CATERING OP MAAT EEN OVERZICHT D HEERENSERVICE

CATERING OP MAAT EEN OVERZICHT

D’HEERENSERVICE

VOORWOORD In juli 2010 werd d’Heeren van Baerlo gestart in het voormalige Mouthuys in Baarlo. Het pand heeft een unieke ligging, dicht bij de Maas waarover men volledig uitzicht heeft. Zowel de plek als het menu dat d’Heeren te bieden hadden werd snel geliefd. Het concept bleek aan te slaan en uitbreiding was gewenst. Zo werd in mei 2011 de huidige serre aangebouwd. Eetcafé prins Hendrik werd in oktober 2011 toegevoegd. Het monumentale pand in Venlo kent een rijke historie en trekt menig nieuwsgierig stadsbezoeker. Ook voor de horeca kan zowel de Duitse als Nederlandse gast hier terecht voor een hapje en een drankje. Al snel ontstond de wens het concept van d’Heeren op een andere plek aan de Maas uit te breiden. Het historische pand aan de Maas in Blerick bleek hiervoor zeer geschikt. Sinds februari 2013 is Brasserie Sur Meuse een feit. Ook hier wordt de gastvrijheid van het team van d’Heeren zeer gewaardeerd. De drie restaurants van de Heeren van Baerlo zijn in korte tijd uitgegroeid tot bekende locaties waar gasten uit de regio graag vertoeven. Mensen buiten de regio tonen zich blij verrast. De herkenbare kwaliteit en de reële prijzen bieden zekerheid aan de gasten. Inmiddels timmeren d’Heeren flink aan de weg in de stadsbibliotheek. In dit gebouw is sinds september 2013 een leescafe gesitueerd waar men tijdens een bezoek aan de bibliotheek of aan het centrum van Venlo kan ontspannen. Hier vindt men de tijdschriften, kranten en de collectie kunstboeken. Maar tevens ook een koffiebar waar de koffiespecialiteiten en verse lunchgerechten worden bereid. Bij een lunch, koffiemoment of vergadering, maar ook met lezingen, voorstellingen of partijen, willen wij de service bieden waarmee wij bekend zijn. Een goede kwaliteit met een goede prijs is ook hier voor iedereen weggelegd. Kwaliteit gekoppeld aan betaalbaar en op en top service willen wij ook graag bieden buiten onze eigen zaak. Of het nu gaat om een feestje voor uw verjaardag of een groots opgezet communiefeest, een zakenlunch op locatie of een bedrijfsfeest. Wij bieden graag de service die u van d’Heeren gewend bent. Ook als het om catering gaat. Wij staan altijd open voor uw vragen en suggesties. Graag maken we een voorstel op maat, om zo goed mogelijk aan te sluiten bij uw wensen. Wij helpen u bij de juiste invulling van uw feest. Want een goede service, prijs en kwaliteit horen bij elke gelegenheid. D’Heerenservice is bedoeld voor u.

D’HEERENSERVICE SERVICE VAN D’HEEREN VOOR U

1


2

INHOUDSOPGAVE VOORWOORD

PAG 1

INHOUDSOPGAVE

PAG 3

INLEIDING D’HEERENSERVICE

PAG 5

HOOFDSTUK 1 LUNCH 1.1 LUNCHBUFFET

PAG 6

1.2 BRUNCHBUFFET

PAG 7

HOOFDSTUK 2 DINER 2.1 BASIS BUFFETTEN

PAG 8

2.2 KEUZEMENU

PAG 10

2.3 STAMPPOTTEN

PAG 13

2.4 DESSERTBUFFET

PAG 13

HOOFDSTUK 3 BARBECUE 3.1 BASIS BARBECUES

PAG 14

3.2 KEUZEMENU

PAG 15

HOOFDSTUK 4 HAPJES / WALKING DINNER

PAG 17

HOOFDSTUK 5 VOORWAARDEN

PAG 18


3


4

INLEIDING D’HEERENSERVICE

U oriënteert zich op de mogelijkheden die door middel van catering te bieden zijn. U bent in contact gekomen met d’Heerenservice. Wij bieden u graag de service die u van ons gewend bent, maar dan bij u op locatie. Regelmatig is er iets te vieren. U heeft ervoor gekozen de gelegenheid op een gekozen locatie te laten plaatsvinden. Hierbij zijn een hapje en een drankje gewenst. De organisatie hiervan is in uw handen. Het bereiden van gerechten is wellicht iets om uit te besteden, maar u wilt ervan verzekerd zijn dat dit in goede handen blijft. Dan bent u bij d’Heeren aan het juiste adres. Heeft u een bedrijfsfeest, bruiloft, communie, verjaardagsfeest of buurtfeest dan kunt u bij ons terecht voor het leveren van complete buffetten naar uw wens. Wij nemen de tijd om het feest en de voorkeuren met u door te spreken en denken graag met u mee. Op deze manier ontvangt u altijd d’Heerenservice op maat. Inderdaad, uw wens staat bij ons voorop. Daarom hebben wij geen standaard buffetten, maar werken wij met een aantal mogelijke buffetten die u naar wens kunt invullen. In deze map vindt u de voorstellen die hiervoor de basis vormen. Hierbij hebben onze chefs met zorg een keuzemenu samengesteld met mogelijkheden, die we graag met u bespreken. De buffetten leveren wij vanaf 25 personen voor de genoemde prijzen. Wij leveren buffetten binnen de gemeenten “Groot Venlo” en Peel en Maas. Hierbuiten is op aanvraag ook van alles mogelijk. Wij brengen het door u gekozen buffet inclusief alle toebehoren zoals borden, bestek en serveermogelijkheden (chavingdishes, serveerschalen, opscheplepels en dergelijke) op het door u gewenste adres en zullen dit buffet ook voor u opbouwen. Desgewenst zal een van onze medewerkers op locatie aanwezig blijven (mogelijkheden hiervoor zijn bespreekbaar) om u zo nog meer werk uit handen te nemen, met het aanvullen en netjes houden van het buffet. Na gebruik vragen wij u vriendelijk om de etensresten van de borden en serveerschalen te verwijderen en de zaken in de bijgeleverde kratten terug te zetten. Afwassen hoeft dus niet. In overleg met u komen we het buffet weer op een passend tijdstip ophalen.


