SVATEBNÍ RAUTY 2014
Restaurant LÉTA PÁNĚ Národních hrdinů 3, Dolní Počernice tel.: 281 867 474, e-mail:
[email protected] www.pddp.cz
Uvítací nápoj a občerstvení cena uvítacího pohoštění je 168,- na osobu (Roznášeno rotujícím obslužným personálem při příchodu hostů.)
uvítací nápoj Bohemia sekt (Brut / Demi sec / Rosé) nebo Prosecco Silvola nebo Martini (Bianco / Extra Dry / Rosso) a Džus (pomerančový / jablečný) Minerální voda
uvítací pohoštění (3ks na osobu)
Kanapka z tmavého chleba s bílým sýrem Kanapka s uzenou šunkou a křenovou pěnou Kanapka s norským lososem
Raut č.1 cena rautu je 395,- na osobu
Capresse – rajčata s mozzarellou prokládané bazalkou Řecký salát s olivami a balkánským sýrem Výběr tradičních českých sýrů podávaný s rucola salátem a hořčičným vinaigrette Variace uzenin (roastbeef, šunka, salám, uzený hovězí jazyk)
Výběr tradičních českých předkrmů (nakládaný hermelín, utopenci, tlačenka, paštika z husích jater)
Marinovaná vepřová panenka na čerstvém špenátu
Hovězí guláš Vepřové mini řízečky Cibulové kroužky
Česneková bageta, pečivo
Variace čerstvého ovoce
Raut č.2 cena rautu je 695,- na osobu Pražené mandle Nakládané olivy, balkánský sýr a sušené tomaty Nachos (tortila chips) Marinovaný losos s čerstvým avokádem Carpaccio z hovězí svíčkové s rucolou a strouhaným parmezánem Marinovaná vepřová panenka na čerstvém špenátu Variace uzenin (roastbeef, šunka, salám, uzený hovězí jazyk)
Výběr tradičních českých předkrmů (nakládaný hermelín, utopenci, tlačenka, paštika z husích jater)
Výběr tradičních českých sýrů podávaný s rocola salátem a hořčičným vinaigrette Řecký salát s olivami a balkánským sýrem Capresse – rajčata s mozzarellou prokládané bazalkou Fazolový salát s italským špekem Variace zeleninových salátů s dresinky Norský losos s citrónovou omáčkou Pikantní kuřecí křídla Hovězí guláš Vepřové a kuřecí mini řízečky Cibulové kroužky Grilovaná středomořská zelenina Rozmarýnové brambory Česneková bageta, pečivo Salát z čerstvého ovoce
Raut č.3 cena rautu je 798,- na osobu Pražené mandle Nakládané olivy, balkánský sýr a sušené tomaty Nachos (tortila chips) Marinovaný losos s čerstvým avokádem Carpaccio z hovězí svíčkové s rucolou a strouhaným parmezánem Marinovaná vepřová panenka na čerstvém špenátu Parmská šunka na cukrovém melounu Variace uzenin (roastbeef, šunka, salám, uzený hovězí jazyk)
Výběr tradičních českých předkrmů (nakládaný hermelín, utopenci, tlačenka, paštika z husích jater)
Výběr tradičních českých sýrů podávaný s rocola salátem a hořčičným vinaigrette Řecký salát s olivami a balkánským sýrem Capresse – rajčata s mozzarellou prokládané bazalkou Fazolový salát s italským špekem Variace zeleninových salátů s dresinky Norský losos s citrónovou omáčkou Pikantní kuřecí křídla Grilované špízky z kuřecích prsíček a zeleniny Hovězí guláš Vepřové mini řízečky Medailonky z vepřové panenky s pepřovou omáčkou Cibulové kroužky Grilovaná středomořská zelenina
Rozmarýnové brambory Česneková bageta, pečivo Salát z čerstvého ovoce
Doplňující balíčky k rautům Grilování na terase cena grilování je 388,- na osobu (Podáváno kuchařem z grilu, celkem 400g na osobu.)
Losos grilovaný s čerstvou bazalkou Prsa z kukuřičných kuřat grilovaná v marinádě ze sladkého chillies Krůtí prsa marinovaná v hrubozrnné hořčici a medu Vepřové kotletky grilované v marinádě z limetek a hořčice
Brambora v alobalu s pažitkovým dipem Grilované červené papriky Teplá krémová omáčka Pečivo Grilovaný ananas se skořicovým cukrem
Uzená vepřová kýta na kosti cena kýty je 4.600,(Podáváno kuchařem, váha cca 12Kg.)
Vepřová kýta s kostí Smetanový křen s jablky Nakládané cibulky, okurky a feferonky Výběr hořčic Pečivo
Grilované celé selátko cena selete je 10.000,(Podáváno kuchařem z grilu, váha 25-30Kg.)
Celé selátko Smetanový křen s jablky Nakládané cibulky, okurky a feferonky Výběr hořčic Pečivo
Sushi set cena sushi setu je 245,- za osobu (Podáváno od 10 osob.)
Maki sushi s čerstvou zeleninou 2 ks/os. Maki sushi s čerstvým lososem 2 ks/os. Nigiri sushi s krevetou/uzeným úhořem/makrelou 3ks/os.
Wasabi Marinovaný zázvor Sojová omáčka Kikkoman
Čokoládová fontána cena čokoládové fontány je 65,- za osobu (Podáváno od 10 osob.)
Fondue hořké / mléčné / bílé čokolády tekoucí ve třípatrové čokoládové fontáně – náplň 2 l Sortiment k namáčení Variace krájeného ovoce (2Kg) jahody, ananas, banány, žlutý cukrový meloun
Dále pro zpestření exotické a bobulové ovoce dle sezónní nabídky (0,5Kg)
