KISBUDA GYÖNGYE RESTAURANT Tel.: , , 1034 Budapest, Kenyeres utca 34. Web:

KISBUDA GYÖNGYE RESTAURANT Tel.: +36 1 368-6402, 368-9246, 1034 Budapest, Kenyeres utca 34. Web: www.remiz.hu, E-mail: [email protected]

~ Levesek ~ 1. Halászlé (pontyból, harcsából) 2. Húsleves házi csigatésztával, gazdagon 3. Magyaros gulyásleves csipetkével

2460,880,1480,-

~ Hideg és meleg előételek ~ 4. 5. 6. 7. 8.

Lazackaviáros fánkocskák szarvasgombakrémmel Lazackaviár citrommal, vajjal, pirítóssal Libamájas toast sült almával, szarvasgombás krémmel, Tokaji borral Libatöpörtyű paprikával, paradicsommal, lila hagymával St. Benoit camembert grillezve, pirított erdei gombákkal

2380,2980,2680,1820,1850,-

~ Saláták ~ 9. Kisbuda salátatál (sült libamájjal és almával) 10. Házi vitamin saláta (káposzta, répa, zeller, alma) 11. Gyömbéres saláta rukolával, olivával 12. Paradicsom és fejes saláta 13. Házi ecetes uborka, bogyiszlói paprika

2660,780,1640,860,620,-

~ Halételek ~ 14. 15. 16. 17. 18. 19.

Pontyfilé „ráczosan” serpenyőben sütve Harcsafilé „ráczosan” serpenyőben sütve Harcsapaprikás túrós csuszával Ropogós harcsa szarvasgombás csípős metélttel Fogasfilé roston vagy rántva Ropogós pisztrángcsíkok gyömbéres rukola salátával

2780,3180,3180,3180,3480,2980,-

~ Húsételek ~ 20. Kacsasült párolt káposztával és tört burgonyával 21. Csirkesült / Pulykasült gesztenyés aszalt szilva raguval, burgonyafánkkal 22. Marhalábszár pörkölt tépett tésztával 23. Bécsi szelet, kívánság körettel 24. Libamáj roston sütve friss lecsóval, tallérburgonyával 25. Erdélyi töltött káposzta 26. Szarvas steak áfonyával, burgonyafánkkal 27. Beefsteak libamájjal magyarosan 28. Beefsteak borsmártással, burgonyafánkkal 29. Túrós csusza házi túróból tepertővel 30. Grillezett sajt friss vegyes salátával

2980,2200,2480,2480,3980,2780,4680,4380,4280,1180,1980,-

~ Desszertek ~ 31. 32. 33. 34.

Palacsinta kívánság szerint (Krúdy – Bőhm - Házi baracklekváros – Gesztenyés) 980,Almás pite vanília öntettel 780,Somlói galuska tejszínhabbal 980,Bleu D’Auvergne, Westberg francia kék sajt dióval, almával 1680,-

Az étlapok elkészítéséhez környezetbarát 100%-an újra feldolgozott alapanyagból készült, fehérítés nélküli papírt használunk. Ezzel a tudatos programmal járulunk hozzá a magyar és a világ erdői megóvásáért.


~ Soups ~ 1. Fish Soup (Carpl, Catfish) 2. Rich Consommé with Homemade Mini Pasta 3. Hungarian Goulash Soup with Homemade Gnocchi

2460,680,1480,-

~ Cold and Warm Appetizers ~ 4. 5. 6. 7. 8.

Salmon Caviar Fried Potato Dumplings in Truffle Sauce Salmon Caviar Served with Lemon, Butter and Toast Grilled Goose Liver Served with Appleround, Truffle Cream and Tokaj Wine Goose Cracklings with Peppers, Tomatoes, Red Onion Grilled St. Benoit Camembert Served with Grilled Forest Mushrooms

2380,2980,2680,1820,1850,-

~ Salads ~ 9. Kisbuda Salad Plate (Grilled Goose Liver and Apple Round) 10. Homemade Vitamine Salad (Cabbage, Carrot, Cellery, Apple) 11. Ginger Salad with Arucola and Oliven 12. Tomato Salad and Lettuce 13. Homemade Pickles with Vinegar, ’Bogyiszló’ Pepper

2660,780,1640,860,620,-

~ Fishes ~ 14. 15. 16. 17. 18. 19.

Serbian Carp Fillet Baked in a Pan Serbian Catfish Fillet Baked in a Pan Catfish Paprika and Cottage Cheese Noodles Crispy Catfish and Tagliatelle with Truffles Grilled or Breaded Fillet of Pike Perch Crispy Trout Slices Served with Ginger Arucola Salad

2780,3180,3180,3180,3480,2980,-

~ Meat Dishes ~ 20. Roasted Duck Served with Braised Cabbage 21. Roast Chicken / Turkey Served with Chestnut Dried Plum Ragout, Croquettes 22. Paprika Beef Stew Seved with Pasta 23. Wiener Schnitzel Served with Garnish by Wish 24. Grilled Goose Liver Served with Fresh Letscho, Round Potatoes 25. Transylvanian Stuffed Cabbage 26. Venison Steak Served with Cranberries and Potato Croquettes 27. Hungarian Beefsteak Served with Goose Liver 28. Hungarian Beefsteak Served with Pepper Sauce, Potato Croquettes 29. Homemade Cottage Cheese Noodles with Crispy Bacon 30. Grilled Cheese Served with Fresh Mixed Salad

2980,2200,2480,2480,3980,2780,4680,4380,4280,1180,1980,-

~ Desserts ~ 31. 32. 33. 34.