5

HOOFDSTUK 1 LUNCH

Een vergadering of een communie vragen vaak om een buffet dat vooral geschikt is als lunch. In dit hoofdstuk geven we u een idee van een basis brunch- of lunchbuffet. Uiteraard zijn combinaties met andere buffetten mogelijk. Wij overleggen graag met u de mogelijkheden. Een standaard lunchbuffet is te vinden in paragraaf 1.1. Op dit buffet zijn in overleg allerlei varianten aan te bedenken die wij kunnen aanbieden. Bij het brunch buffet maken wij een onderscheid tussen een buffet op uw locatie, of op een van onze locaties. In paragraaf 1.2 vindt u ons standaard brunch buffet zoals we dat kunnen aanbieden bij u op locatie.

1.1 LUNCHBUFFET Een lunchbuffet is samen te stellen uit verschillende elementen. Prijzen op aanvraag. De verschillende mogelijkheden zijn uiteraard bespreekbaar. Soep: keuze uit twee of drie soorten Broodjes: luxe belegd of eenvoudig belegd Sandwiches: luxe belegd of eenvoudig belegd Salades: diverse soorten (zie pag. 10) Vers fruitsalade


6

1.2 BRUNCHBUFFET Bij het brunch buffet maken wij een onderscheid tussen een buffet op uw locatie, of op een van onze locaties. Onderstaand ons standaard brunch buffet zoals we dat kunnen aanbieden bij u op locatie voor €19,95 per persoon. Bij een uitgebreider buffet worden diverse soorten gerookte vis en eventueel gestoomde zalm toegevoegd (€23,95 per persoon). Een combinatie met bijpassende dranken is uiteraard mogelijk. Huisgemaakte soep (keuze uit twee soorten) Diverse broodsoorten - Wit brood - Bruin brood - Krentenbrood - Suikerbrood Diverse broodjes - Harde broodjes - Zachte broodjes - Croissants Diverse belegsoorten Gekookte eieren Roerei met spek Drie soorten warm vlees - Runderpoulet met champignons - Huisgemaakte kipsate - Gehaktballetjes in tomatensaus Diverse soorten salade (drie soorten) Vers fruit salade


7

HOOFDSTUK 2 DINER

Een warm en koud buffet is geschikt voor elk moment van de dag. Zowel voor bijvoorbeeld een communiefeest overdag, of als afsluiting van een bruiloft of feestavond. Onze buffetten zijn zo uitgebreid als u zelf wilt. Wij bieden verschillende opties aan door middel van vier basisbuffetten. Deze buffetten vind u in paragraaf 2.1. De invulling van de buffetten is aan u: wij bieden hiervoor een keuzemenu dat met zorg is samengesteld. U vindt de verschillende keuzes in paragraaf 2.2. Wij helpen u graag met deze keuzes om de beslissing makkelijker te maken. Naast de basisbuffetten pakken wij graag uit met onze stamppotten. Voor een lekker winters buffet is dit een goede optie. Uiteraard kunnen de stamppotten ook aan een basisbuffet worden toegevoegd. U treft de mogelijkheden in paragraaf 2.3. Als uitbreiding bij, of afsluiting van een buffet, bieden wij graag een dessert aan. Voor de liefhebber is er het dessertbuffet, dat wij kunnen aanbieden op een van onze eigen locaties. De mogelijkheden op uw eigen locatie zijn uiteraard bespreekbaar.

2.1 BASIS BUFFETTEN Wij bieden verschillende opties voor een warm en koud buffet, door middel van vier basisbuffetten. De invulling van die buffetten is aan u door een keuze te maken uit de verschillende gerechten die in het keuzemenu worden benoemd. BUFFET 1 Prijs per persoon € 16,95

4 Salades 2 soorten warm vlees (keuze uit normale vleessoorten) 1 Aardappel- of rijstgarnituur Stokbrood (wit en bruin) Kruidenboter Aïoli Olijventapenade


8

BUFFET 2 Prijs per persoon € 18,95

6 Salades 2 Soorten warm vlees (keuze uit normale vleessoorten) 1 Soort warm vis 1 Aardappel- of rijstgarnituur Stokbrood (wit en bruin) Kruidenboter Aïoli en olijventapenade (of twee andere spreads)

BUFFET 3 Prijs per persoon € 20,95

6 Salades 1 Schaal verse huzarensalade 3 Soorten warm vlees (keuze uit normale en luxe vleessoorten) 1 Soorten warm vis 1 Aardappel- of rijstgarnituur Stokbrood (wit en bruin) Kruidenboter (of andere spread) Aïoli en olijventapenade (of 2 andere spreads)

BUFFET 4 Prijs per persoon € 23,95 6 Salades 1 Schaal verse huzarensalade 3 Soorten warm vlees (keuze uit normale en luxe vleessoorten) 2 Soort warm vis 1 In zijn geheel gestoomde zalm 1 Plateau met diverse soorten gerookte vissoorten 2 aardappel- of rijstgarnituur Stokbrood (wit en bruin) Kruidenboter (of andere spread) Aïoli en olijventappenade (of twee andere spreads) D’HEERENSERVICE SERVICE VAN D’HEEREN VOOR U

