandwiches met gevarieerd beleg  Boterhammen: Boterhammen met divers beleg en verse groentjes (driehoek gesneden).  Verrassingsbrood: 10 Euro/stuk aan te vullen naar keuze.

HAMBURGERS – GEBAKKEN PENSEN – HOT DOGS – WORST – FRIETJES ‐ ESCARGOTS

Receptiehapjes U kunt zelf een keuze maken uit onze voorgestelde hapjes. Wanneer u geen tijd wil verliezen aan het schenken en het opdienen kan u beroep doen op onze volledige dienstverlening ter plaatse. Ons advies is gratis! Vraag vrijblijvend een offerte op maat volgens uw smaak en budget.

Hapjes op tafel  Zoute snacks op tafel  Rauwkostschotel (± 10 personen) Radijsjes met “fleur de sel”, wortelen, paprika, komkommer, bloemkool en huisbereide dipsaus op basis van basilicum.  Mix van olijven (min. 15 personen)

Hapjes om te serveren (Koud)  Assortiment koude toastjes, mooi gegarneerd  Krab met wasabi  Glaasje Kerstomaat met grijze garnalen, krokante sla, dressing  Lepeltje Gerookte ham, mozzarella en huisbereide basilicum pesto  Toast gerookte zalm met kruidenkaas en dille  Toast met zalmroulade gevuld met kruidenkaas  Toast met peer en roquefort  Stokje met lekkers uit de Oceaan  Soepjes  Gazpacho van komkommer  Gazpacho van spinazie  Gerookte zalm verrijkt met bieslookvinaigrette  Carpaccio van rundvlees met parmezaansnippers  Scampi in een hamjasje  Tomatenchutney  Bruschetta

Hapjes om te serveren (Warm)  Soepjes  Witloofsoep met grijze garnalen  Tomatenroomsoep  Champignonroomsoep  Spiesje van scampi en paprika  Vispannetje op basis van kabeljauw  Huisbereide balletjes met graanmosterd  Mini croque Monsieur Ham/Kaas  Mini croque Monsieur Zalm/Mozzarella  Kippenboutjes  Zakouski’s (bladerdeeghapjes)  Calamares à la Romana  Geitenkaas appeltaartje  Pasta met pesto  Miniloempia met kip  Minipizza

Walking Dinners WERELDREIS (Dit totaal buffet bestaat uit diverse gerechten uit verschillende landen) België • Koninginnehapje en Stoofvlees • Puntzakje met Belgische frietjes met een saus naar keuze Italië: • Carpaccio van rund met parmezaansnippers • Heerlijke huisbereide lasagne • Penne met verse groentjes op basis van pesto Frankrijk: • Stokbrood met diverse Franse kazen Griekenland: • Moussaka Thailand: • Gebakken rijst met gele curry en stukjes malse kippenfilet

ZOMERTIJD • • •

Parmaham met meloen en een vleugje porto Verse tomaat‐garnaal Gazpacho van komkommer

Koude gerechtjes • Carpaccio van rund met wasabi • Spiesje mozzarella en zongedroogde tomaat • Wrap ‘ROLLS’ met gebakken kip en groene curry Barbecue • Scampi’s en zalm met dille, limoen en verse tapenade • Steak en Kipfilet Bij deze gerechtjes wordt een aangepast garnituur van groentjes, pasta of aardappel voorzien. •

Om af te sluiten gegrilde ananas met een bolletje vanille‐ijs

Andere samenstellingen zijn steeds mogelijk. De buffetten kunnen volgens ieders wens uitgebreid worden. Onze prijzen worden niet vermeld op deze pagina’s. Onze offerte wordt gratis op maat gemaakt.

Koude Buffetten EENVOUDIG LEKKER Visfestijn: • Tomaat weelderig gevuld met grijze Noordzeegarnalen • Palet van gerookte vissoorten (zalm, heilbot en forel) • Perzik gevuld met tonijn Vleesparade: • Meloenparels vergezeld van gerookte ham • Rosbief met garnituur • Kippenboutjes met pittig sausje • Hespenrolletjes gevuld met asperges • Gehaktbrood van de chef met fruitgarnituur Dit alles wordt vergezeld van een koud groenteassortiment, aardappelsalade, pastasalade, koude sauzen en een broodassortiment met boter.

