obsah Snídaně Předkrmy Večerní buffe a rauty Paštikové dorty

Horeca & Gastro

Kvalitní paštiky jsou považovány v mnoha zemích za opravdové delikatesy. Tuto pochoutku má většina lidí spjatou především s Francií, avšak samotný název pochází ze světa italské kuchyně. Za nejlepší paštiky se považují delikatesy připravované z husích nebo kachních jater.

Od roku 1999 na českém trhu působí společnost Alimpex Maso s.r.o., která se snaží zavést tradici kvalitních českých paštik rozmanitých příchutí. Její hlavní značkou jsou delikátní paštiky Pâté du Chef, které patří k nejlepším na českém trhu. Důkazem toho může být i ocenění Novinka roku 2009, kterým spotřebitelé vyznamenali bruselskou paštiku s brusinkami. Paštiky Pâté du Chef však nejsou určené pouze pro domácí spotřebu, ale zároveň se stávají žádaným artiklem i pro hotely a restaurace, a to především kvůli jejich originálním příchutím a zajímavým možnostem servírování.

obsah Snídaně Předkrmy Večerní buffe a rauty Paštikové dorty

1

Snídaně je označována za nejdůležitější chod dne, proto je třeba klást důraz na kvalitu potravin, které se hostům podávají, a zároveň tak patřičně probudit jejich chuťové pohárky. Značka Pâté du Chef se snaží zaujmout především chlazenými paštikami ve větších baleních, díky kterým si zákazník naservíruje sám požadované množství. Tyto paštiky jsou dodávány v takových baleních (200g, 400g, 800g,1 kg až 1,8kg), aby se hodily jak pro menší, tak i pro větší hotely a restaurace.

2

Snídaně menu Paštikové terinky pěti chutí Jemná bruselská paštika se švestkami a slaninou Hrubá ardénská paštika s ořechy Jemná bruselská paštika s brusinkami Mousse de Canard – Jemná kachní pěna se šampaňským Jemná bruselská paštika s provensálským kořením

Klasická játrová paštika zdobená špekem

3

Jemná bruselská paštika se švestkami a slaninou (200g, 400g, 800g)

Ardénská paštika s ořechy (200g, 400g, 800g)

Jemná bruselská paštika s brusinkami (200g, 400g, 800g)

Jemná paštiky s kachními játry a šampaňským (200g, 400g, 800g)

Provensálská paštika (200g, 400g, 800g)

4

Klasická játrová paštika zdobená špekem

Variace příchutí: Bruselská paštika 1kg Bruselská paštika se zeleným pepřem 1kg Ardénská paštika 1kg Ardénská paštika s česnekem 1kg Ardénská paštika se zeleným pepřem 1kg Ardénská paštika s oříšky 1kg

5

Předkrm by měl nalákat na další chod. Paštiky Pâté du Chef jsou pro předkrmy jako stvořené, protože nabízejí mnoho netradičních příchutí, které dokáží upoutat pozornost každého labužníka.

6

Předkrmy menu Mousse de Canard – jemná kachní paštika se šampaňským na zeleninovo ovocném lůžku s opečeným toastem (50g) Jemná paštika s kachními játry a portským vínem s redukcí z portského vína (63 g) Jemná bruselská paštika s brusinkami a hrubá ardénská paštika s ořechy, s ovocem a s bylinkami (85g) Mousse de Canard – dvě jemné kachní paštiky: se šampaňským a v černém pepři (100g) Mousse de Canard – dvě jemné kachní paštiky: s bylinkami a se zeleným pepřem (100g) Pivní paštika s tradiční českou oblohou a chlebem (125g)

7

Jemná paštika s kachními játry a šampańským 100g

Jemná paštika s kachními játry a šampańským 1kg

8

Jemná paštika s kachními játry a portským vínem 125g

Ardénská a Jablky

Bruselská paštika

9

Jemná bruselská paštika s brusinkami 125g

Příchuťové alternativy v plátku 125g

Provensálská paštika

Paštika s kachními játry a pomeranči

10

Jemná paštika s kachními játry a šampańským 100g

Jemná paštika s kachními játry obalená v bylinkách 1kg

Jemná paštika s kachními játry obalená v zeleném pepři 100g

11

Jemná paštika s kachními játry obalená v zeleném pepři 1kg

Jemná paštika s kachními játry a šampańským 100g

Jemná paštika s kachními játry a se šampaňským 1kg

Jemná paštika s kachními játry obalená v černém pepři 100g

Jemná paštika s kachními játry obalená v černém pepři 1kg

12

Pivní paštika 125g

13

Večerní buffe a rauty bývají součástí společenských událostí. Host chce být okouzlen množstvím chutí a očekává i netradiční servírování podávaných pochutin. Vhodné pro večerní buffe i rauty jsou tak právě chlazené paštiky luxusních příchutí, s kterými lze zaujmout i díky možnostem jejich servírování. Hosty jistě potěší lahodné paštiky v různých podobách, například v keramických formách či v podobě dortu.