9

2.2 KEUZEMENU

SALADES Tomatensalade met basilicum Tomatensalade met basilicum en mozzarella Tomaat/komkommer en rode ui salade Komkommersalade met een yoghurtknoflookdressing Komkommersalade met uitjes en klassieke vinaigrette Wortel appelsalade met een dressing op basis van mayonaise Wortel appelsalade met rozijnen en een dressing op basis van mayonaise Pastasalade met ham Pastasalade met tonijn Pastasalade met zalm Pastasalade vegetarisch met feta tomaat en basilicum Vers fruitsalade Rucola salade met parmezaanse kaas en olijfolie Bleekselderijsalade met pinda’s Waldorfsalade Italiaanse salade Salade nicoise Griekse salade Witlofsalade met sinaasappel en walnoten Witte koolsalade Huzarensalade Aardappelsalade

SPREADS Tomatentapenade Kruidenboter Olijventapenade Aioli Tomatenboter Bieslook knoflook roomkaas Preicreme Knoflookboter Roomboter D’HEERENSERVICE SERVICE VAN D’HEEREN VOOR U

10

VLEESGERECHTEN (totaal wordt er 200 gram per persoon geleverd) NORMALE VLEESSOORTEN Kipsate Varkenshaassate Gehaktballetjes in pikante tomatensaus Runderpoulet met paddenstoelen en zilveruitjes Pikante kip in paprika roomsaus Runderstoofvlees in eigen jus geserveerd Ontzettend malse kipdijen in een spekjes uiensaus Peelhammetje met mosterd honing saus Limburgs zoorvleis Spareribs LUXE VLEESSOORTEN Spaakhammetjes Kipdrumsticks Runderentrecote met rode wijnsaus Kalkoenbiefstukjes zachtgegaard met een saus van uitjes en ketjap Kalfspoulet met paddenstoeltjes en dragon geserveerd in eigen jus Kalfsoesters met cepessaus Wildgoulash (alleen in het seizoen) VISSOORTEN

WARME VISGERECHTEN Vispotje op een bedje van pasta met basilicum Mootjes zalm zachtgegaard met een saus van kreeft Rode mul met een saus van gepofte knoflook Pasta met zalmsnippers en romige saus met verse kruiden Kabeljauw in een saus van zongedroogde tomaatjes


11

KOUDE / GEROOKTE VISSOORTEN ( wij stellen een gevarieerd plateau voor u samen) Maatjes met gesnipperde uitjes Gerookte zalm met rode uienringen en citroen Makreel , forel, gerookte zalm en gerookte pangasius Hollandse garnalen Noorse garnalen

RIJST, AARDAPPEL- EN GROENTEGARNITUUR

Rijst Geroerbakte provencaalse groentenschotel Witlof overbakken met ham en kaas uit de oven Aardappelprei gratin Aardappelgratin Aardappelpuree Groentenlasagne met courgette en paddenstoelen Quiche met courgette paddenstoelen en tomaat Broccoli met kaassaus Gestoofde worteltjes met thijm Paddenstoelen uien schotel met knoflook en kruiden Gestoofde spitskool met spekjes Frietjes

2.3 STAMPPOTTEN

Naast de basisbuffetten pakken wij graag uit met onze stamppotten. Voor een lekker winters buffet is dit een goede optie. Uiteraard kunnen de stamppotten ook aan een basisbuffet worden toegevoegd. Enkele mogelijkheden treft u hier beneden. De prijzen zijn op aanvraag. Andijviestampot Boerenkoolstampot D’HEERENSERVICE SERVICE VAN D’HEEREN VOOR U

12

Hutspot Zuurkoolstampot Speklappen Runderstoofvlees Gehaktballen Rookworst Limburgs zoorvleis

2.4 DESSERTBUFFET Als uitbreiding bij, of afsluiting van een buffet, bieden wij graag een dessert aan. Voor de liefhebber is er het dessertbuffet, dat wij kunnen aanbieden op een van onze eigen locaties. De mogelijkheden op uw eigen locatie zijn uiteraard bespreekbaar. De prijzen zijn op aanvraag. Chocolademousse (of andere varianten zoals fruitmousse) Bavarois (verschillende varianten : vanille, chocolade, bitterkoekjes) Parfait (verschillende varianten) IJsbombe IJstaart Tiramisu Fruitsalade Hangop Gemarineerde ananas Diverse sauzen (vanillesaus, chocolade, fruitsauzen)


13

HOOFDSTUK 3 BARBECUES

In de zomer is een barbecue buffet de ideale keuze. Lekker van het weer genieten en af en toe iets op de barbecue bereiden, met een daarbij salades en sauzen als opfrisser. Ook voor de barbecues bieden wij enkele basisbuffetten aan waarin variatie wordt aangebracht door middel van de keuzes uit het keuzemenu.

3.1 BASIS BARBECUES

BARBECUE BUFFET 1 Prijs per persoon € 19,95

3 Salades 4 Soorten vlees (keuze uit normale vleessoorten) Stokbrood (wit en bruin) Kruidenboter Barbecue sauzen


5 Salades 4 Soorten vlees (keuze uit normale en luxe vleessoorten) 1 Soort vis 1 aardappel- of rijstgarnituur Stokbrood (wit en bruin) Kruidenboter Aïoli en olijventapenade (of twee andere spreads) Barbecue sauzen


14


6 Salades 1 Schaal verse huzarensalade 6 Soorten vlees en/of vis (keuze uit normale en luxe soorten) 2 aardappel- of rijstgarnituur Stokbrood (wit en bruin) Kruidenboter (of andere spread) Aïoli en olijventapenade (of 2 andere spreads) Barbecue sauzen

3.2 KEUZEMENU

VLEESGERECHTEN NORMALE VLEESSOORTEN + VEGETARISCH Kipspies pikant gemarineerd Varkenshaas aan de spies met satesaus Huisgemaakte hamburger met gebakken uitjes Kipfilet Curryworst Halskarbonade Shaslick Gemarineerde speklap Groentespies (tomaat, uit courgette, paprika en/of paddenstoelen) Gepofte aardappel met creme fraiche Gevulde courgette


15

LUXE VLEESSOORTEN Spareribs Entrecote Tournedos Kalfsoester

VISSOORTEN

Spies van gamba Gegrilde zalmmoot Buideltje met kabeljauw en venkel Visspies met kabeljauw, zalm en gamba’s