Pancakes by Wish (’Krúdy’ – ’Bőhm’ – Homemade Apricot Jam – Chestnut) Apple Pie with Vanilla Sauce Dessert Speciality from ’Somló’ with Whipped Cream Bleu D’Auvergne, Westberg French Blue Cheese with Walnuts and Apples This Menu has been printed on 100% unbleached recycled paper, promoting the protection of forests in Hungary and around the World.

980,780,980,1680,-


~ Suppe ~ 1. Fischsuppe (Karpfen, Wels) 2. Reiche Fleischbrühe mit hausgemachter Nudeleinlage 3. Ungarische Gulashsuppe mit hausgemachter Nudeleinlage

2460,880,1480,-

~ Kalte und warme Vorspeisen ~ 4. 5. 6. 7. 8.

Kartoffelkroketten mit Trüffelcreme und Lachskaviar Lachskaviar mit Zitrone, Butter und Toast Gänseleber-Toast mit gegrillten Äpfel, Trüffelcreme und Tokajer Gänsegrämmeln mit Paprika, Tomaten und Rotzwiebeln Gegrillte St. Benoit Camembert und Röstwaldpilzen

2380,2980,2680,1820,1850,-

~ Salaten ~ 9. Kisbuda Salatplatte (gegrillte Gänseleber und Apfel) 10. Hausgemachte Vitaminsalat (Kraut, Rübe, Sellerie, Apfel) 11. Ingwersalat mit Rucola und Oliven 12. Tomaten und Grünsalat 13. Hausgemachte essigsäure Gurken, ’Bogyiszló’ Paprika

2660,780,1640,860,620,-

~ Fische ~ 14. 15. 16. 17. 18. 19.

Karpfilet auf serbischer Art in der Pfanne gebraten Welsfilet auf serbischer Art in der Pfanne gebraten Welspaprikasch mit Topfenfleckerln Knuspriger Welsfilet und scharfe Tagliatelle mit Trüffel Zanderfilet vom Rost oder paniert Knuspriger Forellestreifen dazu Ingwersalat mit Rucola

2780,3180,3180,3180,3480,2980,-

~ Fleischgerichte ~ 20. Gegrillter Ente mit gedünstetem Kraut und Stampfkartoffeln 21. Rosthuhn / Rostputen mit Kastanien Backpflaumen Ragout, Kroketten 22. Paprika Rind mit Nudeln 23. Wiener Schnitzel mit Beilage nach Wunsch 24. Gänseleber vom Rost mit Letscho und Rundkartoffeln 25. Transsilvanien Gefüllter Kraut 26. Hirschsteak mit Preiselbeeren und Kartoffelkroketten 27. Beefsteak mit Gänseleber nach ungarischer Art 28. Beefsteak mit Pfeffersosse und Kartoffelkroketten 29. Topfenfleckerl (hausgemachte Topfen) mit Grammeln 30. Gegrillte Käse mit frischen Salat

2980,2200,2480,2480,3980,2780,4680,4380,4280,1180,1980,-

~ Desserte ~ 31. 32. 33. 34.

Palatschinken nach Wunsch (’Krúdy’ – ’Bőhm’ – Aprikose Jam – Kastanien) Apfel Fladen mit Vanilien Sosse Somlóer Nockerl mit Schlagsahne Bleu D’Auvergne, Westberg französische Blaukäse mit Waldnüsse, Äpfel

980,780,980,1680,-


Halászlé pontyból, harcsából / Fish Soup (Carpl, Catfish) Fischsuppe (Karpfen, Wels) 2460,-

Lazackaviáros fánkok szarvasgombás krémmel Salmon Caviar Fried Potato Dumplings in Truffle Sauce Kartoffelkroketten mit Trüffelcreme und Lachskaviar 2380,-


Libatöpörtyű paprikával, paradicsommal, lila hagymával Goose Cracklings with Peppers, Tomatoes, Red Onion Gänsegrämmeln mit Paprika, Tomaten und Rotzwiebeln 1820,-

Gyömbéres saláta rukolával, olívával / Ginger Salad with Arucola and Oliven Ingwersalat mit Rucola und Oliven 1640,-


Ropogós pisztrángcsíkok gyömbéres rukola salátával Crispy Trout Slices Served with Ginger Arucola Salad Knuspriger Forellestreifen dazu Ingwersalat mit Rucola 2980,-

Ropogós harcsa szarvasgombás csípős metélttel Crispy Catfish and Tagliatelle with Truffles Knuspriger Welsfilet und scharfe Tagliatelle mit Trüffel 3180,-


Erdélyi töltött káposzta / Transylvanian Stuffed Cabbage / Transsilvanien Gefüllter Kraut 2780,-

Beefsteak libamájjal magyarosan / Hungarian Beefsteak Served with Goose Liver / Beefsteak mit Gänseleber nach ungarischer Art 4380,-


Somlói galuska tejszínhabbal/ Dessert Speciality from Somló with Whipped Cream/ Somloer Nockerl mit Schlagsahne 980,-

Almás pite vaníliaöntettel / Apple Pie with Vanilla Sauce / Apfelfladen mit Vaniliensosse 780,-

KISBUDA GYÖNGYE RESTAURANT Tel.: , , 1034 Budapest, Kenyeres utca 34. Web:

Recommend Documents