SIERLIJK LEKKER Visfestijn: • Reuzengamba’s en rivierkreeftjes • Terrine van vis en schaaldieren • Tonijn met gesnipperde sjalot en verse dille • Salade van grijze Noordzeegarnalen geparfumeerd met sjalot • Roosje van gerookte zalm met ui en verse peterselie • Gerookte heilbot met verse dille en kerstomaatjes • Tomaat gevuld met salade van krab Vleesparade: • Fijngesneden varkensrôti en rosbiefplakjes met garnituur • Carpaccio van rundvlees met parmezaansnippers • Gehaktbrood • Gerookte Ham met meloen • Handgesneden beenham met verse groene asperges • Torentje van mozzarella met tomaat, pesto en rucola • Frivool slaatje van kipfilet en pijnboompitten Dit alles wordt vergezeld van een koud groenteassortiment, aardappelsalade, pastasalade, koude sauzen en een broodassortiment met boter.


BREUGHELIAANS BUFFET • Soepbuffet: Witloofsoep en Tomatenroomsoep • Kaas: Assortiment van harde en zachte kazen. Wit – en Blauwschimmel kazen, geiten‐ en koemelk kazen. Afwerking: noten, vers fruit, brood en boter. • Vlees (koud) Kip Kap met ingelegde uitjes, augurken en graanmosterd. Boerenhesp en droge worst, Meerdere soorten salami Variatie van paté’s Koude balletjes, gerookte en gekookte ham • Vlees (warm) Huisbereide balletjes met noordkrieken, Zwarte en witte pensen met huisbereide appelmoes, Huisbereid stoofvlees Gebakken kippenbilletjes. Gebakken spek en zuurkool • Saladebuffet Vers en fijngesneden groentjes, aardappelsalade en pastasalade • Vijf sauzen inbegrepen: Mayonaise, Tartaar, Andalouse, Cocktail en Vinaigrette • Broodassortiment: Wit Boerenbrood, Volkorenbrood, Krentenbrood, Notenbrood en Wit stokbrood

TAPAS BUFFET: • Warme tapas Champignons met uitjes en looksaus Scampi met pittige tomatensaus Calamares • Koude tapas Olijvenmix en Chorizo Serano ham / Chorizo Tonijnsalade Peccorinokaas in olijfolie Rauwkost Diverse soorten brood met dipsausjes


Koud en Warm Buffet EENVOUDIG LEKKER Visfestijn: • Tomaat met grijze Noordzeegarnalen • Palet van gerookte vissoorten • Opgevulde perzik met tonijnsla Vleesparade: • Fijngesneden rosbiefplakjes met fruitgarnituur • Waaier van varkensroti met seizoensgroentjes • Hamrolletjes met asperges Warme bereidingen: • Balletjes in tomatensaus • Filet van kabeljauwhaasje met een julienne van fijne groentjes Dit alles wordt vergezeld van een koud groenteassortiment, aardappelsalade, pastasalade, koude sauzen en een broodassortiment met boter. Eventueel met frietjes of kroketjes.

PASTA BUFFET (Dit buffet kan volledig bediend worden, of u kan zelf een keuze maken uit u keuze pasta’s) • Lasagne bolognese • Lasagne met spinazie (vegetarisch) • Penne arabiata met pikante chorizo • Macaroni kaas/ham • Tagliatelle met kip, champignons en zonnegedroogde tomaatjes • Tagliatelle met zalm in een roomsausje (afgewerkt met verse garnaaltjes) • Penne met scampi’s in pikante tomatenroomsaus • Stokbrood en botertjes • Assortiment Kaas als dessert Leuke aanvullingen voor het pasta buffet • Parmaham met meloen • Tomaat / Mozarella met basilicum • Paprika‐ en Komkommersalade


Buffet voor de allerkleinsten • Kippenboutjes met verse appelmoes • Balletjes en kriekensaus • Knakworsten • Geraspte worteltjes en minitomaatjes • Aardappelsalade • Vers fruit en Popcorn

Dessert Buffet Dessert buffet, assortiment van mini gebakjes. • “Oven”heerlijke huisbereide confituurtaarten • Mousse van melkchocolade • Bavarois van Frambozen en amandels • Vanille pudding • Tiramisu • Brunoise van fruitsla • Een alternatief voor uw "coffee breaks“ (Levering vanaf 20 pers.) Koffie, fruitsap, thee,… in combinatie met bovenstaande desserten.