16

HOOFDSTUK 4 HAPJES / WALKING DINNER

Denkt u aan een feestje waarbij een buffet minder geschikt of minder gewenst is? Bijvoorbeeld een formele of informele borrel, een netwerkbijeenkomst, een reunie of verjaardagsfeest, een bruiloft, een receptie…. Bijna elke gelegenheid leent zich wel voor een walking dinner. Met een walking dinner bedoelen we een menu dat bestaat uit hapjes / kleine gerechtjes. Het feest blijft dynamisch doordat de hapjes per persoon geserveerd worden en al staand, zittend, pratend of bewegend gegeten kunnen worden. Wij overtuigen u graag van de kracht van deze vorm van dineren. Er zijn diverse mogelijkheden op dit gebied. Een walking dinner kan varieren van een hapje bij de borrel tot een volledig en hoogstaand menu. Voor elke gelegenheid en bij elke verwachting past wel een aanbod. Informeer naar de mogelijkheden en wij maken graag een voorstel op maat.


17

HOOFDSTUK 5 VOORWAARDEN Algemene voorwaarden van d’Heeren van Baerlo catering gevestigd te Vergelt 21, 5991 PJ Baarlo. Artikel 1: Geldigheid van deze Voorwaarden. 1a Deze voorwaarden zijn van toepassing op alle aanbiedingen en op alle overeenkomsten tot verhuur van stoelen, tafels, aardewerk, glaswerk, apparatuur, enz.en levering van produkten en-of diensten in de ruimste zin van het woord en alles wat verder deel uitmaakt van genoemde overeenkomst door van Heeren van Baerlo Catering gevestigd te Baarlo, 1b De opdracht of bestelling van de opdrachtgever geldt als acceptatie van de Algemene Voorwaarden van Heeren van Baerlo BV; 1c Bijzondere van de Algemene Voorwaarden van afwijkende bepalingen van Heeren van Baerlo zijn slechts bindend indien deze schriftelijk zijn overeengekomen. Artikel 2: Definitie. Onder opdrachtgever wordt verstaan degene die de verhuur en of leveringsovereenkomst is aangegaan of in wiens opdracht is gehandeld. Artikel 3: Aanbiedingen en overeenkomsten . 3a Alle aanbiedingen van Heeren van Baerlo zijn vrijblijvend, tenzij het tegendeel uitdrukkelijk schriftelijk is vermeld; 3b Uitsluitend na schriftelijke bevestiging door of op bevoegde wijze namens van Heeren van Baerlo BV van de door opdrachtgever geplaatste order, dan wel nadat Heeren van Baerlo BV tot uitvoering van de aan hem verleende opdracht is overgegaan overeenkomstig de order, is een overeenkomst van huur en verhuur en of levering van produkten of diensten tot stand gekomen. Artikel 4: Prijzen. 4a Tenzij anders vermeld gelden prijzen af onderneming; 4b Indien na de totstandkoming van de overeenkomst en voor het overeengekomen tijdstip van op-of aflevering de prijzen van hulpmaterialen, grondstoffen of onderdelen, de lonen of welke prijsbepalende factoren dan ook wijziging hebben ondergaan, is van Heeren van Baerlo BV gerechtigd de prijs dien overeenkomstig aan te passen; 4c Prijsverhogingen, voortvloeiende uit aanvullingen en wijzigingen van de opdracht zijn voor rekening van de opdrachtgever; 4d Terzake van de uitgevoerde opdracht wordt door Heeren van Baerlo BV op verzoek van de opdrachtgever een gespecificeerde nota verstrekt, dan wel, indien de opdracht is verleend op basis van een overeengekomen som, een omschrijving der specificaties, eventueel onder verwijzing naar voordien verstrekte schriftelijke specificaties; 4e Alle prijzen zijn inclusief omzetbelasting [BTW] en exclusief transportkosten en heffingen welke van overheidswege worden opgelegd; 4f Prijzen vermeld in menukaarten/ drankenkaarten e.d. op locaties, schepen en tijdelijke accommodaties van d’Heeren van Baerlo BV zijn inclusief BTW. 4g Opdrachtgever gaat akkoord met de door Heeren van Baerlo BV bepaalde prijsstelling voorzijn produkten en of diensten. Artikel 5: Annuleringen. D’HEERENSERVICE SERVICE VAN D’HEEREN VOOR U