14

Večerní buffe a rauty Keramické formy (jablko, hruška, láhev šampaňského) Talíře (různé příchutě) Rulleau – Jemné kachní paštiky: se šampaňským, s černým pepřem, se zeleným pepřem, s bylinkami (1000g) Paštikové teriny 5 různých příchutí (200g, 400g, 800g)

15

Hrubá ardénská paštika s jablky 1,5kg

Hrubá ardénská paštika s hruškami 1,5kg

Keramická forma se dá též použít jako originální mísa nebo na zapékání

16

Jemná paštika s kachními játry a se šampaňským 1kg

Jemná paštika s kachními játry obalená v zeleném pepři 1kg

Jemná paštika s kachními játry obalená v černém pepři 1kg

17

Jemná paštika s kachními játry obalená v bylinkách 1kg

18

Speciální paštikový raut

Jemná paštika s kachními játry obalená v černém pepři 1kg

Hrubá ardénská paštika s hruškami 1,5kg Klasická játrová paštika zdobená špekem

Jemná paštika s kachními játry a se šampaňským 1kg

Hrubá ardénská paštika s ořechy (200g, 400g, 800g)

Hrubá ardénská paštika s jablky 1,5kg

Jemná bruselská paštika se švestkami a slaninou (200g, 400g, 800g)

19

Ardénská paštika s ořechy 2kg

Jemná bruselská paštika s brusinkami (200g, 400g, 800g)

Jemná paštiky s kachními játry a šampaňským (200g, 400g, 800g)

Dorty známe spíše v tradiční sladké podobě. Značka Pâté du Chef však přichází s originálními paštikovými dorty, které dokáží upoutat pozornost nejen při slavnostních příležitostech. Jsou výborným zpestřením především pro rauty a večerní buffe. Paštikové dorty Paté du Chef jsou dodávány na ozdobných talířích, které podpoří slavnostní vzhled této delikatesy.

20

Paštikové dorty Dorty jednopatrové Dorty dvoupatrové a speciality

21

Jendopatrové paštikové dorty Možné příchutě: Jemná paštika s kachními játry a portským vínem Jemná bruselská paštika a brusinkami Hrubá ardénská paštika s oříšky Jemná bruselská paštika se švestkami a slaninou Paštika s pečeným masem Ardénská paštika Bruselská paštika Pivní paštika

22

Dvoupatrové paštikové dorty Možné příchutě: Jemná paštika s kachními játry a portským vínem Jemná bruselská paštika a brusinkami Hrubá ardénská paštika s oříšky Jemná bruselská paštika se švestkami a slaninou Paštika s pečeným masem Ardénská paštika Bruselská paštika Pivní paštika

23

Seznam paštik Produktové číslo

Produkt

34001 34003 34006 37751 37750 37753 37754 37864 36801 36802 36803 36804 36828 36852 36853 36002 36809 36831 36832 36833

Bruselská paštika Ardénská paštika s jablky Provensálská paštika Kachní paštika se šampaňským Ardénská paštika s ořechy Bruselská paštika s brusinkami Jemná kachní paštika s portským vínem Pivní paštika Ardénská paštika s jablky Ardénská paštika s hruškami Jemná kachní paštika se šampaňským Bruselská paštika s brusinkami Ardénská paštika s ořechy Paštika s pečeným masem Provensálská paštika Jemná kachní paštika s portským vínem Bruselská paštika Bruselská paštika s brusinkami Bruselská paštika se slaninou a švestkami Jemná kachní paštika se šampaňským

Hmotnost/gramy

Balení

Ks/karton

125 125 125 125 125 125 125 125 1500 1500 1800 2000 2000 2000 2000 400 400 200 200 200

Plátek Plátek Plátek Plátek Plátek Plátek Plátek Plátek Keramická forma jablka Keramická forma hrušky Keramická forma lahve Talíř Talíř Talíř Talíř Terina Terina Terina Terina Terina

12 12 12 12 12 12 12 8 1 1 1 1 1 1 1 4 4 6 6 6

Aktuální nabídku a ceník obdržíte na základě poptávky zboží u firmy Alimpex Food a.s.

Produktové číslo

Produkt

36834 36836 34041 34042 34043 39810 39813 39815 34209 34210 34211 34212 34205 34204 34203 39398 34023 34024 36851 36850

Provensálská paštika Ardénská paštika s lískovými oříšky Jemná kachní paštika se zeleným pepřem Paštika s houbami Paštika s husími játry Paštika s pečeným masem Bruselská paštika s brusinkami Bruselská paštika se slaninou a švestkami Jemná kachní paštika se šampaňským Jemná kachni paštika v černém pepři Jemná kachní paštika se zeleným pepřem Jemná kachni paštika s bylinkami Jemná kachní paštika v černém pepři Jemná kachní paštika s bylinkami Jemná kachní paštika se zeleným pepřem Lahůdková játrová paštika zdobená špekem Ardénská paštika Ardénská paštika s ořechy Paštikový dort dle přání Paštikový dort dle přání

Hmotnost/gramy

Balení

Ks/karton

200 200 1000 1000 1000 800 800 800 100 100 100 100 1000 1000 1000 1000 1000 1000 2000 3500

Terina Terina Terina Terina Terina Terina Terina Terina Rullo plátek Rullo plátek Rullo plátek Rullo plátek Rullo Rullo Rullo Blok Blok Blok Dort Dort

6 6 1 1 1 2 2 2 10 10 10 10 4 4 4 4 6 6 1 1

Aktuální nabídku a ceník obdržíte na základě poptávky zboží u firmy Alimpex Food a.s.

Alimpex Maso, s.r.o., Ceskobrodská 1174, 198 00 Praha 9-Kyje,Czech Republic tel.: +420 734 511 658,+420 737 237 675, fax.: +420 234 106 371, e-mail: [email protected]

www.pateduchef.cz