Barbecue een feest… BBQ Pakket 1 • Barbecueworst • Exotische kipbrochette • Gemarineerde Kippenboutjes + Groentenbuffet BBQ Pakket 2 • Merguez/Chipolata • Rundsteak • Gemarineerde kippenbrochette + Groentenbuffet BBQ Pakket 3 • Merguez/Chipolata • Gemarineerde Spare‐Ribs • Breidelspek • Entrecôte + Groentenbuffet BBQ Pakket 4 • Lamskotelet • Kalkoenbrochette • Varkenshaasje op spiesje • Rundtournedos met kruidenboter • Gemarineerde Scampi • Zalmpapillot + Groentenbuffet

American Style met brood • Barbecueworst • Varkensbrochette met ui • Hamburger Kinderpakket • Kinderspiesje (worst & kip) • Miniburger • Kippenboutje • Popcorn Suggesties uit de zee • Scampibrochette • Noordzeebrochette • Zalmpapillot Mogelijke aanvullingen op de BBQ • Aardappel met kruidenboter • Gevulde courgettes • Witloof met huisbereide BBQ saus • Groentenbrochette • Champignonsaus • Provençaal Saus • Peperroomsaus • Gevulde paddestoelen • Frietjes • Kroketten

Saladebar (Basis voor de BBQ) Geraspte worteltjes, tomaat met fijne ui, mozzarella, komkommer salade met bieslook, ijsbergsalade, tomatensalsa, aardappelsalade, zomerse pastasalade en diverse soorten brood, koude sauzen en botertjes.

Suggesties uit de zee • Scampibrochette • Noordzeebrochette • Zalmpapillot

Vegetarische suggesties • Witloof met huisbereide barbecue saus • Groentebrochette • Gevulde reuzenpaddenstoelen • Gevulde couregettes met verse groentjes

Wenst u een volledig menu (aperitief tot dessert) op de barbecue of heeft uw gewoonweg wat anders in gedachten? Aarzel zeker niet ons te contacteren, wij bezorgen u met veel plezier een voorstel op maat volgens uw smaak en budget.

Kok aan huis U wil uw gasten verwennen met een leuk en lekker diner? Maar liever niet de hele dag in de keuken staan? De avond zelf geniet met je genodigden aan tafel? Dat kan! Wij verzorgen een volledig meergangen diner bij u thuis of op een door u gekozen locatie. Tijdens het diner hoeft u zich enkel bezig te houden met uw gasten en kan u zorgeloos genieten. Ook na het diner kan u verder genieten, want de afwas...die doen wij voor u! U kunt zelf uw diner samenstellen naar keuze. 1. Menu of gerecht naar keuze 2. Keuze uit onze volledige folder. 3. Een suggestiemenu op volgende pagina… Wij maken het ter plaatste voor u klaar. Gratis offerte op maat!

Suggestiemenu’s MENU 1 Aperitief met tapas‐bordje *** Carpaccio met zonnegedroogde tomaten en Parmezaan *** Tomaat‐Paprika soep met toast *** Kalkoen met mozzarella, zuiderse groenten en Krielaardappeltjes *** Tiramisu van speculoos

MENU 2 Aperitief met 4 fijne hapjes *** Gegratineerd vispannetje *** Aspergeroomsoep *** Varkenshaasje met seizoensgroenten en opgevulde aardappel *** Warm appelgebak met ijs

Kok aan huis Soepen  Tomatensoep  Tomatenroomsoep  Paprikasoep  Champignonroomsoep  Pompoenroomsoep  Broccoliroomsoep  Aspergeroomsoep  Kreeftenroomsoep

Koude Voorgerechten  Bord met ham, asperges, eitjes en verse groentjes  Vleesbord: 4 soorten vlees en garnituur  Parmaham met meloen  Toast gerookte zalm  Gandaham met meloen en porto  Carpaccio van rundsvlees met olijfolie en parmezaan  Noorse visschotel: zalm, heilbot, forel en haring  Asperges op Vlaamse wijze  Asperges met gerookte zalm en bieslook

Slaatjes  Feta salade  Schaaltje met zeevruchten en groentjes  Salade Niçoise: Tonijn, ajuin, olijven, boontjes,…  Gevulde avocado van krabsalade  Salade van gebakken kip met curry‐dressing  Slaatje met scampi  Salade met geitenkaas, spek, walnoten en appel