18

Indien de opdrachtgever de gegeven order geheel of gedeeltelijk annuleert, is hij gehouden aan Heeren van Baerlo BV alle met het oog op de uitvoering van deze order redelijkerwijs gemaakte onkosten [kosten van voorbereiding, opslag, provisie e.d] te vergoeden, alles onverminderd het recht van Heeren van Baerlo BV op vergoeding wegens winstderving, zomede van de overige uit de bewuste annulering voortvloeiende schade. Artikel 6: Leveringstermijnen 6a De huurder/koper dient zelf het gehuurde cq geleverde bij de verhuurder / verkoper op te halen en indien van verhuur bij beëindiging van de huurtermijn, aan de verhuurder terug te geven, tenzij uitdrukkelijk tussen partijen is overeengekomen dat de verhuurder/verkoper zich met het brengen en/of terug bezorgen van het gehuurde/verkochte zal belasten. Ook in laatstbedoeld geval geschied het brengen en/of van het gehuurde/gekochte voor rekening en risico van de huurder. Afgesproken leveringstermijnen gelden slechts bij benadering. de leveringstermijnen zijn vastgesteld in de veronderstelling dat er geen beletselen zijn voor Heeren van Baerlo BV de goederen te leveren; 6b Overschrijding van de levertijd kan nimmer aanspraak geven op schadevergoeding of ontbinding van de overeenkomst; 6c Indien de opdrachtgever het verhuurde of geleverde produkt cq dienst voor of op het tijdstip van levering niet in ontvangst neemt, wordt het uitgevoerde werk voor zijn rekening en risico te zijner beschikking gehouden. In dergelijke gevallen kan Heeren van Baerlo BV stalling-c.q. opslagkosten aan de opdrachtgever in rekening brengen, zulks ter beoordeling van. Heeren van Baerlo BV. Artikel 7: Reclame 7a Opdrachtgever is verplicht terstond na de levering de goederen grondig te inspecteren op gebreken en bij aanwezigheid daarvan, Heeren van Baerlo BV terstond schriftelijk op de hoogte te brengen. Klachten over het gehalte en/of hoedanigheid van het gehuurde en of geleverde moeten zo spoedig mogelijk na levering en onder toezending van een analyseerbaar monster worden gedeponeerd; 7b Opdrachtgever is gehouden aan te tonen dat de goederen waarover hij zich beklaagt de door Heeren van Baerlo BV verhuurde en of geleverde goederen betreffen; 7c Heeren van Baerlo BV dient terstond in staat te worden gesteld ingediende reclames te controleren. Indien de reclame naar haar oordeel juist is, zal zij te harer keuze hetzij een billijke schadevergoeding betalen tot ten hoogste de factuurwaarde van e geleverde diensten en/of goederen, hetzij de geleverde goederen gratis vervangen na teruglevering daarvan in de originele toestand. Heeren van Baerlo BV is niet tot verdere schade- of kostenvergoeding, hoe ook genaamd, verplicht; 7d Reclames geven de opdrachtgever geen recht ontbinding van de overeenkomst te vorderen of betaling geheel of gedeeltelijk na te laten of uit te stellen. Artikel 8: Betaling 8a De vorderingen van Heeren van Baerlo BV dienen te worden beschouwd als brengschulden van de opdrachtgever; 8b Tenzij uitdrukkelijk anders wordt overeengekomen moet betaling geschieden voor het afhalen c.q. afleveren van goederen zonder aftrek of schuldvergelijking op een door Heeren van Baerlo BV aan te wijzen bank of postgirorekening. De huurder cq koper heeft nimmer een retentierecht tegenover verhuurder cq verkoper; 8c 8d Indien de opdrachtgever de vordering van Heeren van Baerlo BV niet contant, althans niet binnen de overeengekomen termijnen, betaalt, wordt hij van rechtswege geacht in verzuim te zijn en heeft van Heeren van Baerlo BV zonder enige ingebrekestelling het recht de opdrachtgever over het verschuldigde 5% boven de wettelijke rente per jaar in rekening te brengen, zulks ingaande op de eerste dag van de maand volgende op die van de factuurdatum; D’HEERENSERVICE SERVICE VAN D’HEEREN VOOR U

19

8e Heeren van Baerlo BV is voorts gerechtigd, buiten de hoofdsom en rente, om van de opdrachtgever alle kosten, zowel gerechtelijke als buitengerechtelijke als , door de betaling veroorzaakt te vorderen; 8f De buitengerechtelijke kosten bedragen minimaal 15% van de som van hoofdsom plus rente, aangevuld met bureaukosten met een minimum van 150,-. Uit het enkele feit dat Heeren van Baerlo BV zich heeft verzekerd van de hulp van een derde blijkt de grootte en de gehoudenheid tot betaling van alle van buitengerechtelijke en gerechtelijke kosten; 8g Bij betalingen worden vorderingskosten en rente primair berekend; 8h Wanneer een rekening voor een lager bedrag dan 150,- wordt gezonden kant Heeren van Baerlo BV daarenboven 12,50 aan administratiekosten in rekening brengen. Op dat bedrag is het bepaalde in dit artikel van overeenkomstige toepassing; 8i Zolang de huurder/koper niet geheel aan al zijn verplichtingen jegens Heeren van Baerlo BV heeft voldaan, is Heeren van Baerlo BV gerechtigd om alle goederen welke door de huurder/koper in Heeren van Baerlo BV of op locatie zijn meegebracht onder zich te nemen en te houden, totdat de huurder/koper ten genoegen van Heeren van Baerlo BV aan al zijn verplichtingen jegens Heeren van Baerlo BV heeft voldaan. Naast een retentierecht komt Heeren van Baerlo BV in voorkomend geval een pandrecht toe op de betreffende goederen; 8j Indien Heeren van Baerlo BV goederen als bedoeld in artikel 8i onder zich heeft en de huurder/koper van wie Heeren van Baerlo BV de goederen onder zich heeft gekregen gedurende drie maanden in gebreke is, is Heeren van Baerlo BV gerechtigd deze goederen publiekelijk dan wel onderhands te verkopen en zich op de opbrengst daarvan te verhalen. De aan de verkoop verbonden kosten komen eveneens ten laste van de huurder/koper en Heeren van Baerlo BV kan zich daarvoor op de opbrengst van de verkoop verhalen. Hetgeen na het verhaal van Heeren van Baerlo BV resteert wordt aan de klant uitgekeerd; 8k Iedere betaling zal, ongeacht enige door de huurder/koper bij die betaling geplaatste aantekening dan wel geplaatste opmerking, worden geacht te strekken in mindering op de schuld van de huurder/koper aan van der Linde Catering Concepts BV in de navolgende volgorde: 1. de kosten van executie. 2. de gerechtelijke en buitengerechtelijke inningskosten. 3. de rente. 4. de schade. 5. de hoofdsom. Artikel 9: Verplichtingen van de huurder cq koper 9a De huurder is verplicht het gehuurde slechts overeenkomstig en volgens eventuele aanwijzingen van personeel van Heeren van Baerlo BV te gebruiken en in het bijzonder om: - verhuurder ter alle tijden toegang tot het gehuurde te verschaffen; - aanspraken van derden op het gehuurde af te wijzen en verhuurder terzake te vrijwaren; - de gehuurde goederen schoon te retourneren, is dit niet het geval, dan zullen schoonmaak kosten in rekening worden gebracht, deze kosten bedragen minimaal 50 % van de huursom, indien dit niet in verhouding zou staan tot het produkt, kan Heeren van Baerlo BV overgaan op een uurtarief, wat € 45,- per uur per persoon bedraagt; - onderhuur en beschikbaarstelling aan derden uitsluitend met schriftelijke toestemming van de verhuurder te doen geschieden; 9b De huurder is verplicht elke schade en elk gebrek aan de verhuurder te melden. Zonder toestemming van de verhuurder kan niet tot reparatie worden overgegaan. Veranderingen en/of reparatie aan het gehuurde zal de verhuurder slechts in zijn eigen werkplaats aanbrengen c.q verrichten. Indien de schade ontstaan is door onooglijk gebruik, is de huurder aansprakelijk voor de kosten hieruit voortvloeiend. Indien het gebrek of de schade aan het gehuurde buiten schuld van huurder is ontstaan heeft de huurder het recht op vervangende voorwerpen gedurende de verdere duur van deze overeenkomst; 9c De huurder/koper is niet bevoegd over de goederen op enigerlei wijze te beschikken anders dan overeenkomstig de normale bedrijfsvoering en de normale bestemming van de goederen, voordat volledige betaling als hiervoor bedoeld aan Heeren van Baerlo