Warme Voorgerechten  Champignons gevuld met ham en kaas  Gevulde courgettes  Toast champignon  Mini Koninginnehapje  Gebakken scampi in lichte currysaus  Gebakken scampi in pikant tomaten saus  Vispannetje  Drie soorten pasta

Kok aan huis PASTA Verse pasta met een heerlijke saus. Eenvoudig… hoeft niet altijd minder lekker te zijn. Ontdek onze selectie Italiaanse lekkernijen.  Spaghetti Bolognaise  Macaroni met ham en kaas  Lasagne Bolognaise  Penne met knapperig gebakken groentjes  Lasagne met zalm en spinazie  Liguini met zalm en pesto  Liguini met gebakken scampi en curry

PANGERECHTEN Wilt u het uzelf helemaal makkelijk maken, dan is de home cooking formule voor u gemaakt. Hieronder vindt u een aantal suggesties van pangerechten. Een lekkernij met wat brood of aardappelen.  Ham en Witlof met kaassaus  Vegetarische wok  Balletjes in tomatensaus  Koninginnehapje  Stoofvlees op Verootjes wijze  Wok met kip en knapperige groenten met curry Bij de wokgerechten kan u kiezen uit rijst of pasta als basisbestanddeel

KAAS‐& CHARCUTERIESCHOTELS Onze kaasschotels zijn samengesteld uit een assortiment van verschillende Belgische en Franse kazen, Afgewerkt met fruit en notenmix. Onze charcuterieschotels bestaat uit fijne vleeswaren, huisbereide balletjes. Dit alles mooi gepresenteerd op een gegarneerd schotel of spiegel met verschillende soorten brood en boter • Hoofdschotel kaas • Hoofdschotel vlees • Dessert kaas • Gemengde schotel vlees en kaas

Al onze buffetten worden op schotels gepresenteerd. De kaasschotels zijn op houten planken. Hiervoor wordt een eenmalige waarborg aangerekend.

Net iets anders… Net iets anders… Wij staan garant voor sfeervolle muziek met een eigentijdse toets. Met onze prioriteit op klantvriendelijkheid en goede service! Dit voor alle evenementen van 2 tot … personen. Ons geheim recept: BRENG MENSEN SAMEN… BRENG MENSEN SAMEN… GEZELLIGHEID! U kunt ons steeds vrijblijvend contacteren voor een gratis prijsofferte op maat.

MUSIC VAN SFEERVOLLE MUZIEK TOT AMBIANCE... “NIET VAN HIER” staat voor sfeervolle muziek of ambiance. Wij verzorgen fijne achtergrondmuziek tijdens uw receptie of avondmaal. Wilt u iets extra? We komen met de hele band. Onze pianist verzorgt prachtige achtergrondmuziek. Een stijlvolle vertoning op uw gelegenheid.

De subtiele klanken van de pianist brengen sfeer, zonder overheersend te zijn. Met reeds vele jaren ervaring brengt hij muziek naar uw wens. Naast solo optredens, zijn er mooie uitbreidingen mogelijk. Zo kan hij eventueel een zangeres meebrengen, het koor, of komen wij uw genodigden verrassen met de hele band. We brengen covers, eigen songs of de door u aangevraagde stijl.

Wij brengen muzikale sfeer op maat.

LOCATIES “Catering Verootje… ” is in te huren voor elk locatie. Een bedrijfsruimte, een partytent, uw eigen woonkamer… Natuurlijk kunnen wij u ook van dienst zijn met het vinden van een passende omgeving en alle andere aspecten die bij de organisatie van een evenement komen kijken. Denk bijvoorbeeld aan muziek, aankleding van de locatie, bloemen, licht… Wij maken het u gemakkelijk en het is tijdsbesparend Op die manier heeft u slechts te maken met één aanspreekpunt. Neem gerust contact met ons op. Wij komen altijd eerst ter plaatse, voor een persoonlijk gesprek, met ons draaiboek, onze concepten, prijzen en ideeën.

WIJ STAAN ALTIJD OPEN VOOR NIEUWE IDEEËN! HOPELIJK TOT BINNENKORT VERONIK & GERT

Wij verhuren ook Party Tenten

CONTACT Veronik en Gert

TEL. 0497 63 20 06 TEL 0498 11 76 11 www.cateringverootje.be [email protected]

ONS AANBOD CATERING & MUSIC CONTACT 1. ALS TAFELEN EEN FEEST MAG ZIJN 2. MUZIKALE SFEER OP MAAT. Net iets anders

Recommend Documents