20

BV heeft plaatsgevonden. De goederen mogen derhalve in geen geval worden vervreemd, noch worden beleend of in pand worden gegeven of op welke wijze ook of welke titel ook uit het bedrijf c.q de macht van de opdrachtgever worden gebracht; 9d Indien de opdrachtgever niet nauwkeurig mocht hebben voldaan aan enigerlei verplichting jegens en voorts in geval van ontbinding de overeenkomst uit welke hoofde dan ook zal Heeren van Baerlo BV gerechtigd zijn alle goederen, waarop het voorgaan eigendomsvoorbehoud rust, zonder voorafgaande ingebrekestelling of rechtelijke tussenkomst terug te nemen, terwijl de opdrachtgever verplicht zal zijn de goederen op eerste aanmaning franco aan Heeren van Baerlo BV te retourneren, alles onverminderd het recht van Heeren van Baerlo BV op volledige schadevergoeding ingevolge deze voorwaarden en de wettelijke bepalingen; 9e De verhuurde artikelen moeten door huurder droog worden opgeslagen en bij ophalen beneden in de gang, hal of kelder worden klaargezet; 9f Indien reparaties noodzakelijk zijn ten gevolg van onvakkundige behandeling, reparaties door derden of enige andere oorzaak die niet als normale slijtage kan worden beschouwd, dan worden de kosten daarvan afzonderlijk en extra aan de huurder in rekening gebracht; 9g Indien huurder buiten staat is om welke reden dan ook het gehuurde aan verhuurder terug te [laten] bezorgen, dient huurder aan verhuurder een door laatste te bepalen schadevergoeding ter grootte van de vervangingswaarde van het gehuurde te betalen, vermeerderd met de hieruit voortvloeiende kosten; 9h Eventuele boetes en belastingen, die voortvloeien uit het gebruik van verhuurmateriaal, te leveren goederen of andere diensten van Heeren van Baerlo BV, zijn voor rekening van opdrachtgever. Artikel 10: Overdracht Behoudens de uitdrukkelijke schriftelijke toestemming van Heeren van Baerlo BV is het opdrachtgever verboden rechten of verplichtingen uit hoofd van met Heeren van Baerlo BV gesloten overeenkomsten aan derden- waaronder begrepen met opdrachtgever gelieerde vennootschappen over te dragen. Artikel 11: Retentie Onverminderd het wettelijk retentierecht is Heeren van Baerlo BV gerechtigd enig goed van de opdrachtgever, dat haar op enigerlei titel ter beschikking is gesteld, onder zich te houden zulks tot de volledige voldoening van hetgeen Heeren van Baerlo BV uit welke hoofde dan ook van opdrachtgever terzake van die vordering genoegzame zekerheid heeft gesteld. Het recht van retentie heeft Heeren van Baerlo BV ook in geval de opdrachtgever in staat van faillissement komt te verkeren. Artikel 12: Duur van de overeenkomst Bij het vaststellen van de duur van het verhuur en of leveringscontract geldt een gedeelte van de dag als een gehele dag. De prijsstelling in de brochure betreffende de verhuurartikelen heeft betrekking op een gebruiksperiode van 1 dag. Ingaande op 00.00 uur en eindigend om 24.00 uur. De tweede huurdag kost 75% extra van de normale huurprijs, derde huurdag kost 50% extra van de normale huurprijs. Voor langere perioden, prijs op aanvraag. Bij levering van diensten of produkten/goederen, eindigend de overeenkomst, door betaling van de totale verschuldigde som. De door Heeren van Baerlo BV bijgehouden klantenbonnen, worden als bindend bevonden. Artikel 13: Aansprakelijkheid 13a Heeren van Baerlo BV is niet aansprakelijk voor de kosten, schaden en interesten diemochten ontstaan als direct of indirect gevolg van: a. Overmacht, zoals verder in deze voorwaarden is omschreven; b. Daden of nalatigheden van de opdrachtgever, diens ondergeschikten, dan wel andere personen die door of vanwege opdrachtgever te werk zijn gesteld; c. Het verwerken van ondeugdelijk materiaal of van de aanwezigheid van een constructiefout in het gehuurde cq geleverde; D’HEERENSERVICE SERVICE VAN D’HEEREN VOOR U

21

d. De klant aanvaardt alle risico's die voortvloeien uit het gebruik van het gehuurde goed en verklaart de nodige veiligheidsmaatregelen te treffen i.v.m. verwondings of overlijdingsrisico's; e. De schade door welke oorzaak of welke handeling of nalatigheid van Heeren van Baerlo BV, haar personeel of andere bij de uitvoering van de overeenkomst ingeschakelde personen ook ontstaan; 13b Heeren van Baerlo BV is slechts aansprakelijk, voorzover zijn verzekering dit dekt, voor schade aan het werk, hulpstukken, materiaal en materieel, alsmede aan het werk en/of eigendommen van de opdrachtgever en/of derden, voorzover ontstaan door grove schuld van haar of van hen, die door haar te werk zijn gesteld op de aan haar opgedragen werkzaamheden; 13c Dit artikel is ten aanzien van meerwerk van overeenkomstige toepassing; 13d Heeren van Baerlo BV zal nimmer gehouden zijn geleden bedrijf- en/of gevolgschade van een opdrachtgever te vergoeden; 13e Heeren van Baerlo BV is niet aansprakelijk voor enigerlei schade, diefstal of verlies aan goederen van opdrachtgever of derden, die Heeren van Baerlo BV onder zich heeft; 13f Indien aan twee of meerdere opdrachtgevers gezamenlijk wordt geleverd cq verhuurd, zijn deze ieder hoofdelijk aansprakelijk voor de volledige nakoming der door hen gesloten overeenkomst; 13g Heeren van Baerlo BV is niet verantwoordelijk voor afwijkingen in de kwaliteit en de hoedanigheid van haar goederen; 13h Het feit dat het geleverde niet aan de daaraan gestelde verwachtingen of garantie's mocht voldoen. Artikel 14: Garantie Heeren van Baerlo BV garandeert verhuurde cq geleverde goederen gedurende een vooraf overeengekomen periode. In geval Heeren van Baerlo BV zijn produkten of diensten van toeleveranciers betrekt, geldt de garantie van de desbetreffende fabrikant cq toeleverancier, zonder Heeren van Baerlo BV hiervoor aansprakelijk te stellen indien de fabrikant of toeleverancier niet aan zijn verplichtingen voldoet. Artikel 15: Vooruitbetaling en Meerkosten Heeren van Baerlo BV is gerecht bij opdrachten van tenminste honderd euro vooruitbetaling te verlangen of op andere wijze zekerheid te vorderen. Wordt de opdracht vertraagd dan is Heeren van Baerlo BV gerechtigd de daaruit voortvloeiende meerkosten aan opdrachtgever door te berekenen. Wordt het geleverde produkt niet op tijd afgehaald dan is Heeren van Baerlo BV gerechtigd de daaruit voortvloeiende kosten aan opdrachtgever door te berekenen. Artikel 16: Opzegging 16a Deze overeenkomst kan ten alle tijde door partijen met onmiddellijke ingang worden opgezegd. De opzegging door de huurder/koper kan slechts geschieden door terugbezorging in de oorspronkelijke staat van het gehuurde cq geleverde bij de verhuurder cq verkoper; 16b Bij beëindiging van de overeenkomst zal het gehuurde in dezelfde staat waarin het verstrekt is en geheel gereinigd weer ter beschikking van verhuurder worden gesteld. Indien daarbij zou blijken dat het gebreken vertoont of beschadigd is, is de verhuurder gerechtigd de huurder reparatie c.q. reinigingskosten in rekening te brengen; 16c Bij annulering/opzegging van de overeenkomst, zullen annuleringskosten in rekening worden gebracht. Deze bedragen 25% van de som bij opzegging tot 16 weken voor levering, 50% van de som bij opzegging in de periode 16 tot 12 weken voor de levering, of 75 % van de som bij opzegging 4 tot 12 weken voor de levering, of 100 % van de som bij opzegging in de laatste 4 weken voor levering. Er bestaat een mogelijkheid om via ons een annuleringsverzekering af te sluiten bij Nationale Nederlanden of de Amersfoortse. Artikel 17: Ontbinding D’HEERENSERVICE SERVICE VAN D’HEEREN VOOR U

22

Indien de opdrachtgever niet, niet behoorlijk of niet tijdig, voldoet aan enige verplichtingen, welke voor hem uit deze of uit enige ander met Heeren van Baerlo BV gesloten overeenkomst mocht voortvloeien, alsmede in geval van faillissement, surséance van betaling, stillegging liquidatie van het bedrijf van de opdrachtgever, wordt hij geacht van rechtswege in verzuim te zijn en heeft Heeren van Baerlo BV het recht zonder enige ingebrekestelling en zonder rechtelijke tussenkomst de uitvoering der overeenkomst op te schorten of de overeenkomst geheel of ten dele te ontbinden, ter harer keuze zonder dat Heeren van Baerlo BV tot enige schadevergoeding of garantie gehouden is onverminderd de haar verder toekomende rechten. In deze gevallen is elke vordering welke Heeren van Baerlo BV ten laste van de opdrachtgever heeft of krijgt, dadelijk en volledig opeisbaar. Artikel 18: Geschillen Alle geschillen tussen partijen over de interpretatie of de toepassing van deze "Algemene Voorwaarden" zullen ter beslechting, zo nodig worden voorgelegd aan de bevoegde rechter. Arikel19: Afwijkende voorwaarden 19a Wanneer in een bevestiging van de opdrachtgever bepalingen of voorwaarden voorkomen, welke in strijd zijn met deze "Algemene Voorwaarden", kunnen deze niet worden erkend, tenzij zij door Heeren van Baerlo BV schriftelijk zijn geaccepteerd; 19b Bij samenvallen van door de opdrachtgever gebezigde uniforme inkoopvoorwaarden en de onderhavige "Algemene Voorwaarden" zullen de voorwaarden van Heeren van Baerlo BV prevaleren. 19c De punten 19a en 19b zijn ook van toepassing indien Heeren van Baerlo BV de opdrachtgever is en de toeleverancier redelijkerwijs de kans heeft gekregen deze voorwaarden in te zien. Artikel 20: Afspraken Afspraken of overeenkomsten met ondergeschikte leden van het personeel van "t Vosje binden de laatste niet, voor zover ze door haar niet schriftelijk zijn bevestigd. Als ondergeschikt personeel zijn in dit verband te beschouwen alle werknemers en medewerkers die geen procuratie hebben en niet beschikken over een schriftelijke volmacht. Artikel 21: Uitbesteding werk aan derden 21a Opdrachtgever machtigt Heeren van Baerlo BV om de opdracht door een door haar gewenst tijdstip te laten uitvoeren. De opdrachtgever gaat akkoord met overdracht door Heeren van Baerlo BV aan derde[n] van alle rechten en verplichtingen, voortvloeiende uit de door Heeren van Baerlo BV met opdrachtgever gesloten overeenkomst[en]. 21b Produkten of diensten die niet door Heeren van Baerlo BV zelf geleverd kunnen worden, worden betrokken via toeleveranciers, betaling van deze toeleveranciers geschiedt via Heeren van Baerlo BV met een doorHeeren van Baerlo BV bepaalde opslag. 21c Opdrachtgever zal en mag nooit een door een toeleverancier geleverd product of dienst uit de overeenkomst halen. 21d Heeren van Baerlo BV wordt niet verantwoordelijk geacht voor de daden en of handelingenvan zijn toeleveranciers en kan hier nimmer op worden aangesproken. 21e Indien Heeren van Baerlo BV als tussenpersoon (cq boekingskantoor) fungeert en alleen de administratievehandelingen inzake de opdracht verricht, kan Heeren van Baerlo BV nooit worden aangesproken op handelingen, wijziginproducten, kosten en/of rente's en over het behaalde resultaat in dit eventuele geschil, dit blijft een zaak tussen opdrachtgever en toeleverancier. Artikel 22: Offertes Indien opdrachtgever Heeren van Baerlo BV offerte voor diensten, te leveren goederen of verhuur uit laat brengen, kan Heeren van Baerlo BV de kosten die hiermee gepaard gaan doorberekenen aan opdrachtgever, deze zullen worden doorberekend als "voorbereidingskosten" onder deze kosten wordt onder meer verstaan; het opmaken van offertes, telefoonkosten, D’HEERENSERVICE SERVICE VAN D’HEEREN VOOR U

23

administratiekosten, overheadkosten, besprekingen met toeleveranciers, autokosten, bezichtiging van evenementen objecten en de geleverde manuren. Artikel 23: Rechten Niets van wat opdrachtgever van Heeren van Baerlo BV heeft bekomen mag worden verveelvoudigd dmv druk, fotokopie, video of op wat voor wijze dan ook, Heeren van Baerlo BVbehoudt ten alle tijde de rechten. Artikel 24: Overmacht 24a Indien Heeren van Baerlo BV door overmacht wordt verhinderd de overeenkomst uit te voeren, heeft Heeren van Baerlo BV onverminderd de haar verdere toekomende rechten het recht om zonder rechtelijke tussenkomst, de uitvoering der overeenkomst op te schorten of de overeenkomst geheel of gedeeltelijk als ontbonden te verklaren, zonder tot enige schadevergoeding gehouden te zijn; 24b Onder overmacht wordt ten deze in ieder geval verstaan: oorlog, burgeroorlog, oproer, oorlogsgevaar, staat van beleg, burgelijke uitzonderingstoestand, stakingen, blokkade, bedrijfsstoornis, materiaal tekorten, niet goed functioneren van apparatuur, transport problemen, brand, ingrijpende temperatuurschommelingen, overstroming, aardbeving en andere natuurrampen, exportof importverboden, weigering import- en exportvergunningen te verstrekken, verbeurdverklaring of andere overheidsmaatregel en wanprestaties van toeleveranciers van Heeren van Baerlo BV of andere wijzen van niet voldoen door deze aan hun verplichtingen en elke andere omstandigheid die naar geschreven of ongeschreven recht, gewoonte of verkeersopvatting in redelijkheid niet aan Heeren van Baerlo BV kunnen worden tegengeworpen. Artikel 25: Gevonden voorwerpen 25a In het gebouw en aan aanhorigheden van Heeren van Baerlo BV verloren of achtergelaten voorwerpen, welke door de huurder/koper worden gevonden, dienen door deze met bekwame spoed bij Heeren van Baerlo BV te worden ingeleverd; 25b Van voorwerpen, waarvan de rechthebbende zich niet binnen een jaar na inlevering daarvan bij Heeren van Baerlo BV heeft gemeld, verkrijgt Heeren van Baerlo BV de eigendom; 25c Indien Heeren van Baerlo BV door de huurder/koper achtergelaten voorwerpen aan deze toezendt geschiedt zulks geheel voor rekening en risico van de huurder/koper. Heeren van Baerlo BV is nimmer tot toezending verplicht. Artikel 26: Kurkegeld 26a Indien de klant in de ruimten van Heeren van Baerlo BV drank nuttigt die niet door Heeren van Baerlo BV verstrekt is, is de klant per genuttigde fles een bedrag aan kurkegeld verschuldigd; 26b Indien de klant in de ruimten van Heeren van Baerlo BV spijzen nuttigt die niet door Heeren van Baerlo BV verstrekt zijn, is de klant terzake een bedrag aan keukengeld verschuldigd; 26c De in de artikelen 26a en 26b bedoelde bedragen worden vooraf overeengekomen dan wel, bij gebreke van voorafgaande overeenkomst, in redelijkheid vastgesteld door Heeren van Baerlo BV. Artikel 27: Toepasselijk recht Op deze voorwaarden, alsmede op aanbiedingen en overeenkomsten, waarop zij geheel of gedeeltelijk betrekking hebben, is uitsluitend Nederlands Recht en Internationaal Privaatrecht van toepassing. Op deze voorwaarden, alsmede op aanbiedingen en overeenkomsten, waarop zij geheel of gedeeltelijk betrekking hebben, is uitsluitend Nederlands Recht en Internationaal Privaatrecht van toepassing. Baarlo , april 2013


24


25

CATERING OP MAAT EEN OVERZICHT D HEERENSERVICE

Recommend